【导语】“韵郎旃”通过精心收集，向本站投稿了10篇茄子怎么写，下面是小编收集整理后的茄子怎么写，仅供参考，希望能够帮助到大家。
篇1：茄子
茄子
茄子正文：茄子茄子
河南南阳油田第一小学 301 杨一航
妈妈说上午给做鱼香茄子吃。我听见这话，就悄悄地拿了个茄子进屋观察。
我一看茄子，它全身是紫色的，油亮油亮的，像穿了一件紫裙子。头上戴了一顶花边黑帽，好像是怕把脸晒黑。它形态各异，长短不一，粗细不同。有的长的像月牙弯刀；有的像手雷弹；有的像保龄球；长的有一尺多；短的只有一扎；粗的有鸭蛋那么粗，细的只有大拇指一般。切开一看，肉是白色的，里面包着很多像芝麻大小的'小黑子，整齐的排列着。原来它是在身体里生宝宝呀！
茄子的吃法有很多种：鱼香茄子、凉拌茄子、糖醋茄子等，茄子的营养也很丰富，维生素A、维生素C等。我最喜欢的做法要数薯条茄子了。材料有：用油煎好的茄子条、辣椒、白芝麻。
我喜欢茄子。
指导老师：张凤英
(投稿：xszw 于 2006-8-18 21:06:18)
篇2：茄子
茄子
茄子是我们餐桌上经常见到的'食品,但你知道茄子是如何种出来的吗? 爸爸说要种茄子,我特别高兴.爸爸种好茄子苗后,小苗渐渐长大了,我每天都和爸爸妈妈到地里去看茄子苗.小苗越长越大,渐渐地,茄子苗上开了第一朵茄子花.我仔细地看茄子花的萼片.它的萼片上有许多小刺,花瓣是紫色的,中间还是金黄的.
作 者：刘颖 作者单位：新疆阿克苏市七小四(2)班 刊 名：小学生时空 英文刊名：PUPIL HORIZON 年，卷(期)：2007 “”(9) 分类号： 关键词：篇3：茄子
目录产品介绍基础功能产品特色：产品介绍
茄子是一款基于云计算能力与天翼云超大存储能力的云端个人相册，为摄影爱好者提供照片存储、分享与交流等服务。茄子支持包括电脑、手机、ITV等三屏终端的使用，用户可随时随地拍照上传至云端，并分享图片给自己在家的亲人浏览，实现不同区域、终端的即时分享。
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个人用户可以上传自己拍摄的照片、原创摄影作品到茄子。
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借助相册、标签等功能，可以在线管理照片，做成自己的照片主页。
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2、相机滤镜 拍照一键美化
即拍即传提供美化滤镜功能，通过便捷的一键操作可选择喜欢的美化效果，并保存上传；
3、语音描述分享
支持语音分享，可为每张图片录制一段语音描述，让图片会“说话”；
4、基于通讯录的私密社交 多种权限管理
支持多种权限分享设置，能够更好的管理图片浏览权限及保护隐私；
5、一云多端，三屏互动
茄子的终端应用包括安卓手机客户端、苹果手机客户端、网页版及ITV电视端，上传的图片随时随地便捷浏览；
篇4：茄子
动漫《鬼灯的冷彻》中人物茄子（茄子（なすび），声：青山桐子）
目录角色介绍相关作品角色介绍唐瓜的同事。有一对下垂的眼睛及三只角。身高140厘米。注意力散漫，经常因为三分钟热度而出错（因此常受到唐瓜及鬼灯的处罚），是个不会让人讨厌的天兵角色。有时会意外目击到重要的事情并且拥有毫不犹豫的实行力。因此让他与唐瓜一起被称为“地狱的奇奇与蒂蒂”。与唐瓜是同乡又同学，彼此之间的家也相当接近。 拥有像是毕加索般的艺术感，虽然曾拿过优胜，但为了生活安定而成为狱卒。其金鱼草木像还让鬼灯“想要买下这部作品”而受到他的高度评价，就连阎王殿的城壁的壁画也由他负责。另外曾与唐瓜一起被鬼灯带到现世出差。实际上是胧车与小鬼的混血儿。
相关作品1983年出生的女性漫画家江口夏实，毕业于女子美术大学艺术学部绘画科日本画专业，身为OL的江口夏实凭借《非日常却又平常的故事》获得第57届千叶彻弥赏一般部门佳作荣誉。在讲谈社的漫画j志《Morning》以《有钱能使鬼这样那样》为名发表短篇作，3月号改名为《鬼灯的冷彻》连载中。 讲述了来自地狱这样那样的荒谬！在故事里的那个世界存在着天国和地狱，地狱被分为八大地狱和八寒地狱两部分，其中更是划分了二百七十二个精细的部署，战后的人口爆发，恶灵（贞子一类的）的凶暴化， 那个世界陷入了前所未闻的混乱之中。不管是这个世界还是那个世界，处理此等问题的就是冷静的善后工作负责人，但是―如此杰出的幕后人物却比各种领袖角色稀少多了。 描述阎罗王手下的第一补佐官・鬼灯在地狱中充满超级S的日常生活以及超现实的黑色幽默。主要舞台是描述住在日本的地狱的当地居民们的生活、除此之外还有神话、日本童话、怪谈等多数故事人物登场、另外不限于日本，国外的恶魔和妖怪也会出现。
篇5：茄子
茄子，江浙人称为落苏，广东人称为矮瓜，是茄科茄属多年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
目录基本信息不同品种管理技术栽培技术收缩展开基本信息简介
【名称】：茄子 【拼音】：qiézǐ 【别名】：落苏、昆仑瓜、矮瓜、茄、紫茄、白茄。 【拉丁学名】：Solanum melongena L. 【科属】：茄科茄属茄种 【基源】为茄科植物茄Solanum melongena的果实。 【性味】凉，甘。 【功用】清热凉血，散瘀消肿。 【成分】可食用部分为93%。每l00g中含能量88kJ,水分93.4g,蛋白质1.1g、脂肪0.2g,膳食纤维1.3g,碳水化合物3.6mg、胡萝卜素50μg、视黄醇当量8μg、硫胺素0.02mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.6mg;维生素C 5mg,维生家E 1.13mg;钾142mg,5.4mg,钙24mg,镁13mg、铁0.5mg,锰0. 13mg、锌0.23mg,铜0.1mg,磷2mg、硒0.485g。药用成分有龙葵碱等。 茄子属于茄科家族中的一员，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。紫红色是由于果皮细胞中含有飞燕草素及其糖苷，成熟时不论绿色或紫红色果实均转为棕黄色。食用部分包括果皮、胎座及“心髓”部分。均由海绵状薄壁组织所组成，其细胞间隙较多，组织松软。 茄子最早产于印度，公元4-5世纪传入中国，南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似。元代则培养出长形茄子，到清朝末年，这种长茄被引入日本。茄子直根系，根深50厘米，横向伸展120厘米，大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称“门茄“一级侧枝的果实称为“对茄”，二级侧枝的果实称为“四门斗”，三级侧枝的果实称为“八面风”，以后侧枝的果实称为“满天星”。 全国茄子栽培面积约300多万亩，广东约10万亩，分布于全省各地，以湛江市等北运基地较为集中。广东栽培的茄子果形以长茄为主，也有卵圆形和圆形等，果色以紫红色为主，也有白色、青色和紫黑色。随着北运市场需求量的增大，北运基地也喜欢种紫黑色，有亮泽的长茄、卵圆茄和圆茄。 茄子在浙江被称为六蔬，广东人称为矮瓜，是由印度引进，茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁、钾等多种营养成分，经过农科院的研究，茄子不仅限于做菜，也可以当作水果生食，那是一种新品种――奶茄子。
质量鉴别
茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点，皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。
气味归经
甘，寒，无毒。入脾、胃、大肠经 注解 茄子是茄科植物茄的果实，为一年生草本植物，原产于东南亚一带，西汉时传入中国，至今已有2000多年的栽培历史。茄子在中国各地均有种植，是人们喜爱的大众化食物，且能预防和治疗多种疾病，具有很高的药用价值。茄子无毒。
茄子词话
成都人大概是最早吃茄子的中国人，至迟不会晚于汉武帝时。这要从著名辞赋家、四川资阳人王褒的一次遭遇说起。 有一年春节期间，王褒因有事去广汉、中江一带，途经成都，投宿于亡友之妻杨惠家中，受到非常热情的款待。王褒十分高兴，于是命杨氏的家僮便了去买酒，遭到便了拒绝。其理由是主人买他时，只说定负责看家，并没说还要负责沽酒。王褒既恼怒又无奈，便与杨惠商议，买走家僮便了，打算对他进行惩罚。在主仆双方订立的契约上，便了不仅要做家务活，也要承担采购酒菜之责。这便是王褒极为有趣《僮约》。在《僮约》中有：“别茄披葱”的记载，也有写作“别茹披葱”，有台湾学者认为应该是“别茄披葱”。按此说法，我国最早提到茄子的文献，当属《僮约》。从《僮约》中透露的信息说明，茄子已是当时成都人喜欢的菜蔬之一。 西汉文学家、有“西蜀孔子”之称的成都人扬雄，作《蜀都赋》描述家乡物产时说：“盛冬育笋，旧菜增伽”。伽，便是茄子。唐代段成式《酉阳杂俎》说：“今呼伽，未知所自。食伽子数蒂，偶问工部员外郎张周封伽子故事。张云：伽，一名落苏”，也写作落酥。宋人陶谷《清异录》记载：“落酥本名茄子，隋炀帝饰(称)为昆仑紫瓜，人间但名昆味而已”。李时珍《本草纲目》也说：“茄一名落苏”。清初朱彝尊《临江仙》词曰：“陇上紫瓜好，黛痕浓抹，露实低悬”，紫瓜也是指茄子。 颇有学问的扬雄，把茄子称作伽子，伽乃梵文的译音字，这说明茄子是来自印度。专家们考证，茄子原产地就是在印度，分紫茄、青茄、白茄。成都人在西汉时吃到的茄子，应该是从南方丝绸之路传入。蜀商在把蜀布之类的产品卖到印度的同时，又把印度的茄子带到了成都，也许茄子就这样由成都出川走向全国。 至于当时的成都人如何烹饪茄子，无论是王褒还是扬雄都没说，无从知晓。魏晋南北朝时，《齐民要术》中记载茄子做法是用文火焖熟。考虑到当时人们喜欢用酱，估计与今天大多数成都人都会做的酱烧茄子类似。 到了隋唐，按《五代贻子录》的说法，茄子又名落酥，“盖以其味如酪酥也”。看来在隋唐，人们对茄子的口感作了进一步的研究。王嘉《拾遗记》中有：“淇漳之鲤，脯以青茄”。《礼记・食医》建议的食物搭配原则是“鱼宜(gu一声)”。即菰(菇)，鱼是配磨菇之类的香菌。茄子与鱼的搭配也算是一种创意，这为后来的鱼香茄子提供了想象空间。 说到宋代，苏东坡更是别出心裁地将茄子做成羹，用苏东坡自己的话来说这叫“东坡羹，盖东坡居士所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有自然之甘……(其做法)用瓜茄皆切破，不揉洗，入罨(yan三声，意为掩盖)，熟赤豆与粳米半为糁，余如煮菜法。”苏东坡的门人黄庭坚以“实录不实”的罪名被贬谪到四川。这位文学家兼书法家对茄子更是情有独钟，在吟白茄的诗中写道：“藜藿盘中生精神，珍蔬长带色胜银。朝来盐醯(xi一声)饱滋味，已觉瓜瓠漫轮(qun一声)。”看来，在宋代，人们吃茄子喜欢加醋，醯即醋。《礼记・内则》：“和用醯”，陆德明释为：“醯，酢也”。酢为醋的本字。黄庭坚还写过一篇《食时五观》，对美食有其独到见解，劝导人们要懂得蔬菜的营养价值。他把四川的茄子还带回家乡，让父老乡亲广为种植。苏东坡另一位门人张耒《秋蔬》曰：“藏鞭雏笋纤玉露，映叶乳茄浓黛抹。”茄子成为诗人们抒发感情的对象。杨万里在《山村》里更是沉醉于“风烟绿水青山国，篱落紫茄黄豆家”。而远在梁朝的沈约，其《行园》也是“紫茄纷烂熳，绿菸郁参差”。宋代的郑清之还写过这样一首诗：青紫皮肤类宰官，光圆头脑作僧看。如何缁俗偏同嗜，入口元来听一般。
不同品种茄子可分为三个变种：圆茄、长茄、矮茄子。
日本
这里介绍一些日本常见的茄子种类。 长茄子（ながなす）日本关西地区最常见的茄子种类。长约20-25cm，肉质较软，几乎无仔，既适合煮，炸，又适合烤，腌，是典型的大众蔬菜。 千成茄子（せんなりなす）日本关东地区非常常见的卵形茄子的一个品种。千成茄子属于长卵形，长约15cm。肉质软硬适中，适合各类烹饪方法。 水茄子（みずなす）大阪产卵形茄子的一个品种。卵形，皮薄，水分含量较高肉质柔软，因此而得名。水茄子非常适合腌渍（浅渍け），微咸的口感，出汁的风味，茄子的清香融为一体，别有风味。新鲜的水茄子甚至可以生吃。 贺茂茄子（かもなす）贺茂茄子是京都地区有名的圆茄子（丸なす）的一个品种，京都特产蔬菜（京野菜）的一种，号称“茄子中的女王”。颜色为深紫色，圆形。肉质纤细，加热后也不容易变形是贺茂茄子的特征之一，因此常见的料理法是抹上味噌酱后烧烤，称为田S（でんがく）。除烧烤外，煮，炸的料理也很美味。 民田茄子（みんでんなす） 与京都的贺茂茄子同属圆茄子的还有山形县产的民田茄子。民田茄子的个头较与京都的贺茂茄子同属圆茄子的还有山形县产的民田茄子。民田茄子的个头较小，因此也称为小茄子。民田茄子皮较硬，肉质坚实，非常适合腌渍。民田茄子的改良品种出羽小茄子（出羽小なす でわこなす）也是知名品种。小茄子的辛子渍（からし渍け）则是山形地区的地方名物料理。
阳台种植
别名：矮瓜、茄、紫茄
白茄
种植季节：1-3月（华南地区还可在6-7月进行播种）。 茄子-育苗 ①将种子用细土拌匀后均匀撒于土面，低温时要覆膜，高温时要遮阴，保持土壤湿润直至发芽； ②苗期保持土壤湿润即可，5～6片真叶时定植，一般每盆1棵。 茄子-日常管理 ①喜光照，要求通风透光，较耐连作；生长适温25～30~C，低于5℃植株会受冻； ②株高30厘米以上时追施1次腐熟有机肥，其后视长势施肥，约每月1次；开花至挂果时增加施肥次数，约每1O天1次，以磷钾肥为主，每次采收后要施肥1次。生长期应一直使用有机肥，以花生麸效果最佳； ③整枝管理，及时摘除第一花序以下的老叶和萌发出来的嫩芽； ④挂果期应保持土壤湿润，忌忽干忽湿，一般在傍晚浇水。挂果较多时应进行疏除，一般每株以不超过40个为宜，最好让果实自然下垂生长。 茄子-采收 果实饱满、下端成钩状时即可采收。若需留种，应防止其他茄科植物的花粉混入。若品种纯正，则上半部分无种子，下半部分才有种子。
管理技术追肥技术 五月是茄子的高产时期，对肥水的需求量很大。茄子喜水，要注意保持土壤水分充足，缺水时可以进行浇灌和沟灌。浇灌时将肥料碳酸氢氨、磷酸一氨、硫酸钾溶解在水中，浓度分别为0.3%、0.15%和0.2%左右。沟灌时用大水灌满一沟后，再将以上肥料均匀地撒在沟中融化，每亩用量可分别为15-30公斤、10公斤和10公斤。如果菜地不缺水，则可以在每四株茄子中间挖一个窝，在窝中放入充分腐熟的农家肥。注意：追肥后应加大通风量，防止肥害和病害的发生。 后期管理摘老叶 茄子除了要摘掉腋芽外，保留植株最下部（最大的）叶子一、两片，应将其它下部的老叶全部去除。 深挖沟 用挖沟的土将畦面加高，可以防止水淹、增加土壤透气性、降低土温。 防病害 五月后，茄子病虫害主要为灰/绵疫病、白粉病。灰疫病表现为成熟果实上出现淡褐色至褐色病斑，微有凹陷，病害加重时，整个果实呈黑褐色，如果湿度增加，果面产生灰白色霜状霉层，逐渐软化腐烂，发出恶臭，有时，在茄子运输途中及店铺的摊位上发病。高温、高湿环境下最有利于绵疫病病菌的生长发育，当然也有利于其它病菌侵染。所以在夏季高温多雨时，可以看到大量的茄子腐烂并迅速长出又长又密的白毛，即将成熟的大量茄子果实，被绵疫菌侵染后，很快形成烂茄子。 防治方法： 初始发病出现中心病株，应立即拔除销毁并喷药防治。从雨季开始，每隔7天喷一次1:200倍波尔多液进行防护，效果很好。一旦发病，必须立即施药。药剂有75%百菌清1:500~600倍液，50%甲基托布津可湿性粉剂1:800倍液，40%乙磷铝可湿性粉剂1:200倍液，64%杀毒矾1:500倍液等，一般每隔7-10天喷1次，连喷3-4次。上述药剂与天达-2116瓜茄果专用型混配使用，效果更佳。为防止形成抗药性，每次用药宜采用不同种类药物。
栽培技术概述
茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结果。以露地栽培为主，长江流域多于冬季至早春在苗床播种育苗，北方各省于早春利用温床或阳畦播种育苗。由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝倒病等。 茄子幼苗生长较缓慢，特别是在温度不足条件下，苗龄不足，难以培育出早熟的大苗，其苗龄一般需85-90天。 为了防止苗期猝倒病厦立枯病，除注意维持适宜的夜间土温外，也可用“五代台剂”（即五氯硝基苯及代森锌等量混合）进行土壤消毒，每平方米苗床用消毒土8-9g，与床土拌均，用药后应适当增加灌水量，防止药害，床土应肥沃，不易过干。
品种
选择耐低温、弱光、早熟的品种。如：黑玉、沈茄一号、齐杂茄二号、绿圆茄、黑圆茄二号、永丰黑杂茄等。
床土的准备
用无污染的大田土壤6份、腐熟优质鸡粪或猪粪2份、腐熟的马粪或稻糠2份，混匀后过筛备用。
浸种、催芽
用1%高锰酸钾浸种30分钟，经反复冲洗后，放入55℃水中浸种15分钟，而后在20℃水中浸泡24小时。催芽前用细砂搓掉种皮上的粘液，然后包在湿布里，放在25-30℃处催芽，一般需5-6天出芽。
播种
在温室内用育苗盘或木箱铺好10厘米床土，拍平浇透水。然后将种子均匀播到床面上。每平方米播种量35-40克。茄果类的育苗基本相同，育苗的方式都是采用温室、温床或阳畦育苗。但茄子催芽比较困难，对温度的要求较高，播种前用55-60℃的温水烫种，边倒边搅拌，温度下降到20℃左右时停止搅动，浸泡一昼夜捞出，搓掉种子上的粘液，再用清水冲洗干净，并放在25-30℃的地方催芽，催芽期间应维持85%的环境湿度，有30%-500%种子露白即可播种。播种时，苗床先用温水洒透，然后将种子均匀撒到床内，覆细土0.8-1cm厚。播后立即扣上拱棚，夜晚加盖草苫保温，出苗前白天床温保持在26-28℃，夜晚20℃左右，约4-5天即可出苗50%-60%，出苗后及时降温，白天25℃左右，夜晚15-17℃，阴天可稍低些。
分苗
当幼苗有2～3片真叶时，可以分苗。分苗主要是分到阳畦或塑料拱棚中。床土要肥沃，尤其要保持一定量的速效性氮肥。另外，分苗单株要保留一定数量的营养面积，以10cm×10cm为宜。分苗后要立即覆盖塑料拱棚，夜晚必须加盖草苫封严，并保持一定的高温（达20-25℃）。缓苗后，开始通风降温，白天25℃，夜晚15℃，特别要注意防止晴天中午高温“烧苗”。如果苗床肥力不足，要结合浇水进行追肥。苗床板结可用小齿耙松土，定植前10天通风炼苗，但也要防止冻害，壮苗标准以苗高16-23cm，叶片5～7叶，茎粗0.5-0.7cm为宜。 以8-10厘米的株行距移栽幼苗，分苗后浇透水。前期提高昼温至25-30℃，夜温15-18℃。缓苗后降低温度，白天25℃，夜间15℃，最低不能低于10℃。茄子苗龄多在80天以上，由于苗龄长，后期易脱肥，可采用0.3%磷酸二铵根外追肥。
定植
1．定植前的准备 闷棚消毒：每立方米温室或棚室，用硫磺粉4克，加80%敌敌畏0.1克和锯沫8克，混匀后点燃，密封温室或大棚24小时，然后开口放大风； 整地施肥：亩施优质农家肥5000千克，粪土混匀耙平，并按55厘米行距开10-15厘米深的定植沟。亩施磷酸二铵20千克，硫酸钾30千克，施肥后覆土5厘米（要躲开滴水线）。 2．定植：以25-30厘米株距摆苗（注意避免苗坨破碎引起的缓苗慢），随后在沟内浇足定植水，渗后培土成垄。第二天覆膜，用1.0-1.2米宽地膜，一次扣两垄，拉成与垄同长，然后用刀片在每个植株位置划成纵口，将苗从口中引出，最后拉紧地膜，用土压严，封好定植口。 3．定植后管理 水肥：定植后3-4天浇一次缓苗水，缓苗后开始蹲苗，到门茄瞪眼时（13天左右）开始暗沟灌水，地温达到18℃后，明暗沟均可灌水，但要注意放风排湿。门茄瞪眼时，亩追施尿素10-15千克或磷酸二铵10千克，每隔20天追一次。也可用大民“绿兴”或“云大120”根外追肥； 整枝打叶：采用双干整枝。门茄形成后，剪去两个向外的侧枝，只留两个向上的双干。一般到第7个果摘心，以促进果实早熟。门茄瞪眼时打掉基部3片叶，以后随着植株生长，逐渐打掉底层叶，利于群体通风透光。 7．采收：以萼片与果实连接处无白色环带时采收，早熟品种开花20-25天后就可采收。
嫁接育苗
随着茄子保护地栽培面积不断的扩大，连作是难以避免的，黄萎病、枯萎病、茎基腐瘸的发生日趋严重，药剂防治效果不明显，嫁接换根是防止这些土传病害的最佳途径。而且嫁接以后植株抗逆性增强，生长旺盛，品质增进，产量提高。近这些年来日光温室冬春茬茄子已普遍进行嫁接育苗，光温室早春茬和大中棚春茬茄子，嫁接育苗也在发展。 1．砧木的选择 茄子嫁接的砧木有日本赤茄、CRP、托鲁巴姆，从生产实践发现日本赤茄只抗黄萎病，不抗枯萎病，以托鲁巴姆表现最好，其次是CRP。 (1)托鲁巴姆种子极小，千粒重约1克，发芽比较困难。高抗荣莹瘸、枯萎病、青枯病、根结线虫病。根系发达，生长势强，茎叶上刺较少，嫁接时操作方便。幼苗出土后，初期生长缓慢，3-4片叶后生长加快； (2)CRP种子黑色，千粒重2克，容易发芽。抗枯萎病，抗黄萎病中等。根系发达，茎粗壮，茎叶上刺多，嫁接操作不便。 2．砧木培育 托鲁巴姆用清水浸泡7～8小时，使种子吸足水分，再用100毫克/升赤霉素浸泡24―48小时，投洗后装入纱布袋中，进行变温催芽，白天25―30℃，夜间l5―20℃，每天用清水投洗1 次，7～8天可出芽。 CRP种子用清水浸泡24～48小时，每天换l―2次水，l0 天后可全部出芽。也可浸泡后直播。 砧木的播种方法和茄子育苗相同。因出苗较慢，要经常保持床土湿润，温度调节与茄子育苗相同。 3．接穗育苗 需要在砧木2片子叶出土时播种，用托鲁巴姆作砧木时，接穗播种要晚25天左右；ClIP作砧木可晚播7～8天。 4．嫁接方法 当砧木长到6～7片叶，茎粗4―5毫米，已达到半木质化时即可嫁接。嫁接方法有靠接和劈接。 (1)靠接把砧本和接穗同时起出后，用刀片在第三叶片至第四叶片间斜切，砧木向下切，接穗向上切，切口深l―1．5厘米、长度为茎的l/2，角度30。～400，砧木切口上留2片叶切除上部叶片，以减少水分蒸腾，然后把砧木和接穗切口嵌合，用嫁接夹固定。 (2)劈接砧木苗留2～3片叶平切，然后在切121处中间向 下垂直切l厘米深的口，把接穗苗留2～3片叶，切掉下部，削成楔形，楔形大小与砧木切口相当(1厘米长)，削完立即插入砧木切口中对齐后，用嫁接夹固定。 5．嫁接后的管理 嫁接后栽到容器里，摆入苗床，床面扣小拱棚，白天保持25～28℃，夜间20一22℃，空气相对湿度要保持95%以上。前3天遮光，第四天早晚见光，以后逐渐延长光照时间。6～7天内不通风，密封期过后，选择温度、空气湿度较高的清晨或傍晚通风。随着伤口的愈合，逐渐撤掉覆盖物，增加通风，每天中午喷雾1―2次，嫁接后10～12天，伤口愈合后进人正常管理，靠接穗苗断掉接穗根，撤掉嫁接夹。 嫁接苗一般在嫁接后30一40天即可达到定植标准。
无公害种植
选用优质抗病品种：选择适宜于当地栽培、有市场需求的优质、高产、耐寒、抗病的优良品种。 搞好浸种催芽：播种前晒种1～2天，用50～55℃的温水浸泡10～15分钟，当温水降至30℃时再浸泡5～6小时，捞出放入1%的甲醛溶液中浸泡30分钟（或10%的磷酸三钠溶液中浸泡20分钟），用清水洗净后放入纱布袋中，置于28～32℃的条件下催芽。 及时播种育苗：秋冬茬栽培的在8月5日左右播种，冬春茬栽培的在11月中旬播种。最好选用育苗盘播种，在棚内育苗。如果做厢育苗，应配制营养土，取大田土6份加腐熟的有机肥4份，每立方米土中掺入三元复合肥1公斤、50%多菌灵0.2公斤，土、肥、药混合均匀，苗床面积每亩5平方米，将配好的营养土均匀地撒在厢宽120厘米、长600厘米的苗床上。每平方米苗床播种10克。2片子叶展平后移到营养钵中。营养钵用土配制方法是：7份过筛肥土加3份腐熟圈肥，在肥土中每立方米加入磷酸二铵1.5公斤、草木灰20公斤、50%多菌灵0.5公斤，充分拌匀。 施足底肥：一般亩施腐熟圈粪2500～3000公斤，三元复合肥50～80公斤，草木灰100公斤，2/3撒施，1/3沟施，起垄栽培。 适时移栽：播种后25天，当茄子苗达5～6片真叶时移栽。秋冬茬栽培的约在9月15日左右、冬春茬栽培的在1月30日左右。采用大小行种植方式，大行80厘米、小行50厘米、株距30厘米，每亩3500株。
篇6：茄子
茄子
茄子qié zi[释义]①（名）一年生草本植物；叶椭圆形；花紫色。果实球形或长圆形；紫色；有的'白色或浅绿色；表面有光泽；是普通蔬菜。
②（名）这种植物的果实。
[构成] 附加式[例句] 她买了三斤～。（作宾语）篇7：茄子公主
从前，有一位国王和一位王后生了三位公主，其中小公主最受宠爱，国王和王后什么都答应她。有一天，厨师做了一道拿菜，小公主吃了，觉得很好吃，就让国王和王后吩咐厨师天天做给她吃。后来小公主越来越喜欢吃茄子了，就连和两个姐姐出去玩和休息的时候都要带上茄子吃……一直到有一天小公主去对国王说：“我要让在我们国家的人们什么都不能吃，也不能卖。”国王和王后听了连忙说：“不行不行。”话音刚落，小公主就大哭了起来，国王和王后见小公主哭得这么伤心，只好无奈地点了点头。从此以后，这个国家水果、肉都没有了，只有茄子。其它国家的人来到这里，都叫它“茄子国”……过了三个月，小公主岀来玩，看见所有的人都戴着口罩，她觉得很奇怪，于是，一位过路人对小公主说：“公主，快点带上口罩吧。”还不等小公主问为什么，过路人就已经走了。小公主觉得过路人说得有道理，她就连忙跑回城堡。到了城堡，小公主照照镜子，发现她脸上长了一个茄子，国王和王后连忙叫医生来，医生一来就提出了条件，要小公主立刻让国家能吃所有的食物。小公主为了她的脸，只好答应了医生，医生见小公主答应了立刻把小公主医疗好从此以后，“茄子国”这个名称没有了，茄子病，这个病也不在这个国家流传了，从此人们又过上了幸福的生活。
二年级:潘诗棋
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科坑 中心小学 三升四 陈欣悦
“紫色树，开紫花，开过紫花结紫瓜，紫瓜里面装芝麻。”知道是什么吗？就是茄子。
瞧!茄子家族正在选美呢，参赛的选手有：四季白蛋茄、花仙子长茄、紫罐茄、白雪公主、紫红长茄；评委是：大文学家观赏茄，科学家黑宝，数学家袖珍茄，童书学家东洋黑艳长和族长快圆茄；还有主持人黑又亮紫长茄。这盛大的场面招引來了许多群众：长茄二号丶齐杂茄二号……
选美大赛开始了，评委和群众们都安静下来了，静静等待着选手们出场。鲜红的幕布拉开了，主持人黑又亮紫长茄，迈着优雅的步子，出场了。它今天穿着拖尾的连衣裙，头戴海星头饰，显得格外高贵。黑又亮紫长茄用甜美的声音说道：“尊敬的评委们，亲爱的观众朋友们，大家好，欢迎大家来参加今天的选美大赛。我是主持人黑又亮紫长茄，现在，我宣布选美大赛开始。有请一号选手四季白蛋茄岀场。” 随着动人的音乐，四季白蛋茄迈着模特儿的一字步出场了，四季白蛋茄今天穿着可漂亮了，白色的礼裙下有一双亮晶晶的水晶鞋，头上还带着花边帽，真是美丽绝伦。评委最后给总分是7分。四季白蛋茄听了这个成绩后，满意地点点头，又迈着一字步退场了。
接下来花仙子长茄出场。花仙子长茄今天穿着波西米亚风的长裙，下面有一双平底鞋，花仙子长茄帶着谦虚的微笑來到舞台上，评委们交头接耳，好像在议论要给花仙子长茄满分。天啊!真的，评委们给了花仙子长茄满分10分，花仙子长茄还是带着谦虚的微笑走下了台。
接下来是白雪公主出场，它穿着白色的长裙，还披着披风，下面是珍珠平底鞋，头上戴着蝴蝶结头饰，这种优雅的风格真迷人。评委给了白雪公主9分，白雪公主满意地下了台。
接下来紫罐茄丶紫红长茄分别出了场，紫罐茄得了8分，紫红长茄得到了6分。最后评委评选结果出来了，花仙子长茄是冠军，白雪公主亚军，紫蠸茄季军。
选美大赛到此结束，再见!
篇9：茄子作文
。象葫芦，是长圆形，下头大，上头小。颜色是紫色的，只是茄子开，花的那个地方带一点绿色。茄子还长了一个很短的蒂子，旁边长着五个叉，象一颗五角星的帽子戴在茄子上面，好神气哩！
蒂子上面还长着很小的刺，有的长，有的短，很刺手，好象是茄子忠实的卫兵，谁要去摘它，准叫你疼得要命！
如果要是把它们的帽子摘下来，就露出浅绿色的皮，又光滑又细嫩，可爱极了，
篇10：凉拌茄子
凉拌茄子是凉菜菜谱之一，以茄子为制作主料，凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于咸鲜味。口感：茄子软烂，咸鲜可口。常吃茄子（连皮） 对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。
目录做法营养价值食用指南做法做法一
材料 原料：长茄子2个，红辣椒1个， 辅料：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋，白糖，香油各适量 步骤 1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。 2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可 小诀窍 茄子必须去皮，才软烂可口，带皮有渣，风味不佳。趁热撒上盐和味精，使其溶化，晾好再加佐料，这是制作此菜的经验高招，制作出的“凉拌茄子”风味胜过他人一筹
做法二
材料 长茄子2根，红辣椒1根，葱1根，蒜泥1大匙，美极鲜酱油2大匙，香油2大匙，醋1大匙 步骤 1.红辣椒洗净，去籽切丝；葱洗净切末；调味料拌匀待用。 2.茄子洗净对半切开，入蒸锅蒸熟（大约7-8分钟），取出放凉后，用手撕成条状。 3.将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可。
做法三
材料 茄子2根，蒜适量，葱适量，生抽适量 步骤 1.将茄子切成条状，入锅焯熟。 2.装盘。 3.起油锅，爆香葱蒜，下生抽做成调料。 4.将调料淋在茄子上就好了。
做法四
材料 茄子2条，蒜末2/3大匙，辣椒末1/3大匙，九层塔2两，酱油膏2大匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙 步骤 1.将茄子洗净，切成2公分段，用热水氽烫6～8分钟至熟后捞起，沥干水份待凉备用。 2.九层塔取叶子部份，洗净备用。 3.将调味料拌匀，再加入所有材料一起拌匀，等到入味后即可盛盘上桌食用。
做法五
材料 紫长茄子500克，蒜末，盐，生抽，醋，红油，味精 步骤 1、茄子洗净切成长条。 2、上锅蒸熟，晾凉。 3、蒜末、盐、生抽、醋、红油、味精兑汁。 4、把调好的料汁倒在码好的茄子条上。 5、吃时拌均匀。
做法六
1、将大米、大料、花椒、茴香炒熟碾碎，混匀，即成蒸米粉肉之米粉； 2、将茄子切成0.5厘米厚，4至5厘米长条，晒至七八成干； 3、将晒干的茄子用无油的蒸锅蒸熟，放在容器内，趁热拌上精盐，再洒上少许料酒搅匀，晾凉； 4、将凉茄泥与切细的辣椒、蒸米粉肉的米粉一起拌匀，装入双口罐中压一下；这样，又香又辣的茄子便成了，当天便可炒食； 5、锅烧热，放入植物油，油热后再倒入茄子炒匀； 6、放少许水焖一下，水干后再翻炒几下，一盘粉香茄糯的茄子便可上桌了。 做法七 材料：挑选两根嫩一些的茄子，味精、细盐、大蒜3瓣，葱花少许，生抽20克，。 工具：一把刀子、盘子一个，电磁炉，平底锅。 做法； 1.将茄子去皮，然后清洗把茄子手撕块状，入锅焯熟。冷却去水。 2.装盘。 3.大蒜切碎，起油锅，爆香葱蒜，稍稍过油即可，下生抽做成调料。 4. 将调味料拌匀，再加入所有材料一起拌匀，等到入味后即可盛盘上桌食用。
营养价值茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。 具有清热止血，消肿止痛的功效。 用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。 茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。 容易消化吸收的茄子泥不仅能够调理脾胃，补充营养，而且能清热解毒，对缓解便秘也有很好的辅助治疗作用。茄子还能防治坏血病及促进伤口愈合。 保护心血管、抗坏血酸： 茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的`脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。 防治胃癌： 茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。 抗衰老： 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
食用指南食材鉴别
茄子老、嫩的鉴别：嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。 茄子的质量要求：以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。
注意事项
老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。 在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。 茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。 凉拌茄子必须要放大蒜， 茄子必须去皮，才软烂可口，带皮有渣，风味不佳； 趁热撒上盐和味精，使其溶化，晾好再加佐料，这是制作此菜的经验高招，制作出的“凉拌茄子”风味胜过他人一筹。
适用人群
一般人群均可食用。可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。 但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。茄子属于性凉食物，如果最近肠胃不适，就要少吃些，否则会加重肠胃的负担。
保鲜方法
茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在阴凉通风处。
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