【导语】“kkxxi”通过精心收集，向本站投稿了13篇关于楼面主管的职责优秀，下面是小编为大家整理后的关于楼面主管的职责优秀，仅供参考，欢迎大家阅读，一起分享。
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篇1：关于楼面主管的职责优秀
1.依据部类楼层业绩指标分解到管辖区域，督导品牌商户完成；负责与商户进行沟通，落实市场推广活动方案及预算。
2.依据组织管理手册，对新开店铺进行合同签订，依据组织管理手册，对到期合同进行评估与续签，对合同条款需调整的品牌进行合同变更。
3.依据大型促销活动期间销售情况，与去年同期进行对比，分析其上涨或下滑原因并进行调整；对不足的店铺及时与厂商沟通补货，保证店铺正常运营。
4.负责处理楼层管理中有关的客诉或投诉；协助部门经理处理楼层管理相关的公关事件或危机事件；所属区域的商品质量，价格，环境，消防安全，周转仓等全面工作进行监督管理；
篇2：关于楼面主管的职责优秀
1. 检查服务员出勤情况，合理安排人员，检查当班服务员仪表是否整洁，发现问题立即纠正。
2. 检查餐前工作是否就绪，如有短缺和不足应立即调节、补充。
3. 督导服务员在接待过程中积极热情主动，彬彬有礼，微笑服务，引客人座，检查指导服务员站立姿势、位置是否得当，在上菜、结帐方面是否妥当，客人要求送餐进房是否按时送到。
4. 检查和带领服务员收台工作是否符合要求，分管地段是否清洁，餐具是否卫生，餐厅摆设是否整齐美观，检查和考评服务员受宾客表扬或违纪情况。
5. 对服务员当天工作表现、思想作风表现进行考评登记，建议经理给予表扬或批评。
6. 处理营业时突发事件及投诉，并及时向领导汇报，提高餐厅声誉。
篇3：关于楼面主管的职责优秀
1、餐厅经营理念，品牌文化，消费模式介绍；
2、协助外场传菜、菜牌介绍、满足客户用餐需求；
3、外场人员行政事务管理；
4、外场人员菜品、服务员培训及监督；
5、及时应变处理客户投诉及突发事件，与客户建立良好关系；
6、完成上级交办事项。
篇4：关于楼面主管的职责优秀
1、负责所辖楼层月度场租等各项费用的收缴；
2、负责和客服主管对接，解决所辖楼层的现场投诉，维护良好的经营秩序；
3、跟进所辖楼层各专卖店的经营状况，协助商户提升经营业绩；
4、监控商户经营状况和动向，对经营管理风险进行预判，发现问题及时上报经理；
5、对专卖店活动物料进行审核管控；
6、根据经理的安排，完成所辖楼层各类企划营销活动的落实工作；
7、督促保洁员做好各项清洁维护工作；
8、完成上级临时交办的任务，协助其他部门做好临时性工作。
篇5：关于楼面主管的职责优秀
1、销售目标分解至购物中心各店铺，确保店铺销售任务目标达成；
2、巡视并监督购物中心所有商铺的商品布局和陈列，协助促进销售；
3、处理顾客投诉，及时准确地将商品信息及顾客需求和建议反馈给公司；
4、跟进公司促销活动的执行、宣导；
5、全面监督管理购物中心内商品的质量、价格、周转情况，以及商品内的卫生、消防安全、标识、标牌等；
6、完成领导交办的其他工作。
篇6：关于楼面主管的职责
1、组织班前会议，传达上级指令和新的经营政策，检查员工出勤情况和仪容、仪表及个人卫生是否符合要求；
2、经常向厨师长反馈客人消费意见，与厨房协调好关系，保证食品控制较高水平，共同做好餐厅的经营和服务；
3、督促员工做好餐厅设备、设施的维护保养，确保餐厅环境、餐具、用品处于完好状态；
4、主动与客人沟通，处理客人投诉，征询客人意见和建议，并主动采取措施予以解决；
5、组织与实施餐饮产品的促销活动，督导下属大力推销产品；
6、负责餐厅的服务训练，保证每个员工按照餐厅规定的服务程序与标准操作，为客人提供高标准的服务；
7、每月月底将餐厅的各项盘点表审核确认，交予餐厅经理；
8、领导交代的其它事项。
篇7：关于楼面主管的职责精选
1、熟悉掌握商场运营管理工作流程；
2、负责商场内部日常运营巡场、商户协调工作，做好客户服务；
3、及时、妥善处理投诉营业现场发生的事件，维持及营造现场的良好轶序。
篇8：关于楼面主管的职责
1. 带领楼面员工认真做好餐前准备，确保质量标准，热情亲切的接待顾客；
2. 及时跟踪、检查其他服务员的服务标准；
3. 及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜，确保顾客满意，并妥善处理突发事件；
4. 餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
5. 督导服务员认真落实餐厅的规章制度；
6. 追踪现金操作、负责保险箱收银箱安全管理等现金相关工作。
篇9：关于楼面主管的职责精选
1、对楼面进行全面管理，为顾客提供优质服务，能够带领团队完成销售指标；
2、负责楼面员工的管理与培训，处理顾客投诉，确保店铺时刻处于优质运营状态；
3、负责店铺楼面日常接待管理工作及与厨房部门工作联系；
4、负责员工考勤管理工作；
5、协助店经理的其他工作。
篇10：关于楼面主管的职责精选
1、按照规定的仪容、仪表、着装?准时上、下班。
2、熟悉并掌握KTV厢房的一切营业运作。
3、监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌、礼节是否符合标准。
4、在营业前对本部门的设施、设备进行全面检查、是否符合使用要求。
5、安排并检查KTV所在工作岗位的卫生用品、用具的卫生是否达标准。
6、会前检查所属员工的仪容、仪表、个人卫生、上班考勤情况?如有不符及时查明原因。
7、对所需要维修的设施、设备登记在工作交接本上并填好工程维修单。
8、补充营业所需的物品、及时填好领料单交经理审批?并做好领用、保管登记工作。
9、安排当天各区域的工作、检导工作中的错失及时改正。
10、配合财务部、对本部门的物品进行盘点登记?报损登记。
11、了解当天的酒水情况、了解订房情况以便做好统计。
12、以身作则彻底执行饭店各种规章制度处罚条例。
13、对新入职员工进行入职业务培训。
14、在工作中对员工进行评估、奖勤罚懒?做到公平、公正、公开。
15、爱护和保养部门资产?做到最低费用、__入、开源节流。
16、与工作相关连部门保持良好沟通的合作关系。
17、化解员工之间的矛盾、处理好员工、同事、客人的关系了解员工思想状况。
18、处理客人简单投诉、解决不了报告上级处理。
19、营业时?做好工作交接记录?并签名确认。
20、营业结束?检查水、电、门是否关闭、上锁?检查是否有遗留火种?关闭好所有电源开关方可离开。
篇11：关于楼面主管的职责
1、协助店长做好餐厅员工的工作安排、日常管理及人员调配等相关工作；
2、协助店长做好楼面的服务标准和工作程序的作业培训及实施工作；
3、负责带班管理工作，对餐厅进行督导和服务，在巡台时与客户做好交流沟通工作；
4、督导楼面各种设备设施、用品的使用，控制餐具损耗并及时补充所缺的物资；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、熟悉餐厅的点餐、收银系统，确保餐厅的正常运作。
篇12：关于楼面主管的职责精选
1. 分析相关报告，结合采购及市场信息，跟进和落实库存，执行陈列及商品促销等销售计划，以完成部门销售及毛利预算。
2. 扫描商品，以确保部门商品标价准确。
3. 巡视部门并跟进例外，指导部门同事100%执行公司有关保质期、陈列图、清洁卫生等营运标准，确保部门标准达到公司要求。
4. 合理排班，确保足够人手补货、区域整理及会员服务；培训指导员工为会员提供盛情服务。
5. 倡导并推广公司文化及相关政策，指导及培训同事，制定并执行团队培训及继任计划，为公司发展培养合适人才，与同事保持有效沟通，创建公平、公正、公开的工作氛围，以提高员工士气。
6. 检查并跟进所属部门同事执行贵重商品盘点等程序的情况，及时与资产保护部保持沟通并跟进资产保护部巡视记录以降低部门损耗。
7. 合理控制自用品、员工工时等费用于预算内以节省成本。
8. 培训指导员工严格按照公司的安全操作程序的执行，及时跟进安全巡视例外，杜绝安全隐患。
篇13：关于楼面主管的职责
1、配合经理做好负责楼面的各项工作，并根据经理的指示对本楼面员工进行合理有效的工作部署，使上级下达的工作指令能够顺利地贯彻执行
2、合理安排员工的各项工作，做好考勤记录。每日例会前检查员工的仪容。
3、及时到订餐处了解管辖楼层订餐情况及要求，安排服务员做好服务接待工作，督促并带领服务员做好开餐前的各项准备工作
4、了解每日厨房菜式的沽清、急推、特别介绍、调价、新品种的推出及酒水吧的特别介绍、沽清急推。
5、加强与客人的沟通，了解客人对菜的出品、服务的意见与建议，__间妥善处理宾客的投诉，并及时向楼面经理汇报。
6、开餐时要对各餐台宾客进行接待服务，同时要巡视各餐台宾客就餐动态与上菜速度、服务情况，以确保高水准的服务质量
7、关注服务员的工作表现，随时纠正他们在服务中出现的失误、偏差，为服务员月评估提供基础资料。
8、完成楼面经理交待的各项任务。
★ 楼面主管年终总结
★ 主管职责
★ 售后主管工作职责
★ 后勤主管工作职责
关于楼面主管的职责优秀（精选13篇）
