【导语】“震意君”通过精心收集，向本站投稿了12篇炒菜初中作文，下面是小编整理后的炒菜初中作文，欢迎阅读分享，希望对大家有所帮助。
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篇1：炒菜初中作文
深秋的菊花黄得醉人。秋雨来了，像个莽撞的孩子，碰得梧桐叶沙沙作响，一不小心，碰落了菊花枝头的花瓣，地上撒满金黄色的叶片，像是满地的“黄金”。我隐隐看到了三年前那段温馨的过往……
记得那天，我回到家，发现爸爸这个厨师天才不在家。就赶紧问妈妈：“妈妈，今天你教我炒豆角吧？”妈妈爽快地答应了。
我先小心翼翼地从冰箱里拿出豆角，又从碗柜里拿出一个大大的盘子。仔细地洗过豆角，开始切时，妈妈担心地叮嘱：“孩子，千万要小心哦，别切住手。”好了，切好的豆角放在洁白的盘子里宛如白云盘里的青螺。
我点燃煤气，火焰欢快地舔着锅底，仿佛那就是一道美味的菜。“现在，开始倒油。”妈妈在旁边背着手教我。油热了，冒出“缕缕细细的炊烟”。我赶忙把豆角统统倒进锅里，心想：为什么油热了才能炒菜呀？难道火是一个魔法师吗？豆角在锅里发出“滋滋”的声音，宛如一首交响曲，在不停的演奏着。我心里美滋滋地想：炒熟了会是什么味道？是不是和爸爸炒得一样香呢？
我不停地翻动着，加盐、加生抽、加……哈哈，一锅新鲜的香喷喷的豆角出锅喽！哇！真香啊！我迫不及待地把菜盛到盘子里，香味一个劲儿地往我鼻子里钻。我的口水都要滴到菜里了……
西风轻轻吹拂着大地，带来阵阵的凉意。一排人字形的大雁在天空中快乐地啼鸣，唱着秋的赞歌。我的幸福也随着大雁飞向远方……
篇2：炒菜初中作文
以前，我看爸爸和妈妈炒的菜，颜色非常鲜艳，而且味道也不错，真棒于是，我也想试一试，炒一道既好吃，又简单的鸡蛋抄西红柿。今天，我的愿望终于实现了。
放学回家，我问爸爸晚上吃什么菜，当爸爸说鸡蛋炒西红柿时，我立即说：“让我炒吧。”爸爸皱了一下眉咒骂，说那就试试吧。等爸爸炒完别的菜，就叫我炒鸡蛋炒西红柿了。谄媚我站在炉灶前，觉得自己就像一个小厨师。我先往锅里放三勺油，然后把火打开，等油热了，再把搅拌好的鸡蛋放入锅里，炒一会儿，再把切好的西红柿也放进锅里，炒一会儿，放点儿盐，再放点儿糖和鸡精，再炒一会儿，一道色香味俱全的菜，就可以出锅了。
“开饭了！”我让正在洗衣服的妈妈和爸爸，尝尝我做的鸡蛋炒西红柿。妈妈每天晚饭都是喝点粥，不吃米饭，而且也不爱吃鸡蛋炒西红柿，因为今天是我炒的，才盛了小半碗米饭，妈妈先吃了一口，好象觉得非常好吃，紧接着又夹了一口，“VERYGOOD！VERYGOOD！”爸爸也夸我炒的好吃，恨不得要全包圆了呢。听了这话，我的尾巴都翘上天，差点下不来了。
说实话，我也觉得第一次炒菜，已经炒得很不错了，就是盐稍微多放了一点点，以后注意少放些盐就可以了！
今天，第一次炒菜的感觉真不错！
篇3：炒菜初中作文
昨天，我们整个六年级去野炊，我们都非常高兴。星期五早上，我们每个人的书包里不是沉甸甸的书，而是一些炒菜用的东西：锅、碗、一些蔬菜、肉等等。教室里充满了欢乐的气氛。过了一会，我们出发了。
经过一小时的长途跋涉，我们终于到达了目的地。虽然我们一个个都满头大汗，气喘吁吁，但是，选好地点，我们就开始做烧饭的准备了。胡娴的爸爸先把我们把灶搭好，随后我们就开始八仙过海——各显神通了。
过了一会，终于轮到我炒菜了，刚才看了前面同学的样子，我这个炒菜菜鸟也就多了几分自信。首先热锅，再放油，顿时，一阵“噼里啪啦”的声音传入我耳里，我撕开装芹菜的袋子，慢慢地把芹菜倒入锅里，锅里立马就翻腾起来，我生疏地用锅勺翻炒着芹菜。哎呀！一不小心，竟然把一些芹菜炒出来了，哎，看来以后要多加练习呀。要放盐了，爸爸好像说要放两小勺盐。那么，两个矿泉水瓶盖的盐够不够？算了，就放这么多吧。于是，伴随着这么多盐下锅，我带的一小袋子盐也少了一小半。
几分钟过去了，我的芹菜炒好了，接下来可以吃了。我夹了一块芹菜放入嘴里，哇，咸死人了，但同学们却吃得津津有味。接下来，我们品尝了很多美食，让我们回味无穷，同学们一个个都撑得肚皮圆鼓鼓的.，像一个怀孕的人。
我们吃好了饭，收拾好了垃圾，就回去了。这次野炊让我明白了一个道理：只有自己烧的饭好吃。
篇4：学炒菜_初一作文_初中作文
暑假的一天中午，妈妈说要教我学炒菜。我一听高兴极了，长这么大，还没有炒过一次菜，真想跃跃欲试。
妈妈说：“今天上午，我就交给你西红柿炒鸡蛋好吗？”我愉快地答应了。妈妈站在一边指挥，我就开始动手了。我把两个西红柿洗干净，放在菜板上切。妈妈提醒我一定要注意，不要切伤了手。按照妈妈的指示，我先把西红柿从中间一切为二，然后再用刀斜着一片一片切下去，切开的西红柿就像扒开的橘子一瓣一瓣的躺在菜板上。接着，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，在准备好的碗边上轻轻地一碰，鸡蛋外壳上立即裂开了一道小缝，。我把鸡蛋举在碗口上面，沿着小缝用手一抠，鸡蛋被掰成了两瓣，里面的蛋黄和蛋清几乎同时流进了碗里。妈妈让我用筷子把碗里的鸡蛋搅拌均匀，我便用力搅拌起来，筷子在碗里叮叮当当地响起来，一会儿蛋黄和蛋清都被搅打在一起了，根本分不出那是蛋黄那是蛋清了。
这时，妈妈又下达了指令，让我打开煤气开始下锅了。我先往锅里放了一小勺花生油，没想到锅里吱啦一响，立刻冒出了一股青烟来，把我吓了一大跳。妈妈说：“煤气的火苗太大了，把开关拧小一点。”我连忙把火调小了一点，这时锅里的油已经很热了。妈妈在一旁喊道：“先放鸡蛋，炒成鸡蛋穗子后再放西红柿。”我便把碗里的鸡蛋贴着锅沿小心地倒进去，那些鸡蛋顿时就结成了一块圆片，好像开在锅里的一束大花朵，我心里美滋滋的。“赶紧用铲子翻过来。”妈妈看着锅里的鸡蛋，迫不及待地说。我赶紧按照妈妈的要求把鸡蛋铲起来，让它翻了个身。一会儿工夫，鸡蛋就全变成了金黄色的。妈妈让我把炒好的鸡蛋先盛出来，放在碗里，然后再炒一下西红柿。
我用菜刀把西红柿铲起来往碗里放，由于锅太热了，放第一次时西红柿的水就溅在了我的胳膊上，烫得我好疼啊！吓得我不敢靠近油锅了，还是妈妈帮我把剩下的西红柿放到了锅里。接着，我就靠近铲起来，那些西红柿在锅里就像金鱼打滚一样，跳来跳去的。等到炒得西红柿流出水儿，妈妈才让我把那些炒好的鸡蛋倒进去。我把鸡蛋和西红柿同时炒起来，搅拌均匀后，放上了一点食盐。这样一道色香味俱全的美味佳肴就做成了。
香喷喷的西红柿炒鸡蛋盛在一个大盘子里，我赶紧先夹起几块尝了几口，真香啊！这时，我的心里就像喝了蜜一样甜。太棒了！我学会炒菜了。
篇5：学炒菜_初一作文_初中作文
我觉得自己长大了，想学一些家务。
我想来想去，决定做鸡蛋炒柿子。我把这个想法告诉了妈妈，没想到妈妈欣然同意了，我非常高幸！
总算盼到做饭的时候了。我来到厨房，从冰箱里拿了两个西红柿、三个鸡蛋，准备开炒了。我先把柿子洗干净，再切成小块，放在一边，然后开始磕鸡蛋。我拿起第一个鸡蛋，轻轻一磕没有磕开。我又多用了一点力气再一磕，还是没有磕开。我用力一磕，鸡蛋终于破了一个口。我顺着口用手一掰，蛋清弄了我一手。
篇6：学炒菜_初一作文_初中作文
同学们，如果我现在问大家：“你们都会做什么？”大家肯定会不假思索的回答：“会游泳，会画画，会下棋，会照相，会骑自行车……”可我不会这样回答。我会十分自豪的说：“我会炒菜，而且最拿手的一道菜就是DD西红柿炒鸡蛋！”
记得那是去年3月8日，我对妈妈说：“妈妈，我想学炒菜！”“好啊！我儿子长大了，想学着帮妈妈干活了。”妈妈微笑着说，“那就从最好学的炒鸡蛋开始吧！”我一听，小嘴噘得老高：“不！炒鸡蛋太简单了，我要学稍微复杂点的。”妈妈说：“那就学西红柿炒鸡蛋吧！”我高兴地答应了。
由于我以前见过妈妈做西红柿炒鸡蛋，自认为很简单，就坚持要自己一个人做，不要妈妈插手。妈妈笑了笑就走开了。
篇7：学炒菜_初一作文_初中作文
今天，我做完了作业闲在家里，做什么呢？我突然眼睛一亮，看见了妈妈买的青表菜，就决定今天学炒青菜。
我先把青菜洗干净，然后把菜锅放在煤气灶上，倒了一点油，把火开开了，等油热到一定的程度再把青菜倒了进去，这时，油锅里发出了“啪啦啪啦”的响声，我拿起铲子手忙脚乱地炒起来，过了几分钟，我放了盐、味精，再炒了一下子，青菜就烧好了。
过了一会儿，妈妈回来了，闻到了青菜的香味，不住地说：“真香呀，谁家在烧表菜呢？”我忍不住笑了起来，妈妈看见了桌上热气腾腾的菜对我说：“你今天炒的菜不错，又鲜又嫩。”晚上一家人坐在饭桌前吃着我烧的菜，都觉得非常香，现在我才知道“劳动最光荣
篇8：炒菜作文800字初中作文
炒菜作文800字初中作文
每天看妈妈做菜，看起来好像很简单，我的心里痒痒的，就想自己来试一试。刚好今天是周末，我准备大显身手，独自完成一顿午饭。
早上我和妈妈先去购买食材，来到超市的食材区，看着眼前琳琅满目的食材，我不由得发愁，该做什么菜什么好呢？我想了一下，决定做一顿荤素搭配的午餐，然后又考虑了妹妹不吃辣椒，可妈妈又爱吃辣椒，想了半天，最后我决定中午做酸辣土豆丝，清蒸排骨，炒青菜，这样既简单又满足了每个人的胃口，并且还健康，有营养。
买好了食材，面对眼前的一大堆食材，我决定利用妈妈教我的统筹方法完成这顿午餐。
先把饭煲好，便开始制作清蒸排骨，因为清蒸排骨要把肉炖烂并且入味，需要很长的时间。
先把排骨洗净，再加上调料、配菜，拌匀后在锅里倒入水，把拌好的排骨放入锅中，盖上锅盖，点火，这样等把所有的菜炒好，就可以把蒸好的排骨端出来，直接开吃！
接下来开始准备炒青菜和酸辣土豆丝了。
首先把菜洗净再把长条的青菜切成小条的，这样炒的时候就更容易熟，切好后把菜放进盘子里，就可以开始准备土豆了。
土豆要先削皮，面对坑坑洼洼并不圆润的土豆，我开始发愁了：这土豆长得坑坑洼洼的，削也不好削，削多了就不够了，该怎么办呢？面对这一条条疑惑，我只好请教妈妈妈妈接过我手中的土豆，拿出了勺子，对那坑坑洼洼的地方刮了刮，神奇的是那凹进坑里的皮竟然刮得一干二净，心里不由得佩服了妈妈，我需要学的还有太多了，但这都是需要历练的，相信以后我也能像妈妈这样成为一名好厨师！
削净土豆，以后开始切土豆，先把土豆切成一片一片，切完后再把这一片片土豆片叠好，开始切成条，这个条不能切的太细，又不能切的太粗，不能太长，又不能太短，但面对这一系列问题，我一一解决了，可是我发现刚开始土豆切的长度正合适，但越到后面，切得越来越短，最后连筷子都夹不起来了，正当我又开始发愁时，妈妈瞧见了厨房见我切的土豆便跟我说：“你这土豆切的也太短了吧？不能这样切！你瞧！”，妈妈说着拿过了我手中的刀切了一遍，给我看妈妈切的土豆丝均匀、对称，再看看我切的长不长短不短的。心中莫名的涌起了一阵阵难过，“不急，慢慢来，没有什么事情是一遍就能过的，都是需要磨砺才能做好，切土豆丝是需要控制好角度，这样才能切好土豆丝。”
听了妈妈的话，我从鼓勇气开始切起土豆丝了，经过妈妈的指导，我的土豆丝切的越来越好了。菜都切好了，接下来准备炒菜了。
看着锅里的油，我不由得害怕起来，想着一会儿油溅在自己的手上，脸上那像针扎一样的刺痛，我的额头冒出了一丝丝冷汗。
最后我还是将菜倒下了过，当菜和油融为一体的时候，那发出的一声声欢呼声，我便开始不停的翻炒，翻炒一会儿开始加入了适量的盐，味精，再翻炒一下，便可以出锅了。这样健康美味的青菜就完成了。
接下来炒的是土豆丝，但在炒土豆丝之前，一定要把锅洗净，不然容易串味，那样的话，菜的味道就没有那么的`鲜美，色泽就没有那么靓丽。
把土豆丝倒下去后，紧接着是辣椒和大蒜兄弟俩，把它们翻炒均匀，然后把调配好的调料倒下去，翻炒均匀后，就可以出锅啦！
现在把所有的菜端上桌，看着桌上一盘盘色香味俱全的菜，我早已口水直流三千尺，但我的心还是十五个吊桶打水——七上八下，因为还没有得到妈妈的评价，看着妈妈手中的筷子伸向盘子中，我的心越来越慌乱，不停地想着：味道到底会怎样？会不会不好吃？会不会太咸？会不会太辣……一系列的问题，使我的心久久不能平静，“嗯，味道不错！”，听到了妈妈的这句评价，我悬着的心终于落地了！看着妈妈和妹妹吃得津津有味，我的心里莫名的涌起了一股成就感！
通过这次煮饭，我终于知道了妈妈的不容易，每天早早的为我们做早餐，晚上又辛勤地为我们做晚餐。
这次妈妈还教了我一个炒菜三绝：一切，二炒，三洗锅。第一个切要切出好的形状，这样就可以有助于我们增加食欲，第二个炒，炒的时候要掌握好火候和要加合适的调味料，第三个洗锅，洗锅是为了预防每道菜不会串味，并且保持每道菜的干净和色泽靓丽。
通过这次煮饭，我还知道了做什么事都要注意细节，只要注意了细节，这件事就一定会成功，俗话说得好：细节决定成败！
篇9：第一次炒菜初中作文
我的脑海里，有许许多多的难忘的是，但其中有一件事最令我难忘，那就是我第一次做饭。
那是那一年的夏天，中午我放学回到家，一回到家，我就大声喊道：“今天谁做饭啊？饿死我了”。走到餐厅，才发现爸爸妈妈不在，着急的我这是在餐桌上看到了一张字条，上面写道：“女儿，今天我们不回来了，你自己做饭吃吧”。看到这张字条，心里想：“哼！不就是做饭么，谁不会，今天我就露俩手给他们瞧瞧”。我该做甚么呢？就做我最爱吃的鸡蛋面把。
我先拿来俩颗鸡蛋，左手拿着鸡蛋，右手固定住碗用力的在碗上磕了一下，不聊鸡蛋被我磕碎了，蛋黄都洒在了我的手上，没办法还得重磕，我又把另一颗鸡蛋拿在手上，吸取了上次的教训，我这次稍微用力的一磕鸡蛋，正好磕在了碗里，我高兴的手舞足蹈，然后，在用力搅拌，搅拌好了，我就开始和面，面活好了我就用菜刀切，这些面被我左切一下，右切一下，让我切的乱七八糟，面切好了，我在打开电磁炉，里面的水开了，我就把鸡蛋和面条放进去一起煮熟，等上七八分钟，面就好了，这中途，我就打开电视，开始看我最喜欢的电视剧了，过了一会，走到餐厅看到面早就熟了，我赶紧把面倒进碗里，幸好还没有坏道低，还能吃了。我听爸爸说加点醋和辣子味儿会跟好点，然后我就加了一些醋和辣子，最后我尝了尝我的“杰作”。呀，还不错就是有点辣了，我得意的点点一头，嘴里还吃着自己做的面。等妈妈爸爸回来尝尝我的面，一定会开心死的。
这就是我难忘的第一次，没次想到这见是我都会捧腹大笑，你呢？
谈起做菜我倒有一番经验。从10岁那年起，我就起了一个念头，打算和爸爸妈妈学习做菜，希望将来可以像他们那样能做一手好菜。
以前，每次吃饭的时候，由于不会做菜，只能够坐在饭桌前，等爸爸妈妈把饭菜做好了，再帮忙把菜端到桌子上来，坐享其成。自从起了学做菜的念头，每次在爸爸妈妈做菜时，我就站在一旁看着，学习做不同的菜的步骤与方法。可是，学了半年也没有学会，什么都做不出来。但是，我没有灰心，坚持学了下去。果然，“功夫不负有心人”，去年国庆节，我终于学会了一道菜，还成功地做了出来。
国庆那天晚上，我和爸爸妈妈说：“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’，请你们品尝，看看我做得好不好。”于是，说做就做，我立刻动起手来。做这道菜，需要以下材料：香葱、鸡蛋、盐、鸡精等等。首先，要做适当的准备，先把香葱切碎，把鸡蛋绞拌好。然后，把香葱末放进鸡蛋中，绞拌均匀，加上盐、鸡精等配料，第三步，在锅中放入油，加热到70~80℃，把香葱鸡蛋糊倒入锅中，用大火炒3—5分钟，就熟了。最后，把炒好的鸡蛋盛入碗中了，一道美味可口的香葱炒蛋就做成了。我一边做菜，一边望着时间，生怕让他们等急了。我忙了大约一刻钟的时间，终于做好了，心想：哈哈！我终于做出一道好吃的菜了，爸爸妈妈吃了，一定会夸我做得好。收拾好灶台，我把菜端上桌子，爸爸妈妈闻到了那迷人的香味，迫不及待地吃上一口，细细品尝之后连声称赞，说我已经长大了，学会做菜了。我听了，心里美滋滋的。
篇10：第一次炒菜初中作文
“噼里啪啦、噼里啪啦”。咦，这是从哪里传来的声音？噢，原是从厨房传来的，里面还有个寄着围裙的小姑娘忙碌着。嘻嘻，那是我啦！今天由我“掌勺”，第一次给爸爸妈妈烧小菜！
我决定烧一碗青椒炒肉片。我先拿来一个穿着绿衬衫的青椒，在凉爽的清水中为它洗了洗澡。然后，我用手把青椒掰成小块状。这时，我仿佛听到了青椒的苦苦哀求声：“小主人，别把我的漂亮绿衣弄破，好吗！”我听了，噗嗤一笑，反而速度掰得更加快了。
紧接着，我开始切肉。我小心翼翼地拿出一把锋利的菜刀，对着案板上的那块肉跃跃欲试。因为我们全家都不喜欢吃肥肉，所以我决定先把肥肉切掉。可是，不管我用多大的力气，怎么也切不掉。我恼羞成怒，开始用我的双手来制服它。就这样，一场激动人心的肥瘦肉拔河比赛开始啦！——————肥肉拼了命地向左边拉去，瘦肉则紧绷着脸使劲地向右边拉去。我在心中暗暗为他们加油：一，二，三，加油，谁赢了，谁就下油锅！终于，这场拔河比赛结束了，我的额头上布满了晶莹剔透的汗珠。开始切瘦肉了，我既害怕又激动。瞧，我的性子多急！切得又大又粗。我一边切一边想：唉，瘦肉怎么这么顽固、这么难切呀！
最终等到最激动的环节了——开锅炒菜！
打开煤气灶，把锅放好，等锅中的水蒸发了，我便小心翼翼地放进适量的油。过一会儿，锅中冒青烟了，我本想先放肉，再放青椒。可是这热油不好惹呀，碰到一丁点的水星就“噼里啪啦”地四处飞溅。我一不做，二不休，干脆把肉和青椒一起倒入锅内，盖上锅盖，任凭它们在里面“相煎何太急”。得到片刻的休闲，我不自主地哼起了歌。不料，传来了一股烧焦的味道。说时迟，那时快，我赶紧打开锅盖翻动肉片，但还是迟了。有几片肉已经被锅底制服了，紧紧地粘在锅底，我直接又放了一碗水，想要欲盖弥彰。为了不让爸爸妈妈发现，我把厨房的窗户全都打开了，还把吸油烟机开到最强档。没过几分钟，锅内的汤冒泡了，我放了点盐和味精，到此，青椒炒肉片总算好了。自我评价：咸淡适中，卖相不好。
小菜上桌了，我还是得到了爸爸妈妈的啧啧称赞。我知道此时爸爸妈妈嘴里吃的不光是我炒的菜，更是对我的无限包容和鼓励！
篇11：第一次炒菜初中作文
人生有很多第一次，比如第一次骑自行车，第一次上学，第一次看孩子，在我心目中，印象最深的就是第一次做饭。
有一次，妈妈下班回来晚了，很累。她疲倦地对我说：“女儿，我妈妈今天很累。如果你想休息，可以自己做饭！”我兴高采烈地回答：“好！”
到了厨房，我小心翼翼地把米挖出来，挖了三遍，把水倒进去了，然后把米放进电饭煲。之后我按照妈妈平时的做菜模式把肉剁了，但是肉被剁成了碎片。肉扔得到处都是。我用刀背把辣椒一个个打好，然后把油倒进锅里。油熟了，我就把辣椒放进去抄。然后我把肉放进去炸到半熟。然后我往里面放盐，味精，酱油。炒完了，我关了火，出了锅。我看了看我的菜，觉得还可以，就尝了尝。“啊，太咸了！”
虽然咸，但是第一次炒菜。不糊就好。呵呵，第一次做饭真的很好玩！
篇12：第一次炒菜初中作文
今天，我看见妈妈正在准备做菜，我兴高采烈地对妈妈说：“妈妈，今天我要学炒菜！”妈妈立刻答应了。
我决定做西红柿炒鸡蛋。我先给西红柿“冲了个澡”，然后，拿起刀，切西红柿。我左手使劲摁着西红柿，不让它“逃跑”，右手小心翼翼地握着刀，不让它切到我的手，当我的第一刀切下去时，我的心都提到了嗓子眼，呼，幸亏没切到手，慢慢地，我把两个西红柿都快切完的时候，一不留神，左手没有摁紧，西红柿“逃跑”了，刀一下子倒在菜板上。我顿时吓得脸色苍白，心里像十五只吊桶打水——七上八下，啊！真是有惊无险。我平定一下情绪，重新拿起刀，把西红柿切完。
我准备好材料，打开煤气，开始炒菜。我先拧开火，把锅加热，接着，又将油倒进锅里，油立刻发出“滋滋滋的声音，不断的向外溅出，像正在跳蹦床的小人，我马上将火开得小了一些，然后，我又倒入鸡蛋，等鸡蛋炒好后，我将西红柿倒入锅中，接着我又撒了一些酱油、盐，最后，我将它们一起翻炒起来，在我的努力下，一道香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋便完成了！
我尝了一口自己第一次做的菜，真香！我的心里美滋滋的，真是“功夫不负有心人”啊！
★ 炒菜作文
★ 炒菜周记
炒菜初中作文（锦集12篇）
