【导语】“dangercfx”通过精心收集，向本站投稿了5篇关于饮食安全知识的顺口精选，下面是小编为大家整理后的关于饮食安全知识的顺口精选，供大家参考借鉴，希望可以帮助您。
篇1：关于饮食安全知识的顺口精选
一日三餐别太饱，两顿之间零食少。
老人孩子需加餐，孕妇产妇调整好。
干果酸奶都不错，半斤水果别忘了!
饮料首选白开水，甜饮可乐糖分高。
孩子喝了易缺钙，美女喝了曲线少。
每天代谢毒素多，饮水八杯都冲跑!
酿造食物营养好，勾兑调料色素搅。
发酵美食味道妙，发酵谷豆植酸少。
植酸少了钙铁多，蛋白分解吸收好!
鸡鸭鱼肉别贪多，多了寿命一定缩。
红肉生来含铁高，不要炸来不用烤。
牛羊猪肉别重复，每天一两刚刚好!
鸡鸭都是白色肉，禽肉饱和脂肪少。
无论禽肉水产品，二两白肉蛋白好。
低温烹调出美味，高温之下营养跑!
女性一生多补铁，首选猪肝和猪血。
香菇红枣黑木耳，补铁八字只一撇。
动物血红蛋白多，补铁胜过用铁锅!
男人从小应补锌，缺锌上课不用心。
生长发育不离锌，少锌异食百病侵。
瘦肉豆腐豆芽菜、浅海贝类最多锌!
国人缺钙问题多，补钙成了冲击波。
虾皮海带存误说，豆腐牛奶补钙多。
菠菜焯水草酸脱，敢和豆腐共一桌!
豆腐发明两千年，滋养身体不费钱。
富含钙钾蛋白质，强壮身体非等闲。
吃肉还怕胆固醇，豆腐放心成美谈!
鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋，营养丰富不简单。
蛋白磷脂叶黄素，滋养身体不糊涂。
不想蒸来由你炒，多钾多维蔬菜好!
蔬菜杂粮是个宝，微量元素真不少。
粗粮多含维生素，B族够了皮炎好。
精米白面别多吃，血糖稳定病不扰!
每天米面吃半斤，杂粮薯类加点好。
膳食纤维很丰富，吃了不长将军肚。
常吃五色鲜蔬菜，软化血管春常在!
篇2：饮食安全知识
饮食安全知识
(1)养成良好的饮食习惯。吃东西bai时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。
(2)养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
(3)生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
(4)不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
(5)不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
(6)不随意购买、食用街头小摊贩的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
(7)在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。
(8)不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。
篇3：关于饮食安全知识
一、饮食安全基本知识
1、食品
根椐《食品卫生法》的规定，食品是指用于食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品。但是不包括以治疗为目的的物品。食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。
2、食品质量
国际标准化组织颁布的ISO标准规定，食品质量是由各种要素组成的，这些要素被称为食品所具有的特性，这些特性的总和构成了食品质量的内涵，也就是说，食品质量是指食品的固有特性满足人们明确的以及隐含的要求的能力。
3、食品安全
食品安全是指：“对食品按其原定用途进行生产和/或食用时不会对消费者造成损害的一种担保。”食品的安全性强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或因素。要求食品绝对安全是不可能的，食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作，饮食方式的合理性，适当使用数量，以及食用者自身的一些内在条件。
4、QS标志
QS是食品“质量安全”(Quality Safety)的英文缩写，是食品质量安全市场准入标志，是质量标志，食品外包装上加印(贴)QS标志表明符合质量安全基本要求。实施食品质量安全市场准入制度管理的食品，其产品出厂必须加印(贴)食品市场准入标志，没有食品市场准入标志的，不得出厂销售。食品市场准入标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成，标志主色调为蓝色。字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。
5、目前我国实施QS标志食品的种类
国家实施QS食品生产许可证目录明确规定：大米、食用植物油、小麦粉、酱油、醋、茶叶、酱腌制品、炒货食品、可可制品、蜜饯、焙炒食品、蛋制品、水产加工制品、淀粉及淀粉制品、糖果制品、啤酒、黄酒、葡萄酒、冷饮、肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、散装速冻面米食品、膨化食品等28类525个种食品。
篇4：关于饮食安全知识
二、合格食品的辩别方法
1、食品选购外观查验。
凭借人体自身的感觉器官即眼、耳、鼻、口(包括舌头)及手，对食品的外观质量进行查验。也就用通过眼睛看，鼻子嗅、耳朵听、用口品尝和用手触摸等方式，对食品的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。看食品的包装是否完整，厂名、厂址和商标等标识是否齐全，是否清楚标明生产日期、保质期，还要特别认清食品安全认证标志，即QS标志。
任何食品需特别关注五个要件：厂名、厂址、生产日期、保质期、QS标志。
2、几种常用食品的识别方法：
(1)方便面的识别方法
色泽：呈该品种特有的颜色，无焦、生现象，正反两面可略有深浅差别。
气味：气味正常，无霉味、哈味及其他异味;
形状：外形整齐，花纹均匀，不得有异物、焦渣;
烹调性：面条复水后，应无明显断条，并条，口感不生、不粘牙。
(2)火腿肠(高温蒸煮肠)
外观：肠体均匀饱满，无损伤，表面干净，密封良好，结扎牢固，肠衣的结扎部位无内容物。
色泽：具有产品固有的色泽。
质地：组织紧密，有弹性、切片良好，无软骨及其他杂物、无气孔。
风味：咸淡适中，鲜香可口，具固有风味，无异味。
(3)熟肉制品
主要包括：肉干，肉松，肉灌肠，烧烤肉等。
感官要求：无异味，无酸败味，无异物;熟肉干制品无焦斑和霉斑。
(4)乳制品
乳制品感官鉴别要点：感官鉴别乳制品应当观察其色泽是否正常，质地是否均匀细腻，滋味是否纯正，同时有针对性地观察诸如酸乳有无清分离，奶粉有无结块，奶酪切面有无水珠和霉斑等情况。
(5)酸牛乳
感官要求：酸牛乳的感官特性：纯酸牛乳色泽呈均匀一致的乳白色或微黄色，滋味的气味具有酸牛乳固有的滋味和气味，组织细腻、均匀，允许有少量乳清析出：调味酸牛乳、果料酸牛乳：色泽呈均匀一致的乳白色，或调味乳、果料应有的色泽，滋味和气味具有调味酸牛乳或果料酸牛乳应有的.滋味和气味，组织细腻、均匀、允许有少量乳清析出，果料酸牛乳有果块或果粒。
(6)冷冻饮品
感官要求：冷冻饮品应具有与品名相符的色泽和香味，无任何不良气味，滋味及肉眼可见杂质。
(7)茶饮料
感官要求：茶饮料应具有该产品应有的色泽、香味和气味，无异味、异臭及肉眼可见的杂质。无浑浊、无沉淀(不包括添加果汁、乳的乳制品的茶饮料)。
(8)瓶(桶)装饮用纯净水、瓶(桶)装饮用水、饮用天然矿泉水。
感官要求：除色度、浑浊度有不同要求外，不得有异臭异味，不得检出肉眼可见物。天然矿泉水：具有本矿泉水的特征性口味，不得有异臭、异味;允许有极少量的天然矿物盐沉淀，但不得含其他异物。
(9)果、蔬汁饮料
感官要求：果、蔬汁饮料应具所含原料水果、蔬菜应具有的色泽、香气的滋味，无异味，无肉眼可见的外来杂质。
(10)糕点、面包
感官要求：应具有糕点、面包各自的正常色泽、气味、滋味及组织状态，不得有酸败、发霉等异味，食品内外不得有霉变、生虫及其他外来污染物。
(11)饼干
感官要求：饼干应具有该品种特有的正常色泽、气味、滋味及组织状态，不得有酸败、发霉等异味，食品内外不得有霉变、生虫及其他肉眼可见杂质。
(12)果冻
感官要求：色泽应具有该产品原料相应的纯净色泽;滋味气味应具有该产品种应有滋味气味，无异味;性状应呈胶冻状，质软，无杂质。
(13)油炸小食品
感官要求：油炸小食品应当具有本产品的正常色泽，无焦、生现象;气味正常，无霉味、哈喇及其他异味。
(14)散装食品
散装食品，一般于当地小作坊生产，工艺简单，生产程序及配方、配料都不规范，生产成本低。有的散装食品既无厂名、厂址、生产日期、保质期、更无QS标志，但十个便宜九个爱，它仍具有一定的市场。散装食品虽然是工商及有关行政执法部门监管的重点，但屡堵不绝，希望同学们大家不要买、不要吃。要解决这个问题需要全社会广大消费者提高认识，共同配合。
篇5：关于饮食安全知识
三、饮食卫生安全常识
1、养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手。
2、学生要学会辩认安全食品的标志，不购买食用三无食品饮品。不食用过期变质食品。
3、生吃瓜果要洗净，不喝生水，不随意食用野菌、野菜、野果，以防中毒。严禁偷吃农户树上果、地中瓜，谨防防虫害药中毒。
4、出现食物中毒后，应尽快消除毒物，立即上报，并送医院救治。
四、食品安全基本常识
1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品。
★ 饮食安全的常识
★ 中班饮食安全教案
关于饮食安全知识的顺口精选（共5篇）
