“loveloving”通过精心收集，向本站投稿了16篇非洲美食礼仪介绍，今天小编在这给大家整理后的非洲美食礼仪介绍，我们一起来看看吧！
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篇1：非洲美食礼仪介绍
非洲美食礼仪介绍
非洲是一个给人无限遐想的地方，那里有着浓密而茂盛的热带雨林，有着世界最广袤的撒哈拉大沙漠，有古朴粗犷的风土民情，还有浓郁风情美食。
在非洲受气候、文化等因素的影响，形成了独具特色的饮食习惯。非洲食物向来就以调味艺术而闻名，将各种各样的香料及调味料，如肉桂、辣椒、豆蔻、丁香等，运用到淋漓尽致。从北非到南非，由于种族和宗教文化等方面的影响，其饮食的'主要风格在于以烤煮烩炖等方式下的各种食物的“杂烩”。 非洲大地原产的香料、蔬菜、水果品种繁多，所以非洲人自古以来就形成了将多种食品混在一起烹饪习惯，对肉食大多采用烤制后再用上咖喱、番茄汁、奶昔等淋拌的制作方法，面食则多采用与水果相拌过油微炸的烹饪方法。
由于历史的原因，非洲菜式在保留传统烹制方法之外，同时也吸纳了很多法国菜的做法，另外还受意大利及中东阿拉伯国家的烹饪饮食的影响，形成了风味独特的非洲食物结构。
篇2：非洲谈判礼仪
非洲谈判礼仪
谈判——洽谈礼仪
对于洽谈过程中，便要遵守一些谈话礼仪准则了，尊重他人，谈吐文明，温文尔雅：高声辩论，话题适宜，善于聆听，以礼待人。具体的来说，便是在参 与别人谈话，要提前打招呼，不能够显得冒失，不要凑前旁听别人谈话，不要涉及疾病，死亡等不愉快的话题，不要涉及财产，履历，婚姻等私人问题，不要刨根问 底。会谈过程中的用语肯定是很重要的，用语指在会谈中如何在恰当的时机选择适当的词语，表明自己的立场、观点、态度和意思。谈判中常见的用语有五种，即礼 节性的交际语言、专业性的交易语言、弹性语言、幽默语言以及劝诱性语言等。说话的语速，语调和音量也是重要因素，在选择好合适的词语以后，还需将选择好的 用语以适当的方式表达出来，考虑用什么样的语速，何种语调，多高的声音去进行洽谈。
除了说话，会谈是的体态和手势更是一种无形的语言，体态是一种身体语 言，洽谈中，有人会有一些不经意的动作，它们能透露出有关内心活动的有用信息。人在某种环境下，可以通过自觉的意识，在语言、语气等方面显示出强硬和雄 辩，显示出信心十足，决不后退，但因为内心并不踏实，没有把握，便在下意识中借助动作掩饰自己，平衡内心紧张和冲突。比如频繁的擦汗动作，抚摸下颁，敲击 桌面等都反映心情的紧张不安。会谈时的距离和面部表情也是容易影响谈判的，会谈时双方间隔的距离往往受谈判进度的影响。人们之间的空间距离与心理距离联系 密切，空间距离大小直接影响洽淡双方心理上的距离、一般情况下，人们交谈时，无论站、坐，都避免直接相对，要保持一定的角度，而洽谈活动中，双方却是直接 面对，没有什么回旋余地的。这使洽谈活动中，距离变得更为敏感易察，较合适的距离在一至一点五米之间，这也是谈判桌的常规宽度。距离过大，双方交谈不方 便，难以相互接近.有谈不到一起的感觉。
谈判——签约礼仪
在商务交往中，人们在签署合同之前，通常会竭力作好以下几个步骤的准备工作：
【签约人员的确定】
签字人应视文件的性质由缔约各方确定，双方签约人的身份应大体相当。出席签约仪式的人员，应基本上是参加谈判的全体人员。如果因某种需要一方要求让某些未参加会谈的人员出席，另一方应予以同意。双方出席人数应大体相等。
【必要的签约准备工作】
首先是签字文本的准备，有关单位应及早做好文本的定稿、翻译、校对、印刷、装订、盖火漆印等项工作，同时准备好签约使用的文具，国旗等物品。
【签字厅的布置】
由于签字的种类不同，各国的风俗习惯不同，因而签约仪式的安排和签字厅的布置也各不相同。
在我国，一般在签字厅内设置长方桌一张作为签字卓。桌面覆盖深绿色台呢，桌后放置两把椅子，作为双方签字人的座位，面对正门主左客右。座前摆放各自的文本，文本上端分别放置签字的工具。签字桌中央要摆放一个悬挂双方各自国家国旗的旗架。
需要同时悬挂多国国旗时，通行的做法，是以国旗自身面向为准，让旗套位于右侧。越往右侧悬挂的国旗，被给予的礼遇就越高;越往左侧悬挂的国旗，被给予的礼遇就越低。
在确定各国国旗的具体位次时，一般按照各国国名的拉丁字母的先后顺序而定。在悬挂东道国国旗时，可以遵行这一惯例，也可以将其悬挂在最左侧，以示东道国的谦恭。
【签字仪式的程序】
双方参加签字仪式的人员进入签字厅后，签字人入座，其他人员分主方和客方按照身份顺序排列于各方的签字人员座位之后。双方的助签人员分别站立在各自签字人员的外侧，协助翻揭文本及指明签字处。
在签完本国本企业保存的文本后，由助签人员互相传递文本，再在对方保存的文本上签字，然后由双方签字人交换文本，相互握手。有时签字后，备有香槟酒，共同举杯庆贺。
谈判时需要注意的细节
1、不能忽视自认为不太重要的细节问题
有些谈判人员在对外贸易交易磋商过程中往往仅就交易的几个重要内容反复磋商，而忽视了对次要环节的讨论，而这些所谓的次要环节往往有可能就是引起后面纠纷的祸根。
一般地，国际贸易主要磋商应包括以下十方面内容:品质、数量、包装、价格、交货(装运)、保险、交付、商品检验、索赔与仲裁、不可抗力。但在实际交易磋商中，有不少业务员很看重品质、数量、包装、价格、装运、保险、支付七个交易条件。而对其他的三个交易条件却觉得无足轻重，或根本不谈，或敷衍了事，正因如此，在交易合同的履行过程中，这三个方面的纠纷时常出现。
例如，我国某外贸公司在与外商进行的某种工业品出口的交易磋商中，双方未就商品检验问题进行磋商，合同中也未明确规定。结果买方收到我方货物并进行检验后，认为我方所交货物不符合同规定，并提出索赔。尽管我方在货物运出之前，请国内某商品检验局进行品质检验，取得的检验报告也证明上述商品品质与合同相符，但买方断然拒绝我方检验结果，坚持索赔，双方因此产生纠纷，虽然事情最终得到妥善解决，但这次教训却很值得我们吸取。“千里之堤溃于蚁穴”，本案例也让我们充分认识到，交易内容的每一个环节都需要引起我们足够的重视，严防每一个可能出现潜在纠纷的细节，才能防范于未然。
2、不能忽视合同中某些条款文字表述的具体明确
谈判是一个紧张的过程，尤其是对一些新业务员来说更是如此，这种紧张的情绪，加上经验不足，很容易影响到对某些关键性语言或词句的阐述表达，从而将某些模棱两可的语言带人合同，在交易过程中往往会造成一定的麻烦。
例如，在规定信用证开给卖方的最后期限时，写成“买方应该于20xx年明6日之前将信用证开给卖方。”很明显这一描述有三个漏洞:①时间的确立不明确，不知是北京时间还是其他时间;②“于20xx年9月6日”之前是否包括“6日”这一天;③“开给卖方”是以开到为准，还是以投邮为准。为此，上面的描述可以修正为“买方应于北京时间20xx年明6日之前将信用证开到卖方”。
因此，对国际商贸谈判中怎样把握好细节性、关键性的环节很重要，需要谈判人员提高不断自身心理素质和业务素质，只有做到临危不乱，才能于冷静中占得主动，避免风险，把握成功。
3、不能忽视对谈判对方心理状态的揣摩研究和谈判时机的把握
国际商务谈判也有技巧，要善于对谈判对方的心理进行科学的分析，对谈判对方,理状态揣摩不够，有可能会影响到商机。
曾有一个日本商人与我国某外贸公司洽谈进口某产品，日商面对这外贸公司给出的优惠条件却久拖不决。转眼过去了两个多月，原来一直兴旺的该类产品国际市场货满为患，价格暴跌，这时日商再以很低价格收购，使我方吃了大亏。日本商人经常采取拖延战术稳住谈判对手，谈判中一定要注意时机的把握。
商务谈判人员更应重视谈判原则，否则会造成谈判失败。某国一公司曾派代表前往日本谈判。日方在接待时得知其在两个星期后返回。日方没急着开始谈判，而是花了一个多星期时间陪他到处游玩，晚上安排宴会。谈判终于在第12天开始，但每天都很早结束，为的是安排其去打高尔夫球。直到最后一天，日方才谈到重点。但这时外贸公司人员已无时间和对方周旋，只好答应对方条件，签订了协议。这手段不仅仅拖延时间，更重要的是这能软化人的心理，如果接受了其邀请，这已实现了日方的第一纸另外，也会不好意思拒绝对方的要求，毕竟“吃人家嘴软，拿人家手短”，其实该代表已违背了商务谈判原则，公事绝不能成为私利的牺牲品，这关系到一个谈判者的根本素质。
4、不能忽视对谈判对手特点的充分了解
各国历史文化背景、商务惯例等差异导致来自不同文化背景的人沟通的障碍。国际商务谈判人员应充分了解对手情况，尤其是其信誉、文化习俗和贸易习惯特点、实力，乃至其谈判特点及其质用手法和以往实际。
如日本人谈判很有忍耐力，擅长拖延战术，在拖延中想方设法了解谈判对手的真实意图，对方若急于求成，其就乘机抬价或压价，把对方弄得筋疲力尽、焦躁不安。另外，日本人的情报意识非常强，谈判之前广泛地收集情报，并以情报为依据作出决策。所以与日本人谈判，要注意做好商业保密工作。并根据日本商人的特点，与其谈判时，必须搞清楚对手有多大的权力、能作出什么决定。谈判时，语言应尽量婉转，如果不得不否定某个建议，也要以明确、委婉而非威胁的态度来陈述理由。注意谈判策略，不要公开批评对方，不要直截了当地拒绝，而说你还得进一步考虑。
日本商人在谈判中有很强的团队意识，与日方谈判不能只重视对方谈判班子中某个人，而要争取说服每个人。如果暂时未能全面达成一致意见，也不要应急于催促，否则只能适得其反。
让日商了解我国厂家的国产化实力，在实际工作中，这招很灵，往往会给其一定压力，让其觉得他们没啥特别了不得，自动降低要求，降低价格。要不动声色，表现出足够的耐心，因为急躁和没有耐心在日本人看来是软弱的表现。在等待的时间里，也同时做调查，从别处尽量地多了解日方情况。
各国的文化历史背景、商务惯例、宗教信仰等不同，国际商务谈判中，应以跨文化的视角审视、分析和解决问题，积极地顺应和调适文化等差异，充分重视容易产生潜在风险的各个环节。
谈判——参观和馈赠礼仪
在馈赠礼品的方面，不仅要注意时间，单据还有礼品的选择。选择礼品的原则
(1)投其所好。
(2)考虑具体情况。
(3)把握馈赠时机和场合。
(4)礼物的价格不宜过高。
在选择上礼物的价值不宜过高,但要有特色。各国对于礼物价值要求有所不同，在美国一般的商业性礼物的价值在二十五美元左右，而亚洲、非洲、拉 美、中东地区的客商与欧美客商相比有所不同，他们往往比较注重礼物的货币价值。在具体选择礼物时，应根据对方的喜好与习惯，选择富有感情，既有中华民族特 色，又有一定纪念意义的物品，一般偏重于艺术价值和纪念意义的。要注重对方的习俗和文化修养。要照顾到外国朋友喜欢我国土特产的情况。要注意送礼的数字。 要注意包装。要注意时机和场合。比如，如果您在法国谈判并送礼，那么就有学问了，千万记得初次见面不送礼，礼品包装要精美，最好是知识性艺术性的，可以使 画片，相册，工艺品之类的，在法国，仙鹤是愚蠢，核桃不吉利，所以送礼时要筹备好，千万不要因小失大。
在国际商务谈判中，我们要懂得运用礼仪之法，在谈判前便取得很好的印象以及加分，也可以在礼仪接触中对对方的一种了解，便于日后谈判的一种筹 码。对于自身要避免的心理也是十分重要的，只有能有效地控制自己的情绪及心理，才能更好对对方的察言观色取得进展从而促进谈判主动权的转移或者稳定。而对 手的性格分析及注意的事项，便是不可忽略的大事，基本摸清对手的性格，就能够对症下药，又在把握主动权的情况下，一举促成谈判的成功。
谈判——宴请礼仪
宴请的形式有宴会、招待会、茶会、工作餐。每种形式均有特定的规格和要求。宴请的安排包括宴请的方式、宴请的日期和时间、邀请的方式和宴会座次的安排。正式宴请分为迎宾、致词、席间交流、送别等几个步骤。中餐和西餐的就餐礼仪值得重视。
非洲小知识
非洲的全称是阿非利加州，意思是阳光灼热的地方。
非洲，对多数人来说是一个谜，一个梦，一个常常引人无限遐想的地方。
那里有浓密茂盛的热带雨林，有世界上最广袤的撒哈拉沙漠，有古朴粗犷的风俗民情，还有具有浓郁风情的美食。
探索非洲文化，音乐是最佳的途径，鼓则是最重要的窗口、是非洲音乐的灵魂，被人誉为“非洲音乐之王”。
非洲是著名的歌舞之乡，自古至今流行着各种音乐文化，有着浓郁的民族特色。最值得一提的便是非洲的鼓。
打击乐器是世界上最古老的乐器，而非洲手鼓是最具代表性的打击乐器，起源于十三世纪曼丁人建立的马利王朝，在古代通过埃及尼罗河的贸易古道传播到中东和世界各地。
鼓在非洲是最普及的乐器。在非洲的各种鼓中，最常用的是一种被称为达姆达姆的中等尺寸的鼓。它一般被置于双腿中间用手敲打，演奏常常带有很强的即兴性。
只要一踏上非洲这块炎热的土地，就可以听到“达姆达姆”鼓的声音。
除了用于音乐外，非洲手鼓有时还是民族、部落或宗教的象征，或用来传递各种信息，即所谓“会说话的鼓” 。
我们在聆听非洲音乐时，可以感受到那极富有民族魅力的音乐为我们描绘出的一幅全新的音乐地图，展现了在那炙热、蛮荒但又充满生机的赤色大地上，成群的野生动物们物竞天择，繁衍生息的壮丽景象。
篇3：非洲礼仪文化知识
非洲人民十分注重礼节，无论是会面，还是饮食、禁忌，都有许多讲究。
见面：埃及：常称对方“阿凡提”。在埃及，人们在见面打招呼时，常称呼对方为“阿凡提”。阿凡提是阿拉伯语的音译，意思是“先生”、“阁下”。最广泛使用的问候语是“赛拉姆而来依库姆”，意思是祝你平安。对方要回答的是“而来依库姆赛拉姆”，意思是也祝你平安。
禁忌：在非洲，还要特别注意他们忌讳(食指指人、左手递东西)。例如尼日利亚忌讳用食指指向别人，也忌讳别人用食指指着自己，认为这样做是一种挑衅行为;若是有人伸手并张开五指指向自己，那问题就更加严重了，它相当于辱骂祖宗。阿尔及利亚人忌讳左手传递食物和东西。他们认为左手下贱、肮脏，所以，使用左手是极不礼貌的。因此在非洲进行贸易或者旅游的人在和非洲友人交流的时候要特别的注意 风情各异的绘画、雕塑中，我们一下子就能体会到非洲人澎湃的艺术激情，非洲人无以伦比的“头上功夫“也使我们讶异不已，神秘的土著人，令人百思不得其解的禁忌，都使我们对这个美丽的充满了无限的幻想，希望有那么一天我们可以站在非洲的大地上尽情的呼吸。
南非商务礼仪
南非位于非洲最南端，北邻博茨瓦纳、纳米比亚、莫桑比克、津巴布韦，三面濒印度洋大西洋。南非大部分地区属于热带草原气候，冬季最低气温为零下10—零下12度，夏季最高气温32—38度，温差较大。南非的主要出口产品有：钻石，黄金，各种金属及其制品，烟草、食品、饮料，机械及交通运输设备等。进口产品大部分为：化工产品、石油、机械设备、交通运输设备等。 南非基础设施较好，资源丰富，经济开放程度高，是非洲经济最发达的国家之一。生产总值占全非22%，对外贸易占全非24%，矿业、制造业和农业是国民经济三大支柱。
中国于初与南非建立正式外交关系。目前中国是南非十大贸易伙伴之一，据中国海关总署统计，19，中国与南非双边贸易额为15.18亿美元，其中中国向南非出口额为8.67亿美元，从南非进口额为6.51亿美元。
据业内人士说，中国与南非的海上运输能力不久的将来也会大幅增加。南非希望它的港口能成为中国销往拉美、加勒比和西非货物的中转站。在南非进行商务活动，持英语名片最为方便。在商务谈判桌上，只允许使用英语对话。南非人很少外出旅游，因此，一年四季均可造访。南非货币名称为兰特，按政府规定，兰特进出关没有严格的限制，近期内美元与兰特的官方比价为1：6.6左右。
到南非进行商务活动，穿着比较随意，参加一般的商务谈判，穿两件套或三件套的西装均可。南非分黑人、白人、有色人和亚洲人四大种族。大多数人信奉新教和天主教。英语和阿非利卡语为通用语言。
篇4：非洲礼仪文化知识
非洲许多地方，吃饭不用桌椅，也不使刀叉，更不必筷子，而是用手抓饭。
吃饭时，围坐一圈，一个饭盒和一个菜盒放在中心。每个人用左手按住饭盒或菜盒的边缘，用右手的手指抓自己面前的饭和菜，送入口中。此刻，你会莫衷一是，乃至抓得满手沾饭，而非洲人自己抓饭、吃饭时个个动作干净利落。客人吃饭时应注意的是，切勿将饭菜撒在地上，这是主人所忌讳的。饭毕，长者未离席时，晚辈要静坐等待;子女离席时，须向爸爸妈妈行礼称谢;客人则应等主人吃完后一起离席。
在非洲的不少地方，吃饭时有着严厉的礼仪，乃至连牛羊鸡鸭的每个部位归谁吃都有规则。如在马里，鸡大腿当年长的男人吃，鸡胸脯肉归年长妇女吃;当家的人吃鸡脖、胃和肝;鸡的头、爪和同党由孩子们分食。又如在博茨瓦纳，在大众大型宴会上，来宾和男人吃牛肉，已婚的妇女吃杂碎，两者分开煮，分开食，不得混杂。随乡入俗，须知道为宜。
篇5：非洲风俗文化礼仪
非洲的礼仪文化
非洲人民十分注重礼节，无论是会面，还是饮食、禁忌，都有许多讲究。
见面：埃及：常称对方“阿凡提”。在埃及，人们在见面打招呼时，常称呼对方为“阿凡提”。阿凡提是阿拉伯语的音译，意思是“先生”、“阁下”。最广泛使用的问候语是“赛拉姆而来依库姆”，意思是祝你平安。对方要回答的是“而来依库姆赛拉姆”，意思是也祝你平安。
禁忌：在非洲，还要特别注意他们忌讳(食指指人、左手递东西)。例如尼日利亚忌讳用食指指向别人，也忌讳别人用食指指着自己，认为这样做是一种挑衅行为;若是有人伸手并张开五指指向自己，那问题就更加严重了，它相当于辱骂祖宗。阿尔及利亚人忌讳左手传递食物和东西。他们认为左手下贱、肮脏，所以，使用左手是极不礼貌的。因此在非洲进行贸易或者旅游的人在和非洲友人交流的时候要特别的注意 风情各异的绘画、雕塑中，我们一下子就能体会到非洲人澎湃的艺术激情，非洲人无以伦比的“头上功夫“也使我们讶异不已，神秘的土著人，令人百思不得其解的禁忌，都使我们对这个美丽的充满了无限的幻想，希望有那么一天我们可以站在非洲的大地上尽情的呼吸。
南非商务礼仪
南非位于非洲最南端，北邻博茨瓦纳、纳米比亚、莫桑比克、津巴布韦，三面濒印度洋大西洋。南非大部分地区属于热带草原气候，冬季最低气温为零下10—零下12度，夏季最高气温32—38度，温差较大。南非的主要出口产品有：钻石，黄金，各种金属及其制品，烟草、食品、饮料，机械及交通运输设备等。进口产品大部分为：化工产品、石油、机械设备、交通运输设备等。 南非基础设施较好，资源丰富，经济开放程度高，是非洲经济最发达的国家之一。生产总值占全非22%，对外贸易占全非24%，矿业、制造业和农业是国民经济三大支柱。
中国于初与南非建立正式外交关系。目前中国是南非十大贸易伙伴之一，据中国海关总署统计，19，中国与南非双边贸易额为15.18亿美元，其中中国向南非出口额为8.67亿美元，从南非进口额为6.51亿美元。
据业内人士说，中国与南非的海上运输能力不久的将来也会大幅增加。南非希望它的港口能成为中国销往拉美、加勒比和西非货物的中转站。在南非进行商务活动，持英语名片最为方便。在商务谈判桌上，只允许使用英语对话。南非人很少外出旅游，因此，一年四季均可造访。南非货币名称为兰特，按政府规定，兰特进出关没有严格的限制，近期内美元与兰特的官方比价为1：6.6左右。
到南非进行商务活动，穿着比较随意，参加一般的商务谈判，穿两件套或三件套的西装均可。南非分黑人、白人、有色人和亚洲人四大种族。大多数人信奉新教和天主教。英语和阿非利卡语为通用语言。
基本礼仪
打招呼的方式
非洲通行的打招呼方式——举起右手、手掌向着对方，这种方式的目的是表示“我的手并没有握石头”。
这个习俗自古在世界各地被普遍地采用，只不过样式稍微不同，但都象征友好。
禁忌词
非洲人对Negro、Black二词不但有抗拒心理，而且不承认它的含意。
强调肤色不同，在非洲是最大的禁忌。
称非洲黑人为African可犯了严重的错误。在非洲，所谓的African并非泛指所有非洲人，而是指特定的一群人，即南非共和国荷裔白人。因此，非洲土著碰到别人称他们为African,会露骨地表示厌恶
不要瞪眼
古时候的埃塞俄比亚，侍者是背对主人(或客人) 来服务的。埃塞俄比亚有个迷信，那就是: 有人瞪看时，被瞪看的人不是灾祸必至，就是死神要找上他。在这个国家，跟当地人交谈或碰面的时候，可不能目不转睛地瞪看对方，这么做，对方一定大感不悦。
篇6：非洲文化礼仪常识
礼仪文化
非洲人民十分注重礼节，无论是会面，还是饮食、禁忌，都有许多讲究。
见面：埃及：常称对方“阿凡提”。在埃及，人们在见面打招呼时，常称呼对方为“阿凡提”。阿凡提是阿拉伯语的音译，意思是“先生”、“阁下”。最广泛使用的问候语是“赛拉姆而来依库姆”，意思是祝你平安。对方要回答的是“而来依库姆赛拉姆”，意思是也祝你平安。
禁忌：在非洲，还要特别注意他们忌讳(食指指人、左手递东西)。例如尼日利亚忌讳用食指指向别人，也忌讳别人用食指指着自己，认为这样做是一种挑衅行为;若是有人伸手并张开五指指向自己，那问题就更加严重了，它相当于辱骂祖宗。阿尔及利亚人忌讳左手传递食物和东西。他们认为左手下贱、肮脏，所以，使用左手是极不礼貌的。因此在非洲进行贸易或者旅游的人在和非洲友人交流的时候要特别的注意 风情各异的绘画、雕塑中，我们一下子就能体会到非洲人澎湃的艺术激情，非洲人无以伦比的“头上功夫“也使我们讶异不已，神秘的土著人，令人百思不得其解的禁忌，都使我们对这个美丽的充满了无限的幻想，希望有那么一天我们可以站在非洲的大地上尽情的呼吸。
商务礼仪
南非位于非洲最南端，北邻博茨瓦纳、纳米比亚、莫桑比克、津巴布韦，三面濒印度洋大西洋。南非大部分地区属于热带草原气候，冬季最低气温为零下10—零下12度，夏季最高气温32—38度，温差较大。南非的主要出口产品有：钻石，黄金，各种金属及其制品，烟草、食品、饮料，机械及交通运输设备等。进口产品大部分为：化工产品、石油、机械设备、交通运输设备等。 南非基础设施较好，资源丰富，经济开放程度高，是非洲经济最发达的国家之一。生产总值占全非22%，对外贸易占全非24%，矿业、制造业和农业是国民经济三大支柱。
中国于年初与南非建立正式外交关系。目前中国是南非十大贸易伙伴之一，据中国海关总署统计，1998年，中国与南非双边贸易额为15.18亿美元，其中中国向南非出口额为8.67亿美元，从南非进口额为6.51亿美元。
据业内人士说，中国与南非的海上运输能力不久的将来也会大幅增加。南非希望它的港口能成为中国销往拉美、加勒比和西非货物的中转站。在南非进行商务活动，持英语名片最为方便。在商务谈判桌上，只允许使用英语对话。南非人很少外出旅游，因此，一年四季均可造访。南非货币名称为兰特，按政府规定，兰特进出关没有严格的限制，近期内美元与兰特的官方比价为1：6.6左右。
到南非进行商务活动，穿着比较随意，参加一般的商务谈判，穿两件套或三件套的西装均可。南非分黑人、白人、有色人和亚洲人四大种族。大多数人信奉--教新教和天主教。英语和阿非利卡语为通用语言。
特色文化
非洲是著名的歌舞之乡，自古至今流行着各种音乐文化，有着浓郁的民族特色。探索非洲文化，音乐是最佳的途径，鼓则是最重要的窗口、是非洲音乐的灵魂，被人誉为“非洲音乐之王”。打击乐器是世界上最古老的乐器，而非洲手鼓是最具代表性的打击乐器，起源于十三世纪曼丁人建立的马利王朝，在古代通过埃及尼罗河的贸易古道传播到中东和世界各地。
鼓在非洲是最普及的乐器。在非洲的各种鼓中，最常用的是一种被称为达姆达姆的中等尺寸的鼓，它一般被置于双腿中间用手敲打，演奏常常带有很强的即兴性。只要一踏上非洲这块炎热的土地，就可以听到“达姆达姆”鼓的声音。
除了用于音乐外，非洲手鼓有时还是民族、部落或宗教的
非洲雕刻艺术对世界现代艺术产生过深刻影响。也许你没到过非洲，但非洲木雕、铜雕那种夸张、变形与抽象的艺术造型一定会唤起你对非洲的遐想。
象征，或用来传递各种信息，即所谓“会说话的鼓” 。
在弥漫着浓厚宗教气息的非洲大陆上，非洲雕刻艺术历史悠久而又神秘隐晦。欧洲人漂洋过海，在非洲大陆肆意掠夺，非洲雕刻艺术品马上充斥于欧洲私人收藏室、国家博物馆以及艺术品市场之中。
篇7：非洲风俗文化礼仪
非洲的婚俗
信奉伊斯兰教的苏丹人的议婚有父母完成，首先要男方家长带着礼物去女家提亲，女方接受了礼物就是定下婚姻。彩礼高昂，婚礼隆重，婚礼要花整整三天的时间。头一天，新人坐在院子里接受祝贺(握手、拥抱、亲吻、拍肩)，而后就大家跳舞，如痴如狂，直到午夜乃至凌晨。第二天主要是新娘穿着华丽的民族服装跳“新娘舞”，傍晚举行杰尔体克仪式，新人并坐于麻绳床上，老人端来牛奶给他们喝，并喷对方的脸，以示洁白和亲如兄妹。
苏丹还有一些部落也有相对的婚姻自由。例如努巴人，女孩子婚姻虽然在小时候由父母决定，但女孩如果不同意还可以另选。不过那是很复杂的。努巴人有婚前的性自由。结婚后的第三者是要被打或制裁的。
努厄尔人是由男子向姑娘求婚，过程比较复杂。首先是男子有朋友为他同姑娘谈彩礼，谈成后先交一头牛，并举行没有新郎参加的庆祝活动，最后才是选择举行婚礼。新郎由年轻人陪着娶过新娘，日落时走进棚子，打新娘。先抓住她的大腿用软树枝打，再靠近她用拴牛绳子打，最后解开她的腰带。
第二天杀牛祭祀，新娘戴上手镯穿上华丽衣服，算是结束婚礼。不过还得住在娘家，去丈夫家要在生了孩子两年以后。不生育的妻子就永远不得进门，被遗弃。这个被遗弃的女人可以娶“妻子”，借用自己的亲属使“妻子”生育，自己就是孩子的“父亲”，但这要有钱才能娶得起。
奇怪习俗
马赛位于肯尼亚的一个部落，在这个部落，想要得到承认和尊重，那个人就必须达到“莫兰”的地位。为了达到这一梦寐以求的地位，年轻人必须独自一人到丛林里去捕狮子，他不允许使用枪或其他花哨的武器，他唯一能用的就是“矛”。
妻子继承是非洲最奇怪的禁忌仪式之一，在许多部落仍然实行。一个人如果死去，他的兄弟可以继承他的妻子。这样做是为了确保氏族之间的联系紧密。不幸的是，这种做法已经成为艾滋病传播的一个主要原因。
嘴边放蛇 | 嘴边放蛇
非洲祖鲁族有一位传统治疗师，他被称为巫医，他号称自己可以用蛇来预知未来，并且用这来医治当地人。他将蛇放在放在患病的人的嘴边，你们可以想一下，如果蛇突然改变主意，会发生什么。
桑布鲁和马萨伊人被认为是坦桑尼亚和肯尼亚最好客的部落，他们总是非常欢迎来访者，这些部落通常用烤肉招待客人，然而，有时你也需要喝新鲜的血液。
非洲斗牛 | 非洲斗牛
斗牛是墨西哥和西班牙的一项著名运动，事实上，这个游戏是在非洲发明的。与西方不同的是，在非洲没有针对斗牛者提供的安全措施，这会导致斗牛士很容易受伤甚至死亡。
仪式杀人是非洲文化不可分割的一部分，它通常是在国王或领导人的命令下进行的。在非洲的许多部落，这种做法仍在实施，目标通常是一个特定的人或部落。
饮食文化
首先，在非洲的饮食文化里，你要了解的便是他们的吃饭习惯。在非洲很多地方，大家吃饭都是用不上桌椅的，相对于我们习惯于用筷子而西方人喜欢使用刀叉，非洲人吃饭是用手抓的。吃饭的时候大家围成一个圈，用右手抓食自己面前的饭菜。对比于非洲人手抓饭的干净利索，像我们这些不属于非洲大陆的人来说吃饭的时候肯定会无所适从。所以在此之前大家可要做好心理准备。再者，在吃饭的时候，大家千万不能将饭菜撒到地上，这一点可是非洲人的忌讳，所以吃饭的时候要小心翼翼。
非洲的饮食文化对于礼仪方面，在非洲长者为尊，在长者离开的时候，晚辈们要静静地等候，要是离席的话，必须向父母行礼才可以。在这里客随主便，客人要等主人吃完饭才能一起离开。在不少地方吃饭也有着严格的礼仪，甚至吃的东西都有严格的规定。比如，吃鸡的话，当家人吃鸡脖鸡肝而鸡头鸡爪和鸡翅则是给孩子留的。在一些大型的宴会上，宾客和男人们吃的是牛肉而妇女则是吃杂碎，这些都是要分开煮食的。
非洲的饮食文化里，主食一般是木薯、芭蕉。作为一种适应性极强的生物，木薯即使在贫瘠的土地上也能生长。所以非洲的木薯产量是很高的，它的产量占了世界的一半。有多重做法的木薯也是非洲的一道独特风味了。而芭蕉，非洲人并没有把它们当作一种水果，而是借此来饱腹。木薯、芭蕉在非洲很是流行，但是作为另一种主要的食物，玉米也是不可缺少的。非洲人可能对玉米有着天生的喜爱，大街小巷都能闻到玉米的香甜。而非洲人的家常大餐便是一种叫做“乌嘎里”的用玉米制作的当家饭。在非洲当地待客的话可以没有大鱼大肉，但是唯独不可缺少了乌嘎里。
非洲的饮食文化里酒是不能缺的，非洲人爱酒，私人酿制的酒在乡村可是很流行的。在非洲，政府唯一允许销售饮用的便是一种叫做布萨的土酒。喝布萨的场景可是很壮观的，好几个人甚至到几十个人一起把自己携带的三五米长的管子插到坛子了，大家一起边喝边聊，要多畅快有多畅快。
传统的非洲美食一般是将很多种食品混在一起烹饪，因为这里的水果以及蔬菜等食物不仅产量上来说让人羡慕，种类也是非常多的。而对于肉食，大多的非洲人喜欢烤熟了之后再加入咖喱、奶昔等等进行淋伴。有一点大家需要记住的便是，在抓食的时候，大家用的是右手，而左手则是用来按住自己的饭盒。
篇8：非洲的礼仪及禁忌
礼仪
由于北非主要以阿拉伯国家为主，所以，在北非应当尊重阿拉伯人的风俗禁忌。对于非洲黑人，则千 万不要称他们为“Negro”或“Black”，这两个词的本义均是“黑色”，原本不带有任何感情色彩，即使在殖民主 义者大肆贩卖黑人奴隶至美洲之后，他们也用这两个词自称;但慢慢地，美洲的奴隶主给这两个词人为地 加上了歧视性的色彩，它们不再单纯地被理解为“黑皮肤的人”，而是“黑鬼”。语意转至贬义后，引起了非 洲人强烈的对抗心理。因而，时至今日，非洲黑人仍然对这两个词怀有深刻的仇视与抗拒。
吃饭、打招呼、传递物品时忌用左手。因为非洲人一般用左手做粗活、脏活，甚至在大小便之后以水 或土净身时用的是左手，所以，左手在非洲人的眼里是不洁净的。这种情况下，如果用左手跟人打招呼便 会被认为是对对方的侮辱。而在与非洲人一起用餐时，如果用左手抓饭，轻者会使非洲人感到不快，重者 则会使他们当场拂袖而去。
忌称非洲人为African。如果按照我们学生时代学习的英语语法，那么，我们就该称呼非洲人 为“African”。但事实上，“African”一词在非洲，仅仅指南非共和国荷裔白人。因而，如果非洲人听到谁 用“African”称呼自己，则会发自内心地感到厌恶。为什么会出现这种情况呢?这得从南非历史上的种族隔 离制度说起。南非的种族隔离制度从1948年开始实行，直到1994年废止，南非种族隔离制度将人类分为4 种，即白人、有色人种(白人移民与黑人的混血子女的后代)、印度人(即来自印度次大陆的印度教徒、穆斯林、锡克教徒等)以及黑人，并通过一系列的法律法规，从事实上将南非的统治权力交由白人，而有 色人种则成为廉价的劳动力。种族隔离制度在将近半个世纪的漫长时间里，由于对白人与黑人实行区别对 待，从而给饱受歧视的黑人造成了极大的心理创伤。直到如今，非洲黑人如果听到谁用白人的名字称呼自 己，则会由衷地感到愤怒。
风俗
1、打招呼的方式：非洲流行的招招呼方式——举起右手、手掌向着对方、目的是表示“我的手并没有握石头。”自古在世界各地普遍地被采用，只不过样式稍微不同而已。它可以说是友好的象征。
2、negro和black是禁句：美国黑人对Black一词并没有抗拒心理。非洲人对Negro、Black二词不但有抗拒心理，而且不承认它的含意。强调肤色不同，在非洲是最大的禁忌。称呼非洲人，直呼其国名，他们听来就很受用。
3、用力握手是善意的表示：在非洲，握手时如果握得有气无力，被称为是“礼貌不周”。握手有气无力，表示虚与委蛇，毫无诚心，他们会生气的。尤其在阿尔及利亚，握手是愈用力愈受尊敬。
4，莫瞪眼看对方
古时候的埃塞俄比亚，侍者是背对主人(或客人)来服务的。在埃塞俄比亚跟当地人交谈或碰面的时候，可不能目不转睛地瞪看对方，这么做，对方一定大感不悦。
5，镜头如枪口
非洲人普遍认为相机对准某物，拍下镜头，某物的“精气”就给吸收殆尽，观光客如想拍摄，之前最好向对方先打个招呼，获得同意之后再行动，以免被投石、被吊或挨一顿揍
禁忌
1.称非洲朋友要按照国籍不要用统称
如果您称一位非洲朋友为African的话，那可就“大错特错”了。因为在非洲朋友看来，African一词包含着落后、不发达等贬义。一般说来，非洲朋友的国家意识都十分强烈，因此在称呼非洲朋友时，最好按照他们的国籍来称呼，而不要统称他们为African。
2.称呼非洲朋友忌用两个禁语
美国黑人对Black一词并没有抗拒心理。但一听到有人称呼他们为Negro(黑人之意，尤其指原籍非洲，被贩卖到美国做奴隶的黑人及其子孙)时，就会勃然大怒。但非洲人对Ne-gro、Black这两个词都有抗拒心理，而且不承认它们的含意。因此，Negro和black在非洲属于禁语。
3.打招呼时忌用左手
非洲流行的打招呼方式是:举起右手、手掌向着对方，目的是表示“我的手并没有握石头”，这是友好的象征。因此，打招呼时要注意千万不要使用左手。
4.握手时切忌有气无力
在非洲，握手时如果有气无力，会被认为是“礼貌不周”。非洲朋友认为握手有气无力，是虚与委蛇、毫无诚心的表现，而用力握手则是善意的表现。
篇9：非洲风俗文化礼仪
风土人情
1.打招呼的方式
非洲流行的招招呼方式——举起右手、手掌向着对方、目的是表示“我的手并没有握石头。”显然，它是在表明：“没有武器”这个习俗，自古在世界各地普遍地被采用，只不过样式稍微不同而已。它可以说是友好的象征。
2.negro和black是禁句
美国黑人对Black一词并没有抗拒心理。可是，一听到有人呼他Negro(黑人之意，尤其指原藉非洲，被贩卖到美国做奴隶的黑人及其子孙)，就勃然大怒。非洲人对Negro、Black二词不但有抗拒心理，而且不承认它的含意。强调肤色不同，在非洲是最大的禁忌。
称呼非洲人，最好照他们的国籍来称呼。非洲人一般说来国家意识相当强烈，直呼其国名，他们听来就很受用。
3.African的称呼有特定对象
称非洲黑人为African可犯了严重的错误。在非洲，所谓的African并非泛指所有非洲人，而是指特定的一群人，那就是：南非共和国荷裔白人。因此，那些非洲土著，碰到别人称他们为African，就露骨地表示厌恶。
4.莫拍落后镜头
任何国家都有肮脏透顶、穷人群集的地区，世界首富的美国，亦不例外。你若在那些脏乱地区兴致淋漓的拍照，跟你同行的当地人就会提出抗议，甚至不肯当你的向导。
发展中国家的人民、最不喜欢自尊心受损，这是身为观光客务必认清的事实。一见落后的景象就想拍照留念，这无异在找人家的渣儿，如此欠考虑的行为，还是不做为妙。
5.莫瞪眼看对方
古时候的埃塞俄比亚，侍者是背对主人(或客人)来服务的。埃塞俄比亚有个迷信，那就是：有人瞪你看时，被瞪看的人不是灾祸必至，就是死神要找上他。在这个国家，跟当地人交谈或碰面的时候，可不能目不转睛地瞪看对方，这么做，对方一定大感不悦。
6.用力握手是善意的表示
在非洲，握手时如果握得有气无力，被称为是“礼貌不周”。握手有气无力，表示虚与委蛇，毫无诚心，他们会生气的。尤其在阿尔及利亚，握手是愈用力愈受尊敬。他们认为，用力的程度跟对方好意的程度是成正比的，最好握得他们手都感到麻木叫痛。
7.女性只限于逛店购物
在阿尔及利亚，女性独行被列为禁例，唯有逛店购物的时候，才可以私自行动。他们认为，一个女人独自乱走，是一种丧失“品格”的行为，身为淑女，绝不能干这种事。当然，她们想独自进入餐厅、戏院也是免谈。
8.从事狩猎旅行时要严守规定
想要进行狩猎旅行(Safari)，东非可说是最理想的地方。狩猎旅行的禁忌颇多：不能叽叽喳喳说话。因为，动物的听觉敏锐异常;不能任意走出车外。你以为安全无虑，其实，旁边就有猛兽在虎视耽耽，你却看不出来;不能任意点火，有人曾经点了烟之后，把火柴随意一丢，引起一场森林大火。
9.留下一点点
在尼日利亚的西部地方，有个特别的吃饭方式：不能吃得一物不剩，客人至少要留一片东西在碟子上。更怪的是，他们把那一片东西留到第二天，才将它丢入垃圾箱。他们相箱：圣灵会来吃那一片东西。在这个国家，旅客千万不能为了菜的美味可口，把碟子上的肉或汤，吃得一干二净。
10.斗篷、白衣可以避险
在阿尔及利亚和几内亚，常常可以看到穿古时候那种白衣和斗篷的女性。这些白衣、斗篷，是贞节、纯洁的象征。对这一身打扮的异性，无不敬重有加，就是说，视她们为值得尊敬的女性。女性观光客如果以这种打扮到处走动，保证畅行无阻，又不会遭到任何危险。
11.镜头如枪口
非洲人普遍认为相机对准某物，拍下镜头，某物的“精气”就给吸收殆尽，此事自是非同小可。人、房屋、家畜一律不准拍摄。观光客如想拍摄，之前最好向对方先打个招呼，获得同意之后再行动，以免被投石、被吊或挨一顿揍。
当地风俗
马赛位于肯尼亚的一个部落，在这个部落，想要得到承认和尊重，那个人就必须达到“莫兰”的地位。为了达到这一梦寐以求的地位，年轻人必须独自一人到丛林里去捕狮子，他不允许使用枪或其他花哨的武器，他唯一能用的就是“矛”。
妻子继承是非洲最奇怪的禁忌仪式之一，在许多部落仍然实行。一个人如果死去，他的兄弟可以继承他的妻子。这样做是为了确保氏族之间的联系紧密。不幸的是，这种做法已经成为艾滋病传播的一个主要原因。
非洲祖鲁族有一位传统治疗师，他被称为巫医，他号称自己可以用蛇来预知未来，并且用这来医治当地人。他将蛇放在放在患病的人的嘴边，你们可以想一下，如果蛇突然改变主意，会发生什么。
桑布鲁和马萨伊人被认为是坦桑尼亚和肯尼亚最好客的部落，他们总是非常欢迎来访者，这些部落通常用烤肉招待客人，然而，有时你也需要喝新鲜的血液。
斗牛是墨西哥和西班牙的一项著名运动，事实上，这个游戏是在非洲发明的。与西方不同的是，在非洲没有针对斗牛者提供的安全措施，这会导致斗牛士很容易受伤甚至死亡。
仪式杀人是非洲文化不可分割的一部分，它通常是在国王或领导人的命令下进行的。在非洲的许多部落，这种做法仍在实施，目标通常是一个特定的人或部落。
在非洲的许多文化中，药师和医生都有非常特殊的地方，人们会向他们寻求医疗建议，并尊重他们的神圣力量。这些人的地位非常高，当地人往往会更信任他们，而不是药房、医院、教堂和诊所。
巴干达人是乌干达最大的种族部落之一，他们有几个非常有名的仪式，其中一个仪式尤其危险。部落将会沉浸在仪式和舞蹈中，以纪念一个人进入成年期。而这个年轻人可以和几个女孩发生性关系，这也是艾滋病在该地区广泛传播的原因。
就像世界上其他地方一样，这个仪式是为了表示一个男孩的成熟而举行的。年轻的男性通常在刀子的帮助下进行割礼,在此过程中没有使用麻醉药,新割包皮的人还将被要求在森林里呆上一段时间，向人们展示他是一个勇敢的人。
女性生殖器切割是非洲最奇怪的禁忌仪式的榜首，在非洲的一些地区，妇女也受割礼，与男性割礼相比，这是一个非常痛苦的过程，这种做法在非洲的许多地方已经被禁止了。
婚俗
信奉伊斯兰教的苏丹人的议婚有父母完成，首先要男方家长带着礼物去女家提亲，女方接受了礼物就是定下婚姻。彩礼高昂，婚礼隆重，婚礼要花整整三天的时间。头一天，新人坐在院子里接受祝贺(握手、拥抱、亲吻、拍肩)，而后就大家跳舞，如痴如狂，直到午夜乃至凌晨。第二天主要是新娘穿着华丽的民族服装跳“新娘舞”，傍晚举行杰尔体克仪式，新人并坐于麻绳床上，老人端来牛奶给他们喝，并喷对方的脸，以示洁白和亲如兄妹。
苏丹还有一些部落也有相对的婚姻自由。例如努巴人，女孩子婚姻虽然在小时候由父母决定，但女孩如果不同意还可以另选。不过那是很复杂的。努巴人有婚前的性自由。结婚后的第三者是要被打或制裁的。
努厄尔人是由男子向姑娘求婚，过程比较复杂。首先是男子有朋友为他同姑娘谈彩礼，谈成后先交一头牛，并举行没有新郎参加的庆祝活动，最后才是选择举行婚礼。新郎由年轻人陪着娶过新娘，日落时走进棚子，打新娘。先抓住她的大腿用软树枝打，再靠近她用拴牛绳子打，最后解开她的腰带。
第二天杀牛祭祀，新娘戴上手镯穿上华丽衣服，算是结束婚礼。不过还得住在娘家，去丈夫家要在生了孩子两年以后。不生育的妻子就永远不得进门，被遗弃。这个被遗弃的女人可以娶“妻子”，借用自己的亲属使“妻子”生育，自己就是孩子的“父亲”，但这要有钱才能娶得起。
篇10：介绍美食作文
如果你问我最爱吃什么？我一定会毫不犹豫地说：“当然是小笼汤包喽！”你吃过小笼汤包吗？可好吃了，听我来介绍介绍吧，描写美食的作文。
小笼汤包小巧玲珑，看相很好。远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿，怎么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡翠般润滑的.牛肉呢！
小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。
篇11：佛山美食介绍
盲公饼、双皮奶、小凤饼、扎蹄、九江煎堆、三水狗仔、大良野鸡卷……提起这些远近闻名的美食小吃，人们就会联想到珠三角地区的“美食之乡”―――佛山。
佛山，土地肥沃，水网交错，扬华天竞，上天的恩赐成就了她拥有美食之乡美誉的先决条件，而勤劳、聪慧的佛山人更是发挥出他们的聪明才智，将佛山美食打造得美仑美奂、名闻遐迩，营造出了美食之乡的美誉，佛山饮食文化也得到了升华。
佛山古老，炊烟也古老。在古老的枭枭炊烟中，巧手飞舞的师傅、轮臂吆喝的伙计，把一道道精美的小吃一代代流传下来。油条、奶皮、及第粥和盲公饼……，散发的不仅仅是嘴唇留香的味道，还饱含着佛山的古香古色……
大可以油条和及第粥
新老佛山人耳熟能说的特色小吃―――大可以的油条和及第粥，早在1932年起就开始和佛山人风雨同舟，走过了近百年的历史。至今在佛山已有4家分店。大可以油条俗称“油炸鬼”，入口香酥，既脆又，咬在嘴里十分耐味。它的状元及第粥也叫“状元粥”，近百年来，“状元粥”的用料配方和烹煮技术秘神外传，所以时日虽久，但“状元粥”仍能永褒原味，独瞳天下，无人能仿，更无人能及。“油炸鬼”和“状元粥”在获“中华名小吃”后，又连续荣获广东“十大名小吃”和佛山“十大风味小吃”之誉。
应记云吞面
据说，1936年的某一天，佛山一应姓人家用超凡的手艺做成了应记的第一碗云吞面。从那以后，应记云吞就日夜夜，从不间断地在佛山的大街小巷迷倒了一代又一代佛山人。如今应记在佛山已有14家店面，人们在街头巷尾都能闻到应记云吞的香味。应记云吞有皇牌鲜虾云吞面和普能云吞面两种。前者皮薄肉厚，一粒粒鲜红的虾肉在皮下隐约可见，其味脆口清甜，价格比普通云吞面贵近一半，为6元钱一碗。应记的“皇牌鲜虾云吞面”获得20“中华名小吃”和20佛山“十大风味小吃”之荣誉。
皇后双皮奶
皇后双皮奶始创于上世纪三十年代，民间曾有歌谣流传说：“皇后双皮奶，太子吃不坏”。但时至今日，它却因为含有高蛋白质和高糖分而逐渐“失宠”了。但其贵为“皇后”，如今风韵犹存，还在征服着为数不少的小吃爱好者。据介绍，皇后双皮奶做法考究，先把滚奶倒入碗中，取出其冻后的奶皮(第一层)，再把牛奶和蛋清打混煮滚，得到第二层皮，此即为比皮奶。双奶表面有一层微黄薄稣之皮，奶质凝稠细滑，细品其味，香甜奇特。
盲公饼
还没来佛山之前，就知道盲公饼是佛山的名特产了，并且知道它出于一位盲公之手，但它有160多年的历史，是谭先生告诉了才知道的。合记公司的谭先生介绍，盲公饼之所以驰名天下，主要是它的独特。而它的独特不仅是原料上乘，而且配制手法极为精妙。其原料以糯米为主，食糖、花生、芝麻、猪肉等为其主要配料。盲公饼饼心的内，制法最为精巧，用幼细白糖腌藏数月后，才取出配制，吃起来甘美酥脆，回味无穷。树大招风，盲公饼曾经已成为“受侵”的目标。所幸是佛山的合记饼家如今已获得盲公饼生产专利权，名正言顺地捍卫住了盲公饼为佛山名物产的权益。
[佛山美食介绍]
篇12：曲靖美食介绍
曲靖美食介绍
清真牛干巴
寻甸回族彝族自治县是著名的“清真牛干巴”的产地。要腌制色佳味美的牛干巴，必先喂养壮牛。进入寒露节令时，便开始宰牛、腌制牛干巴，通常一头牛只能制作出12对牛干巴。
宣威火腿
宣威火腿以当地特产的鸟蒙猪为原料，因加工制作后形似琵琶又称之为“琵琶”，宣威火腿肉色鲜艳，红白分明，瘦肉枯桃红色，咸香中带甜味，肥肉香而不腻。形成宣威火腿特殊风味的因素很多，地理气候环境是首要的，腌制工艺技术也起重要的作用。
麻衣撒子
陆良制作“麻衣撒子”已有200年的历史，麻衣澈子是用麦面作原料，和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果。色泽金黄，表层是芝麻糖衣，特点是香、脆、酥、甜，特别是内里灌满了糖饴，甜润柔腻。
曲靖韭菜花
将半籽半花的韭菜花剁细，加入盐巴、白洒，搅拌均匀，放入罐内，用半年的时间使韭菜花肉质糖化，然后拌上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白洒腌制，待呈黄红色即可。脆嫩鲜美，甜咸适口，有助于增进食欲。
陆良板鸭
选用壮而肥的仔鸭宰杀后，用适最食盐腌制而成，每只重2公斤左右，杏仁形，挂于室外清洁、干净、阳光充足和干燥通风的`晾鸭架上，风吹日晒，数日后晒干即成板鸭。陆良板鸭色白透明。盐味适中，肉质细嫩，味道鲜美，独具特色。
富源酸菜
取上好的萝卜和小油菜为原料，烧锅开水，加入少量淀粉和肉粉，分别将洗净切成细丝和小段的萝卜、菜缨放进去炸一下，捞起装入缸内，然后盖好盖子置于火炉旁，夜即酸，第几天便可食用。新做的酸菜吧通常还要加入少许“引子”，也就足陈酸菜的酸汤，做好后的富源酸菜，绿白相间，黏稠滑腻，酸纯无比。
鸡枞
一种野生菌，色自，伞状。将新鲜鸡极与火腿同烹，鲜美异常。但因新鲜鸡极不耐保存，故将新鲜鸡枞撕成条状油炸以逼其水分，方得以长期保留。油炸后的鸡枞外观丑陋，但奇香扑鼻。
小贴士
1.普通大排档餐馆家常莱价格：蔬菜类3~4元，小炒鲜肉6-8元，炒蛋5元，煎炸排骨8-10元，炒火腿8C10元，蔬莱汤3元，蒸肉6~10元，汽锅鸡10~15元，砂锅鱼15~20元。自助火锅底料每锅15~20元，每人12~20元。
2.云南的过桥米线与云南以外的最主要的不同是：如果吃不饱还要添米线时，是不要钱的，在北京、上海都是算另外一碗，要加钞票的。
篇13：济宁美食介绍
济宁是鲁菜的发源地之一，地方小吃种类繁多，特色鲜明。尤其是孔府菜、孔府糕点和微山湖全鱼宴等地方饮食，在海内外具有较高的声誉，是不可不尝的美味佳肴。
孔府菜
孔府菜就是孔府在两千多年的金衣玉食生活中形成的一种公府菜。孔府菜用料广泛，烹调技术全面，讲求色、香、味、形、器俱佳，有喜宴、寿宴、家宴之分。满汉全席是清代晚期发展起来的宴席，使用特制餐具，全席上菜196套，是最高规格的孔府宴席。
孔府糕点
孔府糕点是融合南北风味而形成的独具特色的风味糕点。品类丰盛，造型精巧，工艺讲究，既可大快朵颐，又是馈赠佳品。
四鼻鲤鱼
四鼻鲤鱼为微山湖特产，嘴上部多长出两根短须，酷像四个鼻孔，因而得名。肉质细腻，味道鲜美，是酒席盛筵上的必备佳肴。
麻鸭卧雪
麻鸭卧雪是微山湖最负盛名的佳肴之一。将麻鸭经笼蒸、油炸，并佐以黄酱、辣椒油、胡椒粉，放在一个铺垫有蒸熟蛋清的盘里，即成。“麻鸭卧雪”，俗称香酥鸭，外皮呈浅咖啡色，肉浅红透白，外焦内嫩，味美清口。
筒子鱼
筒子鱼是微山湖传统名吃之一。用去头刮鳞鲫鱼，片下鱼片，水氽后，卷成曲筒状烹之，因菜肴的形状得名。筒子鱼无刺无皮，肉质嫩美，百吃不腻。
干贝熘黄菜
干贝熘黄菜属清真菜。先将蛋黄打散，加入湿淀粉、绍酒、凉牛肉(鸡肉)汤搅匀。再将蒸好的干贝捞出控净水分。锅放火上，加入植物油，烧后将蛋黄慢慢下锅，不断搅动，熟时先盛部分于盘内，再放干贝搅拌均匀，淋上鸡油盛在上面即可。此菜色泽金黄，味鲜浓香。
干崩虾仁
干崩虾仁济宁传统风味菜。制作时，先将小虾淘洗干净，控净水分，挤出虾仁，蛋清糊抓匀，再将南荠丁、海参、水发蚕豆放开水一烫。匀放火上加油烧至五成热，下小虾仁，至外焦时出勺控油。内留油少许，用味精、精盐、牛肉(鸡肉)汤对成的汁调味，倒入虾仁、配料颠翻均匀，出锅即成。此菜色泽洁白，脆嫩淡爽，清香鲜美。
油爆鲫鱼卷
油爆鲫鱼卷将鲜活鲫鱼斩头去鳞，剖成两片，剔刺，从里面打上花刀，再把鱼片截成3公分宽、6公分长的块状，挂上蛋清糊，下热油锅，待鱼皮收缩，自然成卷时，立即捞出。泼上由白胡椒面、葱姜蒜末、黄瓜片、黑木耳勾成的汁芡即成。此菜外焦里嫩，干香鲜美。
漂汤鱼丸
漂汤鱼丸是微山湖传统名吃之一。一般的鱼丸子都沉入汤内，而微山岛的鱼丸子在汤中全部漂浮着，故名漂汤鱼丸。一鲜、二嫩、三软、四漂。
八宝圆鱼
八宝圆鱼是以微山湖甲鱼为原料改制创新的名菜。该菜具有形体完好、鱼汁红亮、肉嫩馅香、滋味浓郁等特点，有滋阴壮阳防癌益神之功效。
[济宁美食介绍]
篇14：定边县美食介绍
搅团为西北地区一特色吃食，定义为“用面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。在西北，有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或h道不h道。搅团的吃法有很多种，有水围城、漂鱼儿，陕北也有烩搅团、炒搅团和凉拌搅团等多种吃法。
搅团为西北一特色吃食，定义为“用杂面搅成的浆糊”，陕甘宁青尤好吃。在水滚时，一手握一棍子搅动，另一手均匀撒各样杂面，否则杂面会结块，不能和水分充分结合，以至于结块部分久煮不熟，既影响视觉，又影响味觉，也造成不必要的浪费。棍子顺时针搅几下，逆时针搅几下。
搅团是西北地区的农家饭，搅团要360搅，做搅团一手端面粉，一手拿擀面杖，把面粉均匀地倒入开水锅里，同时不停地搅拌，搅至没有干面粉为至，然后注入一定量的开水，用擀面杖划成一团一团的，待烧开冒泡时，用力搅拌，直至均匀无小颗粒。第二次注入开水加热，待熟后，最后一次搅匀，一锅搅团就做成了。醋水好，搅团香，吃搅团做醋水也挺讲究的，醋水要有香油、辣椒、蒜泥、姜沫、芝麻等。搅团，在60-70年代可以说是农家的救命饭。那时，农民的口粮标准低、粗粮多。农家几乎每顿饭不离搅团。原因是搅团含水量大，少量的面粉可以做出大体积的食物，用以充饥;搅团是用高梁面、玉米面做的，与醋水一块吃，掩盖了粗粮的缺陷，口感好，又增强食欲。
搅搅团大都是由家中主妇来搅，搅一阵小歇时，舀一勺向空中一提，H地，在气雾中就会看到一条溜滑溜滑的蛇线穿雾直下，在旁观者的感觉中，那“蛇线”好似一种劳动成果的展示，而实际上呢，那只是妇人在试看搅团的“软硬”。只要软硬稀稠合适，这搅团嘛，才越搅越光越搅越h道。所以，在那时，有一种说法，即：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或h道不h道。
历史渊源：
至于搅团这个饭食是怎么来的，无从考证。传说中是诸葛亮当年在西祁屯兵的时候(西祁就是今陕西的岐山县)，因为久攻中原不下，又不想撤退;士兵清闲无事，就在那里大力发展农业，以供军粮充足。老吃惯了地方的面食，军中都很厌倦了，也是为了调节军队士兵的想家情绪;于是诸葛亮就发明了这道饭食。不过那时的名字不叫搅团，而是叫水围城。
制作方法
1、锅加水适量，点火烧开，有小米的话可以先将小米下锅煮成小米粥;
2、用面粉均匀地搅拌于滚开水或小米粥的锅中，左手抓玉米面一边向锅中慢慢撒下的同时，右手拿一根棍或勺子在锅里用力搅，要一个方向均匀搅，不要让面打成生面块，无一点疙瘩方可!玉米面撒完后，再同样的方法撒上小麦面，俗话说：搅团要好，搅上百搅，越多搅，做出来的就会越好吃!
3、在搅的过程中，用中火。
4、最后做成的半成品搅拌稀稠可以筷子离锅约15公分，而慢慢向下流动的搅团不断线为宜或是用大铁勺子插进搅团中间不倒为决定条件;也可根据自己的喜爱决定。
5、待搅拌的稀稠均匀，没有疙瘩时，小火烧，时时要去搅或是转锅，切记不可粘锅冒烟!
制作要领
1.用力要狠、猛，当以不弄破锅为宜。
2.搅至浆糊状，继续加热少时即可。
3.不能用白面搅，不过可以在杂面中加入少许，以调味。
食用方法
搅团做法单一，但吃法众多，甚至可以花样翻新。最普通的吃法是趁热盛一团入碗，加入酸汤，夹一筷子油泼辣子，顺汤搅匀，然后从碗边开始，夹起一块，汤里一撩送入口中。那酸汤种类可以很多，地道的要算萝卜缨渍成的那种，萝卜缨本算不得菜，烧、炒、煸都进不了口，可渍成酸菜，特别是配搅团吃，增色，爽口。搅团软和。除了煎汤热吃，还可凉调冷拌：热搅团出锅，摊晾于案板，待冷却定型，用刀切成薄条，像拌凉粉一样，酸辣咸淡。这种凉拌搅团，是饭，也可充菜。最相宜的是玉米疹就搅团，稠稠一碗玉米疹上，堆起一堆调满汪油红辣子的凉拌搅团。
水围城的吃法很简单：先在大粗瓷碗里盛上半碗“水水儿”，然后舀上一坨搅团，再抄些用开水“泼”的辣椒。
漂鱼儿吃法：溜鱼儿时，先取一大盆冰凉水，然后把滚烫的搅团从漏勺过下，让那沸烫的搅团在凉水中拉成小指粗细的线，边漏要边换盆中的水来冷却，成了，用笊篱掂着捞到搪瓷碗里，之后再浇些“水水儿”，还是要再放些水泼辣子(油泼辣子)来着色。最简单的食用方面：舀到碗里，中间压个小坑，把调好的辣椒调料汁倒到小坑里，从边上夹一块，沾中间坑里的调料，或将搅团盛在一只大盘子里，每人一小碗用酱油醋和辣椒油调成的汁子，然后一筷子一筷子地蘸了来吃。
[定边县美食介绍]
篇15：香港旅游美食介绍
香港亦是美食天堂，世界各地的美味佳肴在此汇集。西餐、中餐味正宗;各国风味菜在当地都能品尝得到，但伊斯兰风味菜较为少见。中餐以粤菜为主，兼收国内各大菜系的代表作。海鲜非常流行，连皮蛋瘦肉粥都加鲍鱼点缀。
香港是广东“汤文化”的发扬光大者,也是“茶文化”的开拓创新者。
香港的用餐环境、人文气氛、服务态度都会让人大开眼界，心满意足。入夜后，庙街有一些特色小菜，是典型的大众小吃。著名的港式小吃有云吞面、欲蛋、牛丸、清汤腩、牛杂等。香港还有一些很具特色的熟食档，又名“大排档”。您可以在那儿品尝一些当地极具特色的咕噜肉、椒盐赖尿虾等。
主要美食区
兰桂坊、SoHo荷南美食区――感受异国情调
这两个美食区是消费较高的时尚中西美食集中地，菜馆、酒吧和咖啡厅林立，供应中国、泰国、越南、日本、意大利、法国等地的菜式。部分菜馆设有露天茶座。
兰桂坊附近还有德已立街、和安里、荣华里，酒吧集中在兰桂坊。
兰桂坊位于德已立街与云咸街之间，卵石铺砌的斜面路上开设以了很多新派的西式餐厅、酒吧及迪斯科，是追求时尚夜生活的人士常去的地方。从地铁中环站D1出口向兰桂坊方向步行5分钟左右就可以到。
SoHo荷南美食区邻近中环至半山自动扶梯，这条全世界最长的户外扶梯带来了人流,也推动了这一带的餐饮事业,些利街、士丹顿街和伊利近街成为美食据点，众多装饰雅致、充满异国情调的小餐厅和酒吧林立，是喜欢精致餐饮的人士汇聚的场所。由地铁中环路站D1出口沿皇后大道往中环中心方向走，然后搭乘中环至半山自动扶梯前往。
铜锣湾――正宗香港风味
铜锣湾是有名的购物区，所以大量的人流也使得这里的餐饮业十分发达。渣甸坊、时代广场、波斯富街、利舞台广场和百德新街餐饮店林，有充满地道香港风味的大排档、茶餐厅、凉茶铺、粥面店、烧味店、甜品店，也有西式菜馆、台式小吃店、日本寿司店、精致的咖啡厅，丰俭由人。
赤柱――涛声伴美餐
赤柱的环境清幽，海景迷人，有不少外籍人士在这里居住，像个欧陆小镇，“吃”的环境绝佳。除了美利楼历史建筑内的海景餐厅外，赤柱市场内也有中式、越式、法式和意式的餐馆，临近海湾还有酒馆、露天茶座等，处处洋溢着欧陆风情。
地铁中环站A出口，步行至交易广场巴士总站乘搭6、6A、6X或260线巴士，或于地铁柴湾站C出口转乘16M线绿色小巴前往。
西贡、鲤鱼门、南丫岛――近水楼台先得鲜
这三处可以称得上是美食乐园。
西贡昔日是个渔港，沿海岸开设了不少海鲜酒家，家家门外大鱼缸，蓄养着鲜活的海产，来这里吃海鲜比在市区里要鲜美几分。咸鱼和虾酱是香港渔村的特产，也是馈赠亲友的佳品。于地铁钻石山站C2出口乘92线巴士，或于彩虹站C2出口乘1A线绿色小巴，至西贡市中心总站下车。
鲤鱼门是九龙半岛的一个古老渔村，顾客在海鲜摊子自选鲜活海产后，到餐馆里稍坐片刻，便可尝到烹制好的海鲜，客人还可以指定烹调的方法。于地铁油塘站A2出口转24线绿色小巴。
南丫岛的两个主要港口索罟湾和榕树湾，是品尝海鲜的必到场所，尤其是索罟湾，餐馆临海而建，海鲜的味道和海边的景色都能使人沉醉。
从中环境保护号渡轮码头(地铁中环站A出口，走人行天桥沿民耀街前往)乘渡轮前往南丫岛榕树湾或索罟湾，船程分别为30分钟和35分钟。
尖沙咀――潮流美食集中地
尖沙咀至尖沙咀东部一带是游客高密度区，无论是弥敦道、广东道、漆咸道等通衢大道，还是亚士厘道和加连威老道等横街小巷，特色餐馆都数不胜数。在金巴利道的美丽华商场可找到水准一流的粤菜和川菜馆。诺士佛台(地铁尖沙咀站B1出口)虽隐藏于闹市一隅，却是追赶美食潮流之地，西班牙菜馆、意大利菜馆、日本菜馆和酒吧环境清幽，是手屈一指的国际美食街。
九龙城――大众化亚洲美食
九龙城过去毗邻机场，成为各式餐馆立足的热点。现在机场搬迁，餐馆却留下来了，组成了别具一格的亚洲美食区。区内以泰国菜馆、中式火锅店和潮洲菜馆最兴旺，集中在启德道、南角道、龙岗道、福老村道一带，有些老牌名店已屹立九龙城数十年。此外，还日本菜馆、韩国菜馆和印度菜美食区的最大特点就是以亚洲式餐饮为主，价钱走大众化路线，深受本地人的欢迎。
乘地下铁路至乐富站，再转乘计程车。
红|――美食新焦点
离尖沙咀不远的红|区是新兴美食据点。黄埔新天内的美食教育局汇聚大江南北美食，多家菜馆各展所长，以新鲜材料和特色烹调方法，炮制港式牛排、粥粉面、烧味、四川担担面、避风塘炒蟹、“车仔面”、饺子、怀旧小吃、越南菜、新加坡菜等，价格也是大众化的。从尖沙咀汉口道乘6线绿色小巴，至总站下车。
[香港旅游美食介绍]
篇16：美食导游词介绍
临潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，果形扁圆，果面朱红色，皮薄无核，皮面细润而光滑，果肉深红，果蜜，食味美。还可加工成柿叶茶、柿子饼等。( 西安)
临潼有火晶柿子，大小如桔，十月间成熟。赤如火，亮如晶，皮薄似纸，指甲轻触即有汁液溢出。肉质细密，且没有寻常北方盘柿的硬核。这种柿子，关中随地可见，成熟季节直如火云朵朵，但以临潼最多，味道也最佳。
但季节有限，又不易携带，柿子饼遂应运而生。当地的做法是：将软柿去皮摘蒂，放面盆中搅拌成糊，加入面粉，即为柿子面糊。 用铁片做手提，外凹中凸边高二公分。手铲将面糊摊入手提，一起入油锅炸;面糊熟至五成，脱手提漂浮，翻过炸;如此数次两面火色均匀即可食之。西安回民也有经营柿子饼的，且多是现场制作，并加了黄桂、玫瑰、青丝之属，味道更好。
临潼火晶柿子地理标志产品保护范围以陕西省西安市临潼区人民政府《关于请求界定临潼火晶柿子地理标志产品保护范围的函》(临政函〔20___〕7号)提出的范围为准，为陕西省西安市临潼区骊山街道、斜口街道、代王街道、秦陵街道、马额街道、土桥乡、铁炉乡、小金乡、穆寨乡、新丰街道的刘寨村、鸿门村、坡张村、湾李村、严上村、长条村等6个村，零口街道的三府村、大寨村、零口村等3个村街道乡现辖行政区域。
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