“pevach”通过精心收集，向本站投稿了13篇跟冬至有关的随笔：冬至节·狗肉节，下面就是小编给大家带来的跟冬至有关的随笔：冬至节·狗肉节，希望能帮助到大家!
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篇1：跟冬至有关的随笔：冬至节·狗肉节
早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21~23日。
《载敬堂集》载：“夏尽秋分日，春生冬至时。”冬至节，春之先声也。冬至过后，夜空星象则完全换成冬季星空，并且从今天起开始“进九”。而此时的南半球正值酷热的盛夏。
《尚书·洛诰》记载：周公“朝至于洛师”，对洛阳周边的几个地方做了考察，最后确定涧水东、瀍水西、瀍水东皆“惟洛食”(都是兴建宗庙社稷的好地方)。周公通过“土圭测景”选定洛邑基址的史实，被载入了古代典籍，也被后人奉为封邦建国的成法。
“土圭测景”的目的是找出“土中”(中国的中心)。这种方法的要义是“树八尺之表，夏至日，景长尺有五寸;冬至日，景长一丈三尺五寸”(即竖起高为8尺的标杆，在夏至日观测，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺)，“测土深，正日影，求地中，验四时”。 用这种方法测到的就是“土中”洛阳、“洛邑”的理论位置。
依周公测影所定的天下之中，周人详细规划了灭商后的第一座国家都城。《逸周书·作雒》载：“乃作大邑成周于土中，……南系于洛水，北因于邙山，以为天下之大凑。”“定天保，依天室”，国家社稷(都城、宗庙)完成之后，周公在成周明堂制礼作乐，详细制订了国家礼仪制度。据记载，周代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年，也就是说，周公选取的是经土圭法测得的一年中“日影”最长的一天，为新的一年开始的日子。
由周到秦，以冬至日当作岁首一直不变，至汉代依然如此。《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至，冬至又被称为“小年”。一是说明年关将近，余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作为节日来过源于周代，盛于唐宋，并相沿至今。周历的正月为夏历的十一月。因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别。直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开。所以，可以说专门过“冬至节”是自汉代以后才有的，盛于唐宋，沿袭至今。
而如今的冬至，很多人把它融入到了饮食文化中来了。每到冬至节，都有进补的说法，以各种炖补为佳。农村人到冬至了，就开始杀年猪，然后就是到药店买回各种补药：黄芪、人参、当归、白芷、党参、薏仁、红豆、扁豆、大枣、枸杞等等，医生也会询问家中有哪些人吃，根据不同进补人员，进行配伍加减，再根据吃的人的多少，进行计量多少的配药。各种补药买回来了，就要用自家的猪蹄和补药一起炖煮。有的还会买来羊肉、羊骨、或羊杂一起炖。也有杀鸡、鸽子和着一起炖。总之，什么补就炖什么，一锅大杂烩。中药味和着猪蹄、羊肉、鸡肉，炖得满村满院香飘四溢，香气通过嗅觉，传递给味觉，让人闻着直流哈喇子。这是不算，农村地处山区的，还亲自到大自然中去采集山中野味，打野鸡、山兔，挖扎耳根、牛蒡子、冬笋，还捡来白果、榛子、板栗、核桃等野山果和着一起炖，那纯纯的野味的确巴适，能充分满足四川人好吃的嘴巴。
更难得的是狗肉炖补了。由于农村真正去街上买狗肉的人少，而且卖狗肉的人也少(因为当地就极少有专门从事养狗的)。那就把自家养来看家护院的狗狗给宰了。这里面饱含多少的复杂的心情。狗，是人类与动物关系中最亲密的物种。在以前，人类赋于了狗很多功用，而狩猎、看家护院是最基本的利用功能。因为狗，对于主人是最忠诚的动物伙伴，然而随着人类科技文明的发展，狗的最基本功能也随之日趋消失，尽管狩猎时，它还有存在的功能，但看家护院的功能几乎丧失，这是人为剥夺。当然，狗的身影依然存在于人类工作生活中，比如警用、军用犬，宠物犬。两者对于狗的品种，是有各自甑别筛选存在的。换句话说，是狗儿在人类社会中所扮演的存在，都是取决于人类的各种需要，而得以继续存在的，这就是存在基于需要;没有了需要，狗儿唯一的去处，就是大部分灭亡，小部份远离人类进入森林、草原，开始生存的反演化。当然，人类是这个星球最智慧、最愚蠢的生物，狗儿还有它存在的价值，所以人类不会弃它不用。只是狗儿的境遇就越来越差了，看家护院的工作没了，咋办?人类是最精于算计的生物。时常讲，人尽其才，物尽其用。这些被人类剥夺了最基本工作的狗儿，此时在人类眼中，几乎不再是有生命的生物了，被人类食欲固化为物。换句话说，狗儿不再是狗儿，它是一种美味。当然，狗儿是不知道的，尽管它聪明。佛法中，有种叫肉身供的舍献，狗儿大多只能肉身供了。问题是，它始终不明白，前一秒还亲热和蔼的主人，转眼就棍棒加身。狗儿不知道它的存在，是基于人类需要它作出最大供奉，肉身供才养它的。那些和蔼可亲的面孔，无非是人类的一种伪善的心理循环自我满足而已，并非是对狗儿的真心待之。当狗儿走到肉身供这一步时，也就是它存在的结束，因为人类需要的就是狗儿的终极贡献，肉身供而已。
这就是眼下时髦的冬至传统节，有人干脆赤裸裸的叫狗肉节。
冬至来临，狗儿一路走好……
公众号：壹品小筑
篇2：冬至节
冬至时间：12月22日 12:47:55，农历 20十一月(大)十二
冬至 (节气)
冬至(Winter Solstice)，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。
冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线(南纬23°26')。这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。如中国最南端曾母暗沙(北纬2°33’)这天的白昼达11小时59分，海口市约为10小时55分，杭州市为10小时12分，北京约9小时20分，而号称“中国最北端”的黑龙江省漠河县(北纬52°58‘)也仅有7小时34分。冬至过后，夜空星象完全换成冬季星空，而且从今天开始“进九”。而此时南半球正值酷热的盛夏。
比较常见的是，在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东枣庄、曲阜、邹城，冬至习惯叫做数九，流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水饺最为常见。
气候特征
天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟。冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短，所以，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”
从气候上看，冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”不过，西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬。
中国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角;由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
冬至时间计算方法
冬至日期(东八区)的计算公式：(YD+C)-L
公式解读：Y=年数后2位，D=0.2422，L=闰年数，21世纪C=21.94，20世纪=22.60。
举例说明：2088年冬至日期=[88×0.2422+21.94]-[88/4]=43-22=21，12月21日冬至。
例外：19和的计算结果减1日。
冬至是哪天
冬至时间：12月21日 18:44:07，农历 20十一月(大)廿三
冬至时间：12月22日 00:27:53，农历 20十一月(大)初五
冬至时间：12月22日 06:22:38，农历 2018年十一月(大)十六
冬至时间：12月22日 12:19:18，农历 20十一月(小)廿七
冬至时间：12月21日 18:02:12，农历 20十一月(小)初七
20冬至时间：12月21日 23:59:09，农历 2021年十一月(大)十八
2022年冬至时间：12月22日 05:48:01，农历 2022年十一月(小)廿九
2023年冬至时间：12月22日 11:27:09，农历 2023年十一月(大)十一
2024年冬至时间：12月21日 17:20:20，农历 2024年十一月(大)廿一
2025年冬至时间：12月21日 23:02:48，农历 2025年十一月(大)初一
2026年冬至时间：12月22日 04:49:55，农历 2026年十一月(大)十四
2027年冬至时间：12月22日 10:41:50，农历 2027年十一月(大)廿五
2028年冬至时间：12月21日 16:19:19，农历 2028年十一月(小)初五
2029年冬至时间：12月21日 22:13:45，农历 2029年十一月(大)十七
2030年冬至时间：12月22日 04:09:13，农历 2030年十一月(大)廿八
2031年冬至时间：12月22日 09:55:07，农历 2031年十一月(小)初九
2032年冬至时间：12月21日 15:55:29，农历 2032年十一月(小)十九
2033年冬至时间：12月21日 21:45:32，农历 2033年十一月(大)三十
2034年冬至时间：12月22日 03:33:30，农历 2034年十一月(小)十二
篇3：冬至节作文
12月22日是冬至节。冬至是二十四节气之一，也是我们中华民族的传统节日。那一天家家团圆，有吃饺子馄饨的，也有吃饺子红豆粥的。有些老苏州也喝冬酒。
我们家在冬至吃饺子。我看到我妈在锅里放了些水烧；等到锅里的水开了，放点盐，防止饺子粘锅；然后我妈把买的饺子放进锅里，这些胖乎乎的饺子像可爱的雪娃娃一样聚在一起。锅里冒出很多热气的时候，妈妈打开锅盖，用勺子轻轻拨了拨，防止饺子粘锅。烧了一会儿，水饺一个个浮在水面上。妈妈高兴地喊：“饺子煮好了！可以吃！”我自己做了一个碗。一边吃饺子，一边听妈妈讲冬至的知识。
冬至是一年中最短的一天，最长的一夜。冬至过后，会越来越冷。冬至吃饺子，意味着一家人团团圆圆。
俗话说：“冬至大如年。”冬至既是团圆节，也是美食节。
篇4：冬至节作文
冬至，是一年来最冷的一天。
俗话说：“冬至吃饺子，保耳朵。”于是，在冬至这一天，家家户户吃饺子，图个喜气，图个节日。
冬至的饺子，有人是买的，有人是自己包的。我家的就是自己包的。我们放学的时候我以50米迈的步伐跑回了家，看见妈妈在锅里煮饺子，锅中冒着白气，“快脱下书包吃饭！”酱油来点，香油来点，搁楞搁楞把饺子放里沾一下，一口一个这爽极了。
那么冬至的由来你们知道吗？下面让我给你讲一下吧！
冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中古时候中国人认为冬至日到来说明白昼最短、气温大幅度降低，是严冬的开始，所以冬至日被叫做冬至。
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说，这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。希望大家都能得到一盘热腾腾的饺子哦！
篇5：冬至节作文
冬至是中华人民的传统节日，每个地方的习俗是不一样的，有的是包饺子，有的是做冬至圆。今夜是冬至夜。叁九严寒，外面寒气彻骨。我家里却温暖如春，洋溢着节日的喜庆气氛。
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
“吃了汤圆大一岁”。今晚要吃汤圆了，这是冬至的传统习俗，而且妈妈又特赦，批准我和表妹、表弟可以一起搓汤圆。我们高兴得在大厅里欢呼雀跃。
只见妈妈先打来几勺白花花的汤圆粉，接着加了些温水与汤圆粉一起用力和面，把汤圆和成了一团。我用手一捏，觉得它像橡皮泥，又像棉花糖，软滑有弹性。我们照着妈妈和奶奶的样子，有模有样地揪些小面团，先把小面团搓成一长条，接着把长条分成寸长的一段段，然后拿起一小段放在手掌心，两手轻轻揉搓，一个小圆子的汤圆就诞生了。
水开了，我们把一个个洁白的小圆子放进锅里，一个个汤圆像爱睡的小娃娃静静地躺在锅底。不一会儿，水又开了，汤圆像一个个打着哈欠、调皮小的娃娃慢慢地浮起来。妈妈连忙把火力关小，个个汤圆在锅里不断地翻滚着。又过了一会儿，汤圆皮软了，熟了。
在冬至，天气变得更冷，而人们的心却会走得更近。心与心的温暖，让整个冬季从冬至开始温馨。所以，我喜欢冬至。每一年的冬至都是如此，每一年的冬至都相同快乐。在冬至，我们收获得很多，同时，我们也收获了一份等待，等待春天的到来。
篇6：冬至节习俗
现代民俗
很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方如江浙、闽南一带在冬至这天过节庆贺。
另外民间有以冬至日的天气好坏与来到的先后，来预测往后的天气。俗语说：“冬至在月头，要冷在年底;冬至在月尾，要冷在正月;冬至在月中，无雪也没霜”(这是依据冬至日到来的早晚，推测寒流到来的早晚);俗语也说：“冬至黑，过年疏;冬至疏，过年黑”(意思是：冬至这天如果没有太阳，那么过年一定晴天，反之，如果冬至放晴，过年就会下雨)。
北京馄饨
过去老北京有冬至馄饨夏至面的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取浑与屯之音，呼作馄饨。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。
南方习俗
冬至，俗称“冬节”，在古代是很隆重的节日。在二十四节气中，冬至也最受重视。 古人认为到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但春天已经不远了。这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。闽台民间认为每年冬至是全家人团聚的节日，因为这一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不认祖宗的人。 冬至这一天是一年中最长的一夜，许多人家利用这一夜，用糯米粉做“冬至圆”，为了区别于后来的春节前夕的“辞岁”，冬节的前一日叫做“添岁”或“亚岁”，表示“年”还没过完，但大家都已经长了一岁。
我国各地的风俗民情虽各有差别，但大致是相同的。作冬至圆时，经常应孩子们的要求捏一些小动物，小猫、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子们每到此时都很高兴。吃冬至圆以前，在门窗桌柜床灯的后面，都要分别粘一个冬至圆，称为“耗晌”，要等到“送灶”以后才能烤食。如果这时家里有孕妇的话，冬至圆发了，就会生男，否则就会生女。吃冬至圆时入口必须成双成对，以求吉利。吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意，剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利。还有些家庭在傍晚，用应时的果品、三牲拜神祭祖。也有在这一天“晒冬米”的，就是把白米用水洗过，在这天的阳光下曝晒后收藏起来，留给日后有病的人煮粥吃。
篇7：冬至节要吃什么
俗话说，“冬至大如年”，冬至吃什么?很多地方都有吃饺子的习俗，并说冬至吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。当然很多地方的冬至习俗也都是不一样的，所以冬至吃什么，要看地方来的。
北方人吃馄饨和饺子
在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习俗的其他北方人来说，也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。
在超市销售冷冻制品专区可以看到，冷柜里摆满了状元、哈好妹、湾仔码头等各种品牌的速冻饺子和馄饨。不同地方的人们对馄饨的称呼还不一样，比如广东人把馄饨称为云吞，湖北人则称之为包面，江西人称其清汤，四川人称抄手。河南人在冬至这天，要吃“捏冻耳朵”。原来，吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称，据说是吃了饺子后，可以让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。
江南一带吃汤圆
古诗有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”在江南的超市里，思念、海霸王等各种品牌的大大小小的速冻汤圆被摆在了显眼位置，每个品牌的厂家促销员都摆上一个电磁炉，将煮好的汤圆送给消费者品尝，以此吸引大家购买。
据了解，吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。广东潮汕人把冬至称为冬节。冬至的时候，他们也有吃汤圆的习俗，而且有“吃过冬节圆，就算大一年(岁)”的说法，意思是说，吃了冬至的汤圆，便又长了一岁。冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。江南百姓在冬至前，常用糯米粉做成面团，包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料，制成汤圆。对于江南人来说，“汤圆”是冬至必备的食品。因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意，所以，冬至吃汤圆又叫“冬至团”，以此寄寓对来年合家团圆的祈福。此外，江南水乡还有在冬至全家共吃赤豆糯米饭的习俗。
广东人吃冬至肉
对广东人来说，冬至是一个十分重要的节日，甚至比春节还重要得多，所以，广东人有句话叫“冬至大过年”。
据介绍，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。为此，各家超市精心设置了红红火火的腊味坊，里面挂满了各式各样的腊肉、腊肠、腊鸭、火腿、咸肉、熏肉等，不仅有散装的，还有袋装的，让市民各取所需。为了吸引市民购买，有的超市还派出工作人员，在超市外面摆起腊味品摊档，向过路的市民销售腊肉制品。
泉州人“冬节不回家无祖”
每年农历十一月中旬，约当公历11月22日(或前、后一天)，是冬至节，又称冬节。冬至为24个节气之一，特别为人们所重视，泉州人称冬至为“冬节小年兜”，其重视程度似稍为逊色，但过节时同样很隆重。
冬至应节食品，各地不一，北方吃馄饨，西北一带多吃饺，江浙一带则吃汤圆和麻糍。苏州人过冬至节所吃的汤圆，又称“冬至团”，分为粉团和粉圆两种，《清嘉录》曰：“有馅而大者为粉团，冬至夜祭先品也;无馅而小者为粉圆，冬至朝供神品也。”泉州人所吃的“冬节丸”，实际上就是《清嘉录》所介绍的苏州人应节食品粉圆。节日前夕，家家户户要“搓丸”。有红、白两色。“搓丸”手艺细巧，晋江深沪、石狮祥芝、惠安崇武的渔村妇女，搓丸速度快，质量好，粒粒小如鱼目珠子，令人赞叹不已，在搓冬节丸的同时，还用米丸料捏做一些小巧玲珑的瓜果动物和金锭银宝，以象征兴旺吉样有财气，俗称“做鸡母狗仔”。
泉州俗有“冬节不回家无祖”之说，故出门在外者，都会尽可能回家过节谒祖。冬节早晨，要煮甜丸汤敬奉祖先，然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸，粘于门上，称“敬门神”。泉州人吃丸，称元宵丸为“头丸(圆)”，冬节为“尾丸(圆)”，这样头尾都圆，是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。但清嘉庆《惠安县志. 风俗志》对冬节吃丸是这样解释的：“十一月，冬至，阳气始萌，食米丸，乃粘丸于门。凡阳尚圆，阴尚方，五月阳始生，黍先谷而熟，而为角黍，以象阴，角，方也。冬至阳始生，则为米丸，以象阳，丸、圆也;各以其类象之。夏至不以为节，抑阴也。”中午祭敬祖先，供品用荤素五味，入夜，又举行家祭如除夕，供品中必有嫩饼菜。泉俗过年，一年中只有冬节、除夕和清明节要备办嫩饼菜，据说都寓有“包金包银”之意，旨在祈望家庭兴旺发达。旧时如属大宗望族者，还于是日开宗庙词堂大门，举行祭祖仪式，与清明节的那次祭祖，合称春冬二祭。祭仪十分严格，参加者虔敬至诚。
在惠安，冬节除祭祖外，还有一些清明节同样的习俗，如可于是日前后十大内上山扫墓献钱，修坟迁地也百无忌讳。
冬至作为一个重要节气，有关的谚语也不少。如“吃冬节，上冬天;吃清明，下苦坑”。天文学上规定冬至为北半球冬季的开始，冬节过后，气温继续下降，农活也很少，成了农闲季节，称“上冬天”。而到了清明节，气候温暖，草木萌茂，农业生产上多忙于春耕春种，是农民最劳累阶段，所以谓之“入苦坑”。但农闲不忘农忙，谚语又及时提醒农民：“冬至百日六是清明。”冬至过后106天就是清明，应该及早准备农耕之事。此外，还有“干冬节，湿年兜”。“冬至在月头，严寒在年兜;冬至在月末，严寒正二月”。“冬至前，米价长，贫儿受长养;冬至前，米价落，贫儿转萧索”，等等。
宁夏银川冬至这一天“头脑”也能吃!
银川有个习俗，冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字“头脑”。
五更天当家的早早地忙活起来，把松山上的紫蘑菇洗净、熬汤，熬好后将蘑菇捞出;羊肉丁下锅烹炒，水汽炒干后放姜、葱、蒜、辣椒面翻炒，入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味)，再放入调和面、精盐、酱油;肉烂以后放木耳、金针(黄花菜)略炒，将清好的蘑菇汤加入，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样就做好一锅羊肉粉汤了。这锅汤红有辣椒，黄有黄花菜，绿有蒜苗、香菜，白有粉块、粉条，黑有蘑菇、木耳，红黄绿白黑五色俱全，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
冬至，老百姓叫鬼节，粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。早上吃不下饺子，就买吊炉三尖饼子、茴香饼子泡着粉汤吃。羊肉粉汤黄萝卜馅饺子，对银川人来说是司空见惯的饭食，外地人一吃却赞不绝口。在外地很少见这样香辣可口的饺子，这也算是银川的一种特色风味小吃吧。
上海：家家户户做汤圆
冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。
巧克力汤圆
用料：汤圆粉(糯米粉)500克，巧克力250克，坚果果仁碎100克，白糖少许。
做法：用温水与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子;将巧克力掰成小块，碾碎;将剂子按扁，中间直接包入巧克力碎和坚果果仁碎及少许白糖，揉成圆球，下入沸水锅中煮熟，即可食用。
冬至吃什么的一些推荐
1.饺子
传说中，河南名医张仲景因记挂穷乡亲们，冬至那天，在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子)，使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。
Tips 祛寒娇耳汤
做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材放在锅里熬煮，等煮熟后，将羊肉及药材捞起切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，再下锅煮熟。每人一大碗汤，两双娇耳。
2.馄饨
老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。
3.汤圆
在江南地区，汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”汤圆又分“粉团”和“粉圆”两种，《清嘉录》曰:“有馅而大者为粉团，冬至夜祭先品也;无馅而小者为粉圆，冬至朝供神品也。”
4.羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。
5.萝卜
民间有言:“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。”又说:“冬季萝卜赛过小人参。”在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，一家人团团圆圆，过这个历史悠久的“亚岁”节。
宜于冬季进补的食物不少，大致可分为平补、温补、滋补三大类。一般说来，温补宜用热性食物，用于气虚;滋补宜用寒性食物，用于血虚;无气虚血虚则宜用平性食物，是谓平补。
◆平补 猪肉及其肝、肾、肺等，蛋类、母鸡、鸭、豆腐等，芹菜、萝卜、桂圆、蘑菇类，蜂蜜、蜂乳等。
◇滋补 甲鱼、鲫鱼、淡菜、海带、海蜇、梨、橘、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、赤豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。
◆温补 羊肉、牛肉及二者的内脏，狗肉，公鸡，鹅，海参，乌贼，鹿肉，大枣、核桃、扁豆，薯芋类，葱、蒜、韭、姜，蚕豆，小麦粉，酒类等。
除了注意食物的选用外，还须注意烹制技法:滋补食品，宜清炖、清蒸或煨汤，口味清淡;温补食品，宜红烧或酱卤，口味浓重;平补食品，可二法兼用，口味则以平和为主。
篇8：冬至节儿歌
崔湘君
冬至冬至，天之生日。
天坛盛祭，天子亲致。
冬至冬至，天之生日。
阳长阴消，天下大治。
冬至冬至，天之生日。
昼短夜长，君子静之。
冬至冬至，天之生日。
数过九九，春来燕至。
篇9：儿歌：冬至节
冬至冬至，天之生日。
天坛盛祭，天子亲致。
冬至冬至，天之生日。
阳长阴消，天下大治。
冬至冬至，天之生日。
昼短夜长，君子静之。
冬至冬至，天之生日。
数过九九，春来燕至。
篇10：冬至节作文
“晚上睡觉，把被子裹紧。今天是冬至！”妈妈的话刚在我耳边响起，我就感觉一阵凉风从后背擦着我的脊梁骨，钻进被窝。我不禁瑟瑟发抖。颤抖着，把被子拉近，压在身下；抱膝蜷成一团；对了，缩缩脖子，把脸贴在热水瓶上，感觉很舒服。不知不觉，他迷迷糊糊的睡着了。
再睁开眼的时候，寝室一片漆黑，“夜战”的战友们都睡着了，只听见外面呼啸的风声。现在是三点钟吗？如果是三点，那我就可以闭上眼睛再睡一觉；如果现在是五点钟，我将不得不在半小时内起床。我受不了！嗯，管他呢，至少现在我还躺在床上，就想着昨天天天学习。
昨天，我在一楼的餐厅吃了早餐。铃声一响，我就马不停蹄地跑，最后买了我最喜欢的蛋饼。我记得鸡蛋饼上出现了几颗大葱。吃完，我喝了一杯醒目的。嗯，是的，好像被醒目大叔看不起，让我“喘”了好一阵子气。
醒目大叔耳朵有点背，我觉得。我跟他说了两次“大叔，给我来一杯醒目的。”之后他还是低着头，只是拨弄着手机。我不得不第三次大声说：“叔叔你好，请给我一杯醒目的！”大叔慢慢抬起头，我才知道他那么高，因为我只能看到他尖尖的下巴。大叔突然收紧下巴，突然张开嘴。我看到他嘴里的黄牙上蹿下跳：“有两种醒目，醒目和醒目。谁知道你要哪个！”突然，一阵强风吹进我的耳朵，我的头发乱飞。我还记得他话音刚落，几十双好奇的眼睛就聚集在他身边。我喘了一会儿气，然后小声说：“青苹果，我喜欢青苹果。”大叔用手指在可乐杯内壁粘了一个给了我，但是当我拿在手里的时候，泡沫消失了，剩下三分之二的杯子。而他又去摸手机，我只好红着脸走了。
现在，我真的很后悔这么容易被“罢工大叔”鄙视。我还记得他说话的方式，那种语气，就像今晚的风，尖叫着让我颤抖。叔祖，你让我为自己的胆怯而自卑！听着――的声音，还在耳边拨弄着我的发梢。
“有两种抢眼，抢眼和抢眼。谁知道你要哪个！”
大叔的黄牙欢快地跳着，尖尖的下巴在我眼前晃来晃去，像翘起的狗尾巴。一开始我也是吓了一跳，但很快就平静下来了。温柔地微笑着说：“都是！”大叔有点惊讶的看着我，但是很快“粘”了两个可乐杯，弄了两个。不，应该是两个三分之二的杯子放在我面前。我轻轻举起那杯青苹果味的，说：“谢谢叔叔！”转身就走。大叔自然会喊：“喂，还有一杯！”我回头笑了笑，微微张开嘴唇说：“把那个杯子留给叔叔刷牙吧！”说罢转身离开。他肯定会明白我是在和他开玩笑，于是他把杯子扔向我……而我已经走得够远了，杯子落在了我身后。很快，一大群学生围了上来，我厌恶地抬头看着舅舅，看了围观的人几眼。然后，我走过去拿起可乐杯，优雅地把它放进回收站。我笑着白牙说：“叔叔，请不要乱扔垃圾！”然后，我带着我最喜欢的青苹果味离开了。如果观众互相配合，餐厅里自然会响起雷鸣般的掌声。
哦，我需要的时候就做了。多帅啊！唉，可惜我失去了表达自己的机会。
篇11：冬至节作文
今天早上，我刚走下楼梯，就听到奶奶对妈妈说：“要过冬至，得吃糯米。你今天一定要早点回家！”冬至节？我心里纳闷，有这样的节日吗？冬至只是二十四节气之一。它也有节日吗？真是奇怪！这是怎么回事？我赶紧问我奶奶，她奶奶回答说：“我的心是对的，你不知道吗？”冬至节是一年中最长的夜晚。是冬天到夏天的明显分界线。吃糯米是因为晚上怕饿，所以要多吃，尤其是像你这样的人！”“哦。原来是这样的！“我在想，停下！奶奶在暗示什么，说我胖！我气得脸颊鼓鼓的，满脸通红。
中午，爸爸问我：“你知道世界上为什么会有冬至节吗？”我摇摇头。然后，父亲给我讲了一个关于冬至节的传说：在江南水乡，有一个习俗，冬至晚上全家人聚在一起吃红豆糯米饭。相传，有一个叫龚公的人，他的儿子无能邪恶。他死于冬至，死后成为疫鬼，继续危害人民。但这种瘟疫鬼最怕红豆，所以人们在冬至熬红豆饭，以避瘟疫鬼，防治疾病。爸爸说完后，停顿了一会儿，然后说：“不过，这毕竟还是个传说。冬至节的真正起源是人们认为冬至是阴阳自然转换，是神赐的福报。在汉代，冬至是“冬至节”，政府举行了一个名为“河东节”的祝贺仪式，这是一个例行的节日。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子静，百官不听政。选择季晨后，省事。“所以，全中国朝廷应该放假休息，军队应该待命，边塞应该关闭，商旅应该关闭，亲朋好友应该互赠食物，互相拜访，过一个“安身立命”的快乐假期。唐宋时期，冬至是祭祖的日子。这一天，皇帝在郊区举行祭祖仪式。这一天，人们向父母的长辈致敬。现在仍然有一些地方在冬至庆祝节日。”“哦，现在我终于明白了，冬至吃糯米不是为了避灾，而是在这一天休息祭祖。“我真的很乐意学习另一门知识。
晚上，妈妈如约早早回家。奶奶在厨房忙个不停，烧了好吃的红白糯米，然后叫我们吃饭。虽然早上还在担心那件事，但是在糯米里放了点糖，吃了两碗，肚子都在打滚，因为晚上吃饱了会做个好梦！
篇12：冬至节作文
12月22日是冬至，这是中国的一个传统节日。
晚上，我和爸爸去了奶奶家。奶奶说：“今天是冬至节。我们吃麦油吧！”奶奶准备了土豆、胡萝卜、海带、芹菜、鲜肉等。然后把蔬菜洗干净切丝，放到锅里炸。香味四溢，五颜六色的菜肴让人看了三千英尺。
接下来把面团摊平放在桌子上，把所有的菜放在面团的一边，把面团的一边卷起来，卷到另一边，做成椭圆形，把底部折起来，做成小麦脂肪。最后用热油锅把麦油炒熟，麦油会变得香脆。我立刻抓了一个，津津有味地吃了起来。
冬至，我们也祭奠了祖先。奶奶把祭品放在桌子上，点上香烛，跪下，双手合十，一脸严肃地向祖宗鞠躬。她说：“节日快到了，请为先人付出，祝福全家幸福！”
多么快乐的冬至节啊！
篇13：冬至节祝福语
1冬至到，夜最长，愿你的生活美荡漾;冬至来，送关怀，愿你的身体健康在;冬至节，传递爱，祝你整个冬季温暖舒适好运来。
2冬至冻一冻，增强抵抗力，身体更健康。冬至动一动，提高耐寒力，无病又无恙。愿你身体好，心情更好。冬至节气快乐!
3小饺子,两头尖，芳香飘飘幸福甜;冬至到，饺子鼓，满满的祝福变无数;冬至祝你快乐连连，幸福热火朝天!冬至快乐!
4冬至到，进九天，天至寒，渐变暖，昼至短，终会延，冬至日，吃水饺，家合欢，人康健。祝福：节日快乐，幸福绵绵!
5冬至悄悄到，忧愁渐渐消，烦恼统统跑，压力日日少，快乐紧紧抱，健康团团绕，事业步步高，生活岁岁好。冬至快乐!
6冬至节气到，饺子快递到：平安是皮儿，幸福是馅儿，真情煮熟了，吃了乐淘淘，喝了饺子汤，全家都健康。祝冬日吉祥!
7冬至节气时，寒霜交替临，吃碗冬至饺，好运悄围绕，严冬多锻炼，身体倍棒好，冬至念佳友，深情到永久。祝你冬日暖洋洋!
8冬至冬至，幸福必至。装满好运，平安开道。抛弃烦恼，快乐拥抱。存储温暖，寒冷赶跑。传递短信，也很美妙。冬至快乐!
9冬至天气寒，记得要保暖，祝福短信传，快乐不间断，好运幸福连，甜蜜串一串，开心身旁伴，无忧又无烦。愿你幸福永远!
10冬至，白天是最短的一天，我要变成你最暖的一天，轻轻亲吻你，冬至，黑夜是最长的一天，我要变成你最美的一天，深深拥抱你，亲爱的，冬至快乐。
11.今日冬至，装满一车幸福让平安开道，抛弃一切烦恼让快乐与你拥抱，存储所有温暖将寒冷赶跑，释放一生真情让幸福永远对你微笑!
12.今天是冬至，我送你一碗特制饺子：平安皮儿裹着如意馅儿，用爱心煮熟，吃一个快乐，吃一个幸福，吃三个健康，吃一碗发财，喝汤顺利!!!!
13.世界媒体实验室冬至到了，送上一盘饺子，平安皮儿包着如意馅儿，用真情煮熟，吃一口快乐二口幸福三口顺利，然后喝全家健康汤，回味是温馨，余香是祝福!.
14.知你工作辛苦送上我的祝福;懂你上班疲惫送上我的安慰;但愿我的祝福赶走你的辛苦;希望我的安慰消去你的疲惫。冬至到了，希望你以后开心每一天!
15.当凉意与秋雨结伴;当黄叶与晨露相依;当冷月共霞光一色;当大雁也打点南归,我的祝福伴随着冬至的到来飘然而至:天气凉了,请记得添加衣裳!
16.在冬至这个特殊的日子里，送你一朵晶莹剔透的雪花，愿它飘舞在你每个欢快的瞬间;送你一缕温暖如春的阳光，愿它帮你驱赶冬的寒冷;送你一碗热腾腾的水饺，愿它温暖你心房的每一寸地方;送你一碗甜滋滋的团圆，愿它带给你合家欢乐大团圆。冬至福至，祝你健康平安、幸福快乐!
17.5分牵挂+5分问候=1角祝福，一角祝福不算少，深深情谊能代表。冬至节气又来到，加衣保暖防感冒。多多锻炼身体好，精神棒棒常微笑!
18.冬天至了，春天近了;快乐至了，烦恼溜了;健康至了，病痛逃了;平安至了，意外没了;财运至了，霉运光了;幸福至了，郁闷藏了;甜蜜至了，疏离别了;关怀至了，寂寥去了;祝福至了，温馨留了。冬至节气，愿你兴致勃勃，时至运转。
19.冬至冬至，让你的快乐如期而至，让你的幸福无所不至，让你的生活至善至美，让你的财富蜂拥而至，让你的如意纷至沓来，让你的事业实至名归，让你的好运时至运转。我的祝福从头至尾，至真至诚，只愿你感觉宾至如归，诚祝你冬至快乐!
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