【导语】“梳打饼”通过精心收集，向本站投稿了8篇幼儿园膳食会议内容，以下是小编收集整理后的幼儿园膳食会议内容，仅供参考，希望对大家有所帮助。
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篇1：幼儿园膳食会议内容
幼儿膳食管理是我园管理工作的重要组成部分，是幼儿园与社会、家长联系的纽带，是幼儿园教育工作的有力保证。在幼儿膳食越来越受到家长关注的今天，我园的膳食管理工作应逐步走上规范化、制度化、标准化、科学化的道路。
为了进一步完善幼儿园的膳食管理工作，广泛听取家长们对幼儿园膳食工作的意见和建议，构建家园共育的和谐教育平台。我园于20xx年4月14日下午两点，召开了曙光幼儿园家长膳食委员会。
本次会议会议由后勤主任陈老师主持，参会人员有园长党老师，保教主任陈老师，保健医梁医生及幼儿园保育员代表，厨师代表和各班的家长代表等。
亲爱的家长委员会在做自我介绍，促进彼此之间的认识，以便更好的交流。后勤主任陈老师总结我园上学期膳食管理工作，并对本学期的膳食工作提出新目标。
保健医梁医生分析我园膳食管理工作具体事宜
园长党老师讲解我园膳食工作管理规划
后勤主任陈老师向家长出示我园伙食费用支出情况
本次会议各位代表坐在一起为孩子的营养膳食而共同出谋划策，为同一个目标而努力。会议通过后勤主任对上学期幼儿园膳食工作的总结、保健医从科学的角度进行了上季度营养分析评价的讲解，以及园长对幼儿园未来膳食管理工作的规划，让家长更多的了解了幼儿园的膳食工作，并给予了充分的肯定和高度的评价。家长通过对幼儿膳食的品尝，家长们大赞我园厨师的技艺。
家长们，一起来看看我们曙光幼儿园的美食吧!
通过本次会议召开，家长们更多地了解孩子在园的饮食情况，与此同时我园也听取家长们对幼儿园膳食的意见和好的建议，为进一步提高我园的膳食质量打下了良好的基础。
愿在家园的共同努力下，曙光幼儿园的每一位宝宝都能快乐健康成长，拥有一个强健的体格，也是我们不变的目标与教育理念。
篇2：幼儿园膳食会议内容
时间：*月18日下午3点召开了第一次膳食管理委员会会议。
地点：总园行政三楼会议室
流程：
1.主持人宣读新一届膳管会成员名单(张艺)
2.本学年幼儿园食堂管理工作及膳管会职责(张艺)
3.对新一届膳管会成员提出要求(李建岚)
4.幼儿园食堂情况汇报(张红专)
包括采购渠道、人员分配、工作职责、饮食安排、营养搭配、膳食卫生状况等。
5.九月伙食费情况公开(王巍)
6.家长对幼儿伙食的反馈(家长代表)
7.参观食堂
中心幼儿是首批推行“透明厨房”工程的示范学校之一，近期将会在食堂内安装8个摄像头。透明厨房工程要求实现“四透明”：一是人员管理透明，即可以清晰地看见每位从业人员个人卫生状况;二是环境卫生透明，即厨房、操作工具的整洁度一目了然;三是食品原料透明，食用油、食品添加剂等原辅料取用过程完全透明;四是操作过程透明，粗加工、切配、烹饪、餐饮具洗消等操作环节全程接受监控。
会议的内容很多，具体可见论坛的‘信息公开’和‘医生信箱’版块。
参观了食堂后，我个人对幼儿园食堂的管理很放心，让我没想到的是在洗菜这方面，食堂有很多洗菜池，并且蔬菜、海鲜、肉类都是分开的，包括切菜的刀具、砧板也都是分开的。整个食堂虽然是旧食堂，但很干净。(以后再加8个摄像头和区教育局电脑网络相连，真的是层层监控把关)
李园长对膳管会成员提出了三个权利，即：监督权、参与权、宣传指导权。对食品配送的竞争，营养食谱的制定等各位家长都可以积极参与，多提宝贵意见和建议。
[幼儿园膳食会议内容]
篇3：幼儿园开学会议内容
1.新老师(陈可可)
2.一日工作: (首先，应做好个人卫生工作)
7:40 到园，做好幼儿入园前准备(开教室门，开窗通风，接开水， 整理教室)教室不能没有老师在)
8:00 配合班主任迎接幼儿入园(特别是班主任到大门值班，不在教 室时)
8:20—8:30 领早餐(不贪多) 8:50—9:00 洗餐具
9:00 幼儿做早操，保育老师到厨房报班级幼儿人数，送还早餐用具， 之后到操场和幼儿一起做早操，一起。(不做操，也要报人数) 9:30—11:30 配合老师上课或整理幼儿寝室和打扫室外清洁 11:30 领午餐(不进入厨房)
12:00 洗餐具做教室清洁，班主任带幼儿消食 12:30—2:30 幼儿午睡(不准许睡觉)
2:30 幼儿起床，整理床铺，中大班教幼儿自己叠被 3:00—3:30 配合老师上课(3点必须开始上课) 3:30 领点心(不贪多)
4:00—4:30 配合老师上课或整理幼儿寝室和打扫室外清洁
4:30 幼儿放学(配合班主任送幼儿离园，督促家长让幼儿勤洗头、勤洗澡)
4:30—5:00 做教室清洁、整理班级用具 5:00 下班。(检查门窗、水电)
3.采买，厨房记录(没写完的，补上)
4.加强晨间检查，每天早上检查书包，每周一周四检查指甲，周二周五抽查
5.各班物品摆放整齐，地面保持清洁卫生，保持整洁。(不要，这里一个扫把，那里一个撮箕)
6.教职工行为规范
1、热爱、尊重、理解幼儿，态度亲切、温和关系平等、和谐、宽松。
2、仪表端庄自然、服饰大方、整洁，上班时不浓妆、不穿坦胸露肩的服装，不穿拖鞋。
3、举止文明，行、走、站、立、座姿端庄，处处为幼儿做表率。
4、语言文雅、规范、说话轻声和气、话不俗、语不高。
5、待人热情有礼貌，主动向客人问好，及时向家长汇报幼儿身心发展状况，虚心听取家长意见和建议。
6、同事之间相互配合、相互尊重，人际关系和谐，使幼儿受到潜移默化的影响。
7、遵守园内各项规章制度，不迟到不早退、不干私活、不随意上班聊天、不使用儿童用品。
8、爱护财物、讲究卫生，保护园内各项设施、玩具器械、节水节电、节粮。
9、廉洁节律、公私分明、不将公物归为己有。
10、注意安全、防火防盗、维护公德、遵纪守法。
☆本学期保育工作新计划:组织各班为幼儿测身高、体重，做好评价、分析、汇总，公布体弱儿、肥胖儿的 名单。
最后，在幼儿园，请说普通话!
廖文静
20XX年2月8日
篇4：幼儿园开学会议内容
一、会议主要内容：
1、幼儿园安全制度(各部门职责);
2、上班制度;
3、保教计划：
4、学期综合评估方案
5、教研制度
二、开学前准备工作：
安全：各班后面窗户要关紧，前面廊道窗户要关紧;户外时孩子不能离开老师的视线，出教室门随时在清点幼儿人数，注意班上各个棱角。
(各部职责)
1、幼儿日常用品是否到位;
2、各班床位是否到位;
3、门口接待：夏师傅指导自接车辆，管指导园车停放;潘医生认真执行晨检幼儿，一个不放过，小班老师下楼接孩子，大门口张琦负责送幼儿进各班;
4、各班分配好幼儿各路线，不得有错上车现象，不清楚的打家长电话;
5、各车上老师认真负责，一看卡，二核对，三询问，第一天慢点没关系。
6、班级幼儿来齐后三位老师晨检：脸色、书包、口袋、身上吊饰等，做全面记录;
7、对带药品幼儿要认真登记。
8、中三班未开家长会的8号要给每位家长打电话，通知孩子明天几天在接送点上候车。
9、潘医生带领保育员一起整理库房，把该清理的给各班全清理，把货架放到大三班教室。
三、物品分配：
1、小班25个框(小一班不变)
2、中班32个框(中一班不变)
3、大一班52个框→应分给大三班22个框;
4、大二班44个框→应分给大四班14个框;
5、大大一班81个框→分给大大一B班30个框;分给大四班16个框;分给小二班10个框;
6、大大二班：75个框→分给小二班20个框;分给中三班25个框;
7、大大三班28个框不变;
篇5：幼儿园月总结会议内容
时间过得真快，忙忙碌碌的一个月不经意间就过去了。现在回顾一下本月的工作。
由于经过了一个暑假，孩子们的学习生活难免有所松散。因此，刚开学我们就加强了幼儿的学习习惯和行为习惯的教育，引导幼儿互相督促，找出自己的不足并及时改正，不管是集体活动、课间、午餐、午睡或是区角游戏活动，只要有进步的幼儿就奖小红花，从而在不知不觉间限制了幼儿不良行为的出现，加强了幼儿良好行为习惯的形成。
本月我们开展了“朋友见面真开心”、“快快慢慢”两个主题。幼儿初入中班，随着自我意识的悄然增长，他们觉得自己长大了，是小班小朋友的大哥哥大姐姐了。当小班的弟弟妹妹们哭闹时，他们义不容辞地承担起了“小向导”、“小主人”的角色。像我班的陈星宇小朋友，原来是有名的“调皮捣蛋大王”。
自从升入中班后，他一下子懂事了很多，在我们上次组织的“笑一笑”活动中，他小心翼翼的牵着小班孩子的手，极有耐心地带他们参观幼儿园的环境，并不时地向弟弟妹妹们说着什么，真像一个大哥哥的模样。现在他在集体活动时也能认真听讲了，课间与同伴相处也融洽多了，再也没听到他随便欺负同伴了。在主题活动“快快慢慢”的开展过程中，孩子们反复的探索着玩具车辆在什么板上跑的快，什么板上跑的慢;在不同高度和不同质地的斜坡上，小汽车行驶的速度有什么变化;并让他们进行思考：为什么有快有慢，怎样使“慢”变“快”……
在家长工作方面，我们首先与新生家长进行沟通，让他们了解幼儿园的日常工作;其次，我们重新布置了家长园地，让新的环境带给大家新的气象;另外，我们利用家园路路通，及时把活动的内容及孩子在园的表现反馈给家长，并请家长在各方面予以配合。
在我班两位老师的努力及家长的支持下，本月我们的工作取得了一定的成效，为下个月工作的顺利开展打下了一个良好的基础，相信进入十月我们一定会取得更大的进步。
篇6：幼儿园家长委员会会议内容
尊敬的各位家长，今天把你们从百忙之中叫来开这个家长会，您的到来是对我们工作的最大支持，也是对自己孩子负责的一种体现。感谢您对我们幼儿园的信任，把您的孩子送到了我们幼儿园，我们保证会给孩子最好的教育，为孩子提供最好的服务，让孩子在园的每一天都开心、快乐，在我们幼儿园度过一个幸福的童年。
今天的会议内容有六个方面
一、解答前个学期家长们在调查问卷上的个别问题
前个学期，我们幼儿园发放了一份家长问卷调查表，从问卷中家长对我们各方面的工作是非常支持和满意的。我们感到非常的欣慰，反映最多的是幼儿园外面的周边环境问题和担心幼儿的生活问题，在这里我向各位家长做解答。我们根据你们提出的要求和情况向上面做了反映，教育局主管部门也把这个情况向相关部门做了反映，卖菜的人赶走了一大部分，却有一小部分无法赶走，现在竟然堆满了垃圾，实在是让人非常生气，就这个情况我们也反映上去了，我们教育局领导非常的重视，也和主管部门打了招呼，我们已经尽到自己的能力了。如果因为某些特殊原因，得不到解决，我们幼儿园真的没有能力去管那些垃圾，所以请你们体谅。至于孩子的生活问题，在这里我向你们保证，我们一定把生活给孩子开好，每周的食谱都按时制订出来，你们可以来跟踪调查是否按食谱进行。孩子的智力发展和营养息息相关，所以我们不会亏待孩子，每月会向你们公布孩子的生活费支出一次，请你关注，切实保证我们的孩子吃好、吃饱，让孩子们在幼儿园开心地学习玩耍，健康地成长。有的家长很担心孩子吃米线的问题，我在这里请你们放心，因为我们幼儿园吃的米线是卫生局的医生做的，没有任何添加剂，请你们不好担心。
二、家长对幼儿教育理解的误区
现在很多家长都和关注和重视幼儿教育，但还是有个别的家长对幼儿教育不是很了解，所以会产生两种教育误区，第一种是：不了解幼儿教育，认为幼儿园只是为孩子提供玩耍的机构，学不到到什么东西，也不要求孩子学什么东西;第二种是：认为幼儿园应该教给孩子许多的东西，比如说：认识并学会写很多字、做很多数学题才是正确的。这两种想法都是一种教育误区。作为家长，你们是孩子的第一任教师，是孩子的第一教育责任人，你们要对孩子的成长负责。根据孩子的年龄特点、生理特点和学习特点，孩子应该学的东西要非常广泛和粗浅的，是孩子感兴趣并容易接受的东西。是构建一种想学、喜欢学并对学习充满兴趣和欲望，同时形成良好的行为习惯、学习习惯那才是最重要的，这些习惯和兴趣爱好的养成对孩子的一生才有最深远的影响。孩子还小，尤其是小班，手部肌肉都还没有发育完善，就强制孩子去书写，这是在摧残孩子的身心，让孩子成为一个有缺憾和缺陷的人，他们会越来越不喜欢学习、越来越厌学，达不到你们想要的结果。我们幼教理念是：让孩子在学习中体验快乐，在快乐中去学习，度过一个幸福的童年，而不是让孩子去接受他不能接受的东西，做一个小老头、小老奶。虽然我们依然会让孩子识字、写字和做数学题，但这是建立在孩子喜欢的、感兴趣的基础上的，这对孩子的发展非常的好，幼儿园的教育是全面的、启蒙的。在幼儿园，老师不仅教给他全面的、综合的教育教学，包括：语言、数学、音乐、美术、科学、健康等各大领域，还有一个重点是培养孩子良好的行为习惯、学习习惯、优良的品格、开朗的性格以及和同伴交往的能力。幼儿园的学习以“兴趣”为核心，不枯燥，不乏味，孩子的学习充满了快乐，让他们想去学习，喜欢学习，为孩子的一生奠定好良好的学习习惯，这才是最重要的。
三、孩子的安全、常规培养
安全是人的第一需要，特别对于幼小的孩子来说，保证其生命的安全尤其显得重要。所以我们一定要把安全工作放在首位，家长要有高度的的安全意识，保证孩子的安全，才能使其他活动的进行成为可能。所以请各位家长配合好班上的老师做好安全教育工作，幼儿园对安全工作的要求，安全责任书上都有，这个学期插班的孩子要和老师签订安全责任书。并坚持使用幼儿接送卡。
在这里我强调一下，为了让孩子有一个干净、舒适的环境，在幼儿园内和大门外不准乱扔垃圾，春天是疾病传播的季节，请我们每一个家长对孩子的健康负责，包括在在大街上、公园里这些公共场所，也不可以乱扔，这是孩子良好行为习惯养成的一个重要方面，你们是孩子的一面镜子，因此你们要做好的榜样，教育好孩子。让我们有一个干净、舒适、整洁、清爽的环境。尤其是早晨入园和下午离园时，你们给孩子吃的东西的那些小棍子、小袋子什么的不能随便扔，让孩子主动放进垃圾桶，培养孩子做一个有道德、懂礼貌、有修养的人。少吃或者不吃零食，我们的孩子正在生长发育，要吃就吃有营养的东西，再说零食吃多了，对孩子的身体发育不好。希望我们的家长有这个意识。
四、家园配合的重要性
由于孩子的年龄特点、心理特点和学习特点的原因，幼儿园的教育需要家长的大力支持和配合，只有家长配合的教育才是最完美的教育，不然我们的教育可能会付诸东流，收不到良好的效果。
1、培养一个有礼貌、品格优良、具有爱心的孩子，我想是每一个有责任感的家长的期望。
首先是要学会说最简单的礼貌用语，如你好、对不起、谢谢你、再见等。第二是学会尊重别人，一个人你想要别人尊重你，你首先要尊重别人，如果你想要你的孩子以后在社会上受到别人的尊重，现在你就得教他如何尊重别人。
2、多体谅、理解孩子班上的老师。我们幼儿园每一个班都有很多孩子， 这么多孩子在一起，在交往过程中，难免会发生抓扯、摔跤等情况，你们要体谅和理解，不要一点小事就大吵大闹的，尤其是在孩子面前，对孩子以后的发展都不会好的。当然，如果发生了事情我们的老师不闻不问，漠不关心，特别是因为老师不负责任发生的，幼儿园一定会追究的，你和老师交流后没有得到改进的，你们可以把情况直接反映给我们或者把你的意见放进大门处家长意见箱里面，我们会根据你说的情况进行了解，对老师进行追究，并给你们答复。
3、不要把幼儿园的东西带回家。当你发现孩子把同伴或者幼儿园的东西如：玩具、图书等带回家时，你要及时的处理。不要一来就给孩子扣上“偷东西”的罪名，也不要不闻不问，每一个孩子对新鲜的、漂亮的、美好的事物充满了好奇心，难免会产生自己一个人拥有的念头，但是当你发现这样的情况，你要及时制止，告诉孩子：这不是我们的东西，我们一定要还给别人，因为他的主人也很喜欢，不然他的主人会很伤心的，你喜欢，妈妈或者去买一个给你。
4、这个学期各班的孩子都很多，而我们的床位又不够，所以都基本上是两个孩子睡一张床，请我们的家长体谅一下，洗被子时两个家长一个洗一次，不要争吵，也不要心里不舒服，每一个人的孩子都是父母的`心头肉，我们很理解你们的心情，但是睡室里装不下这么多床，实在没有办法，所以家长要体谅我们的难处，家长之间也要体谅。
五、这个学期幼儿园主要开展的活动
我们幼儿园这几年在教育科研上取得了很好的成绩，结了一个省级立项的数学课题，现在正在推广应用，现在又在搞运动课程，运动课程是我们幼儿园的特色课程，是昭通市的市级课题，这个学期准备结题。并且为孩子提供了大量的运动器材，丰富了幼儿的课间活动，孩子们有足够玩耍的东西：如小皮球、绳、竹鞋、呼啦圈、铁环等。4月份我们要上几节“运动课程”课题汇报课，希望各位家长来参观，到时我们会在黑板上通知的。
另一个大型活动就是六一节的游园活动，到时要求每一个家长必须陪着孩子一起过“六一”节，共同体验活动带来的快乐，让你们重返童年，陪伴孩子过一个有意义、富有童趣的节日，到时要把孩子们的手工作品和老师们的手工作品展示出来，让大家一起参观。过去几年的“六一”节，我们幼儿园都是举行舞蹈或体操汇演，那样看起来倒是好，但是对孩子的身心发展很不好，用一个月的时间去排练一个舞蹈，老师很累、孩子很疲惫，这是“幼儿园教育指导纲要”上特别提出来的，不利于幼儿的身心健康。因此今年搞游园活动，如果家长有好的活动方案，告诉你们班上的老师，让他们收集上来。
六、幼儿园的发展方向
我们幼儿园现在是云南省二级一等幼儿园，最多明年我们等硬件建设完善以后，就申报云南省一级幼儿园，所以今年我们抓紧时间做软件材料。暑假就要做硬件建设。幼儿园要把教室、活动室、睡室全部从新装饰过，从新买玩具柜、增添新的玩具，并建立的音乐、舞蹈教室、图书室、多功能材料操作室、活动区、动物饲养角、种植角等，为孩子打造一个漂亮的、富有童趣的学习环境，让孩子们在里面快乐地学习、开心地玩耍。在幼儿园度过一个幸福的童年。
总之，孩子的成长是一个持续不断的过程，孩子的学习也是一个永无止境的过程，在他的成长过程中，我们也在成长，也在学习，生活就是我们最有价值的学校，我们的孩子也将在我们爱心的付出当中给我们一个欣慰的回报，那就是，他也成为了一个充满了爱心、信心和耐心的人，心中永远存留着永不止息的爱。让我们携起手来，共同为教育好孩子付出我们的努力，让我们的孩子健康快乐的成长。
家长有什么意见和建议的在班上提出来或者把你的意见放进大门的意见箱，我们会采纳你们好的意见的。
最后祝各位家长在新的一年里身体健康、工作顺利、生意兴隆、生活幸福，再见。
篇7：幼儿园膳食自查报告
我园认真贯彻了《幼儿园教育指导纲要》、《幼儿园管理条例》、《幼儿园工作规程》等教育法规和相关教育政策，并根据在园幼儿特点，因地制宜的开展特色教学。时刻关注着时代的变化，并清楚的认识到：办园的优质、特色定位才是生存与发展的优势。坚持“保教结合、“寓教于乐”的办学原则，开发幼儿潜能，培育幼儿健全人格，促进智力、情感、意志的协调发展，为幼儿以后的成长打下良好的基础。通过自查，本园总结经验教训，得出以下认识，现汇报如下，以期得到领导们的批评指正：
一、我园基本情况及设备设施简介
我园位于河滨路，占地面积1200平方米，户外活动面积600平方米；教室12间，寝室10间，厨房2间，多功能活动室1间，厕所各四间；有学前班3班、大班3班、中班4班、小班2班，幼儿490名，班额人数控制在规定范围内。每个幼儿均有桌椅及单人床，均达安全标准。教学设备包括电子琴10架，大型活动器械3套，蒙氏教具40套，英语教具、点读笔套，还有饮水机、空调等；厨房有冰箱、消毒碗柜一台和必需的炊具餐具；我园还备有保健箱及监控器等设备。
我园园舍坚固，采光较好，空气流通。处于无污染，无噪音，空气优质之地，适合幼儿在园学习生活。我园设园长1名，教师19名，炊事员3名、司机2名、保安1名。其中本科学历教师1名，大专学历3名、幼师毕业教师6名，中专中技特小8名、高中2名。
二、我园严格的卫生与严密的安全防范措施
我园从制度上规定安全措施，从设施上保证安全无隐患，从人员管理上加强督促检查。做到每日检查，及时消除隐患。厨房按规定设置，并经有关部门检查合格，获得“卫生许可证”、“卫生保健合格证”。建立食堂食品卫生检查管理制度、食品安全制度，食品、餐具、炊具均按规定消毒，幼儿一人一巾一杯也按规定消毒。炊事员每年体检合格方可上岗。我园每期幼儿体检一次，体检率达到100%，并按照规定建立合理的幼儿作息制度，确保幼儿身体健康发育。
我园经常组织教职工学习安全防护知识，园本教研活动，对幼儿进行安全教育，将之与幼儿活动结合起来。
我园还与公安部门以及街道居委会建立长期和经常性的联系，配备校用警备器材，参加公安部门、消防部门组织的学校安全工作的学习和考核，制定了各种应急方案，以确保及时处理突发事件。
三、我园开展的活动
1、认真贯彻国家教育方针，坚持社会主义办学方向和公益性原则，遵守国家法律法规和各项政策。
2、认真落实幼儿园各项管理制度。
3、我园为贯彻素质教育，丰富幼儿生活，每年都举办了庆祝六一文艺表演，圣诞节英语表演。既锻炼了幼儿的身体和表现自我的勇气，以及团队之间和幼儿之间协调的能力。
四、加强家园联系。促进保教工作开展
我园每期开展两次家长会，将每期教育教学活动计划告知家长，共同研究探讨幼儿教育的方式方法。并利用早晚接送幼儿的机会与家长及时联系沟通，将家长联系纳入周计划，让家长更好的了解幼儿在园情况；并设立家长联系册，将每日每班幼儿生病幼儿记录在册，并通知家长，让生病幼儿得到及时医治。我园还利用书面意见建议表，让幼儿的情况得到家长的及时反馈，为保教工作的进一步开展提供有效的信息。我园并定期开展家访，举办各种有趣的活动，让家长到园与幼儿一同参加，使联系工作在轻松友好的气氛中进行，以增进家园联系。
五、我园的教育教学管理
我园自开办以来，就建立健全各种规章制度（均以上墙），每期制定学期计划和总结，总结经验教训，以便在以后的工作中兴利除弊，扬长避短。
我园每班每周均根据幼儿实际情况制定计划，积极创设与教育相适应的环境，为幼儿提供足够的活动材料，活动范围和活动空间，让幼儿充分展示其能力，开发其潜能。
在语言、计算、音乐、舞蹈、绘画、英语等教学活动中，将游戏与教学活动很好的结合起来，让幼儿愉快的接受学习。
在舞蹈教学中，将身体协调性的训练和孩子的兴趣结合起来，在舞蹈的内容中融入孩子喜闻乐见的故事情节，既锻炼了幼儿的身体，培养了他们对于美的认识，又让他们感到快乐。
我园常年实行每周例会制度，对幼儿一周的工作从保教两方面做出总结，吸取经验，总结教训。定期开展教研活动，组织教师参观学习他人的经验，让每个教师得到锻炼，订有《幼儿教育》等期刊，让教师继续学习，不断进步。
六、存在的问题及未来发展规划
回顾这些年的工作，幼教工作取得了一定的成绩。展望未来，任重而道远，与上级的要求下我园在硬件和软件建设上仍然需要进一步完善，安全工作责任落实力度有待进一步加强，师生晨检工作日常化、制度化还需努力，幼儿安全意识仍需常抓不懈。
篇8：幼儿园膳食计划
膳食管理是幼儿园管理的重要内容。幼儿园只有做好这项工作，才能保证幼儿获得足够的营养，健康发展。我们认为，为幼儿提供的膳食是否合理，幼儿是否喜欢吃，家长的反应如何，孩子的实际发展状况好不好，是评价幼儿园膳食工作好坏的关键问题。当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。因此，做好幼儿园的膳食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。本学期根据《园务计划》和《卫生保健工作计划》，制订了科学合理的膳食工作计划。
一、成立膳食管理小组，严格膳食会议制度。
成立了由园长、保健师、厨师长及家长组成“伙委会”膳食管理小组，并且严格每周膳食会议制度，开展了幼儿园每周《平衡食谱》地研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。
二、科学安排膳食、保证营养平衡
要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天从膳食中供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点，力求营养搭配合理均衡、
品种多样化。每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于烹制。
一讲究科学合理。主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如扬州炒饭、馄饨、饺子、面条、营养粥等，孩子们非常喜欢。
二讲究营养平衡。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3 ~ 6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鱼，按照食谱中的量，动物内脏中的鱼肝油、饮料每星期都多吃，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。
三按季节制定食谱。一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿生长发育、活动量的情况有别，因此四季食谱也应不同，春季太阳日照好、幼儿活动量增加，所以需钙量也较多，食谱安排就需含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满足幼儿生
长发育和活动的需求；夏季天气炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，膳食在粗细荤素、干湿搭配的基础上要加以鲜艳的色彩、多种形式、丰富的品种、要加以清淡为主、不过于油腻、利用色、香、味、型来刺激幼儿的食欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天气干燥，多给幼儿加些生津润肺的蔬菜，如萝卜、藕等。冬季活动量减少，由于寒冷，自身消耗热量较多，就需要从食物热量中得到热量补充。幼儿膳食中可是当加些高热量，高蛋白的食物，还可用红烧等烹调方法，使菜肴的味丰厚一些使幼儿爱吃，另外应吃些红枣、木耳等。
四、注重调查了解、优化食物结构
保健人员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况，观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜欢。以及检查幼儿的生活常规和饮食情况，老师也经常教育幼儿要有良好的用餐习惯，能做到进食量与供给量基本上持平、不存在浪费食物的现象。平时每周发放“伙食记录表”向老师们征求伙食意见，如发现问题及时调整与改进。
五、重视科学烹调，防止营养流失，增进幼儿食欲。
烹调可以使食物发生一系列变化，提高食物的本质，增强食欲，是促进营养的消化和吸收，但是如果烹调不科学，也会使营养遭到破坏和流失，减少和丧失食物的使用价值，通过科学的烹调方法做成的饭菜，即色、香、味、形兼备，有合乎卫生的要求。
科学烹调六要求：
1、洗：菜肴整颗洗涤，选去黄叶、烂叶，在分辨洗涤，然后用清水冲洗，这样能减少表面微物，除去寄生虫卵残留农药。
2、切：根据小儿消化机能，尚未发育健全的特点，制作菜肴时原料要切得细、碎，如（米炒芹菜、米炒海带丝等）但是有易造成原料的营养与空气的接触机会和接触面增多，导致营养素的氧化，损失增加，所以具体操作时应尽量做到现切现烹，以减少营养素的损失。
3、配：既要讲究配色、香、味、形，也要注意营养，注重荤素搭配，粗细搭配（如炒肉加土豆、胡萝卜、豆腐、蔬菜、青菜心、烧鱼可加栗子、毛豆等），这样可利用蛋白质的互补作用，提高其生物价值。
4、烫：根据菜肴的属性，有些原料常需要水烫处理 ，蔬菜在沸水中翻个身就捞起，既能保持鲜艳的色泽，又不影响口味。
5、烹：减少营养素流失的烹调，原则是旺火急烧，即
常说火大油旺急炒时，加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中均含丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间越长，凝固的越硬，会影响口感及营养的利用。
6、调：烹调适应注意加盐不宜过早，过早会渗透压加大，使水溶性营养素物质氧化或流失，而煮豆、炒肉时加盐太早，可是原料中的蛋白质凝固过早，不能溶于汤中，影响汤汁的浓度，味精则在菜肴起锅时放入最好。
六、健康的膳食环境
进餐环境的优劣直接影响到幼儿的膳食质量，进餐环境包括物理环境和心理环境两个方面，健康环境（物理）是指光线充足，空气流通，温度适宜、多餐与食具清洁美观、大小适宜，室内布臵优雅整洁。健康的心理环境是指膳食气氛和谐，不强迫幼儿进餐，不体罚或批评，使幼儿愉快进餐。还可播放一些轻松、优美的音乐，以促进幼儿的食欲。另外，我们还对孩子进行餐前3分钟教育，讲一些进餐时的安全知识，今日饭菜营养等，让幼儿了解食物的营养，注意进餐的安全与卫生。
七、幼儿的食品卫生与选配
1、做好卫生宣传工作，定期对保教人员培训和考核，定期为幼儿上卫生教育活动，利用 “家长会”、“伙委会”、园际网络、幼教园地、宣传栏等形式向家长宣传幼儿食品卫
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