食品检验培训班通知

【导语】“芋頭片”通过精心收集，向本站投稿了8篇食品检验培训班通知，以下是小编为大家准备的食品检验培训班通知，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

篇1：食品检验培训班通知

各有关单位：

国家食品药品监督管理总局于2月正式颁布实施《食品安全抽样检验管理办法》（以下简称《管理办法》），并制定配套的《食品安全监督抽检和风险监测实施细则》（以下简称《实施细则》），用于指导各级单位开展食品安全抽检工作。为帮助相关监管部门、检验机构及食品企业更好地理解《管理办法》、《实施细则》及涉及的`法规、标准等方面的内容，加强监督管理和专业技术骨干队伍的能力建设，提高食品安全抽检工作能力和效率，更好的落实企业主体责任，国家质检总局干部教育中心与中国检验检疫科学研究院定于20xx年12月13—16日在北京联合举办食品安全抽检专题培训班。现将有关事项通知如下：

一、培训内容

《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测实施细则》及抽检监测计划和方案制定思路的解读；检验结果判定案例及食品标准应用；抽检中发现的主要问题等。

二、师资安排

特邀长期从事食品安全抽检政策研究及抽检工作的资深专家等。

三、培训对象

1、各级食品药品监督检验局、食品药品检验机构中的监管人员和检验人员；

2、各级质量技术监督局（市场监督管理部门）、出入境检验检疫局等机构中的监管人员和检验人员；

3、第三方食品检验检测机构的管理人员和技术骨干；

4、食品企业的质量负责人、技术负责人及技术骨干；

5、其他单位相关人员。

四、报到地点，培训地点及时间

报到地点：北京中冀斯巴鲁宾馆 （北京经济技术开发区荣华南路16号，近锦绣街，地铁亦庄线荣昌东街A口出）

培训地点：中国检科院亦庄办公区7005室

培训时间：20xx年12月13日至20xx年12月16日

五、报名方式

1、请自愿参训的学员于培训班开始前登录国家质检总局网络学院点击所选班次开始报名（新用户需注册）。需开具增值税普通发票的，请务必在报名表下方“备注”栏填写培训费发票抬头、纳税人识别号或统一社会信用代码。需开具增值税专用发票的，除填写上述信息外，还应提供地址电话、开户行和银行账号。

2、工作人员及联系方式：

六、其他事项

1、学员食宿统一安排，两人一间。如有单住需求，请提前与工作人员联系，费用超出部分自理。

2、学员参加培训往返的交通费自理。

3、培训结束后，可登录国家质检总局网络学院，进入参训班次页面下载课件和学习资料。

国家质检总局干部教育中心

20xx年11月15日

篇2：食品检验培训班通知

为贯彻落实餐饮服务食品安全法律、法规，加强餐饮服务食品安全监管能力，提高技术监督业务水平，依据国家食品药品监督管理局20xx年培训计划，国家局食品安全监管司定于20xx年7月举办餐饮服务食品安全检验机构管理培训班。现将有关事项通知如下：

一、培训主要内容

（一）餐饮服务食品安全监管工作；

（二）食品检验机构通用要求；

（三）食品检验工作规范及标准选用；

（四）食品化学检验的质量控制；

（五）食品微生物检验的质量控制；

（六）监督抽检的检验要求；

（七）监督抽检手册培训。

二、参加人员

各省（区、市）、计划单列市、副省级省会城市及新疆生产建设兵团食品药品检验所分管餐饮服务食品安全监督抽检工作的所领导和食品室负责人，合计2人。

中国食品药品检定研究院食品化妆品检定所参会人数自定。

三、培训时间和地点

培训时间：20xx年7月18日至7月20日，17日全天报到。

培训地点：内蒙古自治区呼和浩特市

酒店名称：

地  址：

电  话：

四、其他事项

（一）本次培训由国家局食品安全监管司主办，国家局高级研修学院承办。

（二）参加培训人员交通费、食宿费自理，培训费由国家食品药品监督管理局承担。食宿费为310元/人/天。

（三）请于20xx年7月11日17：00将报名表（见附件）传真至国家局高级研修学院培训三处

（四）联系人及联系方式

国家食品药品监督管理局食品安全监管司

20xx年x月x日

篇3：食品技术培训班通知

各有关单位：

为使我国保健食品研发、生产企业进一步熟悉和掌握国家保健食品注册方面的政策、法规和技术审评要求，普遍提高保健食品研发与技术审评和注册的工作效率，大力推动我国保健食品行业的`健康发展，中国药学会与国家食品药品监督管理局保健食品审评中心将于20xx年8月在北京举办《保健食品技术审评与注册管理培训班》。现将培训班有关事项通知如下：

一、培训内容

培训班将由国家食品药品监督管理局保健食品审评中心领导和业务处负责人,以及保健食品审评专家授课（内容见附件1）。同时，会议安排专家与学员进行现场交流和答疑。

二、培训对象

各保健食品研发、生产企业的注册申请人员、技术主管及其他相关人员等。

三、培训时间及地点

时间：20xx年8月18-20日；8月18日报到。

地点：国务院机关事务管理局第二招待所（国二招）,地址:xx市xx大街6号(xx立交桥东南角),电话:010-66xxxxxx(总机)。

四、会议收费

本次培训班收取培训费、资料费等会议费共1200元，报到时交纳；会议负责安排代表食宿，食宿费自理。为了便于协调宾馆预留会议价客房，需要在国二招住宿的代表请务必在参会回执表中注明。

五、报名方式

请参会代表尽快将回执表（附件2）于20xx年8月18日前传真或发电子邮件至中国药学会继续教育与科普部。本通知及相关事宜可查询中国药学会网站（www.cpa.org.cn）和国家中药品种审评保护委员会办公室（国家食品药品监督管理局保健食品审评中心）网站（www.zybh.gov.cn）。

通讯地址：     ，邮编：

联系人:  ;电话：

传真：        ；邮箱：

会议将给参会学员颁发中国药学会一类继续药学教育学分证书。

特此通知。

篇4：食品技术培训班通知

各市、州、直管市、神农架林区食品药品监督管理局，省食品质量安全监督检验研究院：

为充分发挥快速检测在食品安全监管中的作用，进一步提高流通环节食品质量安全监管水平，省局定于11月份举办全省流通环节食品快检技术培训班。现将有关事项通知如下：

一、培训内容

（一）食品快速检测的原理及应用

（二）食品快速检测方法步骤和操作技巧

（三）学员实际操作演练

二、参训人员

各市、州、县（市、区）食品药品监督管理局从事食品流通监管工作的人员各1名。

三、时间和地点

（一）培训时间：20xx年11月14日全天，13日报到。

（二）培训地点：瑞安王朝酒店（xx市xx区xx路18号，电话027-50xxxxxx）

四、其他事项

（一）本次培训费、食宿费由省局承担，交通费自理，食宿费不包含司机费用。

（二）各市州局负责所辖县（市、区）局参训人员报名工作，并于11月7日前将参训人员名单（见附件）报省食品质量安全监督检验研究院。

联系人：

食品流通监管处

电话：

省食品质量安全监督检验研究院

电话：

篇5：食品技术培训班通知

各县（市、区）质量技术监督局（市场监督管理部门）：

为不断增强食品相关产品监管人员依法行政能力、业务能力和综合素质，全面提高我市食品相关产品安全监管工作质量，市局定于5月12日集中举办一期食品相关产品监管人员培训班。现将有关事项通知如下：

一、培训时间及地点：

1、培训时间：205月12日下午（14时30分开始，请提前10分钟入场）。

2、培训地点：市局五楼会议室。

二、参加人员

各县（市、区）质量技术监督局（市场监督管理部门）食品相关产品监管人员。

三、培训内容

1、《食品安全法》及其实施条例、《工业产品生产许可证管理条例》、《工业产品生产许可证管理条例实施办法》等法律法规及规章；

2、食品相关产品生产许可有关通则（细则）；

3、《食品接触材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）等53项食品安全国家新标准。

四、有关要求

1、各县（市、区）质量技术监督局（市场监督管理部门）至少安排一名食品相关产品监管人员参加培训（故城、枣强、桃城区和滨湖新区可根据情况派员参加）。

2、参加培训人员务必准时参加。

联系人：        电话：

篇6：食品检验简历

食品检验简历

篇7：食品检验报告

目前在国内，关于生产食品安全卫生的标准是国家强制规定、执行的，一切销售、生产、进口食品的活动都要符合国家《食品安全法》，作为食品质量检验部门，也必须按国家卫生标准来对食品安全进行各项检验。食品质量检验作为保障食品安全的关键环节，其实验室管理在很大程度上决定着其检验质量。因此，加强食品检验实验室管理，在很大程度上是提高食品检验质量的基础。本文针对如何加强食品检验实验室管理，从食品检验人员管理、检验设备管理、检验抽样管理、检验方法管理、检测环境管理、检验质量管理体系等方面进行了浅谈。

1. 食品检验人员管理

检验人员的素质决定着质检工作的质量，为了更好地进行食品检验工作，则需要提高相应的工作人员的综合素质。因为规章制度再完善也还是需要人去执行，产品的技术要求再高也是需要人去操作的，仪器设备和检测手段再先进也需要人计算。在这里需要具备专业素质的人来管理食品的抽查、仪器设备的采购和设备档案的建立，如果除去这一环节，食品检验机构纵使有再完善的制度，也难以完成产品的质检工作。如何加强食品检验人员管理呢？

1.1 突出强调思想政治方面的教育

将科学发展观及三个代表作为指导思想，从身边小事做起，做到想群众之所想，急群众之所急，时刻将人民的利益摆在第一位，做到为人民服务，维护消费者权益。此外还要加强工作人员的责任感和思想觉悟，使他们确立正确的思想方向，热爱工作，培养政治责任感和事业心，保持廉洁的工作作风，形成良好的职业道德，强化执法的意识。

1.2 业务培训

定期并有计划的对管理人员和技术人员进行培训，通过对他们的业务培训来丰富他们的知识，以此来发展壮大质检队伍。

1.3 以老带新，经新促老

食品检验人员之间需要经常进行交流，互相找出缺点并改正，找出优点并发扬，在检测项目中遇到新的问题要展开讨论，养成良好的学习风气，以老带新，经新促老，提高食品检验的能力。

2. 食品检验设备管理

“工欲善其事，必先利其器”，设备的质量和性能是进行质检工作的基础，对于检验工作是至关重要的。同时，食品质量安全检测工作除了需要具备先进仪器设备以外，还需要有高素质的质检人员，这两者完美结合才能发挥最大的作用。有些仪器如酸度计等是可以自校的，工作人员要确保每周对这类仪器进行自校，以减少不必要的误差。

另外，还要对仪器的特殊性能定期进行保养，比如蒸馏装置的气密性。在检验实验过程中可能会因为各种因素引起误差，比如滴定管、量筒等的精确度不够，或者试剂本身含有杂质等等，这些由于试剂不纯或者仪器本身不够精准而引起的误差称为仪器误差。因为仪器的准确度是检验结果的保证，因此对于仪器要具备一个科学有效的管理制度。在有些理化检验中，温度这一因素会影响检验结果，因此在进行这类实验时，务必要保证在相同的温度下进行实验，才能得出比较准确的结果。例如在滴定标准溶液时，尽量都在20°C的条件下进行，这样可以消除温度对溶液体积的影响。又如测定饮料中存在的可溶性固形物时，温度控制在10℃～30℃的范围内，这样才能查出准确的校正值，以得出比较准确的结果。 在总体管理上，要建立实验室的设施与设备明细目录，包括名称、型号、厂商（家）、购置时间、验收、调试或校验、仪器保管负责人、使用操作规范、使用或维修记录、最后到报废等一系列的仪器设备质量保证档案。

3. 食品检验抽样管理

食品的质量检验可以根据食品的形成和流通过程来从不同的阶段入手。在我国，食品的质量检验的主要方式是食品的抽样检验，这不仅具有科学性、客观性和公正性，还具有很高的权威性。所以其要求检验人员在各种程序中严格做到科学、严谨，使质量抽检工作做到规范、标准和统一，同时又要达到促进食品质量的提高这一目的。

抽样即是从总体产品中抽取具有一定代表性的样品进行检测。如果食品样品的`检测结果落在允许的误差范围内，此数据就可被用于求得此种食品的变异性及其某种特性的平均值。若想要得到待测食品的性能、成分等特性，需按照特定的方案抽取样本，此样本必须具有代表性，然后对食品样本进行检测，以此检测结果来了解物料的特性，因此抽样的方法和原则是准确检验食品样品的保证。

常用食品质量抽样检验方法分为概率抽样和非概率抽样。对于非概率抽样，其结果的可靠性不能准确的进行计量，所以一般使用概率抽样检测方法。对于概率抽样检测，又包括简单随机抽样检验方法、分层随机抽样检验方法、系统随机抽样检验方法等3类。

4. 食品检验方法管理

要大力优化食品质量检验的方法和手段。首先，要采用正确的食品抽样检验方法。抽样是食品质量检测过程中的基本工序之一，对食品质量的检测有着重要的作用。在食品检测的过程中，应该根据国家标准的规定和要求对食品进行正确的抽样；其次，优化食品的物理检验方法，提高食品质量检验的准确度。其中物理检验方法是食品质量检验中的重要方法。再次，要加强感官、化学、微生物等其他形式的检验方法，提高食品质量检验的准确度，为食品质量检验水平的提升奠定重要的基础。

5. 食品检测环境管理

食品检测环境即检测环境，包括设备台、房屋、暖、电、水、气等，这些设施的协调性、有序性、实用度直接影响着实验室检测工作的顺利开展和安全。国内一些知名的食品检验实验室在这些方面都是超一流的。因此，在实验室检测环境的设计和规划上要充分考虑整体的配套。

6. 食品检验质量管理体系

在食品检验质量管理体系中，应该秉承“保持和持续改进”的思想。继续运行新的质量管理体系，就是保持；然后在运行中经常检查新的质量管理体系的不符合项并改进之，最后通过这一个周期的管理评审评价新的质量管理体系的适宜性、充分性和有效性，经过改进得到一个更新的质量管理体系，在实施新的质量管理体系过程中，继续进行检查和改进，得到更新的质量管理体系。如此循环运行，不断地进行改进。

结束语

总之，食品检验实验室面临着新形势、新要求、新问题。本文从食品检验人员、检验设备、检验抽样、检验方法、检测环境、检验质量管理体系等方面对如何加强食品检验实验室管理进行了浅谈。只有不断加强管理，持续改进提升，才能更好地服务于社会公众的食品安全。

篇8：食品检验工作总结

食品检验工作总结

尊敬的领导、同志们：

金秋将至，丹桂飘香，转瞬之间09年上半年工作已经结束，我十分荣幸能够在这里向大家汇报品管部的工作成绩、存在的问题、以及下半年的工作计划及建议，

通过统计下面对08年上半年的工作进行以下总结；

流程方面

原料采购质量情况；

花生米的进货检验；上半年共采购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验平均杂质为1.67%，最高杂质6.7%，最低杂质0.27%，检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。

花生饼的进货检验；上半年共采购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验平均杂质为1.67%，最高杂质6.7%，最低杂质0.27%，检验合格率为30.77%其中杂质超标的扣重后，全部让步接收。

油脂进货检验；上半年共采购大豆油60.5吨，共检验样品8个，检验平均AV：0.153mgKOH/g，最高0.190mgKOH/g最低0.097mgKOH/g平均PV为0.67mmol/kg，最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率为100%

共原煤进货检验19车，平均水分9.14%已超出内控标准8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率为31.58%，其中水分超标，全部降级使用，

小包装包装物的检验（同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

生产过程控制质量

共检验车间生产花生饼4679吨（同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

共检验花生粕4364吨（同上将各指标的'平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

清油车间二级油（同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

灌装车间质量控制共检验油品280吨（同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式）

库存质量情况

出厂检验情况

共检验出厂油脚57吨，生产处理完皂脚后通知化验室取样化验皂脚无明油后出厂。

学习与能力方面

组织运行ISO9000质量管理体系的实施与运行

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食品检验培训班通知（精选8篇）

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