“柴犬说不用救”通过精心收集,向本站投稿了9篇关于银耳的广告词,下面是小编整理后的关于银耳的广告词,希望对大家有所帮助。
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篇1:关于银耳的广告词
1. 通江银耳,舌尖上的醉美诱惑。
2. 长寿秘方在哪里,通江银耳告诉你。
3. 银耳之乡,中国通江。
4. 原汁原味原生态,通江银耳天下爱。
5. 通江银耳,一次品味,一生回味。
6. 天赐药食珍品,地道通江银耳。
7. 通江,让银耳告诉世界!
8. 一日通江客,一生银耳情。
9. 通江银耳——来自大巴山的健康问候。
10. 世界银耳看中国,中国银耳看通江。
11.野生更营养,健康新选择。
12. 银世界,耳盛活。
13. 野生银耳,营养卓越。
14. 一杯银耳羹,百年福寿情!
篇2:关于银耳的广告词
1. 享受生活之野度。
2. 好银耳,好味道,家家都知道。
3. 幸福花朵“响应”可口美味!
4. 菌中之冠,宝中珍品。
5. 御品养生,自然健康!
6. 菌中之冠,健康首选。
7. 美食行天下,银耳进万家。
8. 天地养生,银色银耳。
9. 来自大自然的恩赐。
10. 至尊银耳,首选(产品或者公司名称)!
11. 野生传奇,银色康元。
12. 润养健康,润然生活。
13. 天然好银耳,营养珍品质。
14. 天然润养,自然健康。
15. 银动生活!
篇3:关于银耳的广告词
1. 野生银耳高营养,食疗养生保健康。
2. 银银一水间,耳目尽一新。
3. 银耳食疗,健康营养。
4. 健康养生之选,延年益寿之品。
5. 博弈行天下,银耳进万家。
6. 元动生活。
7. 专业做银耳,专业为健康。
8. 润然一生,健康永恒。
篇4:怀孕能吃银耳吗
孕妇是一个非常需要保护的人群,不仅仅需要我们的家人和周围人的人保护,而且也需要我们自己进行保护,我们自己在进行保护的时候需要在我们的饮食上注意,如果我们饮食不得当的话,那么就会让我们的宝宝受到伤害和极大的影响,所以为了我们的宝宝的健康,我们一定要注意自己的饮食,不仅需要及时的补充营养,而且也需要远离一些不良的食物。
银耳是我们生活中经常见到的一种食物,这种食物孕妇是可以食用的,如果孕妇每天都食用银耳的话,那么就可以及时的给我们的宝宝提供营养,同时还能改善孕妇朋友的皮肤,因为银耳会起到缓解皮肤干燥、祛斑的功效。
银耳尤擅长补益肺气,可以提高肺组织的防御功能,提高机体的免疫能力,从而增强体质,达到抗衰老的作用,是秋天进补的上乘佳品。
还有滋阴润肺,补脾安神的作用。适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。健康人食用能消除疲劳,增进食欲,增强体质。
什么样的银耳对孕妇最好呢?
一看,质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄。
二摸,质量好的银耳应干燥,无潮湿感。
三尝,质量好的银耳应无异味,如尝有辣味,则为劣质银耳。
四闻,银耳受潮会发霉变质,如能闻出酸味或其他气味,则不能再食用。
有关怀孕可以吃银耳吗的问题就讲解到这里,孕妇朋友在选择银耳的时候一定要经过详细的挑选,远离一些不良的银耳,这样的银耳对于我们的健康来讲是没有任何的好处的,甚至还会给我们的身体造成伤害,尤其是使用硫磺熏过得银耳,这样的银耳对于孕妇是没有任何益处的。
篇5:银耳木瓜排骨汤
1、银耳泡发,择净备用;木瓜皮、子,切成滚刀块备用;猪排骨洗净,切块,焯水备用。
2、汤锅加清水,放入猪排骨段、葱段、姜片同煮,大火烧沸后放入银耳,小火慢炖约1小时。
3、把木瓜块放入汤中,再炖15分钟,加入适量盐调味即可。
煲汤与炖汤的区别
“煲”煲汤(直接加热)是将食材与清水放进汤煲中直接加热,做法简便,这种直接加热的方式,易使汤汁浓郁,食材久煮,味道和养分大部分都渗入汤汁里,所以食用时,都会把汤里面的料捞起,先喝汤,再把汤料配以广东生抽、葱姜丝、辣椒丝调成的蘸料一起食用。
“炖”炖汤(指间接加热)是采用隔水加热法,把食材与清水放入炖盅,盖上盅盖,置于一大锅内(锅内的水量低于炖盅,以水沸时不溢进炖盅为宜),食用时汤和料一起食用。 炖汤一般是用来炖补品。
煲汤用什么锅
在做汤的时候,器皿的选择很重要,有些人认为:炒菜锅可一通百通,这种看法是错误的。每种汤锅都有其独特的作用。如:传统上煲汤以选择质地细腻的沙锅为佳;劣质沙锅的瓷釉中含少量铅,煮酸性食物事容易溶入到食物中去,对身体造成危害:内壁洁白的陶锅很好用;新沙锅不要直接用来煮汤,第一次用最好先在锅底抹一层油,放置一天后洗净煮一次水。
想要省钱、省时地煲出一锅味道鲜美的汤品,就必须先了解做汤工具的种类和正确的使用方法。
不锈钢汤锅
不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点为容量大、耐煮,可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品,此锅煮出来的汤较为清淡,不像沙锅煮出的汤有种原汁原味的感觉。不宜用不锈钢锅煮一些加了中药材的汤品,因为中药里含有很多生物碱,加热过程中会与不锈钢发生化学反应,影响汤品的药用效果。
高压锅
高压锅能在最短的时间内迅速将汤品煮好,营养却不被破坏,即省火又省电,适用于煮质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食品不宜超过锅内的最高水位线,以免内部压力不足,无法将食物快速煮熟。
沙锅(还有专门的电砂锅和电磁炉专用沙锅)
用沙锅煲汤可以保持原汁原味。沙锅可耐高温,经得气长时间的炖煮,需要小火慢炖。沙锅可以让汤汁浓郁、鲜美且不丢失原有的营养成分,但导热性差、易龟裂。新沙锅最好不要直接使用,必须经过一番处理后方可再用。
焖烧锅(超市有卖电能源的煲锅,大小相套)
这种锅适合煲纤维较多的猪肉、牛肉、鸡肉类汤品,或豆类、糙米等坚硬谷类汤品。焖烧锅最大的特点是,将原料放入内锅中煮沸,再放入外锅中,静置1~2小时,使原料渐行熟透。即可省煤气,又可保留食物中的营养。用焖烧锅烹饪时,放入的食物不宜太少,以满为佳。
瓦罐
制鲜汤以陈年瓦罐煨的效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶土经过高温烧制而成。其通气性、吸附性好,还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时,瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给内部原料,想对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出得越多,煨出的汤滋味就越鲜醇,被煨食物的质地就越酥烂。
煲汤放调料顺序
煲汤投放调料宜少不宜多,否则汤就失去了食材原有的鲜美和营养,但调料投放也需要有顺序。
煲汤放调料,顺序有讲究
咸鲜味汤品:一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐依次放入。
鲜辣味汤品:葱、虾油、辣酱、盐依次放入。
酸辣味汤品:醋、红辣椒、胡椒粉、盐、香油、葱、姜依次放入。
香辣味汤品:辣瓣酱、蒜、葱、姜、酱油、盐、白糖、味精依次放。
五香味汤品:大料、桂皮、小茴香、花椒、盐、葱、姜依次放入。
咖喱味汤品:姜黄粉、香菜、白胡椒、肉豆蔻、辣椒、丁香,月桂叶,姜、盐、料酒依次放入。
酸甜味汤品:番茄酱、白糖、醋、柠檬汁、盐、料酒、葱、姜依次加入。
葱椒味汤品:洋葱、大葱、红辣椒、盐、鸡精、料酒、香油依次加入。
麻辣味汤品:麻椒、干辣椒、辣酱、熟芝麻、料酒、盐、味精依次加入。
酱香味汤品:豆豉、盐、鸡精、葱油、姜、蒜、黑胡椒依次加入。
如何使煲出来的汤水澄清
菜讲究色、香、味,而汤同样有这方面的要求,那么,如何令煲出来的汤色泽澄清呢?
1、食材要冷水下锅,小火慢煲。因为,冷水下锅,肉中的蛋白质和脂肪容易溶解在汤中,使汤味更鲜美。如果待锅内开水时下锅,就会使原材料的表皮快速收缩,内部物质不能排除,影响汤的味道。
2、掌握好火候,这是煲汤中的一个关键问题,煲清汤时,要大火煲滚,小火煲成。原料下锅后,需大火快速煮沸,然后再小火慢煲,撇去浮沫即可。
煮汤绝招
煮汤时间不宜过长
煮汤时间太长会导致氨基酸氧化,使蛋白质过分变形,从而产生酰胺碱,使汤的鲜味随之降低。从健康角度来说,煮汤一般1~2小时,最多4小时。根据入汤材料纤维质的不同,煮制的时间也有区别,如:鸡汤1~2小时、牛肉汤3~4小时。
适时、适当调味
调料入锅的时机要把握好,有些调料要先入锅,有些调料要后放。常用调料中花椒、大料、桂皮、肉蔻、姜、葱等可以先入锅,以便更好地释放其本身的香味;盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉等调料一般后放,因为这些调料长时间煮制会破坏食材本身的营养素。
调味还有一个非常重要的方面,就是调味品的量不要太大,因为调料过多会影响原料本身的鲜味,也会造成味道过浓,影响汤品的口感。
焯煮原料巧安排
动物性原料制汤前一般需要进行水焯热处理加工。方法为:原料放入沸水锅中,烧沸后撇掉浮沫,捞出,再放入沸水锅中,大火烧沸后,转中小火炖煮。这样可以使汤汁纯洁、无杂质。
利用蒸锅巧制汤
蒸锅在家庭烹饪中较少运用,其实将原料分量入碗中上锅蒸熟,是比较省事的办法。烹制时一般以用餐人数为基准,直接蒸出若干加盖小碗汤,可以在蒸锅的下层同时蒸饭。成熟时先饮汤,既不浪费,又符合吃饭前先喝汤的健康准则。一般家庭大蒸锅最多可同时蒸熟四碗。此方法使用于鱼、贝等海鲜汤,鸡、鸭等禽类汤,熟肉制汤。
绿叶类蔬菜不用刀
如果使用绿叶类蔬菜入汤,一般在汤品将好的时候再入锅,洗净后可以直接用手撕入锅中。没有经过金属物的处理,不仅能最大限度地保存原料的维生素,而且不会硬性破坏植物纤维。
汤品要现制现用
煮汤最好当天现制现用,不宜隔日食用,以保持汤汁新鲜。选用营养丰富、鲜味充足的原料。动物性原料一般需要进行水焯热处理加工,以去除部分腥味。
巧用基本汤
煮汤过程中经常用到高汤、清汤、奶汤、肉汤等,这些汤就是基本汤,
基本汤的主要功能是调味,也可以对基本汤进行二次加工,就是计入其他原料煮成汤的方法。一般来说,煮汤讲究原汤原味,即鸡汤做鸡,鸭汤做鸭,鱼汤做鱼,素汤制素等。也可以交叉使用,如素入鸡汤、肉入鸡汤等。
鱼头先煎汤品香
鱼头汤制作是,一般先要用油将鱼头煎香,捞出;煮汤前可适当选用葱、姜、花椒等调料炝锅,而后入鱼头、入开水煮汤;或者将煎好的鱼头捞入开水锅中即可。这样可以去除鱼头的行为,能使汤品醇厚。一般肉类、禽类均可采用此方法。
腌咸柠檬煲汤味道佳
用咸柠檬来煲鸭汤、蒸鱼汤等汤品时,能使其味道鲜香、不腻、不腥。
巧煮鲜香什锦素汤
用猪、牛、羊、鸡、鸭等畜禽类骨骼煮成的骨头汤,清汤、奶汤均可。煮制什锦素汤时,将骨汤上火烧开后入蔬菜、菌类、玉米等原料,汤品成熟后,味道浓香。用此汤煮素汤,调味时只需酌量添加盐即可。
什锦素汤不宜添加色重调料,如冬瓜汤添加生抽,会使汤味发酸。选用法香、罗勒、香草、薄荷、紫苏、芫荽等香辛料,同样不宜选用色重调料。
根据时令喝汤
菜和食物成熟都有自己的时令,遵守大自然的规律选用当季的食物煲汤,是最健康好吃的食法。中医有“春夏养阳,秋冬养阴”、“春养于肝、夏养于心、秋养于肺、冬养于肾”,根据不同的时令喝不同的汤对人体大有脾益,要想滋补身体,就要在不同季节喝不同的汤。
可是,有有些人对根据季节喝汤的意识不是很强,单凭个人爱好,不论什么季节,只喝自己想喝或者爱喝的汤,这就将利用汤饮养生的观念引上了一个误区,有此不良嗜好者,需调整个人饮食习惯,养成根据节气特点喝汤的好习惯。下面就为大家介绍根据季节来喝汤的一些小方法以及原理。
春季喝汤
春季喝汤宜选项用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物,同时还应根据不同的体质来调养。
春天气候由寒转暖,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生A,有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭;也应食用富含维生素E的食物(如芝麻、青色卷心菜、菜花等),提高免疫力,增强机体抗病功能。
早春时节,气温仍较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。所以早春期间的营养构成应以高热量为主,除谷类制品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量物质。由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病,因此,早春期间还需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。
研究发现,春天的气候变化,容易使人血压增高,出现头痛、头晕、失眠等症状。饮食防治的方法是,每天吃香蕉或橘子250~500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶,频频饮之。香蕉含降低血压的钾离子。另外,经常食用含钾多的柠檬、梨、绿豆等,对防治高血压也有益处。或用芹菜500克水煎,加白糖适量,代茶饮;或用芹菜250克、红枣10枚,水煎代茶饮;或将生花生米浸泡醋中,5日后,每日晨空腹吃10粒。 胃及十二指肠溃疡病,也易在春天发作,饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品,因为上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀,增加胃肠负担。饮食防治:
慢性气管炎,也易在春季发作,饮食防治:宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物,如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等,有助于减轻症状。饮食宜清淡,忌食海腥、油腻食物,俗话说「鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安」,是有道理的。刺激性食物如辣椒、胡椒、葱、蒜等及过甜、过咸食物宜少吃,以免刺激呼吸道,加重病情。
夏天喝汤
夏天进补,以清补、健脾、祛暑、化湿为原则,一般以清淡的滋补食品为主。
夏季天热,胃口不好。人们容易出现口渴、口苦、食欲不振的现象,喝合适的汤剂,不仅能调节口味、增强食欲,还能防病抗病,对身体健康有很大的益处。
秋季喝汤
秋天宜收不宜散,所以要适当多食一些味酸甘润的果蔬,饮食要注意荤素搭配。
秋季容易出现口干唇焦等“秋燥”症候,如咳痰含血丝,鼻衄,皮肤干燥。应选用滋养润燥、益中补气的食品,这类食品有银耳、百合等。银耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等,具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。可用水浸泡发后,煮烂,加糖服食,对治疗和预防“秋燥”有较好的效果;百合也有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效。
秋季进补,应选用“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的.食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。脾胃虚弱、消化不良者,可服用健补脾胃的莲子、山药、扁豆等 。
秋季喝汤适合的药物:沙参、天冬、麦冬、百合、山楂、枸杞、黄精、大枣、莲子。
秋季喝汤小贴士:
秋季饮食除了以酸、润为主以外,还须注意的是,夏季刚过,暑气消退,人们食欲普遍增加,加之秋收食物品种丰盛,此时不宜进补过度,以免伤及肠胃。
冬季喝汤
冬季人体新陈代谢处于较为“低迷”的状态,皮肤汗腺由疏松转为致密。这一时期“五脏属肾”,饮食宜多食温辛之物,以补肾阳。
冬令进补,是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性、热性,特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
冬天喝汤可以选用的食材:粳米、□米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。
生活中常见的错误营养观念
红皮鸡蛋营养高
红皮蛋的鸡体型稍大一些,吃得也多,这才是红皮蛋价格稍高的原因,并不是营养成分高。
水煮蔬菜更健康
将一些富含水溶性维生素(如维生素C、叶酸)的食物丢进水里煮,结果只会使维生素都溶进水中。丹麦的一项研究表明,煮过5分钟的西兰花所剩维生素C的含量只有原来的45%―64%,不过蒸过的可以保留83%―100%的维生素C。所以,蔬菜可以试试蒸着吃。
水果吃的越多越好
水果的营养丰富,含有人体所需的维生素、矿物质等。但是,许多水果糖含量也非常的高。无限量的吃水果,会在获得营养素的同时,摄入了超出想象的卡路里,大大增加了肥胖的几率。
害怕缺铁猛吃菠菜
吃菠菜当然能获取很多营养成分,但实际上吸收的铁远没有想象中的那么多。人体内的铁元素分为非血基质铁和血基质铁两种类型。菠菜等蔬菜含的是非血基质铁,吸收率只有2%―20%。而容易吸收的血基质铁多见于动物食品中,鸡肝含量最高,其次是牡蛎、牛肉。
芝麻富含纤维素,同时还含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,可同鱼肉、鱼油相媲美。但是如果整粒吃,其营养成分在肠道中很难被消化吸收利用,最佳的方法应该是将芝麻磨碎后食用。
篇6:银耳枸杞茶怎么做
枸杞是很难得的一味中药,药食两用,可以和很多中药配在一起,治病。也可以炖汤的时候放一些,几乎所有汤品都可以用,另外还可以泡茶,单独泡可以,与花茶一起泡可以,与山楂桂圆一起也可以,总之是个百搭。这里介绍银耳枸杞茶的做法及功效。
一、做法
1、材料 枸杞....150 克 白糖....200 克 银耳.....25 克
2、工艺关键
(1). 枸杞、银耳皆需发透,始软嫩适口。
(2). 水、糖烧开后,再加银耳、枸杞,切勿多煮,4―5 分钟即可。
二、银耳的营养含量
银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”如果能把银耳按照银耳汤的做法烹饪,更能促进人体吸收。
三、食用银耳的注意事项
银耳汤的做法有讲究,宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应,严重者会有生命危险。
四、选购银耳
看。一级品:耳片色泽鲜白仅带微黄,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点,无杂质等。干耳浸水后,膨胀率可达15倍以上。二级品:耳片色白略带米色,朵大体松,有光泽,肉质较厚带有弹性,小朵不应超过10%~15%,蒂头稍带耳脚。干耳浸水后,膨胀率在12倍以上。 闻。品质新鲜的银耳,应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳,不仅色泽会逐渐变黄,而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。
尝。银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。
以上就是银耳枸杞茶的做法及功效,可以备一些枸杞在家,这东西容易储存,不易坏掉,无论你炖汤还是泡茶,用上一点,对身体只有好处没有害处。另外,再强调一点银耳枸杞茶中银耳一定要泡开,若没泡开的可以扔掉。
篇7:如何选择好银耳?
银耳性质平和,味甘、淡,无毒,具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神,强心健脑等作用,有“滋阴补肾、润肺止咳、和胃益气之功”。因其物美价廉,故人人都能享用,而且不分四时。那么选购银耳时有哪些窍门呢?
看:
千万不要购买“雪白”、“漂亮”的银耳,银耳的本色应为淡黄色,根部的颜色略深。好的银耳外形比较圆润、朵大、质感蓬松、间隙均匀,而且肉质比较肥厚,银耳蒂上没有黑斑和杂质。朵形不全、蒂间不干净的质量比较差。
闻:
将银耳的包装塑料袋开一个小孔,好的银耳干燥无异味。如有刺鼻的味道,则说明其中二氧化硫的残留量较多。受潮、发霉、变质后的银耳闻起来会有一股酸味儿,建议不要食用。
浸泡:
二氧化硫易溶于水,所以食用前可以先将银耳浸泡3-4小时,期间每隔1小时换一次水;烧煮时,应将银耳煮至浓稠状。
篇8:如何买到好银耳
如何买到好银耳 -资料
看,一级品:耳片色泽鲜白仅带微黄,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点,无杂质等。干耳浸水后,膨胀率可达15倍以上。二级品:耳片色白略带米色,朵大体松,有光泽,肉质较厚带有弹性,小朵不应超过10%~15%,蒂头稍带耳脚。干耳浸水后,膨胀率在12倍以上,
资料
闻。品质新鲜的银耳,应无酸、臭、异味等。存放时间较久的`陈银耳,不仅色泽会逐渐变黄,而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。 尝。银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。
篇9:银耳红枣汤怎么做
材料
冰糖,百合10几瓣,红枣10几颗,银耳2朵,枸杞子
做法
1.两朵银耳温水泡开,洗净去蒂,十几颗红枣,十几瓣百合,统统洗净放入沙锅,加满水没过材料即可,再加点冰糖,开煮。。。
2.大火开锅后转小火,40分钟后加入少许枸杞子,再煮10分钟出锅。
小诀窍
此汤女士喝了滋阴养颜,最好晚上喝,要煮的粘稠才好;男士喝了补脾开胃、益气清肠、安眠健胃等功效,所以,男女都不必忌讳。
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