【导语】“xajacky”通过精心收集，向本站投稿了17篇大班科学优秀教案《食物中的淀粉》，以下是小编为大家整理后的大班科学优秀教案《食物中的淀粉》，欢迎参阅，希望可以帮助到有需要的朋友。
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篇1：大班科学优秀教案《食物中的淀粉》
大班科学优秀教案《食物中的淀粉》
活动目标
1、观察化学小魔术，激发探索兴趣和积极尝试的'欲望。
2、了解淀粉遇到碘酒会变成蓝色的现象，初步了解生活中哪些常见的食物含有淀粉。
3、通过科学实验自主探索，并记录下来。
活动准备
1、米汤、土豆、小面粉、馒头、南瓜、芋头、藕等含淀粉的物质若干，萝卜、白菜、莴苣、水果等不含有淀粉的物质若干、小喷壶一个、碘酒、棉签。
2、课前用米汤画好几幅画。
3、记录表格。
4、PPT，投影仪。
活动过程
一、导入。
提问：小朋友们，你们看过变魔术吗？你们喜欢魔术吗？为什么？
师：今天老师也要给小朋友们变个小魔术：
教师扮演魔术师，首先出示课前用米汤画好的画，然后把碘酒溶液喷在画面上，观察发生的现象。
二、知识点讲解
1、讨论：为什么原本什么也没有的白纸在喷上药水后会出现图案呢？
2、师讲解：
（1）其实老师已经在课前在这张白纸上画好图案了，只是老师画画用的不是小朋友平时用的画笔而是米汤。所以当喷上碘酒时原来看不出来的画面就显现出来了。
师在投影仪下师范向米汤中滴入碘酒。
（2）用课件出示有淀粉和碘酒的图片，讲解小实验的科学原理。
师：我们用米汤画画，米汤里含有淀粉，小喷壶里装的药水是稀释的碘酒溶液，淀粉遇到碘酒溶液后就会发生反应，变成蓝色。
三、幼儿操作。
1、教师引导，激发幼儿探索兴趣。
师出示实现准备好的各种食材。
师：小朋友们，在生活中我们经常食用的很多食物都是含有淀粉的。小朋友们，你们能不能帮助老师想出一个好办法，( )从这些食物中把含有淀粉的食物挑出来。
师首先引导幼儿动脑筋思考，自由讨论。
师：刚才的魔术告诉我们：当淀粉遇到碘元素就会变成蓝色，所以我们只要把碘酒涂抹（滴洒）在食物上，如果食物中含有淀粉，那么当食物中的淀粉与碘酒中的碘元素相遇就会变成蓝色。
师通过投影仪示范测试两种食材。
2、师向幼儿提出操作要求：
每位幼儿从所提供的食材中选取5种自己喜欢的食材进行测试，并把测试结果记录在表格中。
3、总结测试结果。
（1）师请幼儿说一说，自己测试了哪些食材，其中哪些是含有淀粉成分的，哪些是不含淀粉成分的。
（2）师利用PPT总结幼儿测试结果。
四、结束。
师：小朋友们，今天我们测试的这些食材只是生活中常见食材的一小部分。生活中我们还会经常很多其他的食物，它们中有含淀粉的也有不含淀粉的，请小朋友们回家和爸爸妈妈一起利用这个办法测试一下吧。
篇2：食物中的淀粉
食物中的淀粉
淀粉在人体内是怎样转换为动能的？
日常饮食中，淀粉的初中级形状是馍馍、白米饭等固体的食物，人根据在口腔内部咬合，固体食物被转化成一个个小碎渣，随后根据食管进到胃中。这时候淀粉的有机化学形状刚开始发生了转变，一部分淀粉被唾沫里的淀粉酶催化反应，产生水解反应，转化成麦芽糖浆，可是由于唾沫中的'淀粉酶比较有限，一些没有水解反应的淀粉会从胃来到结肠，然后在胰腺代谢的淀粉水解作用下，再次水解反应。淀粉水解反应成麦芽糖浆，这就是淀粉的第二次“超级变身”。
在消化过程中麦芽糖浆会再次被肠液代谢的麦芽糖酶催化反应，水解反应成人体能够消化吸收的葡萄糖，因而葡萄糖便是淀粉进到人体历经消化吸收后的最后形状。一部分葡萄糖进到体细胞，历经繁杂的微生物化学变化，造成动能，立即供货给人体各类机构；另一部分葡萄糖做为生成糖元的原材料。糖元关键遍布在动物和人的肝部与全身肌肉中，是动物和人的储能物质，会在动物和人血夜中的葡萄糖明显低于正常成分时溶解造成葡萄糖，立即填补所需。
抗性淀粉减肥的原理是啥？
抗性淀粉是人体上消化道（胃和结肠）不可以消化的淀粉成分，尽管它在化学结构上是物超所值的淀粉，但不可以被人体转化成葡萄糖，随后被消化吸收到血夜中作为人体的动能应用。抗性淀粉由于不可以被人体充足消化吸收，制成的食物带有的发热量值对比一般的淀粉少，也就做到了减肥瘦身的目地。
食物中的淀粉会造成龋齿吗？
淀粉的最后形状是葡萄糖，而且淀粉自身也归属于糖原，那我们在吃过稻米馍馍这类的含有淀粉的食物后，是否会龋齿呢？依据科学研究，在咬合食物的全过程中，一些带有糖分的食物沉渣会残余在牙表面或牙缝里，而糖分的关键包含淀粉。淀粉在口腔细菌的功效下，发醇造成的酸性物质，会对以碳酸氢钙和碳酸钙为主要成分的人类牙齿产生浸蚀。在酸性物质的长期性浸蚀下，本来光洁的牙表面便会由于脱钙而出现凹痕，再比较严重一些便会被病菌腐蚀产生“虫洞”，变为龋齿，因此大伙儿在吃了食物之后，一定要还记得刷牙漱口。
篇3：大班科学好玩的淀粉教案
大班科学好玩的淀粉教案
活动目标：
1.通过实验感知淀粉遇碘会变颜色，激发幼儿对科学活动的探索欲望。
2.学习简单的记录，乐于表述自己的`发现。
3.初步培养幼儿有礼貌的行为。
4.培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
活动准备：
淀粉水、碘酒、奶粉、豆奶粉、面、牛奶、水、棉棒若干，宣纸并画有红圈和蓝圈、喷壶、各种蔬菜水果切片若干。
活动过程：
一、导入部分：
师：今天小猴子要来我班做客，老师给它们准备了丰富的食物，有苹果、香蕉……幼儿：什么也看不到啊！
师：请小朋友闭上眼睛说变—变—变，老师用碘酒喷在画上。
幼儿：哇！画显现出来啦！有香蕉、苹果。
二、展开部分1.试一试：
师：小朋友想不想自己动手试一试让画变出来？
幼儿：想！
师：老师给小朋友准备了2种神秘的颜料，分别藏在了红杯子和蓝杯子里（红杯子里放红色棉棒、蓝杯子里放蓝色棉棒），小朋友拿红色棉棒画在红圆圈里，拿蓝色棉棒画在蓝圆圈里，画好后拿装有碘酒的喷壶喷在画上，看一看，哪一种神奇的颜料能让画显现出来？
幼儿：用小红棒画的能显现出来师：我们一起来看一看，红色棉棒是什么神秘的颜料啊？（淀粉）教师总结：淀粉和碘酒是一对好朋友，只要是碘酒碰一下有淀粉的东西，淀粉就会变成蓝紫色。
2.猜一猜：
师：小朋友见过淀粉水了，你们见过淀粉吗？
幼儿：没有。
师：老师给小朋友准备了一些淀粉和其他不同的粉末，小朋友自己动手找一找，看一看哪盘是淀粉？
①淀粉是白色的（幼儿把豆奶粉分离出来）②尝起来没有什么味道（幼儿把奶粉分离出来）③淀粉是滑滑的（把面粉分离出来）④用手捻着有声音（幼儿通过提示，找了淀粉）3.找一找：
（1）师：小朋友都见过淀粉了，你们知道淀粉都藏在什么地方呢？
幼儿：藏在馒头、面条、喝的粥里等。
（2）今天老师给小朋友准备了很多食物，小朋友自己来找一找，看看什么食物里面含有淀粉？
（3）通过实验，填表：
“寻找食物中淀粉的踪迹”
（4）验证幼儿的发现请幼儿把自己的实验结果贴在黑板上，老师和幼儿一起来验证。
总结：淀粉主要在农作物、植物的根茎、豆类和一些水果中。
瘦肉和奶制品不含有淀粉，各种蔬菜中含有淀粉的含量很少。
三、结束部分：淀粉的用途1.淀粉用于：饼干、布丁、雪糕、冰激凌、果冻、软糖、凉粉、粉皮2.检测假钞，帮助警察抓住罪犯。纸币印刷技术要求高度保密，纸币制造中会采取很多仿造假措施，包括移走纸中的淀粉。制造假钞者没法掌握所有的印钞技术，所以警察只要在纸币上滴上碘酒，看看纸币是否会变蓝，出现蓝色就是伪钞。
3.淀粉碘酒反应还有一个应用，就是用来治疗碘酒中毒，既然淀粉可以和碘酒发生反应，人们误食碘酒中毒，口服淀粉就成为一个简单易行的好办法。
4.在革命时期，需要要写一封无字密信传递信息。
教学反思：
引领幼儿再次深入地进行探索，给幼儿留出探索的余地和延伸的空间。整个活动，给予幼儿较宽松的氛围，教师只是充当了活动中的支持者，鼓励者，合作者，引导者，用心倾听幼儿的表述，并及时的梳理与小结。
篇4：四年级科学《寻找食物中的淀粉》教学反思
四年级科学《寻找食物中的淀粉》教学反思
这一教学内容是自编教材，主要是基于苏教版四下教材中《我们吃什么》一课的一个拓展趣味探究。主要是针对碘酒能检验出淀粉成份这一科学现象，进行了深入的挖掘，使学生在探究活动中理解这一现象，并能在动手操作中，学会耐心观察。其探究方法的培养是这一课的重点，学会自己设计简单的实验，在教师帮助下，学会控制变量，进行比较实验的研究方法。
在课堂上学生对自编教材的内容具有浓厚的.研究兴趣，乐于参与到活动中去。刚刚升入4年级，接触到科学学习刚刚一年多一点，动手能力还相对比较弱，教师在其中的指导就显得尤为总要，比如：搅棒的搅拌，滴瓶的使用等等，一些科学实验的规范操作在每一节课都应该对学生加以提醒，让孩子由有意识注意最终变成一个规范的操作习惯。我执教的班级学生在科学实验方面能力相对不强，设计实验对于他们来说有一定的难度，但为了让孩子们对将要进行的实验有深入的思考过程，不管他是否能够想的比较全面，设计是否合理，有了思考的过程，对于他们来说，就是有收获的，所以我提供了4个步骤，让他们把想法画出来。并着重指导了2组同学，通过小组间的方案交流，让其他小组发现自己设计中的问题，这样更加能够在实验中更加留意。这一次也许有的小组设计的方案不是很合理，但他们在听取别的方案时，一定会使他们有所触动，及时修改自己方案的过程其实也是自我的一种提高。
在设计教学内容时，我加强了科学研究与生活之间的联系，加入了一些淀粉的作用和淀粉含量的意义，使得我们正在进行的探究活动更加具有实际的生活意义。
最后的白纸显字环节将整个课堂推入了高潮，将学过的科学知识亲自动手变成了一个趣味魔术，也使学生对课堂研究的兴趣得到最大的激发。
在教学中，还存在一些不足，首先是在检测食品淀粉的实验中，由于实验方法和观察时间的不同，有的小组对个别食物是够含有淀粉产生了不同意见，这里教师的引导虽然有，但是感觉不清爽，有点乱。如果这里教师在指导二次观察时，思路再清晰一些，可能学生更容易接受。其次是整节课，我觉得自己的状态没有调整到最好，课堂上教态都不够亲切，语言缺乏感染力和亲和力。
篇5：大班科学优秀教案
活动目标：
1、通过操作，感知物体与物体之间是有间隙的。
2、探索科学有序地合理安排不同物体的空间。
活动重难点：
重点：通过操作，感知物体与物体之间是有间隙的。
难点：探索科学有序地合理安排不同物体的空间。
活动准备：
若干个：(盘子、纸杯、乒乓球、玻璃球、沙子、玻璃瓶子)、记录表。
活动过程：
一、导入
教师：郑老师，昨天答应你们要给你们带来好玩的玩具。瞧：看看是什么玩具呢?好，我们现在要上课，我们先把它收起来吧!
教师：噢，刚刚我们的箱子是盖得紧紧的，而现在盖不紧了，为什么呢?(幼儿说一说)
教师：好，你们每个人都有自己的方法。为了解决这个问题，老师请你们做一个实验。
二、观察实验用品，说说乒乓球、玻璃球和沙子有什么不同?
1、教师：“小朋友你们看，老师这里有什么呀?”“谁愿意来说一说，乒乓球、玻璃球和沙子有什么不一样呢?”
2、教师小结：乒乓球大大的、圆圆的，玻璃球小小的，圆圆的，而沙子又细又小，当我们把沙子抓起来时，沙子会从我们的指缝里流下来。
三、幼儿探索、尝试把沙子、乒乓球和小玻璃球都装到一个瓶子里。
1、教师：“今天老师要请小朋友们，把这三个杯子里的乒乓球、玻璃球和沙子都装到这一个玻璃瓶里，还要把盖子盖紧，小朋友，你会装吗?好，那我们现在开始实验吧，看看哪位小朋友最爱动脑筋，能把它们都装进去!”
2、教师说明记录表的使用，并让孩子们自己选出记录人，指导幼儿记录实验结果，同时让孩子注意操作规则：
a、要把一种材料放完，再放第二种材料，而且要把它们都放完哦。
b、操作时我们要轻拿轻放，不要把沙子撒到外面。
四、说一说我的发现。
1、教师：“有的小朋友已经装完了，请你拿着记录表坐到前面来。”“文.章出自屈a老师教.案网”“没有成功也不要紧，把你怎样装的记下来，我们一起来看一看。”
2、教师：“谁愿意来说一说，你是怎么装的?你成功了吗?”(记录表板书)
五、引导幼儿把瓶子里的材料放回各自的杯子里，再进一步探索成功的装瓶方法。
六、交流和讨论实验结果。
教师提问：这一次你们都成功了吗?
讨论：“为什么先装乒乓球，再装玻璃球，最后装沙子的方法比较容易成功呢?”
七、引导幼儿懂得物体与物体之间是有间隙的，要学会合理安排物体的空间。
教师：“先装乒乓球，因为乒乓球占的地方大，然后放玻璃球，这样玻璃球就把大的空隙给填上了，最后我们再放上沙子，这样沙子又把更小的缝隙也给填上了，所以最后它们都被装了进去。”
八、拓展幼儿对物体间间隙的理解，引导幼儿再次尝试：装满的瓶子里，还能再装上半杯水吗?为什么?
教师：“小朋友我们一起来见证，成功了吗?(成功)为什么这么满满的一瓶子玻璃球和沙子，还能装上这一小杯水呢?”(因为水把更小的缝也给填上了)
教师：好了，今天的实验做完了，你们还记得老师之前带来的那箱玩具为什么拿出来后又装不进去呢?小朋友想到了吗?(应该是先放大的到中的，最后放小的玩具)
九、结束活动
活动反思：
在本次活动中，本着幼儿在前，教师在后;尝试在前，指导在后的活动原则，一开始在出示操作材料后，教师便开门见山提出问题:你能把这三个杯子里的乒乓球、玻璃球和小米都装到这一个玻璃瓶里面吗?在这里，教师不给出假设，而是鼓励孩子们自己运用已有经的验进行猜想、假设，在活动中大胆“放手”操作，在亲自的试装中，探索和讨论如何把它们都装进去的方法，并进行记录、观察、比较和交流。本节课我们设计了简单、明了的课件展示环节，以动画的方式，来帮助幼儿明确物体间间隙的特点：在瓶中，先装乒乓球，因为乒乓球占的地方大，然后放玻璃球，这样玻璃球就把大的空隙给填上了，最后我们放上小米，小米又把更小的缝隙给填上了，所以它们都被装进了瓶子里。
这次活动主要是引导孩子们探索规则的物体之间，在量都比较多的情况下，怎样把它们都装进去的方法，也就是哪种方法装的更多。在接下来，我们还要和孩子们进一步的探索不规则的物体之间的间隙，比如：核桃、花生、小米，还有石头、石子、沙子、水等物体之间的间隙，以及不同物体量的增多和减少后，还有哪些方法也是可以成功的等。
篇6：大班科学优秀教案
活动目标：
1、感受艾玛的体色和大森林的关系。
2、获得动物体色是保护色的经验。
活动重难点：
感受艾玛的体色和大森林的关系。
获得动物体色是保护色的经验。
活动准备：
课件、每人一只大象图片，画纸、油画笔等。
活动过程：
一 、出示课件、引起兴趣。
1、今天老师带来了一件礼物，是什么礼物?
2、艾玛捉迷藏，什么是捉迷藏?
3、艾玛和谁玩捉迷藏呢?
二、观看课件，分段理解故事内容。
1、艾玛可能会躲在哪里?为什么?
2、我们看看是不是艾玛?是什么?
3、小鸟找到了艾玛吗?
4、小鸟一下就发现了谁?.本.文来源：屈.老.师教案网;它为什么一下就发现了熊猫和七星瓢虫?
5、小鸟为什么没有发现枯叶蝶、竹节虫呢?
小结：原来这些小动物就是找一个周围颜色和自己身体很相近的地方躲起来，这样就不容易被发现。小动物就是利用这个本领来保护自己，躲避天敌的。
6、故事中，艾玛还是可以去哪些地方躲一躲的?
7、在我们生活中，艾玛可以去哪些地方躲一躲?
三、帮助艾玛的朋友躲起来。
1、出示艾玛的朋友图片，引导幼儿观察，你喜欢哪只大象?为什么?
2、它们的颜色怎么样?(很相近)。
3、请你去想办法，让艾玛的朋友躲起来。
4、展示幼儿作品，互相欣赏。
四、拓展。
1、我们来看看这幅图片中有谁躲起来了?他们躲的好吗?为什么?
2、小结：原来解放军叔叔也是向动物学来的本领，其实生活中还有许多地方也是从动物那里学到的本领，我们一起去发。
活动反思：
知道生活中有许多地方人类向动物学习本领，激发幼儿更大的探索兴趣，调动幼儿学习的积极性、主动性。在活动中，幼儿的思维活跃，扩展了他们想象的空间，语言表达能力也得到了提高。同时激发了幼儿对大自然的探索欲望。 2
篇7：大班科学优秀教案
活动目标
1 感知静止画面变成动态画面的神奇和有趣，初步了解动画形成的原理。
2 能用语言、绘画等方式表达动画探索过程，体验当设计师的成功与快乐。
活动准备
幼儿操作材料：两面有不同图案的扇子人手一把，动画小书人手一本，空白扇子、小书、笔若干；教师材料：两面有不同图案的扇子两把，nash课件。
活动过程
一、玩扇子，发现画面叠合的现象
1 师(出示扇子)：今天我带来了一样东西，是什么?扇子两面画了什么?这把看上去很普通的扇子，它会变魔术，很神奇，我们来玩一玩。(幼儿快速转动扇子)发现神奇的地方了吗?(两边的图形合在了一起)是真的合在一起了吗?
2 幼儿自由操作，交流操作发现。
教师引导式提问：看看两边的扇面上有什么?你是怎么玩的?发现了什么?
教师小结：原来两边分开的两个图案，经过快速旋转，看上去好像合在了一起，形成了一个新画面(帆船、树等)。
3 迁移经验，猜测结果。
师(出示两边分别画有笼子和鸟的扇子)：扇子两面分别画了什么?当这把扇子快速地转动时会发生什么?如果小鸟飞到上面一点，又会怎么样呢?(小鸟飞出了笼子)看来画面的位置很重要。
——当人眼所看到的影像消失后，人眼仍能继续保留其影像0.1秒～0.4秒，这种现象被称为“视觉暂留现象”。动画、电影就是依据视觉暂留现象制作而成的。在这个环节中，教师给每个幼儿提供了一把两面画有不同图案的扇子。让幼儿在把玩扇子的过程中发现、感知神奇的视觉暂留现象。在这里，我们没有刻意去向幼儿解释其中的原理，而是让幼儿交流、表达、思考自己的发现。积累一些感性经验。因为对幼儿来说，让他们去理解视觉暂留现象是有难度的，也没有必要。
二、玩小书。发现画面由静到动的现象
1 幼儿逐页观察画面，发现小书画面中的规律。
师(出示小书)：这是小书，我们每个人都有一本，一起拿出来看看吧。有三角形标记的是第一页。我们从书的第一页开展，慢慢地一页一页看下去，你能发现什么秘密?
幼儿表达，教师追问：小书的每一页上都有点变化，它们有什么规律吗?
(绿色书里每一页上都有一个小球，但小球的位置不同。是按照从上到下的顺序排列的：黄色书里每页上都有一片树叶，但树叶的大小不同，是按照从小到大的顺序变化的。)
2 快速翻阅小书，发现动态效果。
师：刚才慢慢地看书让我们发现了小书画面上的规律，这一次我们要用特别的方法看书，从头到尾快速地翻看，越快越好，仔细观察，会发生什么有趣的事呢?
3 交流讨论。
师：你发现了什么神奇的事情?(幼儿表达自己的发现)
小球——原来一张张静止的图片，当我们快速翻看时，小球看起来好像滚动起来了。
树叶——原来一张张静止的图片，当我们快速翻看时。树叶好像逐渐长大了。
师：把一张张按动作顺序排列好的图片快速地翻，画面就好像动起来了。这就是动画。
——如何让幼儿直观地感受到动画形成的过程，是活动的一个难点。教师巧妙地使用了动画小书这一操作材料。先让幼儿逐页翻阅发现画面规律，培养幼儿细致的观察能力，再引导幼儿快速翻阅并发现有趣的动画现象——“滚动的小球”和“长大的树叶”，这种发现式学习方式有效地激发了幼儿的探究兴趣，幼儿获得的经验是生动鲜活的。在充分感知的基础上，幼儿初步了解了动画形成的过程，也从中体验到自己发现动画秘密的乐趣。
三、欣赏课件。进一步感知动画效果
1 欣赏课件——开花。
师：在这片草地上会发生什么神奇的事情呢?(操作课件)美丽的鲜花开放了。这个动画又是怎么做出来的呢?
师：动画设计师把开花的过程分开画成了5张图片，它们按照怎样的规律排列呢?当这些图片按顺序连续播放时。我们看见了一朵渐渐开放的花朵。
2 欣赏课件——日出。
师：早晨太阳升起来啦!(演示课件)猜一猜，设计师是怎样设计这个动画的?第一张太阳在什么位置?第二张、第三张、第四张呢?(幼儿表达想法，教师播放验证)
师：动画设计师把太阳升起的过程从低到高，分成4张图片，再按顺序播放出来。让我们看见一个正在升起来的太阳。
——在前面两个环节的操作中，幼儿获得了有关动画形成的粗浅经验。在这个环节。让幼儿欣赏两个nash动画，可以给幼儿一种真实而又愉快的体验。在欣赏动画之后，引导幼儿迁移经验，思考、判断动画片中各个画面的内容，可以促进幼儿思维的发展。
四、尝试制作扇子和动画小书。感受动画的神奇和有趣
1 师：动画好看吗?你们想自己设计、制作神奇的扇子和动画小书吗?
2 介绍材料：后面桌上有扇子和小书，等会儿你可以选择设计扇面，也可以选择画动画小书。请你想一想，选择一种适合自己的试着做一做。
3 请幼儿说说自己要做什么，准备怎么设计。
4 幼儿自己设计、制作，先做好的幼儿可以和同伴、教师交流演示自己的作品。
5 分享交流作品。师：你画了什么?成功了吗?碰到什么问题?怎么解决的?
6 观看有关动画原理的视频介绍，了解动画的简单原理。
——做扇子和小书，在难度和要求上是有差异的，这也满足了不同发展水平幼儿的需要。画扇面相对简单一点，而制作动画小书，对幼儿来说是有挑战的。因为要做成动画小书，幼儿头脑中首先要有多个连续变化的画面的构思，然后在页面上找好位置，运用必要的绘画技能将其表现出来。虽然有难度，但幼儿都愿意接受这个挑战。设计属于自己的动画。教师给幼儿的空白小书，页数从4页到7页不等，幼儿可以根据自己的能力和需要选择。也体现了对幼儿个体差异性的尊重，让每个幼儿在亲手制作“动画”的过程中体验到了成功感，
设计思考
“好玩的动画”最初由我所带的工作室学员张颖黎老师设计。该活动的重点是通过提供适合的操作材料，让幼儿在操作探索中积累有关动画形成的粗浅经验，并在此过程中发展观察、判断、思维、表达等能力：活动的难点是在这样一个比较开放的活动中，如何平衡幼儿自主探索与教师指导的关系。基于对上述活动重难点的思考，我们从最初的设计到现在的活动，主要做了以下调整：一是在玩扇子环节，原设计是教师演示，幼儿观察、发现画面叠合现象。我认为如果幼儿只看不做，那么他们对画面的观察就不会细致，也不会关注画面的位置关系，幼儿的经验是“看来的”而不是自己“操作得来的”。所以我建议为每个幼儿提供一把不同画面的扇子，并先让幼儿自己玩。在玩中发现有趣的现象。二是在翻看小书的环节，原来的`设计过于开放，教师对如何翻书等没有作任何指导，导致幼儿发现不了神奇的动画现象。幼儿自主探索不等于不要教师的指导。所以，我建议张老师先引导幼儿逐页观察、发现小书的秘密，再让幼儿带着疑问快速翻阅小书，这样幼儿的操作更有目的，也更有效。三是在欣赏“开花”和“日出”两个动画的环节，原设计都是在观看动画后马上呈现几幅连续的画面，没有给幼儿推测画面的机会，对幼儿缺乏思维的挑战。所以，我建议在观看动画后先让幼儿迁移前两个环节的学习经验，思考动画是怎么做出来的，表达自己猜想的画面内容，然后再揭示谜底，体现环节的递进性和思维的挑战性。
修改后的活动，主要有以下几个亮点：
一、关注幼儿生活，凸显活动趣味
幼儿对外部世界的探究是以自己的现实生活为中心的，凡是与幼儿的现实生活有关的事物都比较容易引起他们的兴趣。关注幼儿生活，就是为了让我们的教学能从幼儿的兴趣、需要和已有经验出发，挖掘和利用生活中的教学资源，将幼儿的学习置于其生活背景中，从中获得鲜活的学习经验。“好玩的动画”抓住幼儿都喜欢看动画片这个兴趣点，引导幼儿在看看、玩玩动画小玩具的过程中，共同探究“动画是怎么做出来的”问题。在此基础上再尝试自己制作小动画。体验成功感。因为活动内容本身的趣味性，所以幼儿对将要探索的内容必定会充满新奇感。活动的快乐也会由此而生。
二、在操作中发现，积累感性经验
建构主义学习理论认为，学习是主体主动进行意义建构的过程，应让幼儿通过自行操作去建构经验。所以。幼儿的学习离不开实际的操作，幼儿对材料进行操作的过程就是学习发现的过程。操作活动有三个重要的环节：一是根据教学目标提供恰当的操作材料，二是保证幼儿充足的操作时间，三是操作后幼儿经验的交流和提升，这三个环节缺一不可。因此，在本活动中我们设计的幼儿操作一共有三次：第一次是玩扇子。在玩中发现快速转动扇子时有趣的叠合现象：第二次操作是观察和快速翻阅动画小书，发现画面规律，猜测、探究动画形成的秘密；第三次是制作简单的动画玩具，考虑到幼儿的学习特点和发展差异，我们提供了难度各不相同的操作材料供幼儿选择。三次操作提供的材料中都蕴含了探索的目标，意在让幼儿在每一次的操作中都会有新发现，积累感性经验。
三、注重思维挑战，体现活动价值
教学的真正目的不是教给幼儿知识，而是激活幼儿思维，让幼儿自行探索，主动学到知识，同时生发出智慧。在设计活动的过程中，我们主要通过一些具有启发性和挑战性的问题，引发幼儿探究的兴趣，引导幼儿积极思考，大胆表达自己的发现和想法。如：你是怎么玩的?发现了什么?一页一页看下去。你能发现什么秘密?小书的每一页上都有点变化，它们有什么规律吗?猜一猜设计师是怎样设计这个动画的?等等。幼儿在教师的引导下饶有兴趣地操作、观察、猜测、判断、表达，这是一种积极主动的学习。通过活动，幼儿不仅能了解有关动画的秘密，而且还能引发进一步探究、了解动画的兴趣。幼儿的思维能力得到发展，活动的价值也就得以体现。
篇8：大班科学优秀教案
设计思路
纸，是幼儿在日常生活中常见的一种物品，是幼儿所熟悉和喜欢的，但幼儿对纸的认识仅仅是一些感性经验，对纸的变法、玩法还不是很深入，扁扁的纸片如何站立起来？纸片变形后会组合成漂亮的模型…针对这一情况我设计了这节教育活动，给幼儿创设一个能充分探索、尝试、感知的空间，目的是让幼儿在玩纸的过程中，体会到使纸站立的方法是很多的，以激发幼儿探索纸的欲望。
活动目标
1、通过剪、折、粘训练幼儿的手眼协调能力和思维敏捷力。
2、让幼儿自主探索使纸站立的方法，激发其对纸探索的欲望。
3、培养同伴间的合作能力。
活动准备
幻灯片、剪刀每人一把 、双面胶每组两卷、纸篓五个 、展台一个、城堡模型一个、手工纸若干张
活动过程
一、故事导入（幻灯片出示）
1、师：来，老师给小朋友们讲一个故事。
小纸片生来扁扁的，非常孤独它好想像小鸡一样站起来，来看看外面的世界有多美！
2、故事后提问：小朋友小纸片想干什么呀！（站起来）
（评析：利用幻灯片中的形象画面，激发幼儿的兴趣和探索欲）
二、幼儿讨论
1、师：小朋友想想你们有什么好办法能使它站起来？
2、幼儿自由讨论
3、师：小朋友有那么多好办法，下面大家试一下。看谁的办法最多。
三、幼儿自主探索活动
1、幼儿第一次探索
（1）幼儿操作，教师指导。
（2）分享探索成果。
2、幼儿第二次探索
（1）再次投放材料——剪刀和胶水
师：今天还请来了两位好朋友给大家帮忙，剪刀和胶水，大家用时一定要注意安全和卫生。好，下面咱们看谁的办法最多。（幼儿操作，师指导）
（2）分享成果
（评析：这两次探索活动的进行，使孩子们自发地感受到了纸片的站立方法是多种多样的。第一次探索:只投放了纸片，使幼儿感受到用折的方法能使纸片站立；第二次探索：又投放了辅助工具剪刀和双面胶，幼儿感受到可用粘、剪使纸片站立。对这两次探索的结果都做了展示，幼儿间相互分享，使孩子们感受到了成功，使其更有信心进入下一环节，而且两环节后的幼儿小结，幼儿也清楚的表达出来了。）
3、幼儿第三次探索
（1）出示城堡，幼儿感受纸的变化。
师：今天老师还给小朋友们准备了一处美丽的景观，一所城堡，小朋友观察一下它是由什么做成的？
（2）幼儿讨论。
（3）教师提出问题，幼儿操作。
师：城堡中的每一个模型都是由一张纸变成的，下面请每一个小朋友来拿其中的一个模型，把它变成一张纸
师：你们是怎么变出来的？他们现在变成了什么形状？
师幼小结：长方体变成了长方型，圆锥体变成了扇形，他们是由几张纸变成的？这样小纸片又扁扁的了。
小纸片又提要求了，它们说请小朋友再想办法使他们站起来，请每组五个小朋友合作把它们拼成一个漂亮的模型，看哪个组能使纸片站的好，组合得漂亮。
4、幼儿合作制作成型的纸站立模型，教师指导。(每组投放篮子，篮子里有剪好的圆形和长方形及正方形供幼儿用。)
5、参观作品。幼儿讲解，相互分享。
（评析：城堡环节中幼儿通过拆合纸片，进一步感受纸片的变化：一张纸片可以变多种形状，幼儿在拆做的过程中有了亲身的探索体验，而且请幼儿将拆开的纸片重新站起来，请每组五个小朋友重新组合漂亮模型，当时考虑到每位幼儿手中只有一个纸片造型，他们在组合小组模型时有些单一，于是在最后这一环节我又在每组投放了纸，供幼儿组合模型装饰用。在合作制作模型环节，也体现了幼儿间的合作能力，同时，在此过程中训练了幼儿在美工方面的能力和思维能力。）
四、小结：
小朋友们表现真棒，不但想了好多办法使小纸片站起来了，而且还用它们组合了漂亮的模型，纸片站立的奥秘多不多？好咱们去告诉别的小朋友这个秘密好吗？
篇9：大班科学优秀教案参考
活动目标
1、引导幼儿以自身为中心区分左右的基础上，学会以客体为中心区分左右。
2、培养幼儿的空间方位感，提高思维的灵活性，体验游戏的快乐。
活动准备
故事挂图《小动物做早操》红丝带，毛绒玩具。
活动过程
一、教师与幼儿一起玩“照镜子”的游戏。两个人面对面，一个当照镜子的人，另外一个当镜子里面的人。当老师说左手，幼儿就伸出左手，当老师说右耳朵时，幼儿就用手摸右耳朵。
二、教师讲述故事，并引导幼儿回答问题。
1、清晨几点钟小动物们开始做早操?做早操的时候小动物们说了什么?
熊教练和小动物们伸出的都是那只手?方向一样吗?
2、教师引导幼儿初步了解以客体为中心区分左右。
小朋友请把你的左手举起来，老师给孩子系在左手上红丝带。引导幼儿同一个方向战成两排，并指一指好朋友的左右手。
3、教师引导幼儿以客体为中心区分左右。“屈.老师.教案网出处”
教师请幼儿面对面，引导幼儿认识到正对着他们的好朋友的左右和他们是相反的。引导幼儿左手拉左手，右手拉右手。
4、教师出示毛绒玩具(背对着幼儿)引导幼儿判断其左右脚。并给毛绒玩具的左脚系上红丝带。再将毛绒玩具面对幼儿，引导幼儿判断其左右脚。
小结：当事物和我们面朝一个方向的时候，他的左边就是我们的左边，当事物和我们面对面的时候，他的左边就是我们的右边。
三、教师与幼儿一起说儿歌做游戏。
伸出左右手
我伸出右手去，我收回右手来，
我伸出右手摆一摆，右手收回来。
我伸出左手去，我收回左手来，
我伸出左手摆一摆，左手收回来。
我伸出双手摆一摆，双手收回来。
活动延伸
在家吃饭时，引导幼儿观察对面的家长哪只手用筷子。在幼儿园和小朋友一起玩拍手游戏。如：左手拍左手，右手拍右手。
活动反思
在活动中我通过各种游戏让孩子在不知不觉中学习了区分左右，对于以客体为中心区分左右，对幼儿有一定的难度，需要我们通过不断的反复练习，特别是要以游戏的方式进行指导。相信只要我们多加练习，孩子慢慢就能正确区分。孩子的空间方位感也会得到提高。
篇10：大班科学优秀教案参考
设计意图：
游戏，是幼儿最喜爱的活动;动手操作，是幼儿最愿意干的事。在数学教学活动中，游戏、动手操作的恰当运用，将会收到异想不到的效果。雪花片是幼儿桌面游戏中百玩不厌的玩具，在拼摆活动中我看见有的孩子把雪花片放在一起按颜色进行分类、比较，并有规律的进行排列;有的孩子用雪花片进行加减运算，让我有所感悟!同时，新《纲要》提出：引导幼儿利用身边的物品和材料开展活动，发现物品和材料的多种特性和功能;能用简单的分类、比较、推理等方法探索事物;为幼儿提供观察、操作、试验的机会，支持、鼓励幼儿动手动脑大胆探索。教育活动内容的选择应既符合幼儿的兴趣和现有经验，贴近幼儿的生活，又有助于拓展幼儿的经验;既体现内容的丰富性、时代性、又注重幼儿学习的必要性、妥当性以及与小学教育的衔接。
为此我把活动设计定位于大班科学领域活动——花儿与花瓣。根据《纲要》中“学习内容来源于幼儿的生活”“让幼儿在玩中学，学中玩”的理念，在整个活动中，主要采用了游戏、动手操作的方法，配上写有10以内加减算式花蕊图卡、生活中的夹子以及幼儿爱玩的雪花片，让幼儿在探索、操作、游戏中达到教学目标，使整个过程生动有趣、环环相扣。
活动目标：
1.在动手操作的活动中探索有规律的排序方法，发展幼儿的思维、观察和初步的判断推理能力。
2.复习10以内的加减，能运用算式卡片迅速准确地进行10以内的加减运算，并尝试用算式结果进行排序。
3.通过“花儿与花瓣”游戏，激发幼儿对分类、排序和对应活动的兴趣。
活动准备：
1.椭圆形雪花片(替代“花瓣”)、自制有规律“花瓣”(雪花片)的花儿若干，展示在泡沫板上。
2.色彩各异的圆形花蕊卡(其中一半反面写有10以内的加减算式),数量分别与幼儿人数相等。
3.各种颜色夹子、10以内加减算式卡若干、彩色工字钉若干。
活动过程：
(一)给“花瓣”排队，探索有规律地排序。
1.出示自制有规律“花瓣”的花儿，引导幼儿观察花瓣排列的规律、特征
(1)教师导语：这些花瓣中藏着一个秘密，你们发现了吗?
(2)教师引导幼儿从花瓣的颜色排列顺序找规律,并说说每朵花儿上花瓣的排列规律。 (红黄红黄……红蓝黄绿红蓝黄绿……红红绿绿红红绿绿……红蓝黄红蓝黄……红红红绿绿绿红红红绿绿绿……)
2.幼儿给“花瓣”排队，感受探索排序的乐趣。
(1)每组一桶雪花片(替代“花瓣”)，幼儿给“花瓣”有规律地排队。
(2)请幼儿说一说自己是按什么规律给“花瓣”排序的。(教案出自：屈.老师教案网)
(3)教师展示幼儿多种排序方式，通过反馈—讨论—归纳，引导幼儿掌握排序的基本方法。
(二)“花瓣变变变”，复习10以内的加减，练习分类、按数排序。
1.游戏：花儿变变变。(看算式，算得数，摆花瓣。)
教师任意出示10以内加减的算式卡，幼儿按得数用相同数量的“花瓣”(雪花片)在桌上摆各种图形或图案，并用语言表达。(例：6+2=8. 我用8片“花瓣”摆了一个正方形……)
2.引导幼儿初步尝试用算式结果进行排序。
出示算式卡，引导幼儿迅速准确地算出结果，并用与结果相同数量的“花瓣(雪花片)进行排序。
(三)幼儿游戏“花儿与花瓣”，进一步尝试用算式结果进行排序。
1.游戏：花儿与花瓣。
(1)每人一张圆形花蕊卡、每组一盒夹子，教师出示算式卡幼儿计算，并用对应的方法把相同得数的夹子按排序规律夹在花蕊上。(视幼儿掌握情况，重复数次)
(2)幼儿每人一张写好算式题的花蕊卡，各自算手中花蕊上的题卡，把相应得数的夹子用排序的方法夹在花蕊上。
(3)教师巡回指导，引导幼儿把与算式相应的夹子有规律地夹在花蕊上。
(四)验证并展示幼儿操作结果。
1.请幼儿说说自己的探索过程和结果。(例：10-4=6.我用6个夹子按红黄蓝红黄蓝的规律夹在花蕊上。)
2.把幼儿夹好夹子的花蕊用彩色工字钉锭在泡沫板上，组成一幅美丽图画。
活动反思：
这节课我利用幼儿身边的物品和材料开展活动，把单调、枯燥的加减算式题与色彩鲜艳的花儿与花瓣排序进行了整合，通过探索活动、操作游戏，让幼儿用多种方式来表现自己的探索过程和结果，有效地调动了幼儿学习兴趣和积极性，让幼儿能够主动学习，课堂的气氛非常活跃。在教学方法上以“花儿与花瓣”为主线，利用游戏和动手操作，让幼儿在玩中学、学中玩，达到寓教于乐。整节活动遵循由易到难、循序渐进的原则，层次清楚，条理分明。通过探索与操作活动达到复习10以内的加减以及用算式结果进行排序的目标，从而激发幼儿对分类、排序和对应活动的兴趣，充分发挥了孩子们的观察力及动手操作能力。在整节活动中，我能始终尊重、关注每一个孩子，在肯定幼儿有规律的排序方式的同时，还通过反馈—讨论—归纳，积极引导幼儿了解自己和同伴的不同的排序方式。
此活动孩子们既喜欢又感兴趣，满足了幼儿的求知欲，因此比较成功。然而活动中还存在着一定的不足，在本次活动中让幼儿用雪花片和夹子探索排序，只局限于从颜色特征方面探索。排序也可从物体的大小、长短、高矮、图形等特征进行。在下次活动中，我会不断改进，完善，扬长避短，借鉴本次活动的优势，开展一次按物体的不同特征进行排序的活动。在活动中引导幼儿知道除了按颜色规律排序，还可按图形、大小、长短、高矮等规律进行排序，并尝试用三种不同种类的实物，按一定数量、摆放顺序等特征进行有规律排序。从而发展幼儿的观察力、逻辑思维能力及动手操作能力。
篇11：大班科学优秀教案参考
活动目标
1、幼儿通过操作，感知物体的内部是有间隙的，同一容器内的物体与物体间也是有间隙的。
2、培养幼儿科学、有序、合理安排空间的思维方式。
活动准备
每组一个托盘，盘内有一个空广口玻璃瓶、一碗石头(10块左右)、2/3碗小石子、l/3碗沙子、1/3碗水(矿泉水瓶也可)、一把小勺、一根筷子、画有玻璃瓶轮廓的记录纸和笔、指偶小兔。
活动过程
1、让幼儿观察桌上摆放的实验用品：石头、小右子、沙子和水、一把小勺、一根筷子、画有玻璃瓶轮廓的纸和笔。 说一说，石头、小石子、沙子和水有什么不同。
(1)沙子和水能流动，石头、小石子的形状是各种各样的，摸起来比沙子更扎手，而且石头比小石子儿大，也比小石子重。
(2)小石子比沙子大而重，水是无味的，而石头、小石子和沙子闻起来有泥巴的味道。
(3)水是透明的，抓不住的，而石头、小石子和沙子是能用手拿起来的。“本文来源:屈,老;师教案.网”
2、探究的问题：你能把石头、小石子儿、沙子和水都装到一个瓶子里吗? 试一试。幼儿用两种方法把石头、小石子儿、沙子和水装到一个瓶子里。
(1)先装大石头，再依次装小石子儿、沙子和水。
(2)先装水，再依次装沙子、小石子和大石头。
3、记录实验过程。 说一说我的发现。
(1)先装了大石头，因为大石头占的地方大，然后又放了些小石子，这样小石子就把一些空隙给填上了。后来又放了一些沙子，沙子又把石子间的缝隙填上了。最后倒水，水把更小的缝也给填上了。
(2)先倒水，再装沙子、小石头和大石头，没有成功。
注意事项
1.实验前教师要掌握好材料提供的量，以装满瓶口为准，课前应预先操作几遍。
2.本实验先装大石头，再装小石子、沙子和水，这样装得较多。
3.实验前教师应讲明注意事项：拿石头时要轻拿轻放，舀沙子时应小心，以防散落一地。
4.提示幼儿应边做实验边记录。
5.实验前应让幼儿知道，应把物品都装进瓶子里面，堆高至瓶口以上就算失败了。
6.为幼儿多准备几份相同的材料，以备幼儿再次探索时使用。
活动反思
这次活动主要是引导孩子们探索规则的物体之间，在量都比较多的情况下，怎样把它们都装进去的方法，也就是哪种方法装的更多。在接下来，我们还要和孩子们进一步的探索不规则的物体之间的间隙，比如：核桃、花生、小米，还有石头、石子、沙子、水等物体之间的间隙，以及不同物体量的增多和减少后，还有哪些方法也是可以成功的等。
篇12：小学科学《淀粉的踪迹》优秀教案
小学科学《淀粉的踪迹》优秀教案
一、教学目标
1、通过观察和实验知道淀粉和滑石粉的区别，根据碘淀反应时颜色变化的深浅来判断淀粉含量的多少。
2、在用碘酒检验食物中是否含有淀粉时，学习运用预测；在观察淀粉糊加入碘酒后发生变化时，尝试探究变化发生的原因。
3、引导学生在活动中学会尊重事实，培养良好的科学学习习惯，体验科学探究的乐趣。
二、教学准备：
小组准备：淀粉、滑石粉、两把勺子、盆子1、盆子2（馒头、年糕、白菜、冬瓜、萝卜、马铃薯、蒜头等）、碘酒、滴管、记录表
教师准备：淀粉、滑石粉、两把勺子、盆子、碘酒、滴管、三个小瓶子、淀粉糊、小黑板
三、教学过程：
（一）淀粉和滑石粉的比较
1、同学们看一下桌子上的两袋粉是不是一样，你们有办法进行区分吗？
2、学生观察比较
3、学生汇报
4、那么我们的`判断对不对呢？我们还可以通过做实验的方法加以证明。
5、学生用实验进一步证明
（二）淀粉和滑石粉混合后，加入碘酒后会变色吗？
1、猜测：你们认为会怎么样？
2、混合时你准备用多少淀粉，多少滑石粉？
3、学生实验操作
4、汇报
大家也发现混合粉变色了，和刚才淀粉变的颜色一样吗？还有什么发现？
（三）寻找淀粉的踪迹
1、你们知道哪些食物里含有淀粉，请你们想办法把含淀粉的食物找出来。
2、哪些食物中含有淀粉呢？
学生猜测
3、实验验证
4、交流汇报
（四）淀粉会消失吗？
1、猜测：淀粉和唾液混合在一起，淀粉还会继续存在吗？
2、怎么研究？
3、实验验证
4、引导学生继续提出新问题
（五）总结延伸：
对于新的问题，引导课外继续学习研究
篇13：幼儿园大班科学优质课教案《淀粉躲猫猫》含反思
幼儿园大班科学优质课教案《淀粉躲猫猫》含反思
设计意图：
一次偶然的机会看到中央电视台少儿频道“智慧树”里的节目《科学泡泡》小实验，里面有个淀粉遇碘会变色的实验，我发觉刚好很符合我们的第一个主题《变变变》，所以我设计了本次活动“淀粉躲猫猫”激发幼儿对科学探索的兴趣，并了解淀粉遇碘变色的现象。
活动目标：
1、感知淀粉遇碘变色的现象，激发幼儿在科学小实验中操作探索的兴趣。
2、学习简单的记录，乐意表述自己的发现。
3、培养幼儿乐观开朗的性格。
4、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
活动准备：
幼儿操作食物：米饭、面条、小馒头、黄瓜、青菜、鸡蛋、萝卜；记录表6张，水彩笔若干支；碘酒，刷子、抹布。
活动过程：
一、出示两幅材料的画，激发幼儿探索兴趣。
1、今天，老师带来了两幅画，一号图是用面粉加了水以后画的？二号图是用白色油画棒画的，大家能看清楚这两幅画吗？听说，有一种水很神奇，一喷上去，能使其中一幅画看得更清楚。你们想来试一试吗？
2、出示碘酒，寻找淀粉。
（1）认识碘酒。
碘酒是医生打针或手术前消毒皮肤用的，在日常生活中，碘酒可以用来治疗许多小毛病。碘酒可以杀灭细菌、真菌、病毒、阿米巴原虫等，可用来治疗许多细菌性、真菌性、病毒性等皮肤病。碘酒有强大的杀灭病原体作用，它可以使病原体的蛋白质淀粉发生变性。
需要材料：刷子、白纸、白色颜料、水
小结：因为面粉当中藏着淀粉，碰到碘酒就会发生化学作用，色彩就变了。
二、寻找有淀粉的食物。
师：碘酒碰到好吃淀粉就会变紫黑色。今天老师带来了这么多东西，不知道哪些东西里面藏着淀粉，用碘酒寻找食物当中的淀粉。
需要材料：米饭、萝卜、青菜面条、黄瓜、鸡蛋、碘酒、水杯
1、学习记录的方法。
（出示记录表）遇到碘酒就变成了紫黑色，就在记录表上打上“√”。“屈，老师。教，案，网”如果没有变成紫黑色，就在表格上打“×”
需要材料：幼儿记录表、笔
2、幼儿实验并记录结果。
分组实验：1个孩子记录，其他孩子实验观察。
3、幼儿交流实验的过程和结果。
那么碘酒碰到哪些东西会变紫黑色呢？请你们看着自己的记录表找一找，跟老师一起检测一下。
需要材料：教师记录表、笔、
注：教师依次与幼儿确认结果
三、教师总结
食物遇到了碘酒会变成紫黑色，这里的秘密就是食物里都藏着一样东西，叫“淀粉”。“淀粉”和“碘酒”是一对很有趣的朋友。它们在一起会发生奇妙的变化。在我们生活中，还有许多这样的小奥秘，以后我们继续来发现
活动反思：
生活中存在许多神奇的现象，碘和淀粉在一起发生的显而易见的反应，引起了孩子足够的好奇心。《淀粉躲猫猫》活动方案是利用淀粉遇碘变色的化学原理设计的。碘和淀粉是两种安全实验物品，便于孩子操作。虽然对孩子来说，“淀粉”这一词是陌生的.，但孩子们对面包、馒头等面食却是再熟悉不过了。发现科学，并在生活中利用科学，是孩子们学习科学的最好途径。利用碘酒和淀粉的神奇反应，寻找食物中的“淀粉”，进一步激发孩子的探索欲望。
本次科学课《淀粉躲猫猫》是平时幼儿都没接触到的课题，所以比较要有吸引力，幼儿对碘酒和淀粉都比较陌生与好奇，所以，整节课都是围绕着感知淀粉遇遇碘酒变色的现象，激发幼儿在科学小实验中操作探索的兴趣，并学习简单的记录，乐意表述自己的发现。
活动中做的不足的是引入部分，应该用水粉和面粉示范画下图画，让幼儿清楚的明白，这两幅白色画是什么材料画的。让幼儿操作前，应事先把操作的材料放好，并说明怎么做记录表。记录表也必须做的规范。在操作时，应该让幼儿们体现合作的乐趣，所以应该分配好。
科学活动对幼儿来说，不在于探究为什么发生变化的原因，而在于引发幼儿对科学现象的兴趣和主动探究的能力，引导幼儿注重科学探索的过程，并能学习用简单的方式进行记录。孩子需要的不是一个简单的结论，而是通过亲身的经历来建构自己的知识，通过相互的倾听来了解不同的观点，通过平等的交流来丰富个人的理解。
篇14：小学科学《食物中的营养》优秀教案
【教学目标】
科学概念
人体所需要的营养是从食物中得到的。
人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。
过程与方法
通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。
通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
情感态度价值观
在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。
在完善一天中食物统计的记录活动中，帮助学生建立严谨细致的研究态度。
【教学重点】
知道食物含有哪些营养成分。
【教学难点】
能辨别食物中的营养成分。
【教学准备】
学生准备：上节课使用的“一天的食物”记录卡。
教师准备:食物中的营养成分、营养的分类等相关资料。
脂肪的辨别实验器材:食用油、肥肉、棉签、白纸。
淀粉的辨别实验器材:淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物(馒头、米饭等)。
食物包装盒上的标签……
【教学过程】
一、引入：
身体成长、发育都需要哪些营养?我们能从种类丰富的'食物中获得什么呢?
二、探究过程：
1、食物含有哪些营养成分
（1）讲述：人体的生命活动，需要多种营养的支持。食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。下面我们分组探讨一下，每一小组选定一种来进行具体研究。
（2）分小组探讨交流（可根据生活经验知识谈谈，也可阅读课本介绍了解，还可通过查阅资料解释；交流时做好记录，选定一人代表小组在全班汇报交流。）
（3）汇报交流
A.蛋白质组：
蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分；它是构成身体细胞的基本材料，用于机体生长发育、衰老组织更新、损伤组织修补，以及各种生理功能的需要。生命的产生、存在与消亡，无一不与蛋白质有关。所以说，蛋白质是生命物质。
含有丰富蛋白质的食物举例：粮食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生……
B.糖类组：
糖类的主要功能是供给生命活动所需要的能量。一般来说，人体所需要的能量70%以上是由糖类氧化分解提供的。在我们每天吃的食物中，糖类常常占80%以上，其中主要是淀粉。糖类也是细胞的组成部分，例如细胞核中染色体的重要组成部分是核糖和脱氧核糖。
淀粉也是糖类。
我们吃的粮食，如米、麦、玉米、高粱、甘薯等，其主要成分都是淀粉。
C.脂肪组：
脂肪俗称油脂。按来源可分动物油脂和植物油脂两大类。脂肪是人体的重要组成部分，又是含热量最高的营养物质。脂肪是由碳、氢、氧元素所组成的一种很重要的化合物。有的脂肪中还含有磷和氮元素，是机体细胞建成、转化和生长必不可少的物质。
脂肪的主要功能是供给热量，其提供的热量较相同质量的蛋白质和碳水化合物(糖类)多一倍。此外，脂肪还提供人体所需的“必需脂肪酸”。脂肪酸的种类很多，可分为饱和、单不饱和与多不饱和脂肪酸三大类。 脂肪在人体营养中具有重要地位，人体所需总能量的1000^40%是由脂肪所提供的。
富含脂肪的食物有植物油、动物油、肥肉……
D.维生素组：
维生素也称维他命，是人体不可缺少的一种营养素，是人体维持正常代谢和机能所必须的一类低分子化合物。它是人体六大营养要素(糖、脂肪、蛋白质、盐类、维生素和水)之一，大多数必须从食物中获得，仅少数可在人体内合成或由肠道细菌产生。
人体每日对维生素的需要量甚微，但如果缺乏，则可引起一类特殊的疾病，称为“维生素缺乏症”。因为维生素跟酶类一起参与肌体的新陈代谢，能使肌体的机能得到有效的调节。
各种蔬菜、水果中含有丰富的维生素。
E.矿物质组：
矿物质有调节身体机能的作用。
人体其实是由各种元素(大量元素和微量元素)组成的。其中很多矿物质元素为酶的必需组分，可调节多种生理功能(如维持渗透压、氧气转运、肌肉收缩、神经系统完整性)，也是身体组织和骨骼生长及维持所必需的。有些矿物质(如钙、磷、钠、镁、硫、氯化物)含量较大，有些则仅含微量。人类必需的微量元素有钻、铜、氟、碘、铁、锌、铬、硒、锰、钥。大多数矿物质(锌除外)都广泛分布于各种食品中，可以在平衡和多样化的膳食中得到充分补充。
食盐、各种蔬菜、水果中含有丰富的矿物质。
F.水组
水是人体不可缺少的重要物质，成年人体内的水约占体重的6000^7000，少年儿童体内的水约占体重的8000。水是细胞的主要组成部分。人体的各种生理活动都不能离开水。例如:营养成分经过消化后分解成的各种物质，都需要溶解在水里才能够被吸收;绝大部分废物都要溶解在水里，才能够被排出体外。水一方面不断地随着食物和饮料进人人体，一方面又不断地随着废物排出体外，身体里的水常常要保持一定的平衡，如果失去平衡，各种生理活动就会发生障碍，甚至危及生命。
2、在一天的食物中，我们能获得哪些营养
（1）引导：通过探讨交流我们已经对食物的营养成分有了一定的了解，现在请大家拿出我们上节课调查食物时填写的卡片，将每种食物含有的主要营养成分补充记录在卡片上（卡片的背面或者食物名称的旁边）；然后按照不同的营养成分，将食物再次分类，并作好记录。
（2）小组活动：先做补充记录，再重新分类并做好统计
含有丰富蛋白质的食物
含有丰富糖类的食物
含有丰富脂肪的食物
含有丰富维生素的食物
含有丰富矿物质的食物
（3）展示交流（投影仪展示小组统计表）。
（4）小结：我们吃的食物中，有的一种食物可能会含有多种营养成分，但没有一种食物会具有所有的营养，因此我们应该均衡膳食。
3、找出食物中的营养成分
（1）过渡：我们还可以通过实验和查阅资料的方法，亲自来找一找这些食物所含有的营养成分，那就更有趣了。教科书中设计了两个简单的实验，教我们检验脂肪和糖类；还告诉了我们寻找食物中蛋白质、维生素和矿物质的方法。请同学们认真阅读教材，亲自动手做一做吧！
（2）分组活动
注意：检验糖类，滴碘酒时，要离开食物一段距离，然后滴一滴或几滴；检验脂肪实验时，不要弄在检验纸以外，以免污染衣服、书包、桌子等；看食物包装袋上的标签时，应仔细找找不同食物的蛋白质、维生素、矿物质含量。
（3）汇报交流
三、小结
1、说说食物中的营养成分。
2、课外继续检验食物的营养成分，制成一份常见食物营养成分表。
【板书设计】
2、食物中的营养
蛋白质 人体的主要成分
脂肪
人体能量的主要来源
糖类
维生素
调节身体机能
矿物质
篇15：小学科学《食物中的营养》优秀教案
小学科学《食物中的营养》优秀教案
一 教学目标
科学概念
知道食物为我们提供六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水以及对身体的重要作用。
没有一种食物含有所有的营养成分，了解合理安排饮食的重要性。
过程与方法
通过收集、观看资料、交流等获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。
通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。
情感态度价值观
在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。
二 教学重点、难点
知道食物中含有哪些营养成分及其作用。
用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
三 教学准备
学生：花生米、白纸；碘酒；淀粉；馒头；熟马铃薯；茄子；莴笋；卢柑。（分别装在八个小塑料杯中）“多幅食物图片”。（课前先让学生查找食物营养成分的资料）
教师：多媒体教学课件等。
四 教学过程
（一）食物含有六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水及其作用。
1为什么我们每天要吃不同的食物？各种食物中含有哪些营养呢？这节课我们就来学习《食物中的营养》。（板书课题）
2 食物为我们提供了几种营养素？它们的作用不同，在不同食物中的含量也不同。
（1）看完蛋白质录像后回答两个问题：蛋白质对我们有什么作用？富含蛋白质的食物有哪些？（板书 蛋白质）
课件出示几种富含蛋白质食物的图片。讲解：蛋白质是构成人体的主要材料，分为植物蛋白和动物蛋白。人体的生长发育、组织的更新，都离不开蛋白质。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样，是构成人体的“建筑材料”。蛋白质也能被分解为人体生命活动提供能量。蛋白质不足时，消化吸收会出现障碍，如腹泻、肝功能下降和贫血。
营养学家告诉我们：体积越小、肉质颜色越浅的动物越有营养。
（2）播放录像：糖类对我们有什么作用？富含糖类的食物有哪些？
（板书 糖类）
出示几种富含糖类食物的图片。讲解：葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。淀粉为什么属于糖类呢？（唾液可以把淀粉变成糖。）它是人体的能源材料。马铃薯可做粮食和蔬菜。甘薯可做粮食和制备淀粉。
（3）播放录像：脂肪对我们有什么作用？富含脂肪的食物有哪些？
（板书 脂肪）
出示几种富含脂肪食物的图片。讲解：脂肪也分为动物脂肪和植物脂肪。它可以保护我们的身体，有保温、提供能量、润滑肠道的作用。。
糖类、脂肪、蛋白质都能给人体提供能量。人的一切生命活动像跑步、走路、写字、思考问题等都需要消耗能量，人如果缺少了它们，如同没有电，机器不能转动；就像汽车没有汽油不能行驶一样。（板书 能量 ）
（4）播放两段录像：维生素、矿物质和水对我们有什么作用？富含维生素、矿物质和水的食物有哪些？（板书 维生素 矿物质 水）
出示矿物质的文字、图片资料。补充讲解：莴苣分叶用和茎用的两种，叶用的叫生菜；茎用的叫莴笋。虾的.钙和镁的含量就很丰富，钙是骨的主要成分，镁保护心脏。铁是血液的主要成分，缺铁会导致贫血、疲劳和食欲不振等问题，还会严重影响学习。缺钠会头晕，缺锌长不高还影响脑的发育。
出示几种富含维生素、矿物质、水食物的图片。讲解：维生素也称维他命，波兰科学家丰克经过千百次实验从米糠中提取了一种能治疗脚气病的白色物质称为“维持生命的营养素”。目前共有几十种。矿物质占体重约为4%，各种维生素、矿物质需要的量不多，但是作用很大，可以调节身体机能，保持我们的健康。例如低钠含碘的盐是一种矿物质及其丰富的食物。水也是构成人体的主要成分，含有矿物质和微量元素。占体重60%-70%，人体的各项生命活动，离开水都无法进行。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。
（板书 健康 ）
（5）出示文字、图片资料并讲解：我们不要忽视被称为第七类的营养成分纤维。防止便秘和一些肠道疾病，如苹果、香蕉含有丰富的食物纤维和钾。番茄不仅含有食物纤维还含有丰富的维C，多吃可以提高人体的抗病能力。马铃薯含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质，钾的含量比香蕉还要高，也含有很丰富的膳食纤维。豆类含丰富的膳食纤维。精粮换成全谷可以增加纤维量。
（设计意图：通过网络、图书、音像等途径查找相关资料并整理制作演示文稿。利用演示文稿介绍食物中营养成分的主要作用和研究方法。将丰富的食物与丰富的营养之间的关系，生动地呈现在学生的视觉之中。学生对问题的解决很感兴趣，成为更加主动，自主的学习者。）
（二）辨别食物中的营养成分
1 怎样用实验来检验食物中是否含有脂肪呢？
出示文字、图片：在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？
2 碘酒是一种棕色的消毒液体。淀粉有一个特性，遇到碘酒会变成蓝色。我们常用碘酒来检验食物中是否含有淀粉。把碘酒瓶倒过来在塑料杯里滴一滴，看看是什么颜色？再在食物上滴一滴碘酒。（注意：瓶口不要接触到食物，要轻拿轻放，用后要把碘酒瓶及时加盖旋紧防止翻倒。）
出示文字、图片：在淀粉、馒头、马铃薯等中分别滴一滴碘酒，观察现象？
3 我们还可以怎样知道食物中含有其他营养成分呢？（看食物包装上的标签）
4 动画演示：实验辨别小麦种子中的营养成分。
种子中含有哪些营养成分？
5 蛋白质燃烧时还会产生难闻的像烧鸡毛一样的气味。课后用蜡烛烧头发、指甲，闻闻发出的气味。（注意安全、小心烫伤）
（三）按照不同的营养成分将食物分类
1 将食物图片上的食物按照不同的营养成分进行分类。能干的同学还可以补充其他食物名称。
富含蛋白质的食物：瘦肉、奶、蛋、鱼、豆制品、坚果
富含糖类的食物：米、麦、玉米、高粱、甘薯、果汁
富含维生素、矿物质、水的食物：食盐、水、蔬菜、水果
富含脂肪的食物：植物油、动物油、肥肉、蛋黄、巧克力、花生
2 思考：有没有一种食物含有所有的营养成分？有没有一种食物含有多种营养成分？举例说明。
（四）拓展延伸
1 播放录像：当人体缺少维生素C会怎样呢？我们的饮食要注意什么？教你们一个快速记忆的口诀：夜盲A、脚气B、坏血C、软骨D。
2 总结：请同学们课外继续查找关于食物的科学知识，还会获得更大的收获。每年的5月20日是全国学生营养日。营养学界有一句话：“没有不好的食物，只有不合理的膳食”。希望大家了解了各类营养物质后，能自觉合理地饮食，健康快乐地成长。营养学家研究指出爱吃蔬菜的孩子更聪明，改变性格从吃开始。均衡营养还可以提高机体免疫力，合理膳食也能预防流感。最后送同学们一句话：均衡营养，适量运动。
（设计意图：以生活中的科学为逻辑起点，以科学探究为最重要的学习方式，了解科学与日常生活的密切关系，逐步学会分析和解决与科学有关的一些简单的实际问题。创造学习科学良好的条件和环境，使学生在学习中体验科学的魅力和乐趣，培养学生终身的探索乐趣、良好的思维习惯和初步的科学实践能力。充分运用现代教育技术开阔学生的视野。加强科学与其他学科之间的渗透与整合。）
篇16： 《食物》大班教案
活动目标：
1．初步感受自然界中动植物谁也离不开谁的关系，了解食物链现象。
2．初步了解食物链与生态环境的关系，树立正确的生态观。
3．在活动中，让幼儿体验成功的喜悦。
4．培养幼儿动手操作能力，在活动中大胆创造并分享与同伴合作成功的体验。
活动准备：
动画片《狮子王》、教学课件《食物链》、操作卡片
活动过程：
一、通过讲故事、看动画，使幼儿初步知道生态平衡的浅显道理。
1．问：辛巴是谁？（狮子王国的大王）问：那么，小朋友们想不想知道狮子王国有什么？（想）播放《狮子王》片段，感受狮子王国的美丽，引起幼儿的兴趣。问：狮子王国美丽吗？狮子王国里都有什么？（请把你看到的说给身边的小朋友听）。幼儿充分讨论回答（山、水、花、草、各种各样的小动物）。
2．问：发生了什么事？播放动画讲故事。
羊妈妈被狼杀死，狮子王发怒，狼全被杀光，羊不停生宝宝，吃光草原上所有的植物，草原不再美丽，羊全部饿死。
二、通过讨论，初步感受动植物谁也离不开谁的关系引导幼儿从以下几个方面开展讨论：
1．问：教师的故事讲完了，小朋友想一想，草原上的草被谁吃光了？（羊）问：羊为什么会吃光草？（因为羊越来越多）（该部分幼儿边看片子边随机回答）
2．问：羊是吃草的动物，那狼是吃什么的动物？（吃肉的动物）羊会老老实实等着狼来抓它吗？（不会）它会怎样？（会跑）那狼吃掉的是什么样的小动物？（老弱的、生病的、没有力气的）（该部分请幼儿随机回答）
3．问：你认为狼该不该人杀光？为什么？（幼儿充分讨论）。
小结：狼是吃肉的动物，它吃的小动物，大多是老弱、有病的、没有力气的、如果狼全被杀光了，吃草的小动物们就会越来越多，植物被吃光了，环境被破坏了，大自然就不美丽了，所以狼是不能全杀光的。因为在大自然中，动物和动物，动物和植物之间，是相互联系，谁也离不开谁。
三、通过介绍食物链，进一步巩固了解植物谁也离不开谁的关系。
1．问：在这里谁吃了谁？（请幼儿边看图边议论回答）师生共同小结：在大自然中，动物和动物，动物和植物之间是互相依存，谁也离不开谁，就像一条链子或一个圆圈一样。这种现象叫食物链。
2．问：在这幅图上谁会吃掉谁？小兔子会吃掉（请幼儿边看图边回答）
3．问：小朋友你们知道在大自然中谁会吃掉谁？请把你知道的也像一条链或一个圆圈那样说出来（幼儿充分讨论回答）。
四、操作探索，感知食物链现象。
让幼儿分组玩卡片，想一想，它们之间是什么关系？排一排，说一说，如果没有其中的一项会发生什么事情？比一比看谁排的队长，说得多。
五、小结：
今天，小朋友们知道了在大自然中动物和动物、动物和植物之间是谁也离不开谁的，就像一条链子或一个圆圈一样，因为只有这样，我们的生活才会越来越好，大自然才会越来越美丽
篇17： 《食物》大班教案
活动目标：
1、会区分哪些食品是健康的，哪些食品是不健康的，有意识识别食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、增强食品健康意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
3、探索、发现生活中的多样性及特征。
4、培养良好的卫生习惯。
5、初步了解健康的小常识。
活动准备：
PPT课件。
活动过程：
一、活动导入
1、谈话导入：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？（教师点击课件一一出示食物的图片）
2、小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，看看老师这里有哪些食物。
二、区分健康与不健康食品
1、师：食物的种类真的是很多，但食物还可以分成更多的小类别哦，我们来看看这里有哪些种类？（一一出示）
师：哪些食物是健康，哪些食物是不健康的？
小结：
（1）健康食品：水果类，蔬菜类，牛奶，豆类，五谷杂粮。（吃了有助人体健康的食物）
（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等。（吃了对人体有害的食物）
2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处
（1）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。
（2）提问：你还知道哪些垃圾食品？（罐头类食品，腌制食品，奶油制品，话梅和蜜饯类食物）
教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。
三、认识食品安全标记
1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿讨论并回答问题）
2、请幼儿观看课件（小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面）
师：他怎么了？为什么会这样？
引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。
3、认识生产日期和安全标记
教师出示图片，请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。
活动反思：
食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。
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大班科学优秀教案《食物中的淀粉》（精选17篇）
