高端猪肉品牌打造之品牌篇

时间:2023-10-12 03:49:53 作者:金点子 综合材料 收藏本文 下载本文

【导语】“金点子”通过精心收集,向本站投稿了9篇高端猪肉品牌打造之品牌篇,下面是小编为大家整理后的高端猪肉品牌打造之品牌篇,以供大家参考借鉴!

篇1:高端猪肉品牌打造之品牌篇

好的猪肉可以养出来,拥有了好的品质只是打造高端猪肉品牌的第一步,接下来品牌如何命名,才能让消费者有更好的记忆度;如何提炼一句诉求,让产品具有刚好的传播度;如何包装产品,才能让消费者有良好的辨识度,这是要急需解决的问题。

让好产品有一个好名称

就目前在市场上运作的高端猪肉品牌来看,这些品牌具有以下特点:

最霸气的名字:广东陈生的壹号土猪。该品牌打出的是土猪的概念,土猪有别于洋猪,洋猪不香了,土猪来了;并且土猪前还有“壹号”,这就是土猪当中的极品了,同时也显示了自己行业地位,这个名字特点鲜明,霸气十足。这个名字和陈生的“壹号”情节有关,搞了个醋饮叫天地壹号,现在搞猪肉就叫壹号土猪,未来陈生的梦想是壹号厨房,在厨房餐桌食品里面都是带壹号的产品,或许未来会有壹号土鸡,壹号花生油等等亦未可知。

最含情的名字:湖南湘村高科的“湘村黑猪”。这个名字主打黑猪概念,洋猪大多为白猪,如长白猪,约克猪等,一黑一白就把自己和洋猪区别开来;另外黑猪前面有“湘村”二字,湘村和乡村谐音,同时也和企业所在省份湖南也产生了联系;再加上中国人大多来自于农村,对乡村有一种自然的亲近感,小时候我们家里自己喂的猪也大多为黑猪,这个名字一下子就唤起了我们儿时的记忆和童年的美好时光;同时因为现在食品安全形势日益严峻,很多城市的人托人在农村带东西,从消费认知上存在乡村的东西没有被污染安全味道好的特点,这一点教育成本很低或者没有教育成本。这个名字可谓特点突出,情感丰富,最能击中消费者的情感软肋。

最昂贵的名字:河南雏鹰农牧的“雏牧香”品牌,

这个名字来自于一次轰轰烈烈的百万征名活动,结果雏鹰农牧确定了雏牧香这个品牌。雏鹰农牧集团生态肉征名活动负责人道出了其中的3个缘由:首先,其中的“牧”字,和雏鹰农牧集团中的“牧”一样,传达了雏鹰生态猪最鲜明的养殖特点,即自然环境下的放养方式;其次,“香”字传达了雏鹰生态猪肉的品质特点,即令人回味的肉香。同时“香”谐音“乡”,在家乡养猪,达到人与自然的和谐;特别重要的是“雏”字,它传递着品牌的源头,即“雏鹰农牧”,很好地把企业和品牌做了贯通,利于企业和品牌的营建,这也是评委专家们特别指出的。另外,评委们觉得“雏牧香”3个字的组合发声,也有步步高升的感觉,读起来朗朗上口,“雏牧香”作为肉食品的名字比较贴切。

壹号土猪,湘村黑猪,雏牧香,这三个名字放在一起,你自然就知道都那些个名字是好名字了。

其实就名字本身而言,只要你下大力气传播依然可以做到家喻户晓,例如速冻品牌三全,看名字你并不知道是做饺子等速冻食品的,据说主要纪念十一届三中全会的召开带来的改革开放的新局面;例如双汇,看名字你并不知道是卖猪肉的;例如白象,看名字你不知道是做方便面的,但并不影响这些企业成为行业的佼佼者。

好名字和一般名字的唯一区别在于传播难度和由此带来的教育成本。好的名字你一次就记住了,但一般的名字也许要好多遍你还经常忘,而一次和好多次的传播成本是大不一样的。行业内一些做的好企业都因为品牌名称好记有特点沾了不少光。

好的品牌名称大多有几个关联:第一,和主要消费群产生了关联。例如娃哈哈一听你就知道是做儿童饮品的v娃哈哈靠此起家w;第二和产品类别产生关联。例如蒙牛一听你就知道是做牛奶的;第三和产品特性产生关联。例如六个核桃,突出了产品的真材实料。

篇2:高端猪肉品牌打造之品质篇

“广告教皇”大卫・奥格威说过:每一个品牌都是一个产品,但不是每一个产品都是品牌,高端猪肉可以养出来,但能否成为高端猪肉品牌还存在诸多的不确定性,高端猪肉需要从品质,品牌,渠道,推广这四个方面着力为之才有成为品牌的可能!

高端猪肉品牌打造的第一关是品质关。就高端猪肉来说品质的基础有两点:第一是安全;第二是味香。为什么我们吃的猪肉不安全?双汇曾号称“18道检验,18个放心”;但是事实令人大跌眼镜,18道检验没能阻止瘦肉精的发生。原因在于:

第一;加工企业上游产业链条的把控力度不够。因为他们产业化养殖占屠宰量的比例较小,相当一部分原料生猪来源于散养。

第二;每头猪普检成本高企业承担有压力。双汇自瘦肉精事件以来宣称要头头检验,由此企业将每年增加3亿元检验成本。

第三;监管环节有漏洞。监管的环节依次为:养殖、屠宰、流通、药品销售以及相关案件侦破等。尽管上述链条看似完备,但是监管仍然存在漏洞。针对“瘦肉精”问题,畜牧部门一般实行产地检验,以济源市为例,主要依靠畜产品检验检疫中心每月一次的抽查,按照省里制定的2%抽查比例执行。至于外地流入本地的生猪,只要其提供合格的检验检疫证明,并且耳标齐全,一般不再检验。进入屠宰环节后,则主要依靠企业自检。

以双汇为例,执行的都是按照千分之4.5的比例抽检。农业部畜牧业司副司长王宗礼表示,全国每年出栏生猪在6亿头,面对如此大的数量,“只要是抽检自然会有漏洞”,而“瘦肉精”事件的发生,正是暴露出了整个监管链条上存在的缺陷。

由于企业不能完全掌控产业链上游的生猪来源,由于头头检验耗时耗力耗金钱,由于监管环节有漏洞,导致瘦肉精事件的发生,导致了猪肉不安全事件的发生。猪肉不安全事件发生的根本原因在于引鸩止渴式的经济效益追求思路和缺乏有效监管。

在追求经济效益的驱使下违法添加提高瘦肉率,缩短出栏时间,因为没有有效的监管,这种散养模式成为违法添加的重灾区。这就能解释近些年来品牌企业都在往全产业链打造上投资的原因,因为品牌企业伤不起,不是自己养的猪,总归心里是不落底。

猪肉除了存在安全隐患,更重要的是我们发现猪肉没有以前香了!为什么我们吃的猪肉没有以前香了?

第一;猪种发生了变化。在以前猪肉不是能经常吃到的,也不是很多人都能吃到的,为了让更多的人能经常吃上猪肉,唯一能做的就是改良猪种,提高产量了。

建国以后我们陆续引进了美国的杜洛克猪,英国的大约克猪,丹麦的长白猪等一系列洋猪,这些洋猪在150-180天就可以达到100公斤的出栏标准,饲料转化率也就是料肉比均在1:2.8左右,瘦肉率在65%左右,也就是说这些洋猪长得快,瘦肉率高,瘦肉率高就可以买更多的钱,在和洋猪的较量中,中国土猪因为饲养周期长达10个月以上,饲料转化率在1:4以上,瘦肉率在50%左右而全面败下阵来。

第二;饲养模式发生了变化。以前的猪以家庭散养为主,养的目的一方面是为了卖,但同时也有自食的目的,所以在养的时候猪吃的是家庭剩饭,是粗粮,是青草,养的人也不太急于让猪出栏,更不会为了提高猪的瘦肉率去违法添加。

随着城市化进程的推进和工业企业用工需求的增长以及家庭散养效益的低下,家庭养猪日益减少,养猪逐渐成为一种职业,规模养殖场日益增多。当养殖成为一种生意的时候,在劣币驱逐良币的市场环境下,养殖不再是以养出好猪肉为主要目的,怎么能更快更多的养出猪来成为养殖场考虑的主要问题,

因此饲料在猪食结构中的比例不断提升,其他粗粮以及青草等比例不断下降,猪长得快了,猪的瘦肉也越来越多了,但是猪肉却越来越没味道了,突出表现就是越来越柴了越来越不香了!

高端猪肉品牌的打造必须克服的就是品质关,就是要做到安全和好味道。目前从市场上的几个高端猪肉品牌来看不管是壹号土猪,湘村黑猪还是雏牧香生态猪都是全产业链运作,售卖的都是自己养的猪,解决安全的问题其实并不是太难,只要端正心态,老老实实养猪,把猪当成自己要吃的去养就不会有什么安全问题。

问题的关键在于养出好吃的猪不是太容易的事,这涉及猪种选择,饲养模式,养殖地选择,加工模式,物流模式和售卖模式等。其中猪种选择,饲养模式,养殖地选择决定能不能养出好的猪肉,但好的猪肉加工物流和售卖模式不好,也会影响猪肉口感,所以加工模式,物流模式和售卖模式能保证在养出好猪的情况下在消费者买猪肉的时候能买到原汁原味的卫生安全的猪肉。

冷鲜肉为什么不是打造高端猪肉的前提?目前几大肉类品牌如双汇,雨润,众品,金锣等企业都在主推冷鲜肉。冷鲜肉从加工物流和售卖这三个环节中全程冷链,保证了猪肉的营养不流失,有害菌被抑制,这是一种很好的模式,因此发达国家在上世纪三十年代就推广冷鲜肉了,而我们晚了几十年。但是这只解决了后端问题没有解决前端问题,也就是说,猪肉本身不是好猪肉,后端在怎么加工也白搭,正所谓拿着黄铜打不出金饰,因此几大企业主推的以洋猪为加工对象的猪肉成不了高端猪肉,也无法打造高端猪肉品品牌!

解决高端猪肉品质问题关键还要从能长出好肉的猪种入手,从改变饲养模式入手,从选择好的养殖地入手。当年壹号土猪创始人陈生为了找到好的土猪品种跑了很多地方,随车带着锅,尝的猪以千头来计算,并且在公司里饲养了来自全国各地的优质土猪品种供技术改良。

目前壹号土猪是以广西陆川猪和太湖猪二元杂交的优良猪种;湘村黑猪是以湖南地方品种桃源黑猪为母本,引进品种杜洛克猪为父本,经杂交合成和群体继代选育而培育的国家级新品种,于7月通过国家畜禽遗传资源委员会审定,是湖南省目前唯一通过国家品种审定的具有自主知识产权的畜禽新品种,现已跻身全国五大生猪品牌;雏牧香生态猪也是采用了本土品种黑猪和白猪杂交后的优良品种。解决了猪种的问题才能从根本上解决猪肉品质的问题。

有了好猪种,养殖地选择和饲养模式也十分重要。壹号土猪,湘村黑猪和雏牧香生态猪在饲养模式和养殖地选择上都十分用心。壹号土猪宣称:养殖地均为环境优美、空气清新、无工业污染的果园以及山坡地;采用传统的喂养方式,分阶段饲养,用番薯苗、玉米、米糠、麦皮等土饲料喂养。

壹号土猪长期在野外进行放养,其运动能量消耗大,生长速度较缓慢,出栏时间均在1年以上,真正采用了“三土”养殖。

在青山绿水、鸟语花香的山林环境中放养成长的生态猪,可谓享受到了前所未有的“动物福利”,在山地间散步、觅食天然草果,饮用天然泉水,施以天然饲料,真正做到生猪的自然生活、生长,根据生猪自然生长机理不用或少用防疫药品,这样饲养出来的生猪既无激素、也没有药物残留,充分保证了食品安全。看来不能把猪当猪看,只有把猪当人看才能养出好猪肉。

解决了猪种选择,饲养模式和养殖地选择的前端问题,后端的加工,物流和售卖等后端问题也很重要,在后端问题的解决上目前已经有很成熟的模式就是冷链模式做冷鲜肉。

前端后端结合在一起,高端猪肉的品质问题就解决了。从目前上市的高端猪肉品牌来看,壹号土猪由于在农贸市场档口售卖主要以热鲜肉销售为主,这种售卖方式在气温较高的广东,对于品质是有一定影响的也为企业经营带来了压力和一定风险。

只有前端后端问题两手抓两手硬,才能从根本上保证高端猪肉的品质问题。

篇3:高端猪肉品牌打造之渠道篇

有了货真价实的良好品质,有了特点鲜明易记的品牌,渠道运作就成为高端猪肉品牌运作的重中之重,

高端猪肉品牌的目标人群和渠道本质

那么很重要的一个问题是高端猪肉的渠道本质是什么?了解高端猪肉的渠道本质,必须从高端猪肉的目标消费群分析入手。雏鹰农牧董秘吴易得曾介绍说,雏牧香生态猪肉的目标消费群是那些多年不吃猪肉的人。如何让多年不吃猪肉的人现在去吃猪肉,这并不是一件容易的事。或许是雏鹰农牧出于对自家生态猪肉品质的绝对自信,但是就猪肉来看他的销量的最大来源还是那些经常食用猪肉的人,品牌猪肉要做的是给他们做消费升级工作,让他们认识到如果食用品牌猪肉,每个月增加的成本是有限的,但是生活质量会大大提升。因此高端猪肉的目标消费群首先是那些经常食用猪肉的人,只有对猪肉这个大类感兴趣,我们才能把猪肉这个品种卖给他们。

其次高端猪肉之所以高端就是因为成本高导致的售价高,以雏鹰农牧的雏牧香生态猪为例,养殖周期长,饲料比高,自然成本高,因此其专卖店内普通五花肉卖44元/公斤,精品五花生态肉零售价为87.8元/公斤,“雏牧香”专卖店对于买卡200元以上的顾客给予八折,相当于生态五花肉70.2元/公斤,这个价格是普通猪肉的三倍以上,吃这样的猪肉是需要实力和决心的!因此也难怪有人把雏牧香生态猪比作酒中茅台。售价如此高昂的猪肉能消费得起的一定是注重生活品质愿意为健康投资的消费人群。其实说到高端猪肉的价格高,消费者能接受的是养殖成本高导致的销售价格高,不能接受的故弄玄虚导致的价格虚高!一些高端猪肉品牌为了吸引眼球制造价格虚高,为的是吸引眼球搏个贵族身份,但是高端猪肉再高端也是猪肉不是LV,高端猪肉运作的大忌是价格虚高制造了极高的进入和重复消费门槛,导致恶性循环,销量和品牌难以为继。

综上所述,高端猪肉的目标消费群是经常食用猪肉,注重生活品质愿意为健康投资的人。围绕这个目标消费群思考如何对接问题是品牌猪肉渠道运作的关键点,

因此高端品牌猪肉的渠道运作本质是通过有效途径和经常食用猪肉,注重生活品质愿意为健康投资的人建立对接并形成良性互动。

高端猪肉品牌渠道运作策略和运作方法

目前营销4P时代已经进化到4C时代,其中关于渠道的最大区别是:不要考虑你在什么渠道卖,要考虑你的目标消费群在什么渠道买。就高端猪肉品牌的销量贡献和渠道潜力来看渠道排序依次是餐饮渠道,家庭自主购买渠道,团购渠道,网购渠道等。

餐饮渠道是高端猪肉运作的决定性渠道。由于人流量和消费频次的问题,在高端猪肉的销量里面贡献最大和潜力最大的是餐饮渠道。当然并不是所有的餐饮渠道都会采购高端品牌猪肉,出于成本控制的考虑,很多餐饮企业或个体店可能并不会考虑购买价格高昂的品牌猪肉,但是那些注重餐饮品品牌自身形象的餐饮企业会考虑或者非高端猪肉不用不可。这里面运作的关键点是高端猪肉的品质要过硬食用时要有明显的差异感,其次是要有品牌知名度,要让吃的人知道自己吃的是高端品牌猪肉,就像在五星级酒店里面大多放依云水一样,喝依云的人冲的不仅是水,更多是品牌消费的满足感。最简便最有效的做法是菜谱工程,在菜谱上标注食材是高端猪肉的品牌名称,以自身品牌知名度和相应品牌酒店品牌作为背书,两者相互作用和支撑,为消费者接受寻找到合理出口。

家庭自主购买渠道是高端猪肉运作的关键渠道。家庭自主购买渠道主要包括农贸市场和商超生鲜区以及高端猪肉品牌专卖店等,这个渠道容易打造在消费者当中的品牌知名度,但在这里面有一个渠道运作策略问题,品牌猪肉运作前期往往由于没有知名度,渠道费用十分高昂,非常有效的渠道运作策略是循序渐进,主次得当。在家庭自主购买渠道里面销量贡献和潜力依次是商超,农贸市场和专卖店,主要原因是农贸市场购买环境以及点位分布不如商超环境和点位分布合理,消费者更乐意到自家身边的商超生鲜区解决菜篮子问题,再加上商超渠道有利于自身形象打造,因此商超渠道是高端猪肉渠道运作的重要渠道。但是商超渠道不是你想进就能进,这里面有很高昂的运作成本,尤其在处于被动的情况下,这个成本搞下来会让很多企业不堪重负,但是商超渠道又不能不进,所能采用的最好办法就是曲线救国了。非常典型的例子是广东壹号土猪的渠道运作,当年陈生首先想到的是商超渠道,但是和商超渠道谈过之后,按照商超的加价率,猪肉的售价连董事长陈生自己也接受不了,在没有办法的情况之下,陈生被迫选择进入门槛较低的农贸市场开猪肉档口,采取渠道上的农村包围城市,做出名气以后,商超渠道纷至沓来,这时候费用自然大大降低,条件也很优厚,陈生的壹号土猪得以顺利进入商超渠道,成本也得以大大降低。

篇4:让猪飞起来――高端猪肉品牌运作之品质篇

“广告教皇”大卫・奥格威说过:每一个品牌都是一个产品,但不是每一个产品都是品牌,高端猪肉可以养出来,但能否成为高端猪肉品牌还存在诸多的不确定性,高端猪肉需要从品质,品牌,渠道,推广这四个方面着力为之才有成为品牌的可能!

高端猪肉品牌打造之品质篇

高端猪肉品牌打造的第一关是品质关。就高端猪肉来说品质的基础有两点:第一是安全;第二是味香。为什么我们吃的猪肉不安全?双汇曾号称“18道检验,18个放心”;但是事实令人大跌眼镜,18道检验没能阻止瘦肉精的发生。原因在于:第一;加工企业上游产业链条的把控力度不够。因为他们产业化养殖占屠宰量的比例较小,相当一部分原料生猪来源于散养。第二;每头猪普检成本高企业承担有压力。双汇自瘦肉精事件以来宣称要头头检验,由此企业将每年增加3亿元检验成本。第三;监管环节有漏洞。监管的环节依次为:养殖、屠宰、流通、药品销售以及相关案件侦破等。尽管上述链条看似完备,但是监管仍然存在漏洞。针对“瘦肉精”问题,畜牧部门一般实行产地检验,以济源市为例,主要依靠畜产品检验检疫中心每月一次的抽查,按照省里制定的2%抽查比例执行。至于外地流入本地的生猪,只要其提供合格的检验检疫证明,并且耳标齐全,一般不再检验。进入屠宰环节后,则主要依靠企业自检。以双汇为例,执行的都是按照千分之4.5的比例抽检。农业部畜牧业司副司长王宗礼表示,全国每年出栏生猪在6亿头,面对如此大的数量,“只要是抽检自然会有漏洞”,而“瘦肉精”事件的发生,正是暴露出了整个监管链条上存在的缺陷。

由于企业不能完全掌控产业链上游的生猪来源,由于头头检验耗时耗力耗金钱,由于监管环节有漏洞,导致瘦肉精事件的发生,导致了猪肉不安全事件的发生。猪肉不安全事件发生的根本原因在于引鸩止渴式的经济效益追求思路和缺乏有效监管。在追求经济效益的驱使下违法添加提高瘦肉率,缩短出栏时间,因为没有有效的监管,这种散养模式成为违法添加的重灾区,

这就能解释近些年来品牌企业都在往全产业链打造上投资的原因,因为品牌企业伤不起,不是自己养的猪,总归心里是不落底。

猪肉除了存在安全隐患,更重要的是我们发现猪肉没有以前香了!为什么我们吃的猪肉没有以前香了?

第一;猪种发生了变化。在以前猪肉不是能经常吃到的,也不是很多人都能吃到的,为了让更多的人能经常吃上猪肉,唯一能做的就是改良猪种,提高产量了。建国以后我们陆续引进了美国的杜洛克猪,英国的大约克猪,丹麦的长白猪等一系列洋猪,这些洋猪在150-180天就可以达到100公斤的出栏标准,饲料转化率也就是料肉比均在1:2.8左右,瘦肉率在65%左右,也就是说这些洋猪长得快,瘦肉率高,瘦肉率高就可以买更多的钱,在和洋猪的较量中,中国土猪因为饲养周期长达10个月以上,饲料转化率在1:4以上,瘦肉率在50%左右而全面败下阵来。

第二;饲养模式发生了变化。以前的猪以家庭散养为主,养的目的一方面是为了卖,但同时也有自食的目的,所以在养的时候猪吃的是家庭剩饭,是粗粮,是青草,养的人也不太急于让猪出栏,更不会为了提高猪的瘦肉率去违法添加。随着城市化进程的推进和工业企业用工需求的增长以及家庭散养效益的低下,家庭养猪日益减少,养猪逐渐成为一种职业,规模养殖场日益增多。当养殖成为一种生意的时候,在劣币驱逐良币的市场环境下,养殖不再是以养出好猪肉为主要目的,怎么能更快更多的养出猪来成为养殖场考虑的主要问题。因此饲料在猪食结构中的比例不断提升,其他粗粮以及青草等比例不断下降,猪长得快了,猪的瘦肉也越来越多了,但是猪肉却越来越没味道了,突出表现就是越来越柴了越来越不香了!

高端猪肉品牌的打造必须克服的就是品质关,就是要做到安全和好味道。目前从市场上的几个高端猪肉品牌来看不管是壹号土猪,湘村黑猪还是雏牧香生态猪都是全产业链运作,售卖的都是自己养的猪,解决安全的问题其实并不是太难,只要端正心态,老老实实养猪,把猪当成自己要吃的去养就不会有什么安全问题。问题的关键在于养出好吃的猪不是太容易的事,这涉及猪种选择,饲养模式,养殖地选择,加工模式,物流模式和售卖模式等。其中猪种选择,饲养模式,养殖地选择决定能不能养出好的猪肉,但好的猪肉加工物流和售卖模式不好,也会影响猪肉口感,所以加工模式,物流模式和售卖模式能保证在养出好猪的情况下在消费者买猪肉的时候能买到原汁原味的卫生安全的猪肉。

篇5:如何打造高端品牌

区别专业的营销者的最佳方法也许是看他们是否拥有对品牌的创造、维持、保护和扩展的能力,

如何打造高端品牌

。――Philip Kotler

一、打造高端品牌是必需面对的战略突破

8月1日,美国《商业周刊》公布了新一期全球百强品牌,排名第100位的是喜力(HEINEKEN)啤酒,品牌价值是23.57亿美元,中国企业无一上榜。当时看到这个结果颇不以为然,国内企业动辄号称品牌价值数百亿元人民币,特别是海尔、联想、华为等企业在国际市场上的影响有目共睹,怎么会没有一个入选呢?以为又是一个“奥斯卡”式的偏见。但是1月6日信息产业部公布的一则信息又让我心里一惊:201至11月份,我国电子百强企业营业额达到8126.7亿元,同比增长16%,但利润总额却仅为157.1亿元,比去年同期下降42%。百强企业平均营业收入利润率仅为1.93%,创下近年来新低。计算机类企业和家电业的平均利润仅为2.3%,而家电业更仅为0.61%。这样的结果与我原先对我国家电行业的估计大相径庭。

我禁不住又在排行榜中查了查韩国LG的排名。在《商业周刊》全球百强品牌排行榜上,我一直查到最后,才发现LG的身影,第97位,品牌价值26.45亿美元,而LG还无缘进入百强。要知道,韩国LG近年在中国市场表现极为抢眼,最近又以9.1%的利润率击败了全球顶级家电厂家惠尔浦和伊莱克斯,成为全球第一,

目前LG已位居全球白电综合排名第二,空调连续6年全球销量第一,微波炉全球销量第一,吸尘器全球销量第一。如此看来,我国企业还有更长的距离要走。

LG的成功来自其转型高端的战略,排行榜上这样描述LG:“曾经以微波炉和冰箱著称,现在全面推出时尚手机、等离子电视和数码产品”。LG原来在中国走的也是平民化的路线,甚至被称为“最象中国企业的外资企业”。而LG电子中国总裁孙晋邦在20初上任后,就提出了把提升品牌张力和占领高端市场作为LG电子在中国未来发展的主旨。在孙看来,中国的家电、通信等行业已演变成微利行业,中低端产品的成本无法下降,价格又持续下跌,相对的,高端市场则有着高额利润空间,可保证企业的盈利以及研发等再生产投入,因此,进入中国时走高端路线或采取本土化策略的跨国公司们,都开始根据中国市场情况的变化,开始采取相应的措施。一方面参与中低端市场的价格竞争,另一方面又凭借核心技术巩固高端市场的高额利润,对市场的准确把握使这些跨国公司能够在价格厮杀中立于不败之地,仍然保持强劲的增长势头。孙晋邦在接受记者采访时表示:高端战略是企业发展的必然选择,是发展过程中不可逾越的时期,我们必须胜利。

对我国企业来说,打造具有国际影响力的高端品牌更是必需面对的战略突破。不仅在国内市场要以高端品牌占领高端市场,更重要的是,在国际化进程发展到一定阶段后,如果不能在高端市场上占据一席之地,就有可能全线溃退,前功尽弃。因此,联想、海尔、TCL等国际化的先行者都在高端品牌建设上发力,这也是我国企业国际化进程中最大的挑战。

篇6:高端品牌打造五戒

在我国经济长期保持持续高速的稳定增长的背景下,居民可支配收入已达到2.18万元,越来越多的消费者进入到奢侈品消费的行列。海内外企业在面对金融危机的市场低靡后,中国奢侈品市场众人眼中的“诺亚方舟”,纷纷投身奢侈品的市场浪潮中。“高端顾客、高端产品”成为了众多企业的为之奋斗的目标。

在高端化、奢侈品化的市场大潮中,众多产品价值与市场需求出现背离,当咸菜和厕所都朝奢侈品发展的时候,最终的市场结果一定是“一地鸡毛”。在这场“高端”的盛宴中,不断有企业折戟沉沙,通过分析总结,主要有以下五种状况:

1、一味追求高价的炒家心态

在众多企业的眼中,高端产品就是高价,用“炒家”的心态来做产品,仿佛产品价格越高,产品就越好,事实上高端产品并不等同于高价。企业产品的价格一定是基于内部的产品成本、营销目标,外部的市场结构、需求的价格弹性、市场竞争等众多因素进行综合评估定价。近期,茅台的奢侈品事件也说明企业在价格提升的过程中,不能用一味追求高价的炒家心态去经营产品,使得产品经营效益短期化,产品逐步丧失赖以生存的顾客群体,面临经营危机。

2、过分强调公关促销的明星效应

在企业产品高端化发展的道路上,公关促销作为企业产品形象提升的重要手段具有不可忽视的作用。但企业如果将明星作为高端产品的唯一手段,追求轰动效应,则会使企业产品成为“低俗化”象征,树立了贵族化目标,产品却在向小丑化迈进。

我国产品在明星的选择上,成功者寥寥,在明星的选择和公关促销上,大多数企业没有具有长期的规划,无法选择符合企业形象和产品内涵的明星,更谈不上如微软和苹果等其企业去塑造明星。

3、忽视产品深层次内涵和积累

高端产品通常具有更深层次的文化内涵和技术积累才能够打动消费者付出相对较高的价格,为此高端产品在文化内涵打造不遗余力,在科技研发投入花费巨资。众多知名化妆品企业在打造品牌故事的基础上,对企业新产品研发长期投入,知名皮具和服装企业则不断推陈出新引领时尚潮流,科技企业苹果则通过不断推出新品带动了整个行业发展,为此强化企业产品的时尚、科技内涵才是高端化产品的重要基础。

4、产品单打独斗,缺乏产品组合

众所周知,高端产品依托产品的稀缺性获得较高的单品收益,但其巨大的广告投入、员工成本、研发投入等使得大多数产品经营难以获得较为丰厚的商业回报。因此,利用高端产品的市场影响力,扩大销售成为大多数奢侈品企业的商业模式,著名的LVMH集团除拥有全球知名的LV、Dior、Givenchy外,还拥有数十个知名品牌,覆盖了较为广泛的中高端客户群体,知名的苹果公司也开始运作简化版的Iphone和Ipad。而我国不少企业,在产品线尚未成熟的前提下,匆忙推出高端产品,进行大量的市场投入,使得企业高端化之路难以为继。

5、忽视企业整体运作

高端产品具有特殊的运作模式,其从研发、采购、生产和营销都具有特殊的商业规律和模式。目前许多的奢侈品已经“不是生产真正奢侈的商品,而是要在削减成本的同时质量能够继续保持上乘”。当LV皮具不是手工生产而沦为大批量流水线产品,BURBERRY的产品开始在中国生产。传统的家族经营的手工作坊,被流水线和大规模商业运作代替,小众客户群体正逐步扩大,梦特娇成为的奢侈品牌没落的缩影。高端产品在面临规模经济的车轮,不得不屈尊其下。著名的“LV整合法则”,扩大化生产使得LV、GUCCI因此而走出困境。因此,重视整个高端产品产业链中的一环的独特化,难以使企业持续发展,整体的商业化运作,才能够保持品牌的生命力。

常言道:“三代才能出一个贵族”,作为定位高端客户的企业面临浮华喧嚣的奢侈品浪潮,立足于产品本身的价值,历经岁月的洗礼和市场的考验,才能够真正创造属于中国的高端产品。

篇7:打造高端产品品牌

在市场竞争日益激烈的情况下,许多企业都把产品的战略方向瞄向了高端,在许多企业里,老板一天到晚挂在嘴边的事情就是要建立高端品牌,但是建立高端品牌并不是轻而易举的事情,它需要企业有良好的品牌战略规划,

中国的企业在品牌战略上往往存在以下误区:几乎不存在对品牌核心价值的定位,企业的价值活动没有围绕着一个核心价值展开;在广告上和日常的营销活动中,表现诉求主题分散,变化无常,令消费者莫名其妙,不知所云。尽管广告投入量在一定程度上也能促进产品销售,但这只是暂时的,产品的品牌价值并没有很大的提升。一个成功的品牌本身就在传达着一种品牌概念,例如人们一提及百事可乐,随后就会联想到青春、动感、活力的百事品牌形象,而中国的许多企业往往忽略了这一点。

作为高端产品,因为其价格高、受众层次相对较高,因而品牌的核心价值就更加重要了,高端产品的受众在购买产品是,很多时候买的是产品的内涵而不仅仅是物质形态的产品外延。

核心品牌价值提炼    品牌核心价值是品牌资产的主体部分,它的作用是让消费者明确、清晰地识别并记住品牌的利益点与个性,是消费者把该类产品与其他同类产品相区分的重要元素,同时也是驱动消费者认同、喜欢、接受一个品牌的主要力量。

高端产品在提炼品牌价值时需要注意以下两点:

了解消费者对产品的需求

要提炼高端产品的品牌价值,首先就要明确产品的受众,了解这一受众群体的实际需要。为受众量身定做的品牌价值才能更加得到消费者的喜爱,同时受众的明确也有利于产品后期营销宣传的针对性。

1月,华龙日清食品有限公司推出了两款新品高价面――今麦郎VIP和骨汤弹面。据了解这两款新品的价格都要高于市场同类产品,今麦郎VIP的市场定价为9.8元是目前中国市场上最贵的一款方便面

在新品牌推出前,华龙日清进行了严谨的市场调查、分析。公司总裁范现国认为,随着消费者生活水平的提高,优质优价的产品有相当的市场需求,在都市中工作忙碌而又对饮食、营养有着较高要求的高收入人群将成为这一产品的首选消费对象。目前,都市生活的节奏在不断加快,人们对速食品的需求量越来越大,但是工作忙碌的商业人士和白领阶层对营养价值的需求同样不容忽视,

在人们的传统观念中存在着一个误区,认为方便面是缺乏营养的速食品,改变人们的传统概念,塑造“营养”品牌随即成为华龙日清的品牌理念。华龙日清在业内率先提出了“合理膳食、均衡营养”的食品新概念,为消费者灌输了华龙日清“创造东方制面好品质,创新现代饮食新概念”的理念。

品牌核心价值应与产品息息相关

对于高端产品所提炼出来的品牌核心价值应该与产品密切相关,这样在消费者对品牌记忆的同时才能更有利于对产品的接受。华龙日清的“创造东方制面好品质,创新现代饮食新概念”、诺基亚的“科技以人为本”等,让消费者在接受品牌核心价值的同时就接受了产品的理念。

而相对来说有些品牌提炼出的价值,与产品的关系并不是很大,或者这一价值的概念模糊让消费者在第一时间摸不到头脑,我们要知道,消费者不搞品牌研究,不要指望他们向猜谜语一样去猜你的品牌诉求究竟是什么,没有固定大案、没有搞笑成分在内的密语,他们不会愿意去猜。例如,某手机品牌高价聘请国际歌星出任品牌代言,“XX手机,手机中的战斗机”的广告语喊遍全国大江南北,但是这架战斗机终究没有成什么大的气候,占败在手机市场上。

品牌核心价值应该具有差异性

在品牌众多的市场上,消费者如何对某个品牌情有独钟?那么这个品牌一定要由余种不同之处,品牌同质化日益严重的今天,寻求品牌差异化非常重要。我们不难发现,没有一台宝马车会象奔驰的外观那样庄重、威严,相反每台宝马车的造型看上去都十分轻盈而富于灵性,那是宝马的品牌管理者十分睿智地把“驾驶的乐趣、潇洒、激情、活力”的品牌核心价值贯穿到产品的工业设计中;登喜路只会在五星级的酒店或商场出售,因为只有富丽堂皇的店堂才能体现登喜路“皇家贵族经典品牌”的核心价值。

要想让品牌延续下去,获得消费者深刻的记忆,那么品牌的核心价值就要具有差异性。这一点多数企业都该知道,但是实际操作起来就不免同质化了,目前大多数洗发水,都在提出清爽、去屑、滋润,每个广告都是女明星一头的秀发如丝如缎,好看是好看,只是看多了忘了这头秀发是出自哪个品牌的“滋养”了。相对来讲作为高端产品的伊卡露的广告诉求就很好,它的诉求是天然草本精华,无论是产品的清香还是广告的浪漫风情无不体现了自然、草本的特色。

篇8:如何打造面向富豪的高端品牌

我在可口可乐做销售总监时,有两件生活中的小事情给我留下了深刻的记忆,

一是可乐系统中某个从基层司机神奇晋升到年薪百万这个层面的高管,不管何种场合,只要看到他,永远穿一件可乐的红色工作制服,仔细观察,上面还似乎斑斑点点洗得不甚洁净!

二是我的一个负责“伯爵”表中国业务的帅哥朋友平淡地和我说:上档次最少几十万一只的名表,经销商经常非但一分钱折扣不给客户,反而还要调查你的个人背景和朋友圈子,不够社会档次,不是花钱就能买得到的。听说汽车行业的顶级豪车,这样的限制条件不少,厂家也规定:潜在消费者购买豪车,必须由已经加入的汽车俱乐部尊贵会员推荐才能批准。

中国的奢侈品消费高达400亿欧元!而波士顿咨询公司宣称:中国在3年内将成为全球最大的奢侈品消费市场。但在中国有句让富人很不爽但印证了50的老话:富不过三代。这就印证了三个事实:

第一,目前的富人,即使是富二代,绝大多数也只有山寨版的贵族品位和气质,因为贵族是需要上百年的经历去沉淀的,中国富人目前只能委屈地被贬为“暴发户”(当然不少暴发户还是靠时代赋予个人的头脑和拼搏换来的合法财富);

第二,富人需要通过拥有和别人不一样的东西印证自己的成功和个性,得到心理和生理的满足;

第三,在这个对通货膨胀充满恐慌的年代,目前富,不代表以后富和子孙永远富。如果这个代表自己成功的标志性产品还可以保值增值就完美了,于是就涌现了黄金、古董、钻石、楠木投资热潮。

举个简单的例子:长城葡萄酒公司有款国内高端的品牌“桑干葡萄酒”,从原料到产地到酿造确实无懈可击,但多年锁在深闺无人知,就是卖不上价格。但中国领导人在欢迎美国总统 的国宴上使用了长城桑干,这款酒便陡然名声雀起。中粮长城葡萄酒公司在建国60周年“为共和国欢呼”的活动中再次掀起宣传“桑干葡萄酒”的狂潮,让其名气和销量有了更大的提升。

葡萄酒是准奢侈品行业,具备投资和收藏价值,因此中间的高端酒庄酒是有做高端品牌的潜质的,

高端品牌,永远是给小众富人的私密玩具。如果工薪大众都像买Zara一样买正宗阿玛尼,那阿玛尼的客户也就有了新的更高的选择。

传统企业如何做高端品牌?我想企业一定要对高端是奢侈,还是定位于相同品类中的高档次,有清晰的预判和把握。蒙牛特仑苏是液态奶中的高端品牌,但要说你能喝特仑苏就是体现奢华,那就贻笑大方了。

同样,中国传统企业可以做有档次的品牌,但历史和文化的积淀,注定我们无法在短期内迅速打造一个奢侈品牌。你能相信一个拿着几千块乃至2万块钱一个月的品牌经理可以理解和引领奢华的概念吗?但只要你静下心把握机缘做高端,时间会给你带来另外建立一个奢侈品王国轮廓的机会。

传统企业做高端品牌,中国的、民族的、个性化独特的产品是生存的关键。中粮集团有个高端米面粮油礼品品牌“资采”,依赖原料的高端化,严格控制和产地的严格区隔,在没有宣传情况下,一年有5000万的销售额,品牌溢价能力远远高于中粮集团的大众品牌福临门和类似产品。

据说日本有个地区的某种产稻米非常优质,资源有限,每年几十吨的产能供不应求,所以价格非常昂贵。“资采”品牌将来的路一定是复制此类经验,质量、品牌和文化足够了,谁说米面粮油这些生活必需品不能做成高端奢侈品?

中国富人群体中的主流其实是个非常纠结的群体:内心迷信崇拜欧美,但口头要佯装爱国;由于缺乏足够的权力和品位,他们经常被“达芬奇”这样的洋品牌伤害;他们和中产阶级同样缺乏安全感,没有稳定价值观念,让他们只能相信有限接触媒体(比如飞机上的杂志)和周边相同社会地位的狭窄朋友圈子。

对于树立高端品牌的传统企业,面对这样的群体,最大的问题是如何诠释自己的品牌优势,以及通过何种载体让这个信息自然流露到目标富人群体中间去,购买的便捷反倒不成问题。当你去法国和香港看到中国太太团的威力你就肯定相信这一点:富人是不怕麻烦和费事费时的。

所以,打动富人立刻购买的高端品牌一定是可以满足他心理满足的保险伞――温馨、满足;一定是符合他高尚生活习惯和方式的鼓吹者――志同道合;一定是能让他实现此生无法实现的梦想的 ――让他陶醉在完美的个人喜悦中无法自拔和清醒。

传统企业,如果你领悟了这些,打造高端品牌应该会相对容易一些吧!

篇9:沱牌曲酒倾力打造高端品牌

进军高端品牌 业绩高速增长

周一沪深大盘小幅低开后一路下跌,沪指盘中再创新低,而在大盘暴跌过程中,往往孕育着新的机会,随着CPI消费价格指数的即将公布,消费升级板块有望再度成为市场关注的热点,而高档白酒作为消费升级受益的宠儿之一,自然值得关注,操作上建议关注沱牌曲酒,

产业政策扶持

在国家产业政策方面,国家质监总局颁布了新的白酒产品生产许可证实施细,提高新企业进入白酒行业的门槛,白酒消费税和进口酒类产品消费税得以调整,维持从量税将使大型白酒生产企业进一步收缩低档白酒产能,而从价税的小幅下调也将进一步刺激白酒企业继续高端战略,将使整个行业趋向高端市场竞争。

倾力打造品牌

作为国内第一家酿酒工业生态园,全国产能最大的白酒企业,公司面对国内消费结构持续升级和白酒行业稳定发展的良好形势,着力打造高端白酒品牌,舍得等销售量持续增加,同时公司计划在北京、上海、广州和成都设立旗舰店,并在各大城市设立公司直营形象店,依靠其充分原酒储备和品牌优势,大力提升中高档价位白酒的市场份额,

最新公告显示,公司预计2007年度业绩同比将出现大幅增长,产业发展前景广阔。

进军生物制药 增加新亮点

为推进公司在生物制药领域的发展,前期公司与北京北大未名生物工程集团有限公司签署了协议,共同出资成立成都未名生物科技有限公司,合资公司设立有利于充分利用双方企业的资源优势,推动其在生物制药领域的发展,增加新的利润增长点,促进持续、快速、健康发展。二级市场上,经过充分蓄势调整,近日该股逆势走强,底部量能温和放大,后市有望走出独立反攻行情,可重点关注。

金桥木业打造民族品牌

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高端猪肉品牌打造之品牌篇(集锦9篇)

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