【导语】“yangchengyx”通过精心收集，向本站投稿了7篇冬至节气通常会吃什么食物，下面是小编给大家整理后的冬至节气通常会吃什么食物，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
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篇1：冬至节气通常会吃什么食物
冬至节气通常会吃什么食物
冬至吃坚果益健康。
冬至之时，要科学养生，调理得当，可以多吃些诸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之类的坚果。中医认为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，而冬天天气较冷，适宜吃坚果。此外，坚果大多有补肾健脑、强心健体的作用，而冬季对应的是肾脏，所以冬季进补多吃坚果很有好处。冬季吃坚果也有御寒的作用，可增强体质。当然吃坚果也要适量，且要因人而异。
坚果脂肪高，每天吃要有数量。举例：
周一吃核桃2-3个，周二吃腰果7个，周三吃大杏仁8个，周四吃花生7个，周五吃松子40个，周六吃西瓜籽83个，周日吃南瓜子100个等，这样吃坚果，健康不超量。还可把坚果放入豆浆里，比如放葵花籽105个，或者榛子8个，这样的豆浆不仅香，而且矿物质也丰富了。
二、喝粥，喝汤、补气益血。
1、黄芪当归粥
(1) 原料：黄芪10克，当归10克，白糖15克，粳米60克。(
(2) 制作：先将黄芪和当归洗净浸润，切成薄片;大米洗净。将上述材料一同放入砂锅中，加入适量清水，用武火烧沸后再用文火熬煮至稠粥，加入白糖即可食用。
(3) 功效：补气益血，温经活络。
2、山药肉丸汤
(1)原料：山药15克，猪瘦肉150克，葱、姜、油、盐、料酒等适量。
(2)制作：先将山药打成细粉;猪肉洗净，剁成肉泥;姜切细末，葱切花;将葱、姜、山药粉放入肉泥内，加盐及料酒拌匀，制作成肉丸;再将炒锅入油烧热后，加入上汤，用武火烧沸，下肉丸煮熟，撒上香菜调味即可。
(3)功效：温补脾胃，补益气血。
冬至美食集锦
【饺子】
你知道冬至为什么要吃饺子吗?就是因为医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”就是为了纪念这件事于是就有了这句话“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。于是在北方每到了冬至这节气一定会吃的就是这个饺子了，北方人把饺子当做是一个团圆幸福的象征，冬至这样是的节日就更应该吃了。
饺子的做法也是很有讲究的，要想饺子好吃最重要的就是，饺子的馅料一定要非常的好吃，还有就是这个饺子皮也是至关重要的，饺子皮不好的话，饺子可能会煮烂了，吃的时候一定会影响味道。要想饺子好吃还是得，掌握好这些。热乎乎的饺子就着来上一个腊八蒜简直就是太爽了，这才是冬至应该有的样子。
【馄饨】
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残，骚扰中原人民，百姓们早就已经恨之入骨。预示就在冬至这一天制成馄饨吃，来解气祈求来年平安，慢慢的到了冬至这天吃馄饨就成为了家家户户的必吃美食了。
有很多人就说馄饨其实是和饺子一样的，但是吃的时候可并不是是一样的，虽然两者都是皮包馅，也都是煮熟的。这就要看你喜欢哪个味道了，馄饨吃的时候可以带着汤汁一起吃，爽滑可口，有一种入口即化的感觉，汤汁也是相当的鲜美。
【羊肉汤】
冬至是中华民族的传统节气，曾有“冬至大如年”这句话，就足以证明冬至是一个很重要的节日。“冬至到，羊肉俏”，到了这一天，吃一顿热气腾腾的羊肉，简直就是舒服至极啊。羊肉是一个比较温和的食物，温补的效果特备好，鲜美的汤汁加上，鲜嫩的羊，寒冷的冬至日来上一碗美滋滋~
【汤圆】
吃汤圆是冬至的传统习俗，是南方的传统习俗，在南方“汤圆”是冬至必备的美食。汤圆是是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”的寓意。在南方冬至吃汤圆又叫“冬至团”，“吃了汤圆大一岁”这句话就足以说明了冬至的价值所在了，圆滚滚的汤圆，软糯香甜喜欢的不得了。
篇2：冬至节气一般吃什么食物最好
冬至节气吃什么
汤圆
汤圆有着“团圆”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。
饺子
“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话，在现代里今天冬至吃饺子虽然是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。
馄饨
馄饨原来是北方盛行的一种食物，但现在南方人们也喜欢冬至吃馄饨。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。
糯米饭
在中国四海八方，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。糯米饭有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。各地都流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。
羊肉汤
据说是从汉代的大将军樊哙那里传来的。冬季多吃羊肉有利于身体内火旺盛，抗寒有效，是冬季饮食首选。在山东一些地方，冬至喝羊肉汤是当地的一种习俗。
冬节丸
潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗?然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。
冬至习俗
冬至习俗-祭天
历代统治者都要于冬至日祭天。“祭天”即是古代的“郊祀”礼，是历代帝王禳灾祈福，在冬至日必须举行的一种仪式。
北宋时祭天多在京城的南郊举行，明清时则在北京天坛的圆丘。圆丘在古代即是高出地面的圆土丘，它像征着天圆，故用来祭天的前一天晚上，皇帝要斋戒沐浴，住在斋宫，冬至日举行祭天大典。
冬至习俗--祭祖
在民间，有于冬至日祭祖的习俗。冬至祭祖之礼与元旦祭祖相同。在祭祖的同时，人们还要向父母长辈拜节。古时流传有向老人敬献鞋袜的习俗，此习俗现代仍然十分流行。闽台有俗谚“冬至大过年，唔(“不”的意思)返无祖宗”，所有外出谋生的人都要在冬至节时赶回家乡过年，表示年终有归宿。
在广东潮汕地区，冬至这日要备齐三牲和果品，去祠堂祭祀祖先，此后家人围桌共食，祭拜通常要在中午前完成，午餐家人聚会。但在饶平之海山沿海地区，则会赶在渔民出海捕鱼前，清晨来祭祖，意为请神明和祖先保佑渔民出海平安归来。而在广东惠安，冬至节除了祭祖，还有清明节相同的一些习俗，如冬至日前后十天内上山扫墓献钱，修坟迁地也没有忌讳。
在我国台湾还有着冬至用九层糕祭祖的传统。人们用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥如意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以表不忘先祖。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，聚到祖祠中按长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，款待前来祭祖的宗亲们。大家开怀饮酒，相互联络久别疏远的感情，称之为“食祖”。冬至节祭祀祖先。在台湾一直代代相传。以示不忘自己的“根”。
冬至习俗-数九九
民间把冬至义称为作“交九”或“数九”，即从冬至这大起，每隔九天作为一个“九”，共分成9个“九”，共九九八十一天，8l天之后便进入春天。冬至之后数九九在全国各地都十分流行，各地的人们根据各地不同的气候条件、景物特征、农事物候及风俗习惯，编排出了各种数九九的谚语和顺口溜。这些谚语和顺L：I溜在许多古籍：卜部多有记载。其中最有代表性的是下面这首顺口溜：一九二九不出乎，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，雁来，九九加一九，耕牛遍地走。
数九九的谚语和顺口溜不仅仅是人们多年来对气候的经验总结，也是人们在严冬时节对春天的一种企盼。
冬至习俗-圆仔贴门
在闽南，潮汕一带，每逢冬至，除了吃汤圆外，还要搓两个大的圆仔贴在大门环上，象征团圆、吉利。
这个风俗源于一个民间传说：一年的冬至，有一个老乞丐无钱掩埋冻死的妻子，只好将女儿卖给富有人家作奴婢。女儿痛不欲生，一时昏了过去。老乞丐连忙讨来一碗米汤，一口一口地给女儿喂下去，慢慢地女儿终于苏醒过来。老乞丐又为女儿讨来几粒糯米圆，劝慰女儿： “我们今日分别，就像这圆仔分成两半，现在咱们一人吃一半，等将来日子好了，咱们团圆了，再吃圆仔。”之后，老乞丐告别了女儿，掩埋了妻子之后就又上路乞讨了。三年过去了，老乞丐依旧没有回来找女儿，女儿想念父亲，盼望父女俩早日团圆。在一年的冬至节，她心生一计向主人建议说： “冬至时大家都吃圆仔，我们也应该把圆仔敬献给门神才是。”主人同意了，她搓了两个大圆仔粘在门环上，以寄托自己对父亲的思念。她的孝心感动了后人，人们相沿成俗，流传至今。
篇3：冬至节气人们吃什么食物养生
冬至吃什么最好
羊肉
冬季吃羊肉可以促进血液循环，增强人体的抵抗力并且给人体增加热量，而且羊肉含有暖胃的功效，羊肉属于温补的食物。
鸡肉
鸡肉在中医看来是温中补血，益气补脾，补虚益精的食物，而且一直有说法夏季吃鸭肉，冬季吃鸡肉，就是因为冬季进补的时候适宜选择鸡肉。
牛肉
牛肉的蛋白质含量比较高，脂肪含量相对其他肉类而言少一些，所以对于肥胖或者减肥人士，在冬季进补的时候肉类可以选择牛肉，并且在中医看来，牛能够补中益气，是寒冬进补的优先选择。
萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”说的就是冬季的时候食用萝卜，并且萝卜也是冬季的时令蔬菜，萝卜含有丰富的维生素，尤其萝卜和羊肉，牛肉的搭配，是冬季进补的必备菜。
白菜
“百菜不如白菜”，白菜含有丰富的维生素，尤其北方冬季的时候白菜比较好储存，所以食用的更多。
冬至是什么意思
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。
现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长，这天之后，太阳又逐渐北移。
在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。
现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
篇4：芒种节气吃哪些食物
1、吃梅。在南方，芒种梅子成熟，由青渐黄，芒种时节有煮梅的食俗。青梅营养丰富，可降脂净血、消除疲劳。但新鲜梅子大多酸涩，难以直接入口，需要经过加工，或腌制、或做酱，或制成梅酒。炎炎夏日，也可以自制一杯青梅糖水清爽一下。
2、荔枝。芒果时节，荔枝成熟，刚从树上摘落的荔枝最为新鲜，荔枝宜鲜吃，又不宜多吃，容易湿热上火。荔枝亦可炒菜，比如荔枝清炒丝瓜，味道鲜甜。
3、杨梅。此外，芒种前后，江南杨梅陆续上市，杨梅吃法上，可盐藏、蜜渍、糖收皆佳。江浙素有“杨梅赛荔枝”之说，杨梅尝鲜时短。
4、西瓜。芒种节气后，西瓜开始大量上市。西瓜含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐，味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。西瓜皮也别扔，凉拌或是炒着吃，也别具滋味。
5、南瓜花。我国吃南瓜花的地方很多，很多地方的市场上都能买到新鲜南瓜花。南瓜花的吃法很多，裹面糊油炸、煲汤都可以。
6、茉莉花。6月茉莉花开，茉莉花可观赏，也可以吃。比如泡水喝，或是茉莉花炒鸡蛋、茉莉花醪糟羹、茉莉花酱等，茉莉豆腐汤清肝明目;茉莉玫瑰粥，疏肝解郁、健脾和胃。
7、鸭肉。防苦夏多吃鸭，鸭肉属于凉性食物，适合我夏天吃。《本草纲目》记载：“鸭肉主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”或卤、或炖、或烧、或烤。
8、鱼肉。夏天是吃鱼的“黄金季节”，夏天的鱼肉临近产卵期，体内积蓄了较多的脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，鱼肉富含优质蛋白质和人体所需的多种氨基酸。
9、苦瓜。味苦、性凉，可以清热解毒、养颜嫩肤、消炎退热、益肾利尿、清心明目。苦瓜中含有多种维生素和矿物质，多食用苦瓜可以在清热解毒的同时，补充人体所需的各类营养物质;
10、百合。味甘、性寒，可以养阴润肺、清心安神，主要用于阴虚燥咳、咳嗽咯血、心慌心悸、失眠多梦、精神恍惚等症状的改善，心情烦闷、忧思多虑者适宜食用。
芒种的由来
芒种，“芒”指的是一些有芒的作物，如稻、黍、稷等;而“种”，一为种子的“种”，一为播种的“种”。“芒种”之名含义就是“有芒之谷类作物可种，过此即失效”。民谚“芒种不种，再种无用。”讲的就是这个道理。它是古代农耕文化对于农时节令的总结，表现了芒种节气是种植农作物时机的分界点。
芒种时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物耕种。这节气是农事耕种时机的分界点，由于天气炎热，已经进入典型的夏季，农事播种以这一时节为界，过了这一节气，农作物的成活率就越来越低了。芒种是谷类作物耕种的节令，晚稻在这个时节该种了。
在稻作地区的南方，“芒种”是插秧的忙碌时节。北方地区是旱地农业，粮食作物以小麦为主，这个时节正是北方夏熟作物麦子收获之时。“芒种”到来标示着又一轮农忙，南方地区人们忙着插秧种稻，北方地区人们则忙着收麦。
芒种节气有什么讲究
中国人自古注重养生，讲究的就是“与时俱进”，到了芒种，因为昼长夜短，要晚睡早起，注意保证充足的睡眠，因此中午小憩一会儿缓解疲劳是很有必要的。同时，也要注意根据天气变化注意增减衣物。俗话说：“未食端午粽，破裘不可送。”芒种时节，气温还会有变冷的时候，因此还要注意保暖，以免受凉。芒种期间，天气炎热，降雨量多，高温潮湿。为了修养身心，人们的饮食宜以清淡为主。
在芒种节气里要注意增强体质，避免季节性疾病和传染病的发生，如中暑、腮腺炎、水痘等。芒种的养生重点要在精神调养上，应该使自己的精神保持轻松、愉快的状态，不要恼怒忧郁，气机得以宣畅、通泄。
篇5：立夏节气吃哪些传统食物
立夏节气吃哪些传统食物
1、立夏饭
旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富，南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感。俗话说“千补万补，不如立夏一补”，吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。
2、麦蚕
青麦蚕，也叫青麦团，是上海郊县和江苏启东、海门一带立夏节令食品。将还没成熟的青麦穗揉碎，把带壳的麦粒放入锅里炒熟，去掉壳，放进石磨磨成粉，与糖一起制成寸长像一条条蚕宝宝的条状食物，所以叫麦蚕。
3、立夏茶
立夏茶，也叫七家茶，是江浙一带立夏的习俗。立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是饮了立夏茶，可以防止疰夏，让你健康平安度夏。
4、立夏粥
立夏时节，湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料，加入大米中熬成香气四溢的粥。
5、立夏果
立夏果，又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相传吃立夏粿表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余。
6、脚骨笋
立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚骨笋实际上就是山上的乌笋。它细细长长的，形似脚骨，烹煮的时候切成三四厘米长的段，不剖开，据说立夏吃了脚骨笋，一年脚骨都健康。
7、尝三鲜
无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆;树三鲜指樱桃、枇杷、杏子;水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚。
8、见三新
与无锡民间立夏食俗相似，苏州地区有“立夏见三新”的说法。三新是指樱桃、麦子和青梅，人们先用三新祭祖，然后再自己吃。
9、七家粥
浙江农村地区立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左邻右舍各家汇集起来的米，加入各色豆子和红糖煮成一大锅粥，再大家一起分食。
10、立夏蛋
立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，传说这样能保佑孩子不得夏热病。
11、鼎边糊
立夏时节，福州人要吃鼎边糊(又称锅边糊)，是用米浆涮锅边，再加入虾米、木耳、苋菜、香菇、花蛤等做成的风味小吃。煮鼎边糊，也叫“做夏”。
12、虾面
立夏这天，闽南家家户户用新鲜的虾子、青菜、猪肉和油面一起煮成虾面供全家食用。
13、夏团子
立夏吃夏团子是湖南娄底人的习俗。先将糯米粉和成团，揪成小剂子，捏成饺皮状，包入馅，收口搓圆，然后下锅煮，放上白糖。
14、光饼
福建闽东地区立夏这天要吃光饼。光饼是面粉加少许盐烘制而成的，但吃法又有些差异。周宁、福安等地是将光饼放入水中浸泡后做成菜肴，而福鼎、蕉城等地则是把光饼剖开，夹入炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等一起吃。
立夏节气如何养心
1、慎起居
《黄帝内经》曰：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日。”立夏以后气候变化比较显着，应晚睡早起，以顺应阴阳变化。同时，立夏后人们应养成午睡的习惯。午睡时间因人而异，一般以半小时到1小时为宜，时间过长会让人感觉没有精神。午休时不要贪凉，避免在风口处睡觉，以防着凉受风，发生疾病。
2、清饮食
夏季阳气上升，食用过多油腻、易上火食物，会引发痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。建议多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又可达到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给，预防动脉硬化。
3、慢运动
立夏以后气温渐升，易出汗，汗为心之液，若此时再剧烈运动，容易造成机体缺水，故应选择散步、慢跑、打太极拳等慢节奏的有氧运动，并在运动后适当饮温水，补充体液。活动强度以不感到疲惫为宜，时间不宜超过1小时，以减少心脏负荷，防止心肌缺血发作。
关于立夏的古诗词
1.《立夏日忆京师诸弟》
唐·韦应物
改序念芳辰，烦襟倦日永。
夏木已成阴，公门昼恒静。
长风始飘阁，叠云才吐岭。
坐想离居人，还当惜徂景。
2.《纳凉》
宋·秦观
携扙来追柳外凉，画桥南畔倚胡床。
月明船笛参差起，风定池莲自在香。
3.《夏夜追凉》
宋·杨万里
夜热依然午热同，开门小立月明中。
竹深树密虫鸣处，时有微凉不是风。
4.《山中立夏用坐客韵》
宋·文天祥
归来泉石国，日月共溪翁。
夏气重渊底，春光万象中。
穷吟到云黑，淡饮胜裙红。
一阵弦声好，人间解愠风。
5.《山亭夏日》
唐·高骈
绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。
水精帘动微风起，满架蔷薇一院香。
6.《暑旱苦热》
宋·王令
清风无力屠得热，落日着翘飞上山。
人困已惧江海竭，天岂不惜河汉干。
昆仑之高有积雪，蓬莱之远常遗寒。
不能手提天下往，何忍身去游其间?
7.《幽居初夏》
宋·陆游
湖山胜处放翁家，槐树阴中野径斜。
水满有时观下鹭，草深无处不鸣蛙。
箨龙己过头番笋，木笔犹开第一花。
叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。
8.《立夏》
宋·方回
吾家正对紫阳山，南向宜添屋数间。
百岁十分已过八，只消无事守穷闲。
9.《夏日南亭怀辛大》
唐·孟浩然
山光忽西落，池月渐东上。
散发乘夕凉，开轩卧闲敞。
荷风送香气，竹露滴清响。
欲取鸣琴弹，恨无知音赏。
感此怀故人，中宵劳梦想。
10.《夏意》
宋·苏舜钦
别院深深夏席清，石榴开遍透帘明。
树阴满地日当午，梦觉流莺时一声。
篇6：冬至北方吃哪些传统食物
冬至北方吃哪些传统食物
1、【吃羊肉】
冬至开始，民间便开始从这天“数九”。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，尤其是北方大都把温补的羊肉视为冬天进补的最佳选择。对于老百姓来说，将吃羊肉列为冬季进补御寒的主要方法之一。中医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”成为当下最时宜的进补方法。北方有冬至吃羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃上一锅炖羊肉，更有御寒滋补的双重功效。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，历来被视为补阳佳品。冬季适当进食，为进补最佳食谱。
2、【吃饺子】
我国北方地区民间素有吃饺子的习俗。冬至饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。冬至吃饺子的由来源于，河南“>河南”>河南“>河南”>河南名医张仲景因记挂穷乡亲们，冬至那天，在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”（“娇耳”即现在的饺子），使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。所以冬至吃饺子习俗延续至今。冬至饺子陷里的'香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。
3、【吃狗肉】
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代那时候开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。尤其是狗肉炖豆腐，东北八大炖之一。冬至狗肉炖豆腐至今版本都不统一，但是依旧把肉骨和豆腐搭配换成了狗肉，因为其他版本里狗肉炖豆腐的重要地位无以言表。
4、【吃馄饨】
北方人在冬至日有吃馄饨的习俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说，冬至吃馄饨希望可以破除“混沌”变聪明。馄饨的营养价值还是比较高的呢，它最大的优点就是蛋白质种类齐全，有馅有皮，能起到蛋白质的互补作用，冬至吃馄饨在调制馅料的时候，要加入生姜，食盐，味精等调料去调制。就会做出馄饨馅很香并且不油腻。
篇7：广东人冬至吃的食物
广东人冬至吃的食物
1、冬至吃烧腊
据介绍，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。
有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。为此，各家超市精心设置了红红火火的腊味坊，里面挂满了各式各样的腊肉、腊肠、腊鸭、火腿、咸肉、熏肉等，不仅有散装的，还有袋装的，让市民各取所需。
2、冬至吃汤圆
冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在广东尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。广州人还有个习俗，就是在冬至当天的中午，要做汤圆，一家人一齐吃了，以示团圆。
中医认为糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。值得提醒的是，糯米不易消化，对于患有胃肠道功效和消化功能不好的朋友不宜多吃汤圆。
吃下4颗包馅的汤圆或30颗直径1公分小汤圆，热量约280大卡，相当于1碗饭，换算体重60公斤的人，得慢跑半小时或走路1.5小时才能消耗热量。所以，打算或正在减肥的人一定要管住自己的嘴。
3、冬至吃鸭汤
广东冬至的.美食还有鸭汤。冬至是最宜养生，最宜食补的时候，如果说在冬至前适宜吃当归生姜羊肉汤以对抗阴气，那么，在冬至后则可选择老鸭汤来滋阴润燥，平抑体内的热气。
鸭子的药性偏凉，它的“气”是较为平和的，对于体质偏弱的阴虚者来说，吃鸭汤正可以起到养阴的功效。同时，鸭肉的营养价值和药用价值都很高，食疗功效明显。除了阴虚者外，平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，常觉劳累的中青年人，皮肤干燥的女性朋友都可以选择常喝鸭汤，在品尝美味的同时，还能养阴润燥。
4、冬至吃狗肉
冬至将近，狗羊遭殃。习俗中，每到冬至要食用狗肉、羊肉等。狗肉火锅是很美味的，然而人们在冬至这天纷纷食用，并不完全是为饕餮美食。《本草纲目》“狗肉”条记载：狗肉安五脏，补绝伤，轻身益气，宜肾，补胃气，壮阳道，暖腰膝，益气力，补五劳七伤……狗肉不但肉嫩味香，营养丰富，而且产热量大，增温御寒能力较强。
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代那时候开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
5、冬至吃鱼生
屈大均《广东新语》记载：“谚云：冬至鱼生，夏至狗肉。”清末《时事画报》载“粤讴”说：“大餐只有两趟，冬至食过鱼生，又到夏至，正有狗肉香。狗肉纵唔得食，捞啖汁亦心头爽。”
书有记载：“粤人多有鱼生之会。取鱼之初出水者，去其皮鬣，洗其血腥，细刽为片。红肌白理，轻如蝉翼，两两相比。沃以热酒，和以椒盐。入口冰融，号为甘旨。”可见鱼生是如此形美味甘，可口诱人。
由于现在环境污染情况加剧，食用生鱼片要注意感染寄生虫的风险，还有厨师操作过程不卫生的隐患，所以食客一定要去有资质的大型酒家食用鱼生，食用的同时最好配以白酒或者芥辣，有杀菌助消化等作用。
6、冬至吃糍粑
岭南文献中，多有提及冬至糕点的。如屈大均《广东新语》说：“冬至为米糍曰冬丸。”乾隆《广东通志》说：“冬至作冬糍。”陈澧《香山县志》说：“冬至炊笼糕，大者至米数斗，其以糖炊者曰甜糕，否则曰白糕;豆壳灰和粉炊者曰鹻糕;黄叶汁和粉炊者曰黄叶仔糕;其炊糯米为饭作饼者曰白糍。”这几则文献共同提到的一种糕点是“糍”，有的地方也称滋粑。
具体做法是：先将糯米煮成饭，再将糯米饭放到碓里面去舂。要知道，糯米饭非常之粘，舂起来非常吃力，而且要舂很久，直舂到很细密很瓷实，看不出一点饭粒样儿来才行。这样，就非壮汉不行，而且还要轮流换班来舂。所以，非冬日闲暇，且有冬至过年两个大节的需要，平常人家，绝不轻易为之。舂好了，再用木模，压出一个个直径二十来厘米大大小小的饼来，就是糍粑了。
糍粑的吃法也很特别。以微火热锅，后置糍粑于其上，越煎越大越松软，再撒白糖，卷而食之，美乎哉!或是先煮水放糖，全溶滚沸之后，放入掰成小块的糍粑，软透即可，味道一样的美。
★ 冬至民间传统食物
★ 冬至节气祝福贺词
冬至节气通常会吃什么食物（共7篇）
