【导语】“橘子橘子”通过精心收集，向本站投稿了19篇蔬菜教案，下面是小编为大家准备的蔬菜教案，欢迎阅读借鉴。
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篇1：《蔬菜》美术教案
【活动目标】
1、通过多媒体的引领，指导幼儿使用蜡笔给蔬菜着色。
2、通过各类蔬菜的积累，引导幼儿热爱生活。
3、通过个性化蜡笔的使用，培养幼儿想象力、表现力。
4、大胆尝试绘画，并用对称的方法进行装饰。
5、感受作品的美感。
【活动准备】
蜡笔、图画纸、示范画、课件。
【活动过程】
1、演示亲近家园的课件，谈话导入：
“说说你喜欢吃的蔬菜?并说说喜欢吃的原因。”
重点点拨幼儿区分蔬菜与肉制品。(长在地上的)
2、走进家园：
(1)看幻灯片4，提问：
“小朋友们，你们看到屏幕上的这些蔬菜了吗?(教案出自：星星教案网)我们比一比，看谁认识得最多?”
“你们真棒!这些蔬菜的颜色，你能一一说出来吗?看谁说的最准?”
(2)看幻灯片5，提问：
“小朋友们，你们在看看这张幻灯片里有几种蔬菜啊?
你们真了不起!你能分别说出他们的颜色吗?”
(注意点：同一种蔬菜，颜色不同，有人喜欢红色，有人喜欢绿色。将来科学发达了，我们可以将更多的蔬菜变成多种颜色。)
3、小试牛刀：
(1)老师示范：在画好的轮廓的边上涂上一圈，再在里面涂满涂浓，画上蔬菜宝宝的眼睛，才是漂亮新鲜的蔬菜。着色均匀、掌握一定的力度。大胆想象丰富画面。
(2)操作练习：幼儿边听音乐边为蔬菜化妆。
(3)老师巡回指导。
4、作品展示：
(1)将涂好色的作品，进行展览。
(2)教师作简单的评价与小结。
5、活动结束：
小朋友随音乐轻松舞蹈。
篇2：认识蔬菜教案
活动目标：
1、在观察中对南瓜的认识。
2、从南瓜颜色以及形态清楚的分清南瓜。
活动准备：
1、南瓜饼一份。
2、一个大南瓜。
3、南瓜花与秧图片。
活动过程：
一、南瓜饼
1、谁认识桌上放着的好吃的啊?
2、南瓜饼好吃不好吃啊?
3、谁知道南瓜饼用什么做的呀?
4、那你们认识南瓜不?
5、大家来认识桌上的南瓜吧。
二、观察南瓜和图片
1、南瓜的秧茎部细长长的，茎上有小刺，整个身体都是绿色。
2、南瓜开花大大的，有黄色的花瓣。
3、南瓜的叶和身上的颜色一样，宽卵形叶边有锯齿的形状，叶面有绒毛。
4、看南瓜的皮光滑，果长的大扁球形，面上有纵沟和隆起，像桔瓣状。
5、南瓜的`种子是白色的，长成椭圆形，能吃或入药。
三、说南瓜
1、南瓜大家都吃过怎么做的?
2、南瓜粥、饼、汤、炖南瓜……
3、谁知道南瓜的食用益处?
4、吃南瓜对胃好，南瓜中有锌的成份，对我们的皮肤、指甲、眼睛都有益。
5、南瓜的全身都对我们身体有益，我们要多食用南瓜。
活动结束
1、抢答问题，奖励南瓜饼。
2、在复习中结束。
大班认识《南瓜》教学反思
老师天天都在重复的教育幼儿，幼儿天天都要来幼儿园接受老师的教育，教育幼儿是老师的责任，幼儿是上天派来让老师完成责任的小天使。现代的小天使是家里的宝，让老师在教育中也遇到了困难，现在的幼儿在家宠惯了，在教育上怎么管也不听，有点比较费劲，在上课中都要用很有吸引力的方法，来引起幼儿的注意力。
认识蔬菜这个活动我想了很久方法，想到可以用幼儿最喜爱的南瓜饼来吸引。我先用食物勾起幼儿想吃的想法，幼儿为了想吃到会变得乖乖的听话，只要给他(她)们吃到就行，幼儿跟我逐步的学习，也有几个不太专心的幼儿，看着南瓜饼怕丢了似的，这节课学的比较多，但通过图片教学，南瓜的外形学的比较快。说到吃南瓜时，幼儿们的眼睛像发光一样，幼儿小爱吃是天性，大概知道吃南瓜的益处，就主要的能认识，以后见到南瓜能分清就行。
活动结尾时我用抢答的方式赢南瓜饼，调动幼儿回答问题的积极性，随着加深对本节课所学的知识。我用食物引幼儿兴趣方法还行，但还有不足，有的幼儿惦记吃的分心了，所以这个方法还有在改进。
篇3：多吃蔬菜教案
活动目的：
1、萌发喜欢吃蔬菜的情感。
2、培养幼儿爱吃蔬菜的好习惯，知道蔬菜可以帮助我们健康成长。
活动准备：
各种蔬菜
活动过程：
1、教师出示各种蔬菜，引起幼儿兴趣。
蔬菜一般可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类等四大类。叶菜类蔬菜，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，无机盐、铁镁的含量较高。如菠菜、韭菜、芹菜等；瓜茄类蔬菜含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多。如：番茄中维生素C的含量相当丰富；鲜豆类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高。如：毛豆、扁豆、蚕豆等；根茎类蔬菜以淀粉为主，含糖量较高，部分蔬菜可以替代主食，如：山药、土豆、芋头等。
2、根据蔬菜的种类进行分类
如瓜茄类蔬菜放在一起，有西红柿、黄瓜、辣椒等
根茎类蔬菜放在一起，有萝卜、土豆等
3、做游戏：买菜
帮助幼儿记住蔬菜的名字，丰富了幼儿的知识、开阔了眼界、增强了社会实践能力，同时孩子们在买菜的过程中体验到了劳动的快乐！
4、品尝蔬菜
活动中孩子在看一看，闻一闻，做一做，尝一尝的亲自经历过程中，萌发喜欢品食蔬菜的情感，逐渐培养幼儿爱吃蔬菜的好习惯！
篇4： 小班教案《蔬菜》
预设目标
认识多种蔬菜，了解它们在人体中的特殊作用。
知道多吃市场身体才会健康。
活动准备
将萝卜、西红柿、白菜、黄瓜等装饰上眉毛、鼻子、眼睛，制成蔬菜娃娃各一个，小虎纸偶一个，分别插在竹签上。
每个幼儿自带蔬菜2个。
活动过程
布置蔬菜市场
――请幼儿分别介绍自己带的是什么蔬菜，怎么吃，有什么营养。
――请幼儿布置蔬菜市场（把蔬菜摆放到贴蔬菜图标的桌架上）， 提醒幼儿对正图标放置自己的蔬菜。
情景表演
――教师出示竹签上的蔬菜娃娃和纸偶小虎，请幼儿说出它们的名字，并说说自己喜不喜欢吃这些蔬菜，为什么。
――导入情景剧：经常吃这些蔬菜对我们的虽然有许多的好处，我们一起看下面发生的故事。
――帮助幼儿会有情景剧内容：开始的时候小虎喜欢吃蔬菜吗？喜欢由于不爱吃市场身体出现了什么问题？谁帮他解决了这些问题？
――请幼儿想想：自己有没有类似小虎的经历？当时是怎样做的？以后应该怎么样做？
学儿歌
――引导幼儿看画册《多吃蔬菜身体棒》，说说蔬菜的名称及特征，告诉幼儿这些相互吃对人体的益处。
――教师带领幼儿说儿歌《大萝卜》。
结束
教师和幼儿一起将收集的蔬菜放在自然角，供幼儿观察。
篇5： 小班教案《蔬菜》
活动目标：
1.学习用蔬菜拓印小花，用手指拖动画小草的技能。
2.对美术活动感兴趣，感受蔬菜拓印的乐趣。
3.通过拓印发现蔬菜的美丽图案，进一步发现、感受生活中美的事物。
4.培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。
5.引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。
活动准备：
范画一幅、纸盘、水粉颜料、蔬果(藕、青菜梗、芹菜梗、花菜)切面、蝴蝶贴纸、抹布。
活动重点难点：
活动重点：
用手指拖动画小草，用蔬菜拓印小花，感受蔬菜拓印的乐。
活动难点：
能够将小草、小花布满画面。
活动过程：
一、出示花园里的花，引起幼儿兴趣。
(出示范画)这是一幅秋天里的花园，秋天不光是一个丰收的季节，还是一个多彩的季节。在这个花园里，开满了各种颜色美丽的花。你们喜欢吗?
二、美丽的花园
1.认识各种蔬菜的切面，让幼儿欣赏它横切面的美丽。
你知道这些花是怎么画出来的吗?就是由这些蔬菜宝宝的切面印出来的。
(出示藕)这是藕，你们知道藕的切面在哪里吗?老师来告诉你们，我先用刀把藕切开来变成两半，切开来的这一面，我们称为藕的切面。老师这里还有好多种蔬菜，我们来认识一下其他蔬菜宝宝的切面吧!
2.示范选择用不同的蔬菜拓印小花，让幼儿观察了解不同蔬菜拓印的效果。
我们先选择一节藕，把它的切面放在红色颜料里蘸一下，在空地上按一下，马上提起来，这样一朵小花就印出来了，然后再换一种蔬菜或者一种不同的颜料点印不同的小花。小蝴蝶喜欢草地上开满各种颜色的小花，哪没开我们就给那里印上小花，红的、黄的、蓝的真漂亮。
现在请小朋友跟老师一起来学习印小花的方法吧：蘸一蘸，按一按，提一提，一起拿出小手来做一做。
3.教师示范用手指拖动画小草。
花园里开满了花，我们是不是还可以在空地上种上绿绿的小草呢?这就要请我们能干的食指宝宝帮忙了。
首先用食指在盘中蘸绿色水粉，然后在盘子的边上舔一舔，舔掉多余的颜料，从下往上在纸上拖动，这样我们就种上了绿绿的小草。颜色没了，我们再去盘子里蘸一蘸、舔一舔、拖一拖，这样就有越来越多的小草陪在小花的身边了，我们也一起来学一学。
三、幼儿作画，老师巡回指导。
现在请你们也去为自己的花园添画花朵，待会你先选择一种蔬菜来印画花朵，然后再选择另一种蔬菜继续拓印，可以把手里的蔬菜与同伴换一下，把花朵印满以后，再添画小草。
四、作品评价，将幼儿作品展示在作品栏。
我们的花园真美丽啊!小蝴蝶喜欢哪些花园，就飞到那里去做客。(老师在作品上贴上蝴蝶贴纸)
活动反思：
蔬菜拓印是一个很有趣的艺术活动，让孩子们认识了蔬菜的一种特殊用途――印画，活动初我出示了蔬菜和两幅范画，让幼儿从图中找出蔬菜的样子，并逐个展示蔬菜印出来的模样，让幼儿通过自己的想象进行添画，最后孩子们自己操作蔬菜印画。而在活动前，蔬菜在量上的准备不够充足，再加上临时改变了蔬菜的投放方式，使得幼儿操作的过程有些凌乱，材料没有提供到位，不能给幼儿在想象创作上很好的发挥。
小百科：蔬菜：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的'植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
篇6： 小班教案《蔬菜》
【活动目标】
1、初步理解“交换”的意思，知道交换的好处。
2、学会使用短句：“我用xx交换你的xx，好吗？”
3、体验与别人分享食物的乐趣。
4、能积极参加游戏活动，并学会自我保护。
5、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。
【活动准备】
1、人手一个水果。
2、兔子手偶。
3、兔爷爷、兔奶奶、兔阿姨图片。
【活动过程】
一、手偶表演，情景导入。
小朋友你们看，谁来了？
“你是谁呀？你要去干什么？”（我是兔妹妹，我要去找东西吃。）
二、情景表演，讲述故事。
兔妹妹从地里挖了四个萝卜，它高高兴兴地直拍小手。兔妹妹拿着萝卜走呀走，遇到了兔爷爷。兔妹妹说：“我用萝卜交换你的青菜，好吗？”兔爷爷说：“好的。”于是给了兔妹妹一棵青菜。兔妹妹走呀走，遇到了兔奶奶，兔妹妹说：“我用萝卜交换你的辣椒，好吗？”兔奶奶说：“好的”。
兔妹妹又走呀走，看见了兔阿姨，兔妹妹说：“我用萝卜交换你的蘑菇，好吗？”兔阿姨说：“好的。”兔妹妹拎着箩筐往家走。回到家里面，兔妹妹望着一大盘各种各样的蔬菜，高兴地拍起手来。
兔妹妹跟谁交换的蔬菜？交换东西时应该怎么说？（用故事中的语言讲述）
完整地听一遍故事，请小朋友边听边学小兔的话。
三、模仿兔妹妹与朋友分享食物。
老师在每个小朋友的椅子下面藏了一种水果，请小朋友拿出来，学着兔妹妹的话，跟旁边的小朋友交换一种水果。
四、延伸
引导小朋友平时与好朋友有好相处，知道与别人分享自己的快乐。
教学反思：
整个活动过程，思路比较清晰，教态自然，能够根据教案的流程来上课。但是整个活动过程的气氛有点沉，不能够体现幼儿对活动的乐趣。
篇7： 小班教案《蔬菜》
活动目标：
1、大胆选用多种颜色给蔬菜涂上漂亮的颜色。
2、发展手的控制能力及对色彩的兴趣。
活动准备：
练习册、玩具蔬菜。
活动过程：
一、导入活动，
1、教师：小朋友，你们知道的有哪些蔬菜吗？
教师引导幼儿说说一些自己知道的蔬菜，并说说它们都是什么样的？是什么颜色的？
2、教师出示玩具蔬菜
教师：小朋友，瞧，这里又都有些什么样的蔬菜呢？我们一起说出它们的名字并跟它们打个招呼吧！
3、引导幼儿观察它们的颜色及形状特征。
二、教师示范绘画并请幼儿进行绘画涂色
1、教师出示幼儿用书：小朋友，我们的书本里面也有一些蔬菜，我们一起来看一看都有哪些吧！可是这里的蔬菜怎么样呢？（没有漂亮的衣服），那我们今天就一起来给这些蔬菜画上漂亮的衣服吧！
2、引导幼儿说出胡萝卜、茄子、西红柿、小白菜都应该用什么样的颜色去涂。
3、教师边示范边讲解：我们在给蔬菜穿衣服的时候，应该按着同一个方向来进行平涂，涂的时候应该把空白的地方涂满，并且要小心不要涂到线的外面去了！
4、教师发幼儿用书，请幼儿进行涂色。
5、教师巡回指导。
三、作品评析
1、教师：小朋友，把你们涂好的让老师看一下吧！
2、教师对部分幼儿作品进行评析，并说出好在哪里？不足的在哪里？
3、请幼儿收拾整理作画材料。
4、结束活动。
篇8： 小班教案《蔬菜》
活动目标：
1、熟悉常见的蔬菜，学习儿歌。
2、通过买卖活动，尝试改编儿歌。
3、鼓励幼儿大胆仿编儿歌，根据儿歌内容用恰当的动作表现。
4、让幼儿能在集体面前大胆表演、表现自己。
5、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。
活动准备：
蔬菜若干
活动过程：
一、引出活动
教师手拿一袋蔬菜进入教室。
师：今天菜场大开门，小白兔要卖蔬菜了，老师忙着帮忙摆摊呢！教师摆放蔬菜，并一一询问幼儿其菜名。（按儿歌内容摆放）
二、谈话活动（出示小白兔布偶）
1、师：小白兔很动脑筋，它还编了一个好听的儿歌来招揽生意，你们想不想一起来听一听啊？（讲述儿歌）
2、师：我们小朋友想不想和小白兔一样能干啊？我们也来说说看好吗？（幼儿的讲述若有困难，则再来一次）
3、师：小动物听到了儿歌，都去买蔬菜了，你们想不想也去买啊？
要求：买好后神气的坐在位子上，我要请能干的小朋友报出菜名。
三、游戏活动（买卖蔬菜）
1、师：找人少的地方去买菜，我们是讲文明、懂礼貌的好孩子。
2、师：哪个能干的小朋友告诉我，你买到了什么蔬菜？（重复2到3次）
3、师：谁能把自己买到的蔬菜，也编进小白兔的儿歌里？（若小朋友编不了时，教师自己编一个。重复2到3次）
四、讲评活动
师：小朋友买了这么多的蔬菜，又编了好听的儿歌，高不高兴啊？待会我们去娃娃家把它们烧成好吃的菜，请客人老师吃，好吗？
活动反思：
在整个活动过程中，幼儿始终处于宽松、愉快的环境之中，他们兴趣高涨，积极主动地学习，真正体现了幼儿的主体性，充分调动了幼儿的主动性、积极性，从而培养了幼儿不挑食、不浪费的好习惯。
篇9：美术教案蔬菜
美术教案蔬菜
环境材料
洋葱头实物及图片、黄瓜实物及图片（有切开和不切开的）、玉米、莲藕、南瓜、胡萝卜等。
活动目标
认识一些常见的蔬菜及其特定切面的纹样。
根据蔬菜摆放的位置，尝试画出其前后位置及蔬菜内部的纹样。
活动过程
一、观察蔬菜外形及切开面
1、出示PPT课件。
师：看看有些什么蔬菜？谁能用完整的话一次介绍2~3种蔬菜，说出蔬菜的颜色及形状？
2、出示切开的实物洋葱头，观察并交流。
师：看看这是什么？切开来会是什么样子的呢？（教师切开洋葱）师：洋葱里面美吗？你在洋葱里面看到了什么秘密？
师：看到洋葱切开来有一条线，弯弯的像雨滴形。刚才是竖着切开来的，横着切开；来会是什么样呢？（教师再切开洋葱）师：如果我们用笔宝宝画，会是什么样？（出示范例）
3、出示黄瓜的'横切面作品师：看看这是什么蔬菜？切开来像什么？里面有什么？
4、出示课件，观察其它蔬菜的切面交流师：这些是什么蔬菜？你能说出她们的秘密吗？如果用笔宝宝画的话怎么画？先画什么再画什么？
二、幼儿作画、教师指导
1、说说捉迷藏师：在画面里你看到了什么？谁在前面？谁躲在后面？
2、画画捉迷藏师：把这么多的蔬菜组合在一起就会变成一幅美丽的画，在这幅画里你一定要让你的蔬菜宝宝玩捉迷藏的游戏。
3、幼儿自选座位，观察蔬菜，并尝试作画。
师：看看桌子上有哪些蔬菜？什么蔬菜在前面？什么蔬菜在后面？画的时候要先画前面的蔬菜，再画躲在后面的蔬菜。
三、欣赏交流师
我们看看这些蔬菜宝宝有没有玩捉迷藏的游戏？幼儿教育网
篇10：蔬菜香香教案
活动目标
1、认识几种常见蔬菜。
2、知道吃蔬菜的好处，产生吃蔬菜的愿望。
活动准备
准备集中常见的蔬菜：芹菜、油菜、西红柿、菜椒、香菇，胡萝卜等，勺子。
活动过程
1、说说我认识的蔬菜。
（1）将幼儿分成几组，在每组的桌子上摆上芹菜、油菜、西红柿、菜椒、香菇，胡萝卜等。
（2）请幼儿看看、摸摸、闻闻，说说自己认识哪些蔬菜。
师：“班里来了这么多蔬菜宝宝，你知道它们的名字吗？”
2、一起认识蔬菜。
（1）教师拿出芹菜和油菜请认识它们的小朋友说出它们的名字，并说出它们长得什么样子，有哪些一样不一样的地方。教师引导幼儿观察它们的颜色及茎、叶等，引导幼儿发现异同。
（2）请幼儿将自己小组的芹菜、油菜分别放到相应的篮子里。
（3）同样的方法认识西红柿和菜椒。
3、游戏“蔬菜宝宝快出来”。
分别将芹菜、油菜、、西红柿、菜椒放入摸箱，请幼儿通过触摸来判断，并根据教师的指令拿出相应的蔬菜。
4、蔬菜香香真好吃。
（1）教师出示事先做好的胡萝卜丝拌芹菜和香菇油菜，请幼儿说一说这些是用什么菜做的。
（2）出示香菇、胡萝卜并简单介绍。
（3）教师用拟人化的语言，激起幼儿想吃这些蔬菜的欲望。
“我是胡萝卜宝宝，我会让小朋友的眼睛更明亮。”“我是香菇宝宝，身上营养多多，我会让小朋友身体更棒。”“我是芹菜宝宝，我会让小朋友的便便更通畅。”
（4）幼儿品尝，鼓励幼儿慢慢咀嚼，细细品尝食物，说说它们的味道。
活动延伸：
组织幼儿把蔬菜送到食堂，请食堂师傅为幼儿做菜吃。
篇11：蔬菜香香教案
主题目标：
1.了解蔬菜色彩斑斓、形态各异、味道鲜美、营养丰富的特点。
2.在看一看、闻一闻、做一做、尝一尝等活动中，感受蔬菜与人们生活。
主题内容：
语言活动：彩色牛奶、露水蘑菇。
社会活动：好吃的芹菜、蔬菜品尝会。
科学活动：蔬菜一家子、蔬菜比比会、大蒜哥哥葱弟弟和韭菜妹妹、蔬菜汤、美丽的泡菜、猜猜看。
艺术活动：各种各样的蔬菜、细细长长的丝瓜、小兔子的菜园、蔬菜印画、买菜、扮家家。
健康活动：送菜忙。
家园共育：
1.建议家长经常带孩子到菜场去买菜，帮助孩子认识和了解蔬菜。与孩子共同进餐时，告诉孩子蔬菜的名称和对人体的益处，注意培养孩子荤素搭配的良好饮食习惯。
2.建议家长让孩子在家多帮忙摘菜、洗菜，做一些简单的凉拌菜和蔬菜沙拉，激发孩子对蔬菜的兴趣，产生喜欢吃蔬菜的情感。
主题环境：
1.创设“香香的蔬菜”专栏，收集蔬菜图片张贴在主题墙上，供幼儿了解蔬菜的颜色、外形特征。
2.将幼儿作品“细细长长的丝瓜”张贴在作品墙上，供幼儿欣赏、评价。
区域创设：
1.趣味乐园：投放各种蔬菜卡片和拼图，让幼儿认识更多蔬菜，并能辨别、组合。
2.绘声绘色：提供切成块状、细丝、圆片的萝卜、土豆等蔬菜若干，供幼儿在垫板上拼合成有趣的画面。
3.IQ乐园：投放蚕豆、黄豆、赤豆、豆子排列卡，供幼儿学习给豆子分类、排列，感知豆子的大小、数量和排列长短的关系。
活动反思与建议
集体备课是每个主题开始前的必修活动，由于经验不足等原因，在具体实践中我们遇到了很多困惑。于是我要求各班教师切切实实把握好每个环节，每位教师根据自己本周备课的实际需要提出疑难问题，充分发挥集体的力量，拓展思路，寻求最佳的方案，并注重后期的追踪与反思，从而提高教师的教学能力，实现集体备课的有效性。
篇12：蔬菜香香教案
活动目标
1.认识几种常见蔬菜。
2.知道吃蔬菜的好处，产生吃蔬菜的愿望。
3.初步了解健康的小常识。
4.知道人体需要各种不同的营养。
活动准备
1.准备几种常见蔬菜：芹菜、油菜、西红柿、菜椒、胡萝卜等。
2.纸箱做的摸箱一个、盘子、筐子若干个。
3.供幼儿品尝的菜肴：胡萝卜丝拌芹菜4、小勺、盘子每人一份。
活动过程
一、开始部分导入：
师：小朋友说说自己知道的蔬菜。
二、基本部分
说说我认识的蔬菜。
(1)将幼儿分成几组，在每组的桌子上摆上芹菜、油菜、西红柿、菜椒等。
师：班里来了这么多蔬菜宝宝，你知道它们的名字吗?
一起认识蔬菜。
师：拿出芹菜和油菜，请认识它们的小朋友说出它们的名字，并说说它们长得什么样子，有哪些一样和不一样的地方。
师：引导幼儿观察它们的颜色及茎、叶等，引导幼儿发现异同。
(请幼儿将自己小组的芹菜和油菜分别放到相应的筐子里。同样的方法认识西红柿和菜椒。)
(2)游戏“蔬菜宝宝快出来”。
分别将芹菜、油菜、西红柿、菜椒放入摸箱，请幼儿通过触摸来判断，并根据教师指令拿出相应的蔬菜。
(3)蔬菜香香真好吃
教师出示事先做好的胡萝卜丝拌芹菜请幼儿说一说
师：这些是用什么菜做的?(出示胡萝卜、芹菜等简单介绍)
教师用拟人化的语言，激起幼儿想吃这些蔬菜的欲望。
“我是胡萝卜宝宝，我会让小朋友的眼睛更明亮。”“我是芹菜宝宝，身上营养多多，我会让小朋友的身体更棒。”
(4)幼儿品尝。鼓励幼儿慢慢咀嚼、细细品尝食物，说说它们的味道。
篇13：蔬菜香香教案
活动设计背景
本次活动选自新教材学习活动中的一个主题活动“好吃的食物”，我把“香香的蔬菜”作为本次活动内容。因为蔬菜是幼儿每天都接触到的事物，他们对蔬菜的认知经验是零碎的、模糊的。通过活动让幼儿各自零碎的经验得到分享、互补，从而引导幼儿进行有意义的学习，通过说一说、猜一猜、做一做，迁移幼儿已有的经验，在师幼互动中又获得了当前的经验。就这样自然而然进入游戏中愉快、主动的学习。
活动目标
1、让幼儿了解一些常见蔬菜的名称及外形特征。
2、通过操作，激发幼儿乐意做力所能及的事。
3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4、充分体验“科学就在身边”，产生在生活中发现、探索和交流的兴趣。
5、激发幼儿对科学活动的兴趣。
教学重点、难点
培养幼儿动手操作的能力，并在活动中体验成功的快乐。
活动准备
每人带三样喜欢吃的蔬菜。魔袋一只(番茄、芹菜、丝瓜)
蔬菜的图片及篮子若干。剪刀、削皮器、刀若干，
托盘四只(黄瓜、胡萝卜、芹菜、豇豆、)
桌布及橡筋若干。
活动过程
一、交流各自带来的蔬菜
二、猜一猜魔袋里的蔬菜并归类。
三、幼儿迁移经验并尝试自己拣菜
四、请幼儿和老师一起把拣好的蔬菜送厨房。
教学反思
在《香香的蔬菜》这一主题里我们力图从情感入手，调动幼儿内在的积极性和兴趣，让幼儿在看一看，闻一闻，做一做，尝一尝的亲自经历过程中，萌发喜欢品食蔬菜的情感，在家里和幼儿园逐渐培养幼儿爱吃蔬菜的良好的饮食习惯，让幼儿懂得蔬菜是帮助我们健康成长的好朋友。
在主题活动中，我们为幼儿提供了各种材料，给幼儿自由探索的空间，我们给予幼儿适度的帮助，引导幼儿进一步探索有兴趣的问题。我们在满足幼儿兴趣需要的同时，采用灵活、多样的形式，让幼儿主动学习、积极探索。
篇14：蔬菜香香教案
活动目标
1、认识几种常见蔬菜。
2、知道吃蔬菜的好处，产生吃蔬菜的愿望。
活动准备
1、准备几种常见蔬菜：芹菜、油菜、西红柿、菜椒、胡萝卜。
2、纸箱做的摸箱1个，篮子6个。
活动过程
1、说说我认识的蔬菜。
（1）讲幼儿分成几组，在每组的桌子上摆上芹菜、油菜、西红柿、菜椒。
（2）请幼儿看看、摸摸、闻闻，说说自己认识哪些蔬菜。
“班里来了这么多蔬菜宝宝，你知道它们的名字吗？”
2、一起认识蔬菜。
（1）教师拿出芹菜和油菜，请认识它们的小朋友说出它们的名字，并说说它们长得什么样子，有哪些一样和不一样的地方。
教师引导幼儿观察它们的颜色及茎、叶等，引导幼儿发现异同。
（2）请幼儿讲自己小组的芹菜和油菜分别放到相应的篮子里。
（3）同样的方法认识西红柿和菜椒。
3、游戏“蔬菜宝宝快出来”。
分别将芹菜、油菜、西红柿、菜椒放入摸箱，请幼儿通过触摸来判断，并根据教师指令拿出相应的蔬菜。
4、蔬菜香香真好吃。
（1）教师出示胡萝卜丝拌芹菜和香菇油菜的图片，请幼儿说一说，这些是用什么菜做的？
（2）教师用拟人化的语言，激起幼儿吃蔬菜的欲望。
“我是胡萝卜宝宝，我会让小朋友的眼睛更明亮”。
“我是香菇宝宝，身上营养多多，我会让小朋友的身体更棒”。
“我是芹菜宝宝，我会让小朋友的便便更通畅”。
5、活动延伸：
请小朋友回家和爸爸妈妈一起仿照上面的句子，仿编其它蔬菜的语句带来幼儿园和小朋友分享。
篇15：蔬菜香香教案
活动目标
1。 认识几种常见蔬菜。
2。 知道吃蔬菜的好处，产生吃蔬菜的愿望。
3。 知道人体需要各种不同的营养。
4。 能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。
活动准备
准备集中常见的蔬菜：芹菜、油菜、西红柿、菜椒、香菇，胡萝卜等，勺子。
活动过程
1。说说我认识的蔬菜。
（1） 将幼儿分成几组，在每组的桌子上摆上芹菜、油菜、西红柿、菜椒、香菇，胡萝卜等。
（2） 请幼儿看看、摸摸、闻闻，说说自己认识哪些蔬菜。
师：“班里来了这么多蔬菜宝宝，你知道它们的名字吗”
2。一起认识蔬菜。
（1） 教师拿出芹菜和油菜请认识它们的小朋友说出它们的名字，并说出它们长得什么样子，有哪些一样不一样的地方，教师引导幼儿观察它们的颜色及茎、叶等，引导幼儿发现异同。
（2） 请幼儿将自己小组的芹菜、油菜分别放到相应的篮子里。
（3） 同样的方法认识西红柿和菜椒。
3。游戏“蔬菜宝宝快出来”。
分别将芹菜、油菜、、西红柿、菜椒放入摸箱，请幼儿通过触摸来判断，并根据教师的指令拿出相应的蔬菜。
4。蔬菜香香真好吃。
（1） 教师出示事先做好的胡萝卜丝拌芹菜和香菇油菜，请幼儿说一说这些是用什么菜做的。
（2） 出示香菇、胡萝卜并简单介绍。
（3） 教师用拟人化的语言，激起幼儿想吃这些蔬菜的欲望。
“我是胡萝卜宝宝，我会让小朋友的眼睛更明亮。”“我是香菇宝宝，身上营养多多，我会让小朋友身体更棒。”“我是芹菜宝宝，我会让小朋友的便便更通畅。”
（4） 幼儿品尝，鼓励幼儿慢慢咀嚼，细细品尝食物，说说它们的味道。
活动延伸：组织幼儿把蔬菜送到食堂，请食堂师傅为幼儿做菜吃。
活动反思：
在整个活动过程中，幼儿始终处于宽松、愉快的环境之中，他们兴趣高涨，积极主动地学习，真正体现了幼儿的主体性。活动符合小班幼儿的年龄特点，幼儿的主动性、积极性得到了充分调动。孩子们在认认说说中积累了关于这些蔬菜的知识和营养价值。
本次活动也有些不尽人意的地方，如在最后第二个环节中让幼儿一起看一看他们带来的这些蔬菜烧好的菜肴，看好后应让孩子们坐到位子上，再进行介绍，此环节孩子们都已经很兴奋了，所以纪律有些乱了。
篇16：蔬菜香香教案
活动目标：
1.认识几种常见的蔬菜。
2.能大胆用语言表达对几种常见蔬菜的认识。
3.知道吃蔬菜的好处，乐意吃蔬菜。
活动准备：
1.ppt课件
2.准备几种常见蔬菜：芹菜、油菜、西红柿、青椒、胡萝卜等。
3.纸箱做的摸箱三个、筐子若干个。
活动过程：
1、谈话导入课题：小朋友说说自己知道的和喜欢吃的蔬菜。打开课件：让幼儿说一说蔬菜芹菜--油菜--胡萝卜--土豆--西红柿--青椒
2、说一说我认识的蔬菜教师出示实物，请幼儿看看、摸摸、闻闻、说说自己认识哪些蔬菜。
“班里来了这么多蔬菜宝宝，你知道它们的名字吗？”
3、一起认识蔬菜
（1）教师拿出芹菜和油菜，请认识它们的小朋友说出它们的名字，并说说它们长得什么样子，有哪些一样和不一样的地方。
（2）教师引导幼儿观察它们的颜色及茎、叶等，引导幼儿发现异同。
（3）同样的方法认识西红柿和青椒，胡萝卜和土豆。
小结：每一种蔬菜都要吃，因为蔬菜中含有大量的纤维和维生素，可以预防疾病和促进消化。如果长期不吃蔬菜就生病，多吃蔬菜有助于健康，能使我们长得更高更快更聪明。
4.游戏“送蔬菜宝宝回家”。
分别将芹菜、油菜、西红柿、青椒放入摸箱，幼儿摸出蔬菜后，用语言表达对蔬菜的认识，然后把蔬菜宝宝送回家，放进相对应的筐子里。
5.活动延伸：把蔬菜送到幼儿园食堂，让食堂阿姨做蔬菜，结束课题。
《蔬菜香香》课后反思
本次活动，我主要通过让孩子自己直观地观察蔬菜，让孩子们知道每个蔬菜都是不一样的。在第一个环节，出示蔬菜图片和实物，让孩子自己观察西红柿，孩子们都很兴奋，在老师的引导下懂得迟蔬菜的好处，乐意吃蔬菜。在第二个环节，我让孩子通过游戏“送蔬菜宝宝回家”，把摸到的蔬菜能大胆用语言表达出其特点，加深了对几种常见蔬菜的认识。在后面的环节中，孩子们又有一定的兴趣，特别是把蔬菜宝宝送回家的时候，孩子们很兴奋。从整个活动中，孩子们的兴趣都比较高，孩子们很兴奋，常规有点差，下次也要让孩子有一定的规则意识
篇17：蔬菜香香教案
[活动目标]
1、参观农贸市场，了解农贸市场里有品种繁多的蔬菜和其它食品，是人们买菜的地方。能大胆的与人交往，参与买菜的过程。
2、培养幼儿乐观开朗的性格。
3、培养幼儿勇敢、活泼的个性。
4、鼓励幼儿大胆说话和积极应答。
[活动准备]
在日常生活中玩过小菜场”的游戏。与幼儿园附近农贸市场联系参观事宜。每位幼儿准备一元钱。
[活动过程]
1、小鬼当家
明确任务：每人带一元钱去农贸市场买菜。
幼儿交流自己跟爸爸妈妈买菜的.经验。
2、去农贸市场买菜
引导幼儿观察农贸市场的蔬菜分类摆放的特点，知道人们到这里能买到各种各样的菜。
幼儿去卖自己喜欢吃的蔬菜，教师重点观察幼儿是如何与人搭话的，如何卖到自己需要的东西。
3、回园交流
请幼儿讲述自己在卖菜过程中遇到的事，让幼儿了解一些与人交往的方法。
4、认识各种蔬菜
知道自己买来的各种蔬菜的名称与外形特征及其营养对我们身体的作用，教育幼儿不要挑食。
5、蔬菜品尝会
用幼儿自己买来的蔬菜，现场制作各种菜肴，老师和幼儿一起品尝。整个制作过程包括择菜、洗菜、烧菜，都要有幼儿参与。
此活动建议安排三课时
[活动反思]
在《香香的蔬菜》这一主题里我们力图从情感入手，调动幼儿内在的积极性和兴趣，让幼儿在看一看，闻一闻，做一做，尝一尝的亲自经历过程中，萌发喜欢品食蔬菜的情感，在家里和幼儿园逐渐培养幼儿爱吃蔬菜的良好的饮食习惯，让幼儿懂得蔬菜是帮助我们健康成长的好朋友。
在主题活动中，我们为幼儿提供了各种材料，给幼儿自由探索的空间，我们给予幼儿适度的帮助，引导幼儿进一步探索有兴趣的问题。我们在满足幼儿兴趣需要的同时，采用灵活、多样的形式，让幼儿主动学习、积极探索。
小百科：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
篇18：吃蔬菜教案
活动目标
1、培养对日常生活中科学知识的探索精神。
2、能够积极主动参与活动，尝试对蔬菜进行分类。
3、认识蔬菜可食用的部位。
重点难点
重点：认识蔬菜可食用的部位
难点：按食用部位的不同进行分类
活动准备
挂图《蔬菜哪里可以吃》
蔬菜图片课件
幼儿用书，学习卡《蔬果接接排》，分类小篮若干
活动过程
1、播放蔬菜图片课件(红薯、芹菜、菠菜、花菜、豌豆、番茄)，请幼儿认一认，导入活动。
2、请幼儿观察蔬菜并讨论这些蔬菜分别吃的是什么部位。
3、请幼儿想一想还有哪些蔬菜也是吃这个部位，观看课件中的其它蔬菜。
吃根：
吃茎：芹菜、莲藕…
吃叶：菠菜、空心菜…
吃花：金针花（黄花菜）、花菜…
吃果：番茄、茄子、丝瓜…
吃种子：豌豆、…
4、出示挂图《蔬菜哪里可以吃》，引导幼儿进行观察，并逐一进行介绍（见整合P189）。
5、请幼儿将学习卡《蔬果接接排》中的蔬菜按吃的不同部位进行分类。
6、请幼儿翻开幼儿用书，自主阅读《蔬菜哪里可以吃》。
篇19：吃蔬菜教案
活动目标：
1、通过各种形式认识蔬菜的不同，并初步了解各种蔬菜可食用的部位。
2、培养幼儿不挑食，喜欢吃蔬菜的好习惯。
活动准备：
1、蔬菜实物若干
2、购物袋一人一只（内有写好要求的字条）
3、字牌（根、茎叶、花、果实）
活动过程：
一、说菜
1、个别幼儿介绍自己带的蔬菜
2、小结：你们真是爱吃蔬菜的乖宝宝，带来了这么多各种各样的蔬菜。
二、蔬菜展览会
1、收菜。请幼儿将蔬菜都放于前面的桌上，一起开“蔬菜博览会”。
2、分菜。
（1）蔬菜放的太乱了，请幼儿想办法给它们分类。鼓励幼儿发散思维，想出各种不同的分类方法。
（2）老师也有一个分类的方法，按蔬菜吃的部位不一样来分。
3、认识蔬菜的部位。教师以青菜为例，认识叶、茎、根；以黄瓜为例，认识果实。
4、按吃的部位不同分类。
教师出示字牌，请个别幼儿上前为蔬菜分类。
集体检验，找出错误的，说明原因。
5、小结：原来我们吃蔬菜时吃的是它们的不同部位，一些吃茎叶，一些吃根，一些吃果实，还有一些吃花，真神奇！
三、买菜
1、娃娃家要请客，烧一桌“蔬菜大宴”来邀请那些爱吃蔬菜的宝宝们。请幼儿帮忙一起去买菜。
2、幼儿拿出自己的购物袋，仔细看字条上的要求，并根据要求去买菜。
3、幼儿操作，相互检验正确后将菜送去娃娃家。
蔬菜教案（集锦19篇）
