【导语】“无敌MM”通过精心收集，向本站投稿了7篇食品检测室工作总结，下面是小编收集整理后的食品检测室工作总结，供大家参考借鉴，欢迎大家分享。
- 目录
篇1：食品检测工作总结
2月日，省局食品市场准入管理领导小组来我局检查食品市场准入工作，对我局该项工作给与了高度评价，现将一年以来我局食品市场准入工作总结如下：
食品准入工程，是一项全新的工程，为了开展好此项工作，工商局按照“突出重点，分步实施，关口前移，依法监管”的总体思路，精心组织，努力探索，大胆实践，并确定市场作为市场食品准入管理
工作试点，建立完善各项管理制度，扎实推进市场食品安全准入管理工作。
一是大力开展宣传工作。在落实市场食品准入工作中，结合市场巡查和市场监管工作，开展宣传工作，向广大经营者从为什么要进行，如何进行，有何好处等方面进行宣传，同时在市场内外采用横幅、吊挂、标贴等方式设置了大量有关市场食品准入管理方面的宣传标语，营造了浓厚的市场食品准入管理氛围。此外，我局还充分利用媒体广泛进行宣传和相关新闻报道。通过宣传，使广大经营者和消费者全面了解食品市场准入工作的方针、政策，从而使广大消费者积极参与该项工程，在食品消费时有意识选择参与了食品准入的商家进行消费，促使广大经营者消除抵触情绪，支持该项工作，有力地保障了市场食品准入工作的顺利进行。
二是完善制度，使食品准入管理有规可依。为了明确监管、市场开办和经营三方责任，该局由工商所与市场开办单位签定了《责任书》，并监督市场开办单位与经营者签订《商品质量准入保证责任书》，督促市场内经营户建立并认真填写台帐、索取票证进行存档备案。根据当地实际，该局制订了七项制度，包括市场食品质量管理责任、市场食品进货查验、市场食品索证索票、市场食品购销挂钩、市场食品质量巡查监管、市场食品质量信息公示和不合格食品退出市场管理等7项制度，并在市场内上墙向消费者公示，同时向经营者下发了“市场食品进销货台帐”、“退市登记册”、“食品准入索证索票目录表”等。通过完善各项制度，初步形成部门监管、市场自管、经营户自律的管理责任机制。
三是全面落实市场食品质量巡查监管制度。该局将巡查责任落实到人，并将市场食品准入管理情况作为巡查重要内容，建立了快速反应机制，对市场上的食品及时进行检查，发现存在问题及时提出警示，避免食品卫生安全事故的发生。
四是加强相关部门的联系与协作，共同抓好市场食品安全准入管理工作。市场食品准入管理工作是一项复杂的系统工程，涉及工商、卫生、畜牧水产、食品药品、质监、农业等
职能部门。该局积极与当地政府和职能部门以及市场开办者加强沟通，达成共识，共同做好食品准入工作。该局与韶钢集团公司沟通(集团公司厂购买了一台食品检测仪)，加强对厂内市场上流动蔬菜摊档的快速检测，并将每天检测的结果向群众公布;与区农业局协商，全区集贸市场的食品(蔬菜、豆制品、水产品等)的检测由区农业局负责，并将每次检测结果报一份工商部门备案。
经过近一年的探索，该局于去年下半年对辖区的市场、市场等六个市场全面推行市场食品准入制度，使辖区内市场基本达到了市场食品准入的要求，为我区全面完成省局“753”工作任务打下良好基础。但在工作过程中，遇到一些困难：一方面，由于历史和地方经济欠发达的原因，物业管理部门和市场开办者对食品准入工作的认识不足，集贸市场内经营者的素质相对较低，食品准入管理工作运作起来存有一定的阻力。另一方面，资金不足，设备缺乏。由于区政府资金不足，该局缺乏专项资金，加上市场管办脱钩工作尚未彻底完成，开展这项工作需要市场开办者投资部分资金，而一些市场开办者认为这是工商部门的工作，对市场食品准入工作资金投入积极性不高，而工商部门对此又没有制约措施;除东区市场外，其他工商所没有检测设备，市场上的一切检测工作都只能依靠区农业局，影响了市场食品准入管理工作的开展。下一步该局进一步加强与当地政府和职能部门以及市场开办者的沟通，力求达成共识，共同做好食品准入工作，进一步完善监管机制，督促各项管理制度的落实，稳步推进市场食品准入管理工作。
篇2：检测室负责人工作总结
实验室月度工作总结（4月）
1、月内工作情况
1.1 通过一个多月的实际操作，目前已熟练掌握实验室现有仪器的正常操作
及日常维护工作；
1.2 对目前公司产品及检测指标有了一定的了解；
1.3 月内共计完成83组产品性能检测工作，其中研发部55组。品管部28组；
1.4 对现行各类标准（国标、ISO标准、欧标、美标）文件进行了收集整理；
并根据各类标准编制了《各类测试标准要求》；
1.5 重新编制了部分现用的检测需用报告表；
1.6 编制了《实验室检测流程管理制度》，其中包含根据目前最常用的国标及
ISO标准制定的送检样品标准；
2、目前工作展开的困难点
2.1目前实验室检测并未完全按照国家标准进行，如完全按照国家标准执行， 工作量有大幅度提高，现有人员数量无法达到要求，希望新人员能够尽快 到岗，使编制的《实验室检测流程管理制度》可以顺利实施；
2.2 作为保存留样的样品柜目前未到位，检测留样目前无法保存；
3、对目前工作的一些思考
目前公司内部检测数据及报告主要依靠纸质报告进行交流，我有个想法可以依托公司内部FeiQ这个平台做一个共享的文档，将纸质版报告电子版化，可以保障各部门可第一时间得到产品检测数据，提高工作效率。
4、下月工作计划
4.1 保证每个样品准确，及时的完成检测工作；
4.2 学习ISO-17025《检测和校准实验室能力认可准则》并按标准制定部分规
定及图表；
4.3 开始进行产品检测报告电子存档工作；
4.4 新人员到位后实验室检测培训。
篇3：检测室负责人工作总结
我自xxxx年x月xx日进入xxxxx至今已满一年,在这一年当中,使我学习到了学校里面所不能学到的,不管是在做人还是在为人处事方面,都有了很大的提高和认识,也是我变的成熟,没有了以往的急噪、任性。清楚地认识到了自己目前所处的位置，就自己目前的情况而言，应该以岗位专业为主，个人爱好及其他特长为辅的重要性，只有干好了自己的本职工作才能够有其他方面的学习。最重要的是学会了怎样以一个平常心去对待任何事情，给自己重新定了位，树立了奋斗目标。因此，我就将自己一年来的工作学习情况做已以下四个方面的总结报告：
一、培训岗位学习及参加党委活动情况
㈠ 培训内容及岗位学习内容
1、在天津学习期间系统地学习了分析方面的理论知识，是一个从基础到实际应用的学习，让我从工艺彻底转到了分析。在理论方面学习了：化验室常用玻璃仪器的使用维护，样品的的称量仪器的使用维护，化验分析的一般知识及基本操作，常用化学试剂溶液的配制，化验室建设，气、液相色谱的分析原理等。
2、在xx实习阶段，由理论学习转到了岗位实践，先后学习到岗位有中控分析岗位，包括①油品馏程(gb/t6536—97)、凝点(gb/t510—83)、水分(gb/t260—77)、闪点(gb/t261—
83)、酸度gb/t258—64)、密度(gb/1884—XX)、粘度(gb/t266—88)此七项分析主要以手动为主。②水质岗位学习了水中氯离子测定(硝酸银gb/t15453—85)、正磷酸盐测定(opiizen2120紫外可见分光光度计)、水中钾离子测定火焰光度计ep640)。③色谱岗位学习了仪器分析包括炼厂气、液化气分析(惠谱5890仪器)、安全气分析、制氢装置有关气体分析(岛津—14b仪器)、硫化氢检测管使用及相关配置的积分仪里面的校正表编辑、峰形处理等。④在容器检查方面学习了油罐，油车的检查。⑤同时在辽化机电仪受到了为期两周的酸碱滴定(包括容量品瓶，酸碱滴定管，分析天平的操作使用)，淋菲罗邻(铁离子)的测定(包括溶液配置、移液管、比色皿、容量瓶使用等)，
3、去年7月至今，参加了由神华煤制油公司党委组织的`：“永葆共产党员先进性”三个阶段的学习，以及总理视察神华煤制油现场的讲话等等，在此期间，我认真地做了学习笔记，撰写了自己学习后的心的体会和感想，多次在我中心的宣传报道上写了党小组报道。并在天津学习期间为预备党员、入党积极分子及积极要求向党组织靠拢的共青团员同志讲述了中国共产党发展史和党章的学习课。
4、自今年5月份来xxxxx公司实习期间，先后学习了两个岗位的项目分析，这两个岗位主要采用仪器自动化分析设备，①在凝点岗位主要学习了闪点(herzog电子mp329自动闪点测试仪)、密度(dma48型数字密度计、包括此密度计的校正)、微残炭(微残炭测定仪)凝点(dsy—014b凝点测定仪)。②色谱岗位主要学习了炼厂气分析(hp6890色谱仪)、液化气(pe9000auto system色谱仪)、低浓度氧含量分析操作(xpo—318型便携式氧含量分析仪)、硫化氢检测管使用。
㈡ 学习总结
从这一年多的内容来讲，我已经能够独立操作并使用以上所出现的仪器，也能够处理在色谱分析过程中仪器所出现的一些问题。在辽化学习了基础理论，并通过实践操作掌握了这些基础理论，因而，现在对于学习和掌握西太平洋石化公司的自动分析设备比较快，在凝点岗位学习两天后，我已经在师傅不在的情况下开始独立做样并报送样品分析数据，色谱岗位在学习一周半以后开始独立做样、采样以及处理色谱图形。一年中，我在自己的实习岗位上努力学习师傅们的工作经验和工作方法，虽然我在实践操作方面学习取得了一定的成绩，当然也看到了自己的缺点和不足。这个缺点和不足就是自己的理论知识还学的不够和自己对任何事情过于急于求成的性格。
二、对所学仪器设备原理条件介绍
1、气体分析仪器
①hp5890和hp6890色谱仪
共同点
⑴它们同属热导检测器，可分析催化裂化，热裂化气，加氢裂化气，重整气，循环氢，制氢装置的中变气，转化气、炼厂气等气体组成。两个检测器检测出的信号都是以面积归一化法体积百分比报出结果。
⑵载气纯度 he&99.995% n2&99.995%
②hp5890色谱仪与hp6890色谱仪最大的区别是：
2、色谱柱、前后检测器不同，hp5890通过四个气动阀门，使气体中各组分在五根不同的柱子中得到分离，通过前道检测器(以氮气为载气)检测出氢气，然后通过后检测器(以氦气为载气)检测出烃类。而hp6890是通过四个气动阀门，使气体中各组分在五根不同的柱子中得到分离，通过前道检测器(以氦气为载气以氮气为载气)以氦气为载气检测出烃类，然后通过后检测器(以氮气为载气)检测出氢气。
篇4：检测室负责人工作总结
实验室实验工作总结
在学校领导的指导下，在全体教师的支持和帮助下，努力完善实验室管理，健全实验室基本制度，促进物理实验教学质量的提高。现把本学期的物理实验室管理具体工作总结如下：
1、落实实验室各项规章制度，加强实验室财产和仪器的保管、维护、借出、收回、使用等方面的规范化管理。做到出入有据，每次演示实验和分组实验都能要求有关教师填写好《实验通知单》、《实验记录单》、《实验仪器使用登记表》。
2、做好仪器的清理、放置和造册登记，做到整洁、规范，项目清楚。在实验前后对仪器性能进行认真检查，做完实验后及时收回、上架归位。健全实验室开放制度，提高仪器使用效率。为教师学生及学校有关方面使用实验室提供方便。
3、熟悉仪器的基本性能和使用方法，做好仪器的保养和维护，对危险品按照要求进行安全处理。做好防尘、防火、防虫、防毒品挥发等防患措施。
4、做好易耗品和仪器破损登记。对易耗品及时补充，对仪器破损及时登记，按赔偿规定进行处理。 5、危险药品管理方面
本期中的好几个实验均用到危险药品。在使用过程中，均严格按照《危险药品管理规范》执行，在校长同意后才予以领用。对未用完的药品，根据情况进行合理处理或回收。在本期中，我校未发生过危险药品安全事故。
6、学生课外实验活动的开展方面
本年中，教研组组建了“实验兴趣小组”和“环境保护调查小组”等课外活动小组。在实验教师及实验室管理人员的指导下开展课外观察和课外调查。取得了一定的效果。对于学生在课堂上未能做好的实验，学生到实验室主动实验的人数增多，效果也较上期的所提高。在课外活动管理方面严格要求，未发生过一起学生伤害。
7、配合科任教师准备好各个演示实验及学生分组实验，为实验教学提供方便。协助教师进行仪器调配、改进、布置，以适合实验需要，提高课堂实验教学质量。积极参加物理教研活动，研究实验教学创新，协助各年级开展探究实验活动，健全实验室开放制度，提高仪器使用效率。
8、准备好各项待查材料，填写好各项报表，做到有据可查，条理清楚，并接受有关主管部门检查。虚心接受意见和建议，总结经验，改进实验室管理工作。
9、实验室文化建设方面
为了营造良好的育人氛围，本期中，我校通过多方面投入，在实验实布置了标语，实验演示流程图和仪器图标等内容，使我校的实验室形成了良好的育人氛围。走进实验室就好像置身于实验之中。
10、存在的问题及打算
在本期的实验教学中，虽然取得了一定的成绩，但也存在着不少问题，主要表现在以下几个方面：
（1）仪器借用还不充分，还有待加强。
（2）课外活动开展的条件还有待改善，特别是相关器材还需要购进，保证课外实验顺利开展。
（3）实验教研还有待加强，让教研为教学服务的意识不足，存在着为研而研，实践不足的弊病。
（4）教师培训中的自我培训意识有待加强。
（5）仪器维修作为实验室管理人员来说还需要加强学习。
（6）实验教学就和其它学科进行优化整合，让其它学
科促进实验教学，也让实验教学促进其它学科的教学。
篇5：理化室检测工作总结
理化室检测工作总结
在领导的指导和带领下，理化室的同志们积极主动、认真负责的完成实验室的工作任务，加强了实验室人员的检测能力和技术能力，取得了一些不错的成绩。总结如下：
一、部门人员：理化事人员流动较大，年初的时候只有三四名人员，而后陆续有人员加入进来，不过中途也有不少人在还未转正的时候因个人原因而辞职。而留下来的人员经培训、考核等提升技术能力后，表现优秀，能独立完成大部分实验项目，如陈婷瑶、吴挺彬等员工还调入有机和无机部门继续学习。年底业务量增多，后续又招入了7位实习生，经培训和指导，均有了独立操作的能力和原始记录的正确书写方式。
二、完成评审扩项：间公司完成了一次环境扩项，一次食品扩项和CMA资格认证。其中环境扩项中补充了地下水的各项检测标准以及森林土壤金属离子等各项方法的检测；食品扩项是第一次，通过了大米、燕麦、蔬菜、水果等各项能力的检测，约有50项；CMA资格认证时，在实验室人员的共同努力下，较好的完成的理化室的资格认证工作。在扩项评审期间，由于理化室人员都是第一次参加这样的评审工作，没有什么经验，所以要指导他们在评审前需要做好哪些准备工作，在评审时如何面对评审老师的提问和现场巡视等。
三、增加的设备设施：15年期间理化室时由于评审和工作需要，增加了一些新的实验设备。在环境扩项和食品扩项时，增加了凯氏定氮仪、电热恒温鼓风干燥箱、石磨消解仪、离心机、马弗炉、十万分之一天平和绞肉机、组织粉碎机、电子秤、筛选器等用于食品检测的设备，后面还因为业务需要增加了哈西快速消解仪、摩尔超纯水机等仪器设施。
四、业务情况：年初的时候，公司业务量不大，主要业务有西安寄过来的水样，需要检测45项，之后业务量越来越多，尤其是8月开始的观澜河项目，每个月来3次，每次200个样，需要在两天内完成COD和pH的测定，为了完成此项目，实验室人员经常需要加班到很晚以保证项目的进度，再次就是与青岛190份土壤相关的项目，包括研磨和检测，所有样品重复测定了3次，这就需要去调整好员工的心态，保证他们的工作积极性，保质保量的完成任务。
五、质控和标准溶液：早期实验室的质控完成情况不是很好，有一些项目质控标液不足或是没有，后面完善了这一制度，申购了许多质控标液以保证实验数据的准确可靠，同时购买了一些pH校准溶液、高锰酸钾标准溶液、草酸钠标准溶液等以保证溶液浓度的准确。日常工作中，也培训指导实验员按时完成溶液配制、标定和仪器设备使用记录的填写，使他们在工作中形成规范。
明年需耐心指导检测人员，加强每位实验人员的工作能力和技术能力，积极进取，团结友爱，严格遵守公司的各个规章制度，在提高学习和操作能力的同时，还要熟悉理化室的各个仪器的'操作规程，清楚各项记录的填写要求，拥有独立解决问题的能力。明年工作计划如下：
一、招收3—4名正式员工，以补充将要离开的实习生的位置空缺，解决人手不足的问题。
二、定期对检测人员进行培训，并不时的组织理论或者实操考核，了解检测人员的知识漏洞，并相应的指导加以完善。
三、解决部门仪器报废、更换、维修、校准等问题，确保实验仪器能够在校准有效期内正常有序的运转，使检测的结果真实可靠。
四、制定奖励和惩罚制度，对实验室各项工作指定负责人，并对实验室人员日常表现记录分数，由分数及其考核情况考虑加薪情况，提高员工的积极性。
在新的一年里，理化室各个人员将继续努力，认真完成工作中的每一件事，保质保量的完成日常检测任务，提高理化室的检测能力。
篇6：食品检测人员日常工作总结
一、加强学习，注重提升个人品德修养
一是通过杂志报刊、电脑网络和电视新闻等媒体，认真学习了党的_届六中全会精神不断提高了政治理论水平。加强政治思想和品德修养。
二是认真学习《中国药典版》凡例和附录、《中国药品检验操作规范》等，增强了自己的业务知识和检验水平。
三是努力钻研业务知识，积极参加省食品药品检验所食品、保健品及化妆品相关检验知识与技能培训和全国中药材及饮片检验技术培训班，严格按照创建“学习型”检验所的要求，始终把提升检验检测水平作为一切工作的基础;始终把工作放在严谨、细致、扎实、求实上，脚踏实地工作。
四是不断改进学习方法，讲求学习效果，“在工作中学习，在学习中工作”， 坚持学以致用，注重融会贯通，理论联系实际，用新的知识、新的思维和新的启示，巩固和丰富综合知识、让知识伴随年龄增长，使自身综合能力不断得到提高。
二、严格履行岗位职责，扎实做好本职工作
一年来，本人以高度的责任感和事业心，自觉服从组织和领导的安排，努力做好各项工作，较好地完成了各项工作任务。
1、配合完成中药评价性抽验工作，抽到中药材及中药饮片样品245批次，覆盖了我市各主要使用单位、经营企业、大型零售药店及1家生产企业，达到了抽样目的。
2、全年共完成中药评价性抽验品种“蛇床子”66批次，基本药物抽验品种14批次。这次对基本药物的检验，进一步了解了化学药品的检验方法。
3、安装调试气相色谱仪、薄层扫描仪，并编制了仪器期间核查和操作规程，并对新安装的液相色谱仪和溶出试验仪进行了系统的学习，熟练掌握了新仪器的操作使用。
4、对实验室玻璃仪器进行了校准，完成了2批滴定液的滴定工作。
5、积极参与我所实验室装修期间的搬迁工作和食品认证工作。
一系列的工作中，我深知：作为一名合格的检验工作人员，不仅要具备相关的知识和技能，而且还要有严谨细致耐心的工作作风，同时体会到，无论在什么岗位，哪怕是毫不起眼的工作，都应该用心做到最好，哪怕是在别人眼中是一份枯燥的工作，也要善于从中寻找乐趣，做到日新月异，从改变中找到创新。 在里，我会做好2015年个人工作计划，争取将各项工作开展得更好。
篇7：食品检测人员日常工作总结
到今年六月底前，漳州全市每个村都要有1名食品安全协管员;将投入50万元，全面推行食品安全有奖举报制度。昨日，漳州召开2013年全市经贸工作会，记者从会上获悉，漳州今年要重点开展“工业技改年”、“食品安全年”、“市场建设年”专项活动，除了狠抓食品安全，今年还计划培育发展四大市场集群，力争实现年交易额100亿元。
【食品安全】
每个村都要有食品安全协管员
基层食品安全协管员队伍建设方面，今年6月底前，全市的所有村(社区、居委会)都要聘任1名食品安全协管员。协管员可由村级卫生员兼任，补贴由市、县两级分担，县(市、区)食品安全监管部门要会同乡(镇)政府和街道办事处加强对食品安全专、兼职队伍的培训和指导，要求年培训时间不得少于40小时。
建立市、县、乡、村四级联动机制，形成一级对一级负责的食品安全监管体系。设立农村食品安全监控点，发挥协管员作用，使食品安全监管形成全覆盖监管网络。
餐饮行业要记录餐厨废弃物流向
漳州市政府计划投入50万元，全面推行有奖举报制度。设立食品安全有奖举报服务中心，负责举报线索受理、分工、核查、移送、跟踪和反馈工作，确保举报线索及时核查，奖励资金及时兑现。同时，明确奖励举报范围，制定举报人保护措施，畅通投诉举报渠道。
具体执法处罚方面，由市工商局、质监局、农业局、卫生局、经贸委、海洋渔业局、公安等部门抽调执法人员，组成食品安监联合小组，及时处理食品安全举报，以及涉及多部门职能交叉的案件，确保及时回应群众的关切，有效打击违法行为。
另外，餐桌上，餐饮行业必须建立包括废油在内的餐厨废弃物流向台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向等情况，定期向监管部门报告。配备回收处置设施，配备废弃油脂的专用存放容器。餐饮服务提供者要分类处置餐厨废弃物，交由有资质的单位或个人收运、处置。完善食用油脂检验、索证索票、台账登记，确保食用油脂来源合法可查。
★ 食品检测机的作文
★ 收费室工作总结
★ 输液室工作总结
★ 食品监管工作总结
食品检测室工作总结（推荐7篇）
