【导语】“fzppzf789”通过精心收集，向本站投稿了4篇规章制度检查梳理，下面小编给大家整理后的规章制度检查梳理，欢迎阅读!
篇1：幼儿园食品安全检查规章制度
一、防止食物污染措施
1、严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。
2、彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。
3、严格把好食品原料进货关，严禁采购和加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。
4、易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。
5、凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病的厨房工作人员，应禁止从事食品加工和食品供应工作。
6、把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。
7、厨房中的非食用或非直接食用品如：碱、小苏打、明矾、去污粉、清洁剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。
8、剧毒品（包括杀虫剂）禁止进入仓库和厨房。
9、一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。
二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施
1、食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。
2、加强火源管理，燃气炉灶、电热设备及电源控制柜应有专人负责，下班前，应将所有的电源切断，并关闭天燃汽开关及门窗。
3、随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。
4、必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。
5、禁止一切非厨房人员进入操作场所。
三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施
1、所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。
2、加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。
3、炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。
4、员工如受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。
四、食堂、食品卫生管理制度
1、定期组织食堂员工学习有关食品卫生安全法律、法规及各级政府、机关对有关食品卫生安全文件精神，组织员工参加卫生部门组织的卫生知识培训，不断提高食堂工作人员的卫生意识和法律意识。
2、根据卫生部门的规定要求，结合幼儿园食堂实际情况，备齐各功能用房，配全相关设施，并将设施的管理、使用分工到人，落实责任，切实发挥其作用。
3、食堂工作人员须戴工作帽、穿工作服、佩戴上岗证上岗，并做到勤剪指甲、勤洗手，不戴戒指和手链，不面对食品打喷嚏、咳嗽，不在食品加工场所吸烟。
4、各卫生区域、各库房、各加工操作间、各硬件设施等的卫生责任人及时组织相关人员打扫、擦抹，及时清理杂物等。
5、严把采购、储存食品卫生关。杜绝采购腐烂变质及其他不符合卫生要求的食品、蔬菜等，杜绝用腐烂变质及其他不符合卫生要求的食品、原料加工食品。规范采买肉品渠道，查验肉品的动物产品检疫合格证，同时做好必要记载，做到货证相符。
6、用专用水池洗刷餐具；用专用消毒柜对餐具进行消毒；用专用保洁柜存放餐具。
7、规范备餐间设施，充分发挥备餐间功能。库房、设施、环境卫生区域的打扫、检查责任落实到人，确保及时打扫，不留污物、灰尘。
8、食物粗加工、精加工，分场所进行；荤、素食物清洗分池进行；生、熟食物分开存放；冷藏、冷冻设施正常运转。冷藏柜的霜不得超过5毫米。确保库房加工间通风、无鼠蝇、无灰尘。
9、供应的熟食特别是荤菜须充分加热。
10、食堂伙委会定期检查食堂卫生，发现问题现场处理，并做好记录。
五、幼儿园食品留样管理制度
食品留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。
为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样制度。
1、每餐坚持饭菜留样。
配餐员在分配饭菜时，每样汤、菜、饭均须留样，每样不少于100克。
分别放入留样盒内加盖并标明留样时期、品名、餐次、留样人。
及时储存于专用冰箱，温度保持在5摄氏度左右。
2、饭菜留样必须保留四十八小时后方可倒掉。
3、留样前，必须对用于饭菜留样的容器进行清洗、消毒杀菌。
4、食堂厨师必须负责对留样食品的检查，并做好“菜名、餐次、日期、留样人”等的留样记录，以备查验。
六、食品原料采购索证制度
1、采购员要认真按照学习，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。
2、采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。
3、所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。
4、不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。
5、不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。
6、采购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等，均应严格索证；生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证。
7、验收员在验收食品时，要检查所购食品有无检验合格证明，并做好记录。
七、库房管理制度
1、主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。
2、仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或机械通风设备通风，保持干燥。
3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无食品流通许可证的生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库。
4、做好食品数量、质量入库登记，做好先进先出，易坏先用。
5、食品按类别、品种分架，隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。
6、肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有明显标识，结霜不得超过5毫米。
7、任何生、熟食物都不得用非食品袋包装。
8、任何冷藏食品都必须加盖。
篇2：机关卫生检查的规章制度
机关卫生检查的规章制度
为进一步加强全局的爱国卫生工作力度，全面提高全局环境卫生质量，为机关办公和家属院居民创造一个良好的工作、学习和生活环境，最大限度地减少疾病的发生，同时，根据“一申四创”和上级文件精神，结合全局的实际，特制定本办法。
一、组织领导
组 长：
副组长：
成 员：
二、检查的范围及标准
(一)检查范围：局机关办公楼、局家属院、公共场所等。
(二)检查的标准：
(1)办公楼
卫生要求：办公室、会议室、楼梯、走廊、宿舍等，做到门窗、墙壁、开花板无积尘、蛛网;地面无垃圾、纸屑、烟头、痰迹;室内物品摆放整齐。判分标准：①门窗、墙壁、开花板有积尘和蛛网者每处扣2分;②地面有垃圾、纸屑、烟头、痰迹者每处扣2分;③室内物品摆放零乱每处扣2分。
(2)环境卫生
卫生要求：环境规划合理，因地制宜地植树、栽花、种草，美化环境，路面硬化，地面无垃圾、粪便、污水、杂物，无卫生死角，垃圾箱密闭，做到日产日清。
(3)公厕卫生
为水冲式或其它无害化厕所，经常洗刷消毒，做到无积粪、无污垢，基本无蝇、无臭，地面无污物，四壁整洁，无乱贴乱画册，有防蝇及通风设备，贮粪池密闭，经常清掏。
三、检查评比的时间和方法
1、检查评比时间每周五进行一次，每月进行一次的流动红旗评比。
2、卫生检查评比活动由局办公室组织各科室站有关人员参加。
3、卫生检查评比每次检查将分别评出3名最好的.和1名最差的科室给予表扬和批评。
四、具体要求
1、提高认识，明确领导。各科室站要高度重视，认真配合好卫生检查活动，各尽其责，加大工作的力度，主要领导要亲自抓，主管领导具体抓，确保卫生检查活动顺利开展。
2、明确责任，突出重点。卫生检查评比活动实行各科室负责制，各科室要结合自己的工作任务，突出重点，明确责任，狠抓落实。
3、强化监督，全面提高。各科室站要积极参与卫生检查活动，强化日常检查监督，加强自查，提高卫生管理水平，全面推动我局创建工作顺利进行。
篇3：公司卫生检查考核规章制度
国有国法，家有家规，公司卫生检查也有自身的考核规章制度，下面一起来了解一下吧。
为加强公司的内部管理，树立文明生产的新风尚，提高全体员工的文明意识和整体素质。经公司研究，特制定本细则。 环境卫生的具体要求：
1、工作场所内，必须保持清整洁，不得存有垃圾、污垢或碎屑，具体包括：
(1)工作场所要保持安静。
(2)办公用品要摆放整齐有序。
(3)工作场所不能随地吐痰。
(4)墙壁不得有污垢。
(5)玻璃要保持清洁明亮。
(6)垃圾要及时清理。
考核标准：凡上述要求达不到者，每次每项扣0.2元。
2、走道及楼梯，每日至少清扫一次，并保持清洁。 考核标准：凡上述要求达不到者，每次每项扣0.2元
3、餐厅的饭菜和饮用水必须保证卫生、清洁。 考核标准：凡上述要求达不到者，每次每项扣0.5元
4、洗手间、厕所、更衣室及其它卫生设施，必须保持清洁：
(1)洗手间的水管用后及时关闭，厕所用后及时用水冲洗，以保持清洁卫生。
(2)厕所用后及时用水冲洗，以保持清洁卫生。严禁使用非卫生纸以外的任何纸类上厕所。
(3)当厕所水压不足时应立即停止使用。 考核标准：凡上述要求达不到者，每次每项扣0.5分。
5、凡有可能产生异味、灰尘、粉末、噪声等的工作应尽量减少相关危害并注意做好安全防护措施。 考核标准：凡上述要求达不到者，每次每项扣50元。
6、各工作场所严禁随地大小便。 考核标准：凡违反本规定者，每次每项扣50元。
7、各工作场所应保持空气充分流通，并保持合适的温、湿度。垃圾及废弃物等的清除必须合乎卫生要求，放置于规定的场所不得乱倒乱堆乱放。 考核标准：凡上述要求达不到者，每次每项扣1元。
8、各部门的保洁区域须每天上午按时打扫完毕(会议事先占用场地除外)，部门主管每天定时检查。 考核标准：凡上诉要求达不到者，每次每项0.5元，主管每次扣2元。
9、住宿人员在住宿和值班期间，应保持住宿和值班场所卫生清洁，物品应摆放整齐，垃圾应及时清理干净。
10、凡关于本公司环境卫生问题，除另有规定外，均按本制度执行。
篇4：安全生产检查的规章制度
1、单位每月至少组织一次安全大检查，站区每天至少对各重点部位进行一次专项检查。检查出的隐患必须现场落实整改，并作好记录备案。因条件限制不能立即解决的问题，在解决之前，必须先采取临时措施保证安全生产。
2、安全检查由安全生产第一责任者组织。
3、安全大检查之前，要按照“三大规程”的规定和要求，认真做好准备工作，根据本单位实际情况，重点查现场管理、查制度落实、查纪律、查规程措施的贯彻执行情况。
4、检查完毕，安全生产第一责任者要组织召开现场办公会，对查出的主要问题和隐患，坚持边检查边整改的原则，按照“四定”（定项目、定时间、定人员、定措施）的方法进行落实处理。并写出安全检查报表备查。
5、对检查出的问题和隐患，须指定专人整改、复查、验收。对整改隐患积极、效果突出的给予表彰和奖励；对态度消极有拖延、预期不解决的要责令停止生产进行处理，并追究负责人的责任。
为保障在生产现场查处出的安全隐患及时得到消除，特制定安全隐患治理、报告制度。
1、对生产过程中存在的重大危险有害因素应当立即停止生产作业并登记建档，同时制定应急方案，落实专人负责整改，告知整改人员和相关人员在紧急情况下，应当采取的应急措施。
2、生产中存在的安全隐患，应责成有关人员进行定期检查，并成为一种制度。每月召开一次安全办公会议，对日常检查和定期检查中查出的隐患进行分类排队，逐条进行登记，由第一责任人和分管负责人，根据隐患的大小和危险程度提出处理措施。
3、处理安全隐患，按照三落实的办法。即落实处理隐患的责任人；落实隐患地点和内容；落实处理及完成的时间。
4、对处理隐患的情况，责任人应及时向负责人汇报，并在安全办公会议上进行通报。
5、对有些一时难以处理的重大隐患，应制定处理计划，落实处理资金，尽快得以消除。
6、对需要其他单位共同解决的隐患，应积极主动协商，并报上级主管部门协商解决办法。
规章制度检查梳理（推荐4篇）
