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篇1：探讨高职旅游管理专业人才培养模式的构建论文
探讨高职旅游管理专业人才培养模式的构建论文
一、高职旅游管理专业人才培养模式的现状
1.人才供需与旅游业的需求脱节。当下，我国旅游业方面的人才供需现状主要有两个方面的典型特征:一个方面的特征是由于我国旅游行业不断的在发展和进步，要求学校相关专业能够提供较多的旅游管理专业的从业人员，尤其是需要创新性的人才;另一个方面的特征是在我国的旅游产业配合旅游教育共同发展的过程中，常规的专业人才在供求和培养方面已经很好的满足了旅游市场的需求，并且步入了饱和状态。在这样的趋势下，也有一定的缺陷逐渐显露出来，即旅游领域高层次方面的管理人才出现了短缺和创新能力不强的情况。
根据我国现阶段旅游业人才供需的现状来看，造成以上状况最主要的原因，就是我国高职院校在旅游教育方面仍然沿用传统的培养模式。传统的培养模式培养出来的旅游人才普遍创新性和实际操作能力不强，专业技能水平也偏低，与当代旅游业对旅游人才的需求极为不符，导致了其与市场的需求脱节的问题发生。
2.培养的目标不够明确。高职院校人才培养方面具体有一定的特殊性，其更重视培养学生综合的职业能力，包括职业道德、职业素养和职业技能等。旅游管理这个专业由于自身实践性比较强，因此更应该重视培养学生的创新能力和实践能力，但是现阶段，大部分高职院校的旅游管理专业人才培养目标不够明确，摆脱不了理论性和学科性教育方面的影响。当前高职院校在培养旅游人才的定位上，定位方式虽然大而全式，对学生多渠道的就业极为有利，但是这样的培养模式，反而使学生缺少了能适应具体的岗位和旅游业特点的实践能力，导致了学生专业技能水平低，实际动手能力不强等。
3.专业课程的设置不够合理。目前，各个高职院校的旅游专业在设置课程方面，大多只重视学生生存能力的培养，却忽视了学生发展能力的培养。在课程的设置方面，高职的旅游专业普遍缺乏教育的经验，其在教育过程中，几乎是采用本科的旅游专业课程设置来进行教学的。因此，在沿用本科的旅游专业课程体系后，高职的旅游专业课程的设置逐渐偏离自身的轨道，且在课程的设置上没有达到专业化和模块化，致使理论课课程量远远多于实践操作的课程量，导致课程设置和旅游岗位需求严重的脱节，培养出来的人才普遍眼高手低，很难与旅游行业对相关岗位提出的要求相适应。
4.师资队伍普遍缺乏实践经验。在高职院校的旅游专业任职的大多数教师都是属于一毕业就到学校工作，虽然具备扎实的基础理论知识功底，但是普遍缺乏与旅游行业相关的一些实践经验。同时，新任职的教师在行业岗位的职业技能具备方面不够过硬，与旅游业缺乏联系和沟通，任职教师无法在课堂教学中将实践能力和理论知识很好的融会贯通起来。
师资队伍缺乏实践经验不仅对旅游专业的人才培养极为不利，在一定的程度上束缚了对旅游人才的教育和培养，达不到最初设定的教学目标，教学效果也随之减弱，严重制约了旅游专业教学质量在全方面的提高。
二、高职旅游管理专业人才培养模式的构建
1.确定人才培养的途径。高职院校应确定旅游人才培养的途径，确保人才供需与旅游业的需求相符合。高职院校在对旅游人才进行培养时，无论校内实训条件有多优秀，学校都应积极主动的与旅游企业展开合作，充分的依靠相关的旅游企业，让学生在良好的实习的平台上进行学习，为学生提供适合自身发展的一个实践平台。
在旅游企业中，不仅有相应的设备和设施，对学生实践操作能力的提高极为有利，还给予了学生在校内无法感受到的较为真实职场的环境。就当下旅游业的发展现状来看，其正处于人力资源匮乏的低潮期，再加上旅游业人才的流动性相对其他行业较大，因此增强了其与学校合作来培养旅游人才的积极性，为学校提供了较为便捷、高效的人才培养的途径。因此，高职院校应与旅游企业积极展开校企合作，改变对旅游人才的培养模式，并确保培养出来的人才与旅游行业的需求想符合，进而为培养创新性和实际操作能力较强的人才打下坚实的基础。
2.确立人才培养的目标。高职旅游人才培养的目标是展开教育教学最基本的依据之一，我国的教育部在制定相关教育计划时，提出了高职院校应大力发展其的职业教育，确立人才培养的目标，进而培养出技能型的高素质人才。技能型的人才即操作型、技艺型人才，是在工作现场或生产一线为社会直接谋取益处的工作者，技能型的人才应熟练掌握实际操作的技能和专业的理论知识。
高职旅游专业的人才培养应重视培养学生的基本技能和实际操作能力的训练，并根据旅游业的需求，将基本技能能力的培养转换为综合职业的.能力及全方面素质的培养。同时，确定人才培养的目标还应从多方面出发，要求学生在能够达到整体素质方面较高、知识结构方面较全、事业综合的技能较强、视野较宽阔和社会适应能力较强等，将学生培养成技能型的专业人才。
3.加强专业课程设置的合理性和科学性。由于旅游业涉及的范围较广，嚢括了旅行社、饭店、风景区和会展等，所以专业课程的设置对于旅游专业来说，应具有一定的合理性和科学性。在对专业课程进行设置的时候，应充分考虑到区域的经济情况、当地的社会发展的情况及学生就业的方向来设置专业的课程内容。
因此，高职院校教学的应改善教学方法，加强专业课程设置的合理性和科学性，杜绝一个旅游管理的专业既有旅行社的管理课程、饭店管理的课程，也有景区管理的课程和会展管理的课程等情况的发生。专业课程的设置必须以加强学生实践动手能力为主，展开针对性教学，确保培养出来的旅游人才在就业中，能够全方面的掌握业务知识，并有效的履行岗位的职责。
4.加强师资队伍的建设。高职院校应加强师资队伍的建设，建立和发展专业性较强的创新型的教学团队，具体做法应该从两个方面出发：一方面，学校可以从外界环境引入高水平的、专业性较强的教学人才，借助这些专业力量来加强高职院校旅游专业创新的教学队伍的建设。此外，学校也可以聘请在旅游业领域有权威地位或较高知名度的教授，通过专业培训、知识讲座等方式来加强学校师资队伍的建设。旅游专业的教授为学校师资队伍的建设提供专业的指导和技术支持，也为学校构建旅游专业创新人才的培养模式打下坚实的基础。
另一方面，学校可以创造机会来增加部分新教师的专业教学知识和教学经验，让他们能够基于良好的专业基础上，开阔旅游专业的教学视野。学校可以鼓励新教师与学生一同去参加实习活动，或者创造机会让新教师去旅游企业展开挂职工作，也可以让新教师参加关于旅游方面的一些学术会议及实践培训的活动等。这些方法能够使新教师在良好的专业基础上，积累了关于旅游行业实践经验，提高专业教学_水平，确保师资队伍的强大。
三、结语
今后我国旅游业即将迎来跨越性的发展，因此，高职院校应充分的认识到旅游管理专业人才培养的重要性，并通过确定人才培养的途径、确立人才培养的目标、改善专业课程的设置和加强师资队伍的建设四个方面来构建出合理性及科学性较强的一个人才培养的模式，进而提高自身培养专业人才的能力，提高学生的就业能力，为旅游业输送与之需求符合的专业人才。
篇2：旅游管理专业人才培养模式构建分析论文
旅游管理专业人才培养模式构建分析论文
目前我国旅游产业保持持续发展的状态，高素质的旅游管理专业人才是我国旅游产业与国外接轨的重要保障，特别是全球旅游资源不断优化整合的今天，国际旅游市场竞争日益激烈，以课堂教学为主的人才培养模式已经不能满足当前旅游市场对旅游管理专业人才的要求。所以，构建符合市场需求的旅游管理专业人才培养模式已是势在必行。
引言
在传统的旅游管理专业人才培养模式中，存在很多不足之处，主要包括专业设置不合理，缺乏专业特色，重理论知识传输，轻就业技能培训等。所以，旅游管理专业人才培养模式的构建，应该建立在旅游行业特点、市场状态和市场未来发展趋势的基础上，通过能力培养为导向，结合校内专业知识学习和校外实习培训等方式，增强旅游管理专业人才的实践能力和就业竞争力。
一、旅游管理专业人才培养的目标定位
旅游管理专业人才培养的目标决定着专业教学内容和培训体系的方向，可以为人才培养模式的构建打好基础。旅游行业是一门综合性强，涉及面广的专业，而旅游管理专业又具有明确的专业指向性，所以多学科理论知识交叉培养和强化知识的实际应用能力是旅游管理专业人才培养的目标。从专业内容上看，旅游管理专业是以管理学为基础的一门专业课程，同时又涉及到经济学、心理学和社会学几个方面，这就要求旅游管理专业人才必须具备扎实的专业基础和广泛的知识涉猎。从岗位职责要求上看，旅游管理专业人才必须熟悉基层岗位的工作内容，而且要具备业务操作和管理的能力，这就要求人才培养模式需要注重理论教学和实践教学的结合。
旅游管理专业的发展前景和旅游行业息息相关，目前我国旅游行业逐渐渡过了低层次、高增速的阶段，已经进入重质量、高效益的换挡期，低技能人才和单一技能人才逐渐被高技能复合型人才所替代，高校應试教育人才逐渐被实践型人才所替代。为适应未来旅游行业的发展，旅游管理专业人才必须能对旅游行业的`性质、特点和规律有科学、系统的认识，能够在实际工作中发现问题，并且有效解决问题，能够独立组织旅游项目的开发，在旅游管理中实现实干能力和创新意识的有效结合。所以，旅游管理专业人才培养及要拓宽专业知识和专业技能的培训，又要提高专业人才的适应能力和自学能力，能够适应未来旅游行业发展的需要。
二、旅游管理专业人才培养模式的构建
人才培养模式是需要在教育思想和教育理念的引导下，根据市场对人才的要求和培训单位自身的特点，为人才培养提供知识、能力和素质的培训需求。结合高校旅游管理专业人才培养的目标，通过旅游管理专业教学和实践的有机结合，为旅游管理专业人才搭建旅游实践的平台，真正活化理论知识，让其能够学以致用。
（一）教学导
对比国内外旅游管理专业人才培训的经验，针对我国旅游行业的市场特点，可以在人才培养的模式中形成以教育引导为基础的旅游管理专业课程，通过该专业基础知识的讲解和对相关学科的拓展，建立起广泛的专业口径，提高人才培训的效果。在教学引导中，旅游管理专业基础课程主要包括思想政治、文学、计算机、英语等内容，专业基础课程主要包括管理学、旅游学、心理学等内容，其目的是学生让具备良好的思想品德、心理素质和职业素养。在专业课程的设置上，可以分为专业理论课程和专业技能课程，通过多层次的教学方法来强化学生的文化素质和技能要求，特别是强调旅游管理专业对于人才的规范性要求，目的在于培养学生的工作适应能力和创造能力。
（二）阶段实践
旅游管理专业对于从业者的实践经验要求非常高，既要具有实际操作能力，又要学会处理各种突发事件，所以，实践是从事旅游管理行业工作中不可或缺的一部分。在实践活动中，学生不仅可以获得专业技能和从业经验，促进综合素养的全面提高，还能加深学生对于理论知识的理解和掌握，通过理论来指导实际操作能力，并在实际工作经验中检验所学理论知识是否合理。另外，学生还可以在实践活动中学会人际交往和随机应变的能力，比如学会处理同事之间的关系，掌握工作、生活和学习之间的协调，认清自身在行业中的定位等。
（三）强化德育教育
德育教育是人才培养的基础，德育教育应该由传统的封闭式校内教育转变为开放式的社会和职业素养教育，这一要求的转变意味着德育教学方向的改变。所以，高校在制定旅游管理专业人才培养模式时就要强化德育方面的教育，除了要开设思想政治方面的课程外，还应该开设职业道德规范方面的课程，通过课程的学习来完善学生的行为规范和思想品德，增进学生心理状态的稳定性。高校要克服重专业知识传授、轻德育教育的思想观念，必须把握好旅游管理专业学生的思想脉搏，把学生个人成才需求和市场岗位要求相结合，并且把德育教育纳入到人才培养的整理规划中，在教学的各个环节中具体体现，真正实现教好书、育好人的要求。
（四）加强校企合作
校企合作是职业化教育和生产劳动相结合的延伸，是培养专业人才的有效途径。校企合作不单单是企业给专业人才提供实习的岗位，它应该是贯穿于人才培养目标、教学内容、教学方法和毕业实习等整个人才培养的过程。校企合作关系到企业、学校和学生三方的利益，为了保证校企合作机制的正常运作，可以建立旅游管理专业委员会来进行运作，委员会成员主要由学校、旅游管理部门、旅行社、酒店等负责人担任。通过随时了解旅游管理岗位要求来调整人才培养的方法，让学生能够更加符合市场的需求，并且对培养出来的专业人才进行后续跟踪，分析旅游管理岗位用人标准和要求的反馈信息，以便于完善旅游管理专业人才培养的模式。
篇3：高职旅游管理专业人才培养模式分析论文
高职旅游管理专业人才培养模式分析论文
摘要：目前，高职旅游管理专业毕业生就业日趋激烈，旅行社又反映现在的毕业生综合素质不高、责任意识不强。因此，在企业需求视角下将高职旅游管理专业做精做强，为旅游行业培养出高素质技术技能型人才，构建科学的人才培养模式是关键。基于此，文章在实际调研的基础上分析了造成问题的原因，并提出了解决的办法。
关键词：工学交替；企业合作；特色子专业；责任意识；人才培养模式
为应对高职旅游管理专业毕业生就业日趋严峻的现状，寻找更有利于苏州信息职业技术学院（下文简称“我院”）旅游管理专业自身发展的机遇，同时也为推动苏南地区高职院校旅游管理专业的教育教学改革和研究更加深入，培养适应旅游业行业需求的高素质技术技能型人才，我院探索了旅游管理专业“工学交替”的教学模式，特对旅游公司进行了调研。
一、苏州地区旅游公司人才需求调研报告
吴江青年旅行社高级导游潘虹：我们的旅行社有很强的核心竞争力，我们就学会了用两条腿走路，以打造本区域特色旅游线路为主，以开拓东南亚线路为辅，所以，我们的旅行社效益一直蒸蒸日上。现在旅行社每年都要招新人。我们对毕业生的要求是有责任意识，踏实稳重，重能力，不在意毕业的院校；综合素质强，既能做导游、前台接待员，又能做业务和计调人员。对高职旅游管理专业的看法是要加强与我们旅行社合作，我们旅行社里的高级导游、中层管理人员也要和学院里的专业教师多交流，互相学习；建议专业课程的开发要和旅游业的发展紧密衔接。同里文化旅游公司客户经理薛润：我们旅行社共有员工56人，这个行业的竞争也很激烈，我们采用的对策是：充分挖掘古镇同里和周边景点的文化来吸引国内和国外的游客，同时注重与酒店的对接。对高职毕业生的要求是要能将学到的理论运用于实际，善于与他人合作。这两年的毕业生比较浮躁，就业期望值过高。面试时要有扎实的专业技能，被录用的关键是看沟通能力；招聘员工时持有双语导游证的毕业生更受欢迎。对旅游管理专业的建议是要创新教学方法，提倡现场教学，比如可以带领学生到旅游景点学习导游业务，以增强现场感和角色意识。苏州震泽文化旅游公司高级导游兼总经理：我们公司的人才观是“适应即人才”，每年都招20个以上的毕业生，对高职毕业生的要求是热情、友好、有亲和力、愿意帮助他人等。现在毕业生的不足在于责任意识不强，不懂得给自己树一面旗帜。面试时，能理解“不只为薪水而工作，成长比成功更重要”的人将成为被录取的决定因素；招聘员工时最低是高职学历，旅游行业中能独当一面的人才比较稀缺。对高职院校旅游管理专业的看法是旅游专业人才的培养要更有针对性。
二、企业需求视角下高职旅游管理专业人才培养模式
针对上述调研现状，笔者认为应从以下几个方面着手。
（一）要注重“工学交替”模式的再构建
大多数高职院校都已构建起了“工学交替”模式，且以培养高素质的技术技能型人才为指导方针。但通过以上调研，我们感受到在旅游公司看来，最好是能缩短应届毕业生进入工作的磨合期。对此，我们应该根据旅游公司的实际情况，修改并构建科学的“工学交替”模式。
1.课程设置要以职业分析为基础。学校在调研的基础上不断对旅游管理专业课程进行适当调整。如今年我院的旅游管理专业在调研的基础上增加了“专题旅游课程群”和“商务酒店课程群”，并根据具体的项目任务每年带领学生参与旅行社的实习，从大二开始就安排学生跟随旅行社导游带团2～4次，使学校培养与企业实习真正实现“零距离”对接。
2.课程设置要侧重于“工”。专业实践能力是大学生立足社会之本，这在课程设置方面要充分体现。德国、日本、英国等发达国家的高职院校有近60%的时间让学生在企业接受专业实践。笔者认为，旅游管理专业学生实践的时间也应达到此标准，同时建议实践课程要尽量让学生到具体的旅游现场接受学习。3.考核要以职业资格为标准。考核内容不是知识的存储记忆，而应倡导学院的专业课教师与旅行社的业务骨干合作命题，实施理论知识与实践技能相融合的一体化的职业资格考试；还可以从职业、行业协会建构起的题库中抽取，前提是以导游证的考核级别作为每学年的考试考核标准。
（二）要注重与知名旅游公司合作的.探索
1.争取旅行社资金、设备的支持。通常高职院校办学的投资与先进设备（包括视频设备、讲解设备等）的投入主要由旅游公司来承担，但目前我国部分旅游公司自身效益低下，所以，我们要主动走出去与知名旅游公司合作、交流，让其明白在旅游业竞争白热化的时代，旅游公司只有拥有自己的核心竞争力（高素质的技术技能型人才队伍），才能立于不败之地。而这种核心竞争力是职业院校培养出来的，旅游公司是职业教育最大的受益者，从而争取他们的资金和设备支持。
2.争取旅游公司技术力量的投入和旅游公司的岗位实习。为保证专业教学质量、改善师资队伍结构，每学期我们要有计划地争取旅游公司的技术骨干、旅游行业专家来为学生上课，将旅游专业新知识、新技术及时补充到教学中。另外，在实习安排时要尽量让学生到旅游公司的具体岗位上去，让学生接触真正的职业实践。只有这样，我们培养出来的毕业生才能真正实现与旅游公司的“零距离”对接。
（三）要注重旅游管理特色专业的开设
1.特色专业开设要有前瞻性。旅游管理专业可以下设多个子专业，如可以设置偏重于营销方向的旅游营销专业、偏重于景点介绍方向的旅游导游专业、偏重于酒店方向的旅游酒店管理专业等。所以，我们建议在市场调研的基础上每1～2年调整一次，选择有前瞻性的专业作为旅游管理专业的核心专业，重点开设。这样就能保证旅游管理专业的核心专业始终与旅游市场同步，培养出受市场欢迎、需要和认可的优秀学生。
2.合理建构专业链。为使培养出的毕业生能全面地满足现今旅游行业的需求，我们要与旅游公司合作进行调研，要慎重考虑开设一些新专业，如旅游酒店专业、旅游会展专业等细化专业。在形成自己特色专业的同时，加强专业链的合理建构，为我院旅游管理专业做大做强奠定坚实的基础。
（四）要注重学生责任意识的培养
从调研中可知，很多旅行公司要求大学生的不是专业如何出色，而更多在于个人品质方面，尤其是责任意识素养方面。提高旅游管理专业学生的责任意识具体包括以下两个方面。
1.将责任意识教育放于思想政治教育的核心地位。“知是行之始，行是知之成。”以知为指导的行才能行之有效。学校思想品德教育工作应坚持以人为本，教育和引导学生努力学习，勇于实践，只有这样才能担当起社会主义事业建设者和接班人的责任。也只有将理论和实践相结合，才能促进旅游管理专业学生在“工学交替”模式下习得责任意识知识，形成责任意识。
2.深入开展社会实践活动，不断丰富责任意识教育的载体和形式。责任意识教育的实效性体现在“实践能动性”上，只有组织学生积极参加社会实践活动，才能获取更多第一手的信息资料。一是在社会调研、参观考察等实践中，以结对、组团等有效形式，解决困难和问题，增强责任意识；二是在社团、技能比赛等丰富多彩的活动中培养、锻炼责任意识的习惯和能力。
三、结语
以上是对部分旅行旅游公司调研而引发的一些思考。我们将根据调研的情况，在调整中求适应，在改革中求发展，不断开拓进取。校企联手，相信一定能为旅行市场培养出高素质的技术技能型人才，以此推动我院高职旅游管理专业的再发展。
参考文献：
[1]高远,李明建.论专业课教师与思想政治教育工作者的协同育人[J].江苏高教,2016(3):135-137.
[2]陈道山.高职旅游管理专业人才培养模式的研究与实践:基于就业竞争力导向视角[J].管理工程师,2012(2):66-72.
篇4：高职院校旅游管理专业现代学徒制人才培养模式论文
高职院校旅游管理专业现代学徒制人才培养模式论文
1.前言
8月5日，教育部办公厅《关于公布首批现代学徒制试点单位的通知》公布了165家单位作为首批现代学徒制试点单位和行业试点牵头单位，其中试点高职院校100所。这标志着我国对现代学徒制的探索进人了实质性阶段。旅游管理专业实操性强，传统的旅游教育在注重传授理论知识的情况下，学生实用技能的培养显得较为薄弱。所以必须寻求一种思路，改进人才培养模式，通过恰当途径来进行实践性的锻炼。
2.现代学徒制人才培养模式概述
现代学徒制，作为实施职业教育的一种重要形式，是通过学校、企业的深度合作与教师、师傅的联合传授，对学生以技能培养为主的现代人才培养模式，构建“招生即招工、上课即上岗、毕业即就业”的职业教育人才培训新体系。
该模式体现了企业与学校双元主体的办学模式、能力与知识双向融合的培养目标、企业员工与学校学生双重身份的教育对象、学校教师与企业师傅双师教学的育人机制。髙职院校与企业在政府的引导下通力合作，以此来解决企业招工难、企业用工稳定、劳动者自我价值实现等职业教育迫切需要解决的问题。
3.高职院校旅游管理专业人才培养现状
现有高职旅游管理专业人才的培养，是以学校为主、旅游企业为辅，通过实行“校企合作”、“工学交替”等模式来实现对学生理论知识的培养和实践能力的锻炼，这种模式仅体现在教学方面，是人才培养过程的其中一个环节，而没有系统地贯穿招生、培养、就业这一系列环节。所以出现的结果是学校培养和旅游企业用人脱节，高技能人才供给小于需求，旅游企业实习生流动性大，人才储备后续不足。
高职院校也进行了改革探索，但往往形式重于内容，高技能人才短缺的问题仍然存在，所以寻求和构建基于教育制度和劳动制度相结合的中国特色的“现代学徒制”高职人才培养模式势在必行。
4.高职院校旅游管理专业现代学徒制人才培养面临的困境
受制于旅游企业利益不大、院校能力不强、学生前景不明和制度保障不够等因素，国内一些地区和职业院校开展的相关试点工作，虽取得了一定成效,但也存在诸多问题。
4.1政府重视,但制度保障缺失
政府认识到现代学徒制可能是破除当前我国学校职业教育弊端的.有力武器，因而支持其发展。但政府层面尚未组织利益相关方（以旅游企业为主)共同制订统一的学徒培训教学标准，对学徒完成培训所应达到的知识技能水平也未做出明确统一的要求，在教学过程的监管、教学条件的保障、教学结果的评估等方面也未出台详细措施。在这种情况下，高职院校试点既缺乏必要的法律依据，也缺乏基本的操作规范。
4.2学校积极,但改革效果不明显
学校期望通过与旅游企业的全面深度合作来提升旅游专业人才培养质量和社会服务能力，积极联络旅行社、旅游景区等相关企业。但从旅游管理专业的课程改革来看，形式多于内容，课程设置多以理论授课为主，选用的教材时效性差，不能与市场发展相匹配。从师资力量来看，师资来源复杂，旅游企业工作经验不足，专业实践能力不强，加之学校的引导和激励不够，无法较好地满足旅游企业在技术、管理和经营等方面提升的需求。
4.3企业冷淡,利益不够被重视
旅游企业参与高职院校的人才培养往往是出于短期用工考虑。旅游企业希望能有现成人才可用，而现代学徒制的一个周期往往要三年，三年后学生是否留得住还不得而知。另外,学生在旅游企业实习期间，企业要给予一定的报酬，三年后的回报企业还暂时看不见。在教学计划制定、教学实施诸多方面，旅游企业愿望也往往得不到体现。另外，旅游企业参与现代学徒制培养不能获得相关的税费减免和财政补贴。所以旅游企业表现冷淡也在情理之中。
4.4学生消极,实习表现不稳定
旅游专业学生出于多种原因考虑，如对旅游企业不满意、学习前景不乐观、不愿意过早失去就业选择权等，也不太愿意参与现代学徒制试点。旅游企业大多将学生作为廉价劳动力而忽视长期培养。学生在实习过程中心理不适应，角色转换难，遇到工作不熟练、人事关系处理不妥当等问题时容易产生挫败感，对企业严格管理方式心存抵触，甚至出现逃避实习的想法。现不了自身价值,工作积极性不高。
5.旅游管理专业现代学徒制人才培养的具体措施
5.1完善制度和资金保障
完善高职院校直接从旅游企业在职员工中招生的相关制度、合作旅游企业的资质标准及其进入现代学徒制的认定程序、校企双方共同构建和实施学徒培养方案的指导性意见、学历证书和职业资格证书获取以及在旅游企业就业的指导性规定等方面的制度保障。资金保障包括三个方面:一是政府要为校企合作中的人员培训以及启动某些培训项目提供专项资金支持；二是必须给予带徒师傅一定的培训和指导经费；三是在企业实习的学生也要享有一定的补贴。
5.2选择好企业，明确责任
学校根据现代学徒制培养模式和旅游企业用人特点，选择合适的旅游企业，确定好具有一定技术含量、发展潜力大的实习岗位，通过选拔和聘任程序确定好旅游企业中的指导师傅，明确各自的责任和义务。学校应该制定好教学计划和课程体系改革，探索管理方式，创造良好氛围与环境；旅游企业应该保持积极态度，对学生做好在岗培训，并创造好的就业前景;学生应该积极参加企业实习，掌握实践技能，自觉遵守学校和旅游企业的规章制度。
5.3加深校企合作广度和深度
加深学校和旅游企业在招生、培养和就业三个系列环节的深度合作。招生方面，与旅游企业招工结合，可先由旅游企业按企业标准对学生进行面试，再根据学业考试成绩择优录取，被录取的人具备学生和学徒双重身份。培养方面，优化配置校内外旅游实训设施和资源，校内实训室模拟真实的旅游服务环境，使得学生上课与上岗相结合，熟悉企业环境，定期参加校外实习；推进学生考核评价的转变，构建融学校标准和旅游行业企业标准于一体的综合化评价标准，教师、企业师傅、学生为主体的多元化评价体系。就业方面，通过考核的学生毕业后可直接与企业签订劳动合同，享受正式员工待遇。
5.4融合专兼职师资力量
一方面，鼓励旅游专业教师定期或者不定期地到跟踪学习或者在岗工作，加强与企业师傅的沟通交流。制定专门的工作量认定办法和津贴发放标准，承认其在指导学生实习中发挥的作用和付出的劳动。另一方面，鼓励旅游企业中经验丰富、技能熟练的老员工担任兼职教师，对于其在培训和指导学生实践中付出的劳动数量和质量支付一定的物质报酬和精神激励，提升职业成就感。另外，也可聘请企业员工为学校的客座教师。这样既发挥专兼职教师各自的特长，又以“走出去”和“走进来”结合的方式使得专兼职教师互为学习，共同进步。
篇5：旅游管理专业人才培养模式构建与实施效果评估论文
旅游管理专业人才培养模式构建与实施效果评估论文
一、“四轮驱动型”人才培养模式的提出
目前我国旅游产业保持着持续迅猛发展的态势，高素质的旅游人才是我国跨向世界旅游强国的根本智力资源保障。在全球旅游市场一体化、国际旅游市场竞争日益激烈以及我国旅游产业跨越式发展的新形势下，传统的以课堂教学为中心以教师为中心、以知识传授为中心的旅游人才培养模式已经不能为现代激烈竞争的旅游市场有效地输送所需的创新型、开拓型、复合型的高素质旅游人才。因此，顺应新形势变化，我国高校旅游管理专业人才培养模式的创新具有极强的现实指导意义和理论研究价值。笔者及课题组成员从我国旅游产业现实状况和未来发展对旅游管理专业人才需求出发，在湖北省教育厅重点教学研究课题《旅游管理专业人才培养模式及质量保证研究与实践》的支持下，对我国高校旅游管理专业本科人才培养模式的构建进行了系统全面的研究，希望提出的“四轮驱动型”旅游管理专业人才培养模式，对我国高校旅游管理专业的建设与发展有所借鉴。
二、“四轮驱动型”人才培养模式的体系构建
(一）四轮驱动型”人才培养模式的基本要素
“四轮驱动型”人才培养模式是随着我国旅游教育理论与实践的不断深化，为适应新世纪复合型旅游专门人才培养的需要，在深刻分析我国现行旅游教育特点的基础上总结出的一套人才培养创新模式，其基本要素可以概括为：以动态的实践需求为人才培养的驱动力，适时提供人才素质标准；以丰富的教学资源为人才质量的保障力，全力打造核心要素智力资本;以多样的教学手段为人才成长的提升力，将知识转变为学生的能力；以全面的质量保证为人才发展的支撑力，管理支持并促进教学系统不断优化。
(二)“四轮驱动型”人才培养模式的系统构成
“四轮驱动型”旅游人才培养模式是一个复杂的系统性工程，它需要相应的配套资源支撑。“四轮驱动型”旅游人才培养模式系统中包含4个一级子系统，即：实践需求、教学资源、教学手段、质量保证，而每个一级子系统又包含若干二级子系统（如图1所示）
(三）四轮驱动型”人才培养模式的功能构成
在“四轮驱动型”人才培养模式中4个一级子系统既自成体系，又紧密联系，共同促进旅游人才培养模式优化。实践需求是人才培养标准，它是决定教学资源、教学手段、质量保证配置的源头；教学手段是实施实践需求对人才要求的具体措施；教学资源
是实现教学手段的智力保障;而质量保证是衡量教学手段、教学资源配置是否科学的检验，同时也是人才培养目标的检验。
三、“四轮驱动型”人才培养模式实施方案
下面以湖北大学旅游管理专业为例探讨实施方案和实施的效果。
(一)以实践人才需要调研为前提
高等教育的一个重要功能是为社会输送合格人才。旅游高等教育应为社会提供促进旅游业发展的人才，首先必须对旅游发展需要什么样的人才有一个正确的把握。“四轮驱动型”人才培养模式是以实践人才需要调研为前提的。我们通过进行“旅游发展究竟需要什么样的人才”这一用人市场调查课题以及从教学实践、实习实践等环节的研究，从中反映出现有人才培养模式的优势和不足，同时了解用人市场对未来旅游人才质量需求的状况与趋势。通过调查我们发现，现代旅游企业发展对复合型人才要求日益提高，具备一定的服务技能又掌握大量管理知识、有良好管理素质的复合型人才符合当前旅游业发展的需要。这些调查结果为“四轮驱动型”人才培养模式提供可靠的事实依据，从而避免或尽可能减少旅游专业人才培养模式改革的盲目性和风险性。
(二)以旅游专业教学计划为纲要
教学计划是本科生教育培养的纲领性文件，也是整个专业建设的依据与目标。近年来，我们坚持以实践人才需求为前提，以教学改革与专业建设为契机，不断完善与优化教学计划，按照“宽口径、厚基础、强能力、高素质”的人才目标要求丨2，使学生构建起自己的知识和素质结构，具备一定的理论知识和较熟练的技能操作，能够树立终身学习的观念，成为适应社会的能力型、复合型人才。我们坚持教学计划4年一调整的原则，既保持教学计划的相对稳定性，也注意定期的完善与修订，力求教学计划的博与专相结合、基础与应用相结合，在管理学科的框架之下，分设具体专业系列，使学生根据自身学业优势和发展目标做出选择，进行初步的职业生涯规划，同时有选择地开发新课程，优化课程设置，使学生能够较系统地接触到本专业的最新知识与方法。
(三)以教师整体素质提升为保障
教师是教学资源的重要组成部分，在本科教学中发挥着重要的作用。教师的教学和科研水平直接影响着教学效果和学生的素质。为使教师素质得到整体提升，在现有的基础和目标上，我们釆取了一系列措施，如对优秀教师提出了塑造名师和标兵工程、年轻教师博士化工程、骨干教师梯队建设等方案和举措，大力提倡师德师风建设，同时给教师创造良好的科研条件不断提高教师的业务素质和教学科研能力，使得本专业的师资队伍整体实力大大提高，并促进了专业建设的迅速发展。
(四）以学生学习能力增强为核心
教育要体现它的真正本性，必须把教育的对象变成自己教育自己的主体。教育必须是从学习者本人出发的，不以学科为中心，而以学生潜能发展为中心，突破传统教育的“三中心”，强调师生之间的互动，而非教师中心，对课程也是强调过程，而非“跑道”，使教育更合乎人性。“四轮驱动型”人才培养模式充分注意到了教育的本性，注重教学方式的灵活性与多样化，改变以往传统课堂教学模式，实行互动式教学、探讨式教学、辩论式教学和实地教学等多种灵活多样的教学方式，提高学生在教学中的参与度，突出学生的主体地位，增强学生自主学习能力，促进学生综合素质的提高，增强学生未来在旅游市场上的竞争力。同时多样、灵活的教学方式也提高了授课教师的综合素质，真正做到了教学相长。
(五）实行教学手段的更新和教学方式的多元
教学手段的先进性和合适性是高质量教学的保
障。根据不同的教学内容釆取不同的教学手段，实现教学手段与教学内容的耦合。如针对《旅游规划与开发》、《饭店管理》等理论性较强的课程，釆取多媒体教学和案例教学相结合的方式，通过多媒体较强的直观性和动画效果吸引学生的注意力，同时釆用案例教学能将枯燥的理论融入到感性的实例之中，以便学生理解和消化，学以致用；针对较新型、在我国历史较短的课程如《旅游人力资源管理》等则釆用双语教学的手段，一方面有利于吸取国外最新的教育资源，同时也有助于提供学生的英语听说能力，培养具有综合素质的旅游人才;针对操作性较强的课程如《饭店房务运行与管理》、《饭店餐饮运行与管理》和《导游业务》等采用观看录像、实地观摩和现场操作相结合的教学手段，以利于学生能真正掌握应有的技能。
(六）实现教学、科研与教材建设的相互促进
在教学科研的同时，我们倡导教师将科研与教学相结合，将科研成果引入教材案例与理论分析，开阔了学生的视野，并培养了学生的科研意识，如在众多规划实践的基础之上，相继编制了国家“九五”和“十五”规划教材一-《〈旅游规划与开发》、《旅游市场营销》、《旅游学概论》等，同时以此规划又引导一系列新的研究项目如福建海滨旅游带规划和汉阳旅游规划的编制等;在对旅游饭店进行一系列科研的同时，编著旅游专业研究生教材《旅游组织人力资源开发与管理》同时此教材又引发了我们对国有饭店绩效考核评估体系等相关课题的研究与思考。正是这种科研与教材的不断相互促进促使我们教材编制的高质量和科研成果的高水平，形成了一定的专业实力和品牌形象。
(七）注重校内实验室与校外实习基地的统一
旅游专业是实践性较强的专业，针对这一特点
“四轮驱动型”人才培养模式坚持校企结合、产学相结合的办学方向，以行业为依托，建立长期稳定、岗位清晰、定位准确的校内外实习基地，充分利用实习基地的特点和功能，强化教学与实践的结合，最大限度地拓宽人才培养的空间，如武汉东湖大厦、天安国际大酒店，长江游船总公司等知名企业都是我们的'实习基地。在校内我们建有完备的实验室（导游模拟实验室、客房操作实验室等)，学生实习前进行一段时间的封闭训练，掌握基本的操作技能，然后送往实习基地进一步进行操作技能和管理方面的实践。实验室和实习基地尽可能在设备设施、操作程序上保持一致，并聘请有丰富实践经验的旅游饭店、旅行社和景点管理方面的专家来指导实验室的封闭训练，以尽量节省学生毕业后融入社会的时间。同时实习基地也成为我们观察行业动态的窗口、获取行业信息的重要途径，据此我们可以及时进行教学调整，使我们的专业理论和实践教学体系能够最大限度地接近旅游市场。
(八)促进过程管理与全程质量保证紧密结合
同传统的人才培养模式相比，“四轮驱动型”人才培养模式的一个重要的特征是注重人才培养的质量保证，从教学计划的制定到教学活动的开展，再到教学效果的考查都进行了相应的有效的监控。并且为了更好地促进旅游管理专业人才培养的发展，提高人才培养的质量，形成人才培养与市场运作的良性双向互动，我们拟从人才培养目标体系、教学方案优化体系、师资队伍建设体系、专业考核评估体系和教育格局优化体系五大方面构建人才培养的质量保证体系131，其中，每一个方面构成了大系统下的一个子系统，而每一个子系统下又有特定的丰富内涵，共同促使这个相对开放的体系升级优化。过程管理和全程质量保证体系的结合有效地保证了“四轮驱动型”人才培养模式的质量。
四、“四轮驱动型”人才培养模式效果评估
多年来，我们紧紧围绕上述的8大实施要素，孜孜不倦地进行教学模式的改革与探索研究，从教学计划、教学手段和方式、教材建设、实习基地建设以及质量保证等环节切实贯彻实行“四轮驱动型”人才培养模式的思想，取得了十分显著的效果。具体表现在以下几个方面：
(一)专业建设上台阶，品牌实力凸现
专业建设是保证专业健康持续发展的关键。我们旅游专业自从成立以来，一直致力于专业的建设。通过多年来的努力，特别是在“四轮驱动型”人才培养模式的指导思想下，专业建设日益成熟，并形成一定特色。在去年学校的品牌专业建设评比中，我们旅游专业从全校的40多个专业中脱颖而出，成为我校的8大品牌专业之一，被列入学校重点建设行列；同时根据中国教育网的调研统计，在全国320所旅游院校中，我们旅游专业的综合实力排名第9，是湖北省高等院校中唯一进入前10名的院校，在全国有较大的影响，湖北省“十五”期间的人文社科旅游重点研究基地也依托我校的旅游专业而建，专业品牌实力凸现。
(二)课程建设取硕果，示范效应推广
课程体系建设历来被视为人才培养模式的核心，是提高教学质量的关键。在实施“四轮驱动型”人才培养模式的过程中，我们旅游管理本科专业课程体系设置的总体思路是“加强基础，精选内容，重视实践，扩大范围”，以培养出专业理论扎实、动手能力强、综合素质高的复合型人才。在设置合理课程体系的同时，我们非常重视核心课程的建设并取得了丰硕的成果，一系列的精品优质课程在教学中起到了很好的示范推广作用。
(三)教材建设高质量，专业影响护大
教材是保证学生学习质量的关键。长期以来，
我国旅游管理专业的教材陈旧、质量不高、理论性太强，与实践脱轨或落后于实践，不能起到指导作用。
我们在实施‘四轮驱动型”人才培养模式的过程中，努力克服这些弊端，坚持科研与教材建设相互促进的原则，编著了一系列高质量、高水平的教材。
(四）科研成果服务经济，行业效益明显
我们在实施“四轮驱动型”人才培养模式的过程中，坚持教育为社会服务的方针，努力将科研成果转化为经济效益。如我们编制的《武汉东湖风景区旅游发展规划划〉为东湖国家级风景名胜区的旅游发展提供了科学的发展依据，并为东湖旅游发展争取到国债资金1200万，大大促进了东湖国家级风景名胜区旅游事业的发展;从开始，我们相继为福建省、福州市编制旅游发展规划，现在正在着手编制《福建海滨带旅游开发总体规划》，为福建旅游业的发展做出了巨大的贡献;此外我彳门还编制了《汉阳区旅游发展规划》，为这些地方的旅游发展提供大量的智力支持。
(五)教师整体实力提升，团队建设加强
我们在该课题研究的推动下，教师整体实力迅速提升。在骨干教师梯队建设中，我们将骨干教师分团队建设，并实行梯度开发，形成了基础课团队、专业课团队和专业课团队，定期开展教研活动，对于骨干教师给予他们更多的教学和科研压力，并创造条件让他们出国深造，促使他们更快成长。
(六）学生素质全面提高，优势特征显著
“四轮驱动型”人才培养模式以教学资源为核心保障力，以实践需求和教学手段为驱动力和提升力，以质量考核为支撑力，重视学生综合素质的提高。我们在“四轮驱动型”人才培养模式的指导思想下培养出了一批具有旅游整体发展意识、专业理论扎实、动手操作能力强、有一定管理才能的毕业生，得到用人单位的一致好评。
1.教学效果
“四轮驱动型”人才培养模式在教学方式和方法上都做了一定程度的创新，符合教育的发展规律，在最大程度上优化教学资源，使教师能够全身心投入教学，学生也能够积极自主学习，取得了良好的教学效果。近年来我们从教师质量分析、学生成绩、学生优秀论文率以及学生座谈会纪要等方面作了一些调查，从中可以看出自从实施“四轮驱动型”人才培养模式以来，我们的教学效果有了很大提高。
我们对模式引入前后学生对教师上课效果评分作了抽样调查，可以看出教师的上课质量得到进一步的肯定，教师A等级比例明显提高，而D等级比例有所下降。
在我们申报课题后的实验调研中，2000级为正好处于我们引入模式前后的对比期，我们将该年级学生主要专业成绩进行了统计对比研究，从中可以看出学生的学习成绩也有了明显的提高。
我们在‘四轮驱动型”人才培养模式的思想指导下培养的学生综合实力强，深受用人单位的欢迎。学生在第4年的毕业实习中大部分被实习单位相中，要求毕业后留在实习单位工作。近几年我们的毕业生就业率平均在90%,即使是在受非典影响，整个旅游业遭受灾难性打击，我校旅游专业的就业率也达到86%,这在湖北地区同专业中也位居榜首。
由上表可以看出，学生成绩的整体分布随着“四轮驱动型’人才培养模式的引入逐渐向优秀区域显著位移。
2实践效果
“四轮驱动型”人才培养模式注重学生综合素质的提高，除了学生的考试成绩有所提高外，学生动手操作能力也有所增强，大部分学生可以一次性上岗，其余学生通过再培训也能上岗。而且从近几年我们指导学生旅游饭店服务与管理、导游与旅行社管理实习和景区实习中可以发现，学生上岗实习的应变能力增强，观察问题和分析问题的能力也明显提高，很多学生能为实习单位指出问题并提出可行性的建议，得到实习单位的一致好评。
2000级至2003级学生一次性上岗率和再培训上岗率统计如下：
表3学生实习上岗率
3.就业率
我们在‘四轮驱动型”人才培养模式的思想指导下培养的学生综合实力强，深受用人单位的欢迎。学生在第4年的毕业实习中大部分被实习单位相中，要求毕业后留在实习单位工作。近几年我们的毕业生就业率平均在90%,即使是在20受非典影响，整个旅游业遭受灾难性打击，我校旅游专业的就业率也达到86%,这在湖北地区同专业中也位居榜首。
4.大赛获奖率
“四轮驱动型”人才培养模式注重学生的综合素质，鼓励学生参加各种赛事，学生在大赛中表现突出，如在新世纪导游大赛、挑战杯作文比赛中，经常获得各种奖项。近几年学生获奖情况统计如下：
5.学生科研能力
科研能力即自我主动发现问题和分析解决问题的能九因此，科研能力的培养对旅游人才的未来发展潜力具有至关重要的作用。“四轮驱动型”人才培养模式采用课内培养和课外培养相结合的方式提高学生的科研能力。课内培养主要通过教师结合讲授，有意识地把科研问题引入教学，激发学生参与科研的兴趣和增加学生作业中的科研含量以及撰写学年论文和毕业论文等3种途径来实现;课外培养则主要通过组织学生参与社会实践、参与校内外旅游科研和学术活动、参与教师的科研项目和学生自己积极申报校、院级各种课题来实现。
6.学习工作能力
“四轮驱动型”人才培养模式强调学生自主学习，以利于适应现代的学习型社会。比如，近几年毕业生的毕业论文质量有了显著的提高，出现了一大批优秀论文;从学生考研情况中可以看出学生的自我学习能力加强，并且每年都有很多学生考取重点院校继续深造。
学生对不同行业的综合适应性强，就业面广，在工作中晋升的比例也相应高达50%以上。
篇6：高职旅游管理专业三学期制人才培养模式构想论文
高职旅游管理专业三学期制人才培养模式构想论文
三学期制人才培养模式是将传统的春秋两个学期进行适当调整和压缩，结合暑假形成一个工作实践学期。这对于提升高职旅游管理专业学生的实践技能和就业适应能力有突出意义。但其实施过程中也存在一些难点，需要一系列措施予以配合。
一、三学期制人才培养模式的构想
近年来随着我国市场经济的深化发展，对实用技能型人才的需求越来越突出。高等职业教育是高等教育的重要构成，也是培养高水平高技能实用型人才的主要力量。高职教育与普通高等教育相比，在培养目标、人才定位等方面是有很大差异的，因此课程的内容、教学方法、教学模式也应有所不同[1]。目前我国高校普遍采用的长学期和长假期模式比较适合教学型大学的要求[2]，难以满足高等职业教育的人才培养要求。
所谓的三学期制人才培养模式，就是把传统的春秋两个学期进行适当调整和压缩，结合暑假增加一个工作实践学期，春秋学期主要进行理论的讲授和学习，实践教学内容则集中在工作实践学期，以实现学生理论学习与工作实践交替进行。具体的做法是：将每年的春季学期在5月底或6月初提前结束，从6月到9月期间学生进行工作实践，9月底或10月初再开始秋季学期。考虑到人才培养的渐进性和企业的实际情况，第一学年的工作实践学期主要内容为认知实践，由校内教师组织学生或在校内实训教学基地进行实训操作，或到相关的旅游企业进行专业调研，重点是让学生对本行业和企业形成认知，明确学习发展方向;第二学年的工作实践学期主要内容为岗位技能培训，学生在掌握了绝大部分的`理论知识之后，到旅游企业一线岗位进行实践，重点培养岗位操作技能和基本职业素养;第三学年的工作实践学期主要内容为顶岗实习，学生在实习过程中强化综合技能，为就业做好衔接。
三学期制与传统的春秋学期制相比有明显的优势。一方面可以增加学生的实践时间和实践经历，极大提升学生的就业适应能力，理论和实践交替进行的模式，也能够增强学生学习的动力和方向性;另一方面，也可以促进教师的成长，教师有更多的机会深入企业一线，跟踪行业进展，提高实践技能，也有了相对更长更完整的科研时间，有助于实现教学和科研的平衡。部分已经开始试行三学期制院校的实践也表明，这种新的人才培养模式确实收到了较为理想的效果[3，4]。
二、高职旅游管理专业实施三学期制人才培养模式的难点
尽管三学期制与传统的学期安排相比有明显的优势，但如果要推广实施仍存在一些难题需要探索和突破。
1.各方观念有待转变。传统的春秋两学期和长假期模式在我国已经实行多年，受到人们普遍接受和认可，新的三学期制压缩了春秋学期，取消了暑假，势必引起部分学生、家长以及教师的反对，从思想观念上难以接受，可能认为打乱了教学秩序、牺牲了教师和学生的休息时间、造成学生的疲劳等。
2.原有课程体系面临重构。推行三学期制改革，春秋两个学期压缩，理论教学时间减少，随之而来的就是课程体系的改革和重构，如何在更少的时间内将必备的理论知识传授完毕，同时又让学生能够理解和接受，对学校和教师而言都是严峻的考验。
3.过程跟踪和监管难度大。传统的学期安排使得春秋两学期结束后学校的监管任务就基本结束，但三学期制模式下的工作实践学期也需要学校进行监管。特别是学生到企业实践的情况下，学校和教师需要对学生的职业技能、工作表现、人身安全等进行跟踪和监管，确保能达到制度设计的效果，避免出现人身安全等重大问题。这就对学校和教师的监管工作提出了较大的挑战。
三、高职旅游管理专业实施三学期制人才培养模式的配套措施
1.加强对观念的引导和宣传。三学期制的改革不仅是学习实践安排上的改变，更重要的是教育思想与教育理念的改革、人才培养模式的改革[2]。为了扭转多年来形成的固有观念，实施三学期制的高校应加强宣传和引导，通过座谈、讲座、网站、微信等方式与学生、家长及教师进行充分沟通与交流，使其明白三学期制的内涵、利弊，对于已经实施过三学期制并取得明显成效的成功经验加大宣传力度，引导各方主体理解并逐渐接受这种创新和改变。
2.建立多方协作的配套管理体制。针对工作实践学期建立学校、教师、企业共同协作的管理体制，确保过程管理到位有效。学校应成立专门的管理机构，负责与校外企业签订合作协议，制定对教师和学生的管理考核办法，开展组织宣传工作，为工作实践学期推进提供后备支持。企业和教师共同完成工作实践学期内对学生的指导和跟踪管理，企业指定校外指导教师，对学生进行日常管理、培训和考核，教师作为校内指导教师，定期对学生表现进行回访，检查教学计划的落实情况，并对学生的工作实践总结进行评价。
3.探索校企合作良性运转机制。学校应与部分旅游企业建立稳定的合作关系，共同探索企业发展和学校人才培养双赢的长效机制。学校应在调研企业人才需求的情况下，与企业合作制定理论学期的教学内容及工作实践学期的教学计划，同时学校培养出的优秀人才优先向合作企业进行输送。在无法保证人才稳定、企业可能蒙受损失的情况下，学校通过给付实践基地建设经费等方式给予企业一定的弥补，确保双方合作的持续性。
篇7：高职旅游管理专业“1221”人才培养模式
高职旅游管理专业“1221”人才培养模式
摘要：从旅游管理专业视角解读了高职院校“1221”人才培养模式的内涵，针对旅游管理人才培养提出了实施品牌专业建设、改革教学方法、加强校企合作的建议。
关键词：“1221”模式;旅游管理;高职;人才培养
7月，教育部高等教育司司长张尧学在《中国高等职业教育改革与可持续发展》讲座中提出：高职教育要按照“1221”模式和坚持职业道德与职业技能并重的思想培养人。
“1221”人才培养模式中，第一个“1”是指一个开放的、汇集各种资源的办学平台。
第一个“2”是指实践能力和基础知识两大人才培养系统。
第二个“2”是指学生毕业后要学历证书和职业资格证书齐全。
第二个“1”是要把学校办成一个为学员提供终身学习机会的培训基地。
一、立足专业视角，解读“1221”模式
“1221”人才培养模式是结合我国国情，探索出的一条具有中国特色的高职教育发展新模式，它强调产学合作。
在以就业为导向的高职教学要求中，相较于其他学科，旅游管理更注重学生实践能力的培养，这也是高职旅游管理专业人才培养的任务和目标。
旅游管理专业的产学合作，即是旅游管理基础理论知识与旅游产业实践的高度结合，通过在旅行社、旅游景区、饭店等岗位的锻炼，使学生在产业实践中知晓企业的运作过程、业务流程、行业操作技术，以及如何处理现场突发问题，培养学生较强的实践能力和创新能力。
具体来说可以作如下解读。
(一)一个开放平台
高职院校作为一个开放的办学平台，包括两方面的内容：一是思想上的开放，二是管理上的开放。
思想上的开放，是指高职院校必须从战略的高度、从宏观层面进行前瞻性的研究，管理视角既要注视校内，又要关注校外的行业动态、政府政策、岗位需求等。
管理上的开放，主要强调“开门”设专业、“开门”搞教学，通过校企共建，汇集社会和企业的资源高职院校应本着“干什么学什么” 、“缺什么补什么” 、“要什么给什么”的原则，以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，以素质为核心，通过基地共建、校企人员互聘、技术攻关、项目推广等形式，大力加强校企合作，将学院发展、专业建设和人才培养真正放开搞活。
(二)两个人才培养系统
高职旅游管理专业的学生要接受实践能力和基础知识两大系统的培养。
从人才培养角度来讲，建立学习与实践相结合的人才培养机制，才能真正实现人才培养的.目标。
在旅游管理专业内，实训课程如何设置，基础理论课如何教授，顶岗实习如何安排，都有一个很强的实践、理论交叉，所以解决教和学的问题是实现人才培养的第一要务。
(三)两个证书
学历证书是学生对基础理论知识掌握程度的反映，专业从业资格证书则是学生实践技能的证明。
实施学历教育与职业资格培训相结合的双重培养，是保证两证齐全的有效措施。
导游证是旅游管理专业学生应考取的职业资格从业证书，有初级、中级、高级、特级四个技术等级。
一般为每年下半年组织省考，分为笔试和面试两个环节，成绩全部合格者将颁发《中华人民共和国导游员资格证书》，一年后经考核合格，自动成为初级导游员。
随着工作年限的增长和相应考核的完成，级别可依次晋升。
(四)一个培训基地
旅游行业是跨学科的综合性行业。
近年来在激烈的市场竞争下，传统旅游项目出现了不少新的思路和实践，节事旅游、蜜月旅游、探险旅游等新的旅游形式和产品不断涌现。
旅游业的更新发展，要求从业人员具备这些旅游项目和产品的专业知识和跟进能力，这就要求高职院校课程体系的设置应该具有一定的前瞻性。
高职院校应建立一个终身的培训基地，为旅游从业人员提供培训、学习的场所，服务地方经济。
二、遵循市场导向，建设品牌专业
职业教育从某种意义上可以理解为“就业教育”，人才需求是高职院校发展的外在动力。
专业建设情况是学校适应社会人才需求和引导社会人才消费的一个基本尺度，反映学校对社会经济发展、科技发展和职业岗位的适应程度。
品牌专业在一定程度上标志着院校办学水平的高低，同时也反映人才培养的质量。
地方高职院校在重视提高旅游管理专业办学质量的同时，也应紧抓品牌专业建设，以特色求生存，以品牌促发展，形成“人无我有、人有我专、一专多能”的人才培养特色。
三、改革教学方法，提高教学质量
现代旅游系统中的从业人员既要承担组织、讲解、计调、外联等具体的旅游活动，又要对系统中的食、住、行、游、娱、购六大要素进行管理，并履行线路设计、景区规划、技术支持和经济管理等职能。
因此，旅游从业人员必须具备较强的表达能力、现场处理各种突发问题的能力和良好的沟通能力。
在教学方式上要努力转变单纯传授知识与技能的观念，在教学方法上摆脱以教师为主、课堂为中心的填鸭式教学法，加强学生分析问题、解决问题和创新能力的培养。
四、加强校企合作，拓宽就业渠道
为区域经济发展服务是高职院校的一项重要职能，具体地说就是为所依托的区域行业企业服务。
人才的培养可以密切联系本地经济，与相关企业展开人才培养和合作办学方面的尝试，企业为学生就业、实习实践提供便利，学校为企业人才培养提供帮助。
根据本专业特点，可聘请旅游企业一线人员、专家来校作报告，向学生们介绍当今旅游业发展现状，介绍旅游企业在竞争中求发展的经验，以及企业青年员工的职业成长经历等。
一方面，使学生了解竞争的激烈，懂得创业的艰辛，进一步提高学习的主动性，努力培养创业精神和创新能力;另一方面，让学生全方位地参与企业现场管理、旅游业务咨询、旅游产品设计、跟团、带团等，提高学生的实践能力和素养，拓宽就业渠道。
篇8：高职旅游管理专业人才培养研究论文
1现阶段旅游管理专业人才培养存在的主要问题
高职旅游管理专业人才培养目标与本科和研究生阶段的培养目标有着本质的区别。高职院校应重视学生职业技能的培养，探索职业规律和职业内涵，帮助学生树立正确的职业观，培养学生扎实过硬的职业技能和良好的综合素质。课程是保证人才培养目标实现的基础。综观大部分高职旅游管理专业的专业课程开设，主要包括政治类、外语类、计算机类基础课程;旅游学概论、旅游心理学、旅游政策法规等专业基础课;导游业务、旅行社经营管理、旅行社计调业务等专业技能课程。这些课程一旦确定，基本很少变动，而且课程的开设学期也基本保持不变，并没有结合旅游管理专业的就业岗位来调整课程内容和课程开设顺序，偏离就业岗位，为校企对接埋下隐患。而现有的开设课程和课程开设顺序，脱离了旅游管理专业人才培养方案中所设定的就业方向和就业岗位。
1．1学生技能培养不够突出
对于高职教育来说，职业技能是其核心培养目标。虽然大部分院校在旅游管理专业人才培养模式上已经陆续开展了“2+1”模式、“工学交替”等先进的人才培养模式，但是实际上大部分高职院校的实训教学仍然主要由两部分组成:一部分是根据课程要求设置的实训练习内容，一部分是学校组织的顶岗实习。实训练习一般是根据课程设置情况由任课教师组织的模拟练习，主要是针对部分课程，并不是所有课程都有实训练习的环节;而顶岗实习由于企业出于自身利益的考虑，往往把学生固定安排在某一固定工作岗位。所以无论是校内实训环节，还是顶岗实习阶段，学生的专业技能没有得到全面系统的训练，这不利于学生专业技能的掌握和提升。
1．2教师业务技能有待提升
高职院校的大部分专业教师都是本科或研究生以上学历，这些专业教师都是大学毕业后直接步入工作岗位，缺乏一线企业的实践工作经历，因此专业技能有待提升。而部分高校虽然聘请了部分行业一线工作人员作为兼职教师进行授课，但一线教师往往学历水平较低。如何整合专兼职教师资源，提升专业教师的.专业技能，是旅游管理专业建设亟待解决的主要问题之一。
篇9：高职旅游管理专业人才培养研究论文
2．1走工学结合办学道路
高职旅游管理人才与本科、研究生层面的旅游管理专业人才的一个最典型的区别就是，更加注重学生在专业技能方面的培养，这也成为了高职旅游管理专业人才就业的一个优势条件。那么，如何更好地培养学生的职业技能，如何培养符合企业用人需要的专业人才?工学结合无疑是现阶段的最佳选择。与具有一定行业影响力的企业合作共同培养学生，一方面，在某种程度上解决了旅游行业密集型人才需求的问题;另一方面，学生真正在一线企业学习，可以更加直观地了解旅游行业，认识到自己在专业技能方面的不足。此外，企业对旅游管理专业学生技能的培养，更加具有实用性和有效性，缩短了学生从校园到企业的过渡时间。
2．2明确培养方向，因材施教
大部分学生在入学初期对自己所学习的专业了解不够全面、深入，对自己今后的工作方向、就业方向不够明确，因此在一年级的授课阶段，除了对学生的日常教学和管理外，要根据每一个学生的个人兴趣爱好和特点积极引导适宜的专业发展方向。高职院校可以根据本院旅游管理专业教师的研究领域和个人特长，进行研究方向的划分，如可划分为:高级导游方向、旅行社业务方向、旅游景区讲解方向、会展服务方向、旅游外语方向、专升本方向等。每一个专业学习方向可以由一位或若干位教师负责，作为该方向的导师。学生可以根据学院提供的导师及导师研究方向，双向选择自己的学习方向和导师。在二年级的学生中，要根据学生的不同研究方向，授课内容及学习课程有所侧重。这有利于因材施教，培养出专业特长更加突出的旅游管理专业人才，从而避免了培养的学生千篇 一律的结果。
2．3根据旅游管理岗位设置课程
大多数高职的旅游管理专业课程一旦确定，基本上很多年不会发生变动，而不考虑市场对人才的需求如何变化。对此要求专业教师、专业负责人要密切联系企业，深入行业一线，及时了解旅游行业的发展变化，以及行业对人才需求的变化，根据一线旅游企业各个相关就业岗位的设置，不断调整专业课程。专业课程的内容也要密切联系实际，学院可以同企业进一步合作，共同完成教材编写和课程内容的设置。对于部分与行业岗位紧密对接的专业课程，应作为重点课程开发建设。如导游业务、旅行社经营与管理、旅行社计调实务、旅游景区服务与管理等部分课程，直接对应学生未来的就业岗位，应进一步加强这类核心课程的建设，保证学生在本门课程学习结束后就能够达到该岗位的要求，胜任该岗位工作。这类课程，高职院校必须与企业深度合作开发，与行业企业一线优秀的导游员、旅行社经理、旅行社计调、旅游景区管理人员共同研讨课程内容，共同完成授课任务，创造条件让学生能够真实地深入工作岗位学习岗位技能。具体可由企业专家手把手、一对一指导，专业教师保证学生理论知识的掌握，从而切实提升学生的专业技能。
2．4加强双师型师资队伍建设
高职院校要想培养出具有较强实践技能，适应旅游行业需要的合格人才，旅游管理专业的教师就必须要具备突出的、过硬的专业技能。高职旅游管理专业教师应根据各自的研究领域和专业特长，密切结合旅游发展的最新动态和要求，不断提高和完善自身的专业技能。打铁先要自身硬，只有高素质高技能的教师队伍才能培养出专业素质过硬的学生。教师必须要保证企业一线工作的时间;高职院校应为专业教师创造便利学习条件，保证专业教师自身素质的不断完善。
2．5借鉴国外旅游管理的先进教育理念
瑞士旅游管理、酒店管理的教育模式享誉世界。我们可以结合高职特点，借鉴其先进的课程设计模式，围绕旅游管理的实际需要开设课程，形成店校合一的模式。此外，德国成功的“双元制”职业教育制度与行动导向教学方法也完全适用于旅游管理专业人才培养模式。“双元制”职业教育就是整个培训过程是在工厂企业进行的一种教育方式。在德国，员工编制人员超过20人的企业就有承担职业教育的社会责任，就需要企业提供资源和条件来培训学生，这是德国企业必须承担的责任和义务。虽然我们国家现阶段还没有这样的条件，但是各高职院校有必要创造条件去寻找这样的企业，真正为学生提供工作岗位，培养职业技能。德国“双元制”职业教育的成功，大大提高了学生的就业率和毕业生的社会认可度，这是旅游管理专业值得借鉴的成功经验。澳大利亚在旅游酒店管理方面的成功经验也值得我们学习。首先，澳大利亚旅游酒店人才培养采取细分专业种类和增强学生专业能力的方法;其次，在专业课程设置上重视实践能力。澳大利亚对学生实习高度重视并制定了统一的实习制度，有着严格的规定。最后，通过选修课让学生选择自己的职业方向。各高职院校可以根据自身的实际情况将这些成功做法应用到旅游管理专业人才培养中来。
3结语
总之，高职旅游管理专业人才培养模式的创新不是口号，要求我们把创新工作做实做细。诚然，创新旅游管理专业人才培养模式还有更多的方法和途径，希望更多的专业教师都能参与到高职旅游管理专业人才培养模式的探索中来，为培养出更多更优秀的旅游管理专业人才量身定做最合适的培养方案。
篇10：旅游管理专业人才培养模式优化论文
旅游管理专业人才培养模式优化论文
所谓“全域旅游”，是指在一定区域内，以旅游业为优势产业，通过对区域内经济社会资源尤其是旅游资源、相关产业、生态环境、公共服务、体制机制、政策法规、文明素质等进行全方位、系统化的优化提升，实现区域资源有机整合、产业融合发展、社会共建共享，以旅游业带动和促进经济社会协调发展的一种新的区域协调发展理念和模式。在全域旅游作为当前旅游业发展主流的背景下，我们必须清醒地认识到制约它发展的一个重要瓶颈，即旅游人才的问题，归根结底就是旅游教育和培训问题。旅游新业态的发展要求旅游职业教育必须紧跟行业发展，不断优化人才培养模式，切实提高旅游人才培养质量，以适应“全域旅游”对旅游人才的需求。
一、目前旅游教育培养模式存在的主要问题
人才培养模式是在教育理论指导下，为实现专业的培养目标而设计的课程计划、教学活动总体结构及其运行机制。探寻相对适宜的、符合实际的专业人才培养模式是实现培养目标的关键。笔者认为，人才培养模式是否合理、科学应该由旅游行业来评判，但目前旅游教育的培养模式从整体看与行业的要求还存在很大差距。
（一）课程设置与专业培养目标脱节
专业培养目标是职业院校教育教学的“航标”，而课程设置是专业培养目标的具体体现。目前旅游专业的培养目标主要定位在“为旅游行业培养高素质的技术技能型人才”，这个目标比较笼统，对学生今后的岗位层级定位模糊；另一方面，课程设置与培养目标关联度不强，对学生知识建构和能力培养缺乏针对性，本科、高职高专、中专的区分度不明显，难以适应旅游市场对各级各类人才的需求，使得毕业生对岗位的适应能力较差，自我职业幸福感低。据江苏联合职业技术学院旅游管理专业协作会不完全统计，该院近5年旅游专业毕业生在毕业两年后约有70%逃离了旅游行业。
（二）课程体系不能完全适应行业要求
“全域旅游”对人才素质的.要求必然体现在旅游专业的课程体系中。目前，职业院校与行业企业的实际接触偏少，校企真正能够开展人才培养方案研讨的并不多，更多的是学校闭门办学，所以开设了许多企业认为不需要、学生没兴趣的课程。一些学科的内容框架具有相似性，如“旅游地理”“旅游文化”“导游基础”等学科在山水知识、建筑文化等部分有明显的内容重复，学生和教师都无所适从，影响了学生的专业认同感。实践课对旅游专业的重要性不言而喻，但目前人才培养方案中专业实践课时的要求没有得到落实，很多学校专业实践课占总课时比例明显不足。英语、计算机水平要求较低，在智*旅游蓬勃发展、出入境旅游方興未艾的今天，很多学校对英语、计算机的要求还停留在“办公自动化”的水平，达不到行业发展要求。另外，人文素养教育课程、创新创业教育课程开设不足，同样被旅游企业诟病。
（三）行业企业参与教学过程不够深入
一方面，当前旅游业飞速发展，新业态、新设备、新服务理念层出不穷，旅游教育如果只是“闭门造车”，很难达到行业要求；另一方面，旅游行业的一线工作是面对客人的“即时服务”，其中的服务技巧如果没有实际工作经验的积累难以真正掌握，以上两方面都需要企业参与到旅游专业的教学过程中。但目前的现实是职业院校与企业有合作但不紧密，企业为学生提供实习场所，解决了用工困难，但并没有真正参与到教学过程中。这种“功利性”的合作并不符合国家倡导的“校企合作、工学交替”人才培养要求，人才培养质量得不到真正提高。
二、“全域旅游”背景下旅游专业人才培养模式的优化
（一）对接行业需求，优化专业课程体系
在全域旅游背景下，旅游产业融合趋势日益增强，旅游电子商务发展迅猛，旅游个性化定制日趋流行。职业院校旅游专业的培养目标也必须适应新形势的发展要求，要求学生具有复合型知识结构、跨专业多学科综合素质，培养学生适应业态发展要求、分析和解决问题的能力。对接行业要求，将职业精神、实践能力、创新能力教育贯穿于学生培养的全过程。公共基础课程立足于为学生全面、可持续发展服务，满足学生学历提升的文化需要，不能因为强调实践课程而减少课时或者弱化教学过程的管理。通过充分调研，与行业专家共同研讨专业课程的设置，注重专业课程的系统性和科学性，使学生具有完整的旅游学科知识结构，采用“平台+方向”的课程体系，平台课程主要满足旅游学科综合性的需求，提高学生对旅游业的全面认知。专业方向课程与学生将来的工作岗位联系最为紧密，笔者所在学校整合了原来酒店服务方向和旅行社方向的技能课程，开发出酒店服务、导游、旅行社运行3门综合实训课程，在开发过程中，企业专家全程参与，课程资源来源于岗位实践，按照岗位工作序列化和学生认知规律开发课程内容。按照旅游行业需求，在学生具备办公自动化能力的基础上，整合网页制作、电子商务、影视后期制作等课程，编写《旅游信息化实用教程》。“全域旅游”背景下，新的业态不断出现，如房车营地、休闲度假、户外运动旅游、社区旅游等，旅游专业应强化专业选修课程，开设选修课程帮助学生掌握相关知识，以便更好地适应旅游发展需要。
（二）加强校企合作，推行“全程工学交替”
旅游服务行业的特点决定了旅游专业的人才培养需要学校和企业双方共同培养，对客服务的经验、服务过程中的技巧仅靠学校培养显然是不够的，需要在真实的工作中反复锤炼才能提高。旅游专业的校企合作不应该仅仅是顶岗实习阶段的合作，而应该贯穿人才培养的全过程。笔者所在学校五年制高职旅游专业在实践中探索实施了全程工学交替培养模式（如下页表1所示），并取得了一定的实效。依据学生认知规律，依托校内外实训基地，通过企业认知、企业学习、企业体验、企业实践、企业顶岗五个阶段，做到校企融合、全程合作、共同育人，充分发挥学校和企业两个学习场所的作用，共同承担育人功能。在校企合作中，要求旅游企业承担起育人的职能，为学生配备了专门的企业技能师傅，学生在工作中接受师傅的综合考核，取得了较好的教学效果。
（三）参与企业实践，加强师资队伍建设
在从“传统旅游”到“全域旅游”业态变化的背景下，旅游专业教师需要跟随业态发展的脚步不断提升自己，只有教师具有复合型知识结构、创新意识和创新精神、把握旅游行业发展的视野，才能培养出适应“全域旅游”发展环境的学生。目前我国旅游专业教师从整体看，年纪稍大的教师很多是从原来的管理、外语、地理等专业“转行”而来，这些教师往往缺乏旅游专业教师应有的理论知识；部分是20世纪八九十年代从企业引进的教师，实践经验丰富，但专业理论水平偏低，课程建设能力较弱；而年轻教师大多从院校到院校，这些教师虽然受过系统的旅游专业的理论教育，但是缺乏企业实践经验。面对旅游发展的形势，很多教师的知识结构和实践能力都亟待提高。师资队伍现状要求职业院校必须加强师资队伍建设，可以采取“企业锻炼+课程建设+课题研究”的模式，通过项目引领、产学研一体化的培养措施，鼓励教师通过企业挂职实践，与企业专家一起进行专业课程建设，承担应用创新型课题研究，在实践中熟悉旅游行业的发展动态，以便更好地服务教育教学工作。
（四）加强创业教育，培养全域旅游生力军
“全域旅游”背景下，由于“面”的覆盖，各类“点”和“线”的旅游场所将逐步实现免费，“点”和“线”占总收入的比例也将逐步下降。与此同时，旅游业“面”的发展面积将不断扩大，旅游市场也将日益细分，多样的个性化旅游需求、专项市场旅游需求凸显，这些都对职业院校开展创新创业教育提出了客观要求，同时也为职业院校提出学生在創业中的实践能力提供了良好的契机。笔者所在学校近年来坚持开展“三创”教育，建设创新工作室和旅游专业创业能力培育基地，邀请行业精英、毕业生中的创业明星担任创业导师，以创业精神开启学生职业梦想，形成良好的育人氛围。
为了适应“全域旅游”背景下旅游人才培养质量的新要求，作为人才培养的主体，无论是政府主管部门、职业院校、企业还是相关行业机构，都必须要更新理念，采取更加及时有效的举措，施行更加符合“全域旅游”发展需求的人才培养模式。要以政府为主导，学校、企业为基础，把培养复合型、开放型、创新型的旅游专业人才作为首要目标。其关键点有三：一是创新“全域旅游”背景下的人才培养理念、课程设置与人才培养目标高度吻合；二是构建并完善学校与企业的人才互通培养深入合作机制；三是加强师资队伍建设，通过项目引领促进教师专业成长。
篇11：旅游管理专业人才培养模式改革论文
旅游管理专业人才培养模式改革论文
一、现行旅游管理专业人才培养模式存在的主要问题
1．人才培养目标定位不明确，缺乏特色。
人才培养目标的定位很大程度上决定了人才的培养规格和培养方案。高校旅游管理专业人才培养目标的定位既要考虑自身的特点和实力水平，也要考虑学生的兴趣爱好以及旅游市场的需求。目前，在高校旅游管理专业人才培养中存在着两种错误的目标模式:一种是片面强调人才的高层次，以理论教育为主，培养理论研究人才;一种是以业务技能培养为主，培养服务操作型人才。前者往往按综合性大学模式办学，以培养高学历人才为培养目标，培养出来的学生理论水平和研究能力较高，但动手能力较差;后者则主要按职业技术学院的模式办学，面向旅游企业，培养适用性的人才，学生有较好的实践操作能力，但理论基础不够扎实。
2．专业设置不健全，脱离市场需求。
由于培养目标过于宽泛，导致我国高校旅游管理专业设置缺乏市场针对性，专业设置基本集中在饭店管理和旅行社管理等传统项目上。此外，目前我国高等旅游院校办学关注的主要是生存因素，过分注重眼前的热门专业方向，大多数高校旅游管理专业设置与职业学校过度重合，而对旅游业有着长远影响的旅游策划、旅游营销、旅游电子商务、休闲管理、会展管理等前沿专业则少有问津。现有高等旅游教育的专业设置就显得不够健全，不能够按照实践需要形成多样化的专业方向，导致所培养的旅游人才在知识结构、能力结构方面难以适应旅游行业相关岗位的任职要求，造成人才培养类型的空缺、欠缺等系列问题。
3．课程设置与人才培养目标相脱节，学不致用。
目前许多高校对旅游管理专业的本科人才培养目标把握不准，开设的课程与旅游管理业务的需要联系性不强，导致课程设置与人才培养目标严重脱节，“学不致用”成为相当一部分旅游管理专业的学生面对市场就业时面临的最大困难。造成这种情况的主要原因是旅游专业尚处于初创和发育阶段，我国旅游院校或旅游专业大多数是由其它专业、学科转轨而来，如历史专业、地理专业、管理专业等，其课程安排和教学内容带有依附专业、学科的诸多痕迹。此外，旅游业是迅猛崛起的朝阳产业，日新月异的旅游宏观环境变化及不断涌现的新问题促使知识的更新，使得旧的知识体系不断面临修改和扩充，也给旅游专业人才培养的理论与专业的结合增加了难度。目前我国许多高校旅游管理专业的课程设置普遍存在着知识的使用性不强、理论落后实际的现象，远不能适应知识经济时代知识更新和产业结构调整加快的特点。
4．教学模式陈旧，教学结构不合理。
高等旅游教育除了注重基本理论和基础知识教育之外，还应注重获取知识、创新知识的教育。目前，我国大多数高等旅游院校采用的仍然是普通教育的传统教育模式，基本上是四个中心，即教学活动以教师为中心，教学过程以课堂为中心，课堂教学以讲解为中心，教师讲解以教材为中心。这种单向的知识传输关系，使得学生应试能力良好，而创造能力所必须的非智力因素的培养则不足，严重制约着学生应变能力和创新能力的培养。另外，旅游业是实践性和操作性很强的行业，强调人才的实践能力，要求从业人员既要有一定的理论基础，又要有实际操作和实施科学管理的能力。然而目前旅游管理专业教学结构中普遍存在着重理论讲授、轻实践操作的倾向。旅游专业实践教学一直被作为“辅助性”教学环节来设置，实践教学常流于形式，缺乏有针对性的、系统的实践教学安排。
5．师资队伍不精，教师业务结构不合理。
我国目前高校旅游管理专业师资无论从数量还是质量上与发达国家相比都有较大的差距，还存在以下不足:一是目前我国各高校旅游管理专业的教师很多都是从地理、历史、管理、经济等专业半途转型的老师，大都未接受过正规、系统的旅游专业知识教育，学科背景的制约很难使其成为真正意义上的学科带头人。另外一部分具有专业教育背景的主力军又以高校的旅游硕士、本科毕业生为主，旅游专业毕业的高学历教师比例不足，尤其缺少高学历的专业带头人，从而制约着旅游专业教学质量的提高。二是多数教师几乎都是一毕业就直接到学校工作，几乎没有直接从事旅游实际工作的经历，普遍缺乏旅游岗位实践的经验，直接导致较为严重的理论脱离实际的问题，严重制约着旅游管理专业人才培养质量的提高。三是知识比较陈旧。相当多的教师并不了解旅游业发展的新情况、新理论和新的科技成果，不能及时汲取新的知识并应用于教学，在一定程度上还不能满足旅游产业发展的需要。
二、应用型大学旅游管理专业才培养模式改革的主要对策
1．明确人才培养目标，强调旅游人才的应用型和复合型。
人才培养目标是学校一切教学活动的出发点和归结点，决定着旅游管理专业人才的培养模式。作为新兴产业的现代旅游业，由于它所具有的国际性、对科技成果应用广泛及其在国民经济中所占的重要地位等，对于高级复合型旅游人才的需求更加殷切。因此，旅游管理专业应以管理学为基础，向经济学、心理学、社会学、建筑学、生态学等学科拓展专业方向，构筑厚实的基础知识和宽泛的专业口径，实现旅游人才知识、素质、能力的综合化。此外，旅游业是应用性和操作实践性很强的行业，它要求管理者必须熟悉最基层的业务工作，具备基层业务操作能力和经营管理潜质，所以，旅游管理专业在突出“厚基础、宽口径”的同时，也应增强应用性特点，注重理论教学和实践教学的结合。综上，应用型大学旅游管理专业应将培养目标定位明确为面向现代旅游企业，重品德、厚基础、懂技术、善管理、强能力的应用型、复合型管理人才，使培养的专业人才不仅能够拥有胜任当前市场需求的特质，还能在相当程度上适应我国旅游业进一步国际化、市场化、成熟化的需要。
2．以市场为导向，优化专业设置。
专业设置是培养目标的具体体现，直接决定着人才培养方向，是应用型大学办学特色的.体现。应用型大学旅游管理专业设置，既要符合国家有关高等教育改革的要求，具有相对严肃性和规范性，又要满足旅游业发展对人才的需要，具有相对灵活性。应用型大学旅游管理专业应密切关注旅游行业的动态发展，尤其是旅游新兴业态的发展。根据旅游业的现实需要和人才中长期规划，适时调整或增设旅游相关专业，诸如旅游营销策划、旅游电子商务、休闲管理、会展管理等专业，从而满足旅游行业对各类综合性人才及新兴旅游专业人才的需求。此外，旅游交通、旅游工程、旅游咨询服务、旅游教育、旅游科研等方面的人才也都缺乏，也需要建立些适当的专业加以培养。此外，还需要改造、调整知识面过窄的老专业，对划分过细的旅游管理专业或方向进行整合，逐渐淡化专业界限，拓宽专业口径，更好地适应旅游业对复合型人才的需求。
3．优化课程结构，强化学生专业知识的应用能力。
课程设计是高校实施教育的核心，学生最终具备的知识结构和素质结构主要取决于其所接受的课程体系的教育。为实现培养目标，提高人才培养质量，应用型大学旅游管理专业课程设置应打破从学科体系出发的特点，体现基础性、系统性、实用性、稳定性和一定的先进性，优化课程结构，构建融合贯通、有机联系的课程体系。为此，首先应整合课程门类，合并、取消部分课程，明确每门课程的教学目标，使每门课程都能体现出培养目标要求，突出专业特色。改变课程内容过旧和简单拼凑的情况，避免课程布局脱节和重复，防止“因人设课”和“无师不设课”的情况。其次，要加强课程体系设置的弹性。课程体系设置是一个动态的发展过程，在课程结构的设定过程中，应根据人才市场需求和行业发展趋势，不断优化调整课程结构，制定适度超前的人才培养模式。再次，应根据旅游管理专业实践性强的特点，适当加大实践技能课程的比重。除了设置校内训练课和毕业实习作为实践课外，每个学期均有相应的专业实习或见习，形成较为规范的系统实践，从而确保旅游专业毕业生具有完整的知识结构和适应旅游工作需要的技能技巧。
4．创新教学模式，注重培养学生分析问题和解决问题的能力。
(1)教学手段创新。旅游管理专业教学对现代化教学要求较高，课程教学应该尽可能引入一切先进的现代教学设施和设备，如投影仪、多媒体、外购与自制的CAI课件、电教片等。在教学中充分利用现代化的教学手段，有利于突破传统教学过程中各方面的限制，使学生在课堂上获得更多的信息。不仅提高了教学效果，而且提高了教学效益，有助于学生创新意识和实际操作能力的培养。
(2)教学方法创新。为培养旅游应用型人才，应改变传统的讲演式、注入式教学，积极实行启发式和讨论式教学，灵活运用各种教学方法，如案例教学、场景教学、课堂讨论、演示教学等，激发学生的独立思考和创新意识。使学生由知识技能的被动接受者，向知识技能的主动探求者转变;教师由知识技能的传授者向教学活动的设计者、组织者、指导者转变。教师在授课时应注意处理好灌输和引导、讲授与讨论、理论与实践的关系，最大限度的调动学生学习的积极性、主动性和创造性，培养学生分析向题和解决问题的能力，提高教学效果。
(3)教学内容创新。在合理设置课程体系条件下，力争选取最新的教材，做到授课内容能准确客观地反应旅游业的发展趋势。同时，旅游管理专业课程传授的教学内容不能局限于几本教材，教学案例也不能老生常谈，教师要站在时代发展的前沿，随时根据学科的最新研究进展补充新的教学内容，加强实践教学内容，以提高旅游管理专业教学质量。
5．加强师资队伍建设，改善师资结构。
(1)重视师资培训，不断提高教师总体素质和能力。可选派骨干教师外出参加高层次的专业培训和学习考察，到具有不同学科优势的高等院校进行访问、进修，鼓励教师继续深造，提高学历层次和实践技能。鼓励优秀教师积极进行国内、国际间的旅游学术交流，与旅游界利用多种渠道接触，提供旅游教学的理论与实践密切结合的源头保证，使教师能随时掌握国内外旅游管理的最新研究动态。
(2)进行师资的合理配置。在进行师资配置时，既要考虑师资队伍的流动性，又要保证师资队伍的相对稳定状态。一方面，要注意本校师资的合理配置，加强教师队伍的梯队建设，积极选拔专业带头人及主干课程带头人，发挥骨干教师在教学改革中的带动和辐射作用，有计划地加强青年教师培养，逐步形成由学科带头人、中青年骨干教师构成的合理教师梯队。另外一方面，要和外校甚至是其他区域进行各种形式的交流，可聘请高校、旅游行业的知名专家为客座教授讲学或开办系列讲座;聘请旅游管理部门、旅游企业的经验丰富的专业人士担任兼职教师和实践指导教师，以改善单一的师资结构。（本文来自于《鸡西大学学报》杂志。《鸡西大学学报》杂志简介详见.）
探讨高职旅游管理专业人才培养模式的构建论文（精选11篇）
