【导语】“冻果郎之喜”通过精心收集,向本站投稿了19篇水煮的教学随笔,下面是小编为大家整理后的水煮的教学随笔,欢迎阅读与收藏。
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篇1:水煮教学随笔
水煮教学随笔
水煮者,乱谈也。近来听多了公开课,忽然发现公开课上的老师越来越像明星了。明星演唱习惯众多舞者群星拱月,教师上课经常一班学生绿叶扶红。
课文导入,教师激情洋溢。或大量排比倾巢而出,华丽辞藻狂轰滥炸;或一首哀乐袅袅而来,眼泪鼻涕唏嘘不已;或精美画面夺人魂魄,沉浸其中欲看却止;更有甚者,课文早已预习熟透,可教师却神秘兮兮故弄玄虚,出个谜语让学生猜猜题目,学生当然一猜即中,不由让人想起著名相声艺术家马三立的名言逗你玩,哎,谁逗谁啊!如果我是学生,定说,老师,您比倪萍阿姨煽情多了,不是课文感动了我,是您感动了我啊!
课中对话,短兵相接,一来一往,精彩纷呈。教师巧设疑问步步进逼,学生兵来将挡一一拆招。可细听学生语言,或破绽百出,或简单直白,或语不对题,更多的是未经组织,信口而来,毫不讲究语文课的语言质量。试问一堂课中学生得到了什么呢?他们的语言有何发展呢?关键时候更来个你们喜欢读吗?天哪,谁说我们的课堂不民主?可惜,你喜欢,得读;不喜欢,你照样还得读!如果我是学生,定说,老师,听您的课,比听马季伯伯的.群口相声热闹多了,可光顾着跟您热闹,我还没来得及思考呢!
我常想,现在就好象是教育界的战国年代,群雄纷争,百家争鸣,我们一线教师如何把握教学的真谛呢?这需要我们有慎独的精神,思辨的能力。
我思考,我存在。思考着,也便快乐着。
篇2:水煮公开课---教学随笔(网友来稿)
欧绪成
年级不详
宁波江北广厦小学 欧绪成
水煮者,乱谈也。近来听多了公开课,忽然发现“公开课”上的老师越来越像明星了。明星演唱习惯众多舞者群星拱月,教师上课经常一班学生绿叶扶红。
课文导入,教师激情洋溢。或大量排比倾巢而出,华丽辞藻狂轰滥炸;或一首哀乐袅袅而来,眼泪鼻涕唏嘘不已;或精美画面夺人魂魄,沉浸其中欲看却止;更有甚者,课文早已预习熟透,可教师却神秘兮兮故弄玄虚,出个谜语让学生猜猜题目,学生当然一猜即中,不由让人想起著名相声艺术家马三立的名言“逗你玩”,哎,谁逗谁啊!如果我是学生,定说,老师,您比倪萍阿姨煽情多了,不是课文感动了我,是您感动了我啊!
课中对话,短兵相接,一来一往,精彩纷呈。教师巧设疑问步步进逼,学生兵来将挡一一拆招。可细听学生语言,或破绽百出,或简单直白,或语不对题,更多的是未经组织,信口而来,毫不讲究语文课的语言质量。试问一堂课中学生得到了什么呢?他们的语言有何发展呢?关键时候更来个“你们喜欢读吗?”天哪,谁说我们的课堂不民主?可惜,你喜欢,得读;不喜欢,你照样还得读!如果我是学生,定说,老师,听您的课,比听马季伯伯的群口相声热闹多了,可光顾着跟您热闹,我还没来得及思考呢!
我常想,现在就好象是教育界的“战国年代”,群雄纷争,百家争鸣,我们一线教师如何把握教学的真谛呢?这需要我们有“慎独”的精神,“思辨”的能力。
我思考,我存在。思考着,也便快乐着。 作者邮箱: oxc7862@163.com
[水煮公开课---教学随笔(网友来稿)]
篇3:水煮鲢鱼
水煮鲢鱼是川菜菜谱之一,以鲢鱼为制作主料,水煮鲢鱼的烹饪技巧以煮为主,口味属于麻辣味。
目录基本资料烹饪方法营养分析适合人群基本资料水煮鲢鱼 类别:川菜 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 美容养颜食谱 冬季养生食谱 工艺:煮口味:麻辣味 食用:中餐晚餐 主料:鲢鱼800克 辅料:淀粉(豌豆)30克 调料:盐5克 辣椒(红、尖、干)20克 花椒6克 花椒粉2克 襄荷5克 大蒜(白皮)20克 豆瓣30克 老抽30克 白砂糖10克 味精2克 大葱50克 猪油(炼制)25克
烹饪方法1. 将鱼剖肚,洗净肚里的所有附着物,切小块; 2. 鱼块用豆粉、盐拌匀码味; 3. 将老姜、大蒜切片(也可以压破) ;4. 姜片、蒜片、豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里; 5. 干辣椒切段、花椒放同一个碗里; 6. 葱切段; 7. 锅内放熟油烧到八分热,将姜、蒜片、豆瓣、老抽、白糖进锅里小火慢炒; 8. 炒至呈亮色后加入汤或水(水以淹过鱼块为宜) ; 9. 烧沸后改中火熬几分钟,然后倒入鱼块,煮7~8分钟; 10. 加入油酥辣椒、花椒粉、味精、葱,拌匀起锅即成。
营养分析鲢鱼:鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的'养生食品,适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。 辣椒(红、尖、干):果实含有辣椒碱(Capsaicin)、高辣椒碱(Homocapsicin)、壬醯香荚兰胺(Noroyl vanillylamide)等。色素有辣红素(Capsanthin)、胡萝卜素(Carotene)。此外尚有维生素C、柠檬酸等。有温中、散寒、开胃、消食的作用。吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些干辣椒就能改善食欲、增加饭量;辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。 淀粉(豌豆):豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体癌症的发病率;豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维,能促进大肠蠕动,保持大便通畅,起到清洁大肠,防止便秘;豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,还具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。
适合人群鲢鱼适合人群: 一般人群均可食用,脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。 辣椒(红、尖、干)适合人群:1. 一般人群均可食用。 2. 阴虚有热者勿食;因辣椒具有较强的刺激性,容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;另外除有火热病症或阴虚火旺外,高血压病,肺结核病患者也应慎食。
篇4:水煮作文300字
今天,我的家政作业是:“做一道菜”,这个作业对我来说并不陌生,我要从头到尾的完成一道新的菜品,那就是“水煮肉片。”
首先,我要到菜市场买菜,在妈妈的陪伴下,我挑选了一根好的白菜。刚开始,我还真不知道什么是好的菜,什么是不好的菜,妈妈一直在给我讲解,让我学会了不少,感觉妈妈懂得好多,我要多向她学习,学会一些生活的本领。
回到家,在妈妈的帮助下,开始洗菜。我把厨具准备好,切肉太难了,肉滑滑的,不好下刀。我切了几下,妈妈怕我切到手,就把剩下的肉给切了,白菜是我切的。
我打开油桶,倒入锅中,打开火。等油温热了,放入各种佐料,肉下锅的时候,溅到了外边,我的胳膊被几滴热油烫了,当时,火辣辣的,就像针扎的一样疼。我问妈妈:“您做菜的时候,也被油烫到吗?”妈妈笑着说:“慢点放就没事了。”我继续做菜,肉熟了加上适量的水,加材料。最后,倒入白菜、浇油,放点葱丁、蒜丁,一道正宗的“水煮肉片”就出锅了。
平时,我看妈妈做菜挺容易的,今天,我来做咋就这么难呢?看来做菜还挺辛苦的。通过我的做菜经历,体会到了妈妈的辛勤付出和老师布置作业的良苦用心。
篇5:水煮作文600字
夏天,很多人容易没胃口,更受不了油腻饭菜。对于有孩子的家庭,咱可不能随便凑合着吃,营养一定要跟上,尤其是蛋白质的摄入量,一旦达不到,会直接影响孩子的免疫力。
今天,给大家分享一道硬菜:水煮鱼。也许您吃过饭店里的水煮鱼,麻、辣,油飘一层层,看着挺好,吃过后并不是很舒服,尤其是大夏天。我们将其中的制作稍微简略修改,也可以制作出不错的味道来。
制作过程:(准备工作不再罗嗦)
1、选鱼。草鱼的肉厚实,饭店和家庭多选草鱼。(也有选鲶鱼的)
2、腌制:和鱼丸,鱼汤的腌制方法基本一样。将鱼肉片成片,撒上花椒、葱姜末入味。十分钟后再加入淀粉(或嫩肉粉也可,万一家里紧缺,可以选蛋清),带手套用手将其搅拌均匀。
3、炒豆芽:将洗好的黄豆芽用花椒葱姜炒熟,平铺在比较大的盆内。
4、煮鱼: 将腌制好的鱼入锅煮5-8分钟,倒入豆芽盆。这一道工序可以与炒豆芽菜同时进行。统筹安排节省时间,对于初次尝试的可以慢慢来。着急了弄不好火候做不出味道。
5、用油炒制麻椒、香辣子:根据自己的口味等油热加香辣椒(一种香而不辣的辣椒)和麻椒一起放入锅中,炒出香味儿,泼入放鱼的盆中。
注意事项:
(1)对喜欢清淡的人来说,料少些;口味偏重,可以加大辣椒和麻椒的量即可。
(2)辣椒容易糊黑,在进锅前将完整辣椒放入水中泡几分钟,擦干,就不会糊了。
(3)最后一道工序也可以将麻椒辣椒平铺上,待油热了泼上即可。
自制的水煮鱼,鱼是新鲜的,用料是真真的,没有地沟油,没有不良添加剂,吃起来放心!大热天最好不要到外面吃,不放心哈!
篇6:水煮作文600字
星期五,老师布置了一个特别的作业——制作叶脉书签。听到这个消息,我觉得很奇怪,我经常看到的叶脉树叶都是经过自然腐烂的,才形成精美的叶脉叶子。后来,我上网一查,才知道制作叶脉书签的方法.然后,我开始制作叶脉书签。
第一步,采摘白玉兰的叶子。但是妈妈却给我在花园里摘了各种各样的叶子:有白玉兰树叶、芙蓉花树叶、大红花树叶和另一种叶子。她说:“试试看哪种也可以和白玉兰叶一起成功。”第二步,煮叶子。我向锅里加水、加洗衣粉下去搅拌,再放叶子下去中火煮。但就在煮的时候发生了小意外。煮叶子时,我在房间里写作业,写完一个就跑去看看叶子的情况,但当时我并没注意到灶里的火,掀开锅盖一看,叶子全部跑边上去了。我叫来妈妈,妈妈立刻把按钮扭上去,并说:“这水把灶里的火浇灭啦!你也不注意点。”“我怎么知道嘛,我又不是万事通!”我说。时间过了15分钟,半小时,一小时……我想:“时间应该到了,应该把叶子捞起来了。”将叶子捞起来后,我把它们放在灯光下照看,玉兰叶子的叶子纹路密集;红花叶子的纹路不明显;另一种叶子变的很绿;芙蓉花树叶就没什么大变化,只是透了一点而已。第三步,刷掉叶肉。我和妈妈拿着废牙刷,站在盆前个玉兰树叶使劲刷了半天,也不见一个完整的叶脉(一定是洗衣粉放少了,就一中茶匙的份量)。于是我们拿其它叶子刷,结果,其他叶子一刷就烂,就剩下玉兰叶子在“顽强抵抗”。
我和妈妈站得背痛,腿也痛,我们在经过大约一两个小时后,终于成功制造出3个叶脉书签。把它们放在耀眼的灯光下,一片绿的,一片黄的`,还有一片棕的,十分好看。虽然这次制作得很粗糙,不太好,但对第一次制作来说,已经很不错啦!
篇7:水煮作文600字
我小时候是不爱吃海鲜的,爷爷经常给我做番茄虾,有一段时间我非常爱吃,因为酸酸甜甜很可口,可是后来感觉虾肉绵绵的,我就失去了兴趣,不太爱吃了。可是最近妈妈尝试着给我做了水煮虾,没想到意外的好吃,妈妈教我如何剥虾又快有完整,就是先折断虾头,虾头不要吃,妈妈说虾头里面有很多重金属,怕小孩子没有发育好对身体有影响,所以我和妈妈都是不吃虾头的,然后从虾腿的地方先开始剥,去掉虾腿,从先一剥虾壳就开了,整只虾就出来了,这时一拔掉尾巴,虾尾的肉就出来了,非常完整。然后妈妈告诉我一定要把虾身上面和下面的线去掉,里面有脏东西,吃了之后也会不好,还是吃干净的虾比较好。都处理干净之后,虾肉吃起来很劲道,很甜,沾上妈妈亲手调制的酱料,真的是非常美味。
下面我就告诉大家是如何制作的水煮虾吧。其实很简单。
首先准备一锅清水,切一些葱段,姜片,蒜瓣拍扁,花椒粒,料酒少许放进去,一勺盐,将水煮开,这时放进去已经清洗过的生虾,待水开之后煮个十分钟,等水面都已经漂起红色的泡沫,这应该是虾头释放出来的虾油,然后看看虾身是否已经变色,妈妈说宁可多煮一会儿,让虾肉变老一些,也不要虾肉是透明的,那样还有一些生,不熟。怕小孩子吃起来拉肚子。肠胃吃坏了就不好了。一定要煮到剥开的虾肉是白白的,虾身是粉粉的,这样才好。
然后就是蘸料:准备生抽,醋,香油,糖搅拌均匀就可以了。
你们有没有想吃的欲望啊,赶快也来学着做一做吧。好吃又美味,简单又实惠的水煮虾在等着你尝试呢!
篇8:水煮作文600字
我很喜欢吃虾,所以平时家里的饭桌上总能看到各种虾做成的美味:麻辣小龙虾,粉丝开背虾……每一道都让我垂涎三尺,吃得津津有味。悠长的暑假,我想学着做一道菜,决定从简单的水煮虾学起。
一大早,我就跟着妈妈去菜场买了新鲜的虾回家。那一只只活蹦乱跳的虾,跟我平时在饭桌上看到的粉嫩嫩的虾不同,它们全身都是黑灰色的,仔细一瞧,还有一双圆圆的黑眼睛和一对长长的触须。它们就好像一个个跳水选手,在水盆里蹦来跳去,格外活跃。
开始做菜了。首先,我小心翼翼地切好姜片和葱花。第一次用刀切菜,我格外小心谨慎,生怕切到手。虽然切的姜片有的大有的小,有些厚有些薄,但是最终顺利完成了材料的准备工作。
然后,我往锅里加入清水,放入姜片,倒入一些料酒,等待水开。不一会儿,水里就咕噜咕噜冒出了一串串水泡。妈妈告诉我这就代表水开了,让我赶紧把虾放进锅里。我一阵手忙脚乱,匆匆忙忙地把虾往锅里一倒。没想到,刚入锅的虾还这么活跃,一只只都跃得很高,吓得我赶紧盖上锅盖。
渐渐地,锅里没了动静。我打开锅盖一瞧,呀!刚才还十分活跃的虾正静静地躺在水里,更有意思的是它们全身的黑灰色已经变成了肉粉色了。过了一会儿,妈妈说可以出锅啦。于是,我拿着漏勺认认真真地把锅里的虾捞出来。
最后,我把虾摆了一个好看的造型,撒上绿色的葱花点缀,一盘美味的水煮虾就完成啦!
虽然煮虾的过程有些忙乱,但是吃着自己做的虾心里乐开了花,这是我吃过最好吃的虾,果然劳动最快乐啊!
篇9:水煮作文400字
你一定没有听说过“水煮筷子”这道菜吧,这可是我妈妈的“厨艺一绝”呢。
那天,我一到家就闻到一股香味从厨房飘来妈妈一定做了糖醋排骨!扔下书包,我奔向了厨房。什么也没有,只见妈妈一边打电话,一边在电磁炉旁忙活着。我凑近一瞧,顿时惊呆了。妈妈这是在做什么呢?锅里是翻滚的开水,里面放了几把筷子,妈妈还用铲子来回翻动着。莫不是妈妈要给我做“水煮筷子”?我可是从来没有听说过这道菜啊,更不用说吃了。咦,这筷子怎么这么香啊?我想弄个明白,可是妈妈一直在打电话,根本没时间理我。
我只好带着疑问回到了自己的房间。不大一会儿,妈妈叫我出来吃饭。我一听,顿时毛骨悚然,妈妈莫不是要让我吃“水煮筷子”吧!想到这儿,我一点食欲都没有了。不过为了一探究竟,我还是“出场”了。可是,餐桌上根本没有那道“水煮筷子”。我吃惊地问:“妈妈,‘水煮筷子’呢?”妈妈被问得一头雾水:“什么‘水煮筷子’啊?我今天给你做的是糖醋排骨!”“可是,我刚才分明看到您在做‘水煮筷子’啊?还很香呢。”听了我的话,妈妈“扑哧”一声笑了。“哦,是这样的。我听说筷子用久了会有细菌,用开水煮可以消除细菌,那香味或许是把浸到筷子里面的油和调料味煮出来了吧!”
听了妈妈的话,我心中的疑团这才解开了。于是,我拿起了一双“水煮筷子”,开心地吃起了糖醋排骨。
篇10:水煮作文400字
同学们,你们一定见过水煮鸡、鸭,但是它们都“牺牲”了。可是,今天我介绍的“水煮鱼”还活的好好的。上课了,吴老师从讲桌下拿出了铁架台、酒精灯、试管、等仪器。仪器组装好了。吴老师便从鱼缸里舀出罗嘉丽最喜欢的老四那条金鱼。老四被吴老师放进了试管,又把试管的'高度调到最佳——大约有三十五度。顿时,同学们议论纷纷:“的说要煮鱼吃、有的说要看失传已久的鲤鱼跳龙门、有的说要变魔术、有的说……”“是开水养活鱼”吴老师插了一句嘴。小金鱼似乎听到了我们说的话,准备从出试管,但试管是向上三十五度的,金鱼冲不出去,吴老师“邪恶’’地用打火机“瞄准”了酒精灯,鱼开欢大叫起来;“大家爬下,一会儿爆了!”于是,大家做好了“防范措施”。啪、啪,“火机怎么打不燃啊?”吴老师说。金鱼听了说;“我福大命大造化大,老天都不让我死,你们也敢动我?”吴老师一怒之下,叫“叛徒”李淋瑞又买了一个火机。
吴老师再一次“邪恶”地用打火机“瞄准”酒精灯,“啪”一声,酒精灯点着了。小金鱼看情况不妙,准备用它的必杀技——鲤鱼跳龙门。它从管地冲刺,它冲了上去,但管口的谁把它烫了一下,第二次,它还是被烫了。经过了一次有一次的冲,一次有一次的被烫,终于,它被吴老师放回了鱼缸。“水煮鱼”回到了鱼缸,但“鱼固有一死,或重于泰山,或轻于鸿毛”,我也不知道它会怎样。但是老四似乎有了“后遗症”,一直沉在缸底,可能它觉得缸底比较安全吧!
篇11:水煮作文400字
今天,妈妈要给我做美味的水煮肉片。
妈妈从冰箱里取出一块猪肉,她先将猪肉洗干净,去皮切成薄薄的一片一片,放入盆中,打入一个蛋清,放了少许酱油、盐和料酒。接着准备一些白菜、豆芽和西兰花,将这些蔬菜洗干净。然后将白菜、西兰花切好,准备工作就算完成啦!
妈妈打开煤气,点着火,从锅旁的一个碗中,用铲子挖了一块猪油放入锅中。不一会儿,猪油就被滚烫的锅融化了,成了水状,“啵啵波”,油发出了响亮的声音,好像油在锅中开着音乐会呢!只见妈妈把豆芽,切好的白菜和西兰花倒入锅中,“滋滋滋”菜一放入锅中就发出了刺耳的声音。蔬菜堆满了整个锅,妈妈开始不停地翻妙,大约过了两三分钟,那满锅的蔬菜好像变少了,只有半锅不到,再看看蔬菜的样子,才发现它们一个个都变了样,白菜大部分都变黄了,豆芽的“头”也从原来的绿色变成了黄色,西兰花的“卷头发”上由原来的绿色变得更加翠绿了。炒熟之后,妈妈加一勺油泼辣子、一勺豆豉酱和一碗清水,然后盖上盖子,煮一会儿。等水开后,再倒入肉片,大火再煮一会儿。最后加上点睛之笔——撒上葱花、蒜末、辣椒,浇上热油,一盘色香味俱全的水煮肉片就出锅了。
我赶紧拿起筷子吃了一块肉片,又滑又弹,又香又辣,水煮肉片真好吃!
篇12:水煮作文400字
幸福,长什么样?幸福的感觉怎么样?你见过幸福吗?幸福,是甜的吗?
幸福的样子美美的;幸福的感觉酥酥的;幸福的味道甜甜的。我们一起来做一道幸福水煮蛋吧!
在幸福的锅子里,我放几勺糖。汶川大地震突如其来,一位位家长失去了孩子,一位位孩子失去了父母。但是,这并没有打倒人们,而也正因为这场灾难,使整个民族,整个世界都团结了起来!大家都为中国,为四川而祈祷,无数的人们关心着中国,关心着四川。这,是一种幸福——一种关怀的幸福。
在幸福的锅子里,我放几勺盐。成长的路程中总会遇到风雨,但战胜它后就会看见彩虹。那披荆斩棘中流下的泪水,就是成长的脚印。成长的路上,我们留下过多少眼泪,我们在泪水中成长。这,是一种幸福——一种成长的幸福。
在幸福的锅子里,我放上最后一道调味料:味精。步入初中以来,我已经多久没睡上一个好觉了?我已经多久没有舒舒服服看会儿电视了?在付出这些的过程中,我收获的,是比这些更重要的宝藏——知识。在获取知识的道路上,是艰辛的,就像味精的味道一样:酸涩的。而其作用也像是味精一样,充当着极其重要的角色。无论你的家庭是贫穷或是富贵,无论你的外表是美丽或是丑陋,只要你的知识不贫乏,那么,你就是幸福的。这,也是一种幸福——一种学识上的幸福。
香味已经蔓延,幸福可以出锅。现在,幸福的样子柔柔的;幸福的感觉暖暖的,幸福的味道鲜鲜的。
幸福水煮蛋已经OK。
篇13:水煮作文600字
《舌尖上的中国》有一句十分出名的话:“高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方法。”而当“高端的.食材”鸡蛋,用最朴素的方法水煮,配上一碟酱油,是世界上顶级的美味。
我是被外公外婆一手带大的。我小时候有挑食的毛病。什么都不爱,只对蛋鸡情有独钟。小时候我不吃饭时外公就会把我抱到桌子上,问:“今天吃敲敲好不好啊?”水煮鸡蛋为了方便剥壳,外婆会让我在桌子上敲几下,所以他们把水煮蛋叫作“敲敲”。听到有“敲敲”我连忙点点头说:“好!”外婆便起身在电水壶里加水煮鸡蛋。怕我拿着烫手,还要用冷水冲过,反复确认不会烫手后才拿给我。我会像打开俄罗斯套娃那样把蛋白一层层剥开放到碗里,蛋黄留到最后吃。
已经很久没有吃过水煮蛋了,没人再像从前那样把我抱到桌子问我吃“敲敲”好不好。外公在我四年级时因肺癌去世,我很后悔为什么不在外公在世的时候懂事一点,而是任性,顽皮,时常惹外公生气。
今年春节我再次回到外婆家,外婆因为坐骨神经痛还要带两岁不到、到处乱跑的表弟,整个人清瘦了许多。那天晚上我又吃到了水煮蛋,一样地配着酱油,美味至极,却少了外公在时能吃到那种甜甜的味道,想起外公和蔼的微笑,眼泪止不住流下来。
外公去世的那个晚上秋风萧瑟,安静的夜里有秋蝉的鸣叫。一阵电话声打破了宁静外公去世了。听到这个消息我无法相信这是真的,事情发生得太突然。“这不可能!前几天外公还好好的,怎么就去世了?这不可能!不可能!”我只是哭,求妈妈让我回去看看外公,外婆却让我好好在深圳上学,不要回去。我乖乖地听了外婆的话,那个晚上枕头哭湿了大半。
我人生最大的遗憾是没有见到外公的最后一面,没有外公再哄我吃“敲敲”。
篇14:水煮作文600字
已经很久没吃过水煮蛋了。
“你要吃鸡蛋吗?”门把扭转的声音和着妈妈的询问,我愣了一下,迟疑的点了点头。我已经很久没吃过水煮蛋了。
从碟子拿过鸡蛋的时候我忍不住端详起来,米白色的蛋壳有着它独特的纹路,指腹摩擦着薄而坚固的壳想起森茉莉对鸡蛋的描写:“雪白的蛋壳有细微的凹凸,让我联想到新积雪的表面,压平的白砂糖,它与英国瓦特曼等上好的西洋纸,与法国手工书的书页也是相似的。”她的形容十分贴切。
我把玩了一会鸡蛋却发现它还是适合被握在手心中,看待它的目光如同看待新生的婴儿,轻轻摩挲着它的表面,真光滑。
指尖微微用力让鸡蛋圆圆的底部和桌子互相施力,蛋壳表面有了微微裂痕又加重了几分力道,裂痕越来越大,凹了进去。
整个手掌握住鸡蛋轻轻一捏蛋壳便布满了新的纹路,手指一点点的掰开蛋壳,露出里头光滑白嫩的蛋白。
掰下一点蛋白便又看到了像爆米花那样颜色的蛋黄,还有蛋黄上披着的那层蛋清的薄膜,朦胧了蛋黄。被掰下的蛋白上有着似风吹过湖水那样的粼粼波纹,不过是在白色的固态“湖”上。蛋白在口中与牙齿碰撞最后还是落败滑进失败的道路,只留下甜甜的味道还有鸡蛋的香气,掺着那么一点腥味。
最让我欢喜的还是蛋黄中心的白色小点——糖心。这是个糖心蛋。我也道不清为何喜欢,也许是尝起来的口感吧,糖心蛋的蛋黄总会多几分弹性,同时糖心也带有令人愉悦的甜味。光是糖心这个词汇便让我觉得快活了。
再吃到一次水煮蛋,有关的记忆都浮现起来了,又多添了几分中意。
篇15:水煮作文600字
水煮面条,相信大家都吃过,微咸又很香,特别的好吃,可是,在我试过的一次水煮面条里,这碗面有点儿甜。
那是一个下着中雪的星期天,我刚从我的一个朋友家里回来,雪就开始下大了,路上一个人的影子都没有,我加快脚步,结果摔了好几个跤,没有办法,我只是好找一个屋檐暂时躲避一下,在那个屋檐下,我看到了一个弱不禁风的老人,他似乎在卖水煮面条,他对我说:“孩子,你也忙着赶路啊!”雪下的太大了,我看不清他的脸,我迷迷糊糊的嗯了一声,不禁打了个啰嗦,“孩子吃一碗面吧!”我半信半疑,说:“不行,不行,我们素不相识,我也没帮到你什么,我不能吃你的面。”“没事,我本来就是来卖面的,可是雪下大了,我还有三碗面没卖出来,自己吃了两碗,实在是吃不下了,再不吃就凉了,你就当帮爷爷一个忙,吃了吧,反正我也不是什么坏人,如果你不信,那就算了。”
我就当时迷迷糊糊的吃了几口,因为雪太大,我看的迷迷糊糊,后来,雪下的小了一些,我打算再在原地停留一会儿,他吃力地推荐车子,在雪中离开了,我只能看到他的背影,我想说谢谢,可是他已经走了。
当晚我立刻回了家,向爸爸妈妈说了这件事,原来,这位老爷爷是做善事的老人,他是给有困难的人提供免费的面条吃的,我这时才知道我误会他了,从那天起,我吃过无数次的水煮面条,可唯独那次,面条才是最好吃,最有味道,而且还带着一股甜味。
甜,不仅甜在味道里,更甜在人的心里,仅仅一碗面条,就体会到了人间的美好,这就是我吃过最甜的面条。
篇16:水煮作文600字
我的妈妈每天做饭不酸不辣,让我感觉口中寡淡无味,今天特别想吃点辣的,我央求厨神老爸放个大招,给我和妈妈做一道水煮肉片。
主厨老爸从未做过如此高难的菜品,以为他要去冰箱翻找食材,可回头一看,他却在捧着手机刷抖音,找制作水煮肉片的视频。我心中一惊,心想完了,这次我和妈妈成了爸爸的小白鼠了。爸爸收起手机,胸有成竹的从冰箱里拿出食材,哗哗地洗、咔咔的切、啪啪地拍、滋滋的炒,一阵忙碌后,在滋啦啦的浇油声中戛然而止,热油浇在辣椒、麻椒与蒜末上,香味儿马上扑鼻而来,刚才还在怀疑老爸的黑暗料理,可那股夹杂着辣椒和麻椒的鲜香辣味,立刻打开了我的味蕾。
口水止不住的咽进我的喉咙,仿佛食物已经在我嘴里。香味逐渐散开,浓郁的香味让我两步变作一步跑到厨房,映入眼帘的是一大碗浸泡在红油里绿的、黑的、黄的、白的各式青菜,还有那瘦的肉片上被热油浇的由浅变深的辣椒、麻椒和由白变黄的蒜末上升腾着的热气。
辣香、麻香、蒜香相互交织勾引着我,我迫不及待地拿出筷子先夹了一片肉,吹了又吹放到我的嘴里,肉片触碰到我的舌尖时,滑嫩Q弹,咬上去软嫩可口,香辣的感觉立刻在唇齿之间弥漫开来,咀嚼的肉片中饱含浓醇红油的汤汁,入口甘旨肥浓,最后舌尖上只剩丝丝的麻。
青菜中我最喜笋,绿笋穿着红油衣,甚是养眼,放到嘴里,清脆的口感和它的外表一样,麻辣中带着笋的甜香,让我一口接着一口停不下来。爸爸盛了一碗大米饭递给了我,我拿勺子舀了些红油淋到米饭上,再搭配水煮肉片里可口的豆芽,软嫩的木耳,一碗大米饭马上就见了底,这个菜太下饭了。肚子吃饱了,水煮肉片的味道和香气仍留在了我的心里。
厨神老爸的水煮肉片已经完全征服了我的胃,期待老爸的下一次精彩发挥,永远做你忠实的小白鼠。
篇17:美味水煮虾
美味水煮虾
我很喜欢吃虾,所以平时家里的饭桌上总能看到各种虾做成的美味:麻辣小龙虾,粉丝开背虾……每一道都让我垂涎三尺,吃得津津有味。悠长的暑假,我想学着做一道菜,决定从简单的水煮虾学起。
一大早,我就跟着妈妈去菜场买了新鲜的虾回家。那一只只活蹦乱跳的虾,跟我平时在饭桌上看到的粉嫩嫩的虾不同,它们全身都是黑灰色的,仔细一瞧,还有一双圆圆的黑眼睛和一对长长的触须。它们就好像一个个跳水选手,在水盆里蹦来跳去,格外活跃。
开始做菜了。首先,我小心翼翼地切好姜片和葱花。第一次用刀切菜,我格外小心谨慎,生怕切到手。虽然切的姜片有的大有的小,有些厚有些薄,但是最终顺利完成了材料的准备工作。
然后,我往锅里加入清水,放入姜片,倒入一些料酒,等待水开。不一会儿,水里就咕噜咕噜冒出了一串串水泡。妈妈告诉我这就代表水开了,让我赶紧把虾放进锅里。我一阵手忙脚乱,匆匆忙忙地把虾往锅里一倒。没想到,刚入锅的虾还这么活跃,一只只都跃得很高,吓得我赶紧盖上锅盖。
渐渐地,锅里没了动静。我打开锅盖一瞧,呀!刚才还十分活跃的`虾正静静地躺在水里,更有意思的是它们全身的黑灰色已经变成了肉粉色了。过了一会儿,妈妈说可以出锅啦。于是,我拿着漏勺认认真真地把锅里的虾捞出来。
最后,我把虾摆了一个好看的造型,撒上绿色的葱花点缀,一盘美味的水煮虾就完成啦!
虽然煮虾的过程有些忙乱,但是吃着自己做的虾心里乐开了花,这是我吃过最好吃的虾,果然劳动最快乐啊!
篇18:水煮肉片作文
今天,妈妈买了很多莱,我很奇怪,我去问了一下,哦,原来妈妈要做让隔壁小孩都馋哭了的美食――水煮肉片。
水煮肉片,一个简单的名字,但是一听就让人流口水,因为这个名字,我第一次还以为是清水煮肉片呢!
妈妈把食物拿出来,有自菜,有肉块,有豆芽、有豆皮,有香菜,还有火锅底料,妈妈把火锅底料放在锅中,打开火,又放八水,又放入几根切好的小红辣椒,一看着就辣。又把白菜,豆芽洗好,泡在水里,又把一小勺盐洒在要用的火锅底料汤中,又加了一勺豆瓣酱,把肉块切成了小块儿,放上胡椒粉,又去择香茶,而我把豆皮切成长条,妈妈把汤在盘子中,放上豆牙,白菜、肉,豆皮等,全都成上去,又放上香菜,又洒上一些汤汁,闻起来可香了!
我把它端上桌,大家都走了过来,坐了下来,我也坐下,用筷子起一片肉,吹了吸,放在嘴里,呀,又香又懒又嫩,太好吃了!就是太辣了,我急忙喝了口水,看看其它人;妹妹边吃边喝水,妈妈满头大汗,正品尝着自己的劳动成果,爸爸大口大口地吃着,一个个都很开心,我吃着,想:好好吃,我一定也要做出这么美味的菜!
我喜欢水煮肉片,更喜欢妈妈做的水煮肉片。
篇19:水煮肉片作文
川菜的特色就是一个字――辣!而水煮肉片就是川菜的代表之一。今天,我张大厨就来给大家露一手,给大家亲手做一道又香又辣的水煮肉片。
水煮肉片这道菜既有豆瓣酱的香,又有精瘦肉的美,再加上干辣椒,就成了集“香、美、辣”于一身的美味佳肴,怎能不让人垂涎三尺呢。要做好这道菜,主料就是刚才的那“三大金刚”,辅料有:生菜、木耳、淀粉、葱、姜、蒜、芝麻等。
开始做了,大家注意:首先,把生菜洗净,雨幕而放在锅里煮大约二分钟左右。大家切记:冬天洗生菜时要用温水,不然的话会将手冻伤。然后开始准备佐料。把葱姜蒜切碎备用,把木耳与生菜捞出,把淀粉、盐、胡椒粉撒进肉片,用手抓匀。接着把葱姜蒜与豆瓣酱放一起炒出香味,往锅里倒上水,把肉放进去,等肉煮熟后,倒进放生菜和木耳的盆中。接下来,就该这道菜的最后一步了,大家请看好:把剩下的葱姜蒜和白芝麻、干辣椒一起撒在肉片上,在锅里热少许油,喷在肉片上,就成了大名鼎鼎的水煮肉片了。
看,这做好的水煮肉片鲜红鲜红,上面还漂着几片绿油油的生菜,红绿相间,颜色搭配真是太协调了。尝一口,啊!那香辣,简直不敢相信。
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