【导语】“风花”通过精心收集，向本站投稿了20篇我最喜欢的风味美食粽子范文，这里小编给大家分享一些我最喜欢的风味美食粽子范文，方便大家学习。
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篇1：端午节的粽子风味
北京粽子
北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
广东粽子
南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。品种较多，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽，风味更佳。
四川粽子
四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特，故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时，将水倒出，放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉，用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。
苏州粽子
苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹有一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香。
嘉兴粽子
浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏，嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推“五芳斋”为最，素有“江南粽子大王”之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米，肉从猪后腿精选，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口鲜美，肥而不腻。许多海内外朋友皆因品尝过嘉兴粽子后，方知浙江嘉兴的地名。
海南粽子
海南粽子与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。
[端午节的粽子风味]
篇2：六年级风味美食作文
今天，我们班有幸品尝到了台湾特产——竹碳花生，这还得感谢潘天翼的家长在台湾旅游时带回来的呢。听了这个消息，我心里暗自惊喜。
不多一会儿，只见老师手中拿着一包装着满满东西的袋子，我想，这应该就是竹碳花生了吧?接着，老师便开始分发了，刚一打开袋子不到一分钟的时间，香气便传遍了整个教室。我分到了两粒花生，但并没有马上吃，而是小心放到课桌上面仔细观察了一会儿，只见它比平常的花生稍微大一圈儿，因为竹碳花生外穿着一件笔挺乌黑的西服，而且黑得像煤球一般，外型像一个微型的土豆。我边看边想：这个东西那么黑，还能吃吗?吃了会不会闹肚子呀?再一想，不大可能，它可是台湾特产耶!千里迢迢带回来的东西一定是与众不同吧!不管它了，先尝了再说吧。于是，我先拿了其中比较小的那颗，轻轻一咬，“啪”的一声，壳儿便张开了，露出了一粒看似普通的花生仁儿。我想，味道一定不错。接着，放入口中轻轻嚼起来，我闭上眼睛，用心感觉着，仿佛置身于美妙的天堂之中，甜中带着脆，脆中带着香，而且越嚼越香，又香又浓，沁人心脾，实在忍不住，我又把第二颗塞进了嘴里，越嚼越带劲儿，感觉更加是回味无穷了。
据了解，竹碳花生原产于台湾竹山，是一种养生保健食品，在台湾很流行，具有减肥、美容的.功效，是女士的至爱，不但味道香浓，细腻爽脆，味美可口，而且还能非常有效地清除掉体内的垃圾呢，有很高的健康价值。
我想，如果有机会，一定会亲自到台湾去品尝一次正宗的台湾竹碳花生，同时也感受一下那里的风土人情。
篇3：六年级风味美食作文
在我们温州，有许许多多的风味小吃。有金灿灿的矮人松糕，圆滚滚的县前头汤圆，香喷喷的五味和香糕，还有强能鱼丸、九层糕、白蛇烧饼……这些都很好吃，但我最喜欢的是长人馄饨。
说起长人馄饨，它有一个故事：几千年前，温州有个高个子的人，总在夜晚挑着馄饨担，冒着严寒出来卖。路过的人因为有点饥饿，就坐下来尝尝鲜，觉得非常好吃。就这样，一传十，十传百，百传千，长人馄饨就出名了。
国庆节，我们一家三口到解放路长人馄饨店去吃馄饨。一进去，只见店里是人山人海，果然是名不虚传。每个座位上都坐满了客人。我们等了半个小时左右，才等到了三个座位。过了一会儿，馄饨端上来了。一眼望去，馄饨边上有金黄的蛋丝，鲜嫩的虾肉，诱人的肉松和紫菜。我一边津津有味地吃着馄饨，一边在心里想，下次我还要再来吃。
馄饨真是太好吃了，至今我还回味无穷呢。
篇4： 我最喜欢的美食
俗话说得好：人是铁，饭是钢，一日不吃饿得慌。我喜欢的美食有很多，比如糖醋排骨、可乐鸡翅、酸菜鱼、回锅肉、南瓜饼等等。但要问我最喜欢吃什么？我会毫不犹豫地告诉你：“我心目中的美食之王―可乐鸡翅。”
我不仅喜欢吃，还知道怎么做呢！鸡翅在洗干净之后，用刀在鸡翅上面划几道口子。然后在锅中放入冷水、葱和姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，再捞起来沥干。接着用厨房纸巾吸干水分。有杂毛的话，就得拔干净。姜片涂一下锅，用小火将鸡翅煎至两面金黄，接着加一听可乐，一勺料酒，两勺生抽。当汁只剩下三勺的时候出锅。可乐鸡翅就做好了！
看着可乐鸡翅慢慢出锅，我的口水都快流出来了。第一口下去，油油的，又嫩又香。第二口下去，我吃到了白白的肉，虽然没有皮好吃，但也有不同寻常的味道，是让我无法形容的美味。
这就是我最喜欢的美食，也是我心目中的美食之王―可乐鸡翅。
篇5： 我最喜欢的美食
我最喜欢的美食就是擀面皮。它的样子十分诱人，长长的面皮上带着点点红红的辣油，肉色的面筋落入其中，还带着丝丝绿色的黄瓜，真让人垂涎三尺！
擀面皮的做法很简单。客人来时，抓一把面皮放入大碗中，再放一些面筋和黄瓜丝。将盐、味精等配料放入，如果喜欢吃辣的客人还可以放一些辣椒油。要看香不香，那得靠“香油大哥”了。这些都放好后，再摇晃着搅拌均匀，一碗色、香、味俱全的擀面皮就做好了。
吃擀面皮时，我喜欢一根一根地吃，因为面皮吃到口中既柔软，又筋道，十分美味。吃面筋时，我喜欢一个一个地吃，因为这样可以吃出它的香辣、甘甜。
有一次，吃擀面皮时，我突然发现碗里的擀面皮像菊花一样盛开着；而长长的面皮又像一条条彩带，所以呀，我就给它取了个诗意的名字――“彩菊面”，你说美不？
“彩菊面”，人见人爱！
篇6： 我最喜欢的美食
俗话说的好：民以食为天。咱们河南小吃是极为丰富的，有逍遥镇的胡辣汤、郑州烩面、开封灌汤包、灵宝肉夹馍、洛阳羊肉汤等。
说起吃，我可烦恼了，我可是一只小馋猫，也是一个小吃货，我喜欢的美食很多，比如：牛排、沙拉、可乐鸡翅、汉堡可我最喜欢的就是爸爸做的红烧肉哦。
爸爸做的红烧肉非常特别。在外边吃的红烧肉都非常油腻，而爸爸做的红烧肉，吃到嘴里入口即化还不油腻，好像吃了一口棉花糖似的，软软的，香香的，甜甜的。
每次爸爸做红烧肉的时候，我总是第一个抢着吃，全家都说我真是一只小馋猫。所有人吃到爸爸做的红烧肉都会竖起大拇指，赞不绝口。爸爸做的红烧肉可真是色香味俱全的美味佳肴呀。
暑假的一天，我突然想学做红烧肉了，就请爸爸帮忙。我和爸爸先去买五花肉，然后把肉和菜清洗干净，再开火倒入少量的橄榄油，放入一把冰糖，等到冰糖全部融化变成深褐色时，放入切好的五花肉迅速翻炒，让肉上都挂上红红的糖色，一块块肉立马变的晶莹剔透非常诱人，然后倒入适量开水，再放入葱、姜、蒜等调味料，开大火烧开后改用小火慢炖三十分钟，香喷喷的红烧肉就做好了，然后放入盘子里撒上香菜滴上几滴香油就可以上桌了。
我把爸爸的手艺学会了，但是做的红烧肉跟爸爸的比可差的远呢，我做的油太多了，也太肥，难吃极了。
我爸爸做饭可是有秘诀的，不瞒你们说，我爸爸做的每道菜为什么都那么香呢，就是因为爸爸放了香油，这就是爸爸做菜的秘诀。
我爸爸会在闲暇时做各种各样的美食给我们吃，爸爸做的菜可都会用他的小秘诀哦。在我心里爸爸做的红烧肉是独一无二的，我超级喜欢爸爸做的红烧肉。
篇7： 我最喜欢的美食
世界上的美食众多，各有各的风味，我喜欢吃的美食不能算少，但是要问我最喜欢的，我会毫不犹豫地选择寿司。
我喜欢吃寿司，是因为寿司的味道让我流连忘返、它的食材非常简单，自己在家里就可以做、最神奇的是我们吃寿司中的白米饭都不会觉得难吃，而吃中餐的白米饭，往往会觉得没有味道。
寿司最早起源于公元七百年，当时的日本人用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类整齐的放在一个小木箱内，作为下地干活的口粮，后来寿司开始在日本广泛流传，久经不衰，成为一种美味的食品，深受人们喜爱。
人们吃寿司有种讲究，必须一口吃一个。当你把整个寿司塞到嘴里时，那腌黄瓜的酸、那肉松的鲜、那海苔的`咸发挥的淋漓尽致。美味在嘴里四处乱撞，各种食材将齿颊间填得满满的，不留一丝缝隙，香味在唇齿间徘徊，好像不肯离开，咂嘴的时候，甚至还能感受到点点米香。
说到这里是不是迫不及待的想去尝尝了？那还等什么？赶快去寿司店大吃一顿吧！
篇8：初中风味美食说明文600字
咖喱肥牛，顾名思义，自然是咖喱配肥牛，另外，再加上两个配料——土豆和胡萝卜。这就是我最开始对这道菜的印像。
但是在做过这次菜后，我对它的印象又加了不少：先是准备好这几样材料，把胡萝卜和土豆洗净，置于板上，开始切。
切胡萝卜和土豆，需要先切成片，再切成丁，每一块丁的大小尽量需要均匀一些：不要太大，烧起来会不入味，也别太小，不容易夹起来。可是自己切的时候，丁的大小还是不容易控制的。
切好了丁，便是开始为牛肉焯水了，倒入水，放入肥牛，再等水沸腾，把牛肉取出，放入盘中。
再是倒入两勺油，热锅后，把胡萝卜丁和土豆丁一起下锅，翻炒几次，再加入肥牛，加入水，整个锅里飘出了一阵阵香味，再加上一块速溶咖喱块，翻涌几次，盖上锅盖。
等上了几分钟后，再掀开锅盖，搅了几次，把菜盛进了盘子。咖喱肥牛的香气就弥漫了开来，十分浓郁，在厨房外都能闻到。放在桌上，就开饭了，咖喱的味道很好的融入了肥牛、胡萝卜和土豆，加上米饭放在一起的味道也不错。
不谦虚一番——能称得上是色香味俱全。
自己做的一道菜就被我们风卷残云般的吃入嘴中，连同一碗米饭。听了我的介绍，你想吃咖喱肥牛了吗?
篇9：初中风味美食说明文600字
秋冬两季，你要是到我的家乡街道走一走的话，可要小心呀!因为不定时的会听到那一家家厨房里传来“呯当，呯当”的爆炸声。
我的家乡是在北京以东的燕山山脉，河北省唐化唐山市遵化市。我们这里盛产一种板栗，它以色泽鲜亮、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富著称，在国内外市场久负盛名，因此，被它就有了一个响当当的名字——京东板栗。
每到中秋节左右，我就会和妈妈上山去捡栗子。栗子的外壳，像绿色的刺猬，浑身长着尖而硬的刺，里面有的包着三个栗子，有的有两个栗子，还有的里面只有一个栗子。像这样一个“独生宝宝”的栗子，个头就会大一些，比我们的乒乓球小不了多少。要是我胆大用手剥它的外壳，它会毫不客气地扎我的手。
刚捡回来的栗子，吃起来不怎么太甜;要放一段时间，栗子才会变得很甜了。我们家一般是用铝制平锅炒栗子的。先用水清洗一下栗子，接着捞出放入锅中，用小火煎炒栗子，时不时地翻动一下。但是到水汽没了的时候，翻炒就一定要小心了，因为这时栗子会神不知鬼不觉——“爆炸”，呯当!呯当!……这就是你就知道了，原来厨房里传出来的是栗子大发脾气的声音呀。就这样呯当呯当下去，再等10分钟左右，栗子就熟了。
我们这里有一种做法叫做：“糖炒栗子”。家里制作时一般不会放糖，市场上的栗子是用机器炒锅制的，他们放糖。把栗子和一种黑色石子一起放到锅中，打开电源，机器就自动转动并加热起来。在栗子快要熟的时候，加一些糖进去。不一会儿的功夫，栗子的外壳就像涂了一层油似的，油亮亮的，混合着香甜的味道，真让人让人垂涎三尺。
剥开油亮的荔枝壳，把栗子仁塞进嘴里，一股清香温润的甜甜的味道，立刻在嘴巴里散开，钻过我的喉咙，直达我的胃里，浑身都舒坦着呢!我又往嘴里塞了两个栗子……
对了，吃栗子的时候，都不许说减肥的话题，说也白说，因为栗子和人都会爆炸!
篇10：初中风味美食说明文600字
手抓十三龙虾是外婆家的风味小吃。
手抓十三龙虾不但味道好，而且卖相也十分好看，一盘香味扑鼻的龙虾中央放着一团绿茵茵的香菜，周围撒着一些雪白的蒜泥，盘内的龙虾张牙舞爪如同披着红铠甲随时出征的大将军，旁边还有一些红辣椒点缀在其中，看着真让人垂涎三尺呢!
手抓十三龙虾虽然好吃，但是做起来可不简单呢。首先把准备好的干辣椒、花椒、葱、姜、蒜等配料放入锅中，等翻炒出香味的时候，把它们一一再捞出来，再倒入洗净的龙虾，不停地翻炒，炒到虾壳发黄的时候，倒入一小瓶啤酒，继续翻炒，接着倒入没过龙虾的温水，加入盐、糖、辣椒面和十三香香料，大火烧到水煮沸时转小火炖十分钟后，关掉火，让龙虾在锅内焖一会儿，最后把龙虾盛入盘中，浇上汤汁和炸好的干辣椒和花椒，再在中间放上一小团绿油油的香菜，这样，一盘色香味俱全的龙虾就出锅啦。
吃龙虾的时候也挺有意思的。首先把龙虾的一身红铠甲脱掉，然后再把虾肉沾着汤汁放入口中，慢慢品尝着它的美味，麻、辣、香、甜、嫩，让人欲罢不能，吃完后余味不绝，叫人无法忘记。
在盱眙，手抓十三龙虾已经成了每逢过节时的必备佳肴，而且每次不管谁家有了喜事，都会烧一盘十三香龙虾来祝贺。每年6月12日盱眙都会举行一年一度的“龙虾节”至今为止，已经举办了13届“龙虾节”了。
盱眙的龙虾不仅让人吃了留恋忘返，而且卖相也十分好看，值得品尝哦!
篇11：家乡的风味美食作文
“在‘小吴家’的美食道中你最喜欢的美味是什么?”
“哈!这当然非口水鸡不可啦!”
记得第一次吃口水鸡时，我便被她所折服，滑嫩嫩的鸡肉上面有一层鸡油，淋上一勺辣油，摆成小金字塔的样子，旁边用几根香菜做点缀，看了都让人“口水直下三千尺”，啊，真是令人垂涎万分!华丽的龙须宴，美味的蟹宴，在我眼中，这些山珍海味，都比不上眼前的这一道口水鸡!她的香味有如一把勾子，勾起了我的馋虫。我迫不及待夹起一块往嘴中送，只觉得鸡肉鲜滑、美味，将鸡的好动的天性，很好的在我口中展现出来，仿佛鸡要跳出来似的。辣辣的香油，青青的香菜，醋中一蘸，这可真是“色香味俱全”了!一抹嘴唇，油腻腻的，竟是鸡油饱满地溢了出来!过得良久，嘴中依然留有一股微辣而不腻的感觉，真爽!
记得有一次去饭店吃晚饭，客人还没到齐，我却被桌上那盘口水鸡诱惑得不行了，口水都要流到桌上了，双眼直勾勾地盯着她，香辣味直往鼻中钻，想不闻都不行，终于，我逮到机会了，乘妈妈转头之际，急忙夹了一块放入口中，啊!那熟悉的味道又在我口中出现了!久违的'口水鸡哦!正当我偷偷地吃完，伸手抹嘴时，却发现妈妈用责备的眼神看着我，我吐了吐舌头，心想“完了，被发现了，要挨骂了。”但我还是情不自禁地添了几下嘴唇，最后虽不免要被妈妈啰嗦几句，不过，也值了!
口水鸡，我最爱的美味!
篇12：家乡的风味美食作文
一天下午放学后，回到姥姥家，我看到一锅白色的乳汁，以为是“豆浆”，便让姥姥给我盛一碗喝。姥姥连忙说：“这不是豆浆，是粉浆。”这时，我才闻到了一股酸臭味。
只见姥姥把粉浆加热，然后放入了大油、大豆、花生米，小火煎熬，边熬边用勺子搅动，唯恐糊了锅。大约过了20分钟，姥姥又放入了鲜嫩的白菜和红红的胡萝卜丝一起搅动，等菜在锅中煮熟了，姥姥便把火关了，最后把香菜和葱花放入了锅内，就这样，一锅粉浆饭就出炉了。
开饭了，我迫不及待地拿起勺子喝了一口粉浆饭，一股酸臭味溢满了我的嘴，我急忙吐了出来，皱着眉头说：“什么臭饭，是在是太难喝了。”姥姥见此情景，就给我讲起了粉浆饭的故事：早在明末清初，安阳有一年大旱，百姓无水可吃。当时在古城大西门有家粉房店里有口小井，井深水浅，仅够维持生产，百姓没有办法，只好把粉房生产倒掉的废料——粉浆提回家做饭充饥渴，由于太酸，人们便配以小米、食盐、野菜等熬制。旱年过后，过了一段时间，有人回味过去粉浆饭的味道，逐又配以花花生、大豆、大油、麻油等熬制。后经厨师精心配料调制，便形成了举世闻名的传统名吃粉浆饭，随着时代的变迁一直留传至今。
听完姥姥讲的故事，我又舀了一勺粉浆饭细细地品尝起来，感觉味道大变。粉浆饭吃起来有种酸酸的口感，酸中夹着香，香中带着米粥的醇香。喝下去酸的感觉让人开胃，香的味道让人留恋。品其中的香和醇，犹如喝过甘泉一样，粥香而不腻。香中似有甜，酸甜香适中。味道美极了!
粉浆饭、皮渣、血糕一起被称为“安阳三大宝”。粉浆饭色美味香，非常好吃，想吃就来我们安阳吧，我们安阳人一定会热情接待你们的!
篇13：风味食品作文600字 美食
看了“舌尖上的中国”与“爽食行天下”之后，我的吃货牌嘴巴已经在不有受控制地流口水了。正好，趁国庆长假。去“打劫”一下那可爱的甜品！
我嗅着香味来到著名的小吃一条街──南大街双桂坊，吃完那油腻腻的烧烤后，你会看到一家清新、淡雅的甜品店，冷藏柜台里躺着一堆泰国娘惹糕。走近一瞧，圆嘟嘟的娘惹糕安安静静地躺在铝托盘中，可爱极了。它们如凝脂的美女，有的粉如桃花，有的紫如罗兰，有的绿如翡翠┄┄每一个都讨人喜爱。娘惹糕的外形与团子差不多，如果不仔细看，很难区分。它们淡淡的肤色上有一层白色面粉，像少女脸上蒙着的薄纱，妖娆而又神秘，让人不舍去捏它，仿佛一触即破。诱惑力实在太强了！我已经馋涎欲滴啦！
草莓、香芋、芒果┄┄个个都是我的所爱。经过漫长的等候，我们终于买到三种口味。一打开包装盒，一股水果的清香扑鼻而来，但我还是忍不住放到鼻子下方再闻闻，甜甜的香味沁人心脾，用手托起银色的托盘，感觉沉甸甸的，像王母娘娘吃的藩桃，高雅脱俗。将它移向嘴，光滑如丝，冰凉如玉。轻咬一口，表皮虽薄但不失韧劲，含在嘴里，有股糯米香，渐渐地，浓浓的草莓味在嘴里弥漫开来，再咬下去，就是满口奶油，草莓与牛奶双重混合，美味极了。其实惊喜还在里面，奶油下面还有一块松软的蛋糕，边上裹着草莓酱，入口即化，唇齿留香。我又忍不住咬一大口，草莓与奶油，糯米与蛋糕的四重结合，可谓是风味十足，令人爱不释口。
泰国娘惹糕主要成分是椰桨，香兰叶，糯米和糖。真佩服糕点师天工巧夺的手艺，无不让人啧啧称赞！娘惹糕在东南亚是女性的称呼，会做娘惹糕是每位新婚女子的必修课，是中西文化与饮食的结合。现在，我们不出去旅游都可以品尝到各地的美食，美味层出不穷，对我们这些吃货们简直是一种享受啊！
篇14：母亲的风味美食散文
母亲的风味美食散文
许久以前，母亲为我们做过一道风味独特的菜肴，这道菜肴的香味，至今仍存留在我的记忆深处。我給这道菜肴起的名字是：“牛小肉炖萝卜鸡蛋”。牛小肉，就是从残留在牛骨头上剔下来的，一条一条的肉条，因为这种肉比牛肉便宜很多。当然，也有一些筋头巴脑的东西在里面。萝卜，就是圆形的大红萝卜。
我曾经仔细观察过母亲做这道菜时的情景。先把牛小肉洗净，红萝卜不用去皮，切成方糖大小的块状。准备好葱、姜、蒜、花椒、大料、味精、酱油、香菜等调料。此外，还要根据家人的多少，准备一些煮熟去皮的鸡蛋。
做的时候，少许油入锅烧热，加入姜、蒜、花椒、大料，出香味后放酱油，然后，锅中多放些水，烧开后倒入牛小肉、红萝卜。这时，还有一个不可或缺的步骤，就是把鸡蛋用筷子扎几个眼儿，放入锅中以便入味儿。接下来，就是用中火炖两个小时左右，一锅香喷喷，热气腾腾的“牛小肉炖萝卜鸡蛋”就可以出锅了。出锅前，千万别忘了放味精、葱花和香菜沫。
掀开锅盖，香气顿时溢满小屋。再看锅里，白的是鸡蛋，红的是萝卜，绿的是葱花和香菜，可谓色香味俱佳，煞是好看。看着色彩如此斑斓的菜肴，哈喇子都快流出来了。这不由得让我想起了骆宾王所作的《咏鹅》诗：“鹅、鹅、鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”用这首诗来形容“牛小肉炖萝卜鸡蛋”，真是再恰当不过了。锅的表层漂浮着薄薄的一层油花，那时，人们的生活还比较困窘，很少看到油星。因此，锅表层漂浮着的那层油花盛在碗里，再放些葱花和香菜沫，也会感到香彻肺腑。牛小肉、红萝卜已经炖得很烂，达到了入口即化的程度，鸡蛋里面也充溢着牛小肉和红萝卜的味道。这道菜以炖为主，类似于现在的乱炖，所以，汤要大些。吃牛小肉、红萝卜、鸡蛋，喝鲜美的汤汁，那叫一个美。当然，主食还是以馒头、花卷等面食为好。
大铁锅做的“牛小肉炖萝卜鸡蛋”，全家人围坐在一起连吃带喝，直吃得大汗淋漓。牛小肉滋阴补肾，鸡蛋含丰富的蛋白质，红萝卜也是蔬菜中的上品。人们不是常说红萝卜胜人参吗？这是有一定的科学道理的`。这道菜肴，绝对是冬季里一道滋补的佳品。
好久没有吃过母亲做的“牛小肉炖萝卜鸡蛋”了，想起来就会口舌生津。我也曾经尝试着，学母亲当年做这道菜时的情景，但做出来的味道，总好像差了点儿什么似的。后来，我不经意间问母亲，为什么会出现这种情况。她说主要还是用铁锅和煤火，这样做出来的味道才纯正。噢，我仿佛明白了个中的奥秘。怪不得许多著名的小吃，都有其独特的秘籍，原因恐怕就在与此。
多想再回到许久以前的那段时光，再吃一回母亲做的“牛小肉炖萝卜鸡蛋”啊。可惜，如今母亲年事已高，不可能再为我们操劳了。但母亲当年做的这道菜，却永远的香甜在我们许久以前的那段难忘的时光里。
篇15：家乡的风味美食作文
每个地方都有自己家乡的特色美食，即使是同一种食品，在不同的地方做法和吃法也会有所不同，正所谓“十里不同风，百里不同俗”。那么，今天，我就为大家介绍我家乡的一种美食——担担面。
说到担担面，有人就纳闷了，明明现在的担担面没有担子，为什么还要叫做“担担”面呢？
说到担担面的这个“担”，那可是大有来头。以前的人们，没有钱开饭馆，而且人家都住的比较偏僻，也不容易去饭馆，可是如何才能吃到自己想吃的面呢？这个问题可难不倒聪明的手艺人。做成移动的不就成了，说干就干，和面、醒面、拉面、凉面，然后再做好浓稠的汤，一切完毕，人们就会挑上担子，一头挑着面，一头挑着汤开始走街串巷，走到哪里就吆喝到哪里，如果有人需要，便放下担子，招呼买主。
不但担担面的面讲究，而且汤汁更讲究。这个汤啊，必须加入卤肉的汤汁，卤肉的时候，即使肉熟了，也不代表汤就完成了，必须要等到肉呈现深褐色的时候，汤就算熬制成功了。这时将肉捞出，再取些汤倒进锅里，加上水和各种香料继续熬制，最后勾上汤汁的灵魂——芡汁，浓稠飘香的汤就制作完成。
将面放入汤里，撒上提前汆过水的菠菜、豆芽、胡萝卜、再放上一勺红油辣子，一勺醋，一勺芥末再加一勺蒜汁，一碗正宗的担担面完美呈现。过不了几分钟，汤汁、料汁就会完全浸入面里，搅拌一下，吸一大口进入嘴里，既有面的筋道，又有汤汁的鲜美，简直绝配。要是再来上一小碟肥肉相间，色泽红润的卤肉，世间的美味不过与此。
“十里不同风，百里不同俗。”这就是陪伴着我长大的家乡美食，我从小舌尖上的记忆。
篇16：我最喜欢的一道美食作文
红彤彤的汤汁，配上脆脆的豆芽，富有弹性的毛肚，润滑的猪血，碧绿的生菜。它就是我最喜欢的一道美食——毛血旺。
毛血旺非常美味，微辣的汤汁连着食材，一同进入口中，立刻将味蕾吸引其中，不能自已。
毛血旺的制作需要：豆芽、猪血、毛肚、生菜，还可以放点香肠，加上调味料：花椒、八角、桂皮。
第一步，先在锅中加入约半锅水，之后将猪血放入，烧至汤汁变为暗红色，然后放入调味料，将食材依次放入，依照口味，适当添加盐、辣椒，随后煮至食材变熟，即可开吃。
在我返校前一晚，妈妈给我做了一碗毛血旺。虽然已是晚上6点半，但我还是非常高兴，最后一天放假在家，难得吃那么好。我迫不及待盛好饭，拿好筷子，坐到餐桌前，准备开吃。妈妈看我那么激动，也是尽其全速为我端上菜，生怕我等急了。等菜端上来了，最引人注目的就是那一大碗毛血旺了，而其他小菜，众星拱月般围在“大王”身边。
我立刻提起筷子，开始狼吞虎咽起来，也不顾热气腾腾的饭菜把食道烫得“尖叫”。一转眼间，一碗饭被我吃光了，我怕“断肚”，马上续了餐。像风卷残云一样，我的嘴开始不停咬合，唾沫急速流淌，好像一汪清泉。毛血旺的味道立刻充满了整个嘴巴。
入口即化的毛血旺美味至极，将温暖注入全身。我不仅喜欢它的味道，更是因为它融合着妈妈的关心和爱。
篇17：我最喜欢的一道美食作文
俗话说得好：“民以食为天。”我们的生活根本就离不开一个字——吃。南翔的特色风味小笼包就是我的最爱。小笼包的做法十分简单：将准备好的配料放入温暖的“小床”内（配料可据喜好所定）。那些“小宝宝”十分乖巧，一会儿就“睡着了”。再等上十几分钟，那令人陶醉的香味就扑鼻而来，最后再等上一分钟，它们就可以出笼了！“老板娘！来二笼小笼包！”“好嘞！”不一会儿，一笼热气腾腾的小笼就端上了桌。一股沁人心脾的香气就扑面而来，直往我鼻子里钻。看着这晶莹剔透的小笼包，我不由得咽了咽口水。
我轻轻地用筷子小心翼翼地夹了一个，用嘴开了一个小孔，然后慢慢地吸完里面的汤汁。味道实在是太鲜美了！醇厚的鸡汁，夹杂着肉馅的香气，形成一种令人回味无穷的味道。吸完了汤汁，小笼包就像泄气的皮球一样，耷拉了下来。我喝下汤汁后，大快朵颐剩下的细皮嫩肉，细细品尝它的鲜美。我一口气吃下了二笼小笼，要不是因为吃得太饱了，我恨不得再买几笼统统吃掉。吃完后，你不禁会回味无穷、交口称赞。记得有一次，我吃小笼包时，因为太急着吃，滚烫的汤汁如潮水般涌入我的口中，把我的舌头都烫破了，虽然烫破了舌头，但我还是喜欢小笼包，不过以后吃它们我总会小心翼翼，以免被烫到。
唉，这些淘气的“小娃娃”真是令人喜、令人忧啊！
篇18：我最喜欢的一道美食作文
我喜欢的美食有很多，各式各样，五花八门、数不胜数，比如：西红柿炒鸡蛋、尖椒牛柳、意大利面……但是，让我百吃不厌的那一定就是炸鸡翅了。
一提到炸鸡翅，我兴趣就来了。周六一大早，我和妈妈就去买了鸡中翅。刚买来的生鸡中翅皮白白的，皱巴巴，上面还有毛孔。肉带着一些血丝，让人感觉有点恶心，根本产生不了食欲。鸡中翅的中间部分比较肥厚，两端略尖，摸上去滑溜溜的，泛着油光。闻上去有点腥味，我有点嫌弃。妈妈看我皱着眉头，便开口了：“待会儿做好了你可别流口水哦。”我听了之后便去写作业了，等着美味的炸鸡翅出炉。
我正写着作业，一股香味扑鼻而来，勾起了我的食欲，是什么好吃的呢？我转头一看，只见妈妈端着一盘刚出炉的炸鸡翅走了过来，放在我的面前。盘里的鸡翅摆成了一朵花，金黄色的，油亮亮，香喷喷的，热腾腾的香气正往上冒，我的两只眼睛泛出贪吃的光芒，垂涎三尺，口水抑制不住流了出来。我已经迫不及待了，毫不客气拿起一个炸鸡翅狠狠地咬下去，外皮香脆可口，肉质鲜嫩松软，而且还十分有嚼劲，外酥里嫩，美味的鸡肉夹杂着椒盐和孜然的香味，在我的口腔中肆意穿梭，我的整个味蕾得到了极大的满足。
我早把作业抛到九霄云外了，只顾着大口大口地啃炸鸡翅，满嘴流油，香的不得了，一直香到了心窝，让人回味无穷。
篇19：我最喜欢的一道美食作文
在我的食谱中，猪肉可算一样多变食材了，比如玉米炖肉、烤肉串、炸排骨、煎猪排……几乎各种菜里都有肉的“足迹”。如果要问我最喜欢吃什么美食的话，我一定会毫不犹豫地说出答案：糖醋肉。
或许你可能没听过这道菜，但它可是糖醋排骨的“远亲”哦！
需要的食材很简单，一块肥瘦相间的猪后腿肉，几片生姜。先把肉改刀，切成五香干大小的肉片，生姜切片，放在一旁备用。然后，把油倒进锅中加热，油热后，我把姜片丢了进去，顿时，锅中传来“滋滋滋”的响声，我用锅铲拨动姜片，油锅里更是发出劈哩啪啦的声音，油不断地往锅外四溅，吓得我逃出了厨房。接着，妈妈帮我放入肉片，粉嫩粉嫩的肉片变成了奶白色，随着妈妈的不断翻炒，肉片又发生了变化。你瞧，它们现在是金黄色的了。在翻炒的过程中，只见妈妈一下子倒入料酒，一下子倒入酱油，还加入白糖和醋，最后还加入一小半碗水。渐渐地，汤汁越烧越少，原来的肉腥味被糖醋味所代替，粉嫩的肉片转眼就穿着褐色衣服“闪亮登场”了！
冒着热气的糖醋肉端上桌，香气四溢，瞬间就把我“征服”了。原先QQ弹弹、软软的肉片现在变得油亮油亮的，吃起来口感酥酥的，硬硬的。我细细品尝着：刚吃进嘴里时有些苦，但是越嚼越甜，越吃越香，吃完后还回味无穷！
糖醋肉不仅美味，还让我学到了又一道美食的做法！
篇20：我最喜欢的一道美食作文
牛排、鸡块、三明治、海蛎煎等，这些都是我喜欢的美食。在这众多美食之中，我最喜欢的还是外婆做的海蛎煎。
众所周知，海蛎煎是我们厦门的特色美食之一，吃过了好多家餐馆做的海蛎煎都没能吃到外婆做的那种味道。今年国庆我和妈妈一起回外婆家，我有幸又能吃到外婆亲手为我做的海蛎煎。在外婆家我跟着外婆在厨房里忙进忙出，亲眼目睹了海蛎煎烹饪的整个过程。其实烹饪过程还是很简单的，首先把新鲜的海蛎洗干净了，把葱段切碎放进海蛎里，加一小勺鸡精，两勺五香粉和三勺地瓜粉，把它们搅拌在一起。接着在锅里倒上食用油，等油热到冒烟，把搅拌好的海蛎放到锅里煎，并时不时地两面轮流煎，到快熟的时候淋上打好的鸡蛋液。在外婆用心地烹饪下，香喷喷的海蛎煎就做好了。闻到了这个久别重逢的香味，我那股按耐不住的馋劲一下子涌了上来，我迫不及待地尝了一口，这海蛎煎吃起来外酥里嫩，还有股新鲜、香甜的味道。我情不自禁地竖起大拇指对外婆说：“你的手艺真是绝啊！你都可以去开餐馆了。”外婆笑得合不拢嘴，她开心地说：“想吃的话，外婆天天给你做。”我高兴地点点头。
外婆做的海蛎煎真是地地道道的美食啊！我想她之所以比其他地方做的好吃，是因为她做的海蛎煎不单是有家乡的味道，更多的是有亲情的味道。
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