馆员 工作职责

【导语】“Mono”通过精心收集，向本站投稿了12篇馆员 工作职责，小编在这里给大家带来馆员 工作职责，希望大家喜欢!

篇1：助理馆员工作业绩总结

本人自参加工作，主要从事档案管理工作。在局领导和同志们的关心支持帮助下，经过自己的努力，较好地履行了助理馆员的职责，圆满地完成了各项工作任务。工作总结汇报如下：

一、政治思想、职业道德

认真学习“三个代表”重要思想，坚持四项基本原则，思想上与党中央保持高度一致，树立起正确的人生观和价值观，做到遵纪守法、勤奋敬业、团结同志。能够时时处处以党员的标准严格要求自己，牢记党的为人民服务的宗旨，在档案管理与业务指导繁杂琐碎的工作中，做到了任劳任怨、埋头实干，时时处处以工作为重，培养起了良好的职业道德。

二、档案管理工作

(一)档案资料的收集

参与了档案的接收进库工作。参与接收文书档案卷，用地档案卷，地籍档案卷，土地利用总体规划档案卷，监察档案卷，规划档案卷，人事档案卷，评估档案卷，录像、光盘，图书资料册。

(二)档案资料的整理

1、在接入库前，对各科室的档案进行案卷质量检查，对不符合入库要求的，按《档号编制规则》，指导并帮助进行整理。

2、参与整理底图、航片份，分类组卷归档卷;对张照片按《照片档案管理规范》和要求进行了整理归档。

3、负责资料的管理工作。按《中国图书分类法》对图书进行了分类整理，近年来按规范要求整理资料余册。并按省一级档案管理的要求，建立健全了资料接收、整理与管理体系。ア炊跃砘建档案进行了整理归档。

(三)档案资料检索利用

1、负责对各科室全引目录的接收和整理工作，对各科室报送的册全引目录进

行了整理，并精装成册，并在原有检索工具的基础上，根据局内档案利用情况不断完善，不断增加，续添了职务任免专题目录、专业技术职务专题目录、先进个人专题目录，人名索引条、用地档案条、地籍档案条、监察档案条、土地利用总体规划档案条、规划档案条、基建、设备、资料、实物目录共条。健全了检索体系。

2、负责资料与档案的接待利用工作。共接待利用者人，提供档案资料余卷(册)次。

(四)档案资料保管保护

负责对局内档案资料的安全管理。定期对其数量和保管状况进行全面检查，填写登记簿;对档案资料库内温湿度按照要求进行调控，并及时对档案资料进行除尘、消毒，定期清理库房卫生，并进行安全检查，未出现任何事故。

(五)档案资料的统计

负责档案资料的登记与统计工作。建立了各种登记统计簿册，并及时进行登记统计。按上级要求及时报送有关数据。

三、档案业务指导工作

参与组织并指导各科室文件材料立卷归档工作。按照档案管理要求，结合局内业务工作实际，承担了全局个科室、局下属个事业单位的立卷指导任务;参加了文书处理与文书立卷工作。

积极学习档案学理论，钻研业务，并积极撰写文章，多参加档案业务学术研讨活动。

篇2：助理馆员工作业绩总结

我叫邓光华，男，32岁，大专学历，中共党员。20xx年7月到江门市新会区崖站镇古兜水电站开始从事文秘、工会工作，5月开始档案管理工作，主要负责单位档案资料管理、各类文件材料的起草印制、来文登记送阅工作。几年来，我从最初的“门外汉”到现在能逐步掌握业务工作技能，驾轻就熟地完成自己的本职工作，这期间倾注了我许多的心血和汗水，当然，这与上级领导的关心培养和同事们的支持帮助是分不开的。在站党委、领导和同事们的关心、支持和帮助下，不断加强政治理论和业务知识的学习，认真履行岗位职责，较好地完成了本职工作和领导交办的各项任务，自身素质和工作能力都有了较大提高。现将几年来的工作总结如下：

一、加强学习，提高了政治理论水平和业务综合素质。

刚进单位时我是负责工会日常工作，06年5月兼顾档案管理和党务工作，20xx年5月，专职档案管理工作人员离职后我正式开始接替档案工作。档案工作涉及面广，且任何档案工作都是为人民群众利益服务的，因此，具备良好的政治理论水平和业务综合素质是做好本职工作的前提和必要条件。8月，我参加了省档案局在市档案局组织的档案业务人员资格培训并取得档案专业管理人员证书。通过学习，我系统地掌握了档案工作的内容、性质、特点与原则，进一步提高了自身的.职业素养，为今后更好地履行档案的岗位职责和完成各项工作任务打下坚实的基础。我不仅从书本上汲取养分，还谦虚地向周围理论水平高、业务能力强的同志学习，取人之长，补已之短，努力丰富自己、充实自己、提高自己。平时注意加强自身修养，养成了求真务实、言行一致的工作作风。在工作中能够深入实际，进行调查研究，不断增强工作的针对性，踏踏实实一步一个脚印地做好工作。对工作中的不足和缺点，实事求是地查找原因，积极改进。我还利用工作和业余时间积极参加各级组织的政治理论学习活动，使自己提高了思想觉悟和执行党的路线、方针、政策的自觉性，能够时时处处以党员的标准严格要求自己，牢记党的为人民服务的宗旨，在档案管理与业务指导繁杂琐碎的工作中，做到了任劳任怨、埋头实干,时时处处以工作为重。

二、履行职责，确保了各项工作优质高效地完成。

档案工作是一项服务性、辅助性、清苦淡泊的工作，每天埋头于各种文件资料中，风光与荣誉总擦身而过，辛辛苦苦整理出来的档案，常常在历史的长河中沉寂多年才能体现出它的价值。但是，这项工作又是丝毫马虎不得的，每份文件都有可能因为你的疏漏，而给未来的工作带来不必要的麻烦和损失。总结几年来的工作经验，我认为搞文秘档案工作，就是一定要有正确的义利观，要耐得住寂寞，有高度的责任心，“只求所得，不求所有”。几年来，我是这样想，也是这样做的。作为一名文秘档案人员，我承担了材料拟稿、文件传阅、信息收集整理加工以及单位综合档案的管理工作，无论哪项工作，我都力求尽职尽责，尽善尽美。

1、档案资料的收集。档案室取得和积累档案及有关资料的一项工作，是档案管理工作的重要环节。每年我都会按照法定的原则、程序和规定的制度移交和接收档案，对收集到的档案进行进库工作。接收的内容包括文书档案、会计档案、人事档案、底图档案、基建档案、照片档案、录像、光盘、图书资料等，多年来共接收资料200多份。

2、档案资料的整理。在接入库前，对档案资料进行案卷质量检查，按《档案法》相关规定进行分类组卷整理归档。近年来按规范要求整理各种资料200余册。并按省一级档案管理的要求，建立健全了资料接收、整理与管理体系。

3、档案资料检索利用。由于单位90年代前的档案都是人工手写的，有很多地方不规范，对查找起来有一定的难度，现在已经将全引目录进行了整理，并精装成册，并在原有检索工具的基础上，根据单位档案利用情况不断完善，不断增加，续添了职务任免专题目录、专业技术职务专题目录、先进个人专题目录，基建、设备、资料、实物目录，健全了检索体系，对来查找档案资料的单位和个人，能及时为他们提花所需的档案。

4、档案资料保管保护。日常我负责对单位内档案资料的安全管理。定期对其数量和保管状况进行全面检查，填写登记簿；对档案资料库内温湿度按照要求进行调控，并及时对档案资料进行除尘、消毒，定期清理库房卫生，并进行安全检查，未出现任何事故。

5、档案资料的统计。负责档案资料的登记与统计工作，建立各种登记统计簿册，并及时进行登记统计，并按上级要求及时报送有关数据。

虽然我在5年的档案工作中取得了一定的成绩，但还存在一定的问题和不足。一是理论知识水平和综合业务素质有待进一步提高；二是工作有急躁情绪，有时工作急于求成，反而影响了工作的进度和质量。在今后的工作中，我还要继续加强学习，戒骄戒躁，努力实践，更好地完成领导安排的各项工作任务，把自己打造成为一个适应时代发展的优秀档案工作者。

篇3：助理馆员工作业绩总结

积极贡献于教育事业，恪守职业道德，认真履行岗位职责；为人诚实、正直、谦逊，具有良好的团队精神。

专注于本职学习和工作，为提高业务能力而积极汲取间接知识，在工作中注意经验积累，不断提升工作能力。有厚实的知识基础和较强的知识应用及自我学习能力。有较为丰富的经验积累，业务工作能力较强，技术较为全面。

图书采编工作具有量大、繁杂、累积性强的特点，本人总能保持高度的工作责任心，工作中尽力兼顾纵横，优化工作，提高效率；工作主动、积极向上；具有适合本职工作的踏实坚忍、平实无华的工作作风。

主要完成的工作如下：

（1）完成了采访工作：征订转入、发布、编制征订书目，广泛收集书目及读者需求信息，了解图书使用情况，阅读书评及内容摘要，精心采选图书，组织订单，及时处理读者荐购及回复，宣传、鼓励、激励读者推荐图书等，尽力提高文献资源建设质量；

（2）完成了中、西文图书（赠送、零采、读者赔书）的编目、分类及加工工作；

（3）随时对图书进行破损剔除、特别状态处理、修改馆藏地、更改书标等工作；

（4）对书目数据进行了维护：修改marc，纠正财产信息，合并、编制新marc，修改索书号等；

（5）完成了一些系统应用层的管理工作；

（6）尽力对各书商的数据及图书加工进行检查和管理；

（7）配合书商工作，对书商工作中出现的问题，及时予以反馈，提出意见，对存在的问题给予修正；

（8）完成了图书馆搬迁、评估等各项临时工作。

回顾过去的一年，工作的饱满和持续压力，让我工作忙碌、充实，心理踏实、欣慰，精神愉快、平和，周围的同事让我倍感幸福。感谢工作！更感谢同事！融洽良好的'氛围是最重要的。展望新的一年，本人继续努力学习、工作，保持良好的团队精神，进行自身内涵建设，为提高人才培养水平多作贡献。

篇4：馆员工作总结

图书馆员20xx年个人总结今年以来，在全体馆员的共同努力下，在学校领导的全面支持、关心下，图书馆本着一切为读者服务的宗旨，围绕优化服务、拓展图书馆教育和信息的功能，从读者服务、业务管理、读书活动、提高人员素质入手，通过一年扎扎实实的努力，圆满地完成了20xx年的各项工作。

一、优化基础服务

在这一年中，我馆继续把读者至上，服务第一的服务宗旨贯穿到各项基础服务工作之中。

1、满足读者需求，增加开放时间。随着学校的发展，师资队伍壮大，学生人数增多，使图书馆直接面对的读者对象达到2400余人。为满足读者需要，我们增加各室的开放时间，如文科、理科借阅室实现每天连续xx小时开放制度，电子阅览室实现每天中、晚3小时开放制度，此外，还为外省市学生增加周末、节假日、寒暑假的开放服务。全年借阅图书量为32028册，接待师生借阅数为70329人次，和去年全年44377人次相比有较大幅度提高。

2、完善排架，更新导引标识。为了使各项服务工作更加贴近读者，我馆遵循图书分类排架规则，对文科借阅室39xx5册图书进行全面倒架、整架，实现严密规范排架。为了让读者利用图书资源更加得心应手，我馆还对全馆书架进行了重新标识，设置各类图书导引本xx3种，使图书标引更加规范。

图书馆的基础服务还包括教材分发、期刊订购、新书采购、书刊加工等诸多工作，全馆人员都在各自的岗位上，以高涨工作热情及吃苦耐劳精神，做好读者服务工作。

二、优化管理软环境

在图书馆硬环境建设取得了极大改观的基础上，我馆及时调整建设思路，把工作重点从硬环境建设转移到软环境建设，明确发展目标，健全各项制度，优化管理软环境。

1、遵循馆章制度，明确工作目标。我馆人员认真遵循《图书馆岗位职责和业务工作细则》、《图书馆三年发展规划》、《图书馆XX年工作计划》等一系列制度计划，并以此来规范服务行为，减少工作盲点，做到“人人有责任，事事有程序，科学化、现代化管理”的工作标准。

2、充分借助计算机技术和图书馆管理软件来提升图书馆各项业务工作管理。目前，我馆已全面实现图书采编、流通、检索自动化管理，图书馆的各项内务统计都已实现电脑操作、有序化管理。我馆建立馆藏书目数据库已有三年，数据库数据已达34884条，即有60086册图书，为了确保数据库数据安全与规范，我们采取必要措施，对数据库进行经常性的、制度性的维护，同时做好1台服务器、6台工作机、5台公共查询检索机、79台师生用电脑的维护保养工作。除此之外，我馆利用完备的现代化设施和信息技术手段，为师生提供课题研究资料检索及复印、刻录等服务，并坚持每月更新图书馆网页，建立信息服务平台，实现资料服务及信息发布的网络化。

三、拓展图书馆功能

从传统的借还服务到教育和信息导航的功能转化，是当前教育形式下对学校图书馆工作的全新要，基于这一要求，我馆努力探索工作新路子，不断拓展图书馆的各项教育功能。

1、开展利用图书馆教育。对高一全体学生进行入馆教育；组织学生图管员，开展图书情报知识、怎样利用图书馆资源及读者借阅制度等培训；参与学生图书资源利用研究型课题研究；开设网络资源信息检索拓展性课程。通过一系列培训教育，吸引了更多学生走进图书馆、利用图书馆。

2、开展丰富多彩的读书活动。今年馆办读书活动4次，主题是：《传统阅读与电子阅读比较》读书讲座、《我与学校图书馆》征文交流、《博览群书》知识竞赛、《读书笔记》展示，累计参与学生达3xx人。组织学生参加区中小学文学社团刊物比赛，我校xxXX年5月号刊获得区高中组一等奖。组织学生参加上海市中小学生网上读书活动，如《纪念抗日战争胜利60周年》、《让精神世界更美好》读书征文及《电脑作品》制作，参加学生30人，其中1人获得二等奖，7人获得三等奖，我馆荣获学校优秀组织奖。

3、开展图书馆宣传。开展对400名各年级的学生进行课外阅读调查，了解学生阅读需求，定期向学生推荐新书和优秀书。

每月通过本馆网页、《图书苑》小报及新书专架，向学生报道图书馆动态，发布新书通报，发布好书借阅排行榜，开展图书评论及阅读交流。

4、开展教育情报服务。坚持每年编制各学科教育期刊题录及有关教育文摘，开展教师课题研究或教学用资料检索服务，为学校《城郊新建寄宿制高中“和谐发展“的教育资源优化的实践研究》分课题及子课题提供有关资料检索服务。

四、提升馆员素质

为了更好地适应图书馆现代化管理的岗位职责要求，学校引进了两位图书信息管理本科专业人员，充实了图书馆的技术力量，同时也激发了全馆人员学习业务的积极性。

1、加强业务学习。不少馆员利用业余时间，积极进行图书情报知识、计算机应用知识、图书馆自动化管理系统应用的学习。今年，我馆人员参加各类学习有：《新课程背景下中小学图书馆的现代化建设》讲座、《中小学图书馆人员图情知识》上岗培训、《图书馆学基础、信息组织及检索、信息资源分类与编目》职称培训、《学科资源库建设》培训，全年参加培训有5人次，累计培训时数达245学时。

2、重视工作研究。积极参加市、区图工委组织的各项工作研讨活动，开展图书馆工作交流及研究。以学校发展为契机，积极思考图书馆现代化管理建设，开展课题研究，通过工作研究来促进馆员学习业务、提高业务，从而改进图书馆工作，提升馆员素质。

今年，我们针对图书馆现状，开展如何加强学生课外阅读引导以及如何完善图书馆的功能，为师生服务、为课改服务、为教科研服务两个方面工作研究，2名馆员撰写的论文《浅析中学阅读指导》、浅谈新课程背景下中学图书馆功能的完善》参加区中小学图书馆论文评选，并作为我区优秀论文选送上海市中小学图书馆工作研究论文评选。

回顾一年的工作，在取得成绩的同时，我们也找到了工作中的不足和问题，主要反映于电子资源建设及电子阅览室管理服务有待进一步探索，教师资料室管理服务应充分体现教育科研信息导航的功能发挥。展望新的一年，我们将继续努力，力争各项工作更上一个新台阶。

篇5：馆员工作总结

20xx已经悄然谢幕，在年末我搭上了华昕的末班车加入了这个大家庭，在这里我感谢华昕给我们提供这个平台，来到华昕已经两个多月了，这个家庭其乐融融使我感受家的温暖。亲人的感觉。

过去的一年我们都在为华昕商务大酒店的筹备而忙碌，现在马上酒店就要开门纳客了，在此我代表酒店向各位员工以及为酒店开业所付出努力辛勤工作的人员说一声“您辛苦了”。勤劳的员工最美丽。相信你们没有最好只有更好，在华昕我们的事业海阔天空。酒店各部门经理、行政总厨、厨师长及领班会团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出业绩。我们会以效益为目标，抓好销售工作。以质量为前提，抓好餐饮工作。以“六防”为内容，抓好安保工作。以降耗为核心，抓好维保工作。以精干为原则，抓好人事工作。以“准则”为参照，抓好培训工作。请各位领导监督。我们的行动指南：顾客的要求就是我们的工作。

华昕商务大酒店会成为顾客的家外之家，每个人在这个环境中能感到惬意、安全和关爱。服务是要让客人没有陌生感和距离。来自不同背景的客人应在华昕体会到华昕服务带来的惊喜。为顾客创造价值应体现在我们每位员工的思想和行动中，并通过为客人创造价值实现我们的共同价值。我们的工作是围绕客人的需求展开的。我们从不向客人说“不”。每位员工都是酒店的形象大使。对华昕的自豪感要体现在每位员工的仪容仪表和言谈举止中。崇高的人品是事业成功的前提。团队精神是事业成功的保障，每位员工都要自觉的融入到华昕团队中去。

创新的思想在华昕受到鼓励和激励。事业心和责任感推动我们去完成好本岗位和岗位以外的每项工作。

管理力求和谐：员工与客人的和谐；员工之间和上下级之间的和谐；完美是我们永远追求的梦想。真诚的关心每位员工的进步，每位员工都是有接受培训和提高的权利；都有责任保证酒店的安全与卫生。每位员工都是有权力和责任帮助客人解决问题。爱护酒店财产、节约能源是我们倡导的美德。

华昕人相信华昕的未来会惠及社会和自己。树华昕光辉形象，创栖霞服务品牌！谢谢。

篇6：馆员气质与工作的关系

馆员气质与工作的关系

本文主要从人的四种气质类型出发,分析了气质对图书馆工作的影响,指出充分发挥馆员气质优势,合理利用馆员气质资源,对做好图书馆工作的重要意义.图书馆应根据馆员的.不同气质,合理安排相应的岗位,以保证图书馆工作的长足发展.

作 者：邱丽霞  作者单位：苏州大学政治与公共管理学院,江苏,苏州,215000 刊 名：现代企业教育 英文刊名：MODERN ENTERPRISE EDUCATION 年，卷(期)：2009 “”(24) 分类号：G25 关键词：馆员   气质   岗位  

篇7：工作职责描述

职位名称：总经理 所属部门：总经办 直接上级：业主 直接下级：副总经理、财务总监、销售经理、KTV总监、人力资源经理、保安

主要职责： 一、确定公司的管理目标。 1、负责整个公司的经营活动，批准公司各部门的报销、采购事宜。2、领导公司的经营活动，实现公司预算的利润指标。 3、负责公司所承办项目活动的洽谈、签署协议等。4、决定广告基调，指导广告策略，塑造公司形象，代表公司对外开展公关活动。 5、保证公司活动的合法性。 6、按照公司的管理目标规定部门经理的职责，并监督和检查他们的执行情况。 7、审查每天的财务报表和每月的财务报告。检查营业额是否按计划完成。对营业计划进行不断改进，保证营业计划的良好状态。 8、审制公司的员工守则。 9、收集客户的反应，研究市场的需求，不断调整公司的经营方向，使公司不断得到发展。 10、加强公司的安全管理系统。 11、审阅、批改公司各部门的工作报告，及相关文件。

二、建立组织系统。 1、要协调各部门的关系，使各个部门保持良好的合作。 2、经常与相关部门经理研究如何改进经营管理，进行业务推广。 3、必须在固定阶段主持由部门经理参加的例会，将期间的工作情况和发生的事情及要进行的工作任务进行沟通和传达。 4、提请聘任或者解聘公司副总经理，财务负责人。 5、决定公司重要部门职务的任免和奖惩。 三、妥善处理公共关系。 1、关照常客，熟客;处理好各方面的关系。 2、对内部要选贤任能，关心员工的生活，增强员的工作积极性。

3、亲自接待重要的VIP 客人。 四、做好检查工作。 1、检查员工是否按正确的方法和良好的态度为客人服务。

2、检查食品的质量，及生意情况，了解餐厅最旺的时间段。 3、检查公共场所的秩序及卫生情况。 4、检查公司的维修保养情况、各种电器设备是否完好。 5、有事要做突击检查，了解公司是否有不安全的因素存在并传达到相关部门。

篇8：工作职责描述

职位名称：行政秘书

所属部门：行政办

直接上级：总经理

主要职责：

一、负责公司规章制度的起草。

1、在总经理领导下，协调、平衡各部门之间的关系，汇总各部门的规章制度，制定公司的规章制度和岗位职责，会同有关部门检查各项工作的完成情况，做好综合统计工作。

2、制定及维护行政制度、程序及措施的策划和控制。通过协调，咨询来促进行政部门的顺利工作，鼓励经理层及雇员的参与工作，以促进行政效率。

二、为行政部门建立、协调对内及对外的传播与沟通系统。

1、组织安排总经理办公会议和行政例会，做好会议记录，并检查各项决议、决定的贯彻执行情况，及时了解和反馈信息。

2、负责有关业务资料的收集、积累、分析、研究，并及时上报。

3、协助总经理做好日常接待，来访电话转接等有关事宜，督促贯彻总经理的'决定 。

三、做好本部门的日常工作。

1、负责公司总经理室文稿的打英发送、归档工作。

2、负责总经理相关文书、文件的录入、分类、保管工作。

3、负责处理来往信件、传真，及时上传下达，接听电话并做留言记录。

4、负责内部种类文件签收、呈送、分发，做好记录，确保无遗漏。

5、负责公司印章、介绍信的管理工作。

6、负责总经理室人员考勤工作。

7、协助总经理安排工作日程。

8、跟进总经理交办各部门的事项，并上报落实情况。

9、完成总经理交办的日常业务及行政事务工作。

篇9：工作职责描述

职位名称：副总经理 所属部门：餐饮部 直接上级：总经理 直接下级：厨师长、酒吧，酒水经理、西餐厅主管、礼仪主管、保洁主管、秘书 主要职责： 一、负责餐饮部的全面工作，制定营业政策和计划。 1、拟定预算方案和营业指标，审阅每天的营业报表进行营业分析，协助总经理 作出经营决策。 2、制定所管部门的工作计划，对各部门的工作进行督导。 3、建立有效的订餐系统，使主厨便于控制安排菜单，并抽检食品质量。4、遵守《食品卫生法》的管理制度，制定操作的卫生标准，配合防疫站做好定期和不定期的卫生检查。 5、在重要宴会和VIP客人开餐前进行检查，发现问题要及时更正。 6、餐厅和酒吧发生的重大问题：如客人投诉、餐厅和酒吧内纠纷应及时总结并记录在案，防止此类问题发生。 7、制作事件报告单、调查表，以便更好地解决、处理问题和突发事件。 8、根据实际情况调整餐厅的经营策略及时向总经理汇报餐厅和酒吧存在的问题。 9、加强物资管理，提高经济效益。控制食品原材料及饮料的标准、规格和要求，控制成本和毛利率;掌握食品原材料的市场价格，根据淡旺季控制原材料的进货额，避免造成损失或浪费。 10、保证餐厅和酒吧在有效情况下运营，并随时提供良好的服务。

二、负责督导和检查保洁部门的工作。

1、做好公司的卫生检查工作，包括大堂、公共卫生间、电梯、公共场所玻璃、门窗、灯饰、地面，墙面、金属制品、家私等。

2、掌握和各种清洁器械，各种清洁粉、膏、剂、油、水的使用方法及存放保养方法，指导员工正确操作。

3、在进行清洁卫生工作中，要督导员工不要损坏清洁卫生工具及被清洁的物品。

4、做好卫生管理部门和防疫部门人员的接待工作。 三、协调各部门之间的关系，理顺工作情况，使员工密切的配合工作。 1、对员工进行培训，帮助他们不断提高业务能力。 2、检查各部门员工是否按操作规程进行工作，检查他们的仪容仪表、工作效率、技术的熟练程度、服务态度，督导他们保持较高的服务水准。重点抓好部门主管的管理工作，对他们进行严格培训和严格管理，提高公司的管理水准和服务水准。 3、对本部门的员工的工作进行考核与审查。 4、配合人力资源部做好本部门员工的招聘工作。

四、申请所属部门物品、物料。

篇10：工作职责描述

职位名称：厨师长 所属部门：餐饮部 直接上级：总经理 直接下级：厨师主管 主要职责： 1、贯彻执行“食品卫生法”，监督保证厨房及出品的清洁卫生，制定严密的生产制作流程，合理安排人力，统筹各环节工作。 2、负责菜单的制作及食谱的研究创新，及菜单中各项食品价格的拟定，与相关部门经理联系协商，确定节日及宴会菜单。 3、听取客人意见，了解销售情况，不断改进和提高食品质量。 4、监督各级厨房人员的工作，有效协调，烹制出令顾客满意的好菜。 5、掌握食品货源，制定餐料采购计划，控制原材料进货、领取，检查库存情况， 防止变质短缺。合理使用原材料，把好食品质量关，减少损耗、降低成本、控制毛利，抓好成本核算。 6、定期培训厨师的业务技术，组织厨师学习新技术和先进经验。传授经验，及新来员工菜单知识的培训。 7、加强对厨房设备设施的维护、保养及时报修工作。

8、负责厨房新员工的训练及员工考评。

9、与各部门主管沟通和协调，参加例行餐厅会议等。

10、检察菜肴的规格质量以及自助餐食品的装盒和装饰。

11、把好每道菜的质量关，确保每道菜的色，香，味和数量符合规检要求。

12、检查厨房员工的劳动纪律和操作规程。

西厨房主管工作职责

职位名称：厨师主管 所属部门：餐饮部 直接上级：厨师长 直接下级：厨师

1. 个人能够独立熟练的完成每个菜肴的制作过程。

2. 根据厨师的素质和岗位的要求。实行厨师定岗定位，分别负责汤和汁的制作。

肉食的餐前备料及腌制，主菜和配菜的制作。

3.看清定单的排号、用餐人数和客人的号位，以及所点的菜肴，减少工作中的失误。

4.检查员工的仪表、仪容及个人卫生。安排工作班次。

5.协助厨师长把好菜肴的质量关，及开展食品促销活动。

6.厨师长不在时，代行管理本店的日常工作。

7.认真填写当日交接-班日记，及时了解客人对菜肴的特殊要求，为次日工作做准备。

西厨房员工工作表

职位名称：厨工 所属部门：餐饮部 直接上级：厨师主管

1. 按要求，每天签到上岗，检查仪容仪表，注意个人卫生。

2. 做好开餐前用的各种配菜，主菜的数量和质量的准备工作。

3. 熟练使用各种烹制菜肴的方法，掌握不同原料烹制的成熟度。

掌握烹制牛扒不同成熟的标准，保证菜肴色，香，味符合规格要求。

4.菜肴装盘时，热菜盘子要热，主菜和配菜的色彩搭配要和-谐。

5.根据成品有量，制定当日生产计划，满足当日销售用量，如缺少及时准备。

6.认真填写当日订班日记，填写相关重要事情。

7.下班前，认真检查水龙头，电源开关，煤气阀门，锁好门窗。

篇11：工作职责描述

职位名称：酒吧兼酒水经理 所属部门：餐饮部 直接上级：副总经理 直接下级：酒吧主管 主要职责： 1、制定吧台的工作程序及要求，对部门员工工作的班次安排。 2、负责酒水、饮料、原材料的申购、领用及管理工作。 3、检查吧台的设施用品，发现问题及时维护保养。

4、负责管理吧台的物品，监督管理部门员工的工作情况。 5、定期创新餐厅的饮品，餐厅应着重推销酒水饮料。 6、了解行情，听取客人意见，及时推出时令饮品。 7、负责管理吧台的酒水、食品(小吃)物品盘点。8、每月进行对吧台帐目，酒水的彻底盘点，并对不符合账目的一切行为负责。 9、做好每天的酒水售卖账目。 10、酒水调制过程中，严格依照操作规程及卫生标准。 11、熟悉吧台内各种酒水的具体情况，并负责新来员工酒水知识的培训，定期向员工讲解酒水知识。 12、完成上级领导交办的其他工作。 13、负责吧台员及服务员酒水知识培训。

酒吧主管职责

职位名称：酒吧主管 所属部门：餐饮部 直接上级：酒吧兼酒水经理 直接下级：吧台员，酒吧服务员

1. 保证酒吧处于良好的工作状态。

2. 正常供应各类酒水，做好销售记录。

3. 督导下属员工努力工作，指导下属员工做好各种准备工作。

4. 培训下属员工，并填写员工的过失

篇12：助理馆员工作总结

转眼间入职公司工作已一年多了，依据公司司理的工作支配，主要负责餐厅楼面的日常运作和部分的培训工作，现将上半年度工作情况作总结报告请示，并就xx年的工作计算作扼要概述：

一、厅面现场治理

1、礼节礼貌要求每天例会重复演习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位办事人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,配合提高。

2、班前保持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发明仪容问题急速指正，监督对客礼节礼貌的运用，员工养成一种优越的态度。

3、严抓定岗定位和办事意识，提高办事效率，针对办事人员在用餐岑岭期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率办事，要求员工只要有客人需要办事的急速进行为客人办事。

5、物品治理从年夜件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生治理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发外面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

7、用餐时段由于客人到店对照集中，往往会涌现客人排队的现象，客人会表示出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好款待岑岭前的款待准备，以削减客人等待时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好说明工作，缩短等待时间，认真款待好每一桌客人，做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐办事的质量，制定了《自助餐办事整体实操规划》，进一步规范了自助餐办事的操作流程和办事标准。

9、树立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对办事质量、品质等方面的投诉，作为改良日常治理及办事提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行剖析总结，针对问题拿出解决规划，使日常办事更具针对性，削减了顾客的投诉几率。

二、员工日常治理

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调剂好转型心态将直接影响办事质量及团队扶植。依据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调剂新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的方式。

2、注重员工的成长，时刻存眷员工的心态，要求保持优越的工作状态，不按期组织员工进行学习，并以对员工进行考察，检查培训效果，发明不足之处实时弥补，并对培训筹划加以改进,每月按期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发明问题解决问题。

3、结合工作实际增强培训，目的是为了提高工作效率，使治理加倍规范有效。并结合日常餐厅案例剖析的形式进行剖析，使员员对日常办事有了全新的认识和懂得，在日常办事意识上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的历程中不敷细节化，工作支配不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。

2、部分之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发明问题的存在。

3、培训历程中互动环节不多，削减了生气和活力、

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