“酷炫豪宅”通过精心收集，向本站投稿了7篇夏季是冰箱病高发期 你家的食物还好吗，以下是小编帮大家整理后的夏季是冰箱病高发期 你家的食物还好吗，欢迎大家收藏分享。
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篇1：夏季是冰箱病高发期 你家的食物还好吗
夏天到了，有没有一种想把自己塞进冰箱的冲动？幸好，我们有空调。要说最怕热的，可能还有我们每天都要吃的食物。如果这些食物出现异常，就容易使我们患上“冰箱病”。
什么是冰箱病
可能不少人对“冰箱病”这个名称感到陌生，然而它却每天都在上演。简单地说，冰箱病就是食物储存在冰箱里被病菌污染，从而使人体受到感染而导致的疾病。
一般来说，肠胃是冰箱病的主要“袭击”目标，一旦患上此病，就会产生腹泻、呕吐、胃痛等症状。夏日漫漫，如何才能有效预防冰箱病的发生呢？
如何预防冰箱病
冰箱的低温可以杀死大部分的细菌，但仍有小部分的细菌生命力“顽强”。因此，不要认为冰箱是万能的，否则它会使冰箱病愈演愈烈。
1、哪些食物不能放冰箱
预防冰箱病，从源头上来说，有些食物就不适合放进冰箱。比如香蕉、荔枝等热带水果、鱼类等水产品、黄瓜、西红柿及大多数的绿叶蔬菜等。
这些食物都适合吃新鲜的，而放进冰箱会更容易变质、腐坏。最好一次性少买一些，当天买、当天吃完。
2、食物储存不可太随意
生熟分装
我们的冰箱里很可能是生熟食混放的，一定要注意密封保存。因为熟食已经被高温烹饪过，大部分的细菌都被杀死了;而生食还留存着很多细菌。如果将这两种食物放一起，不仅会导致细菌交叉感染，还特别容易窜味。
去掉原包装
很多食物是以小包装的形式出售的，比如速冻食品或水果，如果一时没吃，准备放进冰箱。一定要将原包装去掉，换上保鲜膜或密封罐，以保证这些食品不会将细菌带入冰箱。
易变质的食物应往里放
有些食物是很容易变质的，如牛奶、熟肉等，应往冰箱的里面放，而不是放在冰箱门内侧。因为经常开冰箱门，这些食物就会首当其冲地受到侵染。
3、吃冰箱里的食物须知
食物拿出来要热透再吃
冰箱之所以能储存食物，是因为低温可以使很多细菌处于休眠状态，并停滞繁殖，这样就可以使食物得以更长久地保存。但是当我们将食物拿出来，细菌将会在合适的温度下“复苏”并继续繁殖。因此，一定要将食物热透了再吃。
不要反复加热食物
有些人拿冰箱中的食物加热，一次两次的吃不完，就会反复放进冰箱，再反复加热食物。且不说食物的口感会不会有改变，多次的储存和加热，会使细菌多出很多繁殖的机会。因此，吃多少加热多少，或是一开始就分开存放是比较合适的。
夏季天气炎热，我们在储存食物的时候一定要注意方法，做好预防措施，远离冰箱病。
篇2：夏季哪些食物不宜放进冰箱保鲜
西红柿。冷藏后的西红柿质地和口感都会发生改变。如果温度过低，西红柿肉质会呈水泡软烂状，时间长了还会发生腐烂。
土豆。有的人为了防止土豆发芽，就把土豆放在低温冷藏室，其实实样会导致土豆的质地变硬，口感变差。
洋葱。洋葱不适合存入在冰箱中，一是冷藏太久，容易失去水分，导致霉变和变黏。另外，洋葱的味道会蹿入其他食物中。
香蕉、芒果等水果宜在10℃-12℃保存，过低的温度会使它们冻“伤”，发黑、腐烂。
篇3：夏季哪些食物不宜放进冰箱保鲜
大米保鲜法：在1000kg大米中放1kg海带，可使大米保持干燥不霉变，不生虫。因为干海带吸湿能力强，又具有抑制病菌和杀虫作用。夏天家中储存大米过多，时间稍长容易生虫变质，如果在容器底下放些干石灰，可存放多时不变。
猪肉保鲜法：夏天买回的生肉，如果当天吃不完，用浸过醋的干净湿布包起来，即使过三五天仍能保持新鲜。
活鱼保鲜法：夏天买回的活鱼，用手将鱼的两腮掀起来，再蘸点菜油或麻油涂搽在鱼的腮丝上，能使鱼活1~2天。
猪油保鲜法：猪油炼好放进盛油的器皿时，放上一点白砂糖(500克油放50克糖)，搅拌均匀冷却后封存起来，这样可存放较长时间不变味。
篇4：还在用冰箱保存食物？你OUT了
一些食物保存不当很容易变质，既不利于健康又浪费钱。美国“每日健康网”最新载文，刊出营养专家布莱恩・斯坦希尔伯总结出的食物保存绝招。
塑料袋换纸袋，蘑菇不易变黏
保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的。不过将蘑菇保存在硬纸袋中，可以很好地解决蘑菇变质问题。塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变。
铺张纸巾，生菜不蔫
冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。
放个苹果，土豆不发芽
土豆很容易发芽，如果在土豆中加一个苹果，就能有效防止土豆发芽，延长土豆保存期。
保鲜膜包裹根茎，香蕉保存时间长
香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体，加速自身变熟变褐。如果香蕉几天内吃不完，只需将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。
先“醋浴”再冷藏，浆果不发霉
蓝莓、草莓等浆果容易迅速软化和发霉变质。为了延长浆果保鲜时间，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然后捞出来冲洗干净，沥干水后放入冰箱保存。醋可杀死浆果上的细菌，有助于防止霉菌生长，延长保质期。
包上铝箔，芹菜不老
芹菜在冰箱中存放久了会因为失去水分而变软。将芹菜分开，清洗好，待根茎控干水后，用铝箔纸包裹紧，再放入冰箱，保鲜期可长达几周。如果用塑料袋包裹芹菜，会使乙烯无法排出而加速其老化。
篇5：夏季冰箱里会致癌的食物黑名单
夏季冰箱里会致癌的食物黑名单
淀粉类食物
馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻，另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。
巧克力
放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的.最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
鱼类
冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用，
药材
药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
西红柿
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
黄瓜青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
篇6：夏季食物保鲜方法_夏季不用冰箱的保险方法
鲜鱼，将鱼的内脏剔除，但不要去鳞，放入食盐水中泡3―5小时。捞出后稍晾，再抹些菜油，放在阴凉通风处这样可保存4-5天不会腐败。
鲜菜，把菜的烂叶子去掉，整理整齐后放入完好干净的食物塑料袋，扎口。放在阴凉通风处，可保鲜1-2天。
豆腐，豆腐浸泡在凉盐水里(按500克豆腐50克食盐的比例配制)。水面以掩没豆腐为宜，如果想多放几天，再加些盐。这样，豆腐就能保存数天而新鲜不变味了。
酱油，在酱油中加入少许芝麻油，让其浮在酱油上面，隔绝了空气和酱油接触，即可防止酱油发霉。或用纱布做成小袋，装入一些芥末，浸入酱油瓶中，也能使酱油经久不霉。此外，放酱油的容器切勿带入生水，以免酱油变质。
食醋，可在瓶中放一段大葱的葱白和几片大蒜，或加一点白酒，即可防止食醋发霉。
篇7：夏季食物保鲜方法_夏季不用冰箱的保险方法
1蕃茄保鲜并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放倒阴凉处就可以了。然后，每天打开一次，通风换气5分钟，注意擦干袋里的水蒸气，这样可以保持30天左右哦。
2蔬菜沙拉没吃完没关系，鲜膜包好后，放张纸在上面就一切ok啦~
3用醋水泡草莓超级保鲜哦!当然吃之前还是要洗一下~
4香蕉头用保鲜膜裹好，也可以延长保存期。
5茄子保鲜前一定不能用水_洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被_刷，就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱，放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。
6绿菜套在塑料袋里，并封口，再存储在冰箱里。
7怎么防止土豆发芽?和苹果放一块就好啦!
8韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方，这样可以保鲜哦
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夏季是冰箱病高发期 你家的食物还好吗（集锦7篇）
