“mygreat”通过精心收集，向本站投稿了5篇小雪节气饮食的进补食材，下面就是小编给大家分享的小雪节气饮食的进补食材，希望大家喜欢!
篇1：小雪节气饮食的进补食材
2021小雪节气饮食的进补食材
红枣
枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究发现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。红枣可以健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效。
栗子
冬天的食补重点是肾，栗子被称为“肾之果”，具有补肾壮腰、活血化瘀的功能，很适合冬天人体的需要。栗子性温味甘，有补肾强筋、健运脾胃和活血的作用，老年人经常食用栗子可以治疗肾虚腰膝酸软、小便清长、大便溏烂等症状。
羊肉
羊肉在冬季食用对身体更为有益。因为，羊肉所含的热量比牛肉还高，冬天吃羊肉可促进血液循环，可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。羊肉中铁、磷等物质的含量比其他肉类高，适于各类贫血者食用。
小雪养生方法
金橘豆腐带鱼方
原料：金橘60克，豆腐500克。鲜带鱼300克，精盐2克，酱油10克，葱10克，姜末15克，胡椒粉2克，味精1克，植物油100克。
制法：
1、将金橘洗净，豆腐切小块，带鱼去头、内脏，切成长3厘米的条。
2、锅烧热入油，煎炸带鱼，待带鱼呈金黄色时，滤出多余油，只留30克油做底油，带鱼另放置盘中。
3、酱油、葱、姜末入锅加水500毫升，水沸后放入豆腐、金橘，精盐，炖30分钟。
4、30分钟后取出金橘，加入带鱼、胡椒粉、味精，再煮至汤将尽时起锅。
用法：食用。
主治：高血压、动脉硬化、冠心病、高血脂、脂肪肝。
莲子银耳山楂方
原料：莲子100克，银耳100克，鲜山楂50克，白糖30克，柏子仁少许。
制法：
1、将莲子放入沸水中加l克食碱搅洗去皮，再以清水漂洗莲子至碱味尽去，捞出后将莲子入开水中烫一分钟。
2、银耳温水浸泡，涨发后洗净切成瓣。
3、莲子放入碗中，柏子仁洗净，山楂洗净去核。
4、锅内加清水1000毫升，水沸后入柏子仁煎煮十分钟，再入莲子，再煎煮十分钟，入银耳，再煮三分钟，再入山楂、白糖，两分钟后起锅装碗。
用法：一日一剂，食之，饮汤。
主治：高血压、神经衰弱、心烦失眠多梦、年老体弱冠心病。
海蜇皮炒猪瘦肉方
原料：海蜇皮500克，猪瘦肉150克，葱30克，香菜茎50克，酱油10克，料酒10克，精盐5克，味精1克，生姜10克，精制大豆油25克。
制法：
1、将海蜇皮洗净，去沙土及杂质，切丝入净水浸泡，一个小时一换水，至无咸味时捞起沥干水。
2、猪瘦肉洗净去杂切丝。葱、姜切丝，香菜切段。
3、锅烧热入油，油八成热时入葱、姜煸炒，入猪瘦肉再煸炒几下，入酱油、料酒、精盐，加水50克，炒猪瘦肉入味熟透。
4、入海蜇皮翻炒两分钟，入味精、香菜，再炒一分钟，即成。
用法：食用。
主治：高血压、便秘、关节肿痛。
茄子虾仁方
原料：茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2个，冬菇、净笋各30克，葱15克，姜末10克，料酒5克，酱油10克，味精1克。
制法：
1、将茄子削成一厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀。猪肉切成4厘米长丝。
2、笋、冬菇切成丝。用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用。
3、坐炒锅，将油烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金旨色时捞出，鸡蛋炒成碎块备用。
4、坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟。
5、锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和汤拌匀，装盆中作馅。
6、取一只碗，碗底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄子，把馅装入碗内，上面盖上茄子片，上蒸笼蒸熟。
7、蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。
用法：食用。
主治：动脉硬化、高血压、脑血栓。
小雪农事主要有什么
小雪农事- 黄河中下游
小雪节气期间，北方各地最低气温多在零下，应该做好牲畜的防寒保暖工作。黄河中下游的华北地区正值初雪期，在降水较少的时期，小雪的到来意义非同小可。
河北：“小雪雪满天，来年必丰年。”这是农民朋友对小雪节气时下雪的赞扬，此时的雪水能抗旱防寒。
山东：“小雪收葱，不收就空。萝卜白菜，收藏窖中。小麦冬灌，保墒防冻。植树造林，采集树种。改造涝洼，治水治岭。水利配套，修渠打井。”
河南：“立冬小雪，抓紧冬耕。结合复播，增加收成。土地深翻，加厚土层。压砂换土，冻死害虫。”
小雪农事-长江中下游
小雪期间，长江中下游开始进入冬季，部分地区可见初霜。但初雪来得迟，一般在12月中下旬。这一地区在小雪节气期间开始了小麦、油菜的田间管理，并开始积肥。
江苏：“立冬下麦迟，小雪搞积肥。”
上海、浙江：“立冬小雪北风寒，棉粮油料快收完。油菜定植麦续播，贮足饲料莫迟延。”
小雪农事- 华南
福建、广东：小雪期间地里仍有庄稼，有谚语可查。福建当地有：“小雪点青稻”的说法，青稻指的是晚稻。广东则有：“小雪满田红”，大雪满田空“，这里所谓的红，不是指红颜色，而是指农活多，此时开始收获晚稻，播种小麦。
篇2：小雪节气如何进补
小雪养生及进补知识
中医讲“千般灾难，不越三条”，就是说，引起疾病发生的原因不外乎三种：即内因(七情过激所伤)、外因(六淫侵袭所伤)、不内外因(跌打损伤、中毒)，所以保证心神宁静很重要，要知道“静者寿，躁者夭”。
“在饮食上，小雪节气过后应适度增加全麦食品、粥、鸡肉等食物的摄入，有助于人体御寒。”裴教授介绍说，此时矿物质的摄入量应较以往略高一些，尤其是维生素的供给，应特别注意增加含维生素C的蔬果的摄入，如萝卜、胡萝卜、苹果等;多吃动物肝、瘦肉、鱼、蛋类、豆类等，以保证身体对多种维生素的需要。我省冬季气候寒冷干燥，可以适当吃些羊肉、牛肉等有温补功效的食物。而黑色的食物也是冬季的佳饮食选择，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、泥鳅等，不但能够帮助身体恢复热量，抵抗寒冷，还能润肺生津，有很好的保健功能。
全麦面包：美国麻省理工学院的研咳嗽苯ㄒ榘衙媸场⒌阈睦嗍澄锏弊骺梢猿缘目挂钟艏痢3愿春闲缘奶妓衔锔纳菩那椋淙恍Ч坏悖虾健康原则。此外，冬季适度增加全麦面包、稀粥、糕点、苏打饼干等碳水化合物的摄入还有助于御寒。更令人欣喜的是，近来发现微量矿物质硒能振奋情绪，全麦面包等全谷类食物也富含硒。除了全麦面包外，鸡肉、海鲜等食物也含有较多的硒。
香蕉：当人体脑内5-羟色胺含量减少时，会出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列抑郁症状。香蕉中含有能够帮助人脑产生5-羟色胺的物质，这种物质类似化学“信使”，能将信号传送到大脑的神经末梢，促使人的心情变得安宁、快活。因此，除了脾胃虚寒的朋友外，应适当增加香蕉的摄入。
菠菜：研究发现，叶酸摄入不足的人容易出现失眠、健忘、焦虑等抑郁症状。菠菜中富含叶酸，冬季应适当增加菠菜的摄入。此外，芦笋、猕猴桃、牡蛎、橘子、豌豆、黄豆和深绿色的蔬菜中也都含有叶酸，可以帮助我们抵抗抑郁。粗面粉制品、谷物颗粒、酵母、动物肝脏及水果等富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。
小雪养生的饮食调理之道
从小雪开始，天地闭塞而转入严寒的冬天，自然界阴盛阳衰，阴邪易伤人元气。当人体受到寒流的突然袭击时，人体内便会产生“能源危机”。所谓“能源危机”，是指受到寒冷气温的影响，甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养物的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量流失过多;而且冬季是人体“藏”的时候，需要在体内储存一定的能量，为来年的“春生夏长”做好准备。从而冬季人体学要更多热能来维持基础代谢等生理活动。因此，冬天合理的调整饮食，保证人体热能的供给，对提高人的耐寒能力和免疫功能，使人安全顺利的越冬是十分必要的。
冬季饮食的营养特点就是增加热量。要增加热量，应提高糖类和脂肪的摄取量。所以，冬天的日常膳食，应当增加些“肥甘味厚”的食物。如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类、及富含碳水化合物和脂肪的食物。这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且还有必须的氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。不过不宜过多，以防发生高血脂症及肥胖病等。
以下是几点要特别注意的:
1、不要等到口渴再去补水
北方冬季气候干燥，喝水要充分。可能有不少人认为冬季寒冷，人体出汗少，可以少饮水或不饮水，这种认识是错误的。冬天虽然人体出汗少，但通过皮肤非显性出汗、肺的呼吸及排便也可失去不少水分，人体一天排出的水分约在2500毫升左右。要主动喝水，即不渴时主动喝，别等到口渴才喝。喝水以白开水为宜。
2、多吃果蔬补充维生素
冬天人体的维生素代谢程度要比其他的季节快，所以多吃果蔬补充维生素在冬季养生就显得各位重要。像富含维生素A的菠菜、胡萝卜可以让我们的耐寒能力增强; 富含维生素C的西红柿、柑桔有良好的抗氧化及保护血管作用。此外可多吃秋梨、荸荠、甘蔗、广柑，这些水果可补充人体的津液。
3、吃饭前喝碗热粥或热汤
天气寒冷，喝上一碗热乎乎的粥，不仅仅可以让我们的身体感觉到温暖，还可以暖肠胃，帮助我们唤醒消化系统，促进食欲。建议选择杂粮粥，这样还能帮助我们补充B族维生素以及钾等多种营养素。除此之外，冬季气候干燥，更要补充水分，而喝粥就可以帮助我们补充水分。除了喝粥，饭前喝一碗少油少盐的热汤也是一个不错的选择。
4、多食辣味以御寒
辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高人体的御寒能力。如果真的是很想吃辣椒的话，好可以和凉性的食物一起烹调，如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒，尤其适合胃热的人吃。吃辣椒时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。
5、常喝大麦茶调理肠胃
大麦茶具有平胃止渴，消渴除热，化谷食之功，有利于食物消化，还能益颜色、保五脏，和大麦的花语“消化酵母”无比匹配。爱吃肉、吃辣的人，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的温热大麦茶，不仅可以解油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃、健胃的作用，可以减少滚烫的食物对胃粘膜的刺激。
6、零食首选坚果
坚果多半在秋天成熟，因此也算是秋冬季节的应季食品。坚果中含有丰富的维生素E、B族维生素，以及铁、锌、钙等矿物质，还有一定量的蛋白质，都能帮助人们抵抗寒冷。坚果的营养素密度较高，能在一定程度上弥补冬天食物种类相对较少的缺陷。因此，天冷的时候，不妨把饼干、点心等零食换成坚果。需要提醒的是，坚果好选原味的，且每天吃的量别超过一小把。
篇3：小雪节气饮食推荐
11月22日是小雪节气的到来。小雪来临，此时我国北方地区会出现初雪祖国各地纷纷进入了真正意义上的冬季，降温也比较的明显，虽雪量有限，但还是提示我们到了御寒保暖的季节。
2019小雪节气饮食推荐_2019小雪节气饮食禁忌
天气冷，紧闭门户——错!
经常在室内工作的市民别忘了适当开窗通风，以保持室内的空气流通和湿度，远离干燥和流感。 在冬季，人们往往最关心室内的温度，而忽略了室内的通风和湿度。房间温度太高而湿度太低，也会引起身体不适，极易发生疾病。冬季室内保湿除每日向地上洒些水，或用湿拖把拖地板以增加湿度外也可在散热设施附近放一盆水，让水慢慢蒸发，以保持室内空气湿润。此外，在居室内养几盆花草或是购买加湿器，也可调节室内湿度，使居室内充满清新空气。
早睡早起身体好——错!
小雪前后的起居调养切记“养藏”阳气。专家强调，人们要适当早睡，同时，早晨也不易起得太早，尤其老年人时间允许的话，最好等太阳升起，阳气生发时再起床，以保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。
秋冬必进补 多吃有益——错!
小雪节气的饮食保健至关重要，然而误区却不少。
1、进补也需分寒热。
秋冬进补是民间固有观念。事实上，小雪之后的饮食需要区分寒热。脸红血热及脸绛色血粘稠的人不宜吃温补食物;血热的人应吃偏凉性食物，血粘稠的人应吃平性食物。凉性食物应热吃，如白菜、萝卜不宜生吃，可熟吃。
腰背寒凉为肾阳虚，四肢寒凉为肝阳虚，肝肾阳虚且血不热不稠者，可适当吃温补食物;肝肾阳虚且有饮酒习惯的人可适量饮酒，喝白酒、黄酒应加热。天冷时喝凉酒会伤血。
2、日常注意饮食清淡。
日常饮食一旦不当，就会导致疾病和人体早衰，更会使体质变差。尤其是本身情绪就容易抑郁者，更应该注意饮食调养。通常情况下，抑郁症者进食后不易消化，这会直接影响到脾脏的运作和吸收。
而脾脏本身就是最怕思虑过重的脏器，在忧思过重的情况下摄取不当饮食，自然就会伤脾。因此，情绪易抑郁者平时一定要吃些清淡、易消化的食物，如山楂、西红柿、红心萝卜、黑木耳等，同时也要适当吃些核桃、黑芝麻等能增强体质、益气补血的食物。
抗寒饮食 首选火锅——错!
冬天天气变得干燥，不少人会出现口干、皮肤干燥的症状，选择清淡的饮食有助于应对干燥。
冬季因为气温比较低，所以很多人会喜欢吃一些温补的东西去补充身体需要的能量。但是但人体常因室内供暖、穿得严实，内热散不出去而上火，所以肉食不宜大量，荤素搭配的比例最好是1：5，多搭配些清火滋润的食物。适时的吃一些清凉的小吃也是不错的冬季膳食选择。
户外寒冷 宅家温存——错!
小雪节气开始，由于夜间时间越来越长，白天时间越来越短，人们对于黑夜的感受也越来越明显。因此，在这个时节，非常容易引起心理上的一些感伤。从而导致心情抑郁症状的发生。在小雪节气里，要保持愉悦心态，可以经常参加一些户外活动以增强体质，多晒太阳，多听音乐，学会调养自己。别再宅家做忧郁男女，动起来!
户外锻炼 越早越好——错!
小雪节气前后，这段时间，天气常是阴冷晦暗的。从中医角度来讲，此时身体内循环正处于阴盛阳衰的阶段。
小雪节气，天气渐渐进入真正的寒冷，室内外温差渐大。多穿衣服来御寒，注意保暖是必不可少的，而对于患有心脑血管疾病的人来说，最要保护的就是心脏。对于有晨练习惯的老年人来说，这段时间里，最好将锻炼安排在日出后或者午后，而不是越早越好。由于这一阶段室内外温差较大，到户外活动时，要注意提前做好热身运动。
篇4：小雪节气饮食注意事项
1、小雪节气忌盲目食狗肉
一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的，但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质,就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。
2、小雪节气忌慕名进补
鸡汤不是所有的人都能喝的,鸡汤(包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤)营养丰富,鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者,不宜多喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。
3、小雪节气要多喝水防内热
多饮水可以促进新陈代谢,缩短粪便在肠道停留的时间,减少毒素的吸收,溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。此外清晨饮水还能降低血液粘度,预防心脑血管疾病。小雪节气多喝水也可防内热产生,缓解口干咽燥、便秘、皮肤干燥等不适。蜂蜜水可润燥解毒,白萝卜水能清热利尿,梨水可以润肺止咳。
篇5：小雪节气饮食注意事项
1、小雪节气适合吃香蕉
也许你不知道,香蕉是一种非常好的抗抑郁食物。当人体脑内5-羟色胺含量减少时,会出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列抑郁症状。香蕉中含有这种物质,适当增加香蕉的摄入会促使人的心情变得安宁、快活。经常食用,能够帮助我们舒缓神经。因此,在这个时节大家可以适当的吃一些香蕉来缓解心情。
2、小雪节气适合吃猕猴桃
小雪时节要多吃猕猴桃,因为猕猴桃含有叶酸,可以帮助我们抵抗抑郁。猕猴桃的营养价值非常的高,它除含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质外,最引人注意的是它的维生素C含量,据分析,每百克果肉含维生素C100~420毫克,在水果中居于前列。此外还含有多种氨基酸。
3、小雪节气适合吃苹果
1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量,不含脂肪也不含钠。含5克纤维和20克碳水化合物,正适合一次甜点。苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。
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小雪节气饮食的进补食材（精选5篇）
