“黑色眼镜”通过精心收集,向本站投稿了10篇国家图书馆讲座及其作用论文,下面是小编为大家整理后的国家图书馆讲座及其作用论文,供大家参考借鉴,希望可以帮助您。
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篇1:国家图书馆讲座及其作用论文
国家图书馆讲座及其作用论文
[摘要】国家图t5馆文津讲坛讲座从内容到形式.传递的是国家改革开放以来社会昌明、开放和宽容的一个标志 性事物,就其深刻的社会意义而言,是历史发展赋予讲座工作之新内容的一种必然.
[关键词】国家图书馆;讲座;社会教育;冯仲云
一、讲座的含义
“讲座”一词的古今含义是什么?《辞源》上说:“《陈 书岑之敬传》:‘因召入面试,令之敬升讲座,勒中书舍 人朱异执《孝经》唱(士孝章),武帝亲自论难。”’唐自居 易《长庆集五九-三教论衡》:“儒臣居易,学浅才微,谬 列禁筵。猥臂讲座。”这两段注释中的讲座都是讲席之 意.是让解答问题的人坐在专设的席位上.回答对方提 出的问题。《辞海》注:“某种专f-leg科或某一专题的讲 授。如‘科学讲座’、‘专题讲座’。”从字义上看。“讲座” 一词.从古至今没有本质上的区别.只是讲解问题和面 对的对象不一样而已。《辞海》对“讲座”一词的解释接近于我们今天举办讲座的真正含义.
今天.全社会举办讲座的势头有增无减,犹如雨后 春笋。各个讲座单位都在利用自己部门的特殊性、惟一 性.将自己掌握的知识传达给社会大众。所以,讲座内容 虽然五花八门。让人目不暇接。但人民大众则充分利用 这些文化资源.丰富了自己的文化知识和文化生活。而 有着“深厚历史文化积淀,以传承和弘扬中华民族文化 为己任”的国家图书馆讲座,更是不能与过去同日而语.它从内容到形式到听课的受众成分都发生了很大的变 化.我们对它今天的存在方式和今后发展应该有一个新 的界定。比如,从它的规模和现象看。“讲座”一词应该加 上如下内容。才能真实地反映和涵盖其丰富性和多样 性:讲座应有具体的管理部门,固定的听讲场地,详细的 讲座计划安排,稳定的时间保证.相应的财政支持.具体 的讲座负责人,被邀主讲人的学术身份和学术地位,主 讲内容的百花齐放、百家争鸣.同定读者群的关照。主持 人应持有的与讲座内容相关的开场引语和结束语.相应 的机器设备,现场讲座材料的发放,讲座消息的对外发 布(张贴宣传海报、向媒体发消息、网络传播)等,接送主 讲老师交通工具的配备。讲座的后续产品(图书、光盘、数据库)制作。以上15项具体1二作是一个系统i[程.
总之,讲座已变成全社会众多部门向人民大众传播 文化知识,贡献文化财富的,喜闻乐见、严肃活泼的一种 手段和表现形式.
二、国家图书馆创办讲座第一人
新中国成立后。如果说北京图书馆(现称国家图书 馆)在全国首开讲座之先河,那么第一任馆长冯仲云便 是身体力行举办讲座的第一人。①
1952年12月。冯仲云出任北京图书馆馆长.1953 年3月27日被政务院正式任命为北京图书馆第一任馆 长。当他第一次见到许多少年儿童都露天坐在图书馆 院子里的树荫下看书时。场景既感人又让他心里不是滋 味。于是图书馆内就有了第一处少年儿童阅览室。随后 就有了朗诵会.故事会等。这些活动便是讲座的雏形.
举办报告会,也可称之为讲座,是北京图书馆的一 项群众工作。北京图书馆的报告会,闪耀着新中国一代 文化名人的光辉。冯仲云为北图讲座工作正式拉开序 幕,且为讲座制定了最高准则.他要求“到我们这个讲台 来,必须是第一流的”。为此他亲自请来郭沫若为大家演 讲《伟大的爱国诗人屈原》,讲后由名演员赵丹、白杨朗 诵屈原的诗篇。陆续登上这个讲台的有哲学家艾思奇. 科学家王天木、王淦昌。历史学家荣孟源.音乐家时乐 漾。作家更多一些.诸如老舍、冯至、赵树理、阳翰笙、林 庚、常任侠等先生。讲题涉及文史哲科、古今中外。报告 会固定在星期六傍晚举行。提前在报纸上发启示。届时.在图书馆的院子里拉起吊灯.摆上椅子.迎接陆续到来 的听众,讲演者就站在楼前的台阶上。报告会成了当时 北京城内引人注目的文化生活。每次讲完都印小册子.不但有提纲。还附上参考书目.
最初。冯仲云只是出于对党交给的一项工作的责任 感来到图书馆.随着时间推移,他越来越热爱这个事业 以至于充满自豪。他说:“我领导的不是几百、几千,而是 几百万大军。”他称“北京图书馆是社会大学,亚洲的明 珠”。①
对于冯仲云在北京图书馆的工作,《图书馆学通讯》 记者袁丁。在这家刊物1981年第3期上做过下面的评 述:“冯仲云从1952年12月到馆.1954年10月调离, 在短短不过两年时间,他用党的政策思想武装了北京图 书馆.在他的具体领导、身体力行下,把一个长年平静的 藏书楼式的旧北图改造成为一个为社会主义服务的新 北图――坚定地为广大群众服务。为国家经济建设服 务.为学术研究服务在他潜心竭力的领导下,北京 图书馆举办了一流的报告会、展览会、作家与读者见面 会。开创了图书馆面向社会为社会主义服务的一代新 风.给图书馆事业的建设和发展留下了不可磨灭的深远 的.影响。”
三、国家图书馆讲座的作用
从上世纪50年代开始,国家图书馆集中了全国力 量.大大丰富了馆藏的数量和质量。延续其服务功能的 历史文化讲座工作也在历届馆领导传承有序和不懈的 努力中开展起来。为办好每一场讲座,馆里向来对此项 工作有高而严的要求。任继愈先生说:“讲座要办得场场 精彩.不仅讲座内容要精彩。主讲人讲得也要精彩。” 图书馆,特别是公共图书馆,历来被看作是社会大 课堂.担负着进行社会教育的重要任务。而讲座工作作 为图书馆服务社会、服务大众职能之延伸,常被人们称 作是“没有围墙的社会大学校”。原因是读者借书是自读 自看自己为某一问题进行资料论证参考。而讲座的开办 则是让读者坐在固定的场所内,听老师授课,传播知识.为办好每一场讲座,组织者会因某一学科某一类内容去 邀请各所大学和研究机构的专家学者来此授课。日积月 累就会形成类似一个系统的完整的教学内容。如此,各 个知识学科聚集起来,就组建起了一个“大学的建制”, 且是一个“航母”式的综合性大学。读者可在此听某一学 者的讲课,成为他的学生,也可选其他老师的课,成为多 个老师的学生。“听够了”不来了,就算毕业。“听不够”, 永远来,课堂永远开,读者可以成为这所大学的终身学 生.
因此.图书馆的讲座教育功能远比图书馆的借阅功 能更立体、更直接、更宽泛,且无阶段性和时空长短之限 制。所谓立体是指主讲老师的讲座是积聚一生的学术研 究,跳出了书本。传授鲜活的知识。所谓直接就是读者可 以自由选择自己喜爱的学科和导师.耳提面命。直接交 流。所谓深入是主讲老师在有限的时间内。把学科研究 内容、研究成果、发展趋势、个人的研究方法、治学的心 得传授给听众。所谓宽泛包括两方面的意义:一是指它 的教育对象宽,即无论职位高低、学问深浅、年龄大小.凡愿意学习的人都能找到自己喜爱的讲座内容:二是指 它的教育内容宽,即人文科学、社会科学、自然科学、科 学技术.无所不包。所谓无阶段和时空长短限制,是相对 于一个人受正规教育阶段而言,讲座本身没有阶段性, 它是长期的、固定的,向一切社会大众开放的、有教无类 的。读者可以有选择地听,也可以场场听。讲座只要向 社会公告。就不会因为主办者自身的原因而随意取消 (除不可抗拒原因)。讲座本身还具备不受时间空间限制 的优势,讲座后期有图书出版,有互联网的远程教育传 播,它的受众面越大,时间积累越长。影响就越广泛,效 果就越长远。这就是讲座时空没有长短限制的含义。由 此可见。今天的讲座从内容到形式是我们国家改革开放 以来社会昌明、开放和宽容的一个标识性文化现象,具 有深刻的社会意义。也可以说.是历史发展赋予讲座工 作之新内容的一种必然.
老作家严文井当年曾说过这样的话:“我这个小小 的作家。多半是靠图书馆帮助出来的。那么你们现在不 正在为造就一大批大作家、大科学家。帮助一大批能够 领导我国政治、经济建设的大人物服务吗!劳动是辛苦 的,但很有价值。旧这是对我们图书馆工作人员的最高 褒扬。正是有了这些具体工作者点点滴滴、默默无闻、任 劳任怨的劳动,才成就起卫星上天、鸿篇问世的伟大事 业。因此。办讲座的人必须懂得这个大道理。讲座是一片 文化的净土。办讲座人心中也要勤扫尘埃.要树立全局 观念和集体主义精神,培养强烈的使命感和自豪感,不 计名利,勇于自我牺牲,甘当无名英雄。一个心眼扑在工 作上,我们才能做好这项工作.担负起应该担负的工作 责任和社会责任.
【注释】
①赵亮、纪松:<冯仲云传),中央文献出版社版。
②②李致忠:<肩朴集),北京图书馆出版社版.
篇2:论文讲座心得体会
时光飞逝,大学4年的生活匆匆走过了4分之3了,我们的大学生活基本已经算结束了,在大三期末的最后时光中,我们有幸能够听到李老师的毕业论文指导讲座。
通过李老师的的毕业论文指导讲座,让我对写毕业论文的过程,内容题材选集以及基本格式有了详细的了解。
毕业论文是对我们大学4年的学习生活以及实习实践活动的一个总结。通过毕业论文,可以全面考查我们所学的专业基础理论知识和所掌握的基本技能,培养学生发现、分析和解决理论或实际问题的能力,并使学生初步掌握科学研究的基本方法,同时提高学生的文字写作能力。
而毕业论文的质量也反映出我们的研究能力和学术水平。所以毕业论文的撰写是顺利毕业的重要环节之一,也是衡量毕业生是否达到要求重要依据之一。
李老师的讲座让我们了解到每个步骤中需做到和注意的,老师讲解了开题报告的整体结构,包括选题的目的和意义,文献综述和研究的主要内容以及开题报告的格式等等。
通过李老师严谨而深刻的讲解,我们从以下四个方面整体把握了进行毕业论文写作前的准备工作,这四个方面分别是毕业论文研究层次的确定、毕业论文指导老师的确定、毕业论文研究方向的确定,同时李老师通过生动的讲述结合以往的指导经验,来综合具体讲解为我们指出在如何选题和选什么题上。李老师首先给我们讲诉了写论文的必要性,告诉我们毕业论文的文献可以从哪些方面收集到,依次为我们介绍了文献的等级以及确定选题的方向,根据自身所感兴趣的方向,确定题目的大小,研究意义。
在这次讲座中,老师的讲解为我启发了许多写论文的思维,对于写论文的无从下手,到现在的思路清晰。李老师的经验也让我在对写论文时应该避免什么东西,以及应该注重什么东西都有了大致的了解。
老师们的费心讲解让我受益匪浅,让我对于论文的写作有了大概的的提纲。
1.早定选题、早作准备
毕业论文的写作安排在实习时期,时间短,任务重。在写作文的时候对于没有论文写作能力和经验的我,假若之前没有准备和材料积累,要在几个月的时间里完成5000字以上的毕业论文,确有困难。因此,必须早定课题,早作准备。我觉得应提前到毕业前一年进行毕业论文写作安排。可以使我对本专业范围内的某些问题,结合自己的实际学习,进行初步研究,并搜集,积累材料。这样,写作的时间提了,也充裕了。
2.加强基础,强化素质,提高能力
对于我本人来说,没有系统的完整的基础知识,又缺乏扎实的专业理论基础知识,要写出一篇符合要求的毕业论文是困难的。我认为应想各学科教师讨教本学科的前沿知识,以及现今各个国家正在研讨的问题,以增加论文的时代性;在平常时写些小论文,以提高我的的分析解决问题能力和写作能力
通过这次李老师的悉心讲解,使我对毕业论文的写作有了很大的启发,对毕业论文的写作更加有了信心。
篇3:论文讲座心得体会
我们要用平平常常的心态,高高兴兴的情绪,快节奏、高效率地多做平平凡凡、实实在在的事情,让我们享受到为国家、为人民、为集体、为亲人尽到责任的快乐。
听了魏先生的讲座后,感慨良多,尤其被他睿智幽默、诙谐、生动的语言感染着。被他崇高的精神世界感染着,被他积极乐观的处世、工作态度所感染着。被他科学民主的管理所吸引着。他的举手投足中让我们感受到他朴素的人格魅力和务实的工作做风。整个过程中,时而鸦雀无声,时而哄堂大笑。
他告诉我们珍爱生命、享受生活的四字秘诀,叫做“松、静、匀、乐”。“松”即身体放松;“静”即心灵平静;“匀”即呼吸匀称;“乐”即情绪欢愉。他特别告诫我们要记住四字秘诀,要在纷乱复杂的社会里,在紧张激烈的人际中坚守住心灵的宁静,坚守住快乐的心灵之道。他认为,快乐可以外取,也可以内求。只有时时做到以静制动,快乐才可能随你而来!因为,有一失,必有一得;有一利,必有一弊;翻开手背,必定是手心;走出阴影,必定是阳光。
魏先生爱自己的事业,更爱自己的学生,所以他把当老师看作是一种享受。在这个学习的过程中除可领略到魏先生的班级管理艺术,也领悟到魏先生的为人处世的道理。“用平常的心态,高兴的情绪,快节奏、高效率地去做实在的事情。”
魏先生的讲座,总是将深刻的哲理,甚至苦闷的话题用流畅、幽默而又富有抒情的话语形象的表述出来,其语言如行云流水,挥洒自
如,他用真情厚意感染着所有在场的人,让听众产生强烈的心灵共鸣,他使听者为之激动。为什么被别人视作艰辛工作的教育在他眼里和心里竟然是那样的亲切和欢欣?这都出自他对教育的深刻认识和真挚的厚爱。他的思想不是超然无踪缥缈的,而是真实质朴的,根植于我们的教育状况,根植于我们的教师的需求,根植于广大学子的心灵。因为,他总是把走向学校当作一种精神享受,把认真教书育人当作是一种人生享受,把一切不如意之事之人当作体验生活的一种愉悦享受。他时时享受,处处享受。用这样一种积极乐观的态度对待凡人凡事,一切都在于“道法自然”,何乐而不为呢!在他的讲座中我最欣赏的有两句话:多改变自己,少埋怨环境;用平平常常的心态、高高兴兴的情绪,去做平平凡凡的工作。
总之,一个人把自己管理得好好的了,也就有了更多的精力、更多地激情投入到工作中,
魏先生有哲学家的头脑,改革家的胆量,科学家的严谨;有儒家的礼让,有释家的胸怀,道家的超脱;有社会活动家的阅历,演讲家的口才……这一切,成就了他作为一代教育家独有的魅力和风范,以一颗平常心快乐地生活、工作、学习着。
学高为师,身正为范。喜欢巍先生这样的一句话:“守住心灵的宁静,守住自己快乐的阵地。
篇4:学习方法讲座论文
学习方法讲座论文
“ 一、什么是复习复习就是指重新学习已经学过的知识。复习时要归纳、总结和记忆,更重要的是进一步理解与吸收。 二、复习是学习的重要环节 复习是要把教科书上的、老师讲的,和自己原有的知识融会贯通,独立地消化、吸收。要深入思考,没有完全理解的,或不理解的要进一步弄明白,已经理解的要加于巩固。复习有承前启后的作用。
1、“温故知新”。学过的知识得到巩固,同时又获得新的认识和体会。平时学习,往往有许多地方还未读透,甚至重要的地方被忽略了。通过复习,忽略的地方被注意到,理解不深的地方能一一理解,原来模糊的概念也会清晰起来。 2、有助于掌握新旧知识的内在联系,在脑子里逐渐形成知识结构。新旧知识之间本没有什么鸿沟,但由于学习是分阶段进行的,所以新旧知识之间好象隔了一堵墙,只有经过多次复习,旧知识掌握得好,吸收新知识的能力才会增强,新旧知识才能联成一体。
3、复习时通过综合归纳,就能探索出篇章单元甚至全册的主旨,掌握知识的要领,去粗取精,实现学习过程的飞跃和升华。 三、复习的类型 复习的类型大致可分为:课后复习、单元复习、阶段复习、期终复习、毕业或升学复习等几种。 1、课后复习。通过阅读教材,整理笔记,练习习题,以弄懂弄通新授的知识。
2、单元复习。抓住单元知识主线,理出知识要点,根据自己的知识基础,有针对性地解决一些疑难问题,然后进行归纳整理,以达到在头脑中形成一个知识系统的目的。单元复习内容较多,可利用星期六、日进行。 3、阶段复习。指几个单元课程学习以后进行的一种系统复习。可选定自己学习上难点较多的课程作为复习的重点。自己在学习过程中出现过哪些问题,找出了问题,复习就有了重点。要安排好整块时间进行阶段复习,一般利用双休日或节假日时间。
4、期终复习。复习时以基础知识、基本概念为重点,在牢固掌握基础知识、基本概念的基础上,各章节选做一些典型的练习题。然后,对全学期所学的知识进行归纳、整理,使之系统化、条理化,前后知识融会贯通。 5、毕业或升学复习。作为综合性复习,方法与期终复习的基本相同,但由于总复习涉及的知识面广,复习的时间也较长,因此在做法上一般把整个复习时间划分成若干单元,每单元有侧重地解决几个问题。 四、课后复习遵循学习规律,课后首先应当考虑的是复习当天的学习内容,目的是加深理解、记忆,加强运用,巩固课堂学习成果。课后复习的'程序大致可按尝试回忆、看教科书、整理笔记、看参考书四步进行。
1、尝试回忆 就是不看书,独立地把老师讲课的内容回想一遍的过程,这就是自己考自己,逼着自己专心致志地去开动脑筋。有的人把这种方法称为“过电影法”,即在头脑中把上课的每个关键问题“放映”一遍。有人将之比喻为“反刍”,就象牛一样,在休息时让食物重回口腔,细细地加以咀嚼。
这样做有四点好处: ⑴可以检查当天的听课效果;⑵可以提高自己的记忆能力;⑶可以提高看书和整理笔记的积极性,增强学习的自觉主动性;⑷培养了爱动脑筋的习惯,增强思维能力。学生要培养自己能够离开事物的直观形式去思索想象、盘算的能力。能否把知识的精要、梗概、脉胳等提纲挈领地复述出来,这是对能否真正弄通知识的一个检验,也是对知识理解的一个深化。 2、钻教科书 回忆后,应从头至尾逐句去钻研教研书。
因为书上写的是需要弄通和记住的最基本的概念和最基础的知识,要仔细、认真思考,切实领会。对于已经理解和记住的部分,可少花时间,要把时间主要花在回忆时想不起来,记不清楚,印象模糊的部分。 3、整理笔记 笔记本不应仅仅成为上课的记录本,课后应进行整理,使之条理化、系统化,把它变成一份经常提炼加工的适合自己用的复习材料。整理的内容有:⑴补充笔记中简略的部分,将简化的符号复原,把上课时没有记下的补上;⑵对重要的语句、名言、概念、公式、定理、定律等的准确性和完整性进行核实,把记得不大准确的部分更正过来;⑶清理预习时的疑难问题全部解决与否;⑷上课时未听清、听懂,课后复习时未理解的内容还有哪些;⑸掌握了哪些知识点,刚学过的与已学过的知识的关系。
4、看参考书 课后复习时还应适当看一看参考书,好处是能博采众长,加深对原有知识的理解,又能起到扩充和引伸的作用,大致做法是:⑴每科选定一本较好的为主要参考书;⑵首先看教科书,在对知识基本理解后再看参考书;⑶要围绕中心问题看参考书;⑷做好笔记,把参考书中的精彩部分、精彩题目摘录进笔记本的相应部分;⑸看参考书的时间应有较大的伸缩性。 课后复习间隔的时间不能过长,当天学的内容当天必须复习。有些内容要多次复习,如单词的记忆,一周之内须重复二三次。要根据不同学科分类复习,如英语、语文要多阅读,多背诵,加深理解记忆;数学需要多练习,通过练习把概念、定理记熟。
篇5:论文的作用
论文的作用
操作方法
01
就还在大学里面学习的同学而言,写论文也是非常重要的,不仅仅是为了以后的毕业论文打基础,更是培养了自己的独立思考能力和创新能力等等,论文写得好,学校就会加大对你的重视,你可能就会因此获得很多的奖项,就会走在同学的前面。
02
就那一部分要考研的同学而言,写出优秀的论文是进入心仪大学的基本条件。一篇好的论文可以让导师对你的知识能力结构解读更加的透彻,导师可能就会加大对你的培养程度,使你的考研几率大大增加。
03
就要去找工作的.同学而言,你发表的论文越多,优秀的论文越多,就可以大大的增强你的职场竞争能力,其实面试官对于你的大学成绩并不是很看重,因为考试成绩只能反映同学的一方面,而论文这种综合性的文体则直接看出你的综合能力和专业基础。
04
就已经开始学术研究的博士生而言,只有将自己的研究结果报告写成论文在世界上公开发表,世界各国的研究者才会知道这一新成果的产生,对于科学、人文的推动有着巨大的作用。
篇6:职业道德作用论文
职业道德作用论文
各行各业有各行各业的规则,也有我们需要遵守的职业道德,各位,大家一起看看下面的职业道德作用论文吧!
职业道德作用论文
摘要:市场经济在发展,会计也在发展,会计职业道德问题日益成为人们关注的焦点,它是一般社会公德在会计工作中的具体体现,其重要性不言而喻。本文从会计职业道德的作用体现和形象重塑方面谈些个人看法。
关键词:会计职业道德;会计行为;会计形象
在会计实践与实务中,会计人员在完成日常工作任务时,总是有其不同的实现动机和价值标准、伦理道德标准,这就反映出不同的会计人员的主体素质情况。诚然,会计人员的主体素质状况与其先天生理特点有必然联系。但是,他们的素质可以而且应该在后天的实践和学习中得到发展和提高,其主观努力程度如何,往往最终决定着主体素质的高低。
一、会计职业道德的内涵与外延
在会计行业里面,会计人员的职业道德是最备受争议的,所谓会计职业道德,就是从事会计工作的人员在履行职责活动中应具备的`道德品质。它是调整会计人员与国家、会计人员与不同利益和会计人员相互之间的社会关系及社会道德规范的总和,是基本道德规范在会计工作中的具体体现。它既是会计工作要遵守的行为规范和行为准则,也是衡量一个会计工作者工作好坏的标准。因为会计涉及到社会的各个方面。凡是有经济活动的地方,就有会计工作,就有会计人员,就有会计职业,就有会计人员的职业道德。因此,会计职业道德渗透到社会的各个角落。
二、会计职业道德作用的体现
在新的历史时期,尤其要在会计人员中坚持实事求是、讲真话、讲原则、讲正气等方面加强教育,让他们为共同的理想和目标而奋斗。但是,在我国现阶段,会计人员的道德观念和道德行为也存在着很大差异,既有以社会主义、共产主义思想为核心的先进道德观念和道德行为,也有中华民族传统的优良道德观念和道德行为,还有历史上遗留下来的以及西方社会渗透进来的一些腐朽的道德观念和道德行为。这就造成了会计人员的道德素质存在较大差异,比如,会计人员对于某些领导要求制造虚假会计信息,会有许多不同的表现:有的投其所好,有的拒绝,有的表面上服从,但事后向有关部门反映,有的等领导出了事再作交代,等等,可以说是五花八门。这说明会计人员的主体道德素质状况存在很大差异,而且这几年有大滑坡的趋势。这已经直接影响到了我们的经济体制改革和社会稳定,产生了许多消极影响。大面积的会计信息虚假与会计人员的道德素质下降不无关系。
可以看到,凡是道德素质高的会计人员,都具有道德自律能力,总是传播和实践着先进的会计职业道德观念和会计职业道德行为,并与那些腐朽的道德观念和道德行为作斗争。在全社会,广泛、深入、持久地进行社会主义会计职业道德教育,并通过先进会计人员的道德行为去影响其他会计人员,逐步提高会计人员的职业道德素质,形成良好的会计职业道德风尚,对提高会计信息质量十分必要。
三、会计职业形象的重塑
笔者认为,会计人员的职业道德形象,应该包含爱岗敬业、诚实守信、廉洁自律、客观公正、坚持准则、提高技能、参与管理和强化服务等主要内容。
1.忠于职守,尽职尽责
会计人员爱岗敬业的表现之一是忠于职守,尽职尽责。这是财会人员职业道德规范的首要前提。它要求财会人员充分认识本职工作在整个经济和社会事业发展过程中的地位和作用,从而珍惜自己的工作岗位,热爱本职工作,做到干一行爱一行,兢兢业业,一丝不苟。同时,还要求财会人员在工作中正确处理责、权、利三者关系;刻苦钻研业务,不断提高技能,勇于革新,争做行家里手。
2.诚实守信、廉洁自律
首先,诚实守信是财会人员职业道德规范的基本要求。不仅要求会计人员言行一致、表里如一、做老实人、说老实话、办老实事、不弄虚作假、不欺上瞒下、讲信用,重信用;而且要求财会人员做到不为利益诱惑,保密守信;还要坚持做到执业谨慎,信誉至上。其次,廉洁自律是会计职业道德的内在要求。它就是要求会计人员必须加强世界观的改造,树立正确的人生观和价值观,不断反省、剖析、提高自己,同时要公私分明、不贪不占、遵纪守法、尽职尽责。
3.客观公正、坚持准则
首先,客观公正。这是财会人员职业道德规范的灵魂。它首先要求会计人员的态度客观公正,其前提是以良好的专业知识和专业技能为前提;其次要求会计人员在工作过程中必须遵守各种法律、法规、准则和制度,依照法律规定进行核算,并做出客观的会计职业判断;再次,还应实事求是,不偏不倚,如会计人员在办理有关缴纳企业所得税的业务时,应依法纳税,不能以损害国家利益为前提而少交税款。其次,坚持准则。这是财会人员职业道德规范的重中之重。它要求会计人员在处理业务过程中,严格按照会计法律制度办事,不为主观或他人意志左右。会计人员在进行核算和监督过程中,只有坚持准则,才能以准则作为自己的行动指南,在发生道德冲突时,应坚持准则,以维护国家利益、社会公众利益和正常的经济秩序。为此,要求财会人员必须具备高度的政治责任感,牢固树立财经法制意识,时刻保持清醒的头脑。
4.加强文化学习,不断提高专业技能
会计工作需要会计人员具有较高的专业素质,而且还有一些共同的专业素质要求。但是,由于会计人员的专业素质不同,在实际工作中往往会做出不同的职业判断和选择,造成会计信息质量差异。有些会计人员由于专业素质不过关,造成会计信息质量不高,甚至给经济管理带来了损失。这说明,会计人员的专业素质不佳也是造成会计信息质量差异的主观原因之一。这需要我们因势利导,积极引导会计人员自觉地提高专业素质,为会计信息质量提供专业保障。
5.参与管理、全面发展自己
简单地讲就是间接参加管理活动,为管理者当参谋,为管理活动服务。这就要求会计人员努力钻研业务,熟悉财经法规和相关制度,提高业务技能,熟悉业务流程,使参与管理的决策更具针对性和有效性,不能消极被动地记账、算账和报账。
6.强化服务、改进工作方式方法
新形势下,要求会计人员具有文明的服务态度、强烈的服务意识和优良的服务质量。会计人员服务的态度直接关系到会计行业的声誉和全行业运作的效率,会计人员服务态度好、严格执法、服务周到就能提高会计职业的信誉,增强会计职业的生命力,反之,就会影响会计职业的声誉,甚至直接影响到全行业的生存和发展。
总之,会计人员只有不断学习、不断积累,积极思考,努力探索,一定会成为合格而专业的受人敬重的财务管理专家。
参考文献:
[1]于书林.论会计人员道德观[J].现代会计,2002(02).
[2]殷国滨.浅谈新经济下的会计人员素质[J].现代会计,2002(02).
[3]刘芳.浅谈会计职业道德规范[J].商场现代化,2011(15).
篇7:学科前沿讲座结课论文
学院:班级: 姓名: 学号:成绩:
地铁设计
摘要
地下空间包括城市地下轨道交通系统、地下商业系统、地下停车场、地下贮存系统以及军用民用地下建筑等[20]。可以预见,21世纪将是地下空间的时代。随着我国许多城市地下轨道交通系统(地铁)的不断完善,地铁将成为我国许多大中城市发展的主旋律。本文通过查阅相关资料,从概述、路网规划、线路设计、车站设计、出入口设计等五大方面对地铁进行了较为详细的阐述。
关键词:地铁 概述 路网规划 线路设计 车站设计 出入口设计
一、概述
1、地铁发展历史
世界上首条地下铁路系统是在1863年开通的伦敦大都会铁路,当时电力尚未普及,所以即使是地下铁路也只能用蒸汽机车。时至今日,地下铁道已经有149年的历史。[1]在近30多年中,有了更大规模的发展地铁运营城市不断增加,运营里程不断加长。下表反映了当前世界各大城市地铁发展的情况。
表1-1世界城市地铁概况[2]
国家 英国
城市 伦敦 纽约
美国
芝加哥 华盛顿
法国 德国
巴黎 柏林 汉堡
城市人口 线路条数 线路长度 车站数 占城市总客运量比重(%) 630 1320 780 320 1100 340 260 510 1180 260 880
3 30 7 5 19 9 3 11 12 7 11
392 416.2 173 150 316.5 143 100.7 120.8 248.7 115.6 262
267 503 140 75 361 169 89 164 235 92 160
45.0(1983)
19.0(1984) 40.7(1987) 26.0(1984) 27.2(1985)
西班牙 马德里 日本
东京 大阪
俄罗斯 莫斯科
2、我国地铁产业存在的主要问题[3]
虽然我国目前正处于经济平稳快速增长期,但城市化发展水平相对滞后,城市地下空间开发利用过程存在一些问题。
(1)、规划管理上对地下空间资源的可持续发展认识不足;
(2)、地下空间开发中交通作用不明显,没有与地面交通形成有机网络; (3)、开发规模小、深度浅;
(4)、缺乏健全的投资融资体制,未能充分调动投资者积极性。 3、地铁的造价问题[16]
(1)、地铁的造价很昂贵,欧美、日本每公里造价基本都在几亿美元以上,不过我国上海地铁造价预算按现有汇率折合成美元来看,尚低于美日等过地铁造价。下表列出了美国一些城市的地铁
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造价。
表1-2美国一些城市地铁造价[3]
城市 亚特兰大 华盛顿 迈阿密
地铁造价(百万美元/km)
52 75 77
备注 站台长200米 站台长183米 站台长150米
(2)地铁项目从规划到建成一般要经过3个阶段,即前期规划阶段、设计阶段和工程建设阶段。其中气球规划阶段的投资一搬占地铁项目总投资的13%左右,多的可高达26%,所以说降低地铁前期投资是降低工程造价的基础。其降低措施一般有以下几点:
a.尽量制定“低密度、大站距”的线网规划;
b.制定地铁线路沿线土地利用及控制性详细规划,避免大量拆迁; c.进行可靠的客流预测;
d.科学合理地确定线路敷设方式。[14]
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扭环环线型地铁,为解决正在规划拟建的城轨线路在主城区的线网密度太低,而在总体城轨规划中线路的长度太长、投资太大的问题提供了一种新的线型方案。在一条有上下行双线的地铁运营线路上至少有一个通过线路自身的扭转形成的环型,在这个环型上至少有一个线路自身的、上下分离立体交叉的换乘车站。用主城区的扭环线型地铁与郊区的并联高架路相配合组成大城市的骨干公共交通网。它具有如下优点:
a.在主城区有限的范围内增长了地铁运营线路的长度; b.可以进行如独立运营环线式的运营; c.整合了不同线型线路的功能;
d.减少了乘客的换乘,有利于让乘客选择不同的路线;
e.有利于大城市郊区的公共交通以及大城市主城区与郊区公共交通之间的换乘; g.有利于节约主城区边沿的土地。
图2-7最简单的扭环形 图2-8 “8”字形扭环 图2-9 扭环线型地铁与并联高架
路的换乘示意图
2、线网规划
在修建地铁时,注意要制订中长期发展规划。
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上海市城市规划部门1985年提出的综合交通规划设想中,除在地面上规划7条快速干道和其他一些主次干道,以及自行车专用道外,还提出了由4条径线、1条半径线和1条环线加1条半环线组成的地铁线路网,总长176km。
一般来说,线网规划主要包括以下三大块:
(1)线路端点站开发:包括大规模机动与非机动车停车场、出租者停靠站、与地面公交相结合的配套设施以及大型超级市场或综合商场;
(2)换乘站点开发:将换乘枢纽站开发成为集人流集散、商业、停车、娱乐和餐饮为一体的功能强大的综合体,以加强地区经济活力,促进地区发展;
(3)一般站点开发:换乘站主要集中在中心区范围内,主要以交通开发为主,结合地面土地利用性质进行开发。规划重点是步行交通、自行车交通与轨道交通之间的换乘[19]。
三、地铁线路设计
地铁路网的规划,要通过对每一条线路具体地进行勘测、规划、设计和施工才能实现,这项工作可以统称为线路设计。
1、线路选线需要考虑的因素 (1)线路的作用
i、为城市居民的生产、生活提供交通服务,是修建地下铁道的主要目的。
例如徐州市在建地铁1号线全长31.9公里,其中地下线约12.8公里,高架线约19.1公里,预计建成通车。穿越高速铁路站的一段设置为地下线,因此徐州市高铁站预留了地铁出入口,这充分体现了线路的作用。[7]
图3-1 徐州市主城区轨道线网规划图
ii、其他:地下铁道还可以为包括战备、物资运输、安装电缆等服务。 (2)、客流分布与客流方向
从地铁的社会效益来看,地铁应最大程度地吸引客流,因此地铁应尽可能多经过一些大客流集散点。
(3)、城市道路网分布情况
城市道路分为快速路、主干道、次干道、支路等。主干道两侧人口密度高,因此地下铁道线路
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一般应选择城市主路敷设,吸引范围内客流多,换乘方便,能更好的为市民服务,运营效益高。
(4)、隧道主体结构施工方法[8]
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联络线:为沟通两条独立运营路线而设置的连接线,为两线车辆过线服务;
安全线:目的是为了防止在出入线、折返线和支线上的列车未经允许进入正线与正线列车发生冲突,从而保证列车安全、正常的运行。
四、地铁车站设计
1、车站类型
按照运营性质的不同车站类型可以分为终始站、中间站、区间站和换乘站等4-1。
表4-1 车站类型及说明[3]
车站类型 终始点站 中间站 区间站 换乘站
临时检修
供乘客中途上下车之用
在卡罗拉集中的线段两端的车站设置折返线,在客流高峰区段内增开区间列车以疏散客流
位于线路交叉点。除供乘客上下车外还允许乘客换乘另一条线的列车
说明
位于线路两端,往往设在郊外。设有线路折返设备,便于机车在此折返、停留、
[10]
,相关概念见表
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4、地铁车站内部环境设计[12]
地铁车站建设的巨大投入,在公众眼里看到和切身感受到的就是地铁车站公共区的环境设计,因此它的设计标准不应太低,应与一定的建设投资相适应。
地铁车站环境设计的原则应与建筑设计的原则相一致,首先应保证其安全、适用、通达、快捷。在此基础上同时考虑视觉范畴内的造型因素及装饰材料的应用,使车站环境在全线统一格局的基础上设计成具有一定识别性的特型车站。[18]
地铁车站的装饰用材应符合防火、防潮、经济、耐久、易清洁的要求,部分用材还需考虑便于拆装维修,可能条件下兼顾吸声的要求。车站内部的环境色彩力求明快、和谐,局部运用一些亮丽的色彩可以振奋精神,打破地下沉闷、昏暗的心理偏见。车站内的路引、指示标牌是公共交通建筑环境设计的又一个亮点,不仅其本身发光透亮,而且其造型、色彩、内涵、位置都是客流密切关注的。因此在内部环境设计中必须加以重视。
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总之车站内部环境设计是一个综合运用功能技术、造型艺术和建筑装饰材料的设计过程。以人为本的设计理念也最后通过室内环境设计细致的体现出来。
六、地铁的消防、安全与疏散
1、重要性及危害性
地铁车站内人流密集并有大量机电设备,一旦发生灾害,将会涉及国家财产的损失和人民生命的安危。因此,车站防灾设计十分重要。
2、地铁防火技术措施与要求
地铁防火灾应贯彻“预防为主,防消结合”的方针。地下车站站厅乘客疏散区、站台及疏散通道内不得设置商业场所。站厅及与地铁相联开发的`地下商业等公共场所的防火灾设计,应符合民用建筑设计防火规范的规定。
(1)耐火等级
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地铁的地下工程及出入口、通风亭的耐火等级为一级。
(2)疏散时间
出口楼梯和疏散通道的宽度,应保证在远期高峰小时客流量时发生火灾的情况下,6分钟内将一列车乘客和站台上候车的乘客及工作人员全部撤离站台。
(3)防火分区、防烟分区、安全出口
地下车站站台和站厅乘客疏散区应划为一个防火分区。其他部位的防火分区的最大允许使用面积不应大于1500m2。地上车站不应大于2500 m2。
两个防火分区之间采用耐火极限4h 的防火墙和甲级防火门分隔。在防火墙设有观察窗时,应采用C 类甲级防火玻璃。
注:消防泵房、污水泵房、蓄水池、厕所和盥洗室的面积可不记入防火分区面积内。
地下车站防火分区(有人区)安全出口的设置应符合下列规定:
a.车站站台和站厅防火分区,其安全出口的数量不应少于两个,并应直通车站外部空间。 b.其他各防火分区安全出口的数量也不应少于两个,并应有一个安全出口直通外部空间。与相邻防火分区连通的防火门可作为第二个安全出口。竖井爬梯出入口和垂直电梯不得作为安全出口。 c.与车站相联开发的地下商业等公共场所,通向地面的安全出口应符合现行《建筑设计防火规范》的规定[15]。
(4)防火墙、防火门、疏散楼梯间
安全出口、楼梯和疏散通道的设置应符合下列规定:
a、车站的设备及管理用房区域的安全出口、楼梯、疏散通道的最小净宽应符合下列规定: 地铁车站设备、管理用房区安全出口及楼梯为1.0m;
单面布置房间的疏散通道为1.2m;
双面布置房间的疏散通道为1.5m。
b、附设于设备及管理用房的门至最近安全出口的距离不得超过35m,位于尽端封闭的通道两侧或尽端的房间,其最大距离不得超过上述距离的1/2。
3、地铁防水淹技术措施及要求
防水淹主要措施如下:
(1)加高出入口地面高差;
(2)口部设活动挡水板;
(3)设防水密闭隔断门。
结束语
城市轨道交通体系的发展具有重要的意义,城市轨道交通不仅是城市发展的标志,更是解决大中型城市公共交通运输拥挤的根本途径,对于21世纪实现城市可持续发展有着非常重要的意义。“今天我以学校为荣,明天学校以我为荣”。作为土木工程专业的一名学生,我定会努力的为城市轨道交通的发展做出最大的贡献,来回母校对我的培养。
参考文献
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b3169a5bb.html
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篇8:就业指导课作用论文
就业指导课作用论文
[摘要]
就业课的开设是提高职业学校学生成功就业的重要措施,必须把其融入学生学习的各个阶段,各个阶段开设就业指导课内容也应不同。
[关键词]
就业指导课 提高就业率 就业心理准备
随着我国经济快速发展,特别是世界造业中心向中国转移,社会需要一线工人的素质要求越来越高。职业教育作为一种教育形式当前日益受到社会的广泛关注,且作为一个学术研究领域,也引起了越来越多学者的兴趣,每年都有大量著作出版,大量论文发表,纵观这些著作和论文,大都在课程设计、专业设置、实训基地的建设,理论与实践的结合,办学模式以及介绍国外职业教育的经验等,作了大量论述和介绍,可谓轰轰烈烈,颇具中国特色。本人从事职业教育工作十余年,看到一批批学员从学校走向工厂,其中有成功者,也有失败者,我对此颇有感慨。现就在职业中专学校开设就业指导课,提高学校成功就业率谈谈自己的看法。
职业中专学校的学生在学校经过2—3年系统全面的职业技能学习后,面临着走向工厂、车间,进入劳动一线的可能。这时期他们的年龄大部分在十七八岁左右,可以说这时的毕业生就业的心理准备还不够充分,与大学毕业就业的学生相比,生理年龄及心理年龄都相差3—4年。究其原因一是因为经济上他们依赖父母,赚钱还不是第一需要,他们喜欢张扬个性,工作过于理想化。其二,他们无牵无挂,不要养家糊口,一人吃饱全家饱,而且离成家年龄还有一段时间,父母也大都年轻。致使其在工厂工作之时对工厂的条件很挑剔,很理想化,一不如意就想离开,不计后果,而二次就业又不知道从何开始,更有甚者背起行囊回家,继而以就业失败而告终。他们不知道为何择业,也不珍惜来之不易的就业机会,所以,我觉得在中职生中开设就业指导课很有必要。
近段时间,我们把接受了就业指导课培训的学生和未接受就业指导课培训的学生相比较,结果发现接受了就业指导课培训的学生在工厂工作过程中,时间长,心态平稳,也很理性。如我校电子专业毕业班学生吴秦健等被推荐进入深圳和尔泰电子公司就业,这批学生共十五人,工作至今(205月)除两人因其他原因离开工厂外,余下十三人都未离弃过工作岗位,有的成为厂里技术员,这些学生就业前我们仅仅对他们进行了一学期的就业指导教育,效果就不错,他们热爱公司,工作主动,学习虚心,思想稳定,深得公司的信任和肯定。而计算机专业毕业的学生在就业之时正值世界金融危机,故而就业较困难,学校也花了很大精力,安置他们在香港人开设的电子公司——中科建电子有限公司就业,但不到三个月这批学生大部分先后离厂,有的回家了,有的不知去向。就业前未开设就业指导课,这些学生心态不平稳,对于自己的收入及工作环境总是不满意,缺少吃苦耐劳精神,缺乏对劳动力市场和企业的了解。尽管就业来之不易,但还是轻易放弃了。尽管这些学生专业技能可能学得较好但没有端正就业心态,不了解企业,心理上没有作好就准备,结果以就业失败而告终。以上这些事实充分说明在职校开设就业指导课是很有必要的。
据调查,在中职生中开设就业指导课的.学校很少。很多职业教育研究的专门书籍中也很少提到就业指导课的开设,究其原因:一是缺乏此类专业课老师,其次是这方面的教材较少,且不系统。目前,我看到的有关职业道德与职业指导之类的正版教材很少,倘若有也是重理论,缺实例,太抽象,说教严重,所以学校开设这门课的困难较大。再者,就业指导课是贯穿整个学习阶段,还是分阶段开课或毕业前突击开课等都有一定的争议性。在此,我认为就业指导课应贯穿职校生的学习始终,分三个阶段进行:第一阶段:以职业道德和劳动法规教育为主。这一阶段要求达到的目的是使中职生朝着有理想、有道德、有文化、有纪律、守法律的正确方向健康成长,使自己初步形成高素质的劳动者;第二阶段,以如何根据自己性格、兴趣、爱好选择职业的教育为主,这一阶段要达到让学生了解自己的个性,了解职业对个性的要求,自己的性格较适合选择怎样的职业。明确世界上没有最好的职业,只有最适合你的职业。选择适合自己的职业是人生走向成功的重要环节等;第三阶段,以择业后如何做到尽忠职守、主动进取、团结合作等教育为主,使学生就业后能端正就业态度,争取做一个优秀的举足轻重的员工,走好人生就业后的第一步。
当然,职业教育是培养为社会直接创造财富的高素质劳动者和专门人才的教育。是经济发展的需要,也是促进就业的需要。就业指导课的开设也不是万能的,能治百病的,但事实说明,开设了这门课,对学生走向就业,成功就业是具有指导作用的,特别是中职学生。
作为职业学校教育目标是要培养技能过关、品德优良、能吃苦耐劳,又有远大理想的一线工人,而成功就业率高低又是衡量一所学校办得好坏的重要指标,提高学校成功就率一方面要培养学生做到操作熟练、技能过硬,另一方面在职业道德、思想品行、教育方向等引起重视,有所创新。只有这样,我们培养出来的学生在工厂才能技术过硬,思想稳定,成为一位高素质的合格工人,职业学校才能在社会主义经济建设中培养数以亿计的高素质劳动者和千百万的专门人才。为国家的繁荣富强做出应有的贡献。
篇9:小票的大作用-论文
小票的大作用-论文
在我们的生活有着各种各样的票,如火车票、电影票、火车票、购物发票在我们小朋友的游戏世界中,也有着许多的自制小票:小舞台看的表演的票,理发店、超市的结账单,各种智力、体育游戏的闯关票。这些票虽小,但是在我们的游戏中起着很大的作用。
1 呈现规则,促使幼儿自觉遵守
幼儿园的游戏,是幼儿学习的重要途径和手段。在幼儿游戏中,如果没有幼儿的规则行为,就没有游戏可言。游戏规则是幼儿顺利进行游戏活动,实现游戏性体验的前提。游戏规则、要求呈现的方式也比较多,但是不管是哪种方式,其目的就是让幼儿了解并遵循。
我们在的闯关游戏中,幼儿要连续通过三关,才能得到小奖品。第一关走迷宫,第二关是串珠子,第三关拼图,通过一关就能盖一个章。在商量如何设计闯关票的时候,我们就商议把代表三关内容的图片设计在闯关票上,还要按照闯关的顺序设计。这样就能清楚的知道每一关闯关的内容和玩法。我们开展小舞台的游戏时,幼儿会分好角色:老板和表演的工作人员。表演的工作人员负责唱歌跳舞,老板负责售票。小客人来观看表演要先购票,一张小小的票上有着一些信息,这些信息有数字,有图画,它所反映给幼儿的就是游戏的规则或者说游戏的要求。票上面有1元的字样,这个信息告诉小客人看表演需要支付1元,同时也提醒老板每个客人要收取1元。票上还有座位号X排X座,这个信息是告诉小客人要按照座位号来对号入座的。其实这都是隐含在票上的要求。然而,幼儿的游戏源于生活,笔者觉得让幼儿自己设计票时,不妨把一些观看表演的要求直接以图画的形式绘画在票上。我们不妨鼓励孩子在票上绘画不能大声讲话、不能随意走动、不能乱丢垃圾等要求的标记。这是游戏中很好的一个教育契机,既能联系生活实际情况,也能丰富幼儿的游戏,把一些看表演、看电影的要求直接地在票上显示出来。
2 整合游戏,减少偏区,促进幼儿交往
我们开设的游戏区域是相互独立的,也是相互联系的。把各个游戏区域联系起来的最大好处就是能让游戏动起来,不管是新的游戏,还是幼儿熟悉的游戏,整合起来之后幼儿之间的交往机会大大增加。怎么样把游戏整合起来呢?我们可以通过一张小小的票联系起来。在《惊奇一线》的主题游戏中,我们开设勇闯盘丝洞的体能闯关游戏、老妈米线店、卡伊理发店、工商银行。这四个角色游戏是没有任何联系的,都能独立存在的,但是我们利用勇闯盘丝洞这个游戏,把四个相对独立的区域整合了起来。孩子通过购买勇闯盘丝洞的体验券进行闯关,在顺利的闯关成功后,能得到奖励理发券或米线券或现金券,一张闯关券换取一张奖励券。拿到理发券、米线券,幼儿可以直接到店里消费,现金券可以去银行兑换钱。这样的游戏形式不仅让游戏更加的丰富,也促使幼儿与各个区域的.游戏工作人员去交往。在游戏开展的过程中,我们还发现可以通过控制奖励券的种类,来间接的减少幼儿偏区的现象。如果发现在游戏中某一个地方小客人很多,而另一个地方又没有小客人,就可以让兑换处的工作人员先停止兑换人多的地方的奖励券,促使小客人兑换人少地方的奖励券,调节偏区的现象。
3 解决问题,弥补技能不足,促进游戏的顺利开展
中班时我们开设了超市,但是在游戏中一直存在这样一个问题:幼儿不能或者说不会计算商品的总价。在小班时,我们会为每件商品都标上一元,通过点数商品的数量来得出总价。随着游戏的开展、深入,商品的标价不同了,但是客人在付款时,要求工作人员一件一件物品分开收钱,你买了几样东西,就要付几次,这样才能确保收对钱。幼儿通过点数圆圈的数量,在合计一栏中用数字印章盖上总价,当然幼儿在学习过数字后,也可以让幼儿直接书写 。这张发票同时解决了两个问题:一是控制了孩子购买物品的数量,现在我们最多购买三样,随着游戏的需要可以增加商品的数量。三是让幼儿能点出所购买物品的总价。中班的孩子还不会加减法,但是孩子已经熟练地掌握了点数技能,通过点数圆圈数量也能正确地得到购买商品的总价。在大班的理发店游戏中,由于幼儿刚刚接触到加法,让幼儿心算出客人消费的总额是不容易,幼儿在游戏时往往乱收费想收多少就收多少,游戏缺少了规则。
对此我们模拟了现实生活中理发店填写消费单的环节,根据游戏的需要设计了一张单子,单子上的内容都是图文结合的形式理发店的工作根据客人消费的项目在对应的格子中用符号记录消费项,然后再计算出消费的总额,这样降低了计算的难度。我们生活中的各种票有它的用途,而我们游戏中的各种票也有着它的用途,有的票的用途是与现实生活中的票一样,有的票时在游戏这个特定的环境中才产生的。不管是何种用途,都是为了让孩子更好地游戏。
篇10:食品添加剂作用论文
食品添加剂作用论文
摘要:人们的日常生活水平在不断地提高,随之而来的,人们的生活要求以及品味也越来越高。
食品的单纯的饱足感已经不能再满足人们了。
食品的色香味给予人的感官刺激正在受到越来越广泛的重视。
因此,食品添加剂应运而生且得到了广泛的应用。
但是,食品添加剂不仅仅带来视觉味觉等的享受,还带来了不少的危害。
本文就此方面做了简单地介绍,希望对以后的研究工作等有所裨益。
关键词:食品添加剂 应用 危害
食品添加剂在我们的生活中无处不在:方便面中的乳化剂以提高面团的吸水性;火腿香肠中增稠剂和鲜味剂使火腿变得更加香嫩;月饼中的防腐剂可以保持其新鲜……盐,则是我们最为熟悉和常见的添加剂。
倘若我们的生活中没有盐,我们的生活将会是个什么样子?!食物毫无味道可言!所以,由此可见,食品添加剂已经是我们生活中不可缺少的一部分了。
一、食品添加剂简介
用于改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质就是食品添加剂。
食品添加剂能够改善食品的色、香、味等品质,还能够在一定的程度上防止食品变质。
是当代食品加工产业不可或缺的组成部分。
目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
对于这些食品添加剂按其来源、功能和安全性可以对食品添加剂进行分类。
按来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成添加剂,按功能分为防腐剂,漂白剂,着色剂等22种,按安全划分为A、B、C三类。
二、食品添加剂的主要作用
为了确保食品的质量,在食品的加工制作过程中,必须依据所要加工的产品的特点适量选用合适的食品添加剂。
食品添加剂的种类繁多,作用也不尽相同。
食品添加剂能够起到以下重要的作用:
2.1 在食品原有基础上改善和提高食品的色香味感官指标。
高质量的食品不仅仅有极为丰富的营养,往往还色香味俱全。
与此同时,食品的色、香、味、形态和口感也是衡量食品质量高低的一个重要指标。
但是,在食品的加工过程,多数情况下都有碾磨、破碎、加温、加压等物理作用的过程,其中很容易导致食品褪色、变色,甚至于一些食品的固有香气也大部分散失。
而且,一个加工过程下来,食品的软、硬、脆、韧等口感要求几乎不能够同时达到所理想的效果。
2.2 使食品的营养价值得以保持甚至提高。
食品氧化,就会直接降低其营养价值。
另外,为了是食品更有营养,还可以在食品中加入各种营养素,例如各种维生素或钙元素等。
食品防腐剂和抗氧保鲜剂在食品工业中可减少并防止食品的氧化变质,能够很好地保持食品的营养,食品中添加的适当的营养素,则大大提高和改善了食品的营养价值。
这就为营养不良和营养缺乏等人群提供了很好的食品选择,能够有针对性的使用,对于保持营养平衡,提高健康水平具有十分重要的意义。
2.3保藏和运输食品,延长食品的保质期。
在自然环境下,食品的放置时有一定的时间以及环境限制的,空气、水分以及温度都会对食品的质量产生影响。
而且,长时间长距离的食品运输在自然环境下也是极为困难的。
例如,生鲜食品和高蛋白质食品如果不采取防腐保鲜的基本措施,在其出厂后就会很容易贪腐变质,成为废品,很难为人们所用。
各种防腐剂、抗氧化剂以及保鲜剂就很好地解决了这一系列的问题。
这类的'食品添加剂保证了食品能够在保质期内保持其应有的质量和品质,使食品加工之后能够运输至其他地区满足更多的人的需求,给人们的生活带来了极大的方便。
2.4 使已有的食品品种更加丰富多样。
在当今的食品货架上,不再只是单纯的粮油、果蔬、肉、蛋和奶,更多的则是有这些原材料与食品添加剂共同加工而成的琳琅满目的食品了。
例如罐头、香肠、果汁还有蛋糕等等。
各种各样的食品原材料能够根据其品种以及口味的不同,选择适当的加工工艺,添加适当适量的食品添加剂,就能够成为新的食品花色。
与此同时,不同的食品添加剂往往能够获得不同的花色品种,使我们的日常生活更加丰富多彩。
2.5 使食品的技工操作更容易,满足不同人群的需要。
食品的加工过程中难免会有润滑、消泡、助滤、稳定和凝固等做法,进行这些加工细节时,如果没有食品添加剂,几乎是不可能的。
而在现实生活中,有部分人群对于食品是有其特殊要求的,例如糖尿病患者不能食用蔗糖,但是有想要满足甜的需求,就可以在无糖食品中添加各种适量的甜味剂如木糖醇、山梨糖醇等;婴儿的生长发育过程中需要各种营养素加强体质,因此就发展了添加有铁锌钙等矿物质、维生素的配方奶粉等。
2.6 对经济效益和社会效益有稳固的提高。
食品生产过程使用的稳定剂、凝固剂、絮凝剂等各种添加剂之后,能够不同程度地降低原材料消耗量,提高产品产出率,从根本上降低了生产成本,可以达到很好的经济效益。
另外,使用食品添加剂之后,由于食品的花色增多,增加了人们的购买率以及购买量,也受到了明显的经济效益和社会效益。
食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处。
防腐,增加花色等等都是食品添加剂所带来的惊喜效果。
运用这些食品添加剂,我们的生活才能够更加丰富多彩,企业才能够有更加好的收益,社会才能更好的向前发展。
食品添加剂是当今社会食品工业中研发最为活跃,发展、提高最为迅速的领域之一,研究人员正在努力使食品添加剂在纯度,使用功效方面尽可能地提高,例如酶制剂,许多产品的活力、使用功效等年年甚至每季度都有新的进展。
三、食品添加剂的负面影响
一般情况下,食品添加剂采用很少的量就能够达到预期的比较理想的效果。
在食品中使用的添加剂的标准用量极少,一般控制在0.1~0.019g/kg之间。
因为,大量的食品添加剂会给人们的身体机能产生负面的影响甚至是生命危险。
即便是最为天然的食品添加剂―盐,一旦在食物中加入量过大,对我们的生理平衡也会产生负面的影响。
对于化学合成的食品添加剂,其作用更显著,但是过量所带来的危害也是极为严重的。
近些年来,由于食品添加剂超标而引发的事故频频发生,不得不引起我们的高度重视。
而由于防腐剂所引发的事故更是普遍。
例如二氧化硫,亚硝酸盐等。
二氧化硫类物质通过生成亚硫酸(一种较强的还原剂)在被氧化时可将着色物质还原退色,使食品保持鲜艳色泽,还可抑制食品中的氧化酶,防止食品褐变,还可以起到防腐的作用。
因此,二氧化硫类物质是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。
事实上,少量的二氧化硫进入机体是不会对机体造成任何危害的,但是,摄入过多就会引起胃肠道反应,如恶心、呕吐。
此外,还影响钙吸收,造成机体钙丢失。
世界各国都普遍使用的食品添加剂――亚硝酸盐,主要用作肉制品加工的发色剂,可以保持肉类(火腿肠、香肠等)食品颜色鲜艳、亮红,肌纤维膨松。
但是亚硝酸盐能在肉食品中能产生强致癌物亚硝胺,而且它也是属于较毒的食品添加剂,摄入0.2-0.5 克就可引起中毒,3 克可致死。
诸如此类的事仍然不胜枚举。
结束语:
食品添加剂是一把双刃剑,现代生活少不了添加剂。
它已经深入我们的生活中,我们不能忽视它的各种优秀的作用,同样不能因为它可能给我们带来的副作用而完全敌视它,更不能“谈剂变色”、因噎废食。
我们要做的是,懂得如何运用它的优势为我们创造出一个色彩斑斓的生活。
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[2] 黄杰.《对一起亚硝酸盐引起食物中毒的中毒剂量的调查与思考》.《中华医药杂志》 2009-8-24.
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