青海酿皮的作文

时间：2023-03-17 03:38:14 作者：Yuryyy 作文大全收藏本文下载本文

【导语】“Yuryyy”通过精心收集，向本站投稿了27篇青海酿皮的作文，下面小编为大家整理后的青海酿皮的作文，欢迎阅读与借鉴!

篇1：青海酿皮的作文

关于青海酿皮的作文汇总

1美味小吃――酿皮

酿皮是中国必不可少的一道小吃。它色彩鲜艳、香辣爽口，能够消暑解馋，其制作工艺也奇妙无比。

酿皮的颜色丰富，乍一看，似一束绚丽的光芒，让人食欲大增。那白里透黄的酿皮如飘带一般，盘在碗里晶莹剔透，仿佛马上要融掉一样，加上红红的辣子，绿色的黄瓜……简直是一副美丽的风景画。

颜色如此漂亮好看，它的味道当然也不逊色。挑一条酿皮放到口中，顿时觉得又酸又辣，味蕾像炸开了花一般，满口生津。这么美味，难怪人们这么爱吃酿皮呢！

在赞叹它的美味之余，一定也很想知道它的由来吧？其实，它原是宫中贵族才能享用的稀罕物，后来才传入民间，成了一道风味小吃。相传，在秦朝的某个夏天，宫中王妃们燥热难耐，一个角吕不韦的人命令他的厨师做一种能消暑的小吃来讨好王妃，于是厨师就发明了酿皮。

而酿皮的制作工艺也尽显它的奇妙。首先，要把面团用水搓洗多次，最后剩下的一点点，就是面筋。然后把洗过的水煮沸再晒干，就成了酿皮。最后加上面筋、牛筋面与各种调料，一碗酸辣适口的酿皮就做成了。简单而不凡。

酿皮，依它独特的口味盛行于中国。在闲暇时间吃一碗美味的酿皮，让人回味无穷，这真是别有一番情趣。

2青海特色小吃:酿皮

在我们青海当地有很多具有鲜明特色的小吃，有酿皮、抓面、手抓羊肉、酸奶等等。其中我最喜欢的还是酿皮。现在我就给你们来介绍介绍它吧！

周日，妈妈带我去逛街看到街边我特别熟悉的那家【张嫂】酿皮店，于是我和妈妈兴高采烈地走进那家店，每人要了一大碗酿皮。没过一会，那黄灿灿的酿皮就上来了。刚吃了一口我就被辣的流下了眼泪，又吃了一口，我就用手来回扇着，嘴里发出嘶嘶的声音，妈妈也被辣的.急忙要了两杯水。我俩这才勉强的把酿皮给吃下去……吃完后我的嘴里向着了火似的烫烫的。虽然，我被辣的够呛，但还是很喜欢吃，那酿皮咬在嘴里凉凉的、滑滑的，特别的筋道。酿皮里还有很多风味独特的调料：大蒜、香醋、芥末油、韭菜花、油泼辣子等。酿皮里还有一位特殊的佐料――面筋，它上面有许多小洞，放在酿皮里面可以吸收调料的味道，咬一口，那调料就会充分的释放出来，那个香啊……回到家以后，我好奇地查到了酿皮的制作方法。它的特点是：亮泽筋韧、酸辣咸香、凉爽可口、解暑充饥。酿皮也有许多种类：洋芋酿皮、烤酿皮、蒸酿皮、烫酿皮等。你如果见了，那更让你垂涎欲滴！

如果你有机会来到我们青海做客，除了欣赏大美青海的超美自然风光，还一定要尝一尝这美味可口的酿皮。如果吃不到的话，你就会感到很遗憾哦！因为你没有真正的领略到青海高原的特有餐饮文化。那酸香爽口的酿皮让你想不吃都不行！这就是我们美丽夏都的特色小吃――酿皮。

3青海特色风味小吃之――酿皮

青海地方吃食。民间叫做“酿（音：让）皮”。用小麦面加工的大众食品。在小麦面中掺和适量碱面（最好用土法制造的称为“蓬灰”的碱），用温水调成硬性面团；几经揉搓，等面团揉匀光滑，再放进盆中用凉水连续揉洗，洗去淀粉，直到面团洗成蜂窝状的软胶状时为止。这胶状体蒸熟后就称为“面筋”。洗出的淀粉水待沉淀后，倒出浮水，将沉淀面糊舀在铺有蒸布的笼中，蒸熟成3分厚的圆饼，即为“酿皮”。

另一种作法是把面糊舀入特制的铁盘中（俗称“煸锅”），用水浴煮熟，从盘中剥离出来。前者为蒸法，后者为馏法。蒸的色褐沉着，浑厚肥大；馏的色黄发亮，薄细柔嫩。西宁较出名的有刘酿皮、尕余儿酿皮。

篇2：酿皮

酿皮，别觉得酿皮子不起眼，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是西北地区汉族特色美食，如青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱的小吃之一。酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。有两种，一种是普通酿皮，一种是高担酿皮。

目录简介种类选料制作方法收缩展开简介

酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便叫“蒸酿皮”。蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。别觉得酿皮子不起眼，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是西北地区，如青海、兰州、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱的小吃之一。其也是青海特色风味小吃中最受欢迎的品种之一，男女老少都爱吃，对喜欢喝酒的人来说，是一道必不可少的美食，尤其是受到女人们的青睐，一年四季生意红火，夏天更是旺季，酿皮子不但是一张桌子，几条板凳的街头小吃，而且也是登得上大雅之堂的各种大饭店、饭庄、酒楼宴席常设的凉盘品种。外地来旅游的人们，若要乘飞机返回，可以真空包装酿皮，佐料另行包装，吃时再一起拌匀，让亲朋好友或家人品尝一下。进入夏暑期，品尝一盘黄亮柔韧、细腻爽滑、清凉舒心的酿皮，一定会感到胃口大开，回味无穷。如此能上能下，皆因其独特的风味。

种类

酿皮除有“蒸酿皮外”，还有“馏酿皮”。馏的酿皮，金色发亮，薄细柔脆；而蒸的酿皮，色褐沉着，浑厚肥大，两者色形各异，而味道基本一致。酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。若论及西北的特色小吃，“酿皮”是首选之一。吾乡人读“酿”作“让”音。市面上，有着不同流派的酿皮，兰州酿皮如筷子粗细，除了放醋、盐、味素、辣椒油外，还要多放芝麻酱，吃起来别有风味。内蒙古巴彦淖尔市（河套地区）多把制作过程叫“掉酿（当地读rang）皮”，就是把洗好的淀粉糊薄薄的浇在白铁旋子里，然后把旋子飘在开水上盖锅盖，片刻既好，河套地区的小麦由于日照充足、生长期长，生产的面粉品质优良，当地的酿皮非常筋道，很有名气，人称“巴盟酿皮”又叫“河套酿皮”。此外，还有很有名的高担酿皮，因最初的卖主挑着高高的担子叫卖而成名，口感酥软，少韧性。英国摄影家博雅斯基1875年到兰州拍摄时，对兰州的地方特色小吃高担酿皮子产生了兴趣。

选料

第一种虽为“普通”（其实是水洗的意思），却更具有特色：用纱布包了揉好的面团，在清水里搓洗，最后清水变成了蒸面皮的浆汁，而纱布里剩下的就成了一小团韧性和延展性很强的东西，其实是面粉里蛋白质，蒸熟后就变成了多孔劲道的面筋，而因加碱后变得金灿灿的面皮与面筋配以十多种调味品，就变成一碗普通酿皮。其实这些调料也是经过精雕细琢的，醋里浸着几个草果。而芝麻酱也不知用什么稀释开了便于食用时搅拌，还有许多连名字都叫不上来。第二种高担酿皮据说也是历史悠久，好象是一姓高的创始人挑着扁担创下的基业，而且无论怎样，每日只售一担，迟到的好食者只有等待次日了，在当时的生产力条件下，盲目扩大产量只会以质量为代价，如今的生活自然不会让每个顾客失望。高担酿皮没有面筋，但也同样劲道，色泽较淡，配以绿豆芽等少量嫩菜，调料的.讲究是比普通酿皮有过之而无不及的。酿皮是女士们的所爱，夏日自不用说，兰州酿皮冬天的生意也是很红火的，多亏女性们捧场，冬天的做法和平时没有什么不同，在凛冽寒风中吃酿皮的姑娘们可算兰州一大奇景。当然和凉面的热汤一样，酿皮在冬天也有一种救驾食品叫做炒粉，即将蒸熟的淀粉冻切成四方体在平底锅里炒热，配以同样的调料。

制作方法

酿皮的制作相当繁复。首先，要将面粉（或绿豆粉等）和成面团。之后，用极细且净的白布包裹着，在清水盆中不停地反复揉搓。面团中的淀粉成分不断从白布中渗出，在盆底积了厚厚一层糊。将再无淀粉渗出的白布打开，里面只剩一小块如冻豆腐般的面筋。蒸熟的面筋可是酿皮不可缺少的伴侣――少了它，就如同咖啡不放奶，感觉上会差很多。接着将先前积下的淀粉糊用清水轻轻漂洗后，依份量缓缓倒入一张又大又平的平底盘中，摸得又匀又平。之后，将数个大平盘上笼蒸熟。此时，淀粉糊已成了一大张亮晶晶的“面饼”。将这“饼”轻轻揭下，逐一相叠。彼此之间须涂抹熟菜油，以妨相粘。待其冷却后，便算是完成了主料的制作。“酿”字一义为“蒸”，故而“酿皮”是说明“蒸”是其加工过程中一项重要步骤。至于“凉皮”之称，不言而喻，则是指其食法为放凉后拌作料而食。

篇3：凉酿皮作文500字

凉酿皮作文500字

家乡的凉酿皮，油津津，凉丝丝，红润润，素有细、韧、光，油、辣、香，脆、嫩、凉之美誉。

上等凉酿皮为精细大米面粉制成。要吃上它并不难，一般有两道工序。

一是制作面皮。先在面盆内放上一斤精细大米细粉，然后用二斤凉水分作两次慢慢倒入面粉盆中，先和成稠糊，再以细流徐徐入盆调成稀糊糊状。这时看似平如镜，白似雪。为了检验稀稠均匀程度，高明的'厨师还会很麻利地用手勺舀一勺，举在半空，慢慢倒下，能拉成一条细细的白线，又粗细均匀一致，还连续不断，才算调得质量合格。调好了糊，可用手勺舀入专门蒸皮子用的箩子上，再慢慢转动箩子，使之流得平如镜，薄厚适当，然后放入锅中蒸上8分钟左右取出，反扣在案上，一张张擦起来。每蒸完一张则在箩子上抹一层香油，这样看着光，吃起来香，启着利索，堆叠一起一不粘皮。吃时把酿皮折叠成4折，用专门切酿皮的月牙刀切成细条。

二是调制。凉酿皮一定要配制凉拌菜，一般用悼过的白生生肥墩墩的绿豆芽，或是黄橙橙水灵灵的黄豆芽，以及甜滋滋脆生生的嫩黄瓜。把这些垫在碗底，然后把凉酿皮放在上边，加上盐、醋等调料，再捏两条凉酿皮在辣子油里一拉，放在碗里。吃时先搅拌，辣子油染红了皮子，与凉菜一起，红中泛绿，绿中透黄，香油味儿直往鼻子里钻，还有一种特别舒心的味道――这就是如果再加上芥末的话。怎样?很愿意吃吧?会做了吗?

篇4：酿皮奶奶的记叙文

关于酿皮奶奶的记叙文

周天，儿子到超市买了酿皮回家，吸溜作响地吃着，不时倒吸着气，额角冒出细细的汗，嘴里大呼：“过瘾，过瘾！”一大盘酿皮，转眼见了底。

吃毕，儿子咂摸着嘴，意犹未尽地说：“妈妈，还记得老家那个做酿皮的奶奶吗，真有点酿皮奶奶的味道呢。”

儿子上小学时，家附近有个卖酿皮的老人。一辆简易的三轮车，车上搭一简单的台子，上写陕西酿皮。

老人个子不高，黑红的脸，桃核般，遍布了皱纹。六十上下的年纪，一头乌发，油光可鉴，令人惊诧。有顾客来，老人总是笑脸相迎，脸上的皱纹延展开来，感觉慈祥而温暖。

那时候，家里经济拮据。每块钱，都要算计着花。儿子想吃零食，往往要受限。

但是，买老人家的酿皮，我却从不打折扣。而且，常常会慷慨地买上两份。

第一次买酿皮，老人问：“吃辣子吗？”儿子说：“不吃。可是爸爸爱吃。”老人便拿出一个塑料袋，单独盛一些红红的辣子，打好包，给我们带回家。

老公吃了老人的酿皮，赞不绝口。说有青海风味，好像又回到了家乡。最吸引老公的，还是老人那独一份的辣子。老公说：“麻辣麻辣，先麻后辣。威海这儿做的辣子，通常只辣不麻。老人家的辣子麻得地道，麻中有辣，辣中带麻，吃着带劲。”

第二次去老人那里买酿皮，老人主动给盛了独一份的.辣子。以后每每如此。辣子带回家，老公一顿吃不下，就留着下一顿吃。老公喜欢吃辣子，自己也常常做油泼辣子，但老公独爱老人的独一份。我本不喜吃辣子，见老公大快朵颐，禁不住也尝了尝，味道果然不一般！舌头麻麻辣辣的，刺激着味神经，食欲大增。

问老人怎么做的辣子？老人笑笑，说出了方子。回家给老公面授机宜，老公大喜过望，奈何做出的辣子，还是没有老人的口味。老人说，打从20岁开始，她就开始做酿皮，做了快四十年啦。自个的人生，全在这麻麻辣辣里了。麻辣人生哩。敢情我们品的，是老人家的人生哩。

有时下班晚，儿子想吃酿皮了，老人却已收摊了。儿子就特别盼着第二天的到来。第二天见到老人，儿子一路小跑奔过去，等我赶过去，就看见老人已盛了两份酿皮，每一份，都有以往一份半的量。儿子一脸满足的笑，跟奶奶一迭声地说着“谢谢。”

后来有一天，同样的摊子前，不见了老人，取代老人的，是一个三十多岁的男子。男子说，他是老人的儿子，老人回老家了。

再后来，我们搬家了，再不曾见过儿子的酿皮奶奶。

酿皮奶奶，在儿子的记忆里光鲜如昨的酿皮奶奶啊，您如今安在何方？

那独一份的辣子，那辣子里的人生啊。

篇5：我家乡的酿皮作文

我家乡的酿皮作文

我的家乡在甘肃天水，那里素有“陇上小江南”的美称。不仅有几千年的古文化底蕴，更有那独具魅力的特色小吃。

那里的小吃很多，有浆水面、呱呱、凉粉、凉皮……让人数不胜数，而且味道鲜美，辛辣酸甜，样样齐备。但是让我最记忆犹新、过口不忘的是酿皮。

酿皮是天水著名的风味小吃，各县区卖酿皮的小馆、小摊随吃可见，还有推车挑担、走街窜户、沿街叫卖的。这种凉吃的食品，在炎热的夏天别提有多受欢迎了。

去年暑假，我和姥姥一起回了老家，有幸见到了酿皮的制作过程。一到家，姥姥便念叨着家乡的小吃，想吃酿皮。姨姥姥一听便自告奋勇要亲手做给姥姥吃。我一听，便来了兴致，缠着姨姥姥问酿皮怎么做，姥姥笑着说：“待会儿你看了不就知道了。”我急不可耐，可心急吃不了热豆腐呀！只能按捺下激动的心情，慢慢等着。

过来一会儿，天渐渐黑了，想着一会儿就能吃到美味的酿皮子，我恨不得让时间快进！在我望眼欲穿时，姨姥姥终于进了厨房，我立刻跟了进去，想揭开酿皮的庐山真面目。

只见她往盆里挖了几碗面，然后给面粉里加上凉水，使劲揉，面粉就揉成了硬团。接着，又给面团加一点凉水，把它在清水中揉搓，清水变稠，稠水倒入另一个盆中。再加入凉水，再揉搓，再倒入……如此反复，面团就缩得像拳头一般大小了，上面坑坑洼洼，像一块蜂窝煤，这就是面筋。面糊糊也快盛满一盆了。

做完这一切，姨姥姥走出了厨房。这样就能吃了吗？怎么跟我见到的酿皮不太一样？我一头雾水，赶紧去问姥姥。“你不懂！那个面糊糊必须沉淀沉淀，待水和面分离后，蒸熟了才能吃呢！所以明天早上才能做。”姥姥笑着解释说。我恍然大悟。

第二天早上，姨姥姥又闪身进了厨房，我又跟了进去，生怕错过任何一个细节。只见姨姥姥把盆里上浮的清水倒掉，只留下沉淀好的白色糊糊。她往蒸盘上抹了点油，以免粘锅，把面糊舀一勺倒进去蒸，蒸一会儿，就熟了。蒸熟后的酿皮是圆圆的一片，黄里透亮，像一块水晶。姨姥姥用刀把它切成粗细均匀的条，把蒸好的面筋切成薄薄的片片，这就是我见过的`酿皮的样子了。

姨姥姥把酿皮子装入碗里，撒上几片面筋，浇上油泼辣椒、盐、蒜泥、芥末、香醋、芝麻酱等调料，再撒一小撮青菜在上面。啊！我的口水一下子涌了出来，迫不及待地挑了一筷子放入口中，慢慢品味着。这酿皮爽滑利口，十分筋道，非常好吃。酸辣中带着微微的甜。辣，舌尖最先感觉到，然后便充斥了全身，让我精神一振。这甜，淡淡的，不似糖那样浓郁，只是带有一丝，若有若无，不仔细感受，很难感觉得到。酸，不是话梅那样酸，而是沁人心脾的酸，马上就把甜味盖住了。随即，蒜泥的浓香、芝麻酱的清香铺天盖地，席卷而来，你只觉得味蕾不够用，无法一一言表。

我一连吃了好几碗，肚子已经饱了，却仍止不住馋欲。

现在，我妈妈也会给我做酿皮。每当我吃到酿皮，总会回忆起我的家乡。这些简单的食材能变成如此好吃的美味，和家乡人民的勤劳智慧是分不开的。

什么时候还能再回家乡吃酿皮呢？

篇6：关于美食的优秀作文:吃酿皮的感觉真好

吃酿皮的感觉真好

姓名:郭欣怡

班级:六二班

指导老师:张虎

学校:鄂尔多斯市伊金霍落旗纳林希里小学

在长长的一生中有许多东西是可以淡忘的，但有些东西却无法忘却，譬如，吃一碗解暑的酿皮。

酿皮是我们这儿巴盟的特色小吃，虽然做法和吃法不太讲究，但味道使人回味无穷。

先狠狠地抓一把面筋，再狠狠的放在碗里，Q弹的面筋会在碗里弹几下再安稳的坐在碗里，接着从一个巨大的盘子中轻轻的捏起一张白白嫩嫩的米凉粉，在木板上“当当当”的切成一条一条的，也扔进碗里，再取出米粉，把它分成薄薄的一片又一片，然后用刀片把黄瓜切成黄瓜丝，淋调味汤也是需要仪式感的，在大碗里拌几下，用勺子在边缘上淋上调味汤。

酿皮终于上桌了，我这“生猛”的鄂尔多斯人用筷子拌了一下，就直接开始吃了。即使里面有一些香菜，但面对酿皮的香味，香菜也算不了什么。

看那酿皮的做法，吃那解暑的酿皮，我的心里有些不由自主的想:吃酿皮的感觉真好，吃凉皮的感觉真爽。

淡淡的，淡淡的酿皮味迎面扑来。坐在安静的教室里写试卷的我想起了酿皮，想起了那让人回味无穷的酿皮。

点评:小作者，在期中考试的考场竟然会想到这样的题材，详细的写出酿皮的做法，将要放的佐料也写的如此详尽，可见是一枚“小吃货”呀。略写了自己品尝的感觉，读后使人想要迫切的吃这道菜!家乡的风味小吃，让作者写的淋离尽致，可以点一个大大的赞!

公众号：金点子原创作文

篇7：酿葡萄酒作文

每年八月初的时候，我们家要做葡萄酒和，当然今年也不例外。

几天上午，我在治眼睛的时候，奶奶对我说：“快点！快点！”我问奶奶：“今天有什么事么？”奶奶摇摇手说：“没啥，治完眼睛再说。”我顿时起了疑心：奶奶今天要做什么事？为什么这么着急？我把手放在头上，一边挠着头，一边想着这两个问题。不知怎么了，我突然问奶奶：“今天是不是要做葡萄酒”奶奶只点点头。我非常高兴，因为做葡萄酒是一件非常好玩的事情。我很快的治完了眼睛，和爷爷奶奶回家一起做葡萄酒。

上午爷爷奶奶把葡萄洗好、晾干，如果不晾干，水到葡萄酒里的话，葡萄酒不过几天就会坏掉，所以必须晾干，然后就是最好玩的了，“捏葡萄”。这是最好玩的，也是最艰苦的。首先把葡萄放到桶里，再放入糖，然后把手放到桶里，把葡萄皮和葡萄肉捏“分家”，不仅要捏“分家”，还要把葡萄的肉捏碎，这样更好让葡萄发酵。我在捏的时候也管不住我那张嘴，一会儿吃一个，一会儿吃一个……我发现被糖泡过的葡萄格外的'甜。我突然有了一个想法，葡萄水好不喝？我于是用一个杯子舀了一点喝。哇！好甜，真好喝。我对爷爷说：“咱们不做葡萄酒了吧！”爷爷对我笑了笑。捏葡萄虽然好玩，你捏几分钟可以，但你捏几个小时就不行了，当初我也不想捏了，可我自己告诉我自己做什么事都要持之以恒一定要坚持，所以我成功的做好了我的工作。

把这些“糖水”放到坛子里，过一个月左右，把渣滓过滤一下，就可以喝了。

篇8：酿葡萄酒作文

“儿：子，快来帮忙，妈妈有点拿不动了。”“好嘞，大力士来了！”今天，妈妈买回了二十斤葡萄。我问妈妈为什么买这么多葡萄，妈妈说：“这是酿造葡萄酒用的。”听到妈妈的回答，我立刻兴奋起来，自己酿造葡萄酒，太有趣了。我要帮助妈妈，让全家喝到家酿的美味葡萄酒！

我们上网查阅了家酿葡萄酒的方法，经过认真的学习，掌握了基本的步骤，便动手做了起来。

第一步，准备好干净的大塑料桶、剪刀、塑料手套。

第二步，清洗葡萄。把一串串的葡萄放到大盆里，用清水漂洗，然后晾干。注意不要将葡萄上的白色粉末搓掉，不然会影响发酵。

第三步，将葡萄粒从茎上剪下，放到桶里轻轻捏开。注意不要用力过猛，否则会把种子捏出来。按照十斤葡萄三斤白糖的比例，每放一层葡萄就撒一层糖，放至三分之二处为止。

辛苦了整整一个上午，我们终于完成了这项巨大的“工程”。看着已经密封好，放到阴凉干燥的地方等待自然发酵的大桶，再看看彼此的大花脸，我们开心的笑了，四十天以后就可以喝到美味的葡萄酒喽！欢迎你们都来品尝哦！

篇9：酿葡萄酒作文

今天，妈妈买来了许多的葡萄，原来是要酿葡萄酒。

妈妈先把罐子洗干净，把葡萄粒倒经进罐里，然后捣碎，第一天的工作就完成了。接下来的10天，每天晚上都要用棍子搅一下罐子里的葡萄，以免上面的葡萄皮生霉。到了第10天，在葡萄酒里放一点白糖，然后再发酵十天。又到了一个10天，这时把葡萄酒倒出来，用布网过滤，过滤完了，葡萄酒就做好了。我叫妈妈把葡萄酒给我尝一下，妈妈就倒了一小杯给我尝尝，香甜甘醇，真的可以说是酒中极品啊！

我喜欢葡萄酒，更喜欢酿。

篇10：酿葡萄酒作文

咚咚——门外响起敲门声，伴随而来的是妈妈的声音：“馨馨，快开门！”咦，妈妈不是带钥匙了吗？我打开门，看见妈妈左手、右手各拎着一大串葡萄。

我好奇地问：“妈妈，买这么多葡萄干嘛呢？吃不完会坏的。”妈妈冲我一笑：“是用来酿葡萄酒的。”

哈，酿葡萄酒肯定特别好玩。我主动要求帮助妈妈，妈妈同意了。

我和妈妈把葡萄一个一个地摘下来，洗干净，再晾干。等葡萄干了之后，再把葡萄一个个全部捏碎。红红的葡萄汁流了出来，散发出浓浓的甜香味。

妈妈拿出一个干净的大玻璃坛，放一层捏碎的葡萄，再放一层冰糖。

我和妈妈一层一层地往玻璃坛子里放葡萄和冰糖。最后，妈妈把玻璃坛密封起来。

我迫不及待地问：“妈妈，葡萄酒什么时候能酿好啊？”

妈妈看着我的猴急样，笑着说：“早呢，葡萄要在坛子里发酵，葡萄汁液从果肉里面渗出来，发酵以后就可以喝了。”

我很期待我们的成果，希望到时可以有美味的葡萄酒让爸爸妈妈品尝。

篇11：酿葡萄酒作文

8月9日那天，妈妈买了许多葡萄准备自己在家酿葡萄酒。

先把葡萄洗一下，放在篮子里等水分沥干，那一串串葡萄就像一串串珍珠。妈妈把一颗颗葡萄捏碎放到瓶子里，我问妈妈；“为什么要把葡萄捏碎呢？”妈妈说；“把葡萄捏碎可以让葡萄汁释放出来，然后把白糖放进去。这样葡萄酒就算做好了。”我尝了一点葡萄水，哇!真甜啊!

过了几天，白糖融化了，葡萄皮浮上来，我以为可以喝了，可是妈妈说“再过一个月后才能喝。”我想自己家酿的葡萄酒肯定是世上最好喝的葡萄酒!

篇12：酿葡萄酒作文

现在是葡萄的收获季节，很多人自己酿酒。妈妈说：“我们也做点酒，看能不能成功。”

母亲买了几串红葡萄。先把洗洁精洗葡萄的盆子和筛子洗干净，因为葡萄沾了油会变质，所以不能做成酒。然后用剪刀把葡萄一颗一颗的剪下来，挑出烂葡萄，洗净放在筛子里晾干。看着洗过的闪闪发光的葡萄，就像一颗美丽的红色珍珠。我忍不住动心了。我拿了一颗葡萄尝了尝。哦，太甜了，像蜂蜜一样。我觉得做出来的酒一定很甜。母亲洗好准备好的玻璃瓶，用纸擦干瓶内。一切准备就绪。

我开始酿酒。我和妈妈把葡萄的茎一根一根的摘下来，一根一根的碾碎，装进瓶子里，放上一层葡萄，盖上白糖被子。十分之七的葡萄可以装在瓶子里，但是装不下，那就盖上盖子。我看到瓶子底部有一些黄绿色的葡萄汁。第二天我又去看了一遍，葡萄汁已经淹了葡萄。妈妈说酒做好了会变成鲜红色。我很期待！

每次路过酒瓶都要看一下。一想到两三个星期就可以喝自己的酒，我就忍不住流口水。

篇13：酿葡萄酒作文

今天是国庆节，小舅妈来到我家，给我带了一瓶葡萄酒。

我万分惊喜地问小舅妈：“小舅妈，您怎么给我带葡萄酒来了？”

小舅妈对我说：“这瓶葡萄酒是我自已酿的，带来给你尝尝。”

“啊，您是怎么酿的？你这葡萄酒的瓶子是塑料的？”我好奇的'问。

小舅妈说：“要十斤葡萄二斤半的糖就够了，这只是一小部分，家里还有好多呢！”

我喝了一小口说道：“呀，有些苦呀！”小舅妈说：“是这样的，看我酿的颜色好看吧！”

我看看瓶子里的酒，红红的，晶莹透亮，十分诱人。我对妈妈说：“我们也来酿葡萄酒吧！”我们说干就干，立马跑到对面的超市，买了十斤葡萄二斤半的糖，还有手套和二十斤装的罐子。大家一起动手自酿葡萄酒。

首先把桌子清理干净，然后把葡萄洗干净，在盐水里泡十五分钟，再把葡萄放在桌上吹干，之后带上手套，用手把葡萄的汁和果肉挤出来，听说把籽挤出来的味道会不一样，我们就把籽也挤出来了，然后放在罐子里发酵。终天忙完了，小舅妈说要等二十天后，颜色鲜艳的葡萄酒才会做好了。我好盼望那一天的到来哟！

篇14：酿葡萄酒作文

今天妈妈和奶奶教我酿酒。我妈每年暑假都会做点酒，这个暑假也不例外。

首先我要准备材料，所以我和妈妈去超市买了一些葡萄，还准备了几个洗干净晾干的大盆，比如一个大水瓶，最好是一个大玻璃瓶，一盆冷开水，两盆，材料都准备好了。

现在你可以做第一步：把整串葡萄泡在水里。(去掉腐烂掉落的葡萄，只能整串浸泡，不要洗，也不要摘下浸泡)。

第二步：碾碎干葡萄(确保每颗葡萄都被碾碎)。

第三步：根据你买的葡萄的重量加入适量的白糖，但不要放太多的糖，会影响发酵过程，产生不想要的成分。放下糖后，搅拌。

第四步：把酒放进罐子里。记住：榨好的葡萄的果肉、果皮、葡萄籽一定不能扔掉，还要放进罐子里。有这么好喝的酒就好了。

但是酒要存放一周或者一个月。

储存后，应将酒过滤，并将纱布扎入袋中。当然，会做包会让剩菜用起来更方便。将储存的酒慢慢倒入纱布中，将剩余的葡萄皮和葡萄籽包裹在纱布中，将剩余的汁液挤压到酒中，最后，酒就完成了。

自己酿酒容易吗？按照我的方法，我保证你能做出好喝的酒！

篇15：酿葡萄酒作文

昨天下午，奶奶和阿姨买了很多葡萄，重达100多公斤。我跑过去好奇地问：“奶奶，奶奶，你为什么买这么多葡萄干？”

奶奶乐呵呵地说：“你猜。”

我挠了挠头，疑惑地说：“你买那么多，你也买不完啊！”

奶奶笑着说：“我们要用这些葡萄酿酒。”

“酿酒？”我好奇地问？“

”是的，你只是坐在旁边看着。“

奶奶和阿姨先把葡萄洗净凉了，然后放在事先准备好的容器里，再按一定比例放一些糖，最后把容器关上，放在阳光充足的地方。

他们汗流浃背的时候我也帮不了他们。

过了几天，奶奶打开盛满葡萄的容器盖子，果不其然，一缕缕酒香飘了出来，让人有想喝一杯的冲动。奶奶看到我的想法，用小勺子盛了起来，酸甜可口，还带着一点酒香。

后来才知道爷爷一直爱喝酒，奶奶怕喝多了对身体不好，我只好酿酒。听说老人和酒对她的身体有好处，所以大家都希望我爷爷多喝点酒，少喝点烈酒。

后来我成了监督爷爷喝酒的人。为了爷爷的健康，我很乐意这样做。在我的努力下，爷爷喝的烈酒越来越少了

体越来越健康了。

篇16：酿葡萄酒作文

炎热的夏季，是葡萄成熟的季节。我们家每年这个时候都要自酿葡萄酒，它的'味道酸甜可口。我听说常喝葡萄酒不仅可以延缓衰老，还可以预防心脑血管病呢。

姥姥家的院子里种了几棵葡萄树，葡萄架上一串串晶莹剔透的葡萄，谁见了都垂涎三尺。吃过午饭后，我们全家就计划着自酿葡萄酒，并进行分工合作：我负责从葡萄架上摘葡萄和加糖的任务；妈妈、爸爸负责挤葡萄汁；姥姥的年纪最大，她的任务就是帮助妈妈、爸爸倒葡萄汁，最后封口。

一切准备就绪，开始工作了，我小心翼翼地将葡萄一个一个从枝上摘下，一扭、一转、一拔，一个个完整无缺的“紫水晶”就被我摘了下来。可是，时间一长，我就发现一个问题，这个方法太慢了，照这样下去还不得摘到猴年马月。我灵机一动，想到一个新的方法，果然快多了。啊，终于干完了，倒糖！哎，生活富裕了，不干活的孩子也多了，干了这么一点儿活，就把我累得腰酸背痛腿抽筋。好不容易干完了，妈妈那边也干好了，姥姥的最后一道工序也OK了。在我们的齐心协力下，终于大功告成了，一股喜悦之情涌上心头。为了这一刻，我们付出了很多努力。

这些葡萄酒要等到冬天才能打开，经过夏天和秋天的酝酿，那时葡萄酒会变得更加醇厚。

篇17：酿优秀作文

上帝在你面前残酷无情地关上了一扇门，切莫惊慌，相信上帝会别有用心地在你身后打开一扇窗，窗外是醉人的芬芳 ――题记

采用题记开头，增加文采。芬芳后应该有句号。

我并不喜欢“愚公移山”的故事，甚至对其中“世世代代坚持不懈，终会成功”的寓意嗤之以鼻，以为愚公实愚矣！

有自己的想法和见解。

倘若让刘翔、李娜和陈定习得愚公之道，还会有田径赛场上“亚洲飞人”的飒爽英姿吗？还会有红土球场上气势如虹的挥拍吗？还会有竞走比赛上笃定前进步伐吗？

一连三个反问，增强气势。

答案显然是否定的，在“江山代有才人出”的年代里，他们只能流于平庸，慢慢地将上帝赋予他们的额外的“馈赠”消耗殆尽，被标榜上“坚持不懈”的标签固然是令人敬佩不已，但盲目的坚持只会使你在“悲剧”的泥淖中越陷越深，最终发出一声“时不我与”的嗟叹来安慰自己，孰不知，“识时务者为俊杰”也是一种人生智慧，故曰：我们只有在正确的道路上，才能酝酿出自己的“春天”。

古有西楚霸王项羽，力拔山兮气盖世，力能扛鼎的武力使手无缚鸡之力的市井之徒刘邦望尘莫及，然最后一统江山，在金戈铁马中一锤定音的却是刘邦？试问：刘邦何以败项羽而定乾坤？愚以为正是刘邦正视了自身的缺点，又抓住了项羽刚愎自用的性格缺陷，在与之“拼刺刀”屡战屡败的情况下，在人才运用和军事谋略上击垮项羽

难怪后人会感叹道：“江东弟子多才俊，卷土重来未可知。”在临死关头，项羽只顾及了自己的颜面，哪怕江东这片富庶之地人才辈出，可是不可一世的霸王依旧那样固执地朝历史洪流的反方向走去，幻想着刘邦会与他硬碰硬，终究被历史的洪流吞噬。

回想悠悠历史，拾掇片片浪花，依旧清晰可辨的是：在风飘水r的赤壁，逐渐脱身于“乌台诗案”的苦海的苏轼，用一篇篇华美文章为自己的人生摆渡；在昏天暗地的军阀统治下，弃医从文的鲁迅用笔锋硬生生地在黑暗的裹挟中划出一道道耀眼光芒……

倘若左岸是荒无人烟的冻土，那就去右岸酝酿出一份属于自己的“春天”吧，连市井流氓刘邦最终也能登上宝座，我们何苦执着于那扇门外难以企及的梦天堂，而对那一扇窗外的整个春天置若罔闻？

我想无论时间的河流怎样的汹涌奔腾，也无法冲刷我对于“愚公移山”的“偏见”，我独钟情于“识时务者为俊杰”的智慧，人生一如闪烁的青豆般大小的烛火，实在禁不起半点消磨和蹉跎啊！

篇18：酿优秀作文

一曲幽绵，十里酒香。

你干卖酒的生意已经数十年了。

经过慢慢的锤炼，制酒的工艺已经达到巅峰了。酒香十里，江那边的人，一闻到酒香，都会想起在江边看对岸风景时那纯粹的`酒香。

卖酒的生意一直好，各个大酒馆都来你这儿买酒。一谈到陈家的酒，“老陈家酿的酒，那可是我喝过最好的啊！”

你的生活渐渐富裕起来。

你只想酿出更好的酒，让更多的人来品尝。所以你投入了更多资金来酿更好的酒。你并没有因为富裕而抬高价格。恰恰相反，你减少了酒的价格。别家普通的酒，一碗二十文，你家的只要十五文。别家两文一碗的盐煮笋和茴香豆，你家买酒喝加一文就能买到。酒馆若是来买酒，别家一千文一坛，你家也只要七百五十文。

你的酒酿也已经闻名遐迩。

时光扬出残渣粉砾，你也年过半百。

对面不知何时也开了一家酒酿。

那家无名酒酿的酒只要五文一碗。而一坛只要四百文。虽然远处闻不到香味，但靠近了闻，酒香实在比你家的浓数十倍。

附近的民众又转到了那家无名酒酿。酒馆也在那家酒酿买酒，“又便宜又好，肯定选这家啊！”

你顿感奇怪，那家酒酿一开张，就能有那么好的酒。

你想买一碗研究，却被小二拒之门外。而你托了一个朋友帮你买了一碗。

这酒香果然浓厚，但不像普通的酒能飘香十里。一口下去，全没有绵甜爽劲，而是一股清流，有点似水，不过咽下，才发现确实是一股酒味。

你摇了摇头，见对面酒酿的热闹，又看了看自己空无一人的酒酿，苦笑着摇了摇头。

翌日，整整一天，你酒酿竟无一人。

你顿感奇怪。又托人买了那家的酒，仍然无异样。

第二年，你关了酒酿。酒酿一个月都没有十个人来。你便宜出售了门面与酿了数十年的好酒。又搞了一坛那家的酒，向着京城奔去。

四个月后，你到了京城。

找到了那家“酒圣馆”。将那坛酒至于案上……

这是那位载入史册的酿酒师之子给予他父亲的悼念信。

“三十年了，终于可以为父亲报仇了……”

为了这一刻，他三十年来倾家荡产，妻离子散，只剩他一个人。

几天后，有人在一根梁子上发现了酿酒师之子，用一根绳子把他脖子吊着的。

“宋朝一酿酒师，技艺极嘉。因发现有人用毒性材料酿酒，被谋害，并被栽赃嫁祸。其子为其申冤，那人贿赂官员，其子败诉，气而自尽。”

这是事实。

“一用毒性材料酿酒者，妒对家生意好，意图算计对家，未成功后自杀。其子欺世盗名，意图将事实歪曲，被处死。”

可史料如此记载。

篇19：酿葡萄酒作文

正是葡萄丰收的季节，很多人都自己动手做葡萄酒。妈妈说：“咱们也做一点葡萄酒吧，看能不能成功。”

妈妈买来几串红葡萄。先把洗葡萄的盆子和筛子用洗洁精洗干净，因为葡萄沾到油就会坏，就做不成葡萄酒了。再用剪刀把葡萄一个个剪下来，挑出不好的葡萄，把葡萄洗干净，放到筛子里晾干。看着洗得干干净净的、亮晶晶的葡萄，就像是美丽的红珍珠。我禁不住诱惑，拿了一个葡萄尝了尝，呀，真甜，像蜜一样。我想，做出的葡萄酒也一定很甜。妈妈把准备好的玻璃瓶子洗干净，用纸把瓶子里面擦干。一切工作准备就绪。

开始做葡萄酒了。我和妈妈把葡萄的蒂一个个摘掉，再把他们一个个捏破，放到瓶子里，放一层葡萄，再给它们盖一层白糖被子。葡萄装到瓶子的十分之七就可以了，不能装满，然后盖上盖子。我看到瓶底已经有一些黄绿色的葡萄汁了。第二天我又去看，葡萄汁已经把葡萄淹没了。妈妈说，等葡萄酒做好了会变成鲜红色。我好期待呀！

我每次从做葡萄酒的瓶子旁边经过都要看一下，一想到过两三个星期后就能喝道自己做的葡萄酒，就忍不住垂涎三尺。

今天，妈妈和奶奶教我酿葡萄酒，妈妈每年暑假都要做一些葡萄酒，这个暑假也不例外。

首先要准备的材料，于是我和妈妈去超市买回来了一些葡萄，还要准备几个洗好晾干大罐子，比如，饮水机上喝完的大水瓶，最好是大玻璃瓶，还要准备一盆凉开水，还有两个盆子，材料就准备好了。

现在就可以做第一步了，第一步：将葡萄整串放入水中浸泡。（去掉烂掉的，脱落的葡萄，只能整串浸泡，不可清洗，不可摘下来泡）。

第二步：将晾干后的葡萄捏碎（一定要每个葡萄到捏碎）。

第三步：照自己买的葡萄的重量加入适量的白糖，但糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，放过糖后，搅拌。

第四步：将做好的葡萄酒呈入罐子里，切记：捏好的葡萄的果肉、葡萄皮、葡萄籽一定不能扔，也要呈入罐子里。这样美味的葡萄酒就好了。

但是做好的葡萄酒要存放起来，可以存放一星期或一个月。

存放后，还要将葡萄酒过滤，将纱布扎成袋子状。当然，能做成袋子将剩用起来更方便。将存好的葡萄酒徐徐倒入纱布里，将剩下的葡萄皮、葡萄籽包在纱布中，把残汁挤入葡萄酒中，最后，葡萄酒就大功告成了。

自酿葡萄酒是不是很容易？按照我的方法，我保证你能酿出美味的葡萄酒来哟！

暑假里的一天，我表姐给我家送来了一箱新鲜的葡萄，妈妈说：”我们一下子也吃不了，别让放坏了，我听说葡萄酒很好做，要不我们试一试！“我和爸爸一致同意。

妈妈赶紧向三姨询问酿酒的具体步骤，因为她曾经做过。知道了酿造过程，我们就开始行动了。

首先，我们把葡萄放在盘子里进行清洗上面的灰尘。清洗了三次才洗干净了。然后把葡萄放在竹帘子上面晾干，最后把葡萄摘下来放进一个大坛子里再放进一定的白糖，然后用擀面杖把葡萄捣烂，盖上盖子，再在盖子周围倒些水封好口就可以了，我们得每隔几天在上面，倒一些水，这样就防止空气进入，葡萄才能在里面很好的发酵。

过了大约两个月，妈妈说葡萄已经酿好了，我们来把葡萄皮给捞了吧。我和爸爸同意了。于是，我们找了一个大网，又找了一个盆子。首先，把坛子扣在网上进行过滤，这样葡萄酒就被过滤到盆子里了，而葡萄皮还在网上呢。我们又把网挤了挤，把留下的汁水尽量挤下来，最后把盆子里的汁水在放在坛子进行酿制。

功夫不负有心人，最近几天，葡萄酒已经酿好了。嗯，味道真不错，比在酒店里的味还要浓。

大家想喝葡萄酒吗？那就按照我说的去做吧。

昨天下午，奶奶和姑姑买了很多的葡萄，足足一百多斤呢，我跑过去好奇地问：“奶奶，奶奶，你们买这么多的葡萄干什么呀？”

奶奶乐呵呵地说：“你猜猜。”

我挠了挠头疑惑地说：“买这么多，应该吃不完哪！”

奶奶笑着说：“我们要用这些葡萄酿酒。”

“酿酒？”我奇怪地问？“

”对呀，你就坐在旁边看着吧。“

奶奶和姑姑先把葡萄洗干净凉起来，等到葡萄凉干了之后，就把葡萄装进事先准备好的容器里，然后又按照一定的比例放进去一些白糖，最后把容器口封闭好放在有阳光的的地方。

看她们忙得汗流浃背的，我却一点忙都帮不上。

过了几天，奶奶打开了装有葡萄的容器盖子，果然从里面飘出一缕缕葡萄酒香，让人有想要喝一口的冲动，奶奶看出了我的想法，就用小勺子给我盛了一点，酸酸甜甜的，还带有一点点的酒香。

后来我才知道，由于爷爷平时总爱喝酒，奶奶怕喝多了对身体不好，所以才要酿葡萄酒，听说老人和葡萄酒对身体有益，所以大家都希望爷爷多喝葡萄酒，少喝一些烈酒。

后来我就成了监督爷爷喝酒的人了，为了爷爷的健康我很乐意做这件事，在我的努力下，爷爷喝烈酒的量越来越少，身体越来越健康了。

一天，奶奶送过来很多很多葡萄，这些葡萄又圆又大，看到了直流口水。

妈妈选了一部分葡萄让大家吃，但是还剩下很多葡萄，怎么么处理呢？妈妈说：“这么多葡萄吃不完就坏了，干脆做了葡萄洒吧。”“好吧，把葡萄做成葡萄酒也不错！”大家也都同意了，说干就干。

“我也要酿葡萄酒！”我叫道。“好吧，你负责把葡萄珠摘下来，妈妈负责捏碎葡萄。”这时，妈妈拿出了一个专门酿葡萄酒的大玻璃缸，放在一边，又把葡萄秤了一下，大约是30斤。

我把葡萄珠一个一个地摘到了一个碗里，妈妈又把摘好的葡萄珠捧到手里，双手用力挤压，直到把葡萄压碎，然后放到了玻璃缸中，就是这个简单的程序，我们一直干了两个小时，才把所有的葡萄都弄完。妈妈说：“下一个关键的步骤是放糖。”我说：“放多少糖啊？”妈妈说：“放糖的时候要根据10斤葡萄大约放3斤糖的比例，如果爱喝甜的就多放一些，如果不想那么甜少放一些，我们不要那么甜，就按30斤葡萄放8斤糖吧！”哇！好多的白糖，直接倒入了玻璃缸中，这时妈妈又拿了一个长勺子把糖和葡萄充分搅拌均匀，然后盖上盖子，又在盖的盖上浇了一些自来水，我好奇地问：“为什么要往盖上浇水？”妈妈说：“这样可以防止空气进入。”好了，一个暑期之后，葡萄酒就可以喝了，我想：葡萄和白糖真的能变成美酒吗？我很期待哟！

篇20：酿葡萄酒作文

今天是做红酒的第5天。前几天的时候，每天都要搅拌2——6次，而且每次搅的时候，都要间隔3个小时。

今天我们要把沉淀的差不多的葡萄皮和籽过滤掉。明天再倒罐，让没有过滤掉的渣子再沉淀一下。过滤这个环节很繁琐。我们不仅要把葡萄皮和子从罐子里瓦出来，还要用滤网把皮里的红酒挤出来，所以光这一项就耗费了我们大量的时间。最后两罐酒被过滤得只剩下了一罐。

篇21：酿葡萄酒作文

今天，妈妈和姥姥从上午就开始收拾洗净并晾干的山葡萄，整整忙了一天。晚上，舅妈一下班，就开始制作葡萄酒了。

我来跟你们讲讲葡萄酒的制作方法吧：

一、把玻璃缸洗净晾干；

二、把山葡萄和白糖一层一层地放进玻璃缸里面；三、倒入一些蜂蜜。舅妈说，蜂蜜会让葡萄酒更好喝。

希望葡萄酒早点酿好！

篇22：酿葡萄酒作文

今天是第一次制作葡萄酒，我跟妈妈合作。首先准备4斤糖、20斤葡萄，把葡萄个个洗的晶莹剔透，晾干之后摘掉放入盆中，按一斤葡萄二两糖的比例调好、碾碎，然后装入提前准备好的`玻璃瓶中，密封发酵30天后即可开盖饮用了。

今天我跟妈妈制作了两大瓶大概有20斤的葡萄酒。我很期待自己制作的葡萄酒哦，一定很美味！

篇23：酿葡萄酒作文

暑假已经过去了，让我最忘不了的一件事就是和爸爸妈妈一起酿葡萄酒。

有一天，爸爸买了许多葡萄和白糖，说“今天我们做葡萄酒”。我们拿了两个盆和一个大玻璃瓶，就开始做葡萄酒了。第一步，我们把葡萄放在盆里洗干净，洗干净的葡萄放在另一个盆里，第二步，我们把葡萄摘下来撒上白糖抓碎，抓碎后倒进瓶里，第三步，拧上盖子，将瓶子放在阴凉的地方，放一个月。

做葡萄酒虽然看上去简单但一点也不简单。

篇24：酿葡萄酒作文

今天早上，我对妈妈说我想吃葡萄。妈妈就带我去超市买葡萄。到了超市，妈妈说咱们多买点吧，回家学做葡萄酒。

于是妈妈买了十斤欧涛和三斤白糖。回到家，我帮妈妈把葡萄洗干净，一个个用毛巾吧它擦干，然后把它3放在一个干净的瓶子里面，然后把瓶子给封好。妈妈说这样就好了，放到过年就可以喝了，我真希望马上过年就可以喝到我和妈妈亲手做的葡萄酒了。

篇25：酿苦瓜作文

酿苦瓜作文

酿苦瓜

今天是端午节，到处都热闹非凡。当然，我们家也不例外。

端午节是吃粽子和划龙舟的日子，而客家人则还有一个传统，那就是酿苦瓜。正好今天我在外婆家，外婆说：“今天和我们一起酿苦瓜把！”外婆就出去买了一些苦瓜回来。先把苦瓜切成好多分，然后我和老奶奶一起把切成一分分的'苦瓜里面的苦瓜仔儿挖出来，挖成一个洞，最后再把肉和米混合起来的陷用一个勺子塞到苦瓜中间挖的洞里，只要把洞塞满苦瓜就算酿成了。所以我还给苦瓜起了一个名字叫“洞洞瓜”。

中午苦瓜煮好了，大家都说好吃，但我觉得好苦，所以我不敢吃。你想来品尝一下吗？

本来我以为酿苦瓜很难，但酿起来觉得很好玩优秀作文作文人，你也来试试吧！

就因为有酿苦瓜这件有趣的事，我把端午节记得牢牢的。

篇26：作文酿葡萄酒

又到葡萄成熟的季节了，满大街都是卖葡萄的，于是妈妈就买了一些说酿一些葡萄酒给我们喝。

我兴高采烈地跑来帮忙，我们先把买来的葡萄放到一个水桶里，冲洗干净后把它们放在风扇下面吹干，然后我们把里面不好的、坏的和枝，全部拣的一干二净，放在一个水桶我们开始把葡萄捏碎，我抓了一把使劲捏，可圆溜溜的葡萄看起来简单做起来难，我和妈妈费了九牛二虎之力才把葡萄捏成水，妈妈说这样只要放上几天，好喝的葡萄酒就做好了。

你想喝吗？葡萄酒就是这样做成的，你也可以试一试，尝一尝。

篇27：酿葡萄酒作文

今天上午，妈妈买回来了一大箱的葡萄，让我大吃一惊，这么多的葡萄，我们怎么能吃的完呢？一问才知道，这葡萄不是要吃的，是要酿成葡萄酒的。

吃完饭，妈妈开始洗葡萄，洗完葡萄就放到电风扇下吹干，然后我们就开始摘葡萄放进早已追备好的玻璃坛子里。这时候，爸爸严肃的说：摘葡萄要一个一个摘，摘的时候要看一下葡萄是否是坏的，如果是坏的，就不要把它放到坛子里面，防止整个坛子的葡萄腐坏。说到这，我看见了一个坏的葡萄，就扔了。爸爸看见后，开始对我唠叨，说这个葡萄还可以吃，不应该扔，说着就捡起颗葡萄送到嘴里去了。

该放糖了，爸爸拿起一袋糖，放在缸的边上，把糖带解开，哇，糖好多呀，不多怎么能行。第二天，呀，葡萄里面冒出许多小泡泡，糖开始往下沉了，葡萄却在往上升，很多葡萄已经到了顶上，而有些葡萄还在下面。

我觉得葡萄酒很快就会好，你觉得呢？