【导语】“yyqsljk”通过精心收集，向本站投稿了5篇美味的牛排日记，下面就是小编给大家整理后的美味的牛排日记，希望您能喜欢！
篇1：美味的牛排作文
三八妇女节就要到了，我准备为妈妈做一顿我最拿手的美食――牛排，因为牛排是妈妈最爱吃的美食。
开始做牛排啦！我先把牛排放到空碗里，放上盐、黑胡椒粉、老抽等材料进行腌制，过三十分钟后，将牛排取出备用。我先在锅里放入适量的黄油，再把牛排放进锅中，牛排入锅的这一瞬间，锅里就像在放鞭炮似的，噼里啪啦地响了起来。
过了一会儿，牛排煎好了，我把香喷喷的牛排放在盘子里，洒上黑胡椒酱，然后在盘子周围摆上一些水果和蔬菜作为装饰，这样一道美食就完成了！
我把牛排端上餐桌，请妈妈品尝，妈妈打量了许久，似乎在想：这真是我女儿做出来的美食吗？看着还挺不错的呀！过了一会儿，妈妈才拿起刀叉开始品尝。妈妈切了一小块，放进嘴巴里。我看着妈妈享受的样子，心想：这牛排味道一定很不错吧！
妈妈一边吃着牛排，一边连声赞叹道：“嗯！这牛排真好吃，是我吃过最好吃的牛排，没有之一！”听到妈妈这样的话，我心里也是美滋滋的。
妈妈又切了一小块牛排递给我，味道果然很不错，那香浓的汁水直入我嘴中，吃起来可真是一种享受。
我以后要常做这样的美食给妈妈吃。同时，我也祝全天下的母亲，三八妇女节快乐！
篇2：美味的牛排作文
每个人都有自己最喜欢吃的食物，而我最爱的食物就是美味可口的牛排。
每当妈妈带我去吃牛排的时候，我总是要点我最喜欢吃的菲力牛排套餐。当服务员端着牛排上来的时候，掀开盖子，一股浓浓的香味扑鼻而来，一大块鲜嫩多汁的牛排乖乖地平铺在铁板上，布满番茄汁的意大利面，还有一颗晶莹剔透的“太阳蛋”在铁板上发出“滋滋滋”的响声。一看，我就忍不住垂涎三尺。闻着香喷喷的牛排，我拿起叉子狠狠地切了一口迫不及待地放进嘴里,“哇，真好吃！“我情不自禁地叫道。于是，我狼吞虎咽地吃了起来。美味的牛肉在嘴里又滑又嫩，又嚼劲十足，连我的舌头都在享受牛排的味道呢。长长的意大利面看上去稍微有点硬，在叉子的搅动下，有弹性地抖动，吃到嘴里很香，很Q,酸酸甜甜的，十分好吃。当然，还少不了可口的煎蛋，碰一碰，软软的，像一个“小水床”不断地滚动着，在我的吸管之下，一下子就缩小了，遛进了我的肚子里。吃着吃着，我觉得所有的山珍海味都比不了牛排好吃似的。让我吃了还想吃。
每次吃完丰盛的牛排套餐，我总是回味无穷。
篇3：美味的牛排作文
在广大的草原上，吃着最新鲜的嫩草，啜饮着甘甜的清泉，庞大的身躯在草地上悠闲地漫步，呼吸着沁凉的空气，大自然的天籁为伴，在这纯净的环境中，心情跟着飞扬起来。“哞――！哞――！”高声唱和，尾巴如强而有力的鞭子，赶走身旁的小喽喽，这种自在的放牧生活，如桃花源仙境。最终以无私、无悔来回报，只愿成就别人的口腹之欲后，留下赞美和激赏；愿奉献此生留下印记和永久的爱。
就在此刻充满热情的蓝色火焰，等着迎接灰冷的圆舞台，不断供给热情的力量，唤醒舞台，蒜末飘香跳动着，挑逗我们味蕾的舞步，洋葱发出香甜芬芳，红萝卜邀约玉米跳一首华尔滋……主角现身了！雪花霜降牛排，吸引全场目光，如大队接力赛般，接棒冲刺，最终总是要抵达终点。白烟是啦啦队，盘子是过渡客，刀叉也可以是温柔的分割，舌尖是挑剔的评审官，一场完美的表演，精采绝伦的呈现在眼前，四周惊呼声连连不绝！
粉嫩的色泽，封存的肉汁，入口即化的口感，齿颊留香的味道，刺激着味蕾神经，米其林级美食飨宴，挑起心灵深处的感动，无远弗届！那份感动使铁石心肠的人软化态度，使自私自利的人学会付出，使挥霍无度的人懂得珍惜。如果快乐能够传染，望能把吃牛排时的喜悦传染给任何人，让世界更美好！
篇4：美味的牛排作文400字
美味的牛排作文400字
今年国庆节期间，可真让我的肚子过足了瘾。
星期六中午，我和妈妈从大润发出来，四处张望，想寻觅点吃的东西。正当我们饥肠辘辘地走过一排排小吃店时，几个金光闪闪的大字映入了我的眼帘—时尚自助牛排店。
一走进牛排店，一股浓浓的意大利气息在空气中弥漫着，音响里放着优雅的圆舞曲，其他食客拿着刀叉叮叮当当地切着牛排……这成了这家牛排店的一道美丽的风景线。
我和妈妈找了一处靠窗户的座位坐了下来，我点了一份儿童牛排，妈妈点了一份菲力牛牛排。大约十分钟后，两份牛排相继上来了，服务员一掀开盖子，就有一股浓浓的`香味扑鼻而来，布满酱汁的牛排还在滋滋作响。另外还有一撮意大利面条，那涂了番茄酱的面条在灯光的映照下显得晶莹剔透，于是我拿叉子一戳，金黄金黄的蛋黄就全部渗了出来。
开始吃了，我右手拿着刀，左手拿着叉，不协调的切着牛排。因为我要的牛排是八成熟的，所以还是挺嫩的，我不费多大力气就切下了一小块牛排丁，我不费多大力气就切下了一小块牛排丁放在了嘴里，好吃极了，意大利面条也是滑滑的，牛排丁嫩嫩的，好吃极了，意大利面也是滑滑的，稍稍有点硬，不一会儿，我吸溜吸溜就吃进去了。这可真令人垂涎三尺呀！
暖暖的阳光透进窗户，洒在地上，溅在我的T恤上，吃吧喝足的感觉可真好！
篇5：美味牛排的烹饪诀窍
在澳洲，除了海鲜咖啡，非吃不可的还有美味的牛排!
澳洲牛肉在国际市场中十分出名，这是因为澳洲的养殖条件好，因此澳洲牛肉的肉质相较一些国家，有更明显地优势。正因如此，澳洲的牛肉在国际贸易中占有很重要的地位，是世界第二大出口国。
一块肉质鲜嫩的牛排固然重要，但如何处理及烹饪，对成品也有很大的影响。你知道吗?从挑选牛排、冷藏、调味、下锅、翻面，每一个步骤都有诀窍。
澳洲的牛肉分为12个等级，从M1到M12，主要以牛肉的雪花、风味和香味三方面来决定牛肉的级别。
想要煎出一块鲜嫩多汁的牛排并无太多难度，只要掌握这些诀窍，一份美味可口的牛排即可轻轻松松地呈现在你眼前。
选牛排
菲力、沙朗、丁骨、肋眼、纽约客、老饕牛排、牛小排……这些均是市面上最为常见的牛肉部位。作为新手，从牛小排下手最为适合，因为不易出错，且经过烧烤的牛小排风味绝佳。
牛小排取自于牛的前胸肋骨部位，这个部位的肉质结实但油脂甚多，适合用高温的烹饪方式处理，即可呈现牛排多汁且富有嚼劲的一面。
如果希望吃口感较好的牛排，三分熟的菲力牛排或沙朗则是许多人的首选。菲力牛排取自牛腰内肉，肉质十分细嫩，同时也是比较昂贵的牛肉部位，因为每头牛只能切出少量的菲力，因此价格偏贵。
沙朗为牛后腰脊肉，与菲力牛排相比，沙朗的油脂较少但分布均匀，且嫩度适中，如能控制在3分熟的程度上，仅需简单煎一煎，也非常美味。
冷藏
牛排与海鲜不同，并不是越新鲜越好。事实上，一块新鲜又好的牛排在经过冷藏(简称，Dryaging的过程)之后，可使肉中的酶慢慢分解肌肉组织，虽然冷藏的过程中会失去牛肉30%的水分，但牛肉将产生更复杂的香味，同时，牛肉也会在分解的过程中变软变嫩，让牛排的口感及味道变得更加丰富。
冷藏的步骤非常简单，先用擦手纸将牛肉表面的水分擦干，之后将牛肉放在冰箱中的烤架上。烤架下方需放一盘盐，而冰箱的温度最好控制在2到4度之间，静置4到8个星期(每隔一周翻面一次)。冷藏的冰箱最好选择一个单独的小冰箱，以免冰箱所产生的异味影响其他食物。此外，冷藏后的牛肉表层会发黑和发硬，这时仅需将黑硬的外层取掉即可。
解冻
制作时，如果温差太大，对牛肉的口感有很大的影响。不可将冷冻的牛肉直接烹饪，更不可为了解冻，直接将牛肉放入微波炉或水中，以免过快的解冻过程中导致肉汁和水分流失。正确的做法是，先将冷冻室里的牛排放在冷藏室，在烹饪的前几个小时，将牛肉放置室温环境
调味
牛排本身并不需要太多复杂的调味料来丰富味道，多数只要撒足够的胡椒和盐即可。胡椒和盐的分量需足够，这样烹饪后才可尝出牛排鲜美肉汁的一面。
烹饪
牛排有不同的烹饪方式，有煎也有烤。如果选择煎，最好拿一个平底锅，先热锅到冒烟，再将已经放置室温环境中的牛排放在锅中。如果想要尝到牛排本身的香味，无需添加黄油或油，因为好的牛排本身便有一定的油脂，在高温的影响下，油脂会融化，成为最好的酱汁。
熟度
牛排多数分为5个熟度，分别有1分熟(Rare);3分熟(Medium Rare);5分熟(Medium);7分熟(Medium Well)和全熟(Well Done)。一份好的牛排，最好保持在3分熟的熟度左右，这样肉才会多汁味美。
关于烹饪时如何得知熟度的问题，可用左手拇指和食指(1分熟)、中指(5分熟)、无名指(7分熟)和小指(全熟)分别捏在一起，再用右手按压左手拇指下方的肌肉，以检测力度。
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