【导语】“rere桑”通过精心收集，向本站投稿了17篇介绍小吃的作文加评语，下面就是小编给大家带来的介绍小吃的作文加评语，希望能帮助到大家!
- 目录
篇1：介绍小吃的作文加评语
介绍小吃的作文篇一
在凉凉的秋日，我总算可以去大名鼎鼎的河坊街了!
一走进河坊街，只见人山人海。我也似乎一下子穿越到了古代，这儿有建筑﹑文艺﹑小吃………不过，我最喜欢的还是传统小吃里的龙须糖了。
走在熙熙攘攘的人群中，突然，眼前一亮，出现在我眼前的正是卖龙须糖的小店。我真是好奇极了，龙须糖是怎么做的?为什么叫这个名字?妈妈提醒我：“
篇2：家乡小吃作文加评语
家乡小吃作文篇一
我的家乡在开远，这是一个美丽的地方。开远的小吃数不胜数，已是闻名的美食城——天利和烧烤城就有许多。又软又滑的小卷粉、酸甜可口的凉米线、臭豆腐闻着臭，吃起来香，一说就想吃得流口水。还有喷香鸡鸭鱼肉等等。如果您有机会光临我的家乡，就一定要来品尝一下我的家颇负盛名的烧烤，否则，您会婉惜万分。
天色渐渐地暗下来，街头巷尾华灯初上之时，特别是天利和烧烤城，白天，桌椅子安安静静地到扣在桌上：夜幕降临时，一排排小吃像变戏法似的，齐刷刷摆事出来，椅子早就围在桌周围烧烤摊散发出一种诱人的香味。使您会晴不自禁的坐到一个摊前。白衣白帽的少女韵妇会很热情的招呼您。“先生，你想烤点什么东西吃啊!”这时您便会看见烤架上的品种很多，有泮芋，韭菜，鸡翅膀，鸡腿等。您选择自己喜爱的食物，等待着摊主为您烤好，摊主会照您的要求，把食物切成块和圆形穿成串。再放在烤架上，一只手用筷子灵活来回翻动食物，一只手迅速地抹油，撒上辣椒，花椒，盐，味精等佐料。
经历了那让人急切等待的十来分钟后，一盘盘食物全部烤熟了，有洋芋，棕红的干巴，肚子里塞满香草，八角花椒的罗飞鱼，还有绿色欲滴的嫩韭菜。它们热气腾腾味。让人
篇3：家乡小吃的作文加评语
成都是我的故乡，她那神秘的传统风俗、悠久的历史文明和秀丽的山川倾倒了多少文人墨客，被冠以“东方的伊甸园”。成都是唯一一座两千多年来城名、城址不变的城市。
川菜、鲁菜、苏菜、和粤菜被称为“中国四大菜系”。而川菜更以它别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，成为中华民族饮食文化中一颗灿烂夺目的明珠。
大家一定吃过水饺吧!但你吃过正宗的钟水饺吗?相传钟水饺创于1893年，老板姓钟，所以取名为钟水饺。钟水饺皮薄馅嫩，咸甜微辣，吃进嘴里，热气腾腾，咬一口，那馅滑嫩爽口，一个囫囵，滑滑地滚进胃里，滚烫的感觉传遍你全身。
说到钟水饺，我又想到了龙抄手。龙抄手的来历和钟水饺不一样，并不是老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商量开抄手店，取“浓”的谐音“龙”得名。龙抄手馅嫩皮薄，汤鲜味美，一端上桌子，飘香四溢，成为成都小吃中的佼佼者。
成都小吃中最有名，最富地方风味特色的菜肴，要数陈麻婆陈麻婆豆腐了。陈麻婆豆腐距今已有一百多年历史。当你品尝陈麻婆豆腐时，只要把豆腐送进嘴里，轻轻一咬，就感到整块豆腐都裂开了，还有一种麻辣鲜香的感觉。陈麻婆豆腐现在已经是闻名世界的川菜了。
评语：小作者观察细致，按先总后分的方法，生动形象地描写了家乡的“钟水饺”的特点。语言准确，“皮薄馅嫩，咸甜微辣，吃进嘴里，热气腾腾，咬一口，那馅滑嫩爽口，一个囫囵，滑滑地滚进胃里，滚烫的感觉传遍你全身”形象具体。
篇4：家乡小吃的作文加评语
俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃，我家乡的特色小吃就是饺子。做饺子说难也不难，说不难也不是很简单。
首先，从集市上买来新鲜的肉，把它切碎，剁成肉馅儿，然后将早已准备好的面粉放进一个盆子里，再加入适当的水，就可以和面了，三下五除二，面就和好了，接着把和好的面团放到蒸板上，拿起擀面杖，将面团擀一会儿，饺子皮就好了。但是你一定要注意，饺子皮不能太薄，因为太薄了，饺子皮里的肉馅儿会不听话，从饺子皮的缝隙当中钻出来;饺子皮不能太厚，因为太厚了，饺子放到水里煮就不那么容易熟。所以，饺子皮一定要厚薄适中，恰到好处。
饺子做好了，就要把它放到沸腾的开水里煮，煮饺子一定要有耐心。过了两三分钟，饺子在水里自由自在地东躲西藏。又过了一会儿，饺子如一尾尾小银鱼，在水里活蹦乱跳，嬉戏着。蓝色的火苗舔着锅底，锅里热气腾腾，锅子里面的饺子也一直在沸腾。过了不久，我见时间已到，便连忙拿来一个碗，盛了几个饺子，我用筷子夹起一个饺子，送到了嘴里。哇!真好吃，一股淡淡的汁水从我的嘴角里流了出来，真是只羡饺子不羡仙啊!我细细地品味着那个味道，就连天上的神仙也难得几回闻。我轻轻地咬了一口，顿时，我的心里产生了一种无法形容、说不出的感觉，似乎没有比这更好吃的东西了。
俗话说：“民以食为天。”我说：“我以饺子为天!”家乡的饺子有着家乡那独特的味道。
我爱家乡的小吃——饺子!
评语：这篇状物文为我们展示了作者家乡的特色小吃——饺子，表达了对家乡小吃的喜爱之情。文中对饺子口感的描写较为细致，如“一股淡淡的汁水从我的嘴角里流了出来”，词汇丰富，有艺术加工。
篇5：家乡小吃的作文加评语
我的家乡在湘西北的大山深处，那里是以土家族、苗族为主的少数民族聚集地。智慧的先民开发出了许多独特的风味小吃。有香味浓郁、肥而不腻的煸腊肉，有绵软鲜香的干豆腐丝，有重口味的霉豆腐……可我最爱的还是滑嫩爽口的米豆腐。
米豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气，有助于减肥排毒，美化皮肤，养颜美容，保持青春活力;具有清热败火，解渴爽口等作用，夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一种弱碱性食品，吃碱性食品可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物质减少，对尿酸偏高的人群更有较好的作用，还能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。
做米豆腐，首先是把糙米用碱水泡一个晚上，第二天早上沥干备用，这时的米就变成了淡淡的草绿色。然后用石磨把米磨成米浆，再加入石灰水，搅拌均匀，再放入锅里煮成糊状。根据自己的喜好，容器的不同，可以做出多种不同的形状。比如做蝌蚪粒。就得把米糊趁热倒入鱼眼筛，轻轻筛一筛，米糊就像无数颗顽皮的小蝌蚪争先恐后地跳进早已准备好的凉水盆里，这时米豆腐就像用开水刚冲泡的茶叶一样在水中摇摇晃晃，一会儿便沉入盆底，就像玩累了的正准备休息的小蝌蚪。经过冷却后，米豆腐就制成啦!
捞起一碗米豆腐，放一点盐，搁一点醋，淋上几滴香油，舀起一勺肉末做臊子，最后撒上一点碧绿的葱花和火红的辣椒骨头汤，啊!一碗美味爽口的米豆腐就做好了，让人垂涎欲滴。我迫不及待地舀起一颗放入嘴中，柔柔的，滑滑的，把汤汁儿吮得差不多以后，轻轻一咬，清凉爽口，滑嫩鲜香，别提有多带劲了。又舀起一颗放进嘴里，这颗很调皮，还没等我细细品尝，它就一溜烟跑进我的肚子里。哎!顾不上斯文啦!干脆张开大嘴，大勺大勺地一顿狼吞虎咽，哇!真叫一个爽!最后连剩下汤汁都不会放过，端起碗，对着碗沿吱溜!吱溜!来个底儿朝天……
我爱家乡，更爱家乡的米豆腐!
评语：这是一篇状物的文章，文章采用第一人称的写法，读起来觉得亲切自然。文章对家乡小吃——滑嫩爽口的米豆腐的描写细腻准确，修辞手法运用恰当，通篇文章语调轻松活泼，语言生动有趣。
篇6：小吃介绍作文
今天我们全家吃传统美食――食饼筒。
食饼筒有两个来历，一种说法是在戚继光抗倭时期，家家户户都做了菜肴想要犒劳大军，但是这么多菜怎么送去军营是个难题，于是聪慧的渔家女就做了饼皮把菜包住，送给士兵。另一种说法是天台那个疯癫的济公和尚发明了食饼筒，他见剩菜很多，就包在面饼里下顿再吃，所以也叫“济公卷饼”。
当奶奶将色香味俱全的菜一盘接着一盘地上，看得我直流口水，我迫不及待地拿一张饼皮，在里面放了许多菜，韭菜炒蛋、粉丝、鱿鱼、姜肉……把它卷起来，津津有味地吃个精光。
看着家人们一个比一个吃得香，桌上的菜很快就被一扫而光，奶奶的厨艺可真好。
食饼筒不愧是石浦的特色美食！
篇7：介绍名人作文加评语
浩大的诗歌王国，才华横溢的诗人数不胜数，而诗风沉郁顿挫的杜甫显得格外与众不同。
“八月秋高风怒号，卷我屋上三重茅。”杜甫一生颠沛流离、居无定所。当他的破茅屋被风吹走茅顶时，杜甫还能喊出“大庇天下寒食俱欢颜。”的话，从痛苦的生活体验中能迸发出奔放的热情和火热的希望，多么大气!尽管他一生过得艰难，尽管他遭受了无数挫折，但他没有意志消沉，无论何时，他都以乐观向上的心态生活。
“剑外忽传收蓟北，初闻泪涕满衣裳。却看妻子愁何在，漫卷诗书喜欲狂。白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。即从巴峡穿巫峡，便下襄阳向洛阳。”这首诗，把杜甫的爱国之情表现得淋漓尽致，为国家收复失地的喜悦和即日回到故乡的欣喜若狂都在字面上显现出来。杜甫虽然苦，虽然穷，但他的爱国心并没有减弱，尤其听到故乡收复的消息，几乎要飞回故乡。他的爱国心是炽热的，是值得肯定的。在那外族侵略国土的时候，杜甫被迫离开了故乡，离别故乡时的依依不舍和回到故乡的喜极而泣令人感动。而现在，这种有情有义、热爱故乡的人又有多少呢?
当我遇到困难时，我会想起杜甫;当我远离故乡时，我会想起杜甫。他的忧国忧民的情怀，他乐观向上的心态，已在我心中深深地扎下了根，滋润着我的灵魂。
【评语】这篇散文立意深刻，富有哲理。本文格调高雅，行文有境界。这关键在于作者心灵的高贵。立意含蓄，心中有一个高大“杜甫”字，心善而文美。有艺术感染力，感情在结尾处得到了升华。
篇8：介绍名人作文加评语
明末清初的文学家，14岁就刊刻诗集《香俪园偶存》，文学巨匠董其昌把他比作初唐的王勃，期望他“点缀盛明一代诗文之景运”。看到这儿，你们是否已经猜到是谁了吗?对，我今天就要介绍——如皋名人之冒辟疆!
说起冒辟疆，大家也许会有些陌生吧!那我先来介绍一下关于他的事例吧!当时，明代已是江河日下，不如以往，一些人谋权夺位，特别是太监弄权，朝纲倾颓，已经达到了登峰造极。面对如此的危机，一些充满了正义感的知识分子们，怎能不替祖国担忧呢?不忧心忡忡呢?在1636年的时候，冒辟疆于明弼结盟，参加了复社，又同陈贞慧、方以智、侯朝宗三人亲密无间，人们称他们为“四公子”。他们年龄相仿，情投意合。常常有事没事的时候聚在一起抨击阎党，或者是议论朝政。冒辟疆见家乡危在旦夕，心急如焚，他希望改革政治，能够挽救国家的危亡。终于在他的努力下，冒辟疆等140余人共写的《留都防乱公揭》，产生了很大的影响，使得家乡又繁荣昌盛起来。如皋又恢复了以往的和平，这多亏了冒辟疆啊!
冒辟疆的爱国主义精神不仅仅是纯粹的爱国，更是体现在冒辟疆对老百姓的关心。
以前的如皋情况可没有现在这么好。用一些话来形容就是：赤旱千里，飞蝗蔽日。虽然富人们有米，但是你要知道如皋斗米千钱，哀鸿遍野啊!冒辟疆看到如此的情景，心中不免会隐隐作痛。于是，他带领亲朋好友，带头变卖了家产化成了钱，然后又捐给穷人，让他们好买米。冒辟疆还在路边办了一个店，免费给穷人吃饭，前后5个月，他们竟然救济了十万人!老了的冒辟疆依然坚持帮助老百姓。在那个时候，他双耳失聪，腿脚也不灵活了，但他却一直没有为自己花过一些钱。每天是黎明时起，天天亲自登门访察人民的生活条件。
随着岁月的流逝，冒辟疆已是垂垂暮年，因为捐献财产，生活穷困潦倒，只能靠买字度日。我不由得感叹：他不事二姓的遗民心态，是冒辟疆一生中最为闪光的地方!面对冒辟疆，我觉得自己还有许多的不足，我要向他学习!
【评语】这篇文章，作者写出了自己最熟悉的一位名人。对人物生平简历进行了叙述。通过写冒辟疆捐献财产帮助百姓的故事，使我们对人物有了较深的了解。本文的语言具有较高的文学底蕴，能选用历史上的名人作为写作的题材，这一选材在众多作文中也显得较为新颖。
篇9：介绍自己作文加评语
一张圆嘟嘟的脸，一双炯炯有神的眼睛，一个橡皮泥似的软绵绵的鼻子，加上大大的嘴巴。这就是我——邹绍明。
我有一个特点，一快一慢。
我的一快是吃饭的速度快。我吃饭时像猪八戒吃人参果一样，还没尝到味道就吞下肚去了。为了阻止我囫囵吞枣的吃饭，妈妈规定我15分钟不能吃完，否则就罚我下一顿不能吃第二碗。为了下一顿多吃一点，我只好服从老妈的命令。你还别说，这招真管用!
我的一慢是做作业的速度慢。做作业的时候，我总想着国际象棋的棋谱，结果到了7、8点还是做不完作业。我多希望我的一快一慢能颠倒过来呀。
别看我有这么多缺点，其实我还是有优点的。我很喜欢看书。早上起来也会偷偷地看课外书。我最喜欢在厕所里看书，任老妈把嗓子叫破了，我还沉醉在书里面。
怎么样，我算是一个既有优点又有缺点的小书迷吧?
点评：这篇文章小作者运用具体的事例，将自己一快一慢的特点准确得描绘了出来，表达准确，叙事具体。如果小作者在描写的时候能够运用各种描写手法，那文章就会丰富形象，人物形象也会更加饱满了。
篇10：介绍家乡作文加评语
我的家乡座落在淄博市桓台县，它有着“建筑之乡”和“江北吨粮县”的称号，还有很多美丽的风景区，像起凤的马踏湖，新城的王渔洋祠堂……都是非常着名的。
马踏湖不仅风景优美秀丽，还盛产莲藕、毛蟹、鸭蛋等。因为马踏湖的鸭子是吃湖中的小鱼、小虾长大的，所以马踏湖的鸭蛋营养特别丰富。已进入马踏湖，你马上就会被那里的景色所吸引，树木成荫，湖水清澈，湖面在阳光的照耀下闪闪生辉，好像银花盛开。如果你坐在船上游览，那更是别有情趣，岸上高高低低的芦苇随风飘荡，湖中的鱼儿不时跃出水面，我们一边听着美妙的音乐，一边吃着从湖中挖出来的又甜又脆的藕，还欣赏着美景，那舒服劲儿真是没的说。如果你有胆量自己撑船，那更会让你终生难忘，你一定能从中感觉到“江南水乡”的风韵。
我们桓台共有13个乡镇，每个乡镇都有自己的建筑公司，他们在全国各地建造了许多鳞次栉比的高楼大厦，我们的爷爷、父亲都有建筑方面的技艺，怪不得被称为‘建筑之乡’呢!
“江北吨粮县”的称号也不是吹出来的，我们这儿的一亩地一年能够产出一吨粮食呢!怎么样，数目相当惊人吧!
我们的少海公园也是人们休闲娱乐的好地方，到了晚上，劳累了一天的人们到那里去放松再也好不过了。那里还有我们儿童的乐园呢，夏天我们可以下水玩耍，捕鱼捉虾，滚筒、秋千等每次都会让我们玩的不亦乐乎!
这就是我们美丽的家乡，如果你来到这里一定会拍手称赞、流连忘返的!
我爱我的家乡。
批改评语：这是一篇写景的文章，小作者用朴实的语言，给我们介绍了家乡的美景和特产，字里行间透露着小作者对家乡的热爱和赞美之情。文章对马踏湖景色的描写细腻生动。不足的是：文章后半部分叙述不得力，衔接不自然。
篇11：介绍家乡作文加评语
我的家乡江西瑞金是个山清水秀，瓜果飘香，美丽富饶，充满魅力的地方。
你瞧，操场上的小草在春风吹拂下不禁探出头来看这美好的世界，桃花也向你张开了害羞的脸，杨柳伸了伸懒腰，梳理她那细长的秀发。山上也生机勃勃，漫山遍野的映山红层层叠叠，叠叠层层。泉水开始“叮咚叮咚”地响起来，布谷鸟也亮开了她那美妙的歌喉，“布谷—喔噢、布谷—喔噢”地唱着。我明白了，这是瑞金的自然景色之美。
你瞧，农田里丰收了，黄澄澄的脐橙像一个个淘气的孩子，在树上露出惹人喜爱的圆脸，等待着农民伯伯的检阅。板粟籽也急不可耐地从带刺的壳里钻出来，向人们展示他那青蛙一样的肥肚子。黑溜溜的甘蔗也被太阳晒得黝黑黝黑，正挺直腰板等着农民伯伯把他们甘蔗地运送到集市上去赶集。黄澄澄的，黑溜溜的，红彤彤的，再加上绿油油的绿叶相衬，构成了一幅原生态的田园风景画。我明白了，这里瑞金田园丰收之美。
你睢，寒冬腊月，家家户户就会做香肠，香肠一晒好，整个城市都沉浸在这浓浓的香味中。瑞金还有八大特产，瑞金鱼丸，瑞金肉丸，瑞金擂茶，瑞金荸荠，瑞金芋子饺，牛肉汤，红军焖鸭，江西土纸。我明白了，这是瑞金的富饶之美。
你瞧，商场里，各种商品琳琅满目，顾客挤满了商场，老板一边点着大把大把的钞票一边呵呵地笑着。花花绿绿的广告牌也错落有致，“红色故都，七彩瑞金”的公益广告牌在太阳光的照耀下熠熠生辉。瑞金还是个不夜城，瑞金的晚上各个广场上汇聚着各式各样的灯，瑞金此时像是一个灯的海洋，光的世界。你听，这边刚刚唱响宋祖英的《十送红军》，那边又响起降央兰泽的《遇上你是我的缘》，一会又传来腾格尔的《天堂》。我明白了，这是瑞金繁华之美。
你瞧，中华苏维埃政府从瑞金诞生，两万五千里长征从瑞金出发，苏维埃中央临时政府旧址、红井、红军纪念塔、红色纪念馆，这些都是红色景点，也难怪瑞金会称之为红色故都。其中红井还是毛主席亲自带领村民开凿的呢，原来是有这么多红色景点。红军们坚持不懈，持之以恒的精神也深深地影响着每个瑞金人，如今的瑞金人继承了红军的优良传统，瑞金人不管做什么事都坚持不懈，不到最后一刻誓不罢休，所以现在的瑞金才会这么繁荣。我明白了，这是瑞金的红色之美。
我爱你，瑞金!
批改评语：这篇写景的记叙文采用“总--分--总”的结构，主体采用排比段的形式从自然景色之美、丰收之美、富饶之美、繁华之美、红色之美，赞美家乡瑞金，表达对家乡的热爱之情。
篇12：介绍山西小吃作文
世界面食在中国，中国面食在山西！
我作为一个地道的山西人，今天我就给你介绍介绍榆次的小吃——榆次灌肠。说起榆次灌肠，相信听说过的朋友很多，吃过的人也不少，可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了。
相传在民国初年，榆次市场上经营灌肠者较多，但唯有大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者。清朝时，范臭小就随父亲范庆林学做灌肠，民国25年后，其子范二毛又继承其业，后又传其孙范玉亭，成为四代经营灌肠世家
灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品，其形状与烧饼相似，只是中间稍厚，四周略薄。
在榆次，以猪血灌肠最为出名。其原料以荞面和猪血为主，猪血灌肠吃起来鲜香可口，颜色为浅褐色，软中有韧而富有弹性。
灌肠冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。热食应切块，以猪油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。
我的家乡山西还有许多出名的小吃，大多以面食为主，其中刀削面、焖面、拨鱼儿、碗秃等。故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法，我真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客，尝一尝山西的面食，一饱口福。
山西小吃
今天是来到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品尝一下当地的特色小吃。
早就听说山西是面食之乡，刀削面尤其有名。一路上，导游都在说，山西的刀削面和北京的炸酱面、山东的.伊府面、武汉的热干面、四川的担担面是中国五大面食。我平时最喜欢吃面条了，而且特别爱吃刀削面，这次说什么也得尝尝正宗的山西刀削面，到底味道怎么样。在面馆，我看着老板用一块薄片将面团一片片地削出来，滚到沸腾的铁锅里面，等到浮上来后，老板用勺子盛开，洒上一把牛肉、香菜，再加点山西老醋，味道诱人呀。我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都赞不绝口。美食带给了我们好心情，这里的刀削面风味独特，我吃得满头大汗，觉得好像所有的烦恼都散发出去了。不信，下次你去的时候不妨也来尝尝这里的面条。
我们在街上逛了一会，接下来去品尝石头饼。石头饼也是山西的名小吃，烧的方法离不开石头，利用石头传热慢，散热也慢的特点，把面团摊成面皮，盖在加热好的石头上面，然后把另外的一些石头也盖上去，慢慢地石头饼就加热成熟了。石头饼历史很悠久，除了这个名字外，它还有其它的两个名字：石予馍、石傲饼。相传唐代叫作石傲饼，后来才叫石头饼的。
我再给大家介绍平遥牛肉，这也是山西特色小吃，而且比刀削面还要有名。在平遥古城，不管是工作日，还是双休日，牛肉店门前人都多得不得了。平遥古城每天都有很多游客，大家都会带点牛肉回去的。我品尝了一下，口味有点重，但还是很好吃，看来平遥古城这条路线还是选对了。我们在购买牛肉的时候，我一边在看说明书，原来这里的牛肉在制作前都要用大剂量的盐进行腌制，难怪比我们仙居牛肉品味要重呢。
今天品尝了许多山西特色美食，特别带劲。同学们以后有机会的话，可一定要去品尝我跟你说的这些小吃哦！
篇13：介绍山西小吃作文
山西特色有很多，例如，过年吃饺子，还有各种面：刀削面、饸饹面、拉面、手擀面……还有很多。
在这里面我最推荐的是刀削面，削出的刀削面，一片连一片，好像流星赶月，在空中划出道道弧形白线，面片落进汤锅，汤滚面翻，又好像银鱼戏水，煞是好看。有一首诗这样描写：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢‘。面要揉成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒，别有一番风味。人称山西人是“醋老西儿”，所以调料里醋是必不可少的，再加一小勺鲜红的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃几碗。
听说，刀削面还有一个故事：据传当蒙古鞑靼侵占中原后，为防止汉人造反，将家家户户的金属器具全部没收，每十户人家只能用一把厨刀轮流做饭。有位老汉想取刀做面，不料刀已被别人抢先拿走了。老汉在回家的路上看到一块薄铁皮，想到就用这个切吧！他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好，右手操起铁片就削了起来，薄薄的面片就这样削好了，这个故事一直流传至今。
品尝刀削面也是一种学问。我总是先舔舔香浓醇厚的酱汁，感受它鲜美的味道，然后夹起俩三根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑内筋乱而不黏的刀削面和鲜嫩口渴的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将汤一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。
刀削面不愧为山西面食之首，怪不得在世界享有盛誉。如果大家有时间，可以来这里平尝平尝。
山西刀削面
刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特、制作方法别具一格，而跻身“五大西食名品”之列，它在国内外都享有很高的声誉。
刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。做好了的刀削面，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜、淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实令人垂涎三尺。
刀削面的做法十分有趣，这得名于它非比寻常的做法——刀削。先搓一个面团，揉匀，揉软，揉到表面光滑、平整为止。然后左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，“嚓，嚓，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的面片。只见这些面片一叶连一叶，如流星赶月一般，在空中划出一道道白色的弧线，“扑通扑通”落入汤锅。汤滚面翻，这些被翻起的面片好似一个个机灵可爱的小鱼宝宝，自由自在地在水里游来游去，真有意思！等到热气腾腾的刀削面出锅时，再根据个人的口味浇上不同的卤汁，一碗香飘十里的美味佳肴就做成了。
品尝刀削面也是一门学问。我总是先舔一舔香浓醇厚的卤汁，感受它鲜美的味道，然后夹起三两根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，体味那外滑内筋、软而不粘的刀削面和鲜嫩可口的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将卤汁等一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。
记得有一次，由于急着吃五花肉，我没把筷子拿稳，“扑”，五花肉一下子被送到了我的脸上，红色的卤汁也沽在了我的脸上，而我的脸，则像抹了大红胭脂一般红艳光泽。从此，我又为刀削面取了个好听的名字——“胭脂面”。
篇14：小吃介绍作文300字
我的家乡在河南省洛阳市，这里山清水秀，人杰地灵，是非常有名的“十三但朝古都”，而且还有很多小吃，其中我最喜欢的就是羊肉汤了。
每天早上，有很多人喜欢去喝羊肉汤，我也是其中之一。今天早上，爸爸就带我来喝羊肉汤了。当爸爸把两碗羊肉汤放在桌子上时，我看着那乳白色的羊肉汤，闻着那香味，口水都快流出来了。每碗羊肉汤还带一份薄饼，饼泡在汤里，侵入了鲜美的肉汤，就更加美味了。特别是在冬天的早上，喝上一碗热乎乎的羊肉汤，顿时，浑身就暖和起来。
羊肉汤不仅味美，营养也非常丰富，并且做法也很简单；先把羊腿骨和一些香料放到水里煮一晚上，等到第二天早上，把汤里加上羊肉、羊杂、大葱、香菜等一些佐料，一碗鲜美的羊肉汤就做好了。有的羊肉汤还加入了枸杞子、中药等一些药材，就成了滋补羊肉汤。会盟镇的刘秀坟有一家羊肉汤馆还成功申请了历史文化遗产，可见，洛阳的羊肉汤名气有多大了。
另外，洛阳水席也很有名，主要有牡丹燕菜、葱扒虎头鲤、云罩腐乳肉、海米升百彩、鱼翅插花、金猴深海、条子扣肉等组成。
爸爸或妈妈的朋友来了，都会请他们品尝我们洛阳的水席和洛阳羊肉汤。他们都对我们洛阳水席和洛阳羊肉汤赞不绝口。
篇15：小吃介绍作文300字
“天下美食多，油泼面好吃!”这句话是油泼面馆的招牌话，也是我最喜欢的一句话。油泼面很劲道，粗粗的，有嚼劲，油而不腻。总而言之，我爱吃油泼面.
昨天，妈妈又带我去“陕西风味小吃”吃油泼面了，我们要了一大碗素面。过了一会儿，油泼面上来了，映入我们的眼帘的是翠路的韭菜和青菜组成的一层。下面的是油津津的面条，雪白的面条被油染得金黄，让人顿生食欲!边缘是油腻腻的'汤。扑鼻而来的是一股无法形容的香味!我先喝了一口汤，油而不腻，香味十足。我拨开菜，吃了一根粗粗的面条，咸咸的、香香的、很长又不会断，很有嚼头!这是我有生以来吃过的最好吃的面条了!我大吃起来，一大碗一会儿就见底了。直到我喝完最后一滴汤才肯走，那香味，一直香到心里去!
怎么样，相信你已经流口水了，赶快去吃吧!
篇16： 小吃介绍作文300字
家乡，有许许多多的小吃，各种各样，但是有一种小吃，非常好吃，这是菜干饼。一想到这里，便想迫不及待的吃。
菜干饼你有可能没有吃过但是至少，我是认为它是最好吃的。
下午我听见我的肚子在咕咕地叫，这个时候，就想去买东西吃，这时我的脑海里会浮现出一个东西，那就是菜干饼，我走到卖菜干饼的门店，感到门口就看到一群人围在那里，原来都是等待着美食的出来。
卖美食的老板灵活的摆动着，眼疾手快的包了菜 压扁 吐了点水，先给我先给我，有的人还为了先吃到就疯狂的说他有什么急事。
等渐渐离开终于轮到我了，老板把菜干饼给了我，冲着我笑了笑，我一边走一边吃着这个菜干饼，还很热呢！这时有仰了仰天，天格外的蓝，还有小鸟在喳喳叫。
回到家做到椅子上咬了一口菜干饼，这个时候我闻到了家乡的问到，也尝到了家乡的味道。
我认为菜干饼就是家乡的代表，每次想到这美食都会口水直流三千尺。
篇17：二年级介绍小吃作文
在生活中，我吃过许多小吃，有刀削面，有煎饼，还有拉面……可是在这些美味的小吃中，让我最难以忘怀的就只有馄饨了。
我之所以喜欢吃馄饨是因为它的味道好，它是由一个个白色的小精灵组合成的，边上还有紫菜，虾米，葱，与他们做伴，就像一幅五颜六色的抽象画。
说到他的做法，那可比刀削面那些小吃简单多了。首先左手拿起一片面皮，再用右手网上面掺点肉酱，为了让包好的馄饨边上不散开，就用手沾点水往四周涂上去，最后把它捏成个团，做完了一个，再连续做几个，最后把他们倒入锅里，被倒入锅里的馄饨像一条条争先恐后的小鱼再抢食物，过了一会，香味扑鼻而来，他们就可以出锅了，把他们全部盛在碗里，再放上点紫菜，虾米，葱做点缀，一碗色香味俱全的馄饨就做好了。
闻着它的香味，我的口水情不自禁地流了出来，终于开吃了，我迫不及待地用勺子捞起一个，轻轻地呷了一口，“呀，真好吃，”我放了一勺辣下去后，不管三七二十一了，就大口大口地吃了起来，把那些馄饨都给吃完后，我又把汤也喝得一滴也不剩，吃完了，我又用舌头往外面添了一周，顿时整个人神清气爽，精神饱满，馄饨的味道真叫人回味无穷啊！
这就是让人回味无穷，难以忘怀的小吃——馄饨，怎么样，听了我的介绍你也嘴馋了吧？那么心动不如行动，赶快去吃吧！
★ 儿童诗作文加评语
★ 记忆作文加评语
★ 游玩作文加评语
★ 爬山作文加评语
★ 小吃作文
★ 家乡美作文加评语
介绍小吃的作文加评语（锦集17篇）
