我学会了煎荷包蛋三年级作文

【导语】“糊糊猫猫头”通过精心收集，向本站投稿了26篇我学会了煎荷包蛋三年级作文，以下是小编精心整理后的我学会了煎荷包蛋三年级作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

篇1：我学会了煎荷包蛋三年级作文

我学会了煎荷包蛋三年级作文

每个人都有自己的绝活。有的人会跳舞，有的`人会游泳，有的人会做菜，有的人会画画，有的人会唱歌……真是八仙过海，各显神通啊!

如果你问我我会做什么?我会不假思索地说：“我会画画、会干家务活、会打羽毛球、会表演……而且我最近还学会了“煎荷包蛋””。

人们都知道喝牛奶、吃鸡蛋是可以补充营养的。说到吃鸡蛋，我最喜欢吃荷包蛋。经过平时观察，我有时看着看着手也痒痒的，一把抢过锅铲，瞎搞起来。奶奶总是说：“你还小，等长大了再搞”。

有一天，学校提前放学了。我回到家，心想：这下，该我大显身手了。我先把锅放在煤气灶上，再打开煤气灶，往锅里面倒一点油，晃一晃，让整个锅上都有一层油。等锅中袅袅升起蓝色的油烟时，把鸡蛋敲碎，把蛋黄和蛋青倒入锅里。顿时，吱吱吱—吱的声音响满了整个厨房，象开会一样。四周的蛋青立刻变成乳白色，象吹气的泡泡一样膨胀起来，给蛋黄镶上了一圈美丽的花环。该放盐了。我挖了半勺盐放在锅里，真是手忙脚乱啊!我还放了一点酱油，又放了半杯水，锅中马上热闹起来。啊，经过一翻折腾，一个油亮亮、金灿灿、香喷喷的荷包蛋终于出锅了。我一尝，味道不错。看来，我一路的辛苦都值得了。

过了一会儿，爸爸妈妈回来了，见到我煎的荷包蛋，大吃一惊。立马对我赞不绝口，他们问我怎么煎的。我就把来龙去脉一五一十地告诉了他们。他们说我长大了，懂事了，有孝心了。

我多才多艺，你呢?

篇2：我学会了煎荷包蛋

过新年了，家里来了很多客人，真是热火朝天。我突然想到：今天是好日子，我也来学做个菜，露一手让大家品尝品尝。于是，我跑到厨房里对妈妈说：“妈妈，今天是个好日子，我来学煎荷包蛋给大家尝尝吧！”妈妈听了笑容满面的说：“好啊，好啊，过新年了，丹丹长大了！”

我说：“妈妈，您可要教我哦！”妈妈笑眯眯地说：“好的。你先开火，等锅烧热了再倒油。”突然，锅里发出“噼噼啪啪”的声音，锅越来越热，油越溅越高，我吓得要命，就跑到了客厅里，心想：妈妈怎么煎得那么顺手？正当我想的时候，妈妈走到我面前说：“宝贝，别怕。我第一次煎荷包蛋和你一样，别灰心，再试一次好吧！”这一次，我先把蛋壳敲碎，谁知我把蛋倒进锅里的时候滚烫滚烫的油溅得高高的，吓得我把蛋壳都扔进了锅里，我心里又急，又气，又怕，就把火关了，冲出了厨房。客人看了都愣住了，妈妈生气地说：“丹丹，做事情不可以半途而废，把锅洗了擦干，再煎一次，妈妈相信你一定行！”听了妈妈的话我暗暗想到：真丢人！我一定要一鼓作气把荷包蛋煎好。

这一次我先仔细的把锅擦干，等锅热了再倒油，等锅里的油热了我再小心翼翼的把蛋倒进锅里，妈妈在一旁提醒我说：“等蛋成形了再用锅铲翻一面。”我看蛋变成金黄金黄的了，就关火，洒盐，味精，葱花。不料心里一慌，盐洒多了，心想：糟糕，妈妈一定会批评我的。怎么办……“丹丹，煎好了吗！”“来啦，来啦！”我心想：没时间了，硬着头皮上菜再说。妈妈尝了尝我煎得荷包蛋，说：“不错，虽然有一点点咸，但是荷包蛋的形状和颜色还是不错的`喔！恭喜你宝贝，你学会了煎荷包蛋，你真棒！”听了妈妈的话，我高兴极了，妈妈不仅没批评我，还表扬我了。

我终于学会了煎荷包蛋，真是“看花容易栽花难”，以后我一定要经常练习，我想我会越煎越熟练，越煎越好的。

篇3：我学会了煎荷包蛋

今天，我去外婆家吃饭，吃到了外婆的“拿手好菜”——荷包蛋，我觉得简直是“人间美味”于是决定，向外婆讨教一下到底怎样才能煎好荷包蛋。

“你先去准备姜和鸡蛋，我来把锅烧热。”外婆说，我点了点头，然后就去准备了。

准备工作做好后，外婆打开煤气后，往锅里到了一点油，切了一块姜，把姜放入锅内后，又用锅铲让姜与锅底摩擦，外婆说，如果不这样做，待会儿的蛋很容易粘锅。我点了点头，想：怪不得妈妈煎蛋的`时候，但总是粘锅！我继续看外婆煎蛋，外婆拿起了鸡蛋往锅上轻轻地敲了一下，只见蛋上出现了一条裂缝，外婆连忙用手把裂缝磕开，蛋清和蛋黄就“坐”着锅这个“滑滑梯”从蛋壳里一路滑到了锅中，只听得“噼哩啪啦”，蛋上还鼓出了一个个白色的小泡泡，好像在跳舞。等蛋清和油接触后，部分蛋清就和油融为了一体，外婆一边把这些“转基因”的油浇到蛋黄上，一边对我说：“这样的话，即不浪费，又可以让蛋黄尽快变熟，而且，盛到碗里后，蛋黄也不会漏出来。”我一边想：“哦！原来这个动作这么重要啊！”一边点头。

最后，外婆又把蛋盛到了碗里，说：“尝尝看！”我尝了尝果然很好吃！外婆说：“你也来煎一个吧！记住刚才我是怎么做的。”我点了点头，又看了看锅和鸡蛋，因为这毕竟是我第一次煎荷包蛋，心中时而胆怯，时而为自己加油。

我要开始煎了！我先切了块姜，又到了一点油，拿起锅铲，轻轻地小心翼翼地用姜为锅底“洗一把脸”，又拿起蛋往锅上敲了一下，再小心地把裂缝磕开，锅中响起了“噼哩啪啦”，我吓了一跳！锅中的油又溅了起来，差一点烫到我，我更加小心了，接着，我又连忙把油浇到蛋黄上，只见蛋黄上形成了一层白色的蛋清。最后，我又小心谨慎地把荷包蛋盛入碗中。

“哈哈！终于完成啦！”我开心地说，外婆也迫不及待地尝了一口，然后又竖起大拇指，说我真聪明！教一遍就学会了。

篇4：我学会了煎荷包蛋

我从小就爱吃荷包蛋，因为荷包蛋不仅有营养，而且非常美味。只要见到它，我的口水就能流到门口了，真是飞流直下三千尺，疑是“口水”落九天。过不了一会儿，我就会用龙卷风一样的速度把荷包蛋“卷”走了。

我们家有一位厨神爸爸，只要他说要做好吃的，我们全家就高兴的不得了。因此，我问爸爸：“爸爸，你能教我做荷包蛋吗？”爸爸非常爽快地说：“没问题！”

终于盼到了周末，一早起来我们就开始了。爸爸边准备边教我说：“首先要把锅洗干净，再用火把锅底烤一下。锅底上一点儿水珠都不能有，铲子也是。”现在可以煎荷包蛋了。我以为煎荷包蛋对我来说，简直是易如反掌，小菜一碟，我给爸爸说，我不费吹灰之力一会儿就会做好的，等着吧。可是真正操作起来，煎荷包蛋却没有我想象的这么简单。我先往锅里倒上油，接着把鸡蛋砸破点皮，再把它放到锅里，结果不小心把蛋清和蛋黄掺在一起了。煎了一会儿，鸡蛋变成金黄色了，该到了最难的步骤“翻蛋”了，但是我怎么翻也翻不动。最后，我用尽洪荒之力使劲一铲，“呀！翻过来了！”我兴奋地说。这时，锅里一下子响起了噼里啪啦的声音，像是放鞭炮一样。又过了一会儿，两面都煎熟了，我就小心翼翼地把荷包蛋盛在了盘子里。终于成功啦！我迫不及待地尝了一口，撇着小嘴说：“呀！我这个晕瓜，忘记放盐了！”此时爸爸也做好了一个，我尝了尝爸爸做的，一下子就知道了我们的差距。爸爸耐心地说：“别急，慢慢来，第一次做是这样的，多试几次就好了。不是每个人天生就会的，都是要经过练习才熟练的。

通过这件事，我不但学会了煎荷包蛋，还让我明白了：做任何事情都不像想象中的那么简单，只有真正去努力，才可以成功。学习也是如此。

篇5：我学会了煎荷包蛋

今天，我终于学会了煎荷包蛋！

我刚起床，就看到妈妈拎着一袋鸡蛋，慈祥地对我说：“今天的早餐就由你这个小厨师来做吧！目标是煎荷包蛋！”我刚睡醒，迷迷糊糊，就随便应了一声。

洗脸刷牙后，我的肚子饿的咕咕叫，便跑去问妈妈：“妈，怎么还不做早餐？”妈妈百思不得其解的说：“不是你做早餐的吗？”“啊？是我？我怎么会做？”妈妈温柔的说：“快去吧！你一定可以的！”“哦”。我鼓起勇气跑去厨房。

开始煎荷包蛋了，我的心砰砰的跳动着。我瑟瑟发抖地拿着鸡蛋，倒了三勺油。听到“噼噼啪啪”的声音，我害怕极了，于是把鸡蛋连壳也放了进去。糟了，鸡蛋我还没打呢，居然放进去了，我大叫：“妈！”妈妈急冲冲地跑到厨房，看到眼前的情景，大吃一惊，于是快速的整理了现场。

妈妈慈祥地对我说：“来！妈妈教你。”“恩”。于是我认真地跟妈妈学了起来……

我听着妈妈的教导顺序。“先放油，再打鸡蛋，倒进油锅，翻面……

终于完成了色、香、味具全的煎荷包蛋，我的心像喝了蜜一样甜。

你们看，我在妈妈的指导下学会了我人生中最难做的一道菜——煎荷包蛋。

篇6：我学会了煎荷包蛋作文

今天，老师给我们布置了一个对我来说小菜一碟的任务——煎荷包蛋，因为我已经看过妈妈煎过不知多少次了。

我赶紧把所有作业全部做完，然后信心满满地对妈妈说：“妈妈，今天的晚饭我来煎荷包蛋！”“你行吗？”妈妈半信半疑地问。我回答：“肯定行！”

终于可以煎荷包蛋了，我直接把锅放好，然后放入少许的油，结果油都“跳”了起来，吓得我跑的好远。妈妈哭笑不得地说：“你还没把水烧的蒸发掉，怎么直接就放油了呢？还是我来教你吧！”等到水没了，妈妈就开始教我了。妈妈让我用鸡蛋轻轻地磕一下，然后让蛋白蛋黄流到锅的中心，再差不多煎到一面淡黄色的时候，把鸡蛋翻个身再煎另一面，最后等两面都煎到深黄色就做好了。把蛋盛到盘里再浇上一点酱油，香气扑鼻的荷包蛋就大功告成了。

通过妈妈的帮助，我煎荷包蛋最后终于得心应手了，最重要的是，爸爸夸我煎的比妈妈的还要好吃。

篇7：我学会了煎荷包蛋作文

星期天的早上，爸爸对我说：“我来教你煎荷包蛋吧，你想不想学呀？”我爽快地答应了。我拿来纸和笔，按照爸爸讲的步骤记下来：

1、锅里倒少许油烧热。2、给油里放少许盐。3、把鸡蛋磕进锅里。4、把火关小。5、等到一面煎黄了之后翻到另一面。6、等到两面煎黄了就可以了。我心想：“原来这么简单啊！”便开始操练起来。

头一次做有一点紧张，虽然前几步做好了，但忘了把火关小了，鸡蛋一下子就变成黑糊糊的了。第二次我决定一定要做好，可是翻的时候没有翻好，蛋黄一下子就流出来了，真可惜呀，眼看就要成功了，可是一时马虎又没弄好。第三次我下定决心一定要煎好，我认真地把每一步都做好，最后终于煎好了。我把鸡蛋盛到盘子里端出来，咬了一口，真香啊！

篇8：我学会了煎荷包蛋作文

我学会了煎荷包蛋作文

我学会了煎荷包蛋

星期日，爸爸妈妈都不在家。时近中午，我的肚子也开始抗议，我实在无法忍受了，就从冰箱里拿了几个鸡蛋，准备来煎荷包蛋。

我以前见过妈妈煎荷包蛋，所以略懂三分。油放完以后，等油开始沸腾了以后，就把鸡蛋在锅上敲开一条裂缝，用两只大拇指对准锅底撕开蛋壳，只听见“嘶啦”一声，黄澄澄的蛋黄就下去了，那些蛋白顿时泛起了“泡泡”，等“嘶啦嘶啦”的声音快没了，我就撒了一些盐啊，味精啊之类的配料，放完以后，我就让这个半生不熟的“小黄脸”翻了一个身，而我也在等待着那享用美食的那一时刻的到来……

想着想着，忽然飘来一股什么东西烧焦了的气味，我急忙再把蛋翻一个身，啊，蛋煎糊啦！我哭笑不得，连连地责怪自己连煎几个蛋都走神儿。终于，一个荷包蛋煎好啦！我眼不得一口吞了这蛋，但我过于心急，把一个蛋刺得“千疮百孔”，等我捞起的那一刻，已经不是一个荷包蛋了，而是一个“四不像”。

第一次煎蛋出师不利，那第二次总算是掌握了一些，不一会儿厨房里已是烟雾迷蒙，我也在津津有味地啃食着我的劳动成果，妈妈见到我煎的蛋，笑得前俯后仰。

经过我的不懈努力，我终于学会了煎荷包蛋，也第一次尝到了经过自己的劳动而结出的成果。

我学会了煎荷包蛋

《作文:我学会了煎荷包蛋》今天上午，趁着爸爸妈妈还在睡觉我突发奇想--煎荷包蛋。

准备工作开始了，我拿了三个鸡蛋，打开煤气，把油倒进锅里，加热。

接下来就正式开始了，首先我把三个鸡蛋打破，然后倒进锅里，等蛋清凝固了，我再让蛋清包裹住蛋黄，再煎9分钟，我一直在翻面，看到已经脆脆的感觉了，就拿起酱油，唰、唰、唰地浇上去。最后把他们装上盘，这时爸妈已经起床了，他们尝了之后赞不绝口，我可高兴了！

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通过这次煎荷包蛋，我明白了：只要功夫深，铁杵磨成针；世上无难事，只怕有新人。《我学会了煎荷包蛋》

我学会了煎荷包蛋

我学会了煎荷包蛋

你们知道吗？我最喜欢吃什么东西呢？让我慢慢的告诉你们吧！

我最喜欢吃妈妈给我煎的荷包蛋了，因为妈妈煎的荷包蛋特别.特别的好吃呢!里面的蛋黄和蛋白都非常非常的柔软，只要你吃上一口就没齿难忘的。

今年，我给自己定了一个计划就是要学会煎荷包蛋。

星期天，我就缠着妈妈教我煎荷包蛋。妈妈说：“你这个孩子，只有三分钟的热度哟。”我说:“不吗!”妈妈无可奈何的说：“好吧！”我高兴地跳了起来。

我想把煤气灶打开。妈妈说：“放色拉油也要注意，千万不要把色拉油放多，也不要把色拉油放少了要不多不少的就行了”。然后，妈妈说：“拿几个鸡蛋，把鸡蛋打碎在碗里打圈把蛋黄和蛋白调均匀”。我按照妈妈的说的办法做。顿时，锅里噼里啪啦的向个不停的冒泡泡。过了一会儿，我放了一点盐.放了一点味精。我把荷包蛋翻了两次，基本成了形了，我把火关小了一些。又过了一会儿，新鲜.美味的四只金黄的荷包蛋煎好了。金灿灿的真好看。

我的劳动成果做好了。我吃了一口真好吃啊！妈妈也夸我能干了，长大了。我心里比吃了蜂蜜还要甜。

我学会了煎荷包蛋

我学会了煎荷包蛋

徐誉玮

今天我们家过小年，家里来了许多客人，真是热火朝天，我忽然想到：今天是个喜日子，我也来做点家务活，露一手给大家瞧瞧。于是，我对妈妈说：“今天是个好日子，我来煎荷包蛋吧。”妈妈听了笑容满面的说：“好啊，好啊，过年了，我儿子长大了。”

我说：“妈妈，你要教我哦！”妈妈说：“好的，先开火，等锅烧热了再倒油。”忽然，锅里发出“噼噼啪啪”声音，锅又热又烫，油溅了起来，我慌了神，吓得连忙跑出去，心想：妈妈怎么煎得那么顺手呢？妈妈见了忙拉住我的手说：“我第一次煎荷包蛋也和你一样，别灰心！”我要求多练几次。这一次，我先把蛋敲碎，当把蛋倒进锅里的时候油溅的满地都是，我吓得把蛋壳扔进了锅里，我心想不煎了，就故意把火关了，客人看了都楞住了，妈妈生气地说：“不可半途而费，再来一次，先把锅擦干。”我也暗想：真丢脸，我一定要一鼓作气把荷包蛋煎出来。我小心翼翼的把蛋倒进锅里，妈妈指挥我说：“等蛋成形了再用锅铲翻动一下。”我看煎得差不多了，就洒上盐、酱油、味精。不料，我给多了盐，我心想，妈妈一定会说我的，也只好硬的头皮上菜了。妈妈尝了尝我煎的荷包蛋，说：“不错，虽然有点咸，但是你学会了煎荷包蛋了，不是吗？”我高兴极了，想不到还得到了妈妈的表扬。

我终于学会了煎荷包蛋，真是看共容易栽花难，以后我要常练习，一定会有更大的进步。

我学会了煎鸡蛋

每当我看到一碗金灿灿的荷包蛋，就会想起我学煎鸡蛋的`情景。

那是一个星期天的上午，爸爸妈妈都出去了，我看见电视上的节目一个小孩在煎鸡蛋。我想：要是我自己也能煎一个像样的荷包蛋来，那该多好啊！于是，我走到冰箱，拿了两个鸡蛋准备自己学煎鸡蛋。我走到厨房，开始试着煎一个鸡蛋。首先，我先学着爸爸往常的样子，穿上围裙，再准备好多种佐料。

我先开了煤气，之后，再放一些水把锅洗干净。再开中火，把水吸干。再调小火就可以正式煎啦！首先，我先放油，再拿一个鸡蛋，往锅旁轻轻地一磕，蛋清和蛋黄一起滑入了锅中心。等鸡蛋煎地半生半熟时，就可以放盐了，大约放半勺就行了。为了不让“荷包蛋”变成“糊包蛋”我就拿着铲子不停地翻滚，翻了大约一分钟，一个香喷喷的荷包蛋就煎好了，紧接着，我就开始煎第二个了……

就在这个时候，妈妈回来了，我端着金灿灿荷包蛋，对妈妈说：“老妈，尝尝我的‘手艺'吧。”

看着金灿灿的荷包蛋，听着妈妈的一声声称赞声。我心里高兴极了！因为我学会了煎鸡蛋。

我学会了煎荷包蛋

今天上午，趁着爸爸妈妈还在睡觉我突发奇想--煎荷包蛋。

准备工作开始了，我拿了三个鸡蛋，打开煤气，把油倒进锅里，加热。

接下来就正式开始了，首先我把三个鸡蛋打破，然后倒进锅里，等蛋清凝固了，我再让蛋清包裹住蛋黄，再煎9分钟，我一直在翻面，看到已经脆脆的感觉了，就拿起酱油，唰、唰、唰地浇上去。最后把他们装上盘，这时爸妈已经起床了，他们尝了之后赞不绝口，我可高兴了！

通过这次煎荷包蛋，我明白了：只要功夫深，铁杵磨成针；世上无难事，只怕有新人。

我学会了煎荷包蛋

“噼里啪啦”知道是什么声音吗?那是油烧热的声音。你知道我在干什么吗？我在煎荷包蛋。

别小瞧了煎荷包蛋蛋，它还真有一定的难度呢！首先，我把锅洗干净，放了油，油一下锅，它就像一个顽皮的小孩烫到了屁股，疼得它跳了起来。油烧热后，便像一条平静的湖在等待风的命令。于是，我又进行下一步工作，我从冰箱里迅速拿出一个鸡蛋，往桌子上敲了敲，蛋壳碎了，我急忙把鸡蛋移到菜锅的上方，蛋一下锅，我往里面看了看，蛋旁边起了一串串的白泡泡，哟，真美！真像白衣仙子。因为没经验的缘故，蛋打开的时候，蛋清流了一手。我又急忙打开水龙头洗手，等洗完后，我回头往锅里一看，坏了，白衣仙子变成麻姑了，我手忙脚乱地拿起锅铲把蛋翻了个边，不料，因为蛋黄还没熟，锅铲弄破了包在蛋黄外的薄膜，蛋黄流到了锅上，鸡蛋被我弄得一塌糊涂，哪还有荷包蛋的样子。我想：这么难，不弄了。妈妈知道了，帮我把弄破了的蛋认真的炒好，然后对我说：“瑞，做事要有耐心，你要相信一句名言―世上无难事，只怕有心人，”对呀！世上没有什么事是做不好的，只要我坚持到底一定能把荷包蛋煎好的。

于是，我又拿出另外一个蛋照妈妈的样子煎起来，这下熟练多了，锅里的鸡蛋也像听话多了。最后，蛋煎好了，我终于吃到了自己亲手煎的美味的黄橙橙的鸡蛋，心里高兴极了。

你们知道了吗？―世上无难事，只怕有心人。

煎荷包蛋

我已经三年级了，应该学会自己照顾自己了。于是我就想先从简单学起，学煎荷包蛋，我把这个想法告诉妈妈，妈妈也很赞同，就告诉我煎荷包蛋的步骤。我认真地听完后，就迫不及待地进了厨房实践一下。

我先找来一只碗，拿出一个鸡蛋，把鸡蛋向碗的边缘敲了一下。刚开始，鸡蛋壳没有破，我又敲了一下，只见一些蛋清从缝隙里流出来，我赶忙把鸡蛋壳掰开，只见从鸡蛋壳里流出了蛋黄和蛋清。我连忙把炉子的开关拧开，可是怎么也拧火也点不着，只好让妈妈帮忙。过了不久，锅里的水干了，我就倒上一些油，让油在锅里热一热，等到锅里的油开始冒烟时，我马上放上刚才打好的鸡蛋，这时，只听见“哧”的一声，吓得我跳了一下，只见蛋清渐渐变成白色了，起了一些小泡泡。我连忙用锅铲把它铲起来，打算翻转它，可是鸡蛋粘上了锅铲，我不停地甩，终于让鸡蛋离开了锅铲，我就继续煎鸡蛋的另一面，经过我的一番努力，鸡蛋变成金黄色，已经可以上盘了！

吃饭时，我吃着这只自己亲手做的香喷喷的荷包蛋，心里甜甜的。

篇9：我学会了煎荷包蛋作文

我学会了煎荷包蛋。让我来告诉你们怎样煎吧！

首先，准备一个蛋和一些葱花，然后把锅子烧热，再放油。当油快要烧开的时候，就把蛋打进去，马上把火关小；然后在蛋上面撒上一点盐，盐要撒均匀。再把火开大，估计被煎的那面已经煎好了，就把蛋翻个面，也撒上些盐。当蛋被煎得焦黄焦黄的时候，撒上葱花，把蛋翻个面，再撒上些葱花，如果要放点酱油的话可以放点酱油，这样，蛋就煎好了。

现在你们知道怎样煎荷包蛋了吧？

我学会了煎荷包蛋作文150字

小学生作文（中国大学网）

篇10：我学会了煎荷包蛋作文

我学会了煎荷包蛋作文

我学会了煎荷包蛋作文

袁建涛

今天，金老师布置了一个特殊的.作业――煎荷包蛋。一看到这个作业我就想：“煎荷包蛋，这对我来说简直是小菜一碟、易如反掌啊！我看过我妈煎过很多次啦！”

回到家里，我赶紧把作业写好，然后迫不及待地对老妈说：“老妈，今天让我大显身手一回吧，给你们煎几个荷包蛋尝尝！”

老妈半信半疑问：“你能行吗？”

“您会做，您的儿子肯定也会做。这点小事，难不倒我！”我信心十足，牛皮轰轰地说道。

从冰箱里拿了鸡蛋，把油盐酱醋等罐子也放在一边。万事俱备，只欠东风。我先点着煤气灶，再把锅烧热，倒上油，不一会儿油就“辟哩啪啦”地溅起来了，到处乱溅，有一滴还溅到了我的手上，痛得我哇哇直叫。

老妈说：“看，不行了吧，你没把锅里的水擦干净，所以才会这样。等一会就好了。”

过了一会儿，锅里平静下来了，我连忙把鸡蛋敲裂，蛋黄蛋清从裂缝里“哧溜”一下，溜进了锅里，我想把鸡蛋翻个面，却翻不过来。最后煎了一个四不像，一面焦，一面生。

我不甘心，打算卷土重来。这回有了上次的教训，不会再失败了。把锅擦干净，烧热，倒上油，这个油再也没溅出来了。不一会儿，锅里就飘来一阵扑鼻的清香。当我看到荷包蛋的边缘变成金黄色后，我就一手拿锅铲，一手拿筷子，费了九牛二虎之力给荷包蛋翻了个身。看看差不多了，在老妈的提醒下我放了一点点酱油跟葱花，就出了锅。老妈看了看这个“卖像”还不错的荷包蛋，尝了尝说：“这次不错，很香。”

我连忙说：“你别吃完，给我剩一点啊！”

原来煎荷包蛋并不简单啊！不过我总算学会了。

篇11：我学会了煎荷包蛋作文

今天下午，我去厨房找妈妈给我煎个荷包蛋吃，妈妈却说：“要吃荷包蛋，不如让我教你煎吧？”我心想∶让我学煎荷包蛋，也好啊，这样我也能学会一项新本领。于是，我便爽快地答应了。

首先，妈妈叫我去冰箱里拿两个鸡蛋，妈妈又从煤气灶下面的桌子上拿出一个又大又圆、煎锅洗了洗，放在煤气灶上点上火。妈妈说：“我们先要开火把锅里的水蒸发掉，然后再放点油。”我问：“为什么要把锅里的水蒸发掉，才能放油呢？”妈妈说：“如果锅里面有水，再放上油的话，那些油会溅出来的哦。”我恍然大悟。然后，我拿着铲子对着锅，想弄散油，“不要……”妈妈话还没说完，就只听“啪啪”两声，油就从煎锅里溅出来，我忘了，铲子刚洗完，水还没干呢。接着我要把鸡蛋放进锅里，妈妈说：“要从低处放下去，这样才不会洒出来。”我拿出一个鸡蛋在锅边轻轻一敲，掰开蛋壳，蛋黄一骨碌滑到锅里，锅里发出“噼噼啪啪”的声音。妈妈又说：“十秒后你再用铲子把蛋翻过来。”过了十秒后，我按妈妈的吩咐将蛋翻过来，把火调到低档。几分钟后，香喷喷的荷包蛋就煎好了。

今天，我非常高兴，因为我学会了一项新本领。以后，我可以自己煎荷包蛋吃了。

篇12：我学会了煎荷包蛋作文

一天，我想吃一个荷包蛋，又不想让姥爷起来帮我煎，于是我跑到老师姥爷的房间，让他教我怎么煎荷包蛋。

姥爷，先让我在冰箱里拿出一个鸡蛋，我来到厨房把鸡蛋给姥爷，姥曰爷转过头来跟我说“你到洗碗池那里站好，看我是怎么煎的。”我连忙到洗碗池边站好，回头一看，姥爷已经在煎鸡蛋了。他先把天气灶打开，把锅里面的水都蒸发掉。再往里头倒点儿油。把蛋清和蛋黄都倒进锅里，然后他拿起旁边的锅铲将已经固定的部分压了一下，再翻过去放一些盐，再用锅铲压一压。一个香喷喷的荷包蛋就这样横空出世了。这时，姥爷说：“你来试一试吧。”“好！”我开心地说，因为我终于可以自己做菜了。我拿起锅铲，学着姥爷的样子煎了起来。首先拿出一个鸡蛋敲碎，哎呀，不好！我目睹了一个蛋壳飞进了锅里。然后我开始倒油，哎呀，不好，我不小心倒了很多油进去。把鸡蛋放进去煎。最后又把辣椒粉当盐放了进去。一道煎荷包蛋，就这样被我活生生的做成了“黑暗料理。”哎……

后来我通过不断的练习，改进，加强，终于将荷包蛋做好了，家里人都说好吃。

所以说无论做什么事，只要肯坚持，就一定会成功的。

篇13：我学会了煎荷包蛋作文

今天，我突然想起很久没有吃荷包蛋啦，想到这儿，嘴里直流口水，所以想趁休息日自己做一个荷包蛋来试试。

在我飞快地做完了作业后，硬缠着忙碌的奶奶教我做荷包蛋。她也实在经不住我的软磨硬泡，终于答应了我的特别请求。再说，奶奶也觉得这样能培养我的动手能力。

奶奶开始教我煎荷包蛋了。我先把洗干净的平底锅放在炉灶上，打开气阀开关，调到大火，只见蓝色的火苗欢快地舔着锅底，等锅内有一些热气后，我小心谨慎地放入适量的油。不一小会儿，油的热度达到一定温度时，我立刻转到小火，防止鸡蛋下锅后立即烧焦，再把洗好的鸡蛋在锅沿上重重敲一下，这时，蛋壳便裂开了一道痕迹。接着我两手抓着鸡蛋往两边轻轻一掰，圆圆的蛋黄和透明晶亮的蛋白都流进了锅里，发出“嗞嗞”的响声，蛋白的表面上冒出了许多点点小泡泡，等到中间的蛋黄以及周边的蛋白都微微发硬时，我用锅铲慢条斯理地翻过一面再煎一会儿。这时，我按着一旁奶奶的教导，在快煎好的荷包蛋上撒上点点盐。一个黄澄澄的荷包蛋便闪亮出炉了。最后，我迅速地把炉灶的气阀关闭，小心翼翼地把煎好的荷包蛋盛入准备好的盘中。

吃着自己亲手做的且有一点儿烧焦的荷包蛋，心里别提有多兴奋呢，亲力亲为还是好！

篇14：我学会了煎荷包蛋作文

星期六的早上，奶奶出去也了。爸爸妈妈都在家里睡觉，我起来以后，肚子饿扁啦！我想吃荷包蛋，可是有人帮我做，想到自己，可以学着去煎。

我先把铁锅端到煤气炉上，放了一勺油，等油过热时，我就把鸡蛋打入过锅里。顿时，锅里发出来“噼里啪啦”的声音，我真但心热锅里的油溅到脸上，吓得连退几步。一会，一起气扑鼻而来。我把锅端下来一看，天啊！荷包蛋成了“四不象”。我并没有灰心。重新开始了，煎荷包蛋。“哧”的一声，成了蛋饼。这时我有经验了！不慌不忙地用锅铲把鸡蛋切成了月牙状。接着，我把它翻过来不到一分钟。又香又嫩的荷包蛋就出好啦。最后我把它端到桌子上去。用铲子把黄灿灿的荷包蛋盛到碗里，我不经开怀大笑！吃完这个荷包蛋感觉还是有那么一点点失望。为什么？因为爸爸妈妈和奶奶没吃到。所以我感觉到失望。我可以把煎荷包蛋的过程写下来，再给爸爸妈妈和奶奶看呀。

奶奶回来了，我把煎荷包蛋的经过给奶奶看了。奶奶高兴的说：“太好啦，我的孙女会煎荷包蛋了。”我开心的笑啦！等爸爸妈妈醒来了。我也要给他们做一份和荷包蛋。

篇15：我学会了煎荷包蛋作文

中午，妈妈出去了，我肚子饿得咕咕叫了，就想烧点什么东西。做个荷包蛋？对！就这样！

我回想起妈妈做荷包蛋的样子，便做起来。

于是我打开煤气瓶，我先放了点油，我把蛋壳打得粉身碎骨，蛋壳差点掉进锅里。突然蛋“吐出”白沫，原来是蛋“去世了”。不料，蛋在锅中“哭泣”，把“泪水”溅到了我的衣服！我想它故意的，于是我生气地说：“死了还那么嚣张！”我只好带上围裙。我带上去之后，又不溅上来了。我想脱掉，想了想还是不脱了，因为省的它耍赖皮。接着，放了点盐，最后又放了几滴酱油，就出锅了。我很高兴，因为，肚子总算可以饱了。

这时，妈妈回来了，惊讶地说：“什么东西这么香？”我把蛋端了出去，给妈妈看，妈妈连声夸我，我听了很快活，像吃了蜜。

篇16：我学会了煎荷包蛋作文

今天，金老师布置了一个特殊的作业——煎荷包蛋。一看到这个作业我就想：“煎荷包蛋，这对我来说简直是小菜一碟、易如反掌啊！我看过我妈煎过很多次啦！”

回到家里，我赶紧把作业写好，然后迫不及待地对老妈说：“老妈，今天让我大显身手一回吧，给你们煎几个荷包蛋尝尝！”

老妈半信半疑问：“你能行吗？”

“您会做，您的儿子肯定也会做。这点小事，难不倒我！”我信心十足，牛皮轰轰地说道。

从冰箱里拿了鸡蛋，把油盐酱醋等罐子也放在一边。万事俱备，只欠东风。我先点着煤气灶，再把锅烧热，倒上油，不一会儿油就“辟哩啪啦”地溅起来了，到处乱溅，有一滴还溅到了我的手上，痛得我哇哇直叫。

老妈说：“看，不行了吧，你没把锅里的水擦干净，所以才会这样。等一会就好了。”

过了一会儿，锅里平静下来了，我连忙把鸡蛋敲裂，蛋黄蛋清从裂缝里“哧溜”一下，溜进了锅里，我想把鸡蛋翻个面，却翻不过来。最后煎了一个四不像，一面焦，一面生。

我不甘心，打算卷土重来。这回有了上次的教训，不会再失败了。把锅擦干净，烧热，倒上油，这个油再也没溅出来了。不一会儿，锅里就飘来一阵扑鼻的清香。当我看到荷包蛋的边缘变成金黄色后，我就一手拿锅铲，一手拿筷子，费了九牛二虎之力给荷包蛋翻了个身。看看差不多了，在老妈的提醒下我放了一点点酱油跟葱花，就出了锅。老妈看了看这个“卖像”还不错的荷包蛋，尝了尝说：“这次不错，很香。”

我连忙说：“你别吃完，给我剩一点啊！”

原来煎荷包蛋并不简单啊！不过我总算学会了。

篇17：我学会了煎荷包蛋作文

一个阳光明媚的早晨，我还在被窝里睡懒觉，只听见妈妈叫道：“小懒虫，快起床，今天你可要学煎蛋呢！”我一听，高兴极了，急忙从被窝里钻出来，赶紧穿衣，洗脸，然后来到了厨房。

妈妈帮我系好围裙，然后让我拿出两个蛋，接着我打开火，蓝色的火苗和红色的火苗像两条蛇一直舔着锅底，我往锅里倒了一点油，只听见锅里像在放鞭炮发出了噼噼啪啪的声音，我捂着耳朵像小狗一样，一溜烟跑出了厨房，妈妈说：“没事，不用怕。”我鼓起勇气走到锅前，把蛋朝锅的旁边敲了敲，然后把蛋放到锅里。不料，一个小蛋壳也掉了进去，我急忙拿着筷子来夹，可它像个调皮的小男孩，我往西夹，它往北跑，我往北夹，它往西溜，我又往东夹，它却往南躲。我灵机一动，想出了一个好办法，我用敲破的鸡蛋壳把掉到锅里的蛋壳片给捞了上来。妈妈笑着说：“你这样做就对了，遇到问题要沉着冷静，才可以找到解决问题的`方法。”我在妈妈的指导下，把蛋翻了个身，终于煎好了一个蛋。那蛋的香味飘进我的鼻子里，我真想上前咬一口，可还有一个蛋没见呢，想到这儿，我又向厨房走去。

可我第二个蛋没有第一个蛋煎得那么好，我还是用上次的方法来煎，可我想到我在妈妈的指导下那么快就学会了，所以，我有点得意忘形了，我把蛋翻了翻就津津有味地看起了电视，不知过了多久，我忽然闻到一股烧焦味，我才想起我还在煎蛋，于是，我奔向厨房，打开锅盖一看，妈啊！那蛋都变成黑乎乎的颜色，像工厂排出的黑烟，谁叫我粗心大意。

小朋友们，你们做一件事都要认真，不要像我粗心大意。

篇18：我学会了煎荷包蛋作文

早晨，我被小闹钟清脆的声音吵醒了。我睁开眼睛，伸了个懒腰，听见厨房“噼啪噼啪”的，我连忙跑进厨房，看见妈妈正在煎荷包蛋，羡慕极了，央求妈妈教我煎荷包蛋，妈妈爽快地答应了。

只见妈妈先将锅洗干净，再把锅放到炉上，点着火，等锅热了，接着，放一点油，妈妈说：“油要熟了再放蛋。”然后，从冰箱里拿出两个蛋，把蛋敲在锅边，蛋的中间突然有一条缝，妈妈把缝往外掰，只见蛋清和蛋黄乖乖地落入锅里，不久，蛋的一面熟了，妈妈把锅向上一提，蛋就变成了另一面。过了一会儿，妈妈煎的荷包蛋就煎成了，看那蛋好圆，仿佛小朋友那胖乎乎的小脸蛋。

我有点迫不及待了，想快点试一试。我学着妈妈的样子，小心翼翼地做了起来，不是把厨房变成烟雾重重，就是蛋清流到外面。我真想放弃呀，像泄了气的皮球，一下子坐在了地上。妈妈走过来，语重心长地说：“煎荷包蛋是有技巧的，不是一朝一夕就能学会的，无论学什么，都要有耐心，不能轻易放弃。你看，听见油”噼啪噼啪“的声音才能放蛋，敲蛋时不要太重——”听了妈妈的话，我又在锅边打了一个鸡蛋，不忙不慌地放了一点盐。那蛋清立刻鼓起了一个大泡泡，再加上那黄澄澄的蛋黄的点缀，真像一朵黄蕊雪莲花。我用铲子轻轻地把它合起来，一个金黄的荷包蛋煎好了。我高兴得一蹦三尺高，妈妈看了甜甜地笑了，我也笑了。

篇19：我学会了煎荷包蛋作文

星期天早晨，我起床后发现爸爸妈妈还在睡，可我觉得肚子很饿，我就拿了两个蛋，准备煎荷包蛋。

我在锅子里倒了一些油，打开煤气灶，等油熟了，再把一个蛋打碎放进油锅，蛋液遇到热油，发出了“滋滋滋”的声音，我赶紧抖动锅子，以免鸡蛋沾锅。蛋液在锅底变成了圆形，外圈的蛋液先凝固，里圈的蛋液多一些，所以凝固得慢。不一会，我用铲子翻看一下，底下一层已经煎得差不多了，我准备用铲子把蛋翻过来，继续煎另一面。这个步骤，平时看妈妈做的时候，只要把铲子往上一挑，然后把蛋翻个身就行了，很容易的样子，但是今天我自己操作的时候，一不小心，在翻身的时候把原本已经成型的鸡蛋给翻烂了。大功就要告成，就差最后一步却失败了， 我真难过啊，但是我不灰心，重新再来，又用同样的方法把蛋倒到锅里，这下我吸取了第一次的教训，翻蛋的时候格外小心，终于，成功啦!

我把蛋盛到碗里放了些鲜酱油，一尝，可香了。我吃着亲手煎的荷包蛋心里非常开心。

篇20：我学会了煎荷包蛋作文

你们知道吗？我最喜欢吃什么东西呢？让我慢慢的告诉你们吧！

我最喜欢吃妈妈给我煎的荷包蛋了，因为妈妈煎的荷包蛋特别。特别的好吃呢!里面的蛋黄和蛋白都非常非常的柔软，只要你吃上一口就没齿难忘的。

今年，我给自己定了一个计划就是要学会煎荷包蛋。

星期天，我就缠着妈妈教我煎荷包蛋。妈妈说：“你这个孩子，只有三分钟的热度哟。”我说：“不吗!”妈妈无可奈何的说：“好吧！”我高兴地跳了起来。

我想把煤气灶打开。妈妈说：“放色拉油也要注意，千万不要把色拉油放多，也不要把色拉油放少了要不多不少的就行了”。然后，妈妈说：“拿几个鸡蛋，把鸡蛋打碎在碗里打圈把蛋黄和蛋白调均匀”。我按照妈妈的说的办法做。顿时，锅里噼里啪啦的向个不停的冒泡泡。过了一会儿，我放了一点盐。放了一点味精。我把荷包蛋翻了两次，基本成了形了，我把火关小了一些。又过了一会儿，新鲜。美味的四只金黄的荷包蛋煎好了。金灿灿的真好看。

我的劳动成果做好了。我吃了一口真好吃啊！妈妈也夸我能干了，长大了。我心里比吃了蜂蜜还要甜。

篇21：我学会了煎荷包蛋作文

下午，我和妈妈到姥姥家玩，我对姥姥说：“姥姥，让我来煎几个荷包蛋给您尝尝吧！” 来到厨房，我先把油放到锅里加热，接着把蛋打进去，等到接触锅面的蛋清凝固，再把另一边翻过去煎，大概翻两到三次，蛋清部分变成金黄色的时候就好了。

我一共煎了五个蛋，把它们放入碟子后，在蛋的上面淋一点香油，这样，一道煎荷包蛋就完成了。

吃饭的时候，姥姥他们尝着我做的荷包蛋，都说好吃，我听了，心里觉得自己真棒。

篇22：我学会了煎荷包蛋作文

我最喜欢吃荷包蛋，每次看到妈妈煎荷包蛋的时候，我的手都痒痒的。我曾经很多次向妈妈请求让我亲自煎荷包蛋，妈妈怕我烫伤，每次都拒绝了。

那时一个星期天早上 ，机会终于来了！我起床刷牙、洗完脸刚走出来的时候，就看见妈妈像往常一样煲好了粥，准备煎蛋时，电话响了，妈妈放下手头活赶快去接电话，几句话后，只听见妈妈说：“好，我马上来。”说完就挂了电话，她一边换鞋一边对我说：“你表姨过来，我去接她。”说完就走了，我一边做作业一边等妈妈，可是5分钟过去了，10分钟也过去了……不知不觉地，我肚子咕咕响了。

忽然，一个念头在我脑海闪过，为什么不自己试试呢？我连忙跑去厨房。记得妈妈教我先把锅洗干净后，开火吧锅里的水分烧干，然后放适当的油在锅里，接着我敲蛋，第一次敲，我怕敲得太大力把蛋黄、蛋白都漏在地上，太小力那个蛋又打不开，看着锅里已冒烟，我手忙脚乱时，我鼓起勇气把蛋打开放在锅里，过了一会儿，我想看蛋好了没有，那时刚好油溅出来把我的脸烫疼了，看来，煎蛋看似容易，做起来却是那么的难，但我不放弃决定再煎一个，煎第二的时候，我调好了敲得力度，所以这一关基本过了，但要翻过来的时候，我却只把半个蛋反过来，最后又赶紧把剩下的接着翻过来，吸取第一次、第二次的教训和经验，第三个煎得很成功。不知什么时候，妈妈已经站在我身后了，我把荷包蛋端出去，首先让妈妈尝尝，妈妈边吃边说：“挺好吃的，看来我以后不在家的时候，我儿子不会挨饿了。”我自己也吃了一个，觉得很好吃，也许是我自己煎得蛋比较好吃吧！

篇23：我学会了煎荷包蛋作文

上个星期六的早晨，爸爸、妈妈都去上班了。临近中午，妈妈还没有回来，我手捧着一本《（小学版）实用文摘》看得入了迷。当书看到一半的时候，不争气的肚子开始“咕咕”叫了起来。那时我在想：唉，不等妈妈来做饭了，今天的午饭我来做！

“可是，做什么呢？炒菜？……算了吧，万一切菜时把手切破怎么办。那么……”我把书扣在桌子上，双手托着下巴自言自语起来。突然脑海中灵光一现：做“荷包蛋”，既简单又美味！

说干就干，我回忆起每天清晨上学前妈妈给我做荷包蛋时的情景，急忙去厨房找了条紫色花边的围裙学着妈妈的样子系上，但总觉得围裙太大太花，呃……将就着穿吧，为了这一项刺激、有趣的计划，我先忍了。

首先，我从冰箱里取出了两枚鸡蛋，然后小心翼翼地把它们打入碗里，在打的过程中一不小心将一大块蛋壳也打入了碗中，我急忙找来一根筷子慢慢地挑出。

然后，我学着妈妈以前做饭的样子逆时针拧开天然气炉盘上的阀门，这时，小火苗跑来凑热闹，它们蹦啊跳啊，玩得比我还开心。接着，我取来一只小饭锅，盛了半锅水，把它放到炉盘上，站在一旁，哼着歌儿，静静地等待着水烧开。

最后，我将碗中的鸡蛋缓缓地倒入沸水中，等了足足五分钟，关掉了火，将美味的荷包蛋连汤一起盛入碗中，又撒了一小撮盐加了两小勺醋，一碗美味的“醋溜荷包蛋”就大功告成了！

噢，忘了告诉你们一个小秘密，我在家里是个有名的“醋罐子”，每次一家人吃面条、吃饺子时就属我的碗、碟里放的醋多！“醋罐子”的雅号由此得来。

嗯，刚刚说了我是“醋罐子”的原由，这属题外话，该干正事了！我将美味诱人的醋溜荷包蛋端到了餐桌上，这时，家门外传来了清脆悦耳的开门声，我赶紧摘掉了那条难看讨厌的花围裙，神气十足的坐在餐桌前，静候妈妈的表扬……

篇24：我学会了煎荷包蛋作文

今天，我闲着没事，跑去厨房看妈妈做饭。只见妈妈在煎鸡蛋，看着看着，我仿佛也会煎鸡蛋了。

一天，我趁妈妈不在家，偷偷拿了几个鸡蛋，一口锅，想练练煎鸡蛋，我小心翼翼地打破鸡蛋，由于不知道怎样像大人那样打鸡蛋，弄得我满手都是鸡蛋清。哎哟，忘了放油了，我在鸡蛋周围洒了一些油，在鸡蛋黄那儿放一点糖。后来就是盖上锅盖，等着鸡蛋熟了。

过了一会，鸡蛋熟了，我盛出来，只见我那荷包蛋又黄又嫩，我高兴极了。

亲口尝一下，嗯，真好吃，看到这第一次成功，我就快乐得不知道怎样形容，高兴地在家里又蹦又跳。

晚上，我把这件事公布给了全家人，他们也为我高兴，还争着让给他们露一手呢。

篇25：我学会了煎荷包蛋作文

那是暑假里的一个早晨，我醒来的时候，爸爸妈妈还在卧室里呼呼大睡，所以我就自己去电饭煲里盛了一碗粥，先吃起来。可是桌子上的菜，我全都不开胃，不想吃，我想早饭总不能只吃一碗粥吧？过会儿饿了可怎么办？所以，我决定给自己煎个荷包蛋吃。

于是，我走进厨房，拿出一个鸡蛋和一个干净的碗，用鸡蛋在碗边用力一碰，在用手把蛋一掰，蛋黄蛋清就都溜进了碗里，我又打开油烟机和煤气灶，放上锅子，再往锅中倒入一些油，等着油快点热起来。趁这个时候，我回忆了一下妈妈是怎么煎荷包蛋的。

过了一会儿，油烧热了，我就把碗口靠着锅子，往下一到，“磁啦”一声，蛋黄蛋清好像在锅中唱起了歌。这是，鸡蛋在锅中展开，鸡蛋的边缘在滚烫的油温上，迅速凝结，并涨了起来，就像是一圈精美的花边，真漂亮啊！过了一会儿，我看见蛋白已经全部凝结了，就拿起铲子，把它托住，轻轻地翻过来，啊！怎么会焦了呀！煎另一面时，我担心它被煎焦，只煎了一小会儿，我就用铲子小心翼翼地翻过来，可是翻得太勤了，没想到鸡蛋还裂了开来，我看见了，心想：又破又焦的可不好吃，在煎一个吧！

这一次，我吸取了上次的教训，把大火改成中火，看见蛋白基本凝固了，就早早地用铲子翻了过来，我又用铲子翻了二次，哈，成功喽！一个两面金黄的荷包蛋诞生啦！我赶快关掉煤气灶，把它盛了起来，放在一个盘子里，在这两个荷包蛋上淋了点生抽，哈！大功告成！

这时，爸爸妈妈也都起床了，看到我已经会煎荷包蛋了，都对我竖起了大拇指，爸爸笑嘻嘻地申请要分享我的劳动成果，妈妈笑眯眯夸奖我：“我家小妞真棒！好能干呀！”我听了心里美滋滋的，乐开了花！

篇26：我学会了煎荷包蛋作文

今天，我下决心要学会做我爱吃的荷包蛋。

系上围裙，放好锅子，打开油烟机。嗒，拧开煤气灶，火苗快乐地舔舐着锅底。

首先，放入油。我拎起油壶，先轻轻倒上一圈油，再端起锅子轻轻晃动，好让油均匀地铺满锅底。

接着，打碎蛋。我抓起鸡蛋，学着妈妈的样子敲在灶台上。一下，两下，可能是轻了点，蛋壳毫无动静。我想重一点，又怕里面的蛋白蛋黄掉出来。妈妈说：再稍微用力一点点，敲出裂缝才行。我加大了点力度，一下，两下，嚓，我连忙把鸡蛋抓到锅子上方，两手大拇指扣住裂缝，轻轻往外用力，噗！嗞蛋白蛋黄跳入锅里，快乐地唱起了歌儿。

然后，轻翻身。蛋白在锅底渐渐蔓延开来，蛋黄在中间按兵不动。在妈妈的提醒下，我把火关小了一点，以免鸡蛋焦了。大概过了半分钟吧，我把铲子小心翼翼地插到鸡蛋与锅的缝隙里，等到大半个鸡蛋盛到铲子上时，我顺势把铲子一个翻身，噗！嗞鸡蛋的另一面跟锅来了个面贴面，锅里再次响起了欢歌。

随后，再加油。妈妈说，翻身后的锅底，油基本上被鸡蛋吸收，不及时加油，鸡蛋一旦跟锅底粘住，就不好出锅了。我再次提起油壶，在鸡蛋四周洒了一圈油。又抓起锅子，轻轻晃动。也不知晃了几下，哗鸡蛋在锅底玩起了滑滑梯。

最后，盛出锅。我喜欢吃半流质的蛋黄，因为全流质吧，就怕不熟；全硬质吧，又太老。妈妈告诉我，这得掌握好火候。我用铲子轻轻按了按中间的蛋黄，稍微有点软。好，出锅！

我把荷包蛋盛到青瓷盘内，呵，白花花的蛋白，金灿灿的蛋黄，再配上这样一个很文艺的盘子，这简直就是一个艺术品。淋上酱油，我赶紧尝了一口，不老也不嫩，正正好好。一旁的妈妈也连连夸我手艺好，我心里那个美哟！

我一口气煎了三个，个个都很成功。你瞧，我就这样学会了煎荷包蛋！

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