“牛奶熟了”通过精心收集，向本站投稿了18篇真菌的教学设计，下面小编为大家带来整理后的真菌的教学设计，希望大家能够受用!
- 目录
篇1： 真菌教学设计
一、教学目标
1.知道真菌的细胞结构
2.描述真菌的主要特征
3.认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式
4.知道真菌繁殖的方式
5.学会用放大镜观察青霉和曲霉的形态结构，培养观察能力
6、了解一些食用菌养殖的过程和方法
二、教材分析
1.教材内容分析
本节教材内容主要通过《观察与思考》活动，认识日常生活中常见的真菌，从而知道真菌的细胞结构、营养方式、繁殖等方面的特征。由于教材注重与学生日常生活知识的密切结合，所以，非常有利于学生观察能力的培养。制作活动的设计使学生更加深刻的了解真菌的生活，激发了学生的求知欲，为教师组织教学留下充足的发挥空间。
2.教学重点
（1）真菌的细胞结构以及生殖方式的特点
（2）认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点
（3）观察能力的训练
3.教学难点
（1）《观察与思考》的组织教学
（2）真菌生殖方式的特点
4.课时安排：1课时
三、教学准备
用橘皮、馒头、面包片培养青霉和曲霉，新鲜的蘑菇，几种食用或药用真菌的形态挂图，制作有关青霉、曲霉和蘑菇结构CAI课件（或投影片），指导学生制作孢子印，准备有关真菌的知识图片或录音，酵母菌结构挂图。
四、教学策略
1.教学方法建议
本节课的导入有以下几种方式：
①联系学生的生活经验和生产实践，如大棚蘑菇导入；②从儿歌《采蘑菇的小姑娘》入题；③从学生常见的使食物发霉的霉菌导入；④以CAI课件方式展示各种常见的真菌导入。
观察与思考活动中，教师要引导学生按照从宏观到微观的顺序观察这些真菌，同时把青霉和曲霉的结构图作为观察内容的补充；学生讨论交流说出真菌的细胞结构及其生命活动的特点。酵母菌是单细胞真菌，教师可展示酵母菌的结构图让学生通过回忆，结合新知识说出单细胞真菌的结构。
关于真菌的繁殖，教师可让学生在课前先制作蘑菇孢子印，这样，学生就会对蘑菇孢子的位置、形态、作用有教深的认识。也可以让学生阅读教材并讨论练习第一、二题。有条件的学校，教师可带领学生参观当地食用菌养殖场，或在讨论练习第三题的基础上制定“养殖食用菌”的方案。
本节教学建议以观察、讨论法为主，辅以阅读、讲授等法。要重视学生观察能力的培养，密切联系生产生活实践，解决生活中常见的问题。
2.案例的设计思路
以常食用的蘑菇、腐乳、木耳等真菌进行引导，由学生提出自己最想了解的问题，激发学生产生学习的欲望。
学习各种各样真菌时，教师可提供发霉的面包和水果及新鲜的蘑菇，提出问题让学生进行观察思考，同时配以青霉和曲霉以及酵母菌和蘑菇的结构图，从而讨论得出真菌的结构及其生命活动特点。
对于真菌的繁殖，教师在课前指导学生制作蘑菇的孢子印。教师指导学生观察孢子印，提出问题并指导学生阅读教材P63内容，从而了解真菌的繁殖方式。
五、教学过程
1.创设问题情景
在日常生活中，我们食用的蘑菇、腐乳、木耳等都是真菌；我们经常看到物体发霉现象，这也是由真菌中的霉菌引起的。那么，你最想了解有关真菌的什么问题？教师鼓励学生积极提出自己的问题，进入新课。
2.组织探究，指导观察与思考
教师提供长有长霉的面包和长有长霉的水果、新鲜的蘑菇，并展示青霉、曲霉、酵母菌和蘑菇的结构图，引导学生观察讨论以下问题（投影）
①青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？
②你们在什么季节、什么地方容易采到蘑菇？这说明了什么？
③它们的营养方式有什么相同的特点？
④与细菌相比较，真菌在细胞结构有什么不同之处？
⑤酵母菌的结构是怎样的？
⑥你能说出真菌的细胞结构及其生命活动的特点吗？
教师组织学生表达交流以上问题，并进行小结。
3.探究真菌的繁殖方式，学以致用
教师指导学生观察自己制作的孢子印，并阅读课文，并提出问题：
①蘑菇孢子的位置，数量，形态及作用是怎样的？
②真菌是通过什么来繁殖后代的？
③真菌的孢子在什么样的环境下，才能发育成新个体？
④了解真菌的繁殖特点，对于我们有什么意义？
学生阅读、观察、讨论、表达交流。
教师进行评价小结。
教师指导学生完成练习第一、二题。
4.小结。
教师指导学生回忆细菌和真菌的主要特征。
以课本64页练习题的第4题进行本章的小结。
最后，教师鼓励学生学以致用，请学生结合课本的练习第3题，查阅资料，制定“养殖食用菌”的方案。
篇2： 真菌教学设计
一、设计思路
真菌这部分内容是初中生命科学基础教学内容，教师以教材为载体，通过教学活动的设计，努力使学生在掌握知识点的同时能真正提升自身的生命科学探究能力，尤其是提高理性思维能力。
在教学过程中，教师用教材内容穿针引线，通过几则恰当的教学活动：辅以实验、多媒体图片视频、等直观教学手段，让学生充分获取感性认识，解惑释疑，突破知识的难点，提高对微观生物的观察能力以及对其形态、结构和功能的描述、归纳、表述能力，学会在观察中发现问题，并进行深入的思考，在一系列有梯度的探究与思考的过程中获得知识、掌握方法、提高能力，形成正确的科学观念与情感、态度和价值观。在思维训练中主要运用聚合抽象训练法和生疑提问训练法，提高学生的思维品质，同时，将学习内容与生活联系，使学生尽可能多的参与到生活、知识和应用中，体会生物科学知识的价值。
二、教学分析
1、 教材分析
本教学设计是上海教育出版社初中第二册《生命科学》第五章《生物的类群》第3节的第二课时的内容。在《上海市中学生命科学课程标准》中对该节内容的学习要求为B级水平(其中霉菌的培养和观察实验为A级水平)。教材主要介绍了真菌中的三类:酵母菌、霉菌和大型真菌的形态结构、营养方式与繁殖方式，本节教材的特点是文字多，文字部分偏重于概念和原理，生命科学术语较多。这给学生的学习与理解带来了一定的困难。在进行教学设计时，教师对教材的授课内容重新进行了整合，在此之前进行了细菌的教学。在本节课中关于腐生做了弱化处理，腐生会在后面的微生物与人类的关系中做详细的比较讨论学习。
2、 学情分析
在前一课时，学生已经学习了细菌，对微生物类群有了一定的了解，同时在植物与动物类群的学习中，学生已进行了生物的营养方式的学习，这为本节的教学打下了基础。同时学生在生活中，对于真菌中的部分种类都有过接触与了解，藉此，师生对话可以顺利展开。八年级的学生已在《科学》学习中已具备初步科学探究素养,如实验现象的观察与描述，比较与归纳等，预设通过本节课的教学活动，使学生的这些能力得以再进一步提高与发展。学生对于部分微观世界的真菌的生殖方式、形态结构没有过直观体验，这成为了本节课的难点,因此教师着力通过教学中与生活相联系,以抽丝剥茧地引发疑问,引起学生的学习兴趣,通过实验图片实验等观察,思考,讨论等解决问题,突破教学难点。
三、教学策略与手段
在教学设计中，教师以实验、图片、视频等为载体，通过层层设疑，引导学生学会选择工具，使用恰当方法仔细观察微观生物，在观察中发现问题，并进入深入思考。在一系列有梯度的探究与思考的过程中获得知识、掌握方法、提高能力，形成正确的科学观念与情感、态度和价值观。
在实际生活中，学生对真菌中的某些生物或多或少存在着感性认识，因此教学中首先结合学生的生活经验，通过学生描述生活中对于真菌的认识，切入课题。然后以实验等活进行，在教师引导下以学生为本地探究式教学，通过观察与思考,依次了解真菌中主要三个类群的生物的细胞结构、营养方式、繁殖等方面的特征,在此基础上由学生自主归纳真菌的主要特征；并引导学生互动，用科学、明确、简洁的语言，完善对真菌的描述及归纳总结的语句；藉此活动过程同时，也在了解真菌特征的基础上，使学生能体验真菌的多样性，并能对真菌与人类、自然界的关系进行思考。
四、教学目标：
知识与技能： 1、知道酵母菌、青霉的形态结构、营养方式、生殖方式。
2、知道真菌的主要特征。
过程与方法： 1、在青霉、曲霉的观察活动，学会观察微观生物的方法、运用科学语言描述其形态结构。
2、从观察中发现问题，比较不同菌类的异同, 归纳真菌的主要特征。
3、能运用所学的知识来解释生活中与发酵有关的现象。
情感态度与价值观： 1、体会到真菌种类、形态、结构和生活环境、营养方式的多样性。
2、从真菌的多样性，感悟比较全面看待微生物与人类、自然界的关系。
五、教学重点和难点：
重点: 1、实验观察青霉、酵母菌的形态特征和生殖方式。
2、真菌的主要特征。
难点: 1、用观察微观生物的方法认识它们的形态结构、营养方式、生殖方式，运用科学语言描述其形态结构。
2、在观察中发现问题，比较不同菌类的异同, 归纳真菌的主要特征。
六、教学准备：
课件、发霉的橘子和面包、放大镜、课前制作的蘑菇孢子印。
七、作业设计
1、根据真菌的特征，尝试推断他们与人类的关系？（下一课时进行分析）
（评价：
优：能初步根据学到的知识进行推断，并提供理由，同时指出一节课
所学内容的局限性。
良好：能初步根据学到的知识进行推断，并提供理由。
需努力：简单说出部分关系/无证据支持/无法作答
2、是否能仅根据本节课内容进行全面的判断？（在上一题的基础上展开）
（评价：
优：能根据教师提示再思考，并能主动收集更多证据说明
良好：能根据教师提示再思考
需努力：无法作答）
八、教学反思
从已经实践效果看，设定的教学目标适合绝大部分学生，采用的教学方式适合学生的年龄认知特点，选用的视频、图片、阅读等材料适当，能达到了预期的教学设想。
1、 在认真研究课程标准和教材的基础上，根据学生的实际情况设计三维教学目标，目标比较具体、适切，针对性较强，具有操作性和可测性。
2、 注重学生亲身体验，通过动手培养霉菌，学会简单的微生物培养方法的同时真切体验到真菌无处不在。在后续的课堂观察实验中，更多地培养了学生在实验中认真观察，科学描述，比较归纳等科学素养。
3、 在教学中，教师避免了通过简单的讲授让学生获得新知，而是结合教材载体，层层设疑，引起一系列师生、生生互动对话。在一系列有梯度的探究与思考的过程中学生归纳出真菌的特征，并以此为基础思考真菌与人类的关系。有效思考带来了学生思维品质的提升。
4、 在教学过程中图片、视频等学习载体针对性强，均有较高的有效性，不可替代性。
5、在学生课堂观察霉菌的实验中，教师提醒学生不要把鼻子等凑近霉菌时，若学生提出：为什么不能凑太近时，教师需把握好这一良好的教学契机，可以提醒学生推测可能的不利原因。
对教学中生成性问题的思考：产生问题应该值得教师关注，首先肯定学生的思考，一般更多地引导学生从寻求答案的途径去发挥学生在课堂后的讨论、探索，呵护学生的思考积极性和学科兴趣。
篇3： 真菌教学设计
一、教学目标
1.描述真菌的主要特征。
2.知道单细胞真菌的结构。
3.认识日常生活中常见的真菌。
4.了解识别有毒蘑菇的有关知识.
5.了解蘑菇生长需要的条件.
二、教学策略
真菌一节的教学内容与学生日常生活密切相关，教师要注意引导学生不仅了解真菌的结构，更重要的是要认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点，同时了解一些食 用菌养殖的过程和方法。
在进行有关各种各样的真菌教学时，教师要让学生交流一下他们对真菌的了解。虽然蘑菇是日常生活中常见的真菌，但是学生可能没有仔细观察过它们，因此教师要利用观察与思考活动，引导学生按照从宏观到微观的顺序观察这些真菌，说出单细胞真菌的结构。
三.教学重点:知道真菌的结构, 认识日常生活中常见的真菌。
四.教学准备:日常生活中常见的真菌
五.教学过程
一. 让学生思考:蘑菇是在什么样的环境里生活?( 真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。)
观察蘑菇.
二. 蘑菇分为哪几部分?(地下菌丝, 菌丝,柄, 菌褶,菌盖. )
是怎样吸收营养的?
三. 日常生活中常见的真菌有哪些?
四. 如何识别有毒蘑菇?( 毒蘑菇与食用蘑菇，在形态特征上往往只有很微小的差异，不少种类还需要借助于显微镜观察其孢子的大小、颜色、表面特征，并参阅有关的科学资料进行核对，才能确定是否有毒。
有的人认为，毒蘑菇色泽鲜艳，外形美观，具有麻、辣、酸、苦的味道，有的毒蘑菇有乳汁，毒蘑菇子实体受伤后伤面变色。这些经验有其可取之处，但也不是任何一种毒蘑菇都具有这样的特征。例如，多种牛肝菌的伤面常常变色，松乳菇具有乳汁，然而它们都是味道鲜美的食用菌，有些毒蘑菇吃起来味道也是很鲜美的。
有人说毒蘑菇能使银器变黑，毒蘑菇不容易生蛆长虫，这些说法都是不确切的。事实上，很多种毒蘑菇遇到银器并不变黑，有毒的豹斑毒伞往往会生蛆长虫。
总之，要想用一两个性状来概括蘑菇是否有毒，目前还做不到。因此，在野外采集食用蘑菇时，一定要细心辨别。对于不能识别的蘑菇，应该向当地有经验的群众请教。)
五. 了解蘑菇生长需要的条件.
观察与思考
1.腐烂柑橘皮上的青霉呈青绿色，长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状；面包片上的曲霉呈黄、黑、褐或绿色，长有孢子的菌丝看上去呈放射状。青霉和曲霉的共同点是：它们都是多细胞真菌，菌体是由菌丝构成的，它们都能产生孢子。
2.在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
3.霉菌和蘑菇都是真菌，在营养方式上的共同特点是利用现成的有机物，从中获得生命活动所需要的物质和能量。
1.霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可以在空气中飘荡。夏天，受潮的粮食、衣物或皮鞋给孢子的萌发提供了必要的环境条件和营养物质，所以容易生长霉菌。
2.检查家里储存粮食的地方是否通风，环境是否干燥，存放衣物的衣柜是否受潮。在晴好的天气里，晾晒粮食和衣物，防止霉菌的生长。
3.蘑菇生长需要一定的温度、潮湿的环境和丰富的有机物。所以在养殖食用蘑菇时，一方面要保持养殖场所的清洁、温度和潮湿；另一方面要提供蘑菇生长所需要的有机物。
篇4： 真菌教学设计
一、教学目标
知识与技能
1、学习细菌和真菌与其它生物共生的现象;
2、描述细菌和真菌参与物质循环的过程;
3、认识细菌和真菌对动植物生活的影响:引起疾病;
4、区分并掌握细菌和真菌营寄生和腐生的营养方式。
过程与方法
1、从物质循环的角度入手,一步步分析细菌和真菌作为分解者的作用;
2、进一步学习如何评价探究实验;
情感态度与体会观
1、用辩证的思维分析细菌和真菌在自然界中的作用;
2、从细菌和真菌能引发动植物患病的各个例子中得到启示,引起学生思考如何做好个人卫生,避免病菌的传染。
二、教学思路
本课从正反两面来谈细菌和真菌在自然界中的作用。
以细菌和真菌的营养方式作为暗线,即“腐生――共生――寄生”。
三、重点与难点
重点:
1、细菌和真菌参与物质循环
2、评价实验方案
难点:
1、学习评价实验方案
2、用辩证的观点认识细菌和真菌在自然界中的作用
四、课时安排:一课时
五、教学过程
导入
同学们,这些是什么生物?(演示几种细菌和真菌)细菌和真菌在自然界中的分布很广,我们的身上有这些微生物吗?观看视频后给出本课导学。
(一)作为分解者参与物质循环
除了寄生以外,细菌和真菌还有另一种营养方式,那就是――腐生。在生态系统中,细菌和真菌作为分解者,能够分解动植物遗体中的有机物,这就是腐生。
观察与思考:
(1)水果腐烂与什么生物有关系?
(2)水果中的有机物被分解成了什么物质?
(3)请描述细菌和真菌在生态系统中的作用。
看图讲解:
我们以二氧化碳为例,来分析细菌和真菌在物质循环中的的作用。
环境中的二氧化碳被植物吸收,进行光合作用,制造出有机物;而当动植物死亡后,遗体中的这些有机物正是被细菌和真菌分解成二氧化碳,水和无机盐,这些物质又重新回到环境中,被植物重新利用。
如果在物质循环的过程中,某条链断了,比如细菌和真菌没有了,会出现什么现象?生物遗体将堆积成山;另外,生态系统也会失去平衡。
(二)与动植物共生
介绍奇怪的生物:冬虫夏草。在这个例子中,真菌生活在幼虫体上,属于哪种营养方式?寄生。细菌真菌与其它生物生活在一起都是有害的吗?
分析
1、地衣
地衣中的藻类和真菌是如何共生的`?
2、豆科植物与根瘤菌
u 豆科植物与根瘤菌之间如何互帮互助?
u 为什么种豆科植物可以提高土壤的肥力?
3、与动物共生
在牛羊的肠胃中,有一些细菌,可以帮助它们分解草料中的纤维素;而在我们人体中,有没有共生的一些细菌呢?比如,有些细菌虽然寄生在我们肠胃中,但是它们能制造一些微量的维生素,对我们的身体有一定的帮助。
共生:
细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起,相互依赖,彼此有利,一旦分开,两者都要受到很大影响,甚至不能生活而死亡,这种现象叫做共生。
(三)引起动植物患病
寄生在生物体上的细菌和真菌,大多数都会引起疾病。
1、引起植物患病
(1)水稻稻瘟病
(2)玉米瘤黑粉病
2、引起动物患病
(1)寄生在人体体内,由链球菌引起的:扁桃体炎、腥红热
(2)寄生在人体体内引起:足癣和甲癣(灰指甲)
患上这些疾病,和个人的生活习惯有关吗?只有保持好个人的卫生,环境的卫生,我们的身体才不受病菌的侵害。
这是某个大学生宿舍的一角,卫生情况怎么样?你能给住在这个宿舍的同学提一些卫生建议吗?
(四)本课小节:
2、细菌和真菌在自然界中的作用
有害:引起动植物和人患病
篇5： 真菌教学设计
一、教材依据
人民教育出版社《义务教育课程标准实验教科书生物学八年级上册》
第五单元 生物圈中的其他生物
第 四 章 细菌和真菌
第 三 节 真菌
二、教材分析
本节内容选自人教版八年级上第四章第三节《真菌》。本章教材按照宏观――微观――宏观的顺序，第一节《细菌和真菌的分布》让学生感知细菌和真菌的存在，探究它们的分布和生存条件；第二节《细菌》认识细菌的形态、结构营养和生殖，通过这两节课的学习，学生已经了解真菌分布十分广泛，并通过细菌的学习了解微生物一些特点。但对真菌的形态结构，营养方式和繁殖却不清楚，通过本节学习学生可以在心中明确真菌的主要特征, 并为学习《细菌和真菌在自然界的作用》和《人类对细菌和真菌的利用》打下基础。
三、学情分析
1．学生的认知水平
学生课外知识较丰富，所以本节教学从学生已有生活经验入手，调动学生学习主动性和求知欲望，在师生互助，生生互动中不断的发展自己、完善自己。
2．学生的能力水平
初二的学生具备了一定的分析解决问题的能力和动手实践的能力，多数学生对本节课的教学内容很感兴趣，学生好奇心强，求知欲旺盛，不满足教师对教材知识的简单重复，所以我设计由学生调查常见的真菌有哪些。学生思维偏重于直观形象思维，对材料尚缺乏一定的概括分析能力，所以在分析观察酵母菌、青霉和蘑菇后，共同总结真菌的结构特征。
3．学生的情感水平
学生对真菌的认识具有片面性，通过学习，帮助学生认同真菌在生活中的作用，学会辩证的分析问题，培养爱护环境的情感和热爱科学的态度。
四、设计理念
本节课的教学设计以新课标理念为指导思想，教学中依据“学生为主体，教师为主导”的教学原则，把学习的钥匙交个学生，为学生提供展示自己的舞台。首先结合真菌是不是植物话题激发了学生的学习兴趣。通过自己亲身体验和调查去交流感悟真菌的多样性。真菌的共同特征是这节课的重点和难点部分，我创设多种教学情境，为学生提供丰富的教学资源，引导学生观察、讨论、分析，主动参与，合作交流，在探究中学习，获取真菌是真核生物的知识，同时也提高了能力。利用图片和实物观察，介绍蘑菇的组成，为后续指导学生制作孢子印打下了良好的基础。对于制作孢子印这部分内容，学生较感兴趣，通过展示和交流，调动了学生学习积极性，进一步激发了学生的学习热情，全面提高学生的生物科学素养。
五、教学目标
【知识和技能目标】
1．举例说出各种常见真菌。
2．知道酵母菌、青霉、蘑菇的形态结构特点。
3．描述真菌的主要特征。
【过程和方法目标】
1．通过观察酵母菌、霉菌和新鲜蘑菇，培养学生观察、思考、动手和科学探究能力。
2．通过制作孢子印活动，提高学生探究学习的能力和动手能力。
【情感、情感与价值观目标】
1．培养学生交流与合作能力，团结与互助精神。
2．认同真菌在生活中的作用，学会辩证的分析问题。
3．激发学生生态学观点，认识保护环境的重要性。
六、教学重点和难点
教学重点：真菌的结构特点和孢子生殖方式。
突出重点：
1. 围绕观察酵母菌、青霉和蘑菇的实验组织教学，让学生明确观察目的、顺序，使用合适的实验器材，观察酵母菌、青霉和蘑菇。
2. 用发霉的桔子和蘑菇的孢子印做演示实验，理解真菌的孢子生殖。
教学难点：利用显微镜观察酵母菌和青霉，总结归纳真菌的结构特点。
突破难点：
1. 课前复习显微镜的使用，细菌的特点。
2. 充分利用实物、图片，比较总结归纳真菌的结构特点。
七、教学方法
教法：示例法、观察法、实验法、讨论法
学法：通过收集资料进行自主学习、通过观察实验进行探究学习、通过调查活动和探究实验进行合作学习
八、教学准备
教师：
1．课前让学生分组选择一个自己比较感兴趣的问题，查阅资料和调查。
2. 准备酵母菌培养液、青霉、蘑菇、放大镜、显微镜、载玻片、盖玻片、吸管、镊子、解剖针、解剖刀、吸水纸、碘液。
3. 制作孢子印。
4．制作多媒体课件。
学生：
1. 小组成员分工协作，通过查阅资料，尽可能多地了解真菌，制作PPT和调查报告。
2．准备发霉的桔子或馒头，将其装入塑料袋中，通过学生拍打，明确孢子的存在。
九、教学策略
本节教学内容具有较强的开放性，所以在教学过程中以学生活动为主，教师引导为辅，尽量铺设路子让学生去表达他们所了解到的真菌。调动学生的积极性，学生主动参与学习，构建知识体系，形成良好科学观的积极性。
1. 在课前布置调查活动内容，开展调查活动。课上小组的代表上来汇报调查结果以及小组自评，形成良好的科学氛围。通过交流认识到真菌在我们生活中的重要作用。
2．通过显微镜观察酵母菌，结合酵母菌的电镜照片，了解酵母菌的结构特点和出芽生殖；利用显微镜观察青霉，结合电镜图片了解霉菌的结构特点；通过观察蘑菇，了解蘑菇的结构特点。然后归纳总结真菌形态结构的共同特征和营养方式。
3．准备发霉的桔子或馒头，将其装入塑料袋中，通过学生拍打，明确孢子的存在。展示蘑菇制作好的孢子印，了解蘑菇的孢子生殖。
4．最后列表比较细菌和真菌的异同点，让学生对真菌有一个更全面的认识。
十、教学过程设计
教学内容教师活动学生活动设计意图创设情境，导入新课展示青霉和蘑菇。
教师：在日常生活中，我们食用蘑菇、木耳、香菇等营养价值很高的真菌；但我们也经常为桔子长毛、馒头长毛、衣物发霉而苦恼，对于这些令我们既爱又恨的真菌，你最想了解哪些问题？学生在已有生活经验上，辨认真菌。由学生自己提出不同梯度的问题，让所有学生都参与进来。创设情景，在轻松愉悦的气氛中导入新课。营造开放的教学模式，将课堂还给学生。一、各种各样的真菌课前让学生分组，自己选择一个自己比较感兴趣的问题，查阅资料，写出调查报告。学生分组展示自己调查报告。
《常见的真菌》《怎样区别毒蘑菇》
《食用真菌的营养》等体现学生是主体，教师是主导的教学理念。二、真菌的结构梳理问题，从认识真菌结构方面的问题入手，引导学生进行观察实验。小组合作，结合“观察指导”动手实验，认真观察，思考。培养学生观察、表达、合作能力。1、观察酵母菌组织学生利用显微镜观察酵母菌。区分细胞壁、细胞质和细胞核。制作酵母菌临时装片，观察观察酵母菌，染色后，观察酵母菌的结构和出芽生殖。培养学生实验观察能力，认识酵母菌的结构。2、观察青霉组织学生用放大镜仔细观察培养皿中培养好的青霉，再用显微镜观察青霉的菌丝和孢子，注意它的形态与颜色。观察培养皿中培养好的青霉。自学课本77页青霉结构图。每组派代表介绍各组的观察结果。培养实验观察和表达能力，认识菌丝和植物器官的不同。3、观察蘑菇组织学生用放大镜观察准备的蘑菇，注意它的形态结构。用手撕蘑菇，观察它的断面。自学课本77页蘑菇结构图。用放大镜观察蘑菇的子实体（菌盖、菌褶和菌柄），蘑菇是由菌丝构成的。培养实验观察能力，理解蘑菇是由菌丝构成的。三、真菌的营养方式教师：在什么地方、什么时候更容易采到蘑菇？为什么夏天，受潮的粮食、衣服和皮鞋常常发霉长毛；而干燥的粮食、衣服和皮鞋就不长毛？
教师：你们能不能从真菌的生活习性上推测它们的营养方式是属于哪一种？学生：真菌适于生活在温暖、潮湿，有机物丰富的环境中。
学生：酵母菌、青霉和蘑菇都是利用现成的有机物为生，真菌的营养方式是异养。适时引导，让学生在观察的基础上，发现问题，引发思考，由学生之间的思维碰撞来解决问题。四、真菌的繁殖准备发霉的桔子或馒头，将其装入塑料袋中，通过学生拍打，明确孢子的存在。通过多媒体展示，观察孢子的释放过程。
观察思考，知道真菌是靠孢子来繁殖自己的，说出孢子适于繁殖的种种好处。观察思考，真菌是怎样繁殖后代的呢？是否和细菌一样是分裂生殖呢？
青霉生有大量的孢子，孢子很轻，能随风飘散到各处，它们遇到合适的环境，就能发育成新个体。所以，我认为真菌是靠孢子来繁殖后代的。激发学生深入思考，培养学生的思维能力并将知识回归生活。五、制作孢子印展示孢子印，引导学生探究制作孢子印的实验过程：
1.选取新鲜的蘑菇作为实验材料。用解剖刀将菌盖从菌柄上取下来。
2.把菌褶那面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯。
3.第二天，拿开玻璃杯和菌盖，就可以看到白纸上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。学生观察并讨论：
1.选取什么材料？
2.如何能防止孢子被风吹散？
3.如何根据蘑菇孢子印的特点，理解蘑菇孢子的位置、数量、形态和作用？鼓励学生提问，培养提出问题的能力。学生掌握了一定的实验技巧，动手能力得到了锻炼。课堂小结教师引导学生总结真菌的形态结构、营养方式和生殖，描述真菌的主要特征。
学生总结真菌的共同特征：
1.真菌有多细胞的，也有单细胞的。
2.细胞中没有叶绿体，营养方式是异养。
3.具有细胞核、细胞质、细胞膜、细胞壁。
4.靠孢子繁殖培养学生归纳总结能力。课堂练习1.蘑菇有根、茎、叶吗？蘑菇的生长需要光吗？为什么蘑菇不是植物？
2.了解细菌的繁殖特点，对我们有什么意义？
3.你还有哪些想知道的问题？学生分组讨论，解释现象，激发学生探讨生物奥秘的热情，产生共鸣。学以致用，情感升华
板书设计
第三节 真菌
一、各种各样的真菌――酵母菌、霉菌、蘑菇
二、真菌的主要特征
1、单细胞或者多细胞（菌丝）
2、有细胞核――真核生物
3、营养方式――异养（多腐生）
4、繁殖方式――孢子繁殖
三、制作孢子印
教学后记：
1、新教材要求开发和运用周围环境和生活中的资源来丰富我们的课堂，使我们的教学活起来，组织学生进行调查活动、收集资料是很好的方式，也是很有效的途径，课前我已经布置了学生分小组调查，由学生自己发现问题，提出问题，收集资料，写出调查报告，然后小组课上汇报调查报告。
2、在整个教学中，注重融入情景教学，努力创造一个和谐、民主、并充满激情的课堂氛围，教师是学生学习的组织者、引导者与伙伴。学生也不再是一味地听与接受，让学生结合生活实际，通过收集资料进行自主学习，通过观察实验进行探究学习，通过调查活动和探究实验进行合作学习。学生能够主动去探究、发现、体验与感悟，获得知识的同时提升情感态度与价值观。
3、围绕观察酵母菌、青霉、蘑菇的实验组织教学活动，并结合科技发展和社会的热点问题，拓展了知识的同时，提高了学生的学习兴趣，调动了学习积极性，加上多媒体的现代教育手段支撑整个教学过程，让初中学生在一个生动、有趣而又多姿多彩的生物课堂中，真正做到愉快地“享受”学习，从而很好的完成了本节的教学目标。
4、学生对显微镜掌握不熟练，导致课堂推进有些障碍，课堂预设内容没有来得及充分展开，如能在问题预设方面再做些改进，课堂效果会更好。
篇6：真菌教学设计
一、教材依据
人民教育出版社《义务教育课程标准实验教科书生物学八年级上册》。
二、教材分析
本节内容选自人教版八年级上第四章第三节《真菌》。本章教材按照宏观——微观——宏观的顺序，第一节《细菌和真菌的分布》让学生感知细菌和真菌的存在，探究它们的分布和生存条件；第二节《细菌》认识细菌的形态、结构营养和生殖，通过这两节课的学习，学生已经了解真菌分布十分广泛，并通过细菌的学习了解微生物一些特点。但对真菌的形态结构，营养方式和繁殖却不清楚，通过本节学习学生可以在心中明确真菌的主要特征,并为学习《细菌和真菌在自然界的作用》和《人类对细菌和真菌的利用》打下基础。
三、学情分析
1．学生的认知水平
学生课外知识较丰富，所以本节教学从学生已有生活经验入手，调动学生学习主动性和求知欲望，在师生互助，生生互动中不断的发展自己、完善自己。
2．学生的能力水平
初二的学生具备了一定的分析解决问题的能力和动手实践的能力，多数学生对本节课的教学内容很感兴趣，学生好奇心强，求知欲旺盛，不满足教师对教材知识的简单重复，所以我设计由学生调查常见的真菌有哪些。学生思维偏重于直观形象思维，对材料尚缺乏一定的概括分析能力，所以在分析观察酵母菌、青霉和蘑菇后，共同总结真菌的结构特征。
3．学生的情感水平
学生对真菌的认识具有片面性，通过学习，帮助学生认同真菌在生活中的作用，学会辩证的分析问题，培养爱护环境的情感和热爱科学的态度。
四、设计理念
本节课的教学设计以新课标理念为指导思想，教学中依据“学生为主体，教师为主导”的教学原则，把学习的钥匙交个学生，为学生提供展示自己的舞台。首先结合真菌是不是植物话题激发了学生的学习兴趣。通过自己亲身体验和调查去交流感悟真菌的多样性。真菌的共同特征是这节课的重点和难点部分，我创设多种教学情境，为学生提供丰富的教学资源，引导学生观察、讨论、分析，主动参与，合作交流，在探究中学习，获取真菌是真核生物的知识，同时也提高了能力。利用图片和实物观察，介绍蘑菇的组成，为后续指导学生制作孢子印打下了良好的基础。对于制作孢子印这部分内容，学生较感兴趣，通过展示和交流，调动了学生学习积极性，进一步激发了学生的学习热情，全面提高学生的生物科学素养。
五、教学目标
【知识和技能目标】
1．举例说出各种常见真菌。
2．知道酵母菌、青霉、蘑菇的.形态结构特点。
3．描述真菌的主要特征。
【过程和方法目标】
1．通过观察酵母菌、霉菌和新鲜蘑菇，培养学生观察、思考、动手和科学探究能力。
2．通过制作孢子印活动，提高学生探究学习的能力和动手能力。
【情感、情感与价值观目标】
1．培养学生交流与合作能力，团结与互助精神。
2．认同真菌在生活中的作用，学会辩证的分析问题。
3．激发学生生态学观点，认识保护环境的重要性。
六、教学重点和难点
教学重点：真菌的结构特点和孢子生殖方式。
突出重点：
1.围绕观察酵母菌、青霉和蘑菇的实验组织教学，让学生明确观察目的、顺序，使用合适的实验器材，观察酵母菌、青霉和蘑菇。
2.用发霉的桔子和蘑菇的孢子印做演示实验，理解真菌的孢子生殖。
教学难点：利用显微镜观察酵母菌和青霉，总结归纳真菌的结构特点。
突破难点：
1.课前复习显微镜的使用，细菌的特点。
2.充分利用实物、图片，比较总结归纳真菌的结构特点。
七、教学方法
教法：示例法、观察法、实验法、讨论法
学法：通过收集资料进行自主学习、通过观察实验进行探究学习、通过调查活动和探究实验进行合作学习
八、教学准备
教师：
1．课前让学生分组选择一个自己比较感兴趣的问题，查阅资料和调查。
2.准备酵母菌培养液、青霉、蘑菇、放大镜、显微镜、载玻片、盖玻片、吸管、镊子、解剖针、解剖刀、吸水纸、碘液。
3.制作孢子印。
4．制作多媒体课件。
学生：
1.小组成员分工协作，通过查阅资料，尽可能多地了解真菌，制作PPT和调查报告。
2．准备发霉的桔子或馒头，将其装入塑料袋中，通过学生拍打，明确孢子的存在。
九、教学策略
本节教学内容具有较强的开放性，所以在教学过程中以学生活动为主，教师引导为辅，尽量铺设路子让学生去表达他们所了解到的真菌。调动学生的积极性，学生主动参与学习，构建知识体系，形成良好科学观的积极性。
1.在课前布置调查活动内容，开展调查活动。课上小组的代表上来汇报调查结果以及小组自评，形成良好的科学氛围。通过交流认识到真菌在我们生活中的重要作用。
2．通过显微镜观察酵母菌，结合酵母菌的电镜照片，了解酵母菌的结构特点和出芽生殖；利用显微镜观察青霉，结合电镜图片了解霉菌的结构特点；通过观察蘑菇，了解蘑菇的结构特点。然后归纳总结真菌形态结构的共同特征和营养方式。
3．准备发霉的桔子或馒头，将其装入塑料袋中，通过学生拍打，明确孢子的存在。展示蘑菇制作好的孢子印，了解蘑菇的孢子生殖。
4．最后列表比较细菌和真菌的异同点，让学生对真菌有一个更全面的认识。
十、教学过程设计
教学内容教师活动学生活动设计意图创设情境，导入新课展示青霉和蘑菇。
教师：在日常生活中，我们食用蘑菇、木耳、香菇等营养价值很高的真菌；但我们也经常为桔子长毛、馒头长毛、衣物发霉而苦恼，对于这些令我们既爱又恨的真菌，你最想了解哪些问题？学生在已有生活经验上，辨认真菌。由学生自己提出不同梯度的问题，让所有学生都参与进来。创设情景，在轻松愉悦的气氛中导入新课。营造开放的教学模式，将课堂还给学生。一、各种各样的真菌课前让学生分组，自己选择一个自己比较感兴趣的问题，查阅资料，写出调查报告。学生分组展示自己调查报告。
《常见的真菌》《怎样区别毒蘑菇》
《食用真菌的营养》等体现学生是主体，教师是主导的教学理念。二、真菌的结构梳理问题，从认识真菌结构方面的问题入手，引导学生进行观察实验。小组合作，结合“观察指导”动手实验，认真观察，思考。培养学生观察、表达、合作能力。1、观察酵母菌组织学生利用显微镜观察酵母菌。区分细胞壁、细胞质和细胞核。制作酵母菌临时装片，观察观察酵母菌，染色后，观察酵母菌的结构和出芽生殖。培养学生实验观察能力，认识酵母菌的结构。2、观察青霉组织学生用放大镜仔细观察培养皿中培养好的青霉，再用显微镜观察青霉的菌丝和孢子，注意它的形态与颜色。观察培养皿中培养好的青霉。自学课本77页青霉结构图。每组派代表介绍各组的观察结果。培养实验观察和表达能力，认识菌丝和植物器官的不同。3、观察蘑菇组织学生用放大镜观察准备的蘑菇，注意它的形态结构。用手撕蘑菇，观察它的断面。自学课本77页蘑菇结构图。用放大镜观察蘑菇的子实体（菌盖、菌褶和菌柄），蘑菇是由菌丝构成的。培养实验观察能力，理解蘑菇是由菌丝构成的。三、真菌的营养方式教师：在什么地方、什么时候更容易采到蘑菇？为什么夏天，受潮的粮食、衣服和皮鞋常常发霉长毛；而干燥的粮食、衣服和皮鞋就不长毛？
教师：你们能不能从真菌的生活习性上推测它们的营养方式是属于哪一种？学生：真菌适于生活在温暖、潮湿，有机物丰富的环境中。
学生：酵母菌、青霉和蘑菇都是利用现成的有机物为生，真菌的营养方式是异养。适时引导，让学生在观察的基础上，发现问题，引发思考，由学生之间的思维碰撞来解决问题。四、真菌的繁殖准备发霉的桔子或馒头，将其装入塑料袋中，通过学生拍打，明确孢子的存在。通过多媒体展示，观察孢子的释放过程。
观察思考，知道真菌是靠孢子来繁殖自己的，说出孢子适于繁殖的种种好处。观察思考，真菌是怎样繁殖后代的呢？是否和细菌一样是分裂生殖呢？
青霉生有大量的孢子，孢子很轻，能随风飘散到各处，它们遇到合适的环境，就能发育成新个体。所以，我认为真菌是靠孢子来繁殖后代的。激发学生深入思考，培养学生的思维能力并将知识回归生活。五、制作孢子印展示孢子印，引导学生探究制作孢子印的实验过程：
1.选取新鲜的蘑菇作为实验材料。用解剖刀将菌盖从菌柄上取下来。
2.把菌褶那面朝下平放在白纸上，扣上玻璃杯。
3.第二天，拿开玻璃杯和菌盖，就可以看到白纸上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。学生观察并讨论：
1.选取什么材料？
2.如何能防止孢子被风吹散？
3.如何根据蘑菇孢子印的特点，理解蘑菇孢子的位置、数量、形态和作用？鼓励学生提问，培养提出问题的能力。学生掌握了一定的实验技巧，动手能力得到了锻炼。课堂小结教师引导学生总结真菌的形态结构、营养方式和生殖，描述真菌的主要特征。
学生总结真菌的共同特征：
1.真菌有多细胞的，也有单细胞的。
2.细胞中没有叶绿体，营养方式是异养。
3.具有细胞核、细胞质、细胞膜、细胞壁。
4.靠孢子繁殖培养学生归纳总结能力。课堂练习1.蘑菇有根、茎、叶吗？蘑菇的生长需要光吗？为什么蘑菇不是植物？
2.了解细菌的繁殖特点，对我们有什么意义？
3.你还有哪些想知道的问题？学生分组讨论，解释现象，激发学生探讨生物奥秘的热情，产生共鸣。学以致用，情感升华
板书设计
第三节真菌
一、各种各样的真菌——酵母菌、霉菌、蘑菇
二、真菌的主要特征
1、单细胞或者多细胞（菌丝）
2、有细胞核——真核生物
3、营养方式——异养（多腐生）
4、繁殖方式——孢子繁殖
三、制作孢子印
篇7：真菌的教学设计
真菌的教学设计
教材分析
前面已学过了细胞、单细胞的动植物和细菌，本节要学习的是在生活和生产活动中经常碰到，人们经常利用或避免，既有单细胞又有多细胞的真菌。真菌既有像动植物的一面（属真核生物），又有像细菌的一面(以现成的有机物作营养物质)。教材先讲述单细胞真菌(酵母菌)的形态、结构、营养、生殖再讲述多细胞真菌(霉菌、食用菌)的形态、结构、营养、生殖，把学生从对单细胞生物的学习过渡到对多细胞生物的学习。
教法指导
一、授课思路及方法
真菌在生活和生产活动中经常碰到，人们经常利用或避免它；既有单细胞的肉眼看不到的真菌，又有多细胞的大型真菌。教学过程中要注意与生活、生产实际联系起来，充分利用实物和挂图。为了方便单细胞真菌的教学，可安排在实验室中上课。通过师生共同观察讨论，再结合教材所提供的资料得出有关结论，即：观察→分析→查资料→得出正确的结论。
二、课时安排
本节共安排2课时，其中学生实验1课时。
教案实例
一、教学目标
(一)认知目标
1．了解酵母菌的形态结构、营养方式和生殖方式。
2．介绍霉菌和食用菌的形态结构、营养方式和生殖方式。
3．介绍微生物在自然界里的作用
(二)技能目标
培养学生的观察能力、分析问题的能力
(三)情感目标
1．通过对真菌在生产生活中应用的学习，培养理论与实践相结合的习惯。
2．通过介绍我国人民利用真菌造福社会的事例，激发学生的民族自豪感。
二、教学重点与难点
1．教学重点：酵母菌的形态、结构、营养方式。
2．教学难点：酵母菌的营养方式和生殖。
三、教学准备
1．每组准备显微镜一台、放大镜一把、酵母菌装片一块、有霉菌的桔子皮和新鲜的蘑菇或金针茹。
2．酵母菌的结构挂图，酵母菌的出芽生殖挂图，青霉、根霉、曲霉挂图，蘑菇的形态结构挂图。常见真菌特点的投影片。
四、教学过程
（一）导入
提问：同学们吃过面包、香菇吗？喝过啤酒吗？看到过桔子发霉吗？这些都与今天我们要学习的真菌有关。
（二）酵母菌
请同学观察酵母菌装片。问：酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物？
请一个成绩好、美术水平较高的学生在黑板上画一个观察到的酵母菌结构图，其他同学在纸上画。并要求学生相互比较酵母菌的结构图，不一样的可举手，经老师同意后提出来（有些酵母菌有芽胞）。提问酵母菌的形状和大小。
出示酵母菌的结构挂图，动植物细胞的结构模式图，细菌细胞的结构模式图。让同学观察并思考下例问题：酵母菌细胞的结构与动植物细胞结构的共同点是什么？与细菌细胞结构的区别是什么？酵母菌能进行光合作用吗？为什么？
在学生回答的基础上教师总结酵母菌个体组成、形状和结构特点。
提问：酵母菌细胞中没有叶绿体不能进行光合作用即不能自已制造营养物质，那么酵母菌的养料哪里来？请学生猜想酵母菌的生活环境。
指出：酵母菌是一种腐生的真菌。生产生活中经常应用它。因为淀粉经酵母菌作用分解后的产物美味可口，所以可以用来制啤酒、黄酒、面包等。请同学们看教材第9页第三自然段，并完成教材第12页第3题。
显微镜下可以观察到有的酵母菌有向外突起的小体，这是酵母菌正在繁殖。出示挂图，指出小体叫芽体，讲解酵母菌的出芽生殖过程。并要求学生比较细菌的分裂生殖与酵母菌的出芽生殖的异同。
（三）霉菌
请学生用放大镜观察“出毛”桔子皮。指出这个“毛”就是霉菌。霉菌种类很多，常见的有青霉、根霉，曲霉，它们都是真菌。出示挂图并指出：桔子皮上的'“毛”叫青霉；面包、馒头发霉时长的“白毛”叫根霉；还有一种叫曲霉的霉能使花生、玉米变质。继续据图讲解，霉菌体形较大，大多是多细胞的，有细胞核，长在基质内的叫营养菌丝，伸出基质外的称为气生菌丝，气生菌丝上常产生孢子，孢子能产生下一代，故气生菌丝又称繁殖菌丝。
问：霉菌生活在怎样的环境中？霉菌细胞中有叶绿体吗？
指出霉菌多数腐生也有营寄生生活的。如有的人皮肤上出现一块“白斑”，这“白斑”就是由霉菌引起的。但霉菌对人类也有好处，如利用霉菌制霉豆腐，从青霉中提取青霉素等。
（四）食用菌
观察“磨菇”，指出磨菇也是一种真菌，我们把象磨菇一类的可食用的真菌称为食用菌，常见的有香菇、磨菇、木耳、金针菇等。出示挂图，请学生看第10页第三、四、五自然段的课本内容，并弄清楚放在桌上的磨菇（或金针菇）的各部分结构名称及作用。
请一个学生指着新鲜磨菇（或金针菇）讲一遍各部分结构和功能，以巩固有关知识。
（五）真菌
问：这节课学了哪些生物？学生回答后指出这些都属真菌。
出示常见真菌比较的投影片。
（六）微生物在自然界中的作用
教师讲解：细菌和真菌统称为微生物。因为它们大多营腐生生活，能把动植物的尸体及排遗物分解，使有机物转变成无机物，因此又称分解者。再根据课本图1－17讲解自然界中有机物与无机物的循环，从而说明微生物在自然界中的重要作用。
（七）课堂小结
教师根据板书小结。
五、板书设计
酵母菌
霉菌
食用菌
形态结构
篇8：八年级生物真菌教学设计
一、教学目标
(一)知识目标
1.认识生活中常见的真菌。
2.说出真菌的主要特征。
(二)能力目标
1.尝试运用对比的方法找到真菌区别于植物和细菌的特征。
2.尝试将观察到的特征用科学的语言进行描述。
(三)情感、态度与价值观目标
进一步认识生物的多样性。
二、教学重点
真菌的主要特征。
三、教学难点
利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。
四、教学准备
教师：各种真菌的图片，以菌治虫的视频，真菌孢子繁殖的视频。
学生：发霉的橘子、面包片、食用的蘑菇、放大镜。(生物材料放在封口的透明塑料袋中)
五、教学过程
(一)激发兴趣，导入新课
1.教师：先请大家来看一小段视频(播放视频《蝗虫被分解》)，天呐!这只蝗虫怎么了?(学生纷纷提出猜想，教师对其中有创造力的想法和正确的想法给予鼓励。)
教师解释：其实事情的开端仅仅是一粒肉眼看不到的小“尘埃”落在了它的身上，这可不是普通的灰尘，而是一种真菌的孢子。
【设计意图】用简短而精彩的视频资料，迅速吸引学生的注意力，激发学习兴趣，引出课题。
2.教师提问：对于真菌你们了解些什么?你能用最精炼的词语说说你所知道的真菌吗?(教师将学生提到的关键词简要记录在副板书上)
【设计意图】用这样自由发言的形式对学生已有的知识进行快速地检测，无论对错都简要记录，然后在学习过本节知识后让学生对自己原有的认识进行审视和修正。
(二)真菌的形态
1.过渡：同学们对真菌的了解不少，但这些都是正确的吗?我们先来看看真菌到底长什么样子。
2.实物观察：学生拿出自己带来的材料──发霉的橘子、面包、蘑菇，用放大镜进行观察，尝试用语言描述它们的形态特征。(提示不能将塑料袋打开，可以用手撕取少许进行深入观察)
3.显微镜观察：引导学生取一滴发酵馒头的溶解液，滴碘液观察酵母菌，用镊子在发霉馒头上取少许霉菌涂在载玻片中央的水滴中，观察青霉的孢子和透明的菌丝。强调取材一定要少，否则堆在一起不透光，不易观察。
4.图片：教师通过PPT补充各种形态的真菌，并对图片进行简要介绍(图片是实物还是模式图，是显微图还是原图等)。
(引导学生提出问题，真菌形态差异很大为什么说它们都是真菌?)
【设计意图】第一，展示形态各异的真菌让学生感性地认识生物的多样性。第二，形态不同但是却属于同一个大的类群，说明它们还是有相同的地方，让学生感受辩证地思考问题。
(三)真菌的结构特征
1.教师：如果我们不能直接从外部的形态找到这几种真菌的共同特征时你还有什么办法?(引导学生说出从细胞结构和生活方式上寻找共同点。)
2.教师给出几种典型真菌的细胞结构示意图和生活方式相关资料。(学生阅读资料尝试着从图和文字中提取信息。)
3.教师对学生提取到的信息进行总结记录在板书中。
4.教师提出进一步思考的问题：真菌是植物吗?和细菌有什么不同?教师用PPT出示植物和细菌的细胞模式图、营养方式、生态系统组成等相关资料辅助学生进行对比，找到三者间的异同。(学生回忆植物和细菌的形态结构特征和营养方式，并与真菌进行对比。)
5.得出结论：真菌有真正的细胞核，细胞中没有叶绿体，因而不能进行光合作用，是异养型生物，在生态系统中是分解者。
【设计意图】子曰：温故而知新。我们在教学中不断让学生回忆旧知识，进行横向的对比。在潜移默化中帮助学生学会构建知识网络，找到知识间的关联。另一方面，比较是一种重要的科学方法，对于学生思维的成长发挥着重要的作用。
(四)真菌的繁殖
1.过渡：还记得刚刚上课时我们看到的那只蝗虫吗?真菌是怎样把它化为乌有的?是一个真菌在起作用吗?
2.出示霉菌的菌落，它们是怎样繁殖的?播放视频，风力作用下大量飘散的孢子和雨滴落后喷射出的孢子。补充说明：现在大家知道为什么我要求你们把带来的生物材料放在密封的塑料袋中了吗?提出问题：孢子要想萌发需要什么条件?(学生回忆蕨类植物孢子萌发的条件进行知识迁移，体会借助雨水力量进行繁殖的生物设计之巧妙。)
(五)生活中的真菌
1.过渡：现在我们了解了这么多关于真菌的知识，它们其实在我们的生活中很常见。
2.出示图片：冬虫夏草，灵芝，葡萄酒，酱豆腐(腐乳)，馒头(面包)、青霉素等，以菌治虫的方法及其优势。出示另一组图片：发霉的食物，补充说明(不用图片)可能引发的一些疾病。
3.引导学生从中归纳在出真菌和人类的关系。
【设计意图】生物与人类的关系永远是双刃剑，让学生认识到我们需要和其他生物建立和谐的关系。
4.布置作业：制作孢子印痕
篇9：八年级生物真菌教学设计
1、学生资源是一个有待开发且不可忽视的教学资源。这节课的教学设计对这一点非常重视，教学环节的设计充分调动了学生的学习积极性，使学生真正参与到教学过程中来，成为学习的主体。利用学生的自身感受、生活经验进行学习，拉近了理论知识与生活实践的距离。
2、培养学生发现解决问题的能力。人们常说发现问题比解决问题更难，在日常学习和生活实践中，学生常常是熟视无睹，很难从一些常见的现象中发现问题，这节课就设计了一个环节，让学生根据常见的生活现象提出问题，再设计实验的方法步骤，并通过实验结论得出指导生活实践的好方法。
3、因本节课的“探究影响霉菌生长、繁殖的因素“实验用时较长，但课堂上时间紧迫，学生来不及仔细考虑、交流，效果较差，应改为课下探究较好。
篇10：生活中的真菌教学设计
教学目标
1、描述真菌的主要特征；
2、观察并认识常见的真菌；
3、描述真菌的营养方式和繁殖形式；
4、了解食用菌养殖的一般过程。
教学重点和难点
1、重点：真菌的主要特征、真菌的营养和繁殖方式。
2、难点：真菌的主要特征、真菌的营养和繁殖方式。
课前准备
1、有关真菌的图片和视频资料
2、用面包、柑橘培养的真菌
3、常见的食用菌
教学设计
学习内容
学生活动
教师活动
导入：生长中的真菌录像
观看录像
提供录像资料，引导学生产生兴趣
认识真菌的细胞结构特征
观察青霉或曲霉的菌丝，尝试分辨两种菌丝；观察酵母菌的图片，总结真菌细胞结构的共同特征
提供资料，指导学生观察、比较
认识真菌的营养方式
观察发霉的食物，解释霉菌的营养方式
提供实物资料，指导学生观察
认识真菌的繁殖方式
观察图片，解释霉菌的营繁殖方式
提供图片资料，指导学生观察
认识常见的食用菌，巩固对真菌主要特征的理解
辨别各种常见的食用菌，描述蘑菇的主要特征和繁殖方式
提供图片和实物资料，知道学生观察和分析
孢子印的制作和食用菌的栽培
操作
提供资料，指导学生操作
教学过程设计
导入：
教师：我们已经认识了细菌，在生物界里，还有一种菌类，它的样子和细菌有很大差别，这就是真菌。我们来认识一下这些经常被我们忽视的生物吧：（放录像）
学生：观看录像。
主要教学过程：
教师：从录像中我们可以看到：构成真菌的躯体的主要是什么结构？
学生：菌丝。
教师：真菌的菌丝长得都一样吗？（指导学生观察根霉和青霉）
学生：不一样，有的透明，有的是绿色的，有的是黑色的。
教师：虽然菌丝的结构不一样，构成菌丝的细胞结构却是一样的，让我们比较一下构成霉菌菌丝的细胞和细菌的细胞有什么不同？
学生：有细胞核。
教师：对，真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核但没有叶绿体。另外，霉菌还是多细胞的生物，而细菌的每个细胞都是单独的生命体。不过，也有单细胞的真菌，例如酵母菌。（示图片）它虽然是单细胞生命，但是它的细胞结构也是具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核的，而不具有叶绿体，所以也是真菌。
教师：摸一摸真菌菌丝扎进面包
（柑橘）的地方，和没长霉的地方比较，有什么感觉？
学生：很软。
教师：这是为什么？录像里是怎么说的？
学生：菌丝分泌的物质将面包（柑橘）分解了。
教师：可见，真菌也是生态系统中的分解者。
教师：为什么菌丝的颜色不同呢？我们放大看一下（展示图片）。
学生：是菌丝顶端一个个小圆球的颜色不同。
教师：这些小圆球也是一个个细胞，不过它们和构成菌丝的细胞不同，这些细胞可以随空气散放到各处，一旦遇到适宜的条件，每个细胞都可以发育成一个新的霉菌个体。这些细胞就叫孢子。总结霉菌的繁殖方式。
学生：孢子繁殖。
教师：除了酵母菌和霉菌以外，你还知道其他的真菌吗？
学生：蘑菇。
教师：让我们认识一下各种好吃的蘑菇（展示实物和图片）
学生：积极发言，分辨香菇、口蘑、木耳等；
教师：为什么说蘑菇是真菌？你能从这张图片中寻找出支持蘑菇属于真菌的证据吗？（出示图片）
学生：（观察图片并回答）多细胞的，也是由菌丝构成的，也有孢子，也有细胞壁、细胞核等。
教师：（播放蘑菇孢子散放的录像）不同种类蘑菇的孢子形状和排列方式是不一样的，可以通过孢子印来观察（指导学生制作孢子印）
教师：蘑菇也是由孢子繁殖的，我们收集蘑菇的孢子，不也就能繁殖蘑菇了吗？确实可以。但是等待孢子萌发实在太慢了，我们有更节省时间的方法（指导学生操作或提供资料让感兴趣的学生课后操作）
学生：选择制作孢子印或食用菌栽培。
教学反思
我认为这节课最吸引人的地方是在课程开始时播放的一段录像。对于真菌的结构，学生们最不容易理解的就是“菌丝”的概念。由于菌丝和我们熟悉的动植物的器官、组织相差很远，在缺乏感性认识的情况下，就很难产生深刻的理解。另一位老师为我提供的这段录像，非常生动形象，极好地解决了这个难点。让我感叹：如果能有适宜的教学资源，学生的收获会更多，教师讲起课也更省时省力。
收集课程资源是一个长期坚持的过程。这段录像的获得是一个很偶然的机缘，但也是由于我每时每刻都注意收集才能将它很好地保存下来。曾经听到一个故事：“有人向一位刚上完一节出色的公开课的特级教师提问：‘您准备这节课用了多少时间？’这位教师回答：‘要说时间短，我准备了十五分钟，要说时间长，我准备了一辈子。’”我觉得每一位有志于不断提高自己教学水平的老师都应当如此。
篇11：生活中的真菌教学设计
一、教学目标
知识目标：
1、描述真菌的主要特征。
2、认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。
能力目标：
1、运用制作及观察青霉、曲霉临时装片的技能。
2、运用制作孢子印的技能。
情感态度价值观目标：
1、参观当地的食用菌养殖场，体验食用菌养殖的过程和方法。
2、通过真菌和人类关系的认识，体验从正反两方面辩证地看问题。
二、教学重点和难点
教学重点
1、描述真菌的主要特征。
2、认识日常生活中常见的真菌
3、观察能力的训练
教学难点
1、运用制作及观察青霉、曲霉临时装片的技能的培养
2、真菌生殖方式的特点
三、教学方法
观察法、图示法、实验法
四、教学准备
用橘皮、馒头、面包片培养青霉和曲霉，新鲜的蘑菇，几种食用或药用真菌，制作有关青霉、曲霉、蘑菇和酵母菌的结构CAI课件，制作孢子印，制作临时装片的实验器材，制作孢子印的实验器材，一袋酵母，一个发酵的苹果
五、教学过程
（一）创设情境，导入新课：
（由学生熟悉常见的真菌，展开话题，使学生进入“菌”的探究学习）
师出示各种大型真菌：今天老师给大家带来了很多东西，大家看你认识这都是什么吗？
生托起盘子介绍自己认识的各种真菌
师：你最熟悉的其中的什么？
生：蘑菇。
师：你吃过或者听说过哪种蘑菇？
生介绍自己吃过的蘑菇
（二）新授：
1、探究蘑菇
（课间由班长带领学生在校园采蘑菇，上课交流收获。由此探究出蘑菇的生活环境和营养方式，产生新的疑问：蘑菇是怎么繁殖的？通过制作孢子印，对孢子的看、摸、拍、等探究，认识蘑菇的繁殖方式。通过参观蘑菇大棚的视频，使学生了解蘑菇的养殖过程和方法。通过蘑菇的营养价值的介绍，让学生进一步认识区分食用蘑菇和毒蘑菇，对学生进行情感教育。）
师：那么你采过蘑菇吗？
课前我布置了班长带领一些同学到校园里采蘑菇，收获如何呢？
班长：没采到
师：你们到哪儿去采的？
班长：草丛里
师：为什么到那里去采？
班长：以前下雨后，同学在那里见过蘑菇
师：请见过蘑菇的同学说说那里的环境？
生：阴暗、潮湿、落叶比较多
师：为什么现在那里没有蘑菇了呢？大家能帮忙分析一下吗？
生：这几天比较干燥
生：气温太低
师：分析得很好，现在大家能总结一下蘑菇的生活环境吗？
生：温暖、阴暗、潮湿、有机物比较丰富的地方
师：同学们根据蘑菇的生活环境，你能不能推测出蘑菇的营养方式？
生：它靠现成的有机物生活，应该属于异养
师：我们吃的蘑菇大多是种植的还是野生的？
生：种植的
师：那种蘑菇是种种子吗？
生：种孢子
师：孢子是什么样的呢？你见过吗？
生：没见过，太小了
师：我们可以通过制作蘑菇的孢子印来认识它们，这是老师制作的孢子印（出示孢子印），想做一个吗？你面前就有蘑菇、剪刀、培养皿里有纸，我们可以边学边做。
屏幕显示蘑菇的结构图
师：我们看到的蘑菇是蘑菇的地上部分，叫子实体，由菌盖和菌柄构成，菌盖的背面是菌褶，里面有大量孢子。我们用剪刀将菌柄剪去，将菌盖扣到培养皿里的白纸上，再扣上烧杯，就可以了。
师：做好了就别再动了，下课后带走，明天你就可以看到美丽的孢子印了。
你为什么要用扣上烧杯？
生：孢子太小，别让风吹走
师：你面前有老师提前制作好的孢子印，拿起来，能看到什么？
生：有一圈白粉一样的东西
师：这里面就有大量的孢子。一个蘑菇能产生这么多孢子，那么蘑菇是单细胞的还是多细胞的？
生：多细胞的
师：你摸一摸孢子什么感觉？
生交流
师：拍一拍，孢子不见了，咱们刚才帮蘑菇传播后代了，现在教室里就有了大量的蘑菇孢子，过几天，你们就可以在教室里采蘑菇了。
生：不可能
师：为什么？
生：蘑菇是长在温暖潮湿、有机物丰富的环境中，教室没有它们生存的环境。
师：哦，教室里采不到蘑菇了，那么我们想收获蘑菇，还是去一下蘑菇大棚吧。
屏幕显示学生兴趣小组参观蘑菇大棚的视频，介绍蘑菇的养殖方法。
师：现在知道蘑菇是怎么种植的了吗？
老师从蘑菇大棚带来了几个蘑菇棒，里面已经有大量的菌丝，送给没有采到蘑菇的小组，请他们细心培育。
师：蘑菇，被称为21世纪的健康食品，富含维生素和氨基酸，同学们正是长身体的时候，应该多吃点。，有利于大家的生长发育。
毒蘑菇
过渡：是不是所有的蘑菇都可以食用呢？
生：毒蘑菇不能食用
师点击图片：这是一些毒蘑菇。专家建议，不熟悉的野生蘑菇最好不要采摘食用，小心中毒。
2、探究霉菌
（通过展示观察发霉的食物，思考生活中物品发霉的现象，探究霉菌的生活环境和营养方式。按肉眼、放大镜、显微镜观察的步骤，由宏观观察到微观观察霉菌，边观察边质疑，逐步探究霉菌的形态、结构、生殖方式，并区分青霉和曲霉。）
过渡
师展示带来的发霉的橘子和面包：老师还给大家带了些橘子和面包，但没保存好。
生：长毛了，发霉了
师：这些毛我称它为什么？
生：霉菌
师：这些霉菌靠什么生活呢？
生：分解橘子、馒头里的有机物生活
师：它们的营养方式是？
生：异养
师：霉菌长什么样？下面你可以仔细观察你桌上的霉菌，可以利用放大镜。
学生观察
师将两种霉菌放在投影仪上，放大，显示。
师：你有什么发现，有什么疑问？
生：橘子上的霉菌是绿色，面包上的霉菌是黑色还有的是黄色。
师趁机介绍长在橘子上的是青霉，长在面包上的是曲霉。
生：橘子上的霉菌下面是白色，上面是绿色
生：它是一丝一丝的
师：生物学上叫它菌丝，也就是说霉菌是由由菌丝构成
生：上面有小黑点，小黑点是什么？
生：为什么下面的毛是白色，上面是绿色？
师：小黑点与生殖有关，你猜是什么呢？
生：孢子
师：你看到的青霉是绿色，其实就是因为它的孢子是绿色的，下面的菌丝是白色的。
曲霉是黑色的或黄色的，也是因为它的孢子是黑色的或者褐色的。
师：你还有什么疑问？
生：菌丝里面是什么样？
生：孢子是什么样的？
生：青霉和曲霉有什么区别？
师：要知道答案，我们需要借助———显微镜，将霉菌做成装片来观察。联系前面我们做过的洋葱表皮细胞装片，我们该怎么制作霉菌装片呢？
生讨论交流：擦片、滴水、取材（用牙签挑取）、盖片。
师点击屏幕，显示制片步骤，提示取材该注意问题。
师：下面就继续我们的发现之旅吧，这个组先观察青霉，这个组先观察曲霉。
生分组实验，师巡回指导。
师分别将一个制作效果好的.装片置于显微投影仪上展示。
然后引导学生交流他们在显微镜下的发现。
学生到屏幕前上指出自己的发现：
1、青霉的菌丝是多细胞的。
2、青霉的细胞中有细胞核。
3。有很多散落的孢子
4．它们顶端的孢子排列的象个扫帚。
另一组学生指出自己的发现：
1、曲霉的菌丝是多细胞的。
2、曲霉的细胞中有细胞核。
3。有很多散落的孢子。
4．它们顶端的孢子排列成放射状。
师边总结边板书：也就是说青霉曲霉都是多细胞的，细胞中有真正的细胞核。
（如果学生制作的装片效果好，应该能看出青霉和曲霉的孢子排列的形状不同，学生指出后，教师可以直接归纳青霉和曲霉的区别。如果制片效果不好，学生看不出孢子的排列，就屏幕显示教师显微拍摄的青霉、曲霉的孢子排列图片，学生区分）
3、探究酵母菌
（由生活中的现象，推测出酵母菌的营养方式。通过观察显微镜下的酵母菌照片，探究酵母菌的结构和生殖）
过渡
师：老师这里还有一种菌，（出示酵母）这里面有什么菌？
生：酵母菌
师：我们家里做什么的时候用到它？
生：做馒头
师：还有什么要用到它？
打开装苹果的塑料袋，生闻。
师：什么味？
生：酒味，酿酒用到它。
师：那你能不能推测出它的营养方式？
生：异养
师：想不想看看酵母菌的庐山真面目？
生：想
屏幕显示教师拍摄的酵母菌在显微镜下的照片
师：你发现了什么？
生交流自己的发现：有的学生能发现酵母菌是单细胞的，有的说是多细胞的。
师给予表扬：你们观察得很仔细。
屏幕显示酵母菌在进行出芽生殖的图片
师：酵母菌的确是单细胞生物，两个长在一起是一个酵母菌在进行出芽生殖。
师补充：酵母菌在条件适宜时进行出芽生殖，在环境营养缺乏时进行孢子生殖
我们再将它们放大，注意观察它的结构。
4、探究真菌的特征
（通过比较酵母菌和细菌，探究出二者的不同，并通过比较蘑菇、霉菌、酵母菌，进一步归纳出真菌的主要特征。）
师：酵母菌与我们上节课讲的细菌有什么不同呢？点击图片
大家将它们的特点，填写在你的导学提纲上的表格里，进行比较。
生填写完后，在投影仪上展示，并归纳出它们的不同
师：它们虽然都是单细胞的，名字都带菌字，是不是同一类？
生：不是
师：我们今天探究的这三种菌类，酵母菌、霉菌、蘑菇，它们有没有共同的特点？
生：有
师：哪些共同特点？
生交流
师：所以它们属于同一种菌类？
生：真菌
师：刚才同学们归纳的就是真菌的特征
点击屏幕出现真菌的特征
（三）学以致用：
木耳、银耳、灵芝等为什么都是真菌？
生交流
（四）延伸：
师：课堂上的我们观察用的馒头橘子课后怎么处理？
生：扔垃圾箱里
师：扔掉后它们变成了什么？生：无机物
师：谁的功劳？
生：真菌和细菌
师：真菌除了在生态系统中扮演着分解者的重要角色外，还有什么作用呢？
我们下节课继续探究。
（五）盘点收获：
生交流收获和遗憾之处，教师进行鼓励。
（六）作业设计：
1、有一种堪比黄金的中药，冬虫夏草，到底是虫还是草呢？课后查阅资料，下节课交流。
2、课外实践：查阅资料，自己动手养殖食用菌。
板书设计：
真菌
蘑菇霉菌酵母菌
营养方式：异养异养异养
生殖方式：孢子孢子出芽生殖或孢子生殖
结构特点：多细胞菌丝，多细胞，有细胞核单细胞，有细胞核
篇12：生活中的真菌教学设计
教学目标
(一)知识目标：
1、描述真菌的主要特征。
2、认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式,通过青霉、曲霉的形态结构、营养方式等认识真菌的主要特征。
3、描述真菌的生殖方式。
(二)能力目标：
1、通过观察青霉、曲霉及新鲜蘑菇的形态，提高观察能力。
2、通过制作孢子印，提高动手操作能力。
3、通过模拟实验，提高探究合作能力。
(三)情感目标：
正确认识作为分解者的真菌，理解真菌在人们日常生活中的作用。通过学习，使学生认识到知识来源于生活又服务于生活，激发学生热爱生活、热爱家乡的情感；激发学生树立生态学的观点，认识保护环境的重要性。
教学重点
认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式。
教学难点
1、怎样识别青霉和曲霉。
2、真菌的繁殖方式。
3、如何制作孢子印。
教学方法
观察法、模拟实验法、实验法、合作交流、资源共享法。
教具准备
1、教师准备：
(1)提前组织部分学生亲手培养蘑菇和霉菌。
(2)课件
(3)学生分组实验用的剪刀、烧杯、放大镜。
2、学生准备：
(1)部分同学培养蘑菇和霉菌。
(2)各种颜色的纸片。
(3)查找一些有关真菌的资料。
教学过程
1、创设情境，导入新课
教师：首先请同学们一起来欣赏这几幅图片。在和谐、优美的自然中，有各种类型的生物分别做着自己的贡献，它们相互依赖、相互制约，共同维系着大自然的平衡。它们分别是生产者、消费者，还有一类是什么呢？
学生：还有一类是分解者——细菌和真菌。
教师：前面我们刚刚学习了细菌，今天我们一起来研究真菌。
2、提出问题
展示课题：第三节真菌
教师：对于真菌，你想了解哪些方面的内容？
有部分同学亲手培养了一些真菌，还收集了一些资料，今天我们一起来资源共享！
3、创设情境，展开新课
展示自己培养的蘑菇和霉菌。
教师：蘑菇用我们的肉眼就可以看得很清楚，属于一类大型真菌；桌面上的霉菌就不同了，它们比较微小，属于一类较小的真菌。生活中常见的真菌还有很多，你认识它们吗？它们与人类的关系如何？
一、各种各样的真菌
1、展示各种各样的真菌图片
观看、认识、讨论交流
教师：其中，很多蘑菇的营养价值很高，例如我们可以食用的有？有的药用价值很高，例如？是否所有的真菌都是有益的？由此，你还能联想到生活中还有哪些真菌？
2、根据学生的回答可以通过链接展示图片
收集资料突出的同学上台展示一些野生蘑菇的图片，资源共享分析蘑菇的生活环境
刚才我们研究的都
是日常生活中称为蘑菇的一些大型真菌，对于微小的霉菌，我们如何识别它们呢？
3、青霉、曲霉的异同点
观察，比较青霉、曲霉颜色上的不同。
放大观察，比较青霉、曲霉形态上的相同点和不同点。
教师：通过不同点，我们可以区分青霉和曲霉；而它们的相同点反映了所有多细胞真菌的主要特征：大多数真菌是多细胞的，菌体由菌丝组成，生有许多孢子。
它们的细胞结构怎样？
链接真菌细胞和植物细胞的比较图。
学生：观察比较细胞结构有什么不同？判断真菌的营养方式如何？
教师：真菌细胞不断地从周围吸取有机物，形成许多菌丝，当长到一定的时期，就会在菌丝顶端产生许多孢子。孢子有什么作用？
二、真菌的生殖
模拟自然：探究真菌的生殖方式
一起来活动：模拟自然界的风吹和震动，把装有霉菌的塑料袋放在手里，拍打几下，传给下一个同学，依次传给小组内的多个同学，然后观察塑料袋的内壁上有什么变化？
学生观察发现：塑料袋内弥漫着许多孢子，有许多粘附在塑料袋的内壁上。
孢子多而轻，容易被风吹散，在自然界，空气中到处弥漫着真菌的孢子，一旦遇到合适的环境，就会萌发长出各种各样的真菌。例如，霉菌的孢子萌发长处霉菌，蘑菇的孢子萌发就会长处蘑菇。你想知道蘑菇的孢子生长在什么地方吗？观察孢子印的颜色和形态，了解不同的蘑菇孢子的颜色排列形态不同。
当我们把这些孢子收集起来，散到一定的培养基上，就会栽培出蘑菇来。想知道蘑菇孢子的萌发过程吗？请我班培养蘑菇的小专家介绍蘑菇的成长日记。
[回顾与整理]
1、各种各样的真菌
2、真菌的生殖
[练习与应用]1、2
[探索与实践]
1、想进一步了解蘑菇的营养与美食吗？据真菌的营养保健作用设计美食方法。
2、你想自己栽培蘑菇吗？请与栽培过蘑菇的同学交流。
编写思路 ：
本节课是人教版初中生物学八年级上册第四章第三节的内容。在前面的教学中，同学们已经知道，生态系统中的生物可分为生产者、消费者和分解者三类，但是由于生产者和消费者比较直观，学习起来比较容易，而分解者一般都是细菌和真菌等微生物，用肉眼比较难看清，所以比较抽象，也比较难学。新教材提倡宏观与微观结合起来学习，本节课是这一指导思想的集中体现。
篇13：《生活中的真菌》教学设计
《生活中的真菌》教学设计
教学设计思想：
本课力图引导学生通过探究真菌与人类生活的密切关系认识和了解真菌。通过活动1培养学生观察与收集资料、分析资料的能力。活动2是一个相对完整的探究活动，包括提出问题、做出假设、设计实验方案、实验现象、实验结论、表达交流等过程，让学生们再次体验探究中的乐趣。
教学目标：
一、科学探究目标
1．能通过观察描述各种蘑菇的外部形态特征。
2．能通过多种渠道调查发现可食用真菌对人类健康的好处。
3．能利用简单工具进行正确观察并记录使食物发霉的真菌的形态特点。
4．能够设计实验证实食物容易在什么环境条件下发霉的假设。
二、情感态度与价值观目标
能与其他同学交流实验设计和结果。
三、科学知识目标
1．能够知道真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。
2．能够有根据地说明食用真菌是宝贵的.生物资源。
四、科学、技术、社会、环境目标
1．能提出防止食物或衣物发霉的措施，并说明理由。
2．能描述技术和设备的发展和应用有助于食品保鲜和生活质量的提高。
3．能大胆设计一种新颖的食品保鲜方法。
教学重点和难点：
指导学生通过观察、实验、调查等探究活动，感悟真菌特别是食用真菌的种类多样以及与人们生活的密切联系。
教学方法：教师讲授与学生活动相结合的互动教学法。
教学媒体：多媒体设备，有关真菌的图片。
教学过程：
（一）导课
谈话：漫步在雨后茂密的森林中，我们在树干的底部或朽木上会发现一些形似小伞的蘑菇；在阴湿的环境中，我们还会发现一些食物上长有“长毛”，这些都是真菌。今天就让我们来认识这些真菌吧！
（二）新课教学
活动1：可以食用的真菌
1．出示一些关于真菌的图片。
提问：你们认识它们吗？它们分别是什么形状和颜色的呢？
2．学生观察图片并结合自己的认识理解。
3．教师介绍所出示的真菌的相关知识。
4．调查：
我们在生活中食用过那些真菌？它们又分别具有那些营养呢？
5．学生讨论，并记录在书本P28中间的《记录卡》上。
6．汇报：你们认为真菌有那些不同的特点呢？
7．讨论：为什么说食用的真菌是宝贵的生物资源呢？
活动2：食物发霉
1．谈话：除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物上长出的霉菌也属于真菌，让我们来观察它们有哪些特点？
2．观察发霉的馒头，将观察现象记录下来。
思考：在什么样的条件下食物容易发霉？
3．设计实验。
（1）假设：食物在____________条件下容易发霉。
（2）设计实验，证明自己的假设。
（3）实验并记录。
（4）结论：
食物发霉的条件是在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉。
4．讨论：怎样才能防止食物的发霉？为什么？
拓展活动：食品保鲜
1．以生活中的某一种食物的保鲜的方法，观察它从过去到现在发生了一系列的变化？这些方法有那些优点和缺点？
2．学生汇报并介绍对细菌和生活的一种危害？
板书设计：
第六课 生活中的真菌
1．常见的真菌
银耳、灵芝、香菇、金针菇等。
2．食物发霉的条件
在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉。
篇14：真菌教学反思
本节是继细菌之后的一节内容，本节联系生活也较紧密本节的难点是如何真正的让学生认识真菌的结构，通过自己的观察让学生自己说出真菌的结构，自己推测去真菌的营养方式。
因为前面学过细菌的结构和营养方式，对比教学更有利于学生观察和掌握真菌的结构并推测营养方式。比如老师可以出示细菌的模式图在屏幕上，让学生找和真菌细胞结构的共同结构和最大的不同，学生容易注意到细胞核的有无上来，我试验过不对比教学的班级很少能注意到真菌是有细胞核，只是机械的记忆了细胞的基本结构，脑海中无法留下痕迹。
为了能让学生了解孢子的的具体形态，一定要提前一周给学生准备好发霉的橘子皮和馒头让学生通过对比了解青霉和曲霉的颜色和孢子排列方式。通过观察，学生对青霉和曲霉的颜色的区别印象非常深刻，尤其是曲霉，发霉的馒头片颜色多种多样，有黑色、黄色、红色、绿色等。
本节的孢子和上节的芽孢很容易混淆，老师能放在一起进一步的对比更有利于学生的学习。
篇15：真菌教学反思
本节内容主要涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面，即人类利用细菌和真菌制作发酵食品以及如何控制细菌和真菌来保存食品等内容，与实际生活的联系极为密切，它使学生知道了我们平时吃的很多东西以及它们的保存方法，都是由于细菌和真菌的作用。在本章第一节已经学习了细菌和真菌与人类生活的关系，但接触的都是它们对人类有害的一面，因此，学生不仅对本节课内容感到新颖、好奇，而且对制作发酵食品还有一种跃跃欲试的冲动。
本节虽然知识结构并不复杂，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视，因为它为提高同学的实践能力、体验知识与技术在实际生活中的应用提供了非常好的素材和机会。
本课时主要学习两方面的内容：其一为细菌、真菌与食品的制作，包括演示发酵实验、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。其二为细菌、真菌与食品的保存。
本节课在老师的引导下，学生通过小组合作，出色完成了查阅资料、共同探究、动手实践、课件制作、表达交流等工作，由此不仅提高了同学的多方面能力，而且培养了学生的相互协作的精神，更重要的是使学生真正体验到知识与技术在实际生活中的应用。通过课下交流和同学课上谈的感受可知，很多同学体会到：
(1)生物学科虽然在中考课目中分数占的比例少，但在实际生活中确有用武之地。
(2)本节课的教学方法使同学之间有了更多合作的机会，为促进同学间和谐的关系创造了条件。
(3)这种教学方式给同学提供了更为广阔的求知和实践的空间，有利于挖掘同学的潜能。
(4)通过这节课的学习，原本其他科成绩较差的同学却对生物课产生了浓厚的兴趣。
总之，我认为这种教学方法收到了较好的教学效果，我以后在教学中会多多采用该教学方法。
篇16：真菌教学反思
本节课力求通过学生在课下自习，并完成学案，在课上通过学生的小组合作讨论教师有力的指导，引导学生进行科学探究使生物课堂能真正达到促进学生全面，和谐、主动、自由和充分发展的目的。
一、在教学中注重学生认真阅读教材解决问题
由于本节课涉及到微生物技术方面的概念与操作，学生几乎没有这方面的知识储备。因此在课堂上我引导学生认真阅读教材，来总结出特点及操作方法。以弥补部分学生预习时走马观花，应用时模模糊糊的现象。如，在学生做学案前，我们给了同学2分钟的时间阅读了教材。根据教学目标画出重难点，并把不懂得在课本做好标记。这样提高了课堂效率，也培养了学生在学习中依托教材，寻找问题答案的好习惯。
二、创设合理的情境，激发学生学习兴趣
创设生动的问题情境能将有效提高学生科学探究兴趣，为学习者与知识间架起有效的桥梁。如，在导入新课时，我用身边的实例，在夏天经常看到馒头长了一些“毛”，这是真菌中的霉菌，另外，在我们的周围还有许多肉眼看不见的细菌，那么细菌和真菌在自然界是怎样存在的呢？既激发了学生的学习兴趣，也让学生领悟到细菌和多数真菌较“小”“分布广”的特征。再比如，学生对培养细菌真菌的一般方法只有从书上简短的几行文字中有个大致印象，而后面探究活动中学生要具体应用这些方法步骤。我认为学生平时没有这方面的知识积累。因此在教学中上学生小组合作讨论时教师加以指导，教师既为后面学生的探究学习扫清障碍，又拓宽了学生的视野。
由于时间有些紧张，这节课中设计方案展示环节讨论的不够充分，只展示了两个小组。并且组间评价展开的也不充分。在以后的教学中应该注意时间的合理安排。
篇17：真菌教学反思
本节课是在学生已经了解生态系统及细菌和真菌知识的基础之上,而进行的一节生物教学活动。是我经过多次讲课后，总结经验教训所设计，为了激发学生的学习兴趣，首先教师提出播放视频，直奔主题，提出问题，让学生带着饶有兴趣的问题去思考、探讨细菌和真菌在自然界中的作用，实践着主动学习的学习方式。然后让学生举出发生在自己身上或自己身边的细菌和真菌使人和动物患病的例子。使学生明白细菌和真菌对人类和动植物的影响，这部分内容的教学贴近学生的生活实际。
在“细菌和真菌与动植物共生”的教学中，更注重让学生借助实物、图片、文字和视频，在教师的引导下，分组探讨根瘤等共生现象的形成机理及意义，并进一步讨论了发生在动物和人体内的共生现象及其作用。
在“评价实验方案”的技能训练中，特别注重学生对实验设计的科学性进行反思，这是提高探究能力的重要环节。在教师的指导下，通过对三个实验方案的评价、分析，明白了各个实验方案可行或不完善的理由，更有利于培养学生设计实验方案的能力。
本节课通过学生参与不同形式的多个活动，来学习细菌和真菌在自然界中的作用，体现着新课标所倡导的学生主体参与、探究及合作式等学习方式，培养学生多方面的能力。同时，也引导学生如何去预防某些疾病，学会选择健康的生活方式。
篇18：真菌教学反思
1、正确的理解了教材，把握住了这篇文章在所在单元的地位以及重难点。有示意图和动画课件。
2、能够根据学情选择教法，体现了学生的主体地位。
3、教学目标的确定抓住了要点，符合课标要求，三维目标明确。每课时完成哪些环节有明确计划。
4、教学流程的安排有逻辑性，由浅入深，各个环节有目标任务，能体现教学目标。教师预设问题能抓住知识重难点，具体有代表性。但是在实际的教学过程（本文来自优秀教育资源网斐。斐。课。件。园）中，学生的主体地位没有突显出来，给予学生探讨问题的时间不充分，学生发言后，学生互评没有激发起来，并且在教学设计中，没有预设各个环节所用时间，所以在课堂上教学节奏较为随意，第二课时时间较紧。这是今后要注意的问题。
5、课堂教学上，能够运用表情、语气、语调等提示学生知识的重点之处，以及通过它们引起学生注意激发学生兴趣等。但教学语言不够此文转自斐。斐课件。园 FFKJ。Net丰富、生动，未能将文中的“悲壮美”描述到极致。
当然还有不足的地方：课堂上不能和学生融为一体，不能和学生很好地互动，启发学生学习的方法还有一定的欠缺。我想通过下面的方法，效果可能要好些：
（1） 通过日常生活中常见现象引出对真菌的认识。
（2） 通过学生用放大镜动手观察实物标本，总结出真菌的主要特征，调动学生学习积极性，也增强热爱生物的情感。
（3） 通过制作蘑菇孢子印的实验活动，培养学生[此文转于斐斐课件园 FFKJ。Net]的动手实践能力。
这些都是自己今后值得重视的地方。
★ 教学设计
★ 教学设计范文模板
★ j教学设计
★ 匆匆教学设计
真菌的教学设计（精选18篇）
