“ive芙”通过精心收集，向本站投稿了7篇浅谈我国餐饮企业文化营销策略，下面是小编为大家整理后的浅谈我国餐饮企业文化营销策略，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!
- 目录
篇1：浅谈我国餐饮企业文化营销策略
摘要：所谓文化营销，是基于文化与营销活动的融合点，从顾客需求出发，通过有意识地发现、甄别、培养、创造和传递某种价值观念以满足消费者深层次需求并达成企业经营目标的一种营销方式。
关键词：餐饮企业；文化；营销
一、餐饮企业的文化营销
文化营销以文化价值为纽带将企业内外各方面利益维系在一起，既是满足消费者文化需求的方式也是营造和传播企业文化的途径。实施文化营销可以起到创造差异化、增强内部凝聚力、增进企业外部形象等作用，有效提升企业综合竞争力。
二、餐饮行业与餐饮文化
餐饮文化是一个国家和民族在长期历史发展过程中逐渐形成和传承的一种饮食习惯和文化传统。我国的餐饮文化源远流长，反映了人们饮食活动过程中关于饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等诸多方面的独特文化意蕴。餐饮业是典型的服务行业，具有实物产品和服务产品相结合，生产与消费同时发生等特征。除了饭菜的质量和价格，消费环境、服务态度等因素都会影响消费者的购买行为。因此，餐饮行业所蕴含的文化传统以及其自身的特点决定了餐饮企业必须重视品牌文化和企业文化的塑造，并通过有效的文化营销提升企业竞争力。
三、餐饮企业文化营销策略
(一)借鉴文化因素，丰富餐饮品牌内涵中国饮食文化的发展与国家的历史变迁、民族习俗的传承有着千丝万缕的联系，消费者很容易对饮食消费中的中国文化元素产生共鸣。因此，企业应该努力寻找产品、服务、品牌与中国文化的衔接点，增加品牌的附属价值，在企业营销活动中借鉴各类文化因素，以此来丰富餐饮的文化韵味。
1.深挖历史和民俗：深入挖掘各个历史朝代的饮食文化精神，汲取民族原生态的饮食文化习俗，从形式到内核进行总结和提炼，保留原汁原味或改良创新，通过就餐环境的装潢设计、服务人员的言谈举止、菜品的选料加工、相关文化节目的现场表演等一系列营销手段给顾客带来难忘的消费体验。
北京的“海碗居”老北京炸酱面馆就是个将地方传统文化与餐饮经营有效融合的典型例子。带着浓重北京腔的吆喝声，身着对襟衣衫、脚蹬圆口黑布鞋、肩搭手巾把儿的小伙计，大理石的八仙桌，红漆实木的长条凳，京腔京韵的北京琴书，地道的北京风味小吃，每一个因素无不映衬出古朴的京味儿文化。在此就餐不仅仅是品尝北京的地方菜品，更重要的是体验北京的地方文化氛围。
2.迎合时尚因素：追求时髦是许多现代人的重要心理需求，在餐饮服务中加入时尚的文化因素往往能够调动起人们的消费欲望。个性、新奇性和娱乐性成为很多现代餐饮企业着力打造的卖点。以各种文化娱乐元素为主题、装潢别致的小型餐厅层出不穷，为满足现代年轻人个性化需求的诸如生日包厢、情侣茶座等特色服务项目屡见不鲜。各式各样迎合都市时尚及生活方式的文化营销方式给传统的餐饮行业注入了新鲜的活力。
(二)以塑造优秀企业文化，推动餐饮文化营销现代企业间差异化竞争越来越趋向于企业内在文化的竞争。企业文化体现了一个企业的内在品格、人文精神和价值取向。而文化营销中蕴含的文化因素可以对受众进行价值观和理念上的引导、培育和塑造，与消费者在思想、观念、情感和道德上产生共鸣。因此，塑造优秀企业文化理念，建立健全与之相适应的文化管理体系，可以为企业进行文化营销活动提供有力保障和动力源泉。
1.树立“真、善、美”的文化价值取向：人类文化活动的终极意义就是对“真、善、美”的不懈追求。求“真”，要求企业真诚待客，诚信服务；向“善”，要求企业关注公益，承担社会责任，寻“美”，要求企业在服务中融入艺术美感，增加审美情趣。对“真、善、美”的追求使企业文化极易被社会接受和推崇，使文化营销表现出不同于其他营销方式的高品位素质，使营销不仅成为追求经济效益的经济行为，而且成为追求社会效益的文化行为。
山东著名海鲜餐饮集团“净雅集团”在20多年的发展历程中，凭借其独特文化管理的实践，在餐饮行业中树立了以文化管理推动品牌文化营销的典范。净雅文化标准包括“灵魂篇、理念篇和标准篇”，分别回答了净雅“将成为什么”，净雅“是什么”和净雅人该“怎么思考、怎么做”。整个文化价值体系围绕“幸福快乐与奉献同在”的核心价值观和“真诚、忠诚、谦虚”的企业核心素质展开，通过制度、流程、考核、审计和信息化等多种手段有效地将“真、善、美”的企业文化价值取向落实到经营管理的每一个环节，渗透到每个员工心中，使企业成为优秀文化的孵化器，辐射并影响与企业相关的各个利益主体。
2.注重员工文化培训，实行全员文化营销：文化就是一种对待工作、对待人生、对待社会的态度，企业的文化建设得好，其员工素质自然也会提高。因此，在企业培训活动中加强对企业文化的培训，让优秀的企业文化深深植入员工的心中，体现在员工的行动上，使每一个员工都成为文化的主动实践者、文化的自觉变革者和文化的积极传播者。通过员工这个外界了解企业的“窗口”，传播良好的企业品牌形象，直接影响消费者对餐饮品牌的评价和定位。
(三)运用网络营销，扩大餐饮企业的营销市场1.建立网络平台，餐饮企业设计与网友互动的网络行销专案“MSN发烧友”邀请网友加入酒店MSN，以便及时向网友传递优惠信息，像在假日推出全新的促销方案，请网友上线，引起网友回应。这个效果比传统报纸广告效果好，网友更能注意来自MSN线上好友的信息，因此餐厅要创下单月销售多人的佳绩，餐饮网络营销十分重要。
2.运用博客，通过发出帖子来让网友了解一些资讯。例如当餐厅经理发现当日还有座位、服务员人力又足够，只要在自己的博客发出限时、限量的特惠专案消息即可。这样就可以吸引那些特别喜欢打折货的网友。例如：当餐厅某生啤酒剩余较多时，餐厅经理可以发帖子“某某酒店一生啤喝两杯送一杯”等此类信息。一定会有网友询问、登门享受限时、限量的特惠，“结果餐厅经理把生啤酒就销掉了，而且销售过程中他们不可能只享用生啤酒，所以餐厅又赚了一笔用餐费”。
餐厅座位、饭店住房等商品，只要没有卖出去，就是闲置资源，因此餐厅经理当天清点订单，发现有多余存货，就可以利用即时网络平台，帮餐厅招揽“最后一组客人”。如果有人通过回复咨询，短短几秒就可以回复网友，速度、快捷。
四、结语
在现代市场经济活动中，文化营销已经成为迎合消费者深层诉求，建立企业差异化优势，提高企业核心竞争力的有力手段。在具有深厚文化渊源的餐饮行业，合理选择文化营销策略，充分发挥文化因素对经营活动的促进作用，唤起消费者对本企业产品的需求，赢得消费者对企业的认同，使企业在激烈的市场竞争中处于不败之地。
篇2：浅谈我国酒店业营销策略
浅谈我国酒店业营销策略
历经金融危机的洗礼,我国经济正逐步走向复苏,新的经济发展时期也使中国酒店业进入了新的发展里程.中国经济的.崛起,北京奥运会的完美召开以及5月上海世博会即将召开,我国正被全球的人们所关注,也带来了中国旅游业及酒店业的蓬勃发展.在目前酒店业市场细分时代,酒店业如何去发展,如何顺应发展浪潮中提升自己的营销策略,成为酒店业的佼佼者,已成为每一位酒店业经营者共同探讨的课题,文章就当前酒店业发展和营销现状,根据本人经营管理实践提出了几点的营销策略.
作 者：王荣富 作者单位：绍兴国际大酒店有限公司,浙江,绍兴,31200 刊 名：长三角 英文刊名：YANGTZE DELTA MAGAZINE 年，卷(期)：2009 3(15) 分类号：F7 关键词：酒店业 营销 策略篇3：餐饮企业文化口号
餐饮企业文化口号
NO1、不断超越，追求完美。
NO2、人人提案创新，成本自然降低。
NO3、有一分耕耘，就有一分收获。
NO4、质量第一，确保安全，文明施工，艰苦创业。
NO5、人无我有，人有我优，人优我奇。
NO6、今天的事不推到明天，遵循必要的工作流程。
NO7、不学习的人，实际上是在先择落后。
NO8、抱怨事件速处理，客户满意又欢喜。
NO9、得客户者得天下。
NO10、事不三思总有败，人能百忍自无忧。
NO11、增强法制观念，确保安全生产。
NO12、企业和市场同步管理与世界接轨。
NO13、振奋精神，开拓进去，内聚人心，外树形象。
NO14、知行，善行，先行。
NO15、安全在我心中，生命在我手中。
NO16、坚持依法治企，实现权力制度化。
NO17、建立管理根基科技是第一生产力。
NO18、风起云涌，人人出动，翻箱倒柜，拜访积极。
NO19、提供优质的产品，是回报客户最好的方法。
NO20、心常圆满，天下宽平。
NO21、求生存，敬业爱岗与公司共命运；谋发展，开拓进取创企业新局面。
NO22、放我的真心在您的手心。
NO23、倾心努力向前，立志有所作为。
NO24、带出一流的队伍，创出一流的业绩，展现一流的风貌。
NO25、科技是第一生产力，人才就是第一资源。
NO26、观念身先，技巧神显，持之以恒，芝麻开门。
NO27、上班时间只做与工作有关的事情，没有因工作失职而造成的重复错误。
NO28、追求卓越质量，创造世界名牌。
NO29、讲文明从我做起，树新风从现在开始。
NO30、我们网络永不堵车。
NO31、高新技术让我们解决问题，优质服务让我们处理问题。
NO32、投入才会深入，付出才会杰出，用心才会开心。
NO33、爱岗敬业求实创新用心服务勇争一流。
NO34、创新创业创辉煌。
NO35、在工作中有前瞻意识，建立新方法，新思路。
NO36、细心精心用心，品质永保称心。
NO37、持续学习，自我完善，做事情充分体现以结果为导向。
NO38、超越自我、追求卓越。
NO39、生活因拼搏而存在，拼搏因生活而永恒。
NO40、团结、拼搏、务实、高效。
NO41、一等二看三落空，一想二干三成功。
NO42、争取最大效益创优质品牌。
NO43、顾客是我们的上帝，品质是上帝的要求。
NO44、改进一点点我们就多了很多。
NO45、以厂为校，以厂为家，互相学习，互相关怀。
NO46、同德才能走得更近团结一条心。
NO47、以拥护为中心，以市场为导向，全方位提高服务水平。
NO48、推动安全文明建设宣传安全文化知识。
NO49、百年大计，质量第一。
NO50、你的时间在哪里，你的结果就在哪里。
NO51、人人爱岗敬业，公司兴旺发达。
NO52、最大的破产是绝望，最大的资产是希望。
NO53、企业管理成功的秘诀在于，对品牌管理模式和人力资源的三项追求。
NO54、自身的形象是无言的.诉说，衣冠整洁是您的自尊，社会文明需要您去装点。
NO55、一人把关一处安，众人把关稳如山。
NO56、科技是第一生产力，人才是第一资源。
NO57、爱企业就是爱自己。
NO58、每天进一步，踏上成功路。
NO59、爱护自己，就像爱护自己的家园一样；请爱护这优美的环境，因为我们在这里生存。
NO60、安全是企业的生命，质量是效益的源泉。
NO61、激情点燃自己，拼搏铸就辉煌。
NO62、飞奔的骏马，腾飞的电信。
NO63、树立核心价值观，而且要善于学习，更要善于创造。
NO64、对人懂得感恩，对事知道尽力，对己知道克制，对物懂得珍惜。
NO65、停下休息的时候，别忘了他人还在前行。
篇4：餐饮企业文化口号
1、微笑问好是我们的态度。
2、阳光，健康，好运。
3、尽职尽责，至诚服务。
4、共拼，共博，共兴荣!
5、以情服务，塑造品牌!
6、清风雅致，怡然自在!
7、团结协作，尽善尽美。
8、优质服务，精益求精。
9、团结奋进，共创辉煌。
10、努力拼搏，振兴黄金。
11、宾客至上，服务第一。
12、文明礼貌，热情周到。
13、团结奋进，振兴麦雅。
14、卓尔不凡，凯旋归来。
15、一点一滴，尽心尽力。
16、微笑问好是我们的态度。
17、以人为本，和谐发展。
18、精雕细刻出精品，千锤百炼铁成金。
19、知行一致，行胜于言。
20、求实创新，与时俱进。
篇5： 餐饮企业文化标语
餐饮企业文化标语大全
1、重质量，讲服务，求发展。
2、市场竞争从不同情弱者。
3、合格的员工从严格遵守开始。
4、保持环境清洁，做位可爱的人。
5、美食美客，有你有我欣赏不如品尝。
6、让美味为食欲平反。
7、塑造人的品质，建立管理根基。
8、倒下的是剩饭，流走的是血汗。
9、超越自我追求卓越。
10、精彩源于自信，创新永无止境。
11、为了你和他人健康，不要在饭堂内吸烟。
12、我面带笑颜，因为我酷爱工作！
13、心态正，事业成，不成也成。
14、微笑亲情的'服务。
15、我是最棒的，我是最优良的。
16、世界上唯一不变的是改变。
17、此时无声胜有声，请勿高声喧哗。
18、珍惜粮食就是热爱生命。
19、宾客至上，服务第一；团结高效，永争一流。
20、食尽美味，品出家珍。
21、持诚信互利共荣，以厚德载物。
22、绿色环保爽口，大众化的美食。
23、流血流汗不流泪、掉皮掉肉不落伍！
24、学会生活，学会生存。
25、食不净则多病，食不尽则多蝇。
26、精雕细刻出精品，千锤百炼铁成金。
27、知行一致，行胜于言。
28、自强不息，厚德载物。
29、说话轻一点，动作快一点。
30、文明礼貌，热情周到！
31、团队精神是企业文化的核心。
32、吃降生界的出色，做出人生的大餐。
33、失败铺垫出来成功之路。
34、没有艰辛的汗水，就没有成功的泪水！
35、团结奋进，共创辉煌。
36、文明礼貌，秩序井然。
37、让您满意，才是我们真正的目的。
38、我淡妆装扮，因为是基础礼貌！
39、坚持以人为本，确保饮食安全。
40、只有充分地放松，才能有力地出击！
41、培育合作员工，创造合作团队。
42、粮食就是生命，知识拯救灵魂。
43、勤俭节约是中华民族的传统美德。
44、我乐于助人，由于客人是友人。
45、店面虽小，但精彩一点儿也不打折。
46、热情周到迎宾至，美酒佳肴送客归。
47、今天工作不努力，来日努力找工作，美食从咱们手中出。
48、停下脚步，享受惬意。
49、一粥一饭当思来之不易。
50、宾客至上，服务第一，以人为本，永创一流。
51、天下好享受，魅力没法挡。
52、成就团队辉煌，助我人生成长。
53、米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。
54、宾客至上，服务第一！
55、团结高效斗争发展集于一体寻求出色！
56、古诗《锄禾》你我读，盘中餐苦当记住。
57、绝不轻意说不。
58、规范行为，塑造灵魂。
59、餐厅饭菜香，就餐多谦让。
60、敬业修德强能健体。
61、出单，飞一般的感觉。
62、纯香闻得见，健康看得见。
篇6：餐饮企业文化标语
餐饮企业文化标语
1. 专致专注，品质服务。
2. 主随客变，如您所愿。
3. 烛光闪耀度圣诞，美酒佳肴迎新年。
4. 真心出美味，真诚遇顾客。
5. 悠然旅访神州大地，假日酒店伴你左右。
6. 雍容华贵，皇朝气派。
7. 因为饭菜有特色，所以味道很独特。
8. 雅厨雅座，美食美客。
9. 消闲舒雅琴声乐韵，举酒畅谈其乐悠悠。
10. 在家般感觉，却享受到不一样的好味道。
11. 系出名门，一脉相连。
12. 我们期待，能给你不一样的惊喜
13. 温馨食尚，念念不忘。
14. 温馨每一点，快乐每一点。
15. 温暖你的是服务，感动你的是美食。
16. 万事俱流香，只待君来享。
17. 万般皆下品，惟有“海鲜”高。
18. 挽卿手共白头，阳光酒店誓千秋。
19. 同饮一江水，共聚万众一心。
20. 停下脚步，享受惬意。
21. 天下好享受，魅力没法挡。
22. 天天美食，美食美刻。
23. 体贴你的心和胃，让你越吃越有味。
24. 特色菜肴，虚席以待。
25. 特别的菜，给特别的你。
篇7：春节后餐饮淡季营销策略
八、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传。
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
九、联合其他酒楼开展联合营销。
这似乎有点难，因为俗话说同行是冤家。但也不乏同行是朋友的例子，红杏和大蓉和两家成都最响当当的餐饮企业不就是最好的例证吗?有一个很好的比喻：一根筷子轻轻被折断，十根筷子捆在一起，那就奈它不何了。如果酒楼之间能够抛开嫌隙，共谋市场，那这个市场的蛋糕有可能被做得更大更香。如果一家酒楼搞营销活动，考虑到投入产出的关系，声势肯定不会太大，但如果是十家、二十家酒楼联合搞营销活动，大家的力量加在一起，声势肯定就大得多了，活动的收效自然也好得多。
所以，旺季的时候各自忙得不亦乐乎，淡季的时候，酒楼的老总们就应该多走动、多联络，说不定就能碰出什么火花，形成一种暂时性的联盟伙伴关系。
十、砍柴磨刀两不误。
淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：
1、总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;
2、对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;
3、优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;
4、淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;
5、检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。
★ 餐饮营销方案
★ 企业文化范文
浅谈我国餐饮企业文化营销策略（通用7篇）
