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篇1：食品优秀员工自我评价
【范例一】
本人自信开朗，爱好广泛，责任心强。勤奋好学，善于思考，有较强的交际沟通能力和团队精神。能够吃苦耐劳并适应各种环境，勇于迎接新挑战。
【范例二】
具有3年多大中型食品生产企业生产现场管理的经验，在职期间担任过车间生产产品工艺改进和新产品试制工艺的制定以及车间改造的项目负责人。 熟悉出口卫生注册申请及生产许可证（QS）申请工作。 熟悉OA系统、ERP系统在生产管理中的运用。 掌握ISO9000，HACCP，GMP，SSOP，6S等知识。 具有食品加工和食品包装知识。 熟悉食品行业的相关法律和法规。
【范例三】
1. 具有良好的食品开发能力和创新意识，而且具备质量管理经验及检验能力，能对开发出的产品制定相关的技术标准和质量标准。 2.能处理常见的计算机故障，熟练操作WORD,EXCEL等常用办公软件。 3.熟悉OA系统、ERP系统在生产管理中的运用。 4.掌握了ISO9000,HACCP,GMP,SSOP,6S等知识。 5.熟悉食品行业的相关法律和法规。
【范例四】
2年以上食品企业质检和分析工作经验，参与过HACCP、ISO2质量体系认证，拥有HACCP内部审核员证书，熟悉相关规范； 熟悉质量部门SOP文件编写，精通各种分析仪器、检测设备的操作。能对相关操作人员进行管理、培训及考核。
[食品优秀员工自我评价]
篇2：食品的营养价值的评价
食品的营养价值的评价
所谓食品资源的营养价值，主要是从经典营养科学的角度，即传统六大营养素（碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和水分）的角度来评价食物资源的价值。
1、食物营养价值的相对性
食物的营养价值是指食品中营养素能满足人体需要的程度。食物种类很多，营养素组成千差万别，除个别食品如母乳（婴儿食品）、宇航员特殊食品外，食品的营养价值都是相对的。
2、食物营养密度与平衡膳食
（1）营养密度：指食品中以单位热量为基础所含重要营养素（维生素、矿物质和蛋白质三类）的浓度。乳、肉就其每焦耳所提供的营养素来说既多又好，故营养密度较高；脂肪组织的营养密度则低，因其每焦耳所提供的上述营养素少。
（2）平衡膳食：指膳食中所含营养素不仅种类齐全、数量充足，且配比适宜，既能满足机体生理需要，又可避免因膳食构成的营养素比例不当，甚至某种营养素缺乏或过剩所引起的营养失调。
3、营养素的生物利用率
营养素的生物利用率指各营养素实际被机体吸收利用的情况。机体对营养素的吸收利用，依赖于食品提供的营养素总量及可吸收程度，并与机体的机能状态有关。影响营养素生物利用率的因素主要包括以下几个方面。
（1）食物的消化率：不同来源的脂肪、碳水化合物类和蛋白质的消化率是不同的.。
（2）食物中营养素的存在形式：如动物性食品中的铁第一文库网比植物性食品所含的铁的生物有效性高。
（3）食品组成：食物中营养素与其它食物成分共存状态可影响生物利用率。如不同食品组分对铁的吸收利用有促进或抑制的作用，维生素C促进铁的吸收，而磷酸、草酸、植酸等可与铁结合，降低其溶解度，使铁吸收降低；蛋黄铁由于存在较高的卵黄高磷蛋白而明显抑制吸收，使铁的生物有效性降低。菠菜含草酸影响钙的利用。
（4）食品加工：对生物有效性可有一定影响，在食品加工中除去植酸盐或加维生素C均对铁的生物有效性有利。颗粒小或溶解度{的铁盐，其生物有效性更好。
（5）生理因素：人体机能状态对营养素的吸收利用影响很大。如缺铁性贫血患者或缺铁的受试者对食品中铁的吸收增加（正常成人膳食铁的吸收率为1%~12%，缺铁受试者吸收率达45%~64%）；妇女铁吸收高于男子，小孩随年龄增加铁的吸收下降。
4、酸性食品与碱性食品
（1）酸性食品：凡食物中含S、P、C1等元素的总量较高，在体内经代谢最终产生的灰质呈酸性，称酸性食品。通常含蛋白质、脂肪和碳水化合物多的食物，成酸元素较多。常见的酸性食物有鱼、畜禽肉、蛋、谷类。
（2）碱性食品：凡食物中！K、Na、Ca、Mg等元素含量较多，体内经代谢，最后产生的灰质呈碱性，称碱性食物。常见的碱性食品有蔬菜、水果、豆类、牛奶。
（3）其他食品：食用油、食糖、淀粉等不含上述成酸或成碱元素，体内代谢后呈中性。
篇3：食品专业简历自我评价
食品专业简历自我评价
【范例一】
本人自信开朗，爱好广泛，责任心强。勤奋好学，善于思考，有较强的交际沟通能力和团队精神。能够吃苦耐劳并适应各种环境，勇于迎接新挑战。
【范例二】
具有3年多大中型食品生产企业生产现场管理的经验，在职期间担任过车间生产产品工艺改进和新产品试制工艺的制定以及车间改造的项目负责人。 熟悉出口卫生注册申请及生产许可证(QS)申请工作。 熟悉OA系统、ERP系统在生产管理中的运用。 掌握ISO9000，HACCP，GMP，SSOP，6S等知识。 具有食品加工和食品包装知识。 熟悉食品行业的相关法律和法规。
【范例三】
1. 具有良好的食品开发能力和创新意识，而且具备质量管理经验及检验能力，能对开发出的产品制定相关的技术标准和质量标准。 2.能处理常见的计算机故障，熟练操作WORD,EXCEL等常用办公软件。 3.熟悉OA系统、ERP系统在生产管理中的运用。 4.掌握了ISO9000,HACCP,GMP,SSOP,6S等知识。 5.熟悉食品行业的相关法律和法规。
【范例四】
热情、性格活泼开朗的我，心理素质好，对待生活、工作乐观向上、为人真诚、坦率，善于人际关系，能吃苦耐劳，有较强的适应能力和自学能力，不易受外界环境的干扰。
在学习上，我成绩良好，多次获得奖励。在学习专业课知识的同时，更注重理论与实践的结合工作。利用课余时间学习食品行业相关的其他内容，使所学知识能够与社会发展相适应。
在校期间，我一直担任学生干部，工作责任心强，有较强的`组织能力、领导能力以及较好的团队合作精神。我的兴趣广泛，喜欢读书、听音乐、体育运动，多次参加各种文体活动并在各种学校学院的活动中取得良好成绩。
【范例五】
为人诚恳、随和、勤奋好学，不断挑战自我、充实自己，为实现人生的价值打下坚实的基础，有极强的团队意识和合作精神。在大学期间多次的社会实践经历锻炼了我与人沟通的能力和对工作的责任心。它在使我增加工作经验的同时也让我对此类工作有一定的了解。这对我受益匪浅。担任班委期间，组织班级活动，让我积累了一定的组织能力与沟通协调能力。或许我不是最优秀的，但我一直在努力。
篇4：食品专业简历自我评价
1、具有良好的食品开发能力和创新意识，而且具备质量管理经验及检验能力，能对开发出的产品制定相关的技术标准和质量标准。
2、能处理常见的计算机故障，熟练操作WORD，EXCEL等常用办公软件。
3、熟悉OA系统、ERP系统在生产管理中的运用。
4、掌握了ISO9000，HACCP，GMP，SSOP，6S等知识。
5、熟悉食品行业的.相关法律和法规。
篇5：食品专业个人简历自我评价
具有3年多大中型食品生产企业生产现场管理的经验，在职期间担任过车间生产产品工艺改进和新产品试制工艺的制定以及车间改造的项目负责人。
熟悉出口卫生注册申请及生产许可证（QS）申请工作。
熟悉OA系统、ERP系统在生产管理中的运用。
掌握ISO9000，HACCP，GMP，SSOP，6S等知识。
具有食品加工和食品包装知识。
熟悉食品行业的相关法律和法规。
篇6：转基因食品评价公众参与机制研究
转基因食品评价公众参与机制研究
文章对公众参与转基因食品评价的现实动因和理论依据进行了分析,前者包括公众对转基因食品存有疑虑、专家决策的有限理性和机会主义行为倾向以及公众科技民主意识的觉醒和参与能力的.提升,后者包括公众理解科学理论的发展、科技决策价值理性的彰显和科学高度社会化、体制化,并对我国公众参与转基因食品评价机制构建提出了若干建议,以使公众更好地参与转基因食品的评价,实现转基因食品发展决策的科学化与民主化.
作 者：彭建华 张鸿 喻春莲 郑林用 作者单位：四川省农业科学院科技管理处,成都,610066 刊 名：农业科技管理 英文刊名：MANAGEMENT OF AGRICULTURE SCIENCE AND TECHNOLOGY 年，卷(期)： 29(3) 分类号：X836 Q788 关键词：转基因食品 评价 公众参与 机制篇7：开展食品放心工程综合评价自查报告
我委根据XX区食品安全协调委员会《关于迎接国家食品放心工程综合评价检查安排》的通知精神，大力实施食品放心工程，确保人民群众的身体健康，按照区食品安全协调委员会的统一部署，为了有效地提高上市食品卫生质量和安全，现就我区商贸流通企业开展自查自评食品放心工程综合评价工作汇报如下：
一、提高认识，坚强领导
为了切实加强实施食品放心工程安全专项整治工作，全面落实科学发展观与构建和谐社会的要求，继续坚持标本兼治，防打结合，科学监管，综合治理的原则，突出重点，全面推进，成立了XX区商业委员会自查自评食品放心工程综合评价工作领导小组，商委主任戴华平任组长，副主任殷勇、任晓曼任副组长，由行业管理科和规划发展办具体负责此项工作，层层落实责任，确保食品放心工程专项工作落到实处。
二、采取措施做好食品放心工程专项工作
一是严把市场准入关;二是建立完善食品安全信用体系的各项规章制度;三是严格实行不合格食品的退市、召回、销毁、公布制度;四是对去年评选出的9家“放心食品店(超市)”进行了综合评价，今年我委推荐的两家“放心食品店(超市)”，9月23日专家组进行了验收打分，等待审批为渝北营造良好的`食品安全氛围，真正让百姓“买的放心，吃得安心”。
三、坚持食品放心工程各项制度
商贸流通食品经营企业综合自身的食品放心安全状况，建立《市场开办者食品质量责任制》、《不合格食品退市制度》、《销售食品质量承诺制度》、《商品进货检查验收制度》、《购销台帐制度》、《食品协议准入制度》、《食品质量自检制度》等，使食品经营操作更加规范，让广大人民群众消费食品安全放心。
四、开展生猪屠宰加工环节监管专项工作
(一)全面清理和整顿定点屠宰企业。积极推进机械屠宰进程，结合渝北实际，制定了专项整治工作的实施方案，并于6月28日，召开了全区生猪屠宰加工行业专项整治工作动员大会，全区3个机械化屠宰场和25个手工过渡屠宰负责人参加了此次会议，对整治工作进行了全面部署，明确了全区整治工作的重点。
(二)加大对肉品品质检验人员的培训力度，不断提高肉品品质检验人员的技术水平，又市商业委员会主办，我委承办的XX市肉品品质检验员上岗培训班在鹿村成功举办，此次培训突出了《肉品品质检验基础》、《品质检验专业知识》等专业基础知识，又注重了实际操作。培训期间在授课老师的带领下，全体学员到渝北旺峰机械化屠宰实习了生猪屠宰全过程的肉品品质同步检验程序和方法。在培训学习中，严格按照市商委“六统一”，即统一教学时间、统一教材、统一教学、统一考试、统一阅卷、统一发证的规定要求，对学员进行学习管理。通过此次培训，实现了我区所有肉品品质检验人员持证上岗，各屠宰加工企业肉品品质检验人员配备合理的要求。
(三)加大检验力度，强化屠宰加工企业的规范管理。一是要求各屠宰企业按照要求严格进行自查，尤其首次把肉品质量作为企业必须自查的项目，对商品猪肉感官指标，挥发性盐基氮、总汞、水分含量进行检查;二是采取与工商、农业等有关部门联合执法，区商委独立执法等多种形式对各屠宰企业进行检查，打击私屠乱宰行为，净化屠宰市场。关闭龙兴违规手工屠场1个，纠正了御临手工屠宰场的违规行为，配合市商委对华牧机械化屠场不合理的生产工艺进行整顿，使其产品生产检验实现了同步;三是努力推进全区生猪屠宰行业的标准化，规范化进程，为市民吃上放心肉打下了坚实基础。实现了上市猪肉品质检验，受检率 100%，合格率达到98.5%，上市猪肉品质检验章齐全。
(四)城市区域内全部实现生猪机械化定点屠宰，建立了国家一级机械化屠宰场1个，国家二级机械化屠宰场1个，机械化屠宰率达到100%。
五、加强食品放心工程宣传
张贴“食品安全公示栏”，以食品安全的典型事例和各种宣传形式灌输到每位企业员工，让每位员工真正从思想上能认识到食品安全的重要性，同时也向消费者宣传食品安全知识，增强全民食品安全消费意识，培育企业良好的信用基础和消费环境，营造人人为食品安全，处处讲食品安全的良好氛围。
六、加强酒类管理，加大监督检查力度
(一)根据商务部《酒类流通备案登记管理办法》和《XX市酒类商品管理条例》(修正案)，渝北府发[]79号，渝北府办发 [2006]86号的精神。于209月15日召开了区级有关部门、镇、街道(园区、风景区)及部分重点商贸流通企业，对酒类经营者备案登记和酒类流通随附单溯源制度进行了贯彻。并以24个镇、街道(园区、风景区)签订了XX区酒类管理委托书。
(二)针对我区酒类市场存在的突出问题。召开了专门的会议落实了专门的人员，积极配合工商、质检、卫生、公安等职能部门对本辖区内的散装白酒生产产家、散装白酒供货商家的酒源渠道进行了严格的质量检查，严厉打击了制售假冒伪劣酒的违法行为，共计出动检查人员48人次，检查车辆16台次，主要对全区的镇、街 、农村、工矿地区、农贸市场、城乡结合部等检查门市、门点、经营单位153个，总的检查情况较好，为保证广大人民群众喝上“放心酒”打下了基础，自9月开展酒类流通备案登记以来，以办理酒类流通备案登记和酒类流通溯源制度经营者925户，其中48户酒类流通批发企业领购随附单428本，整治工作成效明显，力争达到年内实现酒类流通备案登记率90%以上的目标。
七、加强重要生活必需品的监测
对生活必需品市场运行监测由原来的24个生活必需品，扩大到现在的38个大类，收集市场供应情况，随时掌握市场动态，每周四、五按时上报市商委统计监测处。每个节日期间安排有专人值班，目前市场重要商品运行情况正常。
篇8：转基因食品安全性评价进展的分析论文
关于转基因食品安全性评价进展的分析论文
前言：
目前转基因食品的安全性备受世界各个国家主体的关注，增加了对转基因食品安全性的研究。我国当下也增加了对转基因食品安全性的关注度。我国对转基因食品的监测和评价方法，主要借鉴了Monsanto公司安全性评价方式，对食品基因想要展示的蛋白物质的安全性进行检测和评价。对于非预期影响分析，可以利用对选择和差异性的分析，来展开预期的分析作业。
1、转基因食品安全性评价理论依据
实质相同性这一理论原则是在1993年初期，OECD经济机构给出，来对转基因食品的安全性进行评价，利用这一理论依据增加安全评价的合理性和科学性。假设一各种类的转基因产品，和以往的相同类型食品进行对比，包括对其特点、化学元素、营养元素、霉素的含量与动物需要的食品相同，进而这一食品就具有相同性。实质相同性这一理论依据给出，这一新食品的产生和非转基因食品对健康的积极影响是相同的。对于非转基因食品的安全进行实质相同性安全的评价，假使仅仅认为一个新形式的转基因食品和当下相同食品没有相同性质，就判定其为不安全食品，这一评价缺少科学依据。因此，在进行食品的安全监测活动时，首先要对新食品的特点和表征进行检测，依据新食品的化学元素含量和营养元素含量等等，对其进行研究和检测。在检测过程中，要增加对新食品的掌握度，看其是否需要进行动物实验，判断其是否需要立体分析和研究。对于转基因食品来说，不是全部的视频都需要开展动物实验，进而对其进行评价时，依据个别案例为基础进行即可。假如 转基因食品需要展开动物实验，那么对于动物实验的 任务目标和构建设计要极为谨慎和细致。
2、转基因食品安全性评价方式
2.1 Monsanto公司安全性评价方式
在以美国为主的西方国家，存在众多转基因企业，Monsanto公司就是美国一个较大规模的转基因公司，其具备先进的科学评价体系，具有众多评价经验，因此对于转基因食品的安全性评价，可以节借鉴和吸取美国Monsanto公司安全评价方式的优势。Monsanto公司安全评价方式主要包括以下几点内容。其一，首先要对食品基因想要展示的蛋白物质的安全性进行检测和评价。其二，对于非预期影响分析，可以利用对选择和差异性的分析，来展开预期的分析作业。把基因食品的主要营养元素和对应的非转基因食品进行对比分析，把分析的数据和结论进行整体和保存。其次面对现有的视频主要营养元素进行分析，把分析的'数据和结论，与转基因食品和非转基因食品数据进行对比，来判断其营养元素是否合理。抗氧元素的数据和信息也要和当下数据信息进行对比和分析。来判断内源毒素是否发生变化、对食品加工环节、成分含量进行分析和对比，来保证检测的系数可以在当下范围内展开应用。
2.2 Monsanto公司健康显示检测
对健康显示检测。通常来说。进行这一监测作业时，主要是利用商业化饲养模拟，在实验环境中，对家禽和动物进行喂养。假使这一食物是人类需要食用的食品，则可以把这一食品进行大于人们营养吸取量的25倍，来对加大鼠的饲养。对于不同种类的大鼠。不同组别可以开展四个星期的喂养作业。在进行全食物喂养时，由于家禽对食物的变化没有极大感触，进而对其健康度的监测，可以利用每天的观察，动物的体重、动物食品的需求低量、动物的营养元素含量等等进行分析和研究。对动物的进行全面的检查。假使在为动物进行身体检查时，发现动物安全存在隐患，其出现身体异常现象，则在实际检查过程中，要注意观察动物器官的重量、观察动物的血液安全性、观察其临床反应、观察动物的组织病理等等方面的变化。
2.3 至敏性的评价方式
对转基因食品进行研究和分析，假使其具有蛋白质，并直到蛋白质的来源，则可以利用SDS-PAGE进行免疫作业，在其发生免疫反应后，对其进行至敏性的检测，把至敏性和吸着剂进行整合运作，保证其产生抑制反应。在发生反应后对其结果进行分析和研究，假使监测结构呈现阳性特点，则可以继续进行皮刺监测，进行双盲监测。如果其监测结果为阴性特点，则可以给出：这一食品种类，对人们的安全和健康没有威胁，是人们可以使用的转基因食品。
3、数据信息库的运用和不同形式动物模型应用
数据信息库的运用和不同形式动物模型应用具有实际意义。其一，数据信息库的运用。对于数据信息库的应用，首先其可以给出食品的营养成分等等基本信息，利用数据库中不同信息和对转基因食品进行评价，判断其食品中含有的营养元素与毒素是否具有差异和变化，对于食品的营养元素与毒素的变化和差异性的判断，也要考虑其成分的变化范围，在保证营养元素和毒素数据和信息有效性的同时，利用科学的评价方式来对其元素的成分进行检测和评价。其二，不同形式的动物模型的应用。其主要包括两种主要形式：活体模型和立体模型。利用活体模型和立体模型来对食品与微生物的我安全进行评价具有实际意义国外食品监测机构，其在利用活体模型和立体模型来间评价时，主要是构建了众多哺乳动物的消化体系。其对于大鼠模型的构建较多，这也是当下不同国家主体较普遍现象。对大鼠进行模型的建立，不仅可以对其细胞的幸存率进行研究，也可以对大鼠的移植活动进行分析和研究，增加了对动物主体的生物特征和遗传体系的研究。
结论：社会的不断进步，人们生活水平的提高，食品安全性问题的频频出现，使得当下社会极为关注转基因食品的安全性问题。面对这一形势，要增加对转基因食品的安全性关注度，对食品的安全性进行分析和检测，对食品进行安全性评价，保证食品的安全性。在利用数据信息库的和不同形式动物模型来进行转基因食品监测和评价时，对于数据和信息库来说，其主要是利用数据库中不同信息和对转基因食品进行评价，判断其食品中含有的营养元素与毒素是否具有差异和变化，对于食品的营养元素与毒素的变化和差异性的判断。对于不同形式动物模型的应用，主要是利用利用活体模型和立体模型来对食品与微生物的我安全进行评价。
参考文献：
[1]祁潇哲， 黄昆仑. 转基因食品安全评价研究进展[J]. 中国农业科技导报， ， 15（4）： 14-19.
[2]钱迎倩. 转基因作物的利弊分析[J]. 生物技术通报， ， 15（5）：7-11.
[3]BINDRABAN P S， van der VELDE M， YE L， et al. Assessing the impact of soil degradation on food production[J]. Current Opinion inEnvironmental Sustainability， ， 4（5）： 478-488.
[4]von BRAUN J. The world food situation： new driving forces andrequired actions[M]. Washington： International Food Policy Research Institute， 2013： 6-10.
篇9：开展食品放心工程综合评价的自查报告
开展食品放心工程综合评价的自查报告
我委根据XX区食品安全协调委员会《关于迎接国家食品放心工程综合评价检查安排》的通知精神，大力实施食品放心工程，确保人民群众的身体健康，按照区食品安全协调委员会的统一部署，为了有效地提高上市食品卫生质量和安全，现就我区商贸流通企业开展自查自评食品放心工程综合评价工作汇报如下：
一、提高认识，坚强领导
为了切实加强实施食品放心工程安全专项整治工作，全面落实科学发展观与构建和谐社会的要求，继续坚持标本兼治，防打结合，科学监管，综合治理的原则，突出重点，全面推进，成立了XX区商业委员会自查自评食品放心工程综合评价工作领导小组，商委主任戴华平任组长，副主任殷勇、任晓曼任副组长，由行业管理科和规划发展办具体负责此项工作，层层落实责任，确保食品放心工程专项工作落到实处。
二、采取措施做好食品放心工程专项工作
一是严把市场准入关;二是建立完善食品安全信用体系的各项规章制度;三是严格实行不合格食品的退市、召回、销毁、公布制度;四是对去年评选出的9家“放心食品店(超市)”进行了综合评价，今年我委推荐的两家“放心食品店(超市)”，9月23日专家组进行了验收打分，等待审批为渝北营造良好的食品安全氛围，真正让百姓“买的放心，吃得安心”。
三、坚持食品放心工程各项制度
商贸流通食品经营企业综合自身的食品放心安全状况，建立《市场开办者食品质量责任制》、《不合格食品退市制度》、《销售食品质量承诺制度》、《商品进货检查验收制度》、《购销台帐制度》、《食品协议准入制度》、《食品质量自检制度》等，使食品经营操作更加规范，让广大人民群众消费食品安全放心。
四、开展生猪屠宰加工环节监管专项工作
(一)全面清理和整顿定点屠宰企业。积极推进机械屠宰进程，结合渝北实际，制定了专项整治工作的实施方案，并于6月28日，召开了全区生猪屠宰加工行业专项整治工作动员大会，全区3个机械化屠宰场和25个手工过渡屠宰负责人参加了此次会议，对整治工作进行了全面部署，明确了全区整治工作的重点。
(二)加大对肉品品质检验人员的培训力度，不断提高肉品品质检验人员的技术水平，又市商业委员会主办，我委承办的.XX市肉品品质检验员上岗培训班在鹿村成功举办，此次培训突出了《肉品品质检验基础》、《品质检验专业知识》等专业基础知识，又注重了实际操作。培训期间在授课老师的带领下，全体学员到渝北旺峰机械化屠宰实习了生猪屠宰全过程的肉品品质同步检验程序和方法。在培训学习中，严格按照市商委“六统一”，即统一教学时间、统一教材、统一教学、统一考试、统一阅卷、统一发证的规定要求，对学员进行学习管理。通过此次培训，实现了我区所有肉品品质检验人员持证上岗，各屠宰加工企业肉品品质检验人员配备合理的要求。
(三)加大检验力度，强化屠宰加工企业的规范管理。一是要求各屠宰企业按照要求严格进行自查，尤其首次把肉品质量作为企业必须自查的项目，对商品猪肉感官指标，挥发性盐基氮、总汞、水分含量进行检查;二是采取与工商、农业等有关部门联合执法，区商委独立执法等多种形式对各屠宰企业进行检查，打击私屠乱宰行为，净化屠宰市场。关闭龙兴违规手工屠场1个，纠正了御临手工屠宰场的违规行为，配合市商委对华牧机械化屠场不合理的生产工艺进行整顿，使其产品生产检验实现了同步;三是努力推进全区生猪屠宰行业的标准化，规范化进程，为市民吃上放心肉打下了坚实基础。实现了上市猪肉品质检验，受检率 100%，合格率达到98.5%，上市猪肉品质检验章齐全。
(四)城市区域内全部实现生猪机械化定点屠宰，建立了国家一级机械化屠宰场1个，国家二级机械化屠宰场1个，机械化屠宰率达到100%。
五、加强食品放心工程宣传
张贴“食品安全公示栏”，以食品安全的典型事例和各种宣传形式灌输到每位企业员工，让每位员工真正从思想上能认识到食品安全的重要性，同时也向消费者宣传食品安全知识，增强全民食品安全消费意识，培育企业良好的信用基础和消费环境，营造人人为食品安全，处处讲食品安全的良好氛围。
六、加强酒类管理，加大监督检查力度
(一)根据商务部《酒类流通备案登记管理办法》和《XX市酒类商品管理条例》(修正案)，渝北府发[]79号，渝北府办发 [2006]86号的精神。于209月15日召开了区级有关部门、镇、街道(园区、风景区)及部分重点商贸流通企业，对酒类经营者备案登记和酒类流通随附单溯源制度进行了贯彻。并以24个镇、街道(园区、风景区)签订了XX区酒类管理委托书。
(二)针对我区酒类市场存在的突出问题。召开了专门的会议落实了专门的人员，积极配合工商、质检、卫生、公安等职能部门对本辖区内的散装白酒生产产家、散装白酒供货商家的酒源渠道进行了严格的质量检查，严厉打击了制售假冒伪劣酒的违法行为，共计出动检查人员48人次，检查车辆16台次，主要对全区的镇、街 、农村、工矿地区、农贸市场、城乡结合部等检查门市、门点、经营单位153个，总的检查情况较好，为保证广大人民群众喝上“放心酒”打下了基础，自9月开展酒类流通备案登记以来，以办理酒类流通备案登记和酒类流通溯源制度经营者925户，其中48户酒类流通批发企业领购随附单428本，整治工作成效明显，力争达到年内实现酒类流通备案登记率90%以上的目标。
七、加强重要生活必需品的监测
对生活必需品市场运行监测由原来的24个生活必需品，扩大到现在的38个大类，收集市场供应情况，随时掌握市场动态，每周四、五按时上报市商委统计监测处。每个节日期间安排有专人值班，目前市场重要商品运行情况正常。
篇10：食品中铅的检测进展与评价
食品中铅的检测进展与评价
本文从光纤传感技术、生物传感技术、电位溶出技术3个研究方向对食品中痕量铅的检测进展作了综述,内容包括3种技术的检测原理、方法的'优缺点及需要改进的方向.
作 者：王玉芝 闫蕊 周芳 WANG Yu-zhi YAN Rui ZHOU Fang 作者单位：黑龙江省质量监督检测研究院,黑龙江,哈尔滨,150050 刊 名：化学工程师 ISTIC英文刊名：CHEMICAL ENGINEER 年，卷(期)： “”(10) 分类号：O655.1 O657.39 关键词：光纤传感技术 生物传感技术 电位溶出技术篇11：食品承诺书
为了确保食品质量，保障消费者身体健康和生命安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规,承诺如下：
一、认真学习《食品安全法》等法律、法规、规章和食品安全知识，进一步提高食品安全重要性的认识，切实增强责任感和法制观念。
二、在经营场所显著位置悬挂合法有效的许可证和《营业执照》，按期接受并通过年检或者验照。
三、具有与经营的食品品种、数量相适应的场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
四、采购食品时，认真查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，保证食品来源合法，质量合格。
五、按照保证食品质量的要求贮存、销售食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
六、如发现经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。
七、食品经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后上岗工作。
八、建立健全并落实《食品进销货台帐制度》等各项自律制度，切实履行法定责任和义务。
九、积极履行社会责任，诚信经营，接受有关职能部门监管及社会监督。
经营者：（印章）
承诺人：xx
联系电话：
x年 月 日
本承诺书一式两份，一份交监管机关留存，一份由经营者张贴于经营场所醒目位置。
篇12：食品承诺书
为了确保学校校容、校貌的整洁、美观.营造一个良好的学习和工作环境,与我市“创建全国文明卫生城市”工工作的要求相适应,我校全体师生特做出以下承话:
1、尽量在家里吃早餐,早餐吃胞、吃好。 不让孩子到路边或校门口吃早餐,既不卫生又不雅观)。
2、承诺自觉抵制垃圾食品。不从学校周围小摊小贩购买食品, 防止食物中毒和肠道传染病的发生。
3、放学后及时回家,不在外逗留,不买“三无”食品,不吃过期变质的食品。无特殊情况,不带零用钱来学校。
4、讲究环境卫生,做到不随地乱扔果皮、纸屑、包装袋, 为建设温馨、整洁的校国环境和社会环境做贡就。
5、承诸遇到校国地面废纸、杂物主动捡起。自觉争做卫生监督员, 劝阻不卫生、不文明行为。 如遇老师提醒捡拾垃圾、杂物,不逃避,不怠慢。
6、承诺不在校门口及门前道路乱丢乱扔垃圾。 创建干净整洁的校园周边环境。
7、承诺爱护公物,保护卫生设施。不乱写乱画,不随意破坏公物, 做一名文明守纪的中学生。
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食品评价范文（精选12篇）
