【导语】“蛋炒饭不吃鱼”通过精心收集，向本站投稿了5篇浅谈泉州人的酒文化，以下是小编为大家整理后的浅谈泉州人的酒文化，欢迎参阅，希望可以帮助到有需要的朋友。
篇1：浅谈泉州人的酒文化
浅谈泉州人的酒文化 -资料
泉州人与酒，有着不可分割的联系，有人说，要了解泉州人，或者要和泉州人联络感情，应该先学会三件事：闽南话、喝酒和猜拳。在泉州，喝酒时猜拳是不可少的，有喝酒的地方，就能见到有人斗酒，就能听到吆三喝四的猜拳声，其热闹程度，不仅在福建，既便在同属闽南地区的厦漳两地，与之相较也要逊色许多。
泉州人豪爽，表现在酒桌上就是豪饮。听说广州人喝啤酒，是一瓶一瓶地叫上来，一瓶喝完了再叫一瓶。在泉州，这是不可思议的事，一上桌，如果主人叫一声： “老板，啤酒来一瓶！”在座的客人肯定会目瞪口呆，对客人来讲，这简直是一种亵渎。不管喝得完喝不完，主人都会大喝一声：“老板，啤酒来一箱！”我有个朋友到香港旅游，邀一同伴到饭馆吃饭，叫老板上五瓶当地的啤酒，那老板一脸迷茫的神色，端上酒后，却“啪啪啪”地把五瓶酒全给打开了。我们都知道，啤酒开盖后放久了就会变味，所以开盖后就得尽快喝完，一下子开了五瓶，把这两人当牛伺候呀，这板当然免不了被他们一顿骂。当两人把酒喝完再要五瓶时，那老板简直不敢相信自己的耳朵，真有点“三碗不过冈”的架势。看来港粤很多事都是相同的。
其实，泉州人并不都是好杯中物的瘾君子，在酒场上叱咤风云的大部分人在家里并不喝酒。喝酒对大家来讲是一种应酬，是一种社交活动，是一种联络感情的好办法，也是一种了解对方的好方式，
资料
特别是改革开放以来，泉州民营经济迅猛发展，下海经商的泉州人比比皆是，谈生意、签合同、搞项目、“跑”关系，官场和商场上的许多难题都能在酒场上迎刃而解。这具有中国特色的生意经，泉州人念得不比外地人差。当然，由此滋生了许多腐败问题，但这不是本文要谈的内。
在酒场上闹得欢的，为泉州酒文化推波助澜的主角其实是泉州的平头百姓，所以，真正想了解泉州人的性格和泉州酒文化的内涵，就应该到那些普通人中去。泉州人生性豪爽大方，好交朋友，爱热闹，喜欢扎堆。一两朋友相邀去酒店饭馆吃饭，手机一呼，短短时间里，就能招来一帮人，没吃两口菜，就开始推杯把盏地热闹起来。对大家来讲，赴宴的.目的不为吃，而为喝；不是品酒，而是斗酒；不求结果，只求过程；不讲形式，只讲气氛。在这里需要强调的一点是，我这里讲的是斗酒而不是拼酒，真正的泉州酒文化讲究的是斗智而不是斗勇，斗的首先是心智，其次才是酒量。所以两人单挑一杯一杯地对着干的傻事在泉州并不流行，这种纯粹拼酒量的方式也不受欢迎，虽然泉州不乏酒量大的人，但没人愿意干这种吃力不讨好的苦差事。
喝酒要划拳助兴，这已成许多泉州男人的共识。在泉州，能在酒宴中应付自如者，除了需要一付好口才，更重要的是必须兼备三种功夫：酒量、划拳和摇骰子。划拳和摇骰子，这就象泉州酒文化的双翼，它使泉州酒文化得以发扬光大，所以，要研究泉州酒文化，就必须好好地谈谈划闽南拳和摇骰子这两件事。这是笔者下文要谈的问题。
篇2：青啤的酒文化和人
华夏大地第一座以欧洲技术制造啤酒的青岛啤酒厂，打出了“人才就是效益”大旗，每年都到高校招聘100多名本科文凭毕业生，除了给落户口外，还在购房贷款方面给予优惠。“青啤”兼并嘉士伯之后，企业的整体实力大大提升，同时吸引了大量的人才，尤其是市场营销、经济管理、会计、法律、计算机方面的人才，备受垂青。
青岛啤酒的激励机制是以激励约束、激发员工潜能、动态竞争为核心内容的人力资源管理体系：通过各种培训和建立激励、约束、竞争机制，如竞争上岗、优化组合、干部“一评两考”、员工厂内待岗、民主评议等方式，调动员工积极性，开展企业内部合理竞争，激发员工潜能，最大限度地发挥个人能力，增强员工事业心及敬业精神，增强企业凝聚力，促进企业不断发展。
教育和培训
青啤公司将教育培训视为可持续发展的源动力，也作为员工最大的一项福利。公司通过外聘教师、内聘讲师、外出培训、“传、帮、带”等形式，鼓励“自学、互学、帮学”，对不同层次人员实施以提高质量意识和技能、实现顾客满意为核心的教育培训。
员工参与
为创造一个员工参与的良好环境，公司于重新修订了《QC成果、企业管理现代化创新成果申报、评审、奖励管理程序》，在全公司建立了更加完善的网络体系。并且先后出台了《科技进步奖管理程序》、《职工民主管理、民主参与暂行办法》、《合理化建议、技术革新、技术攻关管理办法》、《班组建设考核办法及考核评选细则》等文件，促进QC小组、创新小组、合理化建议、“质量月”等活动的有序开展。
激 励
公司在对员工实施绩效考评方面出台了一系列激励政策，并对取得的成绩、获得的技能给予奖励。目前，这些绩效激励措施已被全体员工所认同和接受。公司管理层非常重视与员工的沟通，公司引入员工满意度调查，全面收集员工对公司的评价信息，积极组织改进，不断提高员工的满意度，近三年员工满意度不断提升。
忠实于基本
所有发展与革新都要从基本出发。只有在忠实于基本的过程中直接确认成果，通过成功的经验，不断提高追求目标，才能成为“世界超优良企业”。在选拔新职员时，青岛啤酒集团也十分重视那些甚至有些愚直地忠实于基本，并且从中探求事物本质与真理纯洁的年轻人。
学识广博虽然重要，但青啤更重视那些能利用已有的知识，创造出新的价值和构思的年轻人。青啤认为人才应该在现场而不是在书桌上，应该付诸行动而不是纸上谈兵，应该摒弃抽象的观念，投身于实实在在的研究，不断否定以往的方式，不断追求新的事物。只有不断进取，投入全部精力解决问题的执着精神才是可以实现顾客满足的原动力。青岛啤酒需要的是即使为解决很小的问题也不辞疲劳、全力以赴的年轻人。（蒋在山）
来源：21世纪人才报
篇3：酒文化诗句
酒文化诗句
1、古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。——李白
2、共知不是浔阳郡，那得王弘送酒来。——李嘉祐
3、对酒当歌，人生几何?——曹操
4、弹琴醒暮酒，卷幔引诸峰。——岑参
5、雪花酒上灭，顿觉夜寒无。——李白
6、昔好杯中物，翻为松下尘。——李白
7、午醉醒来愁未醒，送春春去几时回。——张先
8、五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。——李白
9、晚酌东窗下，流莺复在兹。春风与醉客，今日乃相宜。——李白
10、劝君莫拒杯，春风笑人来。——李白
11、秋山僧冷病，聊寄三五杯。——韦应物
12、蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。——李白
13、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。——李白
14、披君貂襜褕，对君白玉壶。——李白
15、龙池赐酒敞云屏，羯鼓声高众乐停。——李商隐
16、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来瑚珀光。——李白
17、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱。——李白
18、今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。——罗隐
19、几日寂廖伤酒后，一番萧瑟禁酒中。—— 晏殊
20、何以解忧，为有杜康。—— 曹操
篇4： 关中酒文化
关中酒文化
关中，即渭河平原，关中之名始于战国，因位于函谷关和大散关之间而得名，形如枣核，号称“八百里秦川”。战国时期，苏秦向秦惠王陈说“连横”之计，就称颂关中“田肥美，民殷富，战车万乘，奋击百贸，沃野千里，蓄积多饶”，并说，“此所谓天府，天下之雄国也”。
关中沃土，受益于渭河。渭河滔滔，从甘肃渭源县鸟鼠山奔涌而下，东流入黄。北有六盘山屏障，南有秦岭横亘，犹如大河的两岸，夹峙着渭河。唐代张藉在《登咸阳北寺楼》中写道：“渭水西来直，秦山南去深。”即是对她的写照。渭河大德，“三源出鸟鼠，一水兴八朝”，相传华夏礼貌的始祖黄帝和炎帝既诞生于此。《国语》中记载：“黄帝以姬水成，炎帝以姜水成。”史家考证，姬水在武功，姜水在宝鸡，都是渭河的支流。西北荒寒，不可谓地利，但周秦汉唐等封建王朝标榜史册，能够说渭河的作用不可小觑。
从大禹导渭开始，无论是郑国渠，还是白公渠，正是它们的滋养让八百里秦川多了一抹大国气象的红润。犹如母爱的臂膀，变贫瘠为肥沃，变荒凉为葳蕤，于是“仓禀实而礼节，衣食足而知荣辱”，脱胎于蛮荒，向着礼貌的珠峰一步一个台阶迈出坚实的脚步。渭河由此成为秦川的一条绿色丝带，河岸的每一根芦苇都是一个传奇。渭河通衢，当年晋国大旱向秦国乞粮，秦的粮食“以船漕东转，自雍相望至绛”，能够沿渭河而下，又溯黄河、汾水而上，直达晋都。作为一国之都的长安，人烟阜盛，每年需要漕运的粮食多达数十万石数百万石，这些都要仰仗渭河。渭河之水阿，她亦曾载着李白将诗意的经纬穿针引线在华夏的布衣之上，让这儿的人们在躬耕之余眺望那轮思念的月亮。所以当你站在渭河边上，听那潺潺之音，即是这些诗句的吟哦，嗒然入心。
渭河成就了关中，“山水清丽，林跨数郡”。除此之外，关中还有地理上的优势，北有陕北高原，南有秦岭横亘，西有陇山连绵，东有华崤诸山，兼有黄河环绕，可谓山河环抱，气势团聚。关中险要，有一个说法叫“百二秦关”，意思是说百万人攻关中，两万人足以拒之。当年范雎入秦，游说秦王：“大王之国，四塞以为固，北有甘泉、谷口，南带泾、渭，右陇、蜀，左关、陂，奋击百万，战车千乘，利则出攻，不利则入守，此王者之地也。”自秦以降，在相当长一段历史时期内，关中的地位为经营天下者所首重。关中，多少个封建王朝枕流而栖？无需走进发黄的书页，我们也能目穿古今，那滔滔渭河淘走了无数的英雄往事，却无法吹散两岸的袅袅炊烟，那覆压大地的村庄只有听着她的呼吸才能走进睡眠，仿佛母爱的臂弯，与她在同一个脉搏上心跳。即使我们远走他乡，也会记得这条村头的长河，她让我们的.目光变得柔软，那柔软中却又有着一根坚硬的骨头，于是振作起来，遥追周秦汉唐的光芒，作弄潮儿的长吟。
酒是一方水土的物化，或浊或清，或醇或寡，或烈或淡。饮了这杯酒，似乎就以某种方式融入了当地的山山水水，继而神往不疑，反认他乡是故乡了。关中酒就是这片土地的味道，空杯余香，意犹未尽。看似寻常，其实奇崛。正像北国的冬天，以一色作墨，翩跹天地之间。当你饮了这杯酒，即是把汉唐气象吸纳于胸襟之中，眼前是霓裳声色，耳畔是金声玉振，这就是关中酒的魅惑，也是每个喝了关中酒的人庶几能够抵达的彼岸。
作者：孔金泉
篇5：酒文化诗句
酒文化诗句
1、蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。――李白
2、古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。――李白
3、披君貂b，对君白玉壶。――李白
4、今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。――罗隐
5、弹琴醒暮酒，卷幔引诸峰。――岑参
6、五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。――李白
7、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。夕阳西下几时回。――晏殊
8、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱。――李白
9、共知不是浔阳郡，那得王弘送酒来。――李嘉佑
10、劝君莫拒杯，春风笑人来。――李白
11、何以解忧，为有杜康。――曹操
12、对酒当歌，人生几何？――曹操
13、玉壶系青丝，沽酒来何迟。――李白
14、移樽劝山简，头白恐风寒。――杜甫
15、龙池赐酒敞云屏，羯鼓声高众乐停。――李商隐
16、几日寂廖伤酒后，一番萧瑟禁酒中。――晏殊
17、雪花酒上灭，顿觉夜寒无。()――李白
18、晚酌东窗下，流莺复在兹。春风与醉客，今日乃相宜。――李白
19、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来瑚珀光。――李白
20、午醉醒来愁未醒，送春春去几时回。――张先
21、秋山僧冷病，聊寄三五杯。――韦应物
22、昔好杯中物，翻为松下尘。――李白
23、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。――李白
24、醉中惊老去，笑里觉愁来。――包佶
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