银耳500字作文

“麦辣鸡腿堡”通过精心收集，向本站投稿了30篇银耳500字作文，下面小编为大家带来整理后的银耳500字作文，希望能帮助大家!

篇1：银耳500字作文

银耳500字作文

大家好！我的名字叫银耳，也有人叫我白木耳或雪耳，英文名tremella，有着“菌中之冠”的美称。我的身体一般是半透明的，柔软而有弹性，呈白色或黄色。我有着千奇百怪的模样，有的像菊花；有的像绣球；还有的像牡丹，散发出淡淡的清香。

我的营养价值非常高。每100g我当中，含有5g蛋白质，0。6g脂肪，79g碳水化合物，2。6g粗纤维，38mg钙，250mg磷……我既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将我看作是“延年益寿之品”，“长生不老良药”呢！并且，我性平无毒，又有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，我还能增强人体免疫力，而且富含丰富的蛋白质和维生素，可以抗老、去皱及紧肤，常敷还可去斑，对女性有大大的帮助。我还能防止钙的流失，对生长发育的儿童十分有益。

在炎热的夏天，喝一杯用我熬成的银耳莲子汤，甘甜爽口，舒服极了！还可以把我做成银耳粥、桂圆银耳红枣羹等，吃法繁多，味道鲜美！

在四川、贵州、江苏等地都有我的兄弟姐妹们。大家生活在阔叶树腐木上。目前还有许多人工培育出的.我的兄弟姐妹们。5~~8月我们都长大了，人们便用老斑浸猪油制成的竹刀把我们割下来，洗的干干净净以后，再经过爆晒，给我们穿上美丽的外衣，我们就奔到了世界各地，男女老少都十分欢迎我们哦！

哈哈！大家一定没想到吧？小小的我，竟然有如此大的魅力！

篇2：怀孕能吃银耳吗

孕妇是一个非常需要保护的人群，不仅仅需要我们的家人和周围人的人保护，而且也需要我们自己进行保护，我们自己在进行保护的时候需要在我们的饮食上注意，如果我们饮食不得当的话，那么就会让我们的宝宝受到伤害和极大的影响，所以为了我们的宝宝的健康，我们一定要注意自己的饮食，不仅需要及时的补充营养，而且也需要远离一些不良的食物。

银耳是我们生活中经常见到的一种食物，这种食物孕妇是可以食用的，如果孕妇每天都食用银耳的话，那么就可以及时的给我们的宝宝提供营养，同时还能改善孕妇朋友的皮肤，因为银耳会起到缓解皮肤干燥、祛斑的功效。

银耳尤擅长补益肺气，可以提高肺组织的防御功能，提高机体的免疫能力，从而增强体质，达到抗衰老的作用，是秋天进补的上乘佳品。

还有滋阴润肺，补脾安神的作用。适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。健康人食用能消除疲劳，增进食欲，增强体质。

什么样的银耳对孕妇最好呢？

一看，质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄。

二摸，质量好的银耳应干燥，无潮湿感。

三尝，质量好的银耳应无异味，如尝有辣味，则为劣质银耳。

四闻，银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。

有关怀孕可以吃银耳吗的问题就讲解到这里，孕妇朋友在选择银耳的时候一定要经过详细的挑选，远离一些不良的银耳，这样的银耳对于我们的健康来讲是没有任何的好处的，甚至还会给我们的身体造成伤害，尤其是使用硫磺熏过得银耳，这样的银耳对于孕妇是没有任何益处的。

篇3：银耳木瓜排骨汤

1、银耳泡发，择净备用;木瓜皮、子，切成滚刀块备用;猪排骨洗净，切块，焯水备用。

2、汤锅加清水，放入猪排骨段、葱段、姜片同煮，大火烧沸后放入银耳，小火慢炖约1小时。

3、把木瓜块放入汤中，再炖15分钟，加入适量盐调味即可。

煲汤与炖汤的区别

“煲”煲汤(直接加热)是将食材与清水放进汤煲中直接加热，做法简便，这种直接加热的方式，易使汤汁浓郁，食材久煮，味道和养分大部分都渗入汤汁里，所以食用时，都会把汤里面的料捞起，先喝汤，再把汤料配以广东生抽、葱姜丝、辣椒丝调成的蘸料一起食用。

“炖”炖汤(指间接加热)是采用隔水加热法，把食材与清水放入炖盅，盖上盅盖，置于一大锅内(锅内的水量低于炖盅，以水沸时不溢进炖盅为宜)，食用时汤和料一起食用。 炖汤一般是用来炖补品。

煲汤用什么锅

在做汤的时候，器皿的选择很重要，有些人认为：炒菜锅可一通百通，这种看法是错误的。每种汤锅都有其独特的作用。如：传统上煲汤以选择质地细腻的沙锅为佳;劣质沙锅的瓷釉中含少量铅，煮酸性食物事容易溶入到食物中去，对身体造成危害：内壁洁白的陶锅很好用;新沙锅不要直接用来煮汤，第一次用最好先在锅底抹一层油，放置一天后洗净煮一次水。

想要省钱、省时地煲出一锅味道鲜美的汤品，就必须先了解做汤工具的种类和正确的使用方法。

不锈钢汤锅

不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品，此锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。不宜用不锈钢锅煮一些加了中药材的汤品，因为中药里含有很多生物碱，加热过程中会与不锈钢发生化学反应，影响汤品的药用效果。

高压锅

高压锅能在最短的时间内迅速将汤品煮好，营养却不被破坏，即省火又省电，适用于煮质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食品不宜超过锅内的最高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟。

沙锅(还有专门的电砂锅和电磁炉专用沙锅)

用沙锅煲汤可以保持原汁原味。沙锅可耐高温，经得气长时间的炖煮，需要小火慢炖。沙锅可以让汤汁浓郁、鲜美且不丢失原有的营养成分，但导热性差、易龟裂。新沙锅最好不要直接使用，必须经过一番处理后方可再用。

焖烧锅(超市有卖电能源的煲锅，大小相套)

这种锅适合煲纤维较多的猪肉、牛肉、鸡肉类汤品，或豆类、糙米等坚硬谷类汤品。焖烧锅最大的特点是，将原料放入内锅中煮沸，再放入外锅中，静置1~2小时，使原料渐行熟透。即可省煤气，又可保留食物中的营养。用焖烧锅烹饪时，放入的食物不宜太少，以满为佳。

瓦罐

制鲜汤以陈年瓦罐煨的效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶土经过高温烧制而成。其通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给内部原料，想对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，煨出的汤滋味就越鲜醇，被煨食物的质地就越酥烂。

煲汤放调料顺序

煲汤投放调料宜少不宜多，否则汤就失去了食材原有的鲜美和营养，但调料投放也需要有顺序。

煲汤放调料，顺序有讲究

咸鲜味汤品：一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐依次放入。

鲜辣味汤品：葱、虾油、辣酱、盐依次放入。

酸辣味汤品：醋、红辣椒、胡椒粉、盐、香油、葱、姜依次放入。

香辣味汤品：辣瓣酱、蒜、葱、姜、酱油、盐、白糖、味精依次放。

五香味汤品：大料、桂皮、小茴香、花椒、盐、葱、姜依次放入。

咖喱味汤品：姜黄粉、香菜、白胡椒、肉豆蔻、辣椒、丁香，月桂叶，姜、盐、料酒依次放入。

酸甜味汤品：番茄酱、白糖、醋、柠檬汁、盐、料酒、葱、姜依次加入。

葱椒味汤品：洋葱、大葱、红辣椒、盐、鸡精、料酒、香油依次加入。

麻辣味汤品：麻椒、干辣椒、辣酱、熟芝麻、料酒、盐、味精依次加入。

酱香味汤品：豆豉、盐、鸡精、葱油、姜、蒜、黑胡椒依次加入。

如何使煲出来的汤水澄清

菜讲究色、香、味，而汤同样有这方面的要求，那么，如何令煲出来的汤色泽澄清呢?

1、食材要冷水下锅，小火慢煲。因为，冷水下锅，肉中的蛋白质和脂肪容易溶解在汤中，使汤味更鲜美。如果待锅内开水时下锅，就会使原材料的表皮快速收缩，内部物质不能排除，影响汤的味道。

2、掌握好火候，这是煲汤中的一个关键问题，煲清汤时，要大火煲滚，小火煲成。原料下锅后，需大火快速煮沸，然后再小火慢煲，撇去浮沫即可。

煮汤绝招

煮汤时间不宜过长

煮汤时间太长会导致氨基酸氧化，使蛋白质过分变形，从而产生酰胺碱，使汤的鲜味随之降低。从健康角度来说，煮汤一般1~2小时，最多4小时。根据入汤材料纤维质的不同，煮制的时间也有区别，如：鸡汤1~2小时、牛肉汤3~4小时。

适时、适当调味

调料入锅的时机要把握好，有些调料要先入锅，有些调料要后放。常用调料中花椒、大料、桂皮、肉蔻、姜、葱等可以先入锅，以便更好地释放其本身的香味;盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉等调料一般后放，因为这些调料长时间煮制会破坏食材本身的营养素。

调味还有一个非常重要的方面，就是调味品的量不要太大，因为调料过多会影响原料本身的鲜味，也会造成味道过浓，影响汤品的口感。

焯煮原料巧安排

动物性原料制汤前一般需要进行水焯热处理加工。方法为：原料放入沸水锅中，烧沸后撇掉浮沫，捞出，再放入沸水锅中，大火烧沸后，转中小火炖煮。这样可以使汤汁纯洁、无杂质。

利用蒸锅巧制汤

蒸锅在家庭烹饪中较少运用，其实将原料分量入碗中上锅蒸熟，是比较省事的办法。烹制时一般以用餐人数为基准，直接蒸出若干加盖小碗汤，可以在蒸锅的下层同时蒸饭。成熟时先饮汤，既不浪费，又符合吃饭前先喝汤的健康准则。一般家庭大蒸锅最多可同时蒸熟四碗。此方法使用于鱼、贝等海鲜汤，鸡、鸭等禽类汤，熟肉制汤。

绿叶类蔬菜不用刀

如果使用绿叶类蔬菜入汤，一般在汤品将好的时候再入锅，洗净后可以直接用手撕入锅中。没有经过金属物的处理，不仅能最大限度地保存原料的维生素，而且不会硬性破坏植物纤维。

汤品要现制现用

煮汤最好当天现制现用，不宜隔日食用，以保持汤汁新鲜。选用营养丰富、鲜味充足的原料。动物性原料一般需要进行水焯热处理加工，以去除部分腥味。

巧用基本汤

煮汤过程中经常用到高汤、清汤、奶汤、肉汤等，这些汤就是基本汤，

基本汤的主要功能是调味，也可以对基本汤进行二次加工，就是计入其他原料煮成汤的方法。一般来说，煮汤讲究原汤原味，即鸡汤做鸡，鸭汤做鸭，鱼汤做鱼，素汤制素等。也可以交叉使用，如素入鸡汤、肉入鸡汤等。

鱼头先煎汤品香

鱼头汤制作是，一般先要用油将鱼头煎香，捞出;煮汤前可适当选用葱、姜、花椒等调料炝锅，而后入鱼头、入开水煮汤;或者将煎好的鱼头捞入开水锅中即可。这样可以去除鱼头的行为，能使汤品醇厚。一般肉类、禽类均可采用此方法。

腌咸柠檬煲汤味道佳

用咸柠檬来煲鸭汤、蒸鱼汤等汤品时，能使其味道鲜香、不腻、不腥。

巧煮鲜香什锦素汤

用猪、牛、羊、鸡、鸭等畜禽类骨骼煮成的骨头汤，清汤、奶汤均可。煮制什锦素汤时，将骨汤上火烧开后入蔬菜、菌类、玉米等原料，汤品成熟后，味道浓香。用此汤煮素汤，调味时只需酌量添加盐即可。

什锦素汤不宜添加色重调料，如冬瓜汤添加生抽，会使汤味发酸。选用法香、罗勒、香草、薄荷、紫苏、芫荽等香辛料，同样不宜选用色重调料。

根据时令喝汤

菜和食物成熟都有自己的时令，遵守大自然的规律选用当季的食物煲汤，是最健康好吃的食法。中医有“春夏养阳，秋冬养阴”、“春养于肝、夏养于心、秋养于肺、冬养于肾”，根据不同的时令喝不同的汤对人体大有脾益，要想滋补身体，就要在不同季节喝不同的汤。

可是，有有些人对根据季节喝汤的意识不是很强，单凭个人爱好，不论什么季节，只喝自己想喝或者爱喝的汤，这就将利用汤饮养生的观念引上了一个误区，有此不良嗜好者，需调整个人饮食习惯，养成根据节气特点喝汤的好习惯。下面就为大家介绍根据季节来喝汤的一些小方法以及原理。

春季喝汤

春季喝汤宜选项用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物，同时还应根据不同的体质来调养。

春天气候由寒转暖，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生A，有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭;也应食用富含维生素E的食物(如芝麻、青色卷心菜、菜花等)，提高免疫力，增强机体抗病功能。

早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。所以早春期间的营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质。由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病，因此，早春期间还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。

研究发现，春天的气候变化，容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状。饮食防治的方法是，每天吃香蕉或橘子250～500克;或用香蕉皮100克，水煎代茶，频频饮之。香蕉含降低血压的钾离子。另外，经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有益处。或用芹菜500克水煎，加白糖适量，代茶饮;或用芹菜250克、红枣10枚，水煎代茶饮;或将生花生米浸泡醋中，5日后，每日晨空腹吃10粒。 胃及十二指肠溃疡病，也易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。饮食防治：

慢性气管炎，也易在春季发作，饮食防治：宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。饮食宜清淡，忌食海腥、油腻食物，俗话说「鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安」，是有道理的。刺激性食物如辣椒、胡椒、葱、蒜等及过甜、过咸食物宜少吃，以免刺激呼吸道，加重病情。

夏天喝汤

夏天进补，以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，一般以清淡的滋补食品为主。

夏季天热，胃口不好。人们容易出现口渴、口苦、食欲不振的现象，喝合适的汤剂，不仅能调节口味、增强食欲，还能防病抗病，对身体健康有很大的益处。

秋季喝汤

秋天宜收不宜散，所以要适当多食一些味酸甘润的果蔬，饮食要注意荤素搭配。

秋季容易出现口干唇焦等“秋燥”症候，如咳痰含血丝，鼻衄，皮肤干燥。应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等。银耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。可用水浸泡发后，煮烂，加糖服食，对治疗和预防“秋燥”有较好的效果;百合也有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效。

秋季进补，应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的.食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。脾胃虚弱、消化不良者，可服用健补脾胃的莲子、山药、扁豆等 。

秋季喝汤适合的药物：沙参、天冬、麦冬、百合、山楂、枸杞、黄精、大枣、莲子。

秋季喝汤小贴士：

秋季饮食除了以酸、润为主以外，还须注意的是，夏季刚过，暑气消退，人们食欲普遍增加，加之秋收食物品种丰盛，此时不宜进补过度，以免伤及肠胃。

冬季喝汤

冬季人体新陈代谢处于较为“低迷”的状态，皮肤汗腺由疏松转为致密。这一时期“五脏属肾”，饮食宜多食温辛之物，以补肾阳。

冬令进补，是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

冬天喝汤可以选用的食材：粳米、□米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。

生活中常见的错误营养观念

红皮鸡蛋营养高

红皮蛋的鸡体型稍大一些，吃得也多，这才是红皮蛋价格稍高的原因，并不是营养成分高。

水煮蔬菜更健康

将一些富含水溶性维生素(如维生素C、叶酸)的食物丢进水里煮，结果只会使维生素都溶进水中。丹麦的一项研究表明，煮过5分钟的西兰花所剩维生素C的含量只有原来的45%―64%，不过蒸过的可以保留83%―100%的维生素C。所以，蔬菜可以试试蒸着吃。

水果吃的越多越好

水果的营养丰富，含有人体所需的维生素、矿物质等。但是，许多水果糖含量也非常的高。无限量的吃水果，会在获得营养素的同时，摄入了超出想象的卡路里，大大增加了肥胖的几率。

害怕缺铁猛吃菠菜

吃菠菜当然能获取很多营养成分，但实际上吸收的铁远没有想象中的那么多。人体内的铁元素分为非血基质铁和血基质铁两种类型。菠菜等蔬菜含的是非血基质铁，吸收率只有2%―20%。而容易吸收的血基质铁多见于动物食品中，鸡肝含量最高，其次是牡蛎、牛肉。

芝麻富含纤维素，同时还含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，可同鱼肉、鱼油相媲美。但是如果整粒吃，其营养成分在肠道中很难被消化吸收利用，最佳的方法应该是将芝麻磨碎后食用。

篇4：银耳枸杞茶怎么做

枸杞是很难得的一味中药，药食两用，可以和很多中药配在一起，治病。也可以炖汤的时候放一些，几乎所有汤品都可以用，另外还可以泡茶，单独泡可以，与花茶一起泡可以，与山楂桂圆一起也可以，总之是个百搭。这里介绍银耳枸杞茶的做法及功效。

一、做法

1、材料 枸杞....150 克 白糖....200 克 银耳.....25 克

2、工艺关键

（1）. 枸杞、银耳皆需发透，始软嫩适口。

（2）. 水、糖烧开后，再加银耳、枸杞，切勿多煮，4―5 分钟即可。

二、银耳的营养含量

银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”如果能把银耳按照银耳汤的做法烹饪，更能促进人体吸收。

三、食用银耳的注意事项

银耳汤的做法有讲究，宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。

四、选购银耳

看。一级品：耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达15倍以上。二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%～15%，蒂头稍带耳脚。干耳浸水后，膨胀率在12倍以上。 闻。品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。

尝。银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。

以上就是银耳枸杞茶的做法及功效，可以备一些枸杞在家，这东西容易储存，不易坏掉，无论你炖汤还是泡茶，用上一点，对身体只有好处没有害处。另外，再强调一点银耳枸杞茶中银耳一定要泡开，若没泡开的可以扔掉。

篇5：如何选择好银耳？

银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神，强心健脑等作用，有“滋阴补肾、润肺止咳、和胃益气之功”。因其物美价廉，故人人都能享用，而且不分四时。那么选购银耳时有哪些窍门呢？

看：

千万不要购买“雪白”、“漂亮”的银耳，银耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。好的银耳外形比较圆润、朵大、质感蓬松、间隙均匀，而且肉质比较肥厚，银耳蒂上没有黑斑和杂质。朵形不全、蒂间不干净的质量比较差。

闻：

将银耳的包装塑料袋开一个小孔，好的银耳干燥无异味。如有刺鼻的味道，则说明其中二氧化硫的残留量较多。受潮、发霉、变质后的银耳闻起来会有一股酸味儿，建议不要食用。

浸泡：

二氧化硫易溶于水，所以食用前可以先将银耳浸泡3－4小时，期间每隔1小时换一次水；烧煮时，应将银耳煮至浓稠状。

篇6：如何买到好银耳

如何买到好银耳 -资料

看，一级品：耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达15倍以上。二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%～15%，蒂头稍带耳脚。干耳浸水后，膨胀率在12倍以上，

资料

闻。品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的`陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。 尝。银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。

篇7：银耳红枣汤怎么做

材料

冰糖，百合10几瓣，红枣10几颗，银耳2朵，枸杞子

做法

1.两朵银耳温水泡开，洗净去蒂，十几颗红枣，十几瓣百合，统统洗净放入沙锅，加满水没过材料即可，再加点冰糖，开煮。。。

2.大火开锅后转小火，40分钟后加入少许枸杞子，再煮10分钟出锅。

小诀窍

此汤女士喝了滋阴养颜，最好晚上喝，要煮的粘稠才好;男士喝了补脾开胃、益气清肠、安眠健胃等功效，所以，男女都不必忌讳。

篇8：银耳红枣汤怎么做

材料

百合，银耳，红枣，枸杞，白砂糖，

做法

1、首先将百合、银耳、红枣、枸杞清洗干净。

2、锅中倒入适量的水，放入红枣一起煮。

3、煮沸后再把百合、枸杞和银耳一同倒入锅里，煮沸后，调小火细煮。

4、半个小时后放适量白砂糖，直到白砂糖融化后就可以关火了。

银耳汤是穷人的燕窝

银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。

如果以燕窝和银耳相比，我情愿取银耳而舍弃燕窝，因为燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气，仓后组织液枯竭，造成内脏缺水，尤其老年人由肠燥引起便秘，吃银耳最有效。

红枣补血可使脸色红润，又因含丰富类似雌激素的天然女性荷尔蒙，对女人滋养子宫、丰胸都有效。银耳富含胶质，能促进黏多醣形成，不但丰胸也能使肌肉结实骨骼强壮。以形补形，白色的银耳也有美白作用。而白色入肺经，银耳不但润肺，其中丰富的纤维质还能通肠清宿便。

1、银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量。

2、银耳在冷水中浸泡约六小时以上。

3、将银耳尾端蒂摘去。

4、摘好的银耳放入水中，小火炖四小时。

5、红枣洗好，放入银耳汤中，加适量冰糖。

6、中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火。

7、可冷食，可热食，凉后放冰箱冷藏。

篇9：关于银耳的广告词

1. 通江银耳，舌尖上的醉美诱惑。

2. 长寿秘方在哪里，通江银耳告诉你。

3. 银耳之乡，中国通江。

4. 原汁原味原生态，通江银耳天下爱。

5. 通江银耳，一次品味，一生回味。

6. 天赐药食珍品，地道通江银耳。

7. 通江，让银耳告诉世界!

8. 一日通江客，一生银耳情。

9. 通江银耳——来自大巴山的健康问候。

10. 世界银耳看中国，中国银耳看通江。

11.野生更营养，健康新选择。

12. 银世界，耳盛活。

13. 野生银耳，营养卓越。

14. 一杯银耳羹，百年福寿情!

篇10：关于银耳的广告词

1. 享受生活之野度。

2. 好银耳，好味道，家家都知道。

3. 幸福花朵“响应”可口美味!

4. 菌中之冠，宝中珍品。

5. 御品养生，自然健康!

6. 菌中之冠，健康首选。

7. 美食行天下，银耳进万家。

8. 天地养生，银色银耳。

9. 来自大自然的恩赐。

10. 至尊银耳，首选(产品或者公司名称)!

11. 野生传奇，银色康元。

12. 润养健康，润然生活。

13. 天然好银耳，营养珍品质。

14. 天然润养，自然健康。

15. 银动生活!

篇11：关于银耳的广告词

1. 野生银耳高营养，食疗养生保健康。

2. 银银一水间，耳目尽一新。

3. 银耳食疗，健康营养。

4. 健康养生之选，延年益寿之品。

5. 博弈行天下，银耳进万家。

6. 元动生活。

7. 专业做银耳，专业为健康。

8. 润然一生，健康永恒。

篇12：银耳市场研究报告

银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3～15厘米。

干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，夏秋季生于阔叶树腐木上。

温度是银耳生长发育的'重要因素，银耳属中温性真菌，菌丝在 16℃～30℃内均能生长，其中20℃～28℃生长正常，23℃～25℃生长最好，低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。子实体分化的温度在16℃～28℃之间，低于16℃生长迟缓，高于28℃分化不良，最理想的温度应是22℃～25℃

银耳是中国的特产 ，野生银耳主要分布于中国四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。

野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品。但随着新中国的成立以来，古田银耳人工栽培技术成功，使银耳走向了千家万户。人人皆可品尝的佳品了。当今，古田县为银耳的主要产区，并因此获得“中国食用菌之都”的称号。

价格：5月23日全国银耳批发价格行情汇总:今日全国银耳均价为57.67元/千克。昨日均价为56.5元/千克，比昨日上涨2.07％。去年同期均价为53元/千克，与去年同期相比上涨8.81％。其中最高价出现在江苏省常州市,为66.00元/千克，最低价出现在湖北省浠水市,为47.00元/千克。上个星期也就是，205月19日全国银耳批发价格行情分析:今日全国银耳均价为60.38元/千克。昨日均价为60.38元/千克，与昨日持平。去年同期均价为57.25元/千克，与去年同期相比上涨5.47％。其中最高价出现在湖南省长沙市,为68.50元/千克最低价出现在湖北省浠水市,为47.00元/千克。

银耳在渤海商品交易所上市出现一波快速冲高，后一直震荡走低，震荡幅度大，最近两月走出缓慢下跌走势，操作建议：短线操作，反弹至48.50~48.70附近做空，收盘价突破49块止损。

篇13：银耳市场研究报告

菌中之冠——银耳是中国的特产，广泛分布于中国四川、福建、河北、安徽、湖南等十几个省份，其中又以四川省的通江银耳最为出名和珍贵，但是由于原材料和技艺传承等原因，真正的通江银耳很少，消费者吃到的有95%是福建古田和其他地区所产的代料银耳。统计发现，我国银耳年总产量就已经超过3万吨（干品），其中福建古田银耳占90%以上，四川通江银耳仅占0.3%。

近日，我们通过对银耳市场进行监测，发现目前银耳的产地平均报价为52元/公斤，其中福建古田县特级银耳报价63元/公斤，一级银耳报价52.66元/公斤，四川通江县一级银耳报价680元/公斤，三级银耳报价560元/公斤（通江银耳属椴木银耳，食药用价值均高，但不易栽培，因此产量小，价格昂贵）。另外据农商通价格监测中心显示，目前银耳全国平均批发市场价格为65.7元/公斤，与10月份持平，较去年同期上涨7.22元/公斤，上涨幅度为12.35%。其中成都荷花池药市价格60元/公斤，河北安国药市价格55元/公斤，安徽毫州药市价格70元/公斤。

由于银耳最适宜生长的温度为24-25℃，冬季栽培需移进栽培房加温，成本有所增加，预计接下来银耳的产地价或将上涨。同时银耳栽培周期短，栽培范围广，货量充足，货源走动一般，再加上银耳市场历来稳定，波动很小，预计接下来市场价格将继续保持平稳运行。

篇14：银耳美容方法

一、银耳外用美容方法:

1.湿更胜玻尿酸

银耳俗称白木耳或雪耳，在中医药学古书(太平经惠方)里有记载，唐朝时银耳就已经被用来做浴疗，具有润泽滑爽肌肤的功效。据说杨贵妃的养颜美容秘诀之一就是用银耳汁来洗脸、沐浴。

外观长得像透明花瓣的银耳，可萃取出含有丰富葡萄糖、海藻糖、多酸戊糖和甘露糖醇等成分的粘多糖体，结构和玻尿酸非常类似，保湿力极佳。而且银耳多糖体比玻尿酸的分子更小，因此涂在肌肤上吸收渗透速度更快，也不容易出现粘胶感，是更天然的植物性优质保湿成分。

2.养颜美肤银耳好料

天然银耳萃取液

将一朵干银耳在清水里浸泡一整夜后，加600c.c水以小火蒸煮约2一3小时，熄火后将银耳渣过滤掉，即成为天然银耳浓缩萃取液。

内服：加适量冰糖或果汁，即可当作美肌饮品饮用。

外用：

1、取一元硬币大小的银耳萃取液，直接搽蘸在脸、颈部肌肤上，再按摩到吸收为止，然后再搽上保湿乳液或面霜。

2、用一张面膜纸蘸取约10-15ml的银耳萃取液，当作保湿面膜敷于清洁之后的脸部肌肤，约15分钟之后取下，搽上乳液或面霜，可天天使用。

注意：天然银耳萃取液很容易酸败，务必置于冰箱冷藏，并尽量于一周内使用完毕。

3.大米银耳美白面膜

用纯净水加大米、银耳熬粥，熬好后把最上面的清汤撇出，盛到容器中密闭，放入冰箱冷藏，即为大米银耳美白面膜，剩下的银耳粥可内服养颜。

使用时，将面膜纸在大米银耳汁中泡开敷脸或直接涂到脸上均可，20分钟后洗净，会发现皮肤又白又滑，毛孔也收缩不少。坚持内服外用，你会发现自己白净了很多。

4.银耳爽肤化妆水

材料：柚子、银耳、苹果醋。

1、把1片柚子放入榨汁机内榨汁备用。

2、将50克银耳洗净后在清水中浸饱2—3小时，然后用小火慢慢熬，直至熬成浓汁。

3、银耳汁冷却后，与柚子汁及少量苹果醋充分混合，放入玻璃瓶中，冰镇后使用。

5.银耳珍珠面膜

材料：银耳、红枣、珍珠粉、纸膜、矿泉水。

l、先用清水充分浸泡银耳和红枣。

2、将银耳和红枣放入锅中，加适量矿泉水，大火煮开后换小火熬1小时。

3、用一次性杯子加入少量珍珠粉，再用一点点温开水调均匀(珍珠粉很难调匀，要多搅拌一些时间)。

4、等银耳汁冷却后再和珍珠粉倒在一起，搅拌均匀。

5、用搅拌好的银耳珍珠汁浸透纸膜后敷上在脸上15分钟左右即可。

tips：不能直接把珍珠粉倒入银耳汤里搅拌，会调不匀。一定要先用一点点温开水调匀后再加入银耳汤。

二、银耳内服可口又养颜：

除了搽在脸上能美肌，银耳吃进肚里更能内调，养出好容颜。

银耳含有植物性胶质、钙质、膳食纤维及维生素B1、B2和矿物质铁、钙、钾、镁、磷、钠等多种养分，营养价值很高，利用简单的DIY方式，就能做出既营养又美肌的健康小菜或甜点。常吃银耳能增加胶原蛋白，更能帮你内在保湿，让肌肤亮白柔嫩有弹性。

银耳百合甜汤(1人份)

材料：百合10克、银耳30克、红枣10克、清水一杯、冰糖适量。

做祛：银耳先以清水泡发，把百合的表面脏污洗净刷掉，水滚时先放入银耳和百合，沸腾后再加入红枣煮滚，并放入冰糖拌匀之后即可食用。

银耳炒鸡蛋(2人份)

材科：银耳50克、胡萝卜100克、鸡蛋1个、油1小勺、盐、蘑菇精适量。

做祛：将银耳与胡萝卜切丝，汆烫后沥干备用，炒锅加热后倒油，将鸡蛋炒至八分熟，再将银耳、胡萝卜及调味料加入，和鸡蛋一同拌炒均匀即可。

银耳粥(2人份)

材料：银耳30克、糯米100克、冰糖适量。

做法：将糯米洗净，放入锅中加清水煮滚，加入饱软后的银耳，改以小火将米煮熟成粥，加少许冰糖即可。

挑选银耳时要注意：

1、千万不要购买雪白的“漂亮”银耳，银耳的本色应为淡黄色，根部颜色略深。

2、如果银耳有刺鼻的味道，则说明其中二氧化硫的残留量较多。

3、二氧化硫易溶于水，因此银耳在加工前最好先浸饱3一4小时，期间每隔1小时换一次水。

篇15：银耳莲子汤六年级作文

银耳莲子汤六年级作文

银耳莲子汤是家乡扬州的一道传统甜品，它老少咸宜，百喝不厌，今天我就来跟大家介绍介绍这道名点。

一碗煮好的银耳莲子汤是十分吊人胃口的。汤水清澈见底，但又十分香稠，在碗中缓缓流动。一片片晶莹剔透的银耳如同一群鱼儿，自由自在地随着水流徐徐前进，上浮，下潜。雪白的莲子星星点点，如同太空员般漂动。棕红的蜜枣，水嫩的桂圆肉，鲜红的枸杞，看着都让人垂涎三尺，欲罢不能，啧啧！

如此美味的银耳莲子汤，它的制作可讲究了。首先要将银耳和莲子泡开，洗净摘碎，去掉莲心。将准备好的.食材入锅、倒水，盖上盖子炖煮。开始时，锅中会起沸、冒泡，令食材上下翻滚。加入冰糖、红枣、桂圆、枸杞小火慢炖后，泡泡逐渐稀少，流动减慢，汤水变浓，银耳莲子汤就好了，这个过程大约要一到两个小时。

煮好的汤水就像蜂蜜一样，尝一尝，甜而不腻，银耳好似果冻般，用牙轻轻一碰就碎了；莲子口感黏糯，吃完唇齿留香；弹牙的桂圆肉；甜滋滋的蜜枣，真是让人终身难忘。除了口感超好外，银耳莲子汤还具有丰富的营养成分，对身体很有益。

怎么样？听了我的介绍，是不是有种想吃的冲动？那就赶紧来我的家乡品尝品尝吧！

篇16：写银耳的作文400字

两年前，我最不喜欢吃的食物就是——银耳。那时我家最常吃的一道菜就是“煮银耳”。我第一次吃时，十分好奇，问妈妈：“这是什么啊？”她说：“这是专为你做的银耳羹！”妈妈把汤端给我，那透明的汤汁，半透明的银耳，像是一碗精美的水晶，我不禁胃口大开，大口吃起来。可是还没等吞入肚中，我就一口吐了出来！这是什么味道啊！什么口感啊！烂糊糊的，我不吃了！放下碗，我走出了餐厅。

妈妈天天做，我天天拒之千里之外。妈妈无奈，也就不再劝了。

没几天，我发现桌上多了一道凉拌银耳。妈妈说：“这是我新学的烹制方法噢！来，尝尝！”我小心翼翼地尝了一小口。嗯～味道相当不错啊！脆脆的，香甜可口！我不禁食指大动，一盘银耳，被我一扫而光。

同一种食材，不同的做法，可能会调动我们不同的味蕾，可能拒之门外，可能大快朵颐。只有母亲会劳心劳神地为孩子操持，只有母亲会费尽心机地为孩子烹制，只有母亲会竭尽全力为孩子搭配膳食平衡。

母爱是细腻的，母爱是永远默默付出的，我爱我的母亲！

篇17：怎么才能买到好银耳？

天气冷，很多人都盼望着能喝上一碗香甜的银耳莲子羹。每到冬季，银耳成了非常畅销的食材，但市面上银耳质量参差不齐，有的甚至被动过手脚。

银耳中膳食纤维含量高达30.4%，其中含大量可溶性膳食纤维，也就是银耳的特殊“法宝”――银耳多糖。银耳多糖是银耳中特有的一种天然成分，能抑制肠道对脂肪和胆固醇吸收，还可促进肠道内益生菌增殖，改善肠道健康。煮熟的银耳口感润滑，就是因为有了银耳多糖的缘故。

银耳这么好，如何挑选呢？首先，好银耳颜色微黄，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取少许放舌尖，有植物特有的香味，多放一会儿有少许滑腻感。银耳中含有丰富的蛋白质（含量10%左右），受潮后易霉变。受潮后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而不折，而一旦霉变，颜色会更黄甚至发黑。

此外，有的商家为了让银耳卖相好，会使用硫磺熏制，不仅能将银耳天然的淡黄色掩盖，而且还会将发霉变质的银耳“还原”成鲜亮的“好银耳”。要注意，“硫磺银耳”颜色洁白，闻起来有刺鼻气味，取少许放在舌尖，有刺舌的辣感。

篇18：银耳排骨汤的具体做法

银耳排骨汤的制作方法跟我们在生活制作其他的汤类是差不多的，只要我们准备好银耳跟排骨就可以了，我们主要是将银耳跟排骨放进高压锅里面慢炖，让它的香味出现就可以出锅了。对于银耳排骨汤这种食物，相信很多朋友在生活中是比较喜欢去食用它的，因为它的味道很甘甜。

爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。银耳排骨汤的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了，而且下班也不是很早，那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的银耳排骨汤，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃，一种是分享的，一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜，选的是顶新鲜的菜，家里还有一些有家常菜的配料，这样做一个银耳排骨汤的料就备齐了，先发个银耳排骨汤菜谱设计上来吧，今天用心做的银耳排骨汤饭菜格外的香！

银耳排骨汤的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 清热去火食谱

口味：咸鲜味 工艺：原炖银耳排骨汤的制作材料：主料：木瓜500克，猪排骨(大排)400克

辅料：银耳(干)20克

调料：姜2克，盐3克

教您银耳排骨汤怎么做，如何做银耳排骨汤 1.排骨出水过冷河，银耳浸至发大，撕成小朵。

2.木瓜去皮去核，洗净切厚件。

3.把适量清水高火6分钟至滚，放入木瓜(半生熟)、银耳、排骨(斩件)及姜片，中火40分钟，下盐调味。

通过文章对于银耳排骨汤做法的介绍，你们应该知道在生活中怎样去制作一份可口的银耳排骨汤了吧。我们想要在生活中制作一份银耳排骨汤，最主要的因素是我们应该要注意银耳排骨汤的煲汤时间，以免将里面的水分过快的蒸干。

篇19：银耳美容养颜汤

养颜汤是用各种中药或者食材熬制而成，具有养颜美容的效果，长期服用有助面色改善。银耳又称白木耳是滋补佳品，可与各种食材一起使用。银耳红枣汤是大家所熟悉的，简单易做平时大家没事都可以煮来喝。银耳还可以和莲子一起煮汤营养丰富，女性长期食用健康实惠。

排毒养颜汤一：银耳红枣羹

材料：银耳25克，红枣15克，陈皮6克，鸡蛋1个，冰糖适量。

做法：

1、先将红枣去核与银耳同煮30分钟;

2、然后放陈皮再煮10分钟，加冰糖，打入鸡蛋，拌匀即可食用。

功效：此方有养颜美肤、祛皱纹、消色斑之功效，常服可使皮肤白嫩、细腻、富有弹性。

排毒养颜汤二：人参美容汤

材料：人参，白术，黄芪，陈皮，远志，桂心，当归，茯苓，白芍，生姜，甘草，熟地黄，五味子，大枣等各适量。

做法：将以上准备好的适量食材加上适量的水煎煮，去掉药渣，取汁。

吃法：饭前服用，每日3次。

功效：此汤能丰乳，增胖，并能治疗毛发脱落，同时可使面色明亮润滑，中医认为，气血充足与通畅是保持乳房健美的至关重要的两个因素，因本方能使气血充盛，所以能让乳房丰满健美。

排毒养颜汤三：五豆美容养颜汤

材料：黑豆红豆绿豆黄豆紫米各1勺(勺的大小随意，5种原料等量即可)红糖(根据个人口味适量添加)

做法：

1、将5种原料清洗干净，用清水浸泡一夜。

2、连豆带浸泡的水一起倒入锅中，添加清水，水量是豆子的6倍左右。大火煮开后，改小火，虚掩着锅盖，煮半小时，待豆子开花即可，吃前调入红糖口味更佳。

功效：这副“豆米方”对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥，泻不伤脾胃，补不增瘀滞，真是一剂驻颜长寿的妙方。

如上所述向大家推荐的这几道养颜美容汤，具有很高的营养价值。滋补养阴价格也不贵，平时也可泡一些洋参片喝。有助于缓解经期失血过多造成的手脚冰冷，要养成喝热水泡脚的习惯。这几道美容汤大家多回去学习，祝大家都有一副美丽的面孔健康的生活。

篇20：银耳莲子汤的做法是什么

现在正值夏天的到来的，所以在平时的生活中的时候大家可能都已经感觉到了炎炎夏日的到来的，在饮食方面是吃不下饭的，就想要喝一些比较清凉的饮品的，自己在家里面做的饮品当然更加的放心的，比如说银耳莲子汤，下面我们就一起来了解一下银耳莲子汤的做法大全。

做法一

制作食材

主料：水发银耳200克、干莲子30克。

调料：冰糖・100克。

制作方法

1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净；

2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。

一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

做法二

据说银耳莲子汤是很养颜的。四川女孩是越吃辣皮肤越好，我们平时几个男人吃辣也不太行，就算吃了皮肤也不会好的。所以我告诉老高，我们以后每天晚上得喝一碗银耳莲子汤，看看是否有效果，顺便也看看能否长胖些^_^ ，今天我觉得自己做的不错的银耳莲子汤，你也可以试着做下的。

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

主料

银耳、莲子、红枣、冰糖

做法步骤

1.将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

2.锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。

3.将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。

4.然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下银耳莲子汤的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，银耳莲子汤的做法也是非常简单的，自己就可以在家里面制作的，这样的话可以带到上班的地方去喝的。

篇21：红枣银耳莲子汤怎么做呢

红枣银耳莲子汤怎么做？红枣大家都很熟悉，可以做一些菜的调料，也可以泡谁喝，除了这些的作用以外，还可以煲汤，一般人们比较会做的就是红枣银耳汤了，而且做法比较简单，营养比较丰富，特别的适合女性的朋友们，下面我们就来看下怎么做这样的汤。

1.红枣10分钟洗净备用。

2.莲子提前一天晚上泡好备用。

3.莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用。

4.枸杞泡1分钟洗净备用。

5.银耳泡15分钟。

6.待发后，去粗蒂撕成小块备用。

7.电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。

8.把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子。

9.把枸杞放进去在炖5分钟即可。

红枣银耳莲子汤怎么做？上面这个做法就是红枣银耳莲子汤的制作过程了，玫瑰有美容养颜的功效，而且对身体也是非常好的，所以大家可以每天多喝这样的汤，对女性补血也有一定的保护作用，希望大家都来试试。做法简单，而且营养价值高，希望能够帮助到您。

篇22：银耳八宝粥的做法

银耳八宝粥这种食物我们在生活中是经常食用的吧，因为它的制作方法是比较简单的，而且它又有很高的营养价值，所以在生活中银耳八宝粥很受消费者的欢迎。对于银耳八宝粥这种食物我们想要制作它，首先是要准备好银耳、莲子、百合、花生、绿豆、红豆等，并且将它们放进高压锅里面煮。

银耳八宝粥含有脂肪、钙、磷、铁、钾、粗纤维、碳水化合物、维生素、蛋白质等，营养价值很高。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补品又是扶正强壮之补药，是我国的传统滋补珍品，。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老之汤”

步骤

1.银耳用温水泡开，剪去黄头，撕成小块备用。

2.莲子、百合、花生、黑豆、绿豆、红豆用温水泡上。注：用高压锅可不泡，平常锅最少2小时。

3.红枣和枸杞泡几分钟，冲洗干净，控干水。注：不可泡太长时间，泡几分钟是为了更好的清洗皱褶处的灰尘。

4.备好糯米、黑米、糙米、小米、薏米和玉米碎。注：无需泡。

5.先将泡开的银耳入锅，加水大约1800毫升。

6.设置高压锅烹饪时间30分钟。

7.当高压锅完全解压，打开锅盖，将莲子、百合、花生、黑豆、绿豆、红豆、糯米、黑米、糙米、小米、薏米和玉米碎入锅。

8.还有红枣也入锅。注：枸杞要最后放，不是现在。

9.再设置高压锅烹饪时间20分钟。

10.当高压锅完全解压，打开锅盖，将枸杞入锅。

11.搅拌均，一锅黏稠的银耳八宝粥就完成了。

小贴士

1.银耳一定要单独先煮，才能煮出胶质，银耳不宜与含淀粉类的一起入锅。因淀粉影响银耳出胶。

2.高压锅煮粥，材料也可不泡。平常锅最少2小时，或过夜。

3.枸杞出锅前放就可以了，一可保持红色，二可保持口感。

4.食品材料你也可自由组合。

上面详细的为我们介绍了银耳八宝粥的制作方法，希望喜欢吃银耳八宝粥的朋友可以好好的学习一下，对于你们食用银耳八宝粥是有帮助的。我们在生活中适当的食用一些银耳八宝粥对于我们补充一些身体所需的营养物质是有帮助的。

篇23：银耳南瓜红枣汤怎么做呢？

食材

南瓜180g、田枣王6个、银耳1朵、白糖

做法

1、银耳泡发好，洗净，红枣洗净，南瓜去皮，洗净，切块。[1]

2、取砂锅，放适量清水，放下银耳，大火煮开，小火40分钟.

3、红枣去籽，切小块

4、红枣肉放入砂锅，煮20分钟.

5、加入南瓜，大火煮开，小火炖至南瓜熟。

6、加些白糖煮开即可。

注意事项：

1. 银耳提前泡上一两个小时能缩短煮制时间;

2. 用蜂蜜和糯米粉味道更香甜(如果没有， 用水也是一样的)， 再将和好的糯米面团塞入去核的红枣中;

3. 南瓜最好选用板栗南瓜， 不仅颜色好，更易保持形状，口感也好些，用挖球器挖成小球型;

4. 银耳汤煮至八、九成熟时， 将准备好的糯米红枣、南瓜球和适量冰糖一起放入其中煮就行。

功效：

银耳汤就是我们经常做的平价美容滋补品，银耳汤不仅口感滑润、香甜醇美，而且滋阴止咳、润肺化痰、润肠开胃的作用。由于夏季闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，很多人的睡眠很差，

因此加入点安眠作用的红枣， 能对夏日失眠有良好的治疗作用。最后再加入点即补血， 又解毒的南瓜，让这道甜品更具有美容保健的作用。

银耳南瓜红枣汤的做法非常的简单，只是准备好食材，然后大火烧开，在加上小火慢炖一会儿就好了。做出来的汤不但口感润滑，而且还非常的鲜甜醇美，是一款很好的美容滋补佳品，女性在工作累了的时候，喝上一碗这样的汤，就会让自己的心情都变得好起来了。

篇24：银耳红枣莲子汤功效

银耳红枣莲子汤其实是人们在生活当中经常会做的一道食物，尤其是对于女性而言，它可以有效地帮助自己滋补身体，对于身体比较虚弱的女性来讲，这样一道食物对于身体的一个营养保健是可以起到很小的功效的，而且如果本身就是属于体质比较虚弱的女性也可以多喝这道汤。

因为女性本身的一个身体结构是比较特殊的，所以说很容易出现气血不足的问题，而这样一道食物不仅可以给你的身体提供所需要的营养物质，还可以起到补血益气，补身体的功效。

功效

银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。

每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

忌食平素腹胀、大便干结之人忌食。此外，大枣忌与葱和鱼同食。大枣与则令腰腹作痛。

了解了银耳红枣莲子汤的功效介绍之后，那么大家在生活当中，如果想要更好的保证自己的身体健康，那么不妨尝试着做这样一道食物，相信这样子就可以更好的为你的身体提供所需要的各种营养物质真正保障自己的身体健康。

篇25：银耳燕窝汤的做法是什么

银耳燕窝羹是一道滋阴润肺，美容养颜的甜品，燕窝的营养成分以蛋白质居多，具有大量生物性蛋白分子，对人体的滋补作用极大，而且含有脂肪和多种钙钾等人体必须成分，所以很多身体虚弱的人也用来康复身体，具有滋阴复壮的功效。今天我们就来 了解一下银耳燕窝汤的做法。

1、将银耳用冷水浸泡一个小时变软，将硬的黄的部分挑捡干净，洗三到四遍，撕成小块。

2、把银耳放到要煮的锅里，盖上盖子用热水泡1-2个小时以上，我泡了半天了，枸杞洗净泡一下。

3、将银耳和泡的热水放到锅里煮，水漫过银耳，约是它的四倍左右。

4、用大火煮开，再用小火慢慢熬煮，约煮2个小时左右。

5、当汤变粘稠时，放入即食燕窝，搅拌一下，再放入枸杞；冰糖根据个人口感也可不放

以上就是银耳燕窝汤的做法，银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益，燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，每天吃一些银耳燕窝汤，既养生又美容。

篇26：银耳红枣汤高压锅怎么做？

银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

银耳对女人的功效非同一般，又被称为“女人的燕窝”。无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，但价格更为实惠。女性朋友常服银耳汤，可起到嫩肤、祛斑、美白的效果。银耳还是富含膳食纤维的减肥食品，可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，保持女性身材的苗条。要达到最佳养生效果，做法很关键。

银耳怎么吃才美容 8种吃法嫩肤美白

1、银耳拌黄瓜

做法：银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。

2、银耳红枣汤

做法：银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量，银耳在冷水中浸泡约六小时以上，放入水中，小火炖四小时。加红枣、冰糖，中火煮滚三五分钟，冰糖化了即熄火。

3、银耳南瓜粥

做法：南瓜去皮去瓤，切块。银耳，用水发好，洗净。大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

4、银耳山楂粥

做法：把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状；大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。

5、银杞明目汤

制法：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。将锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。

6、鸡蛋炖银耳

做法：鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个。锅内加适量水，倒入银耳用小火煮熟。南瓜切去1/3，装入煮好的银耳。再倒入鸡蛋液，盖上切去的南瓜，上锅大火蒸30分钟即可。

7、银耳枇杷百合汤

做法：枇杷果去皮将果肉切小粒，银耳泡发撕小块。锅内做开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟，放入枇杷果再煨15分钟即可。

8、银耳枸杞羹

做法：银耳15克，枸杞子25克。将银耳、枸杞子同入锅内，加适量水，用文火煎成浓汁后，加入蜂蜜，再煎5分钟即可服用。隔日1次，温开水对服。此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。

饮食银耳时，先把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时（冬季可用温水），然后整理洗净污物。个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发，银耳煮完后当天食用最好。

银耳红枣汤是非常有营养的，在下午饿的时候来一碗，绝对是非常清爽的感觉，当你疲劳的时候来一碗，绝对让你精神百倍而且里面的营养也能让你充分的吸收，让你觉得你是一个充满能量的人，上述方法借鉴给大家。

篇27：银耳红枣汤的做法是什么

银耳中含有丰富的维生素D，可以帮助人体的生长发育，对小孩十分好。银耳中的胶质可以使人体的肌肤变得细腻柔嫩。红枣一直都是很好的美容保健食品，可以帮助抑制癌细胞的生成，同时红枣中所含的钙和铁还能帮助老年人抵抗骨质疏松，对人的身体健康十分有益。因此，许多人都喜欢喝银耳红枣汤，其具体做法如下。

1.首先先用温水将银耳发泡洗净，随后放入锅中。

2.在锅中加入适量的清水用大火煮沸，随后转为小火煮上半小时左右。

3.放入红枣煮上20分钟，随后放入枸杞和冰糖5分钟后关火，用小碗承装便可饮用。

在制作银耳红枣汤时，以下几点需要注意：

1.如果制作过程中使用的是蜂蜜而不适冰糖的话，建议各位当银耳红枣汤温度低于60℃后再放入蜂蜜。这样蜂蜜的营养成分就不容易

2.红枣不宜和鱼或者葱一起食用，所以如果是在饭前或者饭后饮用，就要注意不要和鱼还有葱一起进食了。

3.枸杞煮太久会破坏掉枸杞的味道和颜色，所以最好最后一步再放枸杞。

银耳红枣汤的味道甜甜软软的，十分可口。银耳红枣汤还能补血益气，可以改善人体面部的暗黄现象，帮助面部祛斑，十分美容养颜。在美容养颜的同时还能帮助人体抵抗各种疾病的入侵，帮助改善人体状况，是非常好的保健品。但是生性比较寒凉的人最好还是少吃，一天一碗酒够了，因为银耳偏向于寒性食物。

篇28：银耳木耳红枣汤怎么做

夏季来临了，炎热的夏季，喝上一碗银耳木耳红枣汤，冰凉可口，闷热的感觉，瞬时散去，红枣汤的营养价值非常高，既香甜爽口，又可以消暑降温，在炎热的夏季，深受大家的喜爱，但是银耳木耳红枣汤怎么煮才会更好喝呢，下面给大家介绍一个我们的小诀窍。

银耳木耳红枣汤的制作步骤

1.银耳用冷水泡两个小时。

2.银耳去蒂撕成小块。

3.红枣洗净，把枣核切出来不要。

4.沙锅中放入清水、红枣、很耳。

5.大火煮沸转小火煮40分钟。

6.最后放冰糖再煮15分钟左右即可。

生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。

银耳木耳红枣汤做法简单，降温消暑，是炎热夏季里的一个好的选择，大家有还不会做的，就来学习一下吧！把做好的银耳木耳红枣汤放凉，或冰一下口感会更好，下班回家喝上一碗，瞬间凉遍全身，特别解乏，忘记一天的开心。

篇29：莲子银耳红枣汤怎么做呢

莲子，银耳，红枣都是我们经常会见到的，我们也都知道它们是非常好的食材，对人体有很多的好处，是非常不错的保健食品，要比市面上的保健食品安全，可靠多了，但是你知道家常的莲子银耳红枣汤怎么做吗？只有做的好吃，才能够引起人的食欲，让人胃口大开呢？

需要的所有材料：莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳，每种材料加多少随自己喜欢，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉。莲子洗净后去掉里面的绿心（莲子心发苦，据说去火很不错，回头试试不去心）。大枣和枸杞都洗净。将砂锅加入适量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开。烧开后转小火并把莲子加进锅里（莲子容易煮），中途要经常搅拌以防糊锅。大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可。

我们熬的是羹不是汤，时间一定要够，要不熬出来的羹清汤寡水的。

1、银耳一般就用二、三朵即可，千万别放多，银耳发过以后会膨胀很大。

2、莲子需要把中间的芯磕出来，芯是苦的，放置多少随个人喜好。

3、锅里放凉水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间绝对不可加水。

4、莲子很容易熟，不用泡，有的朋友感觉莲子很硬，怕不熟，泡的时候就粉了。

5、银耳泡的时候需换几次水，以去掉熏制过程中的有害物质。

通过上文的介绍，谢谢你已经知道家常的莲子银耳红枣汤怎么做了吧！像红枣，是非常好的补血食品，对女性来说是非常好的，像莲子，银耳，不仅能够补充营养，还具有养颜美容的功效，所以，我相信很多的女性朋友们都会非常的爱莲子银耳红枣汤的，那就赶快来学习吧！

篇30：银耳桂圆红枣汤怎么做

材料

桂圆8颗，红枣10颗，枸杞20颗

做法

1.1、取桂圆肉适量、红枣十颗、枸杞二十颗，清水浸泡后洗净。2、砂锅内倒入清水。3、放进桂圆肉、枸杞和红枣。大火煮开后，再炖半小时。4、碗内放入两勺红糖。5、倒入桂圆红枣水，搅拌后喝就好。

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