【导语】“二等兵李相赫”通过精心收集，向本站投稿了11篇葱油面散文，以下是小编精心整理后的葱油面散文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
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篇1：葱油面散文
葱油面散文
我很不喜欢在外面吃饭，这可能和我胆小怕事的性格有关。我总担心那菜没有洗干净，面条里可能加了柔顺剂，馒头里可能有洗衣粉，甚至那碗碟是别人反复用过的，沾染了不少涕唾。
我说这话是有根据的，因为我亲眼见过一家馒头店，小二和店主闹翻，竟抱出几袋洗衣粉在门口展示。
所以一说起到外面下馆子吃饭，我的心里总会一沉。仗着小时候练就的一些手艺，比如擀面蒸馍之类，我都尽可能地把食场摆在自己家里。
在家里做饭吃，也有一些现实的问题。比如孩子要上学，老婆的单位远，有时候时间紧张得就和打仗一样。所以得找几样应急的吃头，而葱油面就是个不错的'选择，因为如果有现成的面条，几分钟就可以做好它。
至于面条，一般也是自制。我有个一米长的桦木擀面杖，已经用了十多年，红润发亮，正是应手的工具。因为至今还有两膀子力气，呼哧呼哧揉面，哗啦哗啦擀面，都是比较容易的事。
但切面条又是一件比较吃功夫的事。老家吃的“长面”，不是切出来的，是“划”出来的。擀好的面摞一起再对折，用大切刀一条一条笔直地划出来，就是很好的长面。
但这个太耗费时间了。如果时间比较紧张，可以把擀好的面折成一小绺，再快刀切出，最后一把提起面条，在案板上墩两下，甩去多余的面婆，就可以下锅了。
备好了面条，葱油的炝制就比较简单了。红葱、蒜瓣、生姜切成末，放碗底，浇进去一勺滚油，刺啦一声响，就会腾起一股浓郁的葱蒜香味。再依次加入精盐、老醋、生抽、砂糖、芝麻酱、辣椒油，就形成了一碗很好的浇头。
每当做到这些环节时，我偶然也会想起《水浒传》中李小二曾经告诉过林冲，说自己安排的好菜蔬，调和的好汁水，来吃的人都喝彩。
因为辣椒油里炸进去了大料的香味，葱油贡献出了葱蒜的香味，糖醋和生抽又中和了这些味道，这一碗汁水浇在刚捞出的面条上，就是忙碌间充饥的一顿好饭了。
另外，毕竟是葱油面，我觉得首先要突出的，还是葱油的味道，至于其它的，只是起到一些辅佐中和的作用，从而不能加进去太多。
这样说来，五味调和，一碗普通的葱油面，是不是也融合了儒家中庸之思想呢。
最近，老婆网购了一台电动压面机，致使我们家吃面的频率，比以前高出了许多。
篇2：我家乡的葱油面作文400字
我家乡的葱油面作文400字
在我的老家，有一样饭让我怎么也忘不了，那就是奶奶做的葱油面。
认识葱油面是在我能自己拿筷子吃饭的时候，这是母亲告诉我的，那是我只有三岁，我跟父母回奶奶家，奶奶担心我饿，又不愿意让我吃妈妈带回的食品，她亲自给我做了一小碗葱油面，我吃的情景，妈妈在我耳边讲了不知多少遍，从此，我每次回老家都要吃这葱油面了，所以就对他情有独钟。
我和父母住在城里，奶奶和爷爷住在乡下，我的`父母每隔一段时间都要带我回奶奶家，在奶奶家吃饭就成了我们的习惯。
当我有了记忆的时候，我就注意看奶奶怎样做我爱吃的葱油面了。下面我把制作过程告诉你：
先到菜园里去把葱，那从是从菜地里刚刚拔出来的，剥去从葱皮和葱根，备用。
再用自家井里的水和面，面团要硬一些，面活好了就得放在面板上揉十分钟，硬面柔和了就用擀面杖擀成大薄饼状，然后再把大薄饼折叠，成长条状，再将折叠好的长条状的薄饼切成宽三毫米细条，切完了，拿起那长条薄饼一抖，就成了宽三毫米，吼一毫米，长度不等的面条了。
面条做好了，那就将井水倒进锅里，烧开了就煮面条，面条煮熟了，捞出来，放在一个大的盆里，一定要用煮面条的水汤浸泡着面条，发在一边备用。
篇3：葱香散文
葱香散文
在旧的橙色快餐盒里，培土植了一钵小葱，自钵缘向内，浅浅淋些清水，置于厨房的窗台上，承蒙着每日里冬阳暖照，不多时日，便长成了一团绿云，喜心喜眼的好。
相比乡下田间地头上那朝食清露暮浴晚风的青楞楞壮实实的葱秧子，植于室内的葱苗，初长成时，细细瘦瘦的，那浅碧怯静的样子十分可爱，让人瞧见了，就会生出惜惜切切的心疼。温室效应，果然见人见物。又长了些许时日后，葱叶看上去倒也直劲些，略略有些似兰，却并无兰之弃烟火，离俗世，孤绝深幽的境气。每日间，熏沐着厨房的煎，炸，炖，炒的油烟，通体反倒浸染着真实生活的种种况味，挺好看的。细寻思去，世间倒果有一种叫“葱兰”的花，形似葱，开茭白花朵。记得初闻此花时，便不由得喜欢上了它的名字，想那世间最俗之葱，与世间最雅之兰，凑巧拼合而就的名儿，岂能不美？岂能不妙？然而，我植于餐盒钵里的小葱，长到最后，终于还是认祖归宗似的，像极了野间的遍地丛草，不张扬，不娇贵，样子谦卑朴实的要命。闲时，若取喷壶自小叶上下喷些碎碎的水雾，原本惹人怜惜的纤瘦样子，一下子就欢实的不得了了，按捺也按捺不住，倒叫人不由想起了《红楼梦》里荣国府中贾母调教出来的那藕袄，绿裙，蜂腰，削背，水葱儿似的丫鬟鸳鸯来，那标致的小样儿，不仅惹的贾府的大老爷痴惦念，也惹的读过此书的人痴惦。
葱，开细碎的小白花。记得小时候，总是屁颠儿的乐此不疲的跑去窗台前，观望母亲载植下的冬储老葱。最先前，那干蔫儿的老葱得了水和阳光后，会从心中抽出绿叶来，也越长越胖。再后，就会于粗壮枝株间长出根绿杆子，挺挺地，上有小线锤子似的花苞，一枝独秀的美。花苞外有蝉翼般透明的薄衣包裹着，定睛看去，里面隐约着众多星星点点的绿影子，小蝌蚪似的淘气。忽而一日，蝉衣破裂，自裂处蹦出一簇由无数顶着小白球儿的软枝组成的绒团，圆润润好看的要命。又过几日，小球陆续绽开成花朵，五六朵瓣，自花瓣中心射出细细的针状小管，管顶上附着一滴鹅黄小蕊，毛茸茸的，吹口气过去，微微的颤，像在与人说话的样子。整朵葱花远远望去，袅袅娜娜的，小巧如只蛰起白羽在枝间啄玩的雀儿，美的不能说。
葱，算得是香料的一种，也勉强可算做蔬菜。相较于茄子，豆角，西红柿类，葱和蒜一样，可谓是最最卑微的“小人物”，不然，怎么会有“猪鼻子插葱，装象”之说？怎么会有“你算那颗葱那颗蒜”之说？怎么会有“剥葱捣蒜，干的都是小事”之说？
葱的名讳甚多。据闻，葱古写该为“蔥”，意概为中间空且通畅的草，后改为的“葱”。北宋陶毂的《清异录》里讲，“葱即调和众味，文言谓之和事草。”和事草？怎么听着像个老态龙钟者呢，全然不像葱本来的翠碧之样。葱还有一个别称，叫“菜伯”。嘿嘿，也是个老头儿。
葱不仅名儿多，种类也多。《本草纲目》里讲，有冬葱，夏衰冬盛，茎叶皆软；有汉葱，茎硬味淡，冬即干枯；有胡葱，茎叶粗硬，根若金灯；有茖葱，生于山谷，不入药用。前三者具体说的是哪种葱，皆不甚详知，倒是后一种，概是知道的。记得家姐出嫁包头后，我初去她家，就跟着她到野间采摘过一种野葱，想来概为茖葱，此葱叶极细，味很香，直接吃味道不怎么特别，若拿盐粒儿煞煞，腌个三五日的，就饭吃，极香。那是好些年前的事儿了。现在人们常吃的葱，就是普通的葱，大致也就分作小葱，大葱。小葱就是常说的香葱，蒜头状的白，细细的绿叶子，一般都生咬着吃，也可做小葱拌豆腐，可以说，是我的最爱。时下总有什么养生专家接踵提示，说小葱不宜与豆腐相拌，不但破坏营养不说，还有可能得结石类的病。然自觉是个土包子，也不懂什么养生不养生的，喜欢吃的就吃。遂每年小葱一下来，总会买些来与豆腐“会合”，少许盐，少许味精，少许香油，调调拌拌，贼好吃。比之小葱的单一，大葱则可分为两种。我们农村人把葱白短的叫旱地葱，其辣味浓重；葱白长的叫水葱，辣味相对清淡。市场里经常可以买到一种山东大葱，中空的管状绿叶，掰断了，可以伸进去一个手指；葱白更是悬乎，有尺半之长，切成段儿，能吃好些天。很奇怪，不知怎么种出来的。除了小葱，大葱，我们乡下的地堰间，还有一种初春里长出的隔年葱，叫羊角葱，汁多，味辣，比如上种种都要鲜美。
葱，虽为香料，然其香却不似他物般见风即有，且芬芳几十里。葱的香，或需咀嚼，或需炙火红油的淬炼方能显出。且其香并不孤绝或独占鳌头，而总是会完美的融进食物的酸甜苦辣五味杂陈里，不显山不露水的。而相比葱香，葱绿却是种独特执拗的色调，若在穿衣佩饰上，是很难与它色妥协的，如不是特别清丽韵致的女子，葱绿色的衣服一上身就俗了，俗的不堪睹目。然而若于食物上讲，葱绿却又是极柔和谦卑的色调，与什么色泽配都能搭配，比如小葱豆腐，大葱卷饼；或比如葱爆羊葱焖鱼；再比如葱炒小肉，葱烧海参，都可谓是相得益彰。
忆及那年毛头少儿初入省城时，亦是深冬，幸得姑表哥姑表姐请客下饭馆子。踢踏着一路的风尘辗转过几条小食街的曲径，进入一家山西人开的麻辣食府里。三人靠窗而坐，倒茶，点餐，叙旧。片刻后，一位清瘦男侍者用厚厚白毛巾端上来一白瓷蓝花的大海碗，海碗里红油沥沥上飘着几粒翠绿葱花，朵朵惊艳，朵朵鲜丽。后用小勺自碗底上下微微搅动，便有白皮儿的小饺子从汤水里隐约露出头来，眨眼，又顽鱼似的滑到汤里，不动声色的将那碧绿葱花“食”去几朵，让我这位观者顿时一脸愕然。那一餐，是记忆里亲历过的最香最讲究的一顿，傻呼呼地吃的一头汗雾不说，酸酸辣辣的余韵品咂于唇齿间，十几年尽不能忘怀。多年后每必想起，依此总会觉得，这尘世里的有些事冥冥中就有定数，许是从喜欢那一海碗的红油葱花小水饺开始，自己便与山西这方水土，暗暗结下了不解的蹊跷之缘。
后来，自己果然来了大同，并久居于此，几番里想寻找当年吃过不忘的红油葱花水饺，终却无果。不过，倒入乡随俗的学会了熬制葱花小粥。先将小葱花切碎，少许用热油炝了，加水后，放白米，大火滚开，小火熬好，出锅前，再将剩余的葱花碎碎撒在粥面上，搅拌均匀即可。煮好的周密，盛于小碗碗，星翠闪闪，淡香隐约，再就碟小咸菜，三五小饼，吃起来，真是滋味悠长。
葱，概是世间最寻常之物，却亦是最不可或缺者。不论是贫及三餐聊以裹腹也好，亦或是富可倾朝敌国也罢，任谁的生命之宴上，似乎都少不了一撮葱香的点缀。其不仅与食物可随意融搭，亦可自成一章独成一菜。乍一听此话，似乎有些奇怪，葱怎么能独成一菜呢？若不信，翻翻汪曾祺先生的《食道旧寻》就知道。汪先生在文中讲其好友王世襄先生，赞其精于烹调，说听黄永玉先生讲，有一次几个朋友在某一家会餐，规定每人备料表演一个菜。王世襄老先生去了，单提了一捆葱。他做了一道菜：焖葱。结果把所有的菜全都比下去了。想来那盘“焖葱”定是非同一般，别说是一饱口福了，就算是能一饱眼福，也是好的，也是极难得的啊。
记得少时家里贫困无物，每到开春三四月青黄不接之季，农家人的一日餐食，除了土豆就剩下土豆了，桌面上，饭钵里，总是暗哑哑无光无色的'。那时，每至起火做饭时，自己便总会小影绰绰的绕过屋后，绕过几家邻墙，绕过一片开阔荒地，一闪身钻进“存粮”大哥的院园里，寻找那地堰上初发的羊角葱，采摘上一把，也或揪上几根细细矮矮的春韭，一路欢颜，哼着小调返回。将那采来的羊角葱，打井水洗过，于案上切成小丁，和面烙上几张葱花小饼子，再炒上盘脆生生的酱油土豆丝儿，最后，再撒一把绿绿的葱沫或韭沫于上，清贫的日子忽一下就有声有色有滋有味起来。如今再想来，仍旧觉着，再是艰涩多难的日子，只要用心点缀，自会温润许多的。
那些将“存粮”大哥的菜园子当做自家菜园子频繁光顾，以至不经意于田间踏出一条只属于自己泛白的秘密小径的日子，一眨眼间，便成了旧事了。后来，自己抵不过因缘绑架命道裹挟，终于远嫁了他乡。善良喜笑的“存粮”嫂子极有心，费了九牛之力，从县城里购得一只老葱绿的手提衣箱送给我做嫁妆。我提着那衣箱，提着仅装着几件旧衣的嫁妆，踏上火车，远离了家乡故园的空与地，从此开始了颠簸辗转的人生。十几年里，搬了无数次的家，换了无数次的住地，不断的弃旧物，置新器，却始终没有丢弃掉那只老葱绿的衣箱。至今，它还好端端地搁置于我床头的柜顶，成为心下永不泯灭的感念。去年年末，回去探望父母时方听母亲唠起，说“存粮”大哥仍旧健谈惜客，仍旧待人如亲，仍旧住在旧屋里植种着旧园子。说“存粮”嫂子些许老了些，却天伦福至，喜添了胖乎乎的孙子外孙子，整日间围膝而欢。那一家子其乐融融的生活景象，随着母亲的描绘与叙述，码物似得码进了我的脑海，一并连同那些以往的碎碎旧事。如今，每至闲时，总不忘打开拿出，温习温习，真是一遍一味，酸酸甜甜，苦苦辣辣，一时里悄悄暗涌上心头……
唉，人生跌宕，世路辗转，记忆就是故园，就是乡情啊！
眼下，日子稍许安稳稍许好些了，自己却仍旧顽固的延袭老辈人入冬储葱储菜的旧例。一到深秋，就会买上两捆葱，三三五五的挽在一起，搁置于外面的窗台上，每吃时，就从中抽取一颗。然冬储的葱，到底是白多绿少，味虽浓，而色却极淡，总觉得用着有些不应手不应心的。于是就会生法儿，如上一般，找些个空瓦钵空餐盒钵来栽种，把个厨房的窗台，愣是营造成了一亩三分田地。
这日向晚时分，系围裙，净手洗菜，起火，温油慢炖，巧巧地做了两碗清汤手擀面，亦不忘从窗台的小钵里，摘取三五嫩葱叶，细刀切成碎碎的花絮，捏撒于面汤之上，他一碗，我一碗，于寒冬的桔色灯辉下，捧起一钵的清淡与青白，暖暖的香气里，生活的真意与情趣，便全在掌中了。
葱，香在后，辣在先，是极具禅意的植物。切葱的时候，人总不免会叫它辣出两眼生泪来，可为了那香，落些泪，也是该着的正理儿。毕竟，这世上哪有不舍而得的事？
篇4：罗宋汤油面怎么做
我们在吃西餐的时候，最喜欢点的一道汤类就是罗宋汤，原本这个汤类是中欧和东欧国家最为喜欢的主食，汤中大多以甜类的食物为主，并且冷热均可食用，汤类一般是为紫红色，改良之后就成了西餐中的一道美味佳肴，罗宋汤油面是在罗宋汤的基础上改良而有的，那么罗宋汤油面怎么做呢，一起看下。
原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根(最好是红肠)。调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放)，放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
其实罗宋汤油面并不是这一种做法，有俄罗斯的做法和懒人做法，还有正常的饭店经常食用的做法等等，自己喜欢哪种口味就可以学会哪种口味的做法，当然都学会之后换着样的吃还是比较好吃的。但是，罗宋汤的配料比较复杂，如果有身体疾病需要忌口的就一定要注意了。
篇5：葱兰优美散文
葱兰优美散文
从家到单位的路上，在夏末秋初的季节总有一种不知名的植物悄然地开放，每天经过那，总忍不住放慢车速，仔细地端详，像兰草，略扁平的叶，开出白色的六瓣花，中间鹅黄色的花蕊，在微凉的初秋，开在绿化带的`两侧。朋友说，亦或是葱兰，因为没有验证过，所以仍不得知，可是蓊蓊郁郁的叶子顶着一朵朵的花，煞是好看，嗅一嗅花朵，有一股微微的幽香扑面而来，宛如豆蔻少女特有的清香，美丽、清新、而不张扬。
像韭菜，扁平的叶子只是略宽得多，韭菜的花，我见得多了，远没有它的好看和幽香，说是葱兰吧，也不大像，它的叶子可不像葱中间那样是空的，微风掠过，点点的花一片颤动。
终究有一些纠结，去百度网上搜寻，看了图片，才知真是葱兰:
多年生栽培供观赏，叶翠绿而花洁白，植株低矮整齐，花朵繁多，花期长，盆栽装点几案亦很雅致。常用作花坛的镶边材料，也宜绿地丛植，最宜作林下半阴处的地被植物，或于庭院小径旁栽植。顾名思义它的叶子像葱，葱一样的清秀碧绿，葱一样的亭亭玉立。相貌平平的它在人们眼里与草没有什么两样，只有当花季来临它静静绽放的时候，令所有见到它的人为之动容，为之惊呼。葱兰有多种称呼，可称葱莲，玉帘，白花菖蒲莲，韭菜莲、肝风草等。花亦有粉红、白色、黄色。一般春季栽种，下半年开花。我特意看了它的花语，竟然是“纯洁的爱”。
静静地绽放，悄然地离去，正如冰清玉洁、阆苑仙葩的黛玉，而宝黛的爱情也正如葱兰花一样洁白无瑕，虽然脆弱，却令天下人心碎欲裂，嗟叹不已。
人疲累的时候，特别容易伤感:为什么不幻化成一株植物呢?比如说像眼前的这一片葱兰，没有思维，没有语言，没有复杂的人情，没有多愁善感，没有华丽的包装，如葱兰一样淡然开放，默然枯萎，再经风霜，直至终结，没有生与死的苦痛，没有生与死的挣扎，花开了再谢，谢了再开，下一个季节，又是一个绚烂的开始，不是曾今的绚丽，而是永远的周而复始，没有眼泪，也没有欢笑，风雨肆虐，处之泰然。没有灿烂，也没有浓香，那一缕幽香，永驻心中。
只愿威猛的寒风来得再慢一些，再慢一些吧，轻轻的来，轻轻的走。
篇6：葱
葱,别名青葱、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草（也称无志葱），为多年生草本植物，基本分类为，大葱和小葱，在东亚国家以及各处华人地区中，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用；在东方烹调中，充当重要的角色。华人习惯于在炒菜前将葱和姜切碎一起下油锅中炒至金黄(俗称之为“爆香”)，尔后再将其他蔬菜下入锅中炒。在做汤面如清汤面或牛肉面时，在面条熟后可将切碎的葱末（也称葱花）撒在面上。日本料理中，比如味噌汤，碎葱也是不可或缺的'。葱的栽培地遍及中国，最著名的是山东章丘，某些品种可以长到两米高，葱白长度一米左右，味甜质厚。山东小吃“煎饼卷大葱”使用的就是大葱。台湾地区则以宜兰县三星乡所产的三星葱为著称。
目录植物简介形态特征生长习性地理分布收缩展开植物简介葱（学名:Allium fistulosum）是中国的一种很普遍的调味品或蔬菜草本植物，叶子圆筒形，中间空，青色。中国人习惯于在炒菜前将它和姜切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其他蔬菜倒入锅中炒。也有在做清汤面时，在面条熟后将切碎的葱末撒在面上，既可以调味，也使面条更具有观赏性。而且葱也曾在巴比伦时代出现过。 百合科葱属多年生宿根草本。以叶鞘和叶片供食用。中国的主要栽培种为大葱。叶片管状，中空，绿色， 先端尖，叶鞘圆筒状，抱合成为假茎，色白，通称葱白。茎短缩为盘状，茎盘周围密生弦线状根。伞形花序球状，位于总苞中。花白色。有分葱和楼葱（龙爪葱）两个变种。还可按假茎和高度分为长白葱（梧桐葱）、中白葱（鸡腿葱）和短白葱（秤砣葱）3个类型。性极耐寒，－10℃可不受冻害，在中国东北部也可露地越冬。生长适温20～25℃。根系弱，极少根毛。宜肥沃的砂质壤土。 常见病害有紫斑病、霜霉病、软腐病和锈病；虫害有葱蛆和蓟马等。
形态特征葱，多年生草本，高可达50cm。雌雄同体。通常簇生、全体具辛臭，折断后有辛味之粘液。须根丛生，白色。鳞茎圆柱形，先端稍肥大，鳞叶成层，白色，上具白色纵纹。叶基生，圆柱形，中空，长约45cm，径1.5-2cm，先端尖，绿色，具纵纹；叶鞘浅绿色。花茎自叶丛抽出，通常单一，中央部膨大，中空，绿色，亦有纵纹；伞形花序圆球状；总苞膜质，卵形或卯状披针形；花被6，披针形，白色，外轮3枚较短小，内轮3枚较长大，花被片中央有一条纵脉；雄蕊6，花丝伸出，花药黄色，丁字着生；子房3室。蒴果三棱形。种子黑色，三角状半圆形，花期7-9月。果期8-10月。 高25～70cm，鳞茎圆柱状，单生或簇生，粗1～2cm，外皮白色，膜质，不破裂，叶圆筒状，中空，粗0.5～2cm，花葶圆柱状，中空，从叶丛中抽出，长30～50cm，总苞片膜状，2裂，伞形花序近球形，多花，小花梗纤细，基部无小苞片，花白色，花被片长5～7mm，先端渐尖，花丝为花被片1.5～2倍，基部合生并与花被片贴生，全缘，子房倒卵形，花柱细长，伸出花被外。种子具6棱，黑色。花、果期2～7月。 胡葱或称火葱和香葱，是中国南方栽培的两个葱种。 葱含有挥发性硫化物，具特殊辛辣味，是重要的解腥、调味品 。葱白甘甜脆嫩。中医学上葱有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等药效。
生长习性分葱和细香葱性喜冷凉，对光照强度要求不高，不耐涝，不耐阴，也不喜强光。
地理分布资源分布：中国各地均有栽植。
篇7：葱
目录基本信息字型结构基本字义详细字义收缩展开基本信息
拼音：cōng，注音：ㄘㄨㄥˉ， 部首: 艹 部外笔画: 9 总笔画: 12 五笔86&98: aqrn 仓颉: tpkp 四角号码: 44332 郑码: ersw Unicode: CJK 统一汉字 U+8471
字型结构汉字首尾分解: 艹心 汉字部件分解: 艹勿丶心 笔顺编号: 122353344544 笔顺读写: 横竖竖撇折撇撇点点折点点
基本字义1. 多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼作药用，品种很多：大～。小～。 2. 〔～头〕a．多年生草本植物，地下有扁球形鳞，白色或略带紫红色，可食；b．这种植物的鳞茎。亦称“洋葱”。 3. 青色：～翠。～白。～绿。～茏（形容草木青翠茂盛）。～郁。郁郁～～。
详细字义〈名〉 (1) (形声・从H,( cōng)声・本义:葱,一种蔬菜) (2) 有圆筒状中空叶的植物之一 [onion]。多年生草本植物。叶子圆筒形,中空,鳞茎圆柱形,开小白花。种类很多。可作蔬菜或调味品,亦可作药用。 葱,葱菜也――《说文》 葱有冬春二种,有胡葱、木葱、山葱,二月别小葱,六月别大葱,夏葱曰小,冬葱曰大。――《齐民要术》 指如削葱根,口如含朱丹。――《玉台新咏・古诗为焦仲卿妻作》 (3) 青绿色 [green]。如:葱青(淡淡的青绿色);葱茜(葱倩 青绿色)
篇8：罗宋汤炒油面怎么做
罗宋汤，相信大家都不陌生吧！罗宋汤是比较营养的汤，而且味道也是非常的不错，所以，很多人都非常的喜欢，而且，用罗宋汤可以炒油面，味道也是一绝，相信你吃过一次之后，会对它的美味无法忘怀的。可是，你知道罗宋汤炒油面怎么炒吗？大家快过来看一看吧！
1.先起油锅将洋葱煸炒，一定要煸出香味；
2.再起油锅将卷心菜、甜菜头、胡萝卜、土豆等蔬菜煸炒，将其脱水，再放进已熬好的牛肉汤中，汤开后用文火炖，不能用急火，否则汤不入味；
3.番茄酱也必须用油煸炒；
4.炒油面更是关键，火要不旺不温，油与面粉比例要恰当。汤将好时，加入盐、味精、胡椒粉，最后放入番茄酱、油面。最好上桌前再加些黄油或鲜奶油更佳。
如此几步，才能做出一碗真正好的“罗宋汤”。
家常罗宋汤
原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。
接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法.
通过了上文的介绍之后，相信你也都已经知道了罗宋汤炒油面怎么炒了吧！罗宋汤炒油面的做法非常的简单，非常的好学，相信你很快就可以学会美味的罗宋汤炒油面的，到时候做给家人们吃，相信你的家人们也会对你刮目相看的。
篇9： 幽幽葱饼香散文
幽幽葱饼香散文
赶上周末，赋闲在家，从隔壁文明家飘过来一阵香味，蹭过去一看，原来在烙饼呢。热情地招呼我同吃，好歹也是个“文化人”，怎能让让就吃呢。回到屋里坐下，但那股饼香好像钻进了我的骨子里。“真没出息”！我骂了自己一句。
提起烙饼这件事，于我来说应该算是有一些渊源吧！母亲年轻时就是一个烙饼的好手。在那个年代里-----苍茫的天底下横卧着一个被白雪环裹的萧索的小村落。一个低矮的土屋里，几个孩子用贪婪的眼神看着正在炕边和面的母亲。趴在炕头上火盆边的那个穿花棉袄、流着鼻涕的最小的小胖墩就是我。
这种场景在我的脑海里多少次被“翻开、把玩”，每次过后都留下几许淡淡的、带有酸楚的温馨。
那个时代，吃到的白面很少，但母亲烙的各种饼都很好吃，给我印象最深的'就是“葱油饼”。
母亲洗过手后，把葱切成丝，均匀地掺在面里，这样擀出来的饼面上就现出丝丝的绿意。烙好的饼有两个铜钱那么厚，直径大约在十五公分左右，非常柔软，可以卷起来吃、叠起来吃。葱香、油香加面香常常引来别家的孩子，东屋的小满囤就常常循着饼香前来“造访”。对于这个“不速之客”，我们小孩子是不客气的，常常拿话支他、撵他，但他仍是雷打不动。没办法，我们几个就动手往外拖他，他死死地把着我家的门框，嘴里还嘟囔着“就不走、就不走！国家地皮、国家地皮！”。这时母亲一边嗔笑着骂着我们，一边用碗装好两个刚出锅的饼打发他走。
吃完饼后，我有时出去玩，还不忘拿上半个饼，这个饼好金贵剑∫槐咦咭槐咔崆岬亍⒙慢地咬，碰上别家的孩子，马上把握饼的手背在了身后。呵呵，现在想起来真好笑！
幽幽葱饼香！这种似轻烟般的香味萦绕了我几十年。现在一想，那时候的东西为什么那么有味道呢？主要原因还是物资匮乏吧。这就和朱元璋的关于“珍珠翡翠白玉汤”的故事是一样的。
明天是周六了，应该去看看两位老人家了（老人喜肃静，不愿和我们住在一起）！都说老人身体健康是儿女们的幸福，现在我是真真切切地体会到了。想到有的老人有病，子女们忙得不可开交的样子，我现在不是躺在糖袋子上吃蜂蜜呢吗？！
谢谢二老，明天去一定给你们做一顿好吃的，对！特别应该的是我要烙几张“葱油饼”，让我们重温那幽幽葱饼香!
篇10：葱作文
葱作文
葱
前几天，我和爸爸到奶奶家拿了一盆葱，它的样子又粗又长真像一根根小棒。而且它还长的很茂密。绿油油的.真好看。
茂密的葱盆里还藏着几根枯萎了的葱。我每天给它们浇水，终于那些枯萎的葱也变成了绿色，而且好长的特别高呢！绿油油的葱一天天的长高，已经长的有筷子那么高的时候我看见妈妈把它剪想来烧鱼，炒螺蛳高中优秀作文 原创分享 作文人网，闻起来特别香。
妈妈说；“多吃葱还可以预防感冒呢！”
篇11：种葱
种葱
种葱正文：种葱种葱
浙江省桐乡市乌镇植材小学 三（3） 王傅鑫昱
今天星期天，我在家里做完了作业，觉得没有什么事情好做，心想不如现在去种一盆葱吧！
我找来了一些葱、泥、花盆、碎瓦片、剪刀、铲子、洒水壶。东西准备好了，我就开始动手种葱了。
我先用碎瓦片把花盆里的排水孔盖住一半，再用另一块瓦片盖在那一块瓦片上面。然后，我拿起泥土倒到花盆里面，再拿起铲子把泥弄平整。接着，我想到如果泥土平整水会流不快，于是，我就把泥土弄成中间高，四周低。我再把葱一枝一枝地分开。我再用剪刀把葱的`叶子和根剪掉了一些。好了，我把葱二三根放在一起种在花盆的一个穴里。穴与穴之间的距离大约有五六厘米。种好了葱，我就去拿来水浇了上去。
然后，我把花盆放到没有太阳的背阴地方。我想现在不能让它见太阳。等过两天，再放到太阳低下让它见见阳光。那样，这葱就会长得更快、更加好！
指导老师：冯永康
(投稿：fengyongkang 于 2006-11-6 15:39:35 编审: xsw)
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