“hellohello”通过精心收集,向本站投稿了18篇前厅部保密制度,以下是小编为大家整理后的前厅部保密制度,欢迎参阅,希望可以帮助到有需要的朋友。
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篇1:前厅部保密制度
前厅部保密制度
为了作好保密工作,严把登记关,严把查询关,现制定接待部保密工作制度:
一、电话查询,房间未要求保密
A、告之姓名,不知道房号:核对客人所说的信息与电脑中的资料一致后,询问来电客人的姓名及公司名称,请客人稍等,再至电房间征询住店客人的意见,告之来电客人的姓名,询问是否可以将电话转至房间,同意后方可转接电话;
B、告之房号,不知道姓名:接待员不得随意将电话转至房间,先询问来电客人的姓名及公司名称,在电脑中查询客人资料一致后,请客人稍等,再至电房间,告之来电客人的姓名,询问是否可以将电话转至房间,同意后方可将电话转至房间;
C、告之房号,姓名:客人未设任何保密,询问来电客人所要查询的'客人信息与电脑一致,可将电话转至房间(接待员不得马上挂断电话,待房间客人接听后方可将电话挂断;如房间电话无人接听,则要将电话接回,并告之房间无人接听电话,是否需要留言或建议以其它方式联系);
二、电话查询,房间要求保密
各班组接到客人保密信息后,必须通知其它相关班组及客房部作好保密工作,对电话查询一律婉拒,建议客人是否可以其它方式联系,或告之客人现在您要找的客人还未来酒店,是否可以先留言,如客人入住我们酒后再将留言转告;
三、访客至前台询问客人信息
A、要求保密的房间,告之酒店没有您所说的客人登记的房间,建议是否可以以其它方式联系,或告之客人是否可以先留言,如客人入住我们酒店后再将留言转告;
B、未要求保密的房间:询问客人所要查询的住店客人信息,核对电脑无误,问清访客的姓名,再到隐蔽处(收银处办公室)或要总机、大堂副理协助致电客人,告之某某先生/小姐找您,是否可以请他(她)到房间,要求保密的房间:告之酒店没有您所说的客人登记的房间,建议以其它方式联系;
四、客人要求开房门
A、房主至前台要求开门
核对信息程序:询问客人姓名及房间号码,请客人出示房卡或身份证,核对开房人姓名、身份证号码、地址等信息,如以上信息属实则请客人直接上房间,接待员及时通知客务中心要求楼层服务员为其开门,在通报过程中,简要说明客人姓名、着装、人数等,并在交接班本上作好记录;
B、非房主本人至前台要求开门
核对信息程序:询问客人姓名及房间号码,请客人出示房卡或开房人身份证;如无以上证件,且非房主本人,则要求其访客联系房主,电话联系过程中直接请大堂副理进行房主身份核实:报开房人姓名、身份证号码、地址、开房时间、付款方式等信息,无法核实的情况下拒绝为客人办理,
如信息核实准确,请客人上房间,报客务中心通知楼层服务员为其开门,详细说明客人姓名、着装、人数等相关信息,并在交接班本上作好记录,通知保安部予以监控。
虽然客人表示证件等可证明其身份的物品放在房内,即使通知楼层服务员至房间核对客人描述的相关情况是一致的,但却无法联系到房主的,也不能轻易为客人开门,除非有大堂副理以上级别人员的担保。
无法联系上开房人,有访客要到房间取物品的,除非有大堂副以上级别的人员担保,并通知保安部到场核实,方可同意,并通知客房及监控室关注此房,在“宾客特殊情况要求开门登记表”作好详细登记,请客人及相关部门管理人员签字确认。
篇2: 前厅部年度工作总结
总结前期工作中存在的不足,在今后的工作中将着手以下几个方面进行:
1、充分发挥大堂副理的职能,抓好前台的各项管理工作,通过加强管理进一步提高前台员工的礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、销售技巧,更好的处理客人投诉和提高自身的为人处事的能力,树立在员工中的形象;
2、积极培养锻炼接人待物、处理问题和认识自身职责的领导能力,做到人面玲珑;
3、学习并培训接待员的销售技巧,从介绍到推荐、从描述到争取销售高价位房,把酒店好的一面展现给客人,推销给客人,确保做到每位来店的客人不出现流失;
4、根据每月的销售情况,积极主动向营销部提供客源动态及适时的销售方案,同时配合好营销部做好来年不同规模及类型的会议接待,确保服务的及时性;
5、全力以赴配合好兄弟部门做好整个酒店的宣传促销工作;
6、前厅部作为酒店的销售窗口,将积极配合好保安部做好酒店的安全消防工作,同时要求每位员工懂得消防知识的应知应全;
7、配合相关部门做好大堂高雅格调的维护和卫生的保养;
8、深入学习金钥匙个性化服务专业知识,在前厅部进行系统的培训,并运用到各自的实际工作中去。本着金钥匙服务的理念,先利人后利己满意加惊喜,在客人的惊喜中找到富有的人生。以此来促进和督导好礼宾部员工做好金钥匙服务,更好的把前厅部的礼宾及金钥匙服务工作发挥到最大化;
9、按照国家公安机关的相关规定做好外国客人的入住登记验证办理及时上报到外事办;
10、采用多种形式不定时对客人进行拜访,并收集整理好客人的反馈意见和信息,对于投诉及时与部门沟通进行解决;
11、做好在日常工作中对客人的迎来送往工作及时完成好领导交予的临时性的工作任务。
篇3:前厅部工作总结
随着天气的转冷,旺季工作已接近尾声,就20xx年前厅部工作做旺季结束后的总结。
一、一年来前厅部工作的回顾
20xx年,前厅在宾馆领导的决策下,坚持“以人为本”重要思想为指导,深入贯彻落实宾馆领导的各项指示精神,在前厅工作日益繁重,宾馆管理标准大幅度提高的新形式下,通过本部门全体员工的共同努力,取得了一定的成绩。期间共接待大小型会议17次,接待客人数量近两万人次,平均房价超过500元/间;接待VIP客人数次,受到各方领导好评,给宾馆带来了较大声誉。前厅工作一年来在硬件方面有:宾馆年初对前厅进行了墙面粉刷、室内美化;增设了旅客信息扫描仪器等等;软件方面有:增加了人员并培训考核上岗,对员工礼仪、服务等方面有了严格要求;完成了相关管理制度;规划了财务制度和职责;于前台增设了宣传公园、宾馆的文件和宣传册;并做了大量宣传工作,发放了部分宣传册,联系了相关网络售房;安全工作是宾馆工作的重中之重,不可小视,宾馆安全工作放在前厅部,期间宾馆无安全事故发生,这给宾馆增加了一定的安全性;一系列的工作都体现了宾馆工作在进步、在不断发展。
二、深入学习上级领导工作指示精神,不断增强贯彻落实的自觉性、主动性。
本部门在对于上级部门签署分发的各类文件、各相关部门转发文件及跟进事项,高度重视,并组织大家认真学习领会,做到“人人都知晓,事事有跟进”,并时不时对个别员工就知晓情况进行重点抽查;进一步激发了员工工作热情和进取精神,为全面完成前厅工作任务提供了强大的精神动力,促进了前厅各项工作全面健康平衡发展。
三、加强宾馆服务理念的宣传
使“顾客第一、员工第一”达到质的统一前厅站在宾馆服务的最前沿,服务的好坏,事关宾馆的成长与发展,兴衰与荣辱,这一年来,不断地在给员工及各服务人员灌输“顾客就是上帝”“客人永远都是对的”“服务要超越宾客的期望”这一服务理念,并组织员工进行了专题培训,并在服务过程当中进行了进一步规范和指正,重抓服务细节,从而使得员工的服务意识有了较大提高,工作热情有所增加,同时,在用人及管理方面,十分注重员工的个人发展,及素质的提高,并采取了“人尽其本”的用人原则,充分调动员工的工作积极性,最大限度地激发员工潜能,在人与人的工作当中,我们建立了良好的人际工作氛围,畅通了员工向管理层提供信息的渠道,减轻了员工的工作压力与不快,增加了员工的参与感,提高了员工的地位,树立了员工在服务过程中的自信心.
四、增强员工“开源节流、增收节支”意识
控制好成本本部门严格贯彻落实宾馆的节能方针,严格控制本部门的成本消耗,号召员工节约宾馆每一度电,每一滴水,用好每一张纸,每一支笔,大大提高了员工的节能意识;
五、增强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率前厅部根据市场情况,积极地推进散客销售
今年来宾馆在房型、房价及优惠项目的调整的同时推出了一系列的客房促销方案如;提升自助餐券、免费矿泉水、水果等优惠政策,并树立接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人留下来”的工作宗旨,争取更高的入住率。六、注重各部门之间的协调工作宾馆就是一个大家庭,有效的沟通是宾馆管理获得成功的重要保证,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏将对工作产生重要的影响。前厅部是整个宾馆的中枢部门,它同餐饮、厨房、客房、工程等部门都有着紧密的工作关系,出现问题,我们都能主动地和相关部门进行协调解决,避免事情停滞或朝不利方向发展,因为大家的共同目的都是为了宾馆的成长和发展,不解决或处理不妥将对宾馆的发展带来一定的负面影响。在工作中不断增强员工的集体主义责任感;
七、不足之处
虽然,前厅做了大量的工作,也取得了一定成绩,但离宾馆的要求和领导、同事的期盼还有较大差距。同时不足之处我们也深刻地意识和体会到:
1、员工在服务上缺乏灵活性和主动性;由于总台员工大多是新进员工,以前未从事过此类工作,虽然经过培训和实践,但实际工作起来还是欠缺灵活主动性,不够积极,欠缺工作责任心,员工素质达不到相关要求,这给工作带来很大不便,也造成了一定影响。经过一个旺季的忙碌,员工缺点一一显现出来,我们会用接下来的时间继续学习,加强员工思想教育和业务技能。
2、门童业务不熟练、不受约束,导致车辆经常被堵;由于今年门童人员年龄较小,责任心不强,经常会有车辆停放不序的情况,门童冲忙培训上岗有部分原因,明年将重点将这方面工作方案调整。
3、前厅员工缺乏灵活的售房技巧,达不到提高散客的入住率;员工没有把宾馆当成家的思想,对于宾馆工作可大可小,没有尽心尽力,而且员工有“干多干少一个样的想法”,这一方面将在培训思想工作和实际工作中慢慢改变。
八、下一步工作打算
1、做旺季工作的总结工作,认真总结20xx年宾馆经济收入不景气的经验,做好备战“十一”黄金周的准备,力争下一步工作尽量弥补全年经济损失量;
2、配合财务人员处理应收账务,做到应收尽收,防止跑账、坏账;
3、关注顾客需求,积极真实的向上级反映顾客的需求,为领导调整战略思路提供依据;
4、继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量;
5、注重员工的服务细节,服务从细处着手,对客提供满意周到的服务;
6、完善各工作标准及程序,推行宾馆质量标准化服务;
7、提高前台员工的售房技巧,提高散客的入住率,力争弥补前段时间下滑的销售任务。
在接下来的工作里,前厅部所有员工将会在宾馆总体目标的指引下,坚持可持续发展战略,在推行“关注顾客、注重细节、关心员工”的伟大实践中,开拓进取、与时俱进、扎实工作,为使前厅及宾馆工作有个全新的局面与面貌而努力奋斗。
篇4:前厅部工作总结
时间总是转瞬即逝,在公司工作的三个月,我的收获和感触都很多,任职以来,我努力适应工作环境和前台这个崭新的工作岗位,认真地履行了自己的工作职责,努力完成各项工作任务。现将三个月来的学习、工作情况总如下:
一、工作内容
在这三个月中,我采用了看、问、学等方式,初步了解了公司前台文员的具体业务知识。首先总一下我的所有具体工作内容:
1、负责前台电话的接听和转接,做好来电咨询工作,重要事项认真记录并传达给相关人员,不遗漏、延误;
2、负责来访客户的接待、基本咨询和引见,严格执行公司的接待服务规范,保持良好的礼节礼貌;
3、负责公司前台大厅的卫生清洁及桌椅摆放,并保持整洁干净;
4、送文件至各级领导,签收文件,收发报刊;
5、打印、复印办公文件,收发传真,制作办公表格等;
6联系公司各项目17咳嗽保收发公司内部文紕17;
7、领导安排交付的其他工作。
二、工作收获及体会
(一)、在实践中学习,努力适应工作。这是我毕业之后的第一份工作,作为一个新人,刚加入公司时,我对公司的运作模式和工作流程都很生疏,多亏了领导和同事的耐心指导和帮助,让我在较短的时间内熟悉了前台的工作内容还有公司各个部门的职能所在。也让我很快完成了从学生到职员的转变。
都说前台是公司对外形象的窗口,短短的三个月也让我对这句话有了新的认识和体会。接待公司来访的客人要以礼相迎,接听和转接电话要态度和蔼,处理办公楼的日常事务要认真仔细,对待同事要虚心真诚……点点滴滴都让我在工作中学习,在学习中进步,受益匪浅。
(二)、学习公司企业文化,提升自我。加入到神州长城这个大集体,才真正体会了“勤奋,专业,自信,活力,创新”这十个字的内涵,我从领导和同事的敬业中感受到了这种文化,在这样好的工作氛围中,我也会以这十个字为准则来要求自己,以积极乐观的工作态度投入到工作中,踏踏实实地做好本职工作,及时发现工作中的不足,及时地和部门沟通,认真听取领导及同事的意见,争取把工作做好,做一个合格,称职的员工。这也一直是今后工作努力的目标和方向。
(三)、拓展自己的知识面,不断完善自己。三个月的工作也让我产生了危机意识,工作中会接到一些资料和客户打来比较专业的咨询电话,所以单靠我现在掌握的知识和对公司的了解是不够的,我想以后的工作中也要不断给自己充电,拓宽自己的知识,减少工作中的空白和失误。初入职场,难免出现一些小差小错需领导指正;但前事之鉴,后事之师,这些经历也让我不断成熟,在处理各种问题时考虑得更全面,杜绝类似失误的发生。
三、未来计划
这段时间的工作让我学到了很多,感悟了很多,我很感谢公司领导及同事对我的关心和帮助,看到公司的迅速发展,我深感骄傲,在今后的工作中,我会努力提高自我修养和内涵,弥补工作中的不足,在新的学习中不断的总经验,用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作,发挥自己的潜力为公司的建设与发展贡献自己的力量!
篇5:前厅部工作总结
20xx年是忙碌的一年,也是收获颇丰的一年,我们见证了虹溪谷温泉假日酒店的每一步成长,在这一年里有我们的丰功伟绩,但也有做的不足的地方,现对本年度前厅部工作进行总结,具体如下:
一、日常管理:
1、完成员工招聘及岗位培训工作。从8月5日第一批员工入职至10月24日酒店开业,短短两个半月时间内完成了员工招聘、培训工作,并快速进入营业状态。
2、规范各部门、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。由于前厅部为门面部门,给客人的第一印象直接影响客人对酒店的评价,部门一直以来重视对员工礼仪礼貌及标准服务用语的培训,在过去的半年中,未因服务引起过任何客人投诉,凡事贵在坚持,前厅部将继续加大培训、督导、检查方面的力度。3、加大技能培训力度,提高对客服务标准。从9月下旬西软系统培训至11月23日短短两个月时间内,完成了西软系统操作培训及华盛系统培训,并于11月23日配合工程部顺利完成华盛软件与西软软件的切换工作,在此期间未因系统原因引起过客人投诉,前厅部将继续加大对员工岗位技能的培训力度,以保证工作效率,提高对客服务标准。
4、完成部门营业物品采购工作。在酒店开业之前,完成所有营业使用印刷品、营业单据、办公设备、营业设备的采购工作。
5、完成工程问题自检及上报。在营业初期,对部门各营业区域存在的工程问题进行汇总、上报,并跟进解决进度,以保证达到营业状态。同时多次配团工程部对一区大堂前厅部功能区域的规划提出可行性建议。
6、完成固定资产盘点,做好资产管理。前厅部坚持每月进行固定资产部门自盘,并配合财务部完成年度固定资产盘点工作,无任何差异。
7、完成节日装饰,增加节日气氛。在圣诞节前,根据营业区域特点,采购圣诞物品,并对2#及3#楼及接待台进行装饰布置,并对总机及前台接听电话标准进行更改,增加了酒店整体的节日气氛,在圣诞节结束后又将所有圣诞装饰物品回收,返还酒店一级库。
8、管理酒店各部门电话权限,进一步控制成本。在酒店开业初期完成了酒店各部门电话分机数量的统计,分配各部门内部号段,并完成权限设置。为了做好成本控制力度,除销售部及部分营业区域有外线权限外其他部门均为内部权限,如需开通权限必须由总经理同意并签批后方可开通。
9、做好本职工作同时,积极参加酒店活动。在酒店开业初期,多次组织部门形象较好的员工配合酒店录制宣传片工作,员工穿着泳装在秋末气温较低的情况下,成功的拍摄了酒店的宣传片。同时前台两名员工还做为员工标准着装的榜样配合人力资源部拍照,并张贴在员工食堂供所有员工学习。
10、关心员工,体恤冷暖。前厅部一直以来都是讲究制度与人性相结合的管理方法,在员工住宿环境较差时,经常关心员工生活情况,在12月23日顺利完成员工宿舍搬迁工作,对员工反馈的宿舍及食堂问题及时反馈给人力资源部,并得到及时解决。同时由于3#楼一层接待区域气温太低,员工经常感冒,而且工作时经常手冻的麻木,为了增加温度为前台采购电暖气,在酒店采购员工大衣未到货的情况下同意员工穿着个人棉衣御寒,将继续加大员工团队建设力度,稳定员工队伍。
11、规范程序,加强管理。为了进一步规范财务管理制度,前台重新规定了‘入住客房押金收取程序’及‘前台帐目担保挂帐程序’,已抄送市场营销及财务等相关部门,并已对所有员工进行培训,将继续做好监督管理工作。
12、收集意见,按时反馈。每周前台主管根据在接待客人过程中收到的客人意见反馈进行整理、汇总,每周上报至总经理办公室,使客人意见有效及时的反馈至酒店管理层,将继续做好客人意见收集及反馈工作。
二、培训工作:
1、20xx年8月5日前厅部共部门大部分员工到岗,由人力资源部组织所有新入职员工进行了维期一个月的酒店产品知识及酒店行业基本礼仪培训,为我们日后进行岗位培训打下了良好的基础。9月初所有员工回归部门,由部门组织领员工进行岗位知识培训,并对前台、总机员工进行电脑系统操作培训,在10月初酒店进行试营业状态时对前台、礼宾部、总机员工进行考核,员工平均考核成绩均在80分以上,所有员工均可达到上岗状态。
2、在日常工作中,前厅部也非常重视员工的培训工作,对员工进行岗位操作技能、礼仪礼貌、酒店产品知识及酒店下发各种文件的培训,提高员工工作效率及对客服务质量,还通过工作中发生的特殊案例对员工进行培训,加强员工处理问题的能力。
3、部门还组织员工参加酒店组织的消防知识培训,提高了员工安全防范意识;组织员工参加人力资源部组织的“酒店产品知识100问”的考核。
三、经营方面:
1、截止20xx年12月31日共接待客房总数为20xx间/晚,接待人数为3756人次,自用房101间,免费房138间,总收入:1,261,046元。(以上数据均为从20xx年11月23日起华盛系统内统计数据)
2、从12月24日起思拉堡11间客房对外销售,客人入住时在3#楼办理入住,已对所有员工进行思拉堡客人销售程序的培训,将加大销售力度,增加酒店收入。
在20xx年走过的每一步都留下了我们的汗水,成绩虽不可磨灭,但我们也深知自身的不足之处。在20xx年度的工作中,前厅部会加大对员工的岗位知识、礼仪礼貌、服务技巧的等技能的培训力度,完善前厅部各岗位操作程序及管理制度,加大酒店产品的销售力度,为20xx年虹溪谷温泉假日酒店的壮美鸿图增加最绚丽的色彩!!
篇6:前厅部工作总结
自今年三月接手前厅部并兼职pa的工作对我是个不小的挑战,在进入工作状态之前,一是对工作环境熟悉及与员工的相互认识,有目的地减少陌生感,迅速把自己融入到九鑫这个大家庭当中。
二是在对酒店的管理模式和客源结构有了基本了解后,适度调整自身状态和管理方式,初步建立与新老员工之间,与部门之间良好的合作关系。
第三是配合老师的培训,强化规划化管理和程序化操作,以期达到服务质量明显提高的要求。
至于前面两点,相信凭多年的酒店从业经验和谦和的个性已迅速进入到了这个圈子里,关键的第三步通过50天的培训,部门员工在礼节礼貌;仪表仪容及岗位技能方面都有了一定的进步,但说到员工优质服务的可塑性;部门工作的高效性上来,又是一个任重而道远的目标。
篇7:前厅部工作总结
近期完成的前厅部工作对于第二季度的效益起到了很大的增益效果,我也没有产生任何妄自菲薄的想法并积极投入到部门的整体工作中去,须知第二季度许多工作中的业绩需要自己去争取才能够有所成就,面对挑战却无动于衷的话只会导致原本有限的机遇变得更加难以获得,所幸的是我能够做好前厅部的部门工作并为酒店的整体效益贡献了不少力量,随着第二季度的结束我也要对酒店前厅部的工作加以总结才行。
由于能够在前厅部工作中较好地体现出酒店工作人员的服务性,因此每当酒店有入住的时候我都会上前认真做好前厅区域的服务工作,毕竟有着部门领导的叮嘱自然不允许在服务工作中存在任何疏忽的状况,虽然大多只是简单的清扫以及服务接待方面的工作却也需要考验员工自身的能力,而我也通过工作日志的建立对照自己在以往的服务工作中是否存在做的不到位的地方,也许的确是处于淡季的缘故导致第二季度初期酒店的效益比较平庸。
也许是中间存在假期的缘故导致那几天酒店的效益还是比较好的,虽然忙前忙后却让我对前厅部领导布置的任务感到很充实,即便是些许的进步对于身为前厅部员工的我来说都是底蕴得到提升的表现,得益于这份信任自然要做好第二季度部门领导安排的任务才行,其中领导还组织过员工技能培训从而让我积极参与其中并进行学习,虽然并没有太多新知识却让我对以往所学进行了相应的回顾,可以说这是因为这次梳理让我愈加重视酒店服务礼仪并在工作中得以体现。
参与到前厅部的活动策划之中并为酒店的发展做好宣传方面的工作,由于宣传工作的展开需要酒店全体员工的努力自然要引起重视,在不影响自身服务工作的情况下也要寻找有效的宣传渠道才行,既要为酒店的发展带来大量的人流量也要将酒店的品牌宣传出去,所以我利用闲暇时间在网络平台上宣传酒店的业务活动,虽然并不确保能够拥有良好的效果却也一直在努力着。除此之外则是针对部门活动的策划在领导的建议下得以完成,虽然查阅了不少资料以后依旧存在些许考虑不周的地方却也得到了领导的认同。
虽然不需要执着于第二季度的成果却也要在反思中改进自身的工作方式,最起码在其中存在的些许错误不能够继续出现在下一季度,而且酒店前厅部的工作也要得到改善从而得到部门领导的支持,我会继续做好酒店前厅部的工作并在下一季度再接再厉。
篇8:前厅部工作总结
当寒山寺的新年钟声再次被敲响的时候,XX年过去了。苏州——一个蕴涵着吴越风韵的古城以海纳百川的姿态吸引着世界各国的公司接踵而至。苏新工业园、苏州新区以及苏州各所辖县市纷纷成为各大公司来华投资的首选。同时,在全世界广为流传的一句中国俗语“上有天堂,下有苏杭”就像一块磁石般吸引着成千上万的国内、外游客纷至沓来。坐落在苏州市中心观前地区的xx饭店是一家建造于1939年的老字号,是苏州最早的星级饭店。XX年全年饭店共接待了境内、外宾客41270人次。其中境内宾客22474人次,境外宾客18796人次,平均日接待量达113人次。这样的一份答卷对于一家有着195间各类型房间的饭店来说,并不是非常满意的,而此时我们能做的就是总结XX年的不足之处,在XX年里一步一个台阶、稳步发展,争取在XX年底能够达到预期的目标。众所周知,前厅部历来都是宾客第一印象和最后印象的发生地,宾客致电饭店时听到的第一句问候是从总机小姐那里传来的;宾客抵达饭店时第一个来迎接的是礼宾班组行李员;而无论是登记房间还是退房结帐,客人得到的都是来自于总台员工的服务。所以前厅部员工服务质量的好坏对整个饭店的口碑是有着很大影响的。而只有员工综合素质达到一定水准才能够为宾客提供优质的服务。那就要求我们要从礼节礼貌、仪容仪表、沟通技巧、外语水平等等许多方面整体提高。下面我就对前厅各班组XX年的工作做总结并就XX年的工作做大概的展望。
总台是整个饭店最为重要的岗位,整个总台的工作按内容大概可以划分成四个s:安全(safe)、服务(service)、帐务处理(settle account)和销售(sale)。
安全(safe)的重要性是不言而喻的,就算你的经营业绩如何好,服务质量如何上乘,而在安全上出了点差错那后果都是难以想象的,安全事故无小事。对于总台员工来讲填写宾客住宿登记单,查验证件以及将住店宾客的信息及时向上级主管部门传输,他们的这些工作都肩负着饭店的安全使命,就好比家里有个聚会,总台员工就像门卫识别来宾的身份,一旦由于工作疏忽放进了坏人,那这个聚会肯定是不欢而散的。前厅部在平时的培训课上也将“如何识别身份证件的真假和护照常识”作为了重点培训内容,更为重要的要求总台的员工们在工作中一定要警钟长鸣,千万不可掉以轻心。正是由于他们的努力XX年全年饭店没有发生一起刑事案件,还因为登记准确、传输及时协助公安部门抓获了一名经济诈*犯。然而这项工作还存在着不足之处,一是登记单的格式还不符合出入境管理处的要求;二是登记单的填写还不能全部符合要求;三是传网不够及时。在XX年,针对这些不足和大厅改造的契机,我计划首先是按要求设计新的临时住宿登记单,然后将户管工作交给总机也希望通过改造可以将总机房移至靠近总台的地方以方便登记单的及时传递,最后还要在登记单的填写规格上严格把关,以达到上级领导部门对我们在户籍管理方面的要求。
服务(service)是服务行业的根本,因为总台员工大多是刚刚进饭店工作没多久的新手,而且多数也没有从事总台工作的经历,所以无论是从服务技巧还是服务意识都与合格的总台员工相去甚远。针对这种情况部门每月组织一次案例分析会,目的在于通过大家的讨论以及分析让所有员工都能在以后的工作中避免犯类似的错误。然而服务技巧和意识的提高不是几个月的几次案例分析会就能够达到的,还要员工在平时的服务工作中不断积累经验。在新的一年里,前厅部将继续坚持举行定期的案例分析会,以期待部门所有员工为每一位客人的服务都是周到和个性化的。
篇9:前厅部工作总结
20xx年接待部在宾馆党委的正确领导下,在各部门的大力配合下,在部门员工共同努力下,围绕宾馆提出的以“服务保障”为主,“经营创收”为基点,从深抓内部管理,降低成本,加强岗位练兵业务培训的落实,关心员工思想教育等方面着手展开了工作,较好地完成了年经营目标,各项工作也取得了显著成绩,现就全年主要工作分以下几方面做以汇报:
一、服务保障及经营创收情况
二、岗位练兵活动的开展及业务培训落实情况
一年来,我们围绕宾馆党委组织岗位练兵活动的开展,严格按照培训计划开展培训工作,并分阶段对员工进行了演练考核。
1、加强业务工作标准培训,认真对待每一批接待任务,根据不同阶段、不同团队会议的接待制定了详细的培训计划并加以培训总结。
2、加强每个业务流程熟练度的演练,使员工能够学以致用。
3、加强了礼仪礼貌、无形服务等优质服务理念标准的培训。
三、全力加强员工队伍建设,做好服务保障工作。
这一年中,我们始终把认真做好预定、保障、接待创收等工作作为重点,通过合理排房,提高入住率,热情满意的服务,留住到店的每一位客人。在繁忙的9月份中,总台由于老员工2名离职,其他人员经常加班加点,有时连班24小时。遇上,接待重要保障任务时,总台需在人手缺少的情况下抽调人员迎宾,平时会议入住手续办理2人的工作,此时只能1人挺着,大家没有一丝抱怨、一句怨言,仍然满腔热情地投入到工作中,10月份,总台增加了2名新人,总台员工由于长期加班,此时需要倒班休息,所以2名新人进行强化培训5天后就各自值班盯岗,由于业务不熟练,再遇上大型会议保障时,大堂副理必须亲临总台帮助并指导工作,发现问题,反馈信息,再加以培训总结,以达到最佳的工作服务标准。11月份初,加班加点,此时大堂副理其中一人本着“分工不分家”的工作态度,及时配合吴军维修酒店管理门锁系统和门锁。大堂副理孙淑玉也参加了管理局岗位练兵的礼仪培训比赛,此阶段大堂接待工作出现了空缺现象,在领导及部门领导的督促领导下,我们加强了对大堂接待工作的更深一步的管理,在人员极缺下,克服困难,加强接待保障意识,保证在首长领导踏入宾馆的第一时间做好高服务、高标准的迎接。
四、关心员工生活,创造轻松愉快的工作氛围
前厅工作内容繁杂,涉及面广,员工工作压力大,针对这一特点,前厅部始终强调要关心员工的生活,无论从部门经理还是到主管,都能切实的为员工解决困难。为了缓解工作带来的压力,曾强凝聚力,部门经常找他们谈心,鼓励他们,使他们能够以更好的工作状态迎接新工作。同时我们要求管理人员无论在业务能力及为人处世必须起到表率作用,遇到困难必须与服务人员冲在第一线激励员工。
篇10:前厅部工作总结
当寒山寺的新年钟声再次被敲响的时候,20xx年过去了。苏州--一个蕴涵着吴越风韵的古城以海纳百川的姿态吸引着世界各国的公司接踵而至。苏新工业园、苏州新区以及苏州各所辖县市纷纷成为各大公司来华投资的首选。同时,在全世界广为流传的一句中国俗语“上有天堂,下有苏杭”就像一块
磁石般吸引着成千上万的国内、外游客纷至沓来。坐落在苏州市中心观前地区的XX饭店是一家建造于1939年的老字号,是苏州最早的星级饭店。20xx年全年饭店共接待了境内、外宾客41270人次。其中境内宾客22474人次,境外宾客18796人次,平均日接待量达113人次。这样的一份答卷对于一家有着195间各类型房间的饭店来说,并不是非常满意的,而此时我们能做的就是总结20xx年的不足之处,在20xx年里一步一个台阶、稳步发展,争取在20xx年年底能够达到预期的目标。众所周知,前厅部历来都是宾客第一印象和最后印象的发生地,宾客致电饭店时听到的第一句问候是从总机小姐那里传来的;宾客抵达饭店时第一个来迎接的是礼宾班组行李员;而无论是登记房间还是退房结帐,客人得到的都是来自于总台员工的服务。所以前厅部员工服务质量的好坏对整个饭店的口碑是有着很大影响的。而只有员工综合素质达到一定水准才能够为宾客提供优质的服务。那就要求我们要从礼节礼貌、仪容仪表、沟通技巧、外语水平等等许多方面整体提高。下面我就对前厅各班组20xx年的工作做总结并就20xx年的工作做大概的展望。总台班组
总台是整个饭店最为重要的岗位,整个总台的工作按内容大概可以划分成四个S:安全(SAFE)、服务(SERVICE)、帐务处理(SETTLEACCOUNT)和销售(SALE)。
安全(SAFE)的重要性是不言而喻的,就算你的经营业绩如何好,服务质量如何上乘,而在安全上出了点差错那后果都是难以想象的,安全事故无小事。对于总台员工来讲填写宾客住宿登记单,查验证件以及将住店宾客的信息及时向上级主管部门传输,他们的这些工作都肩负着饭店的安全使命,就好比家里有个聚会,总台员工就像门卫识别来宾的身份,一旦由于工作疏忽放进了坏人,那这个聚会肯定是不欢而散的。前厅部在平时的培训课上也将“如何识别身份证件的真假和护照常识”作为了重点培训内容,更为重要的要求总台的员工们在工作中一定要警钟长鸣,千万不可掉以轻心。正是由于他们的努力20xx年全年饭店没有发生一起刑事案件,还因为登记准确、传输及时协助公安部门抓获了一名经济诈骗。然而这项工作还存在着不足之处,一是登记单的格式还不符合出入境管理处的要求;二是登记单的填写还不能全部符合要求;三是传网不够及时。在20xx年,针对这些不足和大厅改造的契机,我计划首先是按要求设计新的临时住宿登记单,然后将户管工作交给总机也希望通过改造可以将总机房移至靠近总台的地方以方便登记单的及时传递,最后还要在登记单的填写规格上严格把关,以达到上级领导部门对我们在户籍管理方面的要求。
服务(SERVICE)是服务行业的根本,因为总台员工大多是刚刚进饭店工作没多久的新手,而且多数也没有从事总台工作的经历,所以无论是从服务技巧还是服务意识都与合格的总台员工相去甚远。针对这种情况部门每月组织一次案例分析会,目的在于通过大家的讨论以及分析让所有员工都能在以后的工作中避免类似的错误。然而服务技巧和意识的提高不是几个月的几次案例分析会就能够达到的,还要员工在平时的服务工作中不断积累经验。在新的一年里,前厅部将继续坚持举行定期的案例分析会,以期待部门所有员工为每一位客人的服务都是周到和个性化的。
帐务处理(SETTLEACCOUNT)的重要性在于,无论你是提供了安全的住宿场所还是优质的服务,最终都是以经营为目的的。如果帐务处理无法顺利进行,就算之前的一切都做的很出色也等于做了无用功。在下半年,部门针对帐务调整混乱的状况,设计制作了“费用冲减一览表”并要求员工在工作中按照冲帐程序严格执行。而且加强了对前台员工的素质教育,要求全体员工在思想上要正确对待收款工作和工作中出现的金钱诱惑。总结20xx年帐务问题,主要可以概括为以下几点:一、员工品质问题,刻意造成前台帐务混乱而从中取利;二、因前台POS信用卡收款系统只有一家银行,故因POS机故障无法使用的情况下,出现的手工压卡差错;三、因新近员工技能不过关,概念不清晰,造成帐务出错或帐款不平衡。在20xx年,在帐务处理的工作上部门会加强监督同时不懈地进行思想素质教育,对于帐务上发生问题的员工决不姑息;同时在前台POS机无法改变现状的情况下加强对手工压卡的培训和对新员工在工作中以实际操作的方式培训并考核。
销售(SALE)虽然不是总台工作的主体内容,但作为饭店的每一份子都无法推脱销售的责任。总台自七月份起下半年总共WALK-IN销售房间XX间,销售额XX元;前台二次推销房间共XX间,差价总额XX元。平均每月总台员工为饭店增收达XX元。并且无论是在饭店的月饼销售还是圣诞晚宴销售工作中,前厅部都超额完成了饭店给部门的指标。尽管从数据上看来这已经是一份不错的答卷,但在来年前厅部总台班组还会继续发挥前台销售的优势;培训销售工作中的技巧;
凭借日益丰富的销售经验,争取再创新高。
礼宾班组
礼宾班组的员工肩负着住店宾客迎来送往的工作,除了帮助客人运送行李之外礼宾班组的服务项目还有邮件递送;物品转交和寄存;雨伞、轮椅车、自行车等物品租用;车辆、游船代订和其它一切综合委托代办业务。20xx年以来,因为饭店自身条件的限制,无法拥有自己的礼宾车队。为了能够达到四星级饭店的服务标准,我们先后联络了XX车队、XX巴士两家汽车租赁公司并在后来的合作中逐渐形成了一整套订车体系,既保证了客人租赁汽车的需要又避免饭店在租赁过程中的责任承担。此外,由于饭店从下半年开始接待团队,这对于从来没有接待大型团队,运送行李经验的礼宾班组员工是一个新的课题,部门及时发现了问题并及时整理出了一套团队行李递送的程序,在一次次理论与时间结合的操作中也基本上能够顺利完成递送任务。但这一切也不能掩盖礼宾班组存在的一些问题,首先人员流动速度过快就对稳定的服务产生了不利的影响;其次因各方面客观因素的存在而使的人员素质无法达到应有的要求,譬如在与外宾的交流过程中,因大多数礼宾员基本没有外语基础所以造成了交流上很大的困难。在者因为贵重物品保险室里无法安装监控设备,也给我们的物品寄存保管造成了不必要的困难。在即将到来的20xx年里,我们希望通过大厅的改造能够解决我们硬件上的缺陷,同时部门也要在招徕、留住符合素质要求的员工上创新思维、大胆变革,要逐步提高礼宾班组员工对饭店的认同感以便组成一个人员相对稳定的,面貌一新的班组。
商务中心、总机班组
自从8月份,商务中心转入前厅部管理。部门的压力也增加了许多,因为商务中心平时的工作量并不大但又不能没有员工提供服务,所以如何用人成为了一个新问题,首先在商务中心原由的打字、传真、复印、上网、订票等提供的服务基础上我们又增加了手机充电、秘书等服务项目。并且将原先的并不完善的订票手续加以完善,但仍然在服务工作中出现了差错。在新的一年中,我们还要继续增加针对商务客人的服务项目如:装订、提供旅游信息、代客订房等等服务。同时也继续将一些总台的工作转给商务中心的员工去做,如之前的代客人取消预授权工作等等。当然商务中心的员工也会继续帮助部门做一些工作。总之要不断合理的增加商务中心员工的工作内容,达到各班组之间劳动分配的平衡。至于总机班组,在经过了半年的努力之后,人员已经趋于稳定。部门也花了不少经历培训总机员工如何接听电话和转接电话的技巧,同时部门也将户籍管理这项重要的工作分配给了总机,因为就总机的劳动强度和工作量来说也并非饱和。所以将总台的部分工作转交给总机也是部门出于劳动量合理分配的初衷,并且户籍管理的工作一旦交给总机去做,我们有信心将会做的比以前更加出色。但是由于现在总机地理位置的关系,在平时的管理中难免会顾及不到,而且因为总机和安全的监控机房仅一门之隔,工作中还要兼顾安全工作内容,所以在人员流动状况大的情况下,培训就自然很难到位了。在此在20xx年的改造中,希望饭店领导能够考虑到这些实际困难,在布局中能够合理安排。
总的来说,前厅部在下半年的部门工作中通过不断的调整现在的人员状况基本稳定,作为四星级饭店应有的服务项目和服务标准也能够基本达到。并且在和销售部、财务部以及客房部等各部门之间的协作和沟通也是比较愉快的。在新的一年里,部门还将延续合理用人、合理用工的一贯思路,通过坚持不懈的培训和公平开放的考核机制调动部门全体员工的主观能动性,让他们从以前的被动管理思维中解放出来,积极主动的将自己的工作不但做好而且出色。同时我也坚信乐乡虽说是老店,但凭借已经或将要在硬件上不断的改造和软件上通过注入新鲜血液使得老店迸发出了活力和激情。在即将来临的20xx年,乐乡饭店一定会以崭新的面貌迎接八方来宾。
篇11:前厅部年度工作总结
新年伊始,万象更新,转眼间我们将送走20xx年的每一个日日夜夜,迎接新一年的来临,回望过去展望未来,酒店发展业日趋激烈,怎样在同行业利于不败之地是我们每位从业人员所深思的问题,那么作为酒店销售窗口的前厅部,是客人第一印象和最终印象形成的地方,酒店要发展,经济效益要提高所以的工作开展离不开各部门的支持与酒店。一年来,前厅部的工作在酒店各部门领导的关心和支持帮助下,取得了一定的成绩和效益,当然离酒店的领导的标准要求还差甚远,还有许多需要完善和有待提高的地方,在此这一年来的工作向领导做一总结。
是酒店不平凡的一年,从酒店改制以来前厅部积极配合营销部接待了各种不同类型和规模的会议,最为显著的如荆河街道的会议接待,会议的成功接待得到了荆河街道领导的一致认可,付出总有回报员工的辛勤汗水终究换来了成功的结果,然而从会议接待中我们虽然取得了一定的接待经验,但是还存有一定的不足,服务的被动性,一切的工作没有想在客人之前去完成,也看出了我们的不足。鉴于此情况在今后的工作接待中我们将总结过去丰富的经验,取长补短,将今后的接待工作做的更好更规范,并打造出自己的品牌。
一年之季在于春,一日之计在于晨,根据酒店行业发展的变化,在住房的淡季配合房务部,推出了一些优惠活动。除了在价格上的优惠外,还给客人免费赠送水果,其前提是在价格150元以上的住客,其次满100元房价住8次以上的客人,在下次入住时将免费赠送一天,前提是同一个的证件,目的是拉更多的回头客,让客人再次光临,这些优惠活动,得到了客人的一致认可,同时也使酒店得到了一定的经济效益,做到了人气的有增无减。
前厅部即是酒店的销售窗口,在房价的推销上尤其是让接待员掌握一定的销售技巧,怎么才能把我们的服务出品销售出去,这就要我们的接待员在推销上掌握一定的技巧,在价位上按照从高到低的顺序进行,但往往我们在此方面还很欠缺,意识淡薄,没有意识到工作的重要性,客人来了只是机械性的去介绍,出售,这是远远不够的,甚至在软件服务上也不是很灵活很主动,为此让接待员学会去推销是工作的重中之重,让他们把酒店最好的出品推销给客人,而又让客人乐于接受,这是一个技巧,在今后的工作中作为重点进行执行。
从一年来的工作观察来看,从行李生到前台接待岗位,服务均缺乏一种酒店从业人员具有的主动性与热情程度,客来没有迎声,客问没有答声,客走没有送声,这是最基本的。而是最不应该犯的错误,当然还是有些员工做的比较好。在今后的工作中。作为前厅部各岗位人员均要按照培训的标准做到微笑、礼貌、热情、周到以高度的责任心,来赢得更多的回头客。
酒店从业人员更换频繁,总不时有新鲜的血液补充进来,今年前台接待员新增人员较多,培训后的新员工业务知识和自身素质标准不一,在此情况下根据工作需要对前台接待,行李生等进行一次面的业务知识与技能操作的培训与大比武。其目的是牢固树立员工工作,深化业务知识,更好的开展工作。
酒店大堂副理是收集客人意见、处理客人投诉的中枢环节,是问题的协调者,为更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定时的对住客房进行拜访,形式以电话拜访和登门拜访为主,对客人反馈的一些意见和建议积极予以采纳和解决,为酒店以后的良好发展奠定了基础。
金钥匙服务学习归来后,由于自己对金钥匙专业知识的缺乏,在工作中没能充分的发挥金钥匙的个性化服务,在本酒店也没能很好的发展金钥匙队伍。在来年的工作中作为重点将其发挥到最大化。
总结前期工作中存在的不足,在今后的工作中将着手以下几个方面进行:
1、充分发挥大堂副理的职能,抓好前台的各项管理工作,通过加强管理进一步提高前台员工的礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、销售技巧,更好的处理客人投诉和提高自身的为人处事的能力,树立在员工中的形象;
2、积极培养锻炼接人待物、处理问题和认识自身职责的领导能力,做到人面玲珑;
3、学习并培训接待员的销售技巧,从介绍到推荐、从描述到争取销售高价位房,把酒店好的一面展现给客人,推销给客人,确保做到每位来店的客人不出现流失;
4、根据每月的销售情况,积极主动向营销部提供客源动态及适时的销售方案,同时配合好营销部做好来年不同规模及类型的会议接待,确保服务的及时性;
5、全力以赴配合好兄弟部门做好整个酒店的宣传促销工作;
6、前厅部作为酒店的销售窗口,将积极配合好保安部做好酒店的安全消防工作,同时要求每位员工懂得消防知识的应知应全;
7、配合相关部门做好大堂高雅格调的维护和卫生的保养;
8、深入学习金钥匙个性化服务专业知识,在前厅部进行系统的培训,并运用到各自的实际工作中去。本着金钥匙服务的理念,先利人后利己满意加惊喜,在客人的惊喜中找到富有的人生。以此来促进和督导好礼宾部员工做好金钥匙服务,更好的把前厅部的礼宾及金钥匙服务工作发挥到最大化;
9、按照国家公安机关的相关规定做好外国客人的入住登记验证办理及时上报到外事办;
10、采用多种形式不定时对客人进行拜访,并收集整理好客人的反馈意见和信息,对于投诉及时与部门沟通进行解决;
11、做好在日常工作中对客人的迎来送往工作及时完成好领导交予的临时性的工作任务。
篇12:前厅部工作计划
一、指导思想:
积极开展实际、实用、有效的工作,坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导,走全面、协调、持续发展之路,挖掘潜力,开源节流,努力增加营业收入,做好内部管理,全面提升工作效能,逐步提高部门的管理水平和服务质量,构建团结和谐、健康向上的工作环境,实现部门规范化、制度化、常态化管理。
二、内部管理:
1、制定并执行《前厅部日常检查细则及实施办法》,通过明确的质量标准、严格的检查制度,达到各岗位全面规范作业。
2、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制,着眼于细节服务,关注客人需求,重视客人感受,确保向客人提供“主动、热情、准确、迅速”的服务。
3、规划员工职业生涯,对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作,达到丰富员工工作经验,增加员工工作技能,提高员工工作兴趣的目的,打造企业一专多能的复合型人才。
4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作,做到有帐可查、有据可依、有章可循。
5、继续收集与整理客户档案,为宾客提供亲情化、个性化、定制化服务增加素材并提供保障。
6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护,延长使用寿命;前台节省订单、登记单、如写错了用涂改液涂改后再使用,减少因个人原因而导致浪费;总机在晚9:30过后,将话务台关掉一台节约能耗;餐厅能用废纸不用新纸,能用速印纸不用复印纸等。
7、重视安全防范意识,贯彻执行店内各项安全规章制度及公安部门的有关规定。
篇13:前厅部工作计划
一、加强前厅的销售能力
1、强化预订的功能。将预订处这个岗位给予充分的重视,不断提高预订处的各项服务规范。
2、重视潜在的销售平台的开发。比如:自己酒店网站上预订的开动与完善,增加与点击率较高网站的链接。
3、维护好与网络定房公司的业务合作,做到诚信合作,尽量完善和规范合作细节,避免利益纠纷。
4、今年下半年推行“住店客人消费积分”以来,虽然效应还不是很大,但已经开始受到客人的关注。明年将继续推行这一制度,加大影响力,争取有更大的收益。
5、前台员工促销奖励方案推行以来,大大提高了员工的售房积极性,售房技能的高低在不同员工身上得到了不同的体现,酒店高价房的入住率也大有提升。XX年将继续推行这一方案。
二、部门内部管理
1、认真执行部门内部已经制定的各岗位服务质量考评细则,对员工的工作质量给予正确,公正的评价,每月一次的工作例会,做好总结和案例分析。
2、各岗位管理人员加强现场管理与督导,以及现场培训,不能因过分的人性化管理而与员工打成一片而忘记自己的管理职能,从而丢失了管理的原则。需大力加强质检力度。
3、完善各类表单和操作程序:A前台入住登记单需改手工抄写为电脑打印格式,提高工作效率和质量。B欢迎卡更改格式,变一次性为可回收卡。C增印雨具租借收据。D增印行李标签 E增印团队钥匙袋。F增印礼宾部客人指引卡(记录出租车号码,提供各项服务号码,酒店所处位置的简易图)。在操作程序上作好西软与公安报户口系统的网络对接,减少前台的劳动强度。
4、继续整理,记录宾客挡案,作好与宾客的联络。
5、重视安全防范意识,有效的执行公安部门的有关规定。
三、培训
1、培训内容:围绕日常服务规范,制定每月培训计划,培训与考核,培训与日常质检相结合。
2、培训中突出以下几个方面的重点:
① 技能考核内容,为参加各项服务竞赛的选拔打下基础。
② 以各岗位的星级访查规范的细则为标准进行日常培训和日常检查。
③ 细行新员工的入职培训计划,完善对新员工的上岗考核标准。
四、强化弱项
1、在前厅各项意见征询中,礼宾部的服务主动性存在问题,明年的工作重点之一是运用各种方式,特别是加强现场指导,来强化礼宾部员工的服务意识,增加服务的主动性。
2、商务楼层的入住率在日益提高,但所配套的设施利用率还是很低,加强商务设施的提升,增加商务服务内容,并增大宣传和推销力度,为酒店向商务型功能酒店的定位增加筹码。
五、增加“金钥匙”服务
1、酒店已经引进一位“金钥匙”员工,明年前厅可以利用现有的资源,将“满意+惊喜”这一金钥匙服务理念,在酒店中推广,使之发挥更大作用。
2、通过金钥匙网络拓展酒店间服务协作空间,提升酒店服务形象,从而提高酒店的地拉。
六.XX年的营业计划:
计划完成营业收入:1900万元,出租率:73%;平均房价355元
篇14:前厅部工作总结精选
自今年三月接手前厅部并兼职pa的工作对我是个不小的挑战,在进入工作状态之前,一是对工作环境熟悉及与员工的相互认识,有目的地减少陌生感,迅速把自己融入到九鑫这个大家庭当中。
二是在对酒店的管理模式和客源结构有了基本了解后,适度调整自身状态和管理方式,初步建立与新老员工之间,与部门之间良好的合作关系。
第三是配合老师的培训,强化规划化管理和程序化操作,以期达到服务质量明显提高的要求。
至于前面两点,相信凭多年的酒店从业经验和谦和的个性已迅速进入到了这个圈子里,关键的第三步通过50天的培训,部门员工在礼节礼貌;仪表仪容及岗位技能方面都有了一定的进步,但说到员工优质服务的可塑性;部门工作的高效性上来,又是一个任重而道远的目标。
一 总台工作总结
总台这一年来的工作,从人员上来说来来去去而且新手较多,从开业到现在人员就几乎没有整齐过,虽然工作还算基本开展了下去,但不尽如人意的地方还是很多,表现在对客服务方面有这么几点,一是缺乏主动热情服务意识,没有耐烦心,态度生硬,二是责任感差,比如对于宾客的诉求只是简单的告之责任点,很少去了解和督促事件的结果,往往因怠慢客人而遭到投诉,体现在工作上就是不细心,如对账目的处理就比较粗心大意,因为大意修修改改,三是团结协作不够,尤其在于其他部门的工作配合还不到位,甚至还发生过言词激烈的争执,四是劳动纪律一般,脱岗现象严重。
造成这些问题的出现,客观上看可能因为人手紧,上班时间长,容易疲劳,长期会造成情绪上的不稳定,这种情况下为稳定队伍有些制度也没有严格执行。主观上还是存在疏于思想管教,过分袒护其不符合规范的行为,总台服务要求的谦恭;耐心;微笑;周到和迅速的服务标准做的也没有预计的好,所以这一块需要提升的空间还很大。
篇15:前厅部工作计划
前厅部工作计划
一、指导思想:
积极开展实际、实用、有效的工作,坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导,走全面、协调、持续发展之路,挖掘潜力,开源节流,努力增加营业收入,做好内部管理,全面提升工作效能,逐步提高部门的管理水平和服务质量,构建团结和谐、健康向上的`工作环境,实现部门规范化、制度化、常态化管理。
二、内部管理:
1、制定并执行《前厅部日常检查细则及实施办法》,通过明确的质量标准、严格的检查制度,达到各岗位全面规范作业。
2、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制,着眼于细节服务,关注客人需求,重视客人感受,确保向客人提供“主动、热情、准确、迅速”的服务。
3、规划员工职业生涯,对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作,达到丰富员工工作经验,增加员工工作技能,提高员工工作兴趣的目的,打造企业一专多能的复合型人才。
4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作,做到有帐可查、有据可依、有章可循。
5、继续收集与整理客户档案,为宾客提供亲情化、个性化、定制化服务增加素材并提供保障。
6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护,延长使用寿命;前台节省订单、登记单、如写错了用涂改液涂改后再使用,减少因个人原因而导致浪费;总机在晚9:30过后,将话务台关掉一台节约能耗;餐厅能用废纸不用新纸,能用速印纸不用复印纸等。
7、重视安全防范意识,贯彻执行店内各项安全规章制度及公安部门的有关规定。
篇16:前厅部工作计划
20xx年是酒店进一步提高经济效益、创收创利的一年,前厅部将认真贯彻落实酒店年度工作的总体要求,结合我部工作特点,制定本年度工作要点如下:
一、指导思想:
积极开展实际、实用、有效的工作,坚持以“立足企业、服务企业” 的理念为指导,走全面、协调、持续发展之路,挖掘潜力,开源节流,努力增加营业收入,做好内部管理,全面提升工作效能,逐步提高部门的管理水平和服务质量,构建团结和谐、健康向上的工作环境,实现部门规范化、制度化、常态化管理。
二、内部管理:
1、制定并执行《前厅部日常检查细则及实施办法》,通过明确的质量标准、严格的检查制度,达到各岗位全面规范作业。
2、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制,着眼于细节服务,关注客人需求,重视客人感受,确保向客人提供“主动、热情、准确、迅速”的服务。
3、规划员工职业生涯,对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作,达到丰富员工工作经验,增加员工工作技能,提高员工工作兴趣的目的,打造企业一专多能的复合型人才。
4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作,做到有帐可查、有据可依、有章可循。
5、继续收集与整理客户档案,为宾客提供亲情化、个性化、定制化服务增加素材并提供保障。
6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护,延长使用寿命;前台节省订单、登记单、房卡和钥匙袋等的使用,如写错了用涂改液涂改后再使用,减少因个人原因而导致浪费;总机在晚0:00过后,将话务台关掉一台节约能耗;商务中心能用废纸不用新纸,能用速印纸不用复印纸等。
7、重视安全防范意识,贯彻执行酒店各项安全规章制度及公安部门的有关规定。
三、对外销售
1、20xx年上门客销售任务,根据20xx年的实际完成情况、酒店内部与外部市场环境另行研究制定。
2、以17-19楼新区为卖点增加酒店散客出租率,并充分利用酒店销售政策加大卖房力度,做到行权而不越权,到位而不越位。
3、加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位的外联工作,力争达到共同协作、互利互惠的销售效果。
4、为上门客人服务时,培养前台员工留意客人的言行举止,辨别客人身份及住店性质,选准推销目标,灵活运用亲近法、选择问法、转折术法、借人之口法等销售语言技巧,达到推销目的。
5、定期召开前台管区上门客经验交流分析会,研究客人的消费心理定位和销售技巧。同时,建立健全的考核机制,每月根据业绩情况进行排名,分析原因,以便提高。
6、经常组织部门有关人员收集,了解旅游、酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店提供全面、真实、及时的信息,以便制定营销策略和灵活的推销方案。
四、员工培训
1、树立“培训是给予员工最大福利”的思想,明确培训目标,制定严格的培训制度和计划,并建立员工培训档案。
2、结合各管区实际,针对工作中的薄弱环节,有的放矢地开展各类服务技能培训,使员工及时掌握新技术、新方法,提高员工技术水平和工作效率,适应酒店工作要求。
3、注重职业道德、安全防范等思想教育的培训工作,树立员工主人翁姿态,激发员工工作热情,提高员工整体素质,增强员工工作使命感和责任心及企业凝聚力。
4、始终坚持与我店长远目标相适应、相协调,注重超前型、储备型培训和对后备人才的培养,为酒店的发展准备更多更丰富的智力资源,促进酒店发展,提高酒店竞争力。
5、利用讲授法、视听法、讨论法、操作示范法、案例分析法等培训方法,增加员工对培训内容的兴趣,提高员工对培训内容的理解,方便员工对培训内容的记忆,促使员工对培训内容的内化。
篇17:前厅部工作总结
20xx年7月8日,随着开业礼炮的鸣响,在酒店领导热情洋溢的致辞声中,徽州皖韵假日酒店终于隆重开业了!今年以来,前厅部在酒店领导班子正确的指导与帮助下,以强培训、抓素质、促提高、保运转为目标,坚持一手抓业务培训,一手抓队伍素质,经过全体员工的勤奋努力,在汗水和智慧的投入中,各方面工作开展有条不紊,取得了一定的成绩。现将20xx年上半年工作情况总结如下:
一、上半年主要工作
(一)管理方面
(1)加强业务培训,提高员工素质
前厅部作为酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的重要环节,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此在酒店改造期间对员工的培训是我们日常工作中的重点。今年上半年以来,部门针对前台大多数员工以前未从事过酒店工作和从未参加过系统的酒店知识培训,根据现状从基础知识入手,为员工制定了详细的培训计划,并根据部门特点在上半年适时的开展了多轮有针对性的培训,主要采取了集中授课、模拟情景、案例分析等方式进行培训,通过较系统的培训,提高了前台整体业务水平,虽然仍存在一些问题,但较以往有了一定的提高。
(2)在工作、生活中注意了解、关心员工的思想动态
市场经济学里面有句话:“关心员工就等于关心我们的顾客”。这是一句名言,更是一句久经提炼的经验。任何一个企业要想获得发展,就必须关心自己的员工,因为员工是推动企业发展的中流砥柱。前厅部员工平均年龄较小,大部分都是“80、90后”,他们有着鲜明的时代特征和非常强烈的个性。在日常的管理工作中,如果只是简单的用制度去约束他们肯定适得其反,甚至会激化矛盾。作为部门经理不仅要在日常生活中为员工排忧解难,在工作上更要为员工提供明确的工作目标和准则;在制定制度框架的同时,更要进行有效的辅助和指导,尽力创造良好的工作环境;关心员工疾苦,体察员工实情,帮助员工解决实际难题,引导员工成长、发展,实现自我价值,并最终达成与企业的双赢。
(3)注意各部门之间的协调、配合,共创佳绩
前厅部每位员工能积极参加酒店、部门组织的各项活动,如在酒店改造期间,部门多次参加酒店组织的卫生清扫及新老物品搬放、归位工作,这不仅促进了部门之间互相了解,同时也增加了团队的向心力及凝聚力。强调前厅部是整个酒店的中枢部门,它同各部门都有着紧密的工作联系,如出现问题,我们都应主动地进行协调解决,避免事情的恶化,要养成“顾客首问制”的服务意识。
(二)切实做好工作环境卫生的清理工作
酒店改造收尾阶段,垃圾多、灰尘多,部门员工每天都要在艰苦的环境中,完成酒店分配的卫生任务,坚持做好每一天的卫生清理和自查工作,从思想上将环境卫生问题重视起来,部门员工发扬不怕苦、不怕累的工作作风,为酒店创造良好的工作环境尽了自己最大的努力,也为酒店日后环境卫生的清理打下了一个良好的基础。
(三)消防安全方面
前厅部要求员工必须掌握防火、防盗的基本知识和工作中的自我保护方法,加强自防、自救的能力,熟知“四个能力”和突发事件的处理措施。除此之外,我们要求员工必须保证宾客的人身安全和财产安全及其个人私密空间不受侵犯,确保酒店财产安全不受侵犯。此外,我们还积极安排新入职员工参加酒店保安部组织的消防安全培训活动,并在平日的消防安全工作中,虚心的向保安部同事学习相关知识。作为部门经理,部门也将消防安全作为日常工作中的一项大事来抓,以杜绝酒店宾客和在岗员工的人身和财产的安全问题的发生。
二、工作中存在的不足
半年的工作,经过部门全体员工的共同努力,虽然取得了一点成绩,但用四星级酒店甚至今后朝五星级发展的标准来衡量的话,仍存在着差距和问题需要在今后的工作过程中予以改进,主要问题如下:
1、培训内容充分,业务水平需进一步提高。
我们对员工进行系统培训后,员工也对培训的内容有了更深层次的了解,但是由于缺乏实际操作和工作经验,虽然大家都明白、理解,但在实际的工作中,还做得不够到位,无形中也影响了服务质量。部门培训工作任重道远。
2、员工流动频繁.
前厅员工流动频繁,很大程度上影响了服务质量,一个新员工从入职后,要经过两个月的试用,才能基本掌握本岗位的各项工作,但有些员工在刚熟练本职工作之后便提出离职,造成人员的流失。
3、员工的敬业心、上进心还有待进一步提高:部门新员工较多,业务水平、工作经验等方面均存在不足,这就要求部门在员工的敬业心、上进心方面进行意识、认识方面的培养和促进,使员工在酒店、部门有一种责任感、使命感,从而在业务水平的提高上能够不断取得进步。
4、员工的促销意识还有待进一步加强:酒店前台是酒店对外的重要窗口,上门的散客需要前台人员的积极促销、耐心说服才能尽力挽留客人,所以要培养员工的散客促销意识,尽量使上门的散客都能够留下来。
三、下半年工作计划
1、关注顾客需求,准确的向上级领导反映顾客需求,为领导调整酒店发展思路提供第一手数据;
2、进一步加强培训,不断提高员工综合素质,不断提高员工服务质量;
3、切实关心员工,稳定员工队伍,减少员工的流动性;
4、注意员工的服务细节,服务从细处着手。对客提供满意周到的服务;
5、完善各岗位的工作流程及工作标准,推行优质服务活动达到质量标准化、规范化、精细化服务;
6、提高前台员工的售房技巧,确保一定的散客入住率。
上半年的工作虽然取得一定成绩,但与行业的发展和领导的要求还有一定差距。下半年的工作将更加艰巨,在今后的工作中,我部门会虚心向其他部门同事学习,借鉴好的工作方法,努力提高业务知识,使部门员工整体素质有一个新的提高,为徽州皖韵假日酒店华丽转身后的再上台阶,再创辉煌贡献出前厅部的一份力量!
篇18: 前厅部年度总结
即将过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这岁末年初之际,回首过去,展望未来!过去的一年里,在领导的关心帮助及部门之间的友好合作下,前厅部工作得到了不少的进步。
前厅是展示酒店形象、服务的起点。对于客人来说,前厅是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,非常重要的。所以前厅在一定程度上代表了一个酒店的形象。同时,酒店对客户的服务,从前厅迎客开始,好的开始是成功的一半。
今年前厅部不仅增设了免费咖啡、茶水及爆米花的服务,在韩总的正确决策指示下与客房部协调沟通,认真执行无查房制度,还增加了专门的行李员为客服务,使客人感受到酒店更加舒适贴心快捷的服务,部门在人员流动频繁且人员紧张情况下能够在完成本职工作的同时,还能自动自发积极主动的加班工作不计较个人得失,但是部门在整体工作的持续性和稳定性上还有所欠缺。所以在即将到来的新一年里,前厅部在做好本职工作的同时还要继续加强对酒店制度的执行力,并且认真做好以下工作:
一,努力提高对客服务质量。认真接听每一个电话,并且熟记每个部门的分机号,认真登记好每一位客人给我们的建议以及投诉,并进行整改给客人更优质的服务。严格按照酒店的指引给予电话转接和回复同时做好服务工作。对客服务时时刻注意保持良好的服务态度及礼貌礼节,将热情的接待更加细节化,做到笑脸相迎、耐心细致等等。
二,注意前台工作区域的卫生和形象,提醒当班人员按时打扫清洁。对部门责任范围内的大堂吧的保持仪器在正常使用的同时也要做好洁清和保养工作,并加强对大堂吧服务人员的工作流程和礼节培训,认真抓好大堂吧服务和行李员的工作。
三,做好仓库管理。按时盘点仓库,做好部门物品归类。严格按照酒店制度,做到每件物品进出都有登记。及时查看物品、仪器的完好情况,对缺少或损坏的物品及时上报相关部门。抓好每周消耗品出库、入库以及物品使用成本计算。
四,认真做好团队、贵宾以及散客的结账、挂账和排房工作,严格执行遵守酒店的财务制度,做好酒店每日账务、收入、挂账统计工作,积极与营销部、客房部协作沟通,在提高酒店入住率的同时合理安排利用酒店住房。
虽然前厅部的工作有时是比较的繁杂琐碎,但不论大小事都是要认真踏实才能做好。努力树立好酒店形象提高自身专业技能,认真落实、执行酒店的各项管理制度,在11年的基础上不断提升自我和部门工作。
★ 工资保密制度
★ 公司保密制度
★ 信息安全保密制度
前厅部保密制度(精选18篇)
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