“Foryou”通过精心收集，向本站投稿了14篇酒店管理专业人才培养现状及对策论文，以下是小编精心整理后的酒店管理专业人才培养现状及对策论文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
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篇1：酒店管理专业人才培养现状及对策论文
1.1酒店人才培养目标定位不明确
目前我国部分高职院校的酒店管理人才培养目标并不明确，更没有结合目前我国酒店对人才的实际需求，主要表现为两种形式，一种是那些中职和中专升格来的高职院校，这些院校将酒店管理人才的培养认为是技术技能的培养，从而忽视了酒店管理人才相关理论知识的教育。另一种就是普通的高职院校，这些高职院校本身就是带有本科教学的痕迹，重视相关理论教学、学科的系统性，同时讲究知识本身的连贯性，但却由于过分重视理论的`教学，而忽视了实践教学，忽视了培养学生的动手能力和实际管理操作能力。使得目前我国院校培养出来的酒店管理人才不能满足我国酒店管理的需求。
1.2酒店管理人才专业技能教育方式不合理
加大酒店管理人才的实践教学力度，提升酒店管理人才的专业技能，是目前酒店管理人才培养的需求，但目前我国很多高职院校在实践教学方面存在着很多不足。一方面是我国现有教育管理体制，高职院校课程在安排上受到了很多限制，原本理论课程就较少的情况下，使得给学生的实践课程更是少之又少，这样势必会造成酒店管理人才实践能力的薄弱。另一方面就是，高职院校由于经费的限制，在基础设施建设方面较差，高职院校中没有建立完善的实践教学场所，给学生提供的实践机会较少，这也是造成酒店管理人才专业技能得不到提升的一个重要原因。
1.3不重视酒店管理人才的综合素质培养
目前很多酒店在进行员工招聘时，也逐渐拓宽了范围，并不仅限于酒店管理专业的毕业生了，也开展招聘一些非酒店管理类的大学毕业生，很多酒店认为员工的综合素质更加重要，加上招聘进去的员工也会受到酒店内部的系统培训，所以酒店也就放宽了对员工专业的要求，更加注重企业员工内在的潜力。而我国很多高职院校对于酒店管理专业学生综合素质培养上还不够重视，使得酒店管理专业学生独立思维能力、管理创新能力都有所欠缺。1.4酒店管理专业人才职业道德和服务意识较差对酒店来说，酒店管理人员的职业道德和服务意识比其知识和能力更加重要，但是由于职业道德和服务意识都属于观念意识形态，其操作程度较为复杂，学校在进行酒店管理专业人才培养的过程中容易忽视其职业道德和服务意识的培养。有调查显示，现代酒店对管理人才有三项需求:一是需要有职业道德、责任感、团队意识；二是要具备专业的技能；三是要能懂外语，特别是酒店英语。这也再次证明了提升对酒店管理人才职业道德和服务意识培养的重要性。
篇2：酒店管理专业人才培养现状及对策论文
2.1明确酒店管理专业人才的培养目标
酒店本身就是一个整体性和综合服务性的行业，酒店和其他行业之间都有着密切的联系，就当前我国酒店行业对人才的需求来说，酒店最需要的不是具备专业技能的酒店管理人才，而是同时拥有专业知识和技能，熟练掌握酒店外语的复合型人才。因此，我们在进行酒店管理专业人才培养的同时，应该明确酒店管理人才的培养目标，提升对酒店管理人才综合素质的培养，帮助酒店管理人才构建一个科学合理的知识结构，帮助酒店管理专业的学生能够尽快地适应职业生活。而酒店管理专业人才培养的最终目标即是提升学生的专业技能的同时完善学生的综合素质，这样才能帮助酒店管理专业的学生能够满足现代酒店对高层次技术应用型人才的需求。
2.2强化酒店管理专业学生的德育教育
伴随着我国社会的不断进步，人们就业观念的转变，以及人们对酒店人才的重新定义。集合酒店本身具有服务性的特点，需要注重酒店管理人才道德教育，提升酒店管理人才的思想觉悟，这样才能更好地满足现代酒店对人才的需求。因此，我国院校应该强化酒店管理专业人才的德育教育，并将德育教育作为人才教育的一部分，同时注重酒店专业人才敬业精神和服务意识的培养。这样才能让酒店专业的学生在掌握基础理论知识的基础上，更好地满足现代酒店的发展需求，适应社会的发展和社会对人才的需求。
2.3强化课程建设，丰富教学手段
为了培养更适合酒店需要的人才，需要学校积极地进行酒店管理专业课程的调整，提升对酒店管理专业学生能力的培养，将酒店工作实际的岗位需求作为专业人才培养的目标，结合酒店实际工作构建新的课程体系，实现专业教学和企业实际操作的直接对接。同时伴随着我国现代信息技术的发展，我国能够采用多媒体等现代教学手段进行酒店专业教学的辅助，实现教学手段和形式的多样化。教师在酒店管理专业人才的培养的过程中也要改变传统的以教师的“讲”为主的教学方式，提升学生的主体地位，充分发挥学生创造思维，帮助学生更好地适应社会的需求.
篇3：酒店管理专业人才培养探究论文
酒店管理专业人才培养探究论文
一、酒店管理专业现状
酒店管理专业虽然是旅游管理专业的一个分支，但是专业划分的比较细致，所学课程有专业的代表性，是一个比较热门的一个专业。酒店专业现在在各大本科院校及高职院校均有设置。就像大家所知道的那样高职院校比较重视培养职业技能人才，讲究实际操作。而在大多数本科学校比较重视理论，培养的是学术型人才。尽管许多本科院校在培养酒店专业人才的方法上正在进行改革，想做到理论与实际，即“学习+实践”的模式也比较难。为此，本文认识到，创新酒店管理专业人才培养模式，是值得研究的重要问题。
二、酒店管理专业人才培养体系
1．人才培养目标
酒店管理专业培养的是掌握酒店管理专业理论知识、服务技能和较强经营管理实践能力、能胜任酒店企业中基层管理岗位、具有良好职业道德和职业能力、富有创新精神的酒店职业经理人，而不应仅仅限于服务人员，否则将会造成教育资源的浪费，目标设定不合理，也不会吸引优秀学生报考本专业。
2．人才培养形式
在学校进行系统教育，参加专业的培训班和研讨会，和职业培训。多层次的人才培养不仅在学术方面，在德智体美劳方面也要体现出一个专业人才的素养。主要是强调实践教学，顶岗实习是必要的环节，而且还包括教学模式的改革，包括启发式教学、案例分析教学、情境模拟教学等，都比较适应这个专业。
3．人才培养模式
在大学除了学习大学英语外，还要进行专业英语的教学，主要以外教为主，外教能够让学生更好地掌握和理解语言。加强第三语言的培养，提高语言能力，突出个人才能，增加竞争力。除了应用现有的书籍进行教学外还应引进外国优质教程。在校提供可供学生展示专业技能的实训场地，如酒吧实训室等。
4．人才培养规格
学生应具备良好的基本素质，科学的世界观人生观价值观，热爱祖国，爱岗敬业，遵守纪律。学生应具备基本能力，较强社交和表达能力，领导及协调能力等。学生应具备完整的知识结构，除了要掌握酒店管理和餐饮服务与管理岗位所必需的职业基础知识和专业知识，掌握现代旅游管理的基本知识。还应及时关注酒店业发展动态，和人文、法律、国防知识。
5．人才培养改革
当今世界经济全球化趋势要求我们，培养人才要实施“走出去”战略。培养人才要和估国际接轨，吸取国外经验，培养有国际市场意识的专业人才。不完全改变以往的酒店专业人才培养的模式，而是取其精华，进行教学教育改革，而且还要汲取各方之长。提高人才培养的质量。人才的质量是从内到外，即学校和社会。
三、案例解析及启示:瑞士的洛桑模式
洛桑酒店管理学院在酒店管理人才培养方面具有高水平运作能力，“学以致用”，是洛桑学校的教学传统。把学校的学科型教育转变为适应酒店的技术应用型教育，培养有理论、懂业务，既会实际操作又有管理才能的人才。洛桑学校的办学理念是产教结合，理论联系实际，所以在洛桑学校的食堂你不会看到食堂厨师或者职工，因为每一个学生都要扮演顾客与服务员的角色。在入学条件上，入学申请者要具备领导意识、独创性、成熟性、自信、智商、写作能力、数学概念、参与性、团队精神和纪律条件并接受测试。为了训练学生品行，培养学生的劳动观念，新生入学后，必须经过18周的酒店基本锻炼，每周一个课题，如餐饮备料、运输、初加工、餐具洗涤、客房整洁、食堂服务、大堂清洁等等。在课程设置，不断推陈出新。学校十分重视学生职业品行教育，学校建立有一系列严格的学生职业品行评分制度。酒店人才的培养不仅是对于学生的培养，而且也是对于教师能力不断提高，不断更新的督促。学校对教师也十分严格，洛桑酒店管理学院要求教师每隔三五年，回到企业里去，不断丰富新的经营信息，调研国际化经营中出现的新问题，这样就可不断更新学校的教学内容，提高教学质量。洛桑酒店管理学院通过学校酒店一体化，“工作+学习”的方法来锻炼学生能力。生源是人才培养的基础。高职学校的学生以较低的录取分数线进入学校，专业分数肯定没有本科院校同学高，例如外语水平，大部分不如本科学生，学习氛围和兴趣与本科学生也存在差距。本科学生每天都在学习理论知识进行学术研究，实际操作能力不如高职学生，这种现象是由于学校性质和教育体制造成。酒店业目前所遇到的人才困境，已经不单单是学校能够解决，更需要行业企业、国家和社会来共同努力。首旅集团张润钢说到“教师在认真地教，学生在认真地学，但他们的床单破旧不堪，墙壁到处裂缝，怎么可能培养出优秀的酒店管理人才?”想要模拟酒店，就应该有完备的实训设施，学生才能更好的进行学习，虽然设备不能比得上五星酒店。完备的.设备是需要大量的资金投入，是人才培养的重要保障。学校和企业联手，酒店将学校视为酒店的人力资源部门，作为酒店人才的基地，而学校将酒店作为培训人才的基地。酒店积极参与学校教学计划的制定和人才培养计划中去，有目标的培养人才，培养适合自己的人才，培养有用的人才。学校在，学校教学，学生实习，学生就业方面应多与企业合作，建立良好友谊，通过一年的实习，学生通过对酒店的了解不断增长了见识，培养了对酒店的了解，学生都对企业有了感情，或纷纷选择留下来发展，或选择其他企业。他们通过学习和锻炼，逐步走向管理岗位。从而达到学校教学、学生就业、与酒店用人的三赢。行业企业的支持是人才培养的关键环节。
简言之，人才是发展的基础，是一个企业屹立在企业之林中的根基。马克思说过:“人的价值蕴藏在人的才能之中。”酒店管理人才的培养，要重视每一个人的作用激发他们的潜力，用心挖掘，正确引导，给他们创造机会去展示自己，我们就能培养出自己的优秀人才，有了这些人才，酒店业才有长远的发展，才能永葆生机与活力，才能屹立不倒!
篇4：人才培养与区域经济现状及对策论文
人才培养与区域经济现状及对策论文
一、高职人才就业与经济发展现状
（一）人才流失制约经济的发展
邢台职业技术学院每年纳新四千多人，然而，不管是普高生源还是对口生源，有的回到自己的家乡，有的则是“良禽择木而栖”，到北上广等城市谋求更好的发展。也就是说，虽然各企业为了吸引人才，做了各种努力，但是，邢台区域经济的发展程度并不足以吸引那些高素质的优秀毕业生。而人才的流失，又反过来制约了区域经济的发展速度，以此往复，形成了恶性循环。以旅游业为例，邢台地区的旅游资源丰富，有临城崆山白云洞、天河山、九龙峡等众多旅游景点。然而，相比较其他城市的风景区，邢台的旅游资源欠开发，交通也不便利，无法吸引毕业生在此就业。虽然每年旅游专业培养人才数百人，但在邢台地区的就业量并不高，无法对本地旅游业的发展起更大地推动作用。其他专业如建工、服装、国贸、艺术等也是如此，虽然毕业生总体就业率较高，但就业于当地企业行业的比例并不高，很多毕业生以到一线城市工作为荣，缺少在本地就业或创业的思想动力。
（二）人才缺乏创新力制约经济的发展
虽然有些毕业生选择其他城市就业，然而，还有大量的毕业生留在邢台本地，如河北钢铁集团龙海钢铁有限公司、邢台钢铁有限责任公司、邢台冶金厂等每年都吸引招纳了大批毕业生，其中不乏优秀之才。但是，任何高等院校的毕业生都存在良莠不齐的现象，邢台职业技术学院作为一所高职院校，也不例外。在调查中，各个领域的行业企业多数都表示邢台职业技术学院毕业生能够掌握本专业的基本技术，可以胜任当前本职工作，对人才表示满意；但是有一部分企业行业对毕业生在工作上的表现不满意，主要是因为：有些毕业生专业技术不扎实，需要花时间进行专业技能培训，才能胜任工作；有些毕业生对工作没有足够的热情，缺乏活力；有些毕业生工作不踏实，只是把当前的工作当作跳槽的跳板，等等。从这些反馈信息来看，有些毕业生的技术及技能素质不高，后续学习能力不足，难以成为有潜力的企业创新型人才。这种现象源于学生对自己的职业生涯发展没有进行良好的规划，没有对自己未来发展的规划，安于现状，认为毕业找到工作就是实现了人生的目标。这种心理状态将直接影响到其后续的学习力，影响其刻苦钻研专业技术，进行科技创新的能力。
（三）人才综合能力素质制约经济的发展
随着人们生活素质的提高和生活水平的改善，汽车已经成为大部分家庭居家旅游的代步工具，邢台地区的汽车销售量连连攀升，维修行业也迅猛发展，需要的人才数量也越来越多，使得相关专业的高职毕业生就业率非常高。邢台职业技术学院汽车相关专业毕业生在本地汽车销售、维修行业中就业广泛，近年来毕业生就业率一直保持在98%以上，对此行业的发展注入了强大的动力。调查的反馈信息显示，毕业生的相关专业知识扎实，毕业就可以上岗，不管是在汽车销售还是维修方面，得到了用人单位的一致好评，充分显现了高职教育的优势。然而，有些毕业生虽然专业技能应用能力高，但是综合素质存在显著的不足，亟待提高。突出的表现是毕业生涉外汽车销售能力较差，英语的交际能力欠缺，无法与外方员工进行有效的交流沟通；不能阅读进口汽车的原始配件说明，需要另请专业人士解答，浪费公司的财力物力；应对突发事件的经验不足等。
二、区域经济发展对人才培养的影响
区域经济的发展对高职人才的`培养提出更高的要求，高职院校根据企业行业的发展特点和需求对人才培养方案不断做出调整，培养出更多适应社会发展需要的高素质技能应用型人才。新型企业行业的出现必然需要大量相关专业领域的人才；旧行业的消亡，对人才则不会再有需求，甚至会有失业、转岗的现象出现；当某一行业的发展停滞不前时，市场对人才需求达到饱和，那么此专业人才培养数量必定随之减少，这些在人才培养方案上都会有所体现。比如，之前火爆的文秘、法律专业，由于市场需求的变化，现已不再开设；近年来，新开设物流专业，会计专业则独立为系，等等，也都是受此影响。经济的发展离不开企业的发展，企业发展的核心是技术创新，而技术创新则来源于人才的创新能力和科研能力。高职院校为了达到这一要求，对师资力量也有更高的要求，如邢台职业技术学院汽车工程系在近几年，先后派有13名教师赴澳大利亚、德国等国进修和学习，聘任、引进企业兼职教师30人；另一方面，在实训过程中充分利用实物车、教学示教台、多媒体视频等设备和手段，让学生在真实、浓厚的职业场景中，尽情地发挥主观能动性，为毕业生以后的创新和科研打下坚实的基础。但是，区域经济发展的不平衡性又制约了高职人才的培养。有些发展态势良好的企业通过就业信息反馈，对人才培养产生良性推动作用，两者间能保持协调互动发展；有些发展势头慢的企业或者本地区缺乏的行业企业，则会使相关专业领域的教育力量弱化，进一步减少未来人力资源供给。若本地企业行业缺乏竞争力，使得人才发展空间受到限制，造成人才流失，而外地就业人才与院校之间的互动反馈信息，相对较少，不利于人才培养的改进和完善，从而使人才培养与行业需求产生差异。
三、保持人才培养与区域经济发展互动发展的解决策略
从人才培养和区域经济发展的现状以及区域经济对人才培养所带来的影响，可以看出，两者在数量、质量和结构等方面并没有形成互为匹配的关系，在很大程度上制约了相互间协调互动发展。为了促进区域经济的发展，如何更好地进行人才培养呢？而企业行业该做出何种努力呢？下面，我们从两大方面提出保持人才培养与区域经济发展互动发展的策略。
（一）企业行业提升自己的竞争力，减少人才流失
首先应从地区经济发展特殊优势入手，创造人才吸引点，打破恶性循环中吸引力缺乏这一环节，逐步由点带面，增大经济总产出中用于吸引人才投入的比重，形成良性循环的人力资源成长环境。其次，企业行业也要打破区域经济发展的不平衡性，优势互补，为培养更多的人才提供高质量的就业环境。比如，在邢台地区，应以冀中能源为首，提高邢台在全国的影响力，推动邢台旅游业的发展。另一方面，企业行业应对毕业生工作中存在的问题及时反映给高职院校，缩短两者反应时间差，使得后续人才培养更能切合实际需求，减少人力物力的浪费。
（二）高职院校应走上升本之路
企业行业在提升自身竞争力的同时，对提高了对人才的要求。怎样培养更高素质的综合技能型人才？摆在高职院校眼前的似乎就只有一个方法可行了，那就是将高职院校和大学本科院校教育结合起来，高素质人才培养先要“苦练内功”，切实打好专业基础，提高知识储备量，提升综合素质能力，使毕业生毕业后能尽快适应工作并迅速成长为企业骨干力量。同时对于技能的应用也不能忽视，各专业根据企业行业需要扩大实训场地，或增加实训机会，两手都要抓，两手都要硬，知识和技能并重，才能对企业行业交出满意的答卷。对于已经就业的毕业生来说，可以由院校牵头，政府协调，企业配合，根据企业切实需求，对知识型人才要加强其相关职业技能培训，对技能型人才要扩充专业领域的知识储备，不管是何种形式的回炉再造，都要使其更好地适应工作岗位。其次，针对地方经济需求，结合大学本科院校和各企业行业的实际情况，在高职院校升本时合理调整专业，使其更适应当地区域经济发展的需要。对于不适应企业发展需求的专业，该并就并，该撤就撤，以便为其他专业的发展腾出空间。有些新型企业刚开始出现，对人才的需求并不大，由于本地没有合适的人才，还要到外地引进，无疑浪费了企业资源。学校不能因为需求小，不开设此类专业，等需求量偏大时再开设，人才市场达到饱和，无疑又造成人才培养的浪费。学校应该审时度势，大胆开设新专业，以满足需求。再次，高职院校升本也应着眼于能力培养。高职院校升“本”，不能和普通本科大学一样，完全依靠理论知识，而是更应增强校企互动，采取多元化手段，培养创新型技术人才。各专业可以根据教学计划安排，开展互动讨论式教学，启发学生思维，用理论指导实践，大胆创新。如邢台职业技术学院艺术设计专业成立了自己的工作室，让学生自学自创，大胆尝试，在学习知识理论的过程中根据企业需求，设计出满足其需要的产品，极大地提高了学生的自主学习力。
篇5：酒店管理专业人才培养模式研究论文
酒店管理专业人才培养模式研究论文
随着我国经济的不断发展，人们生活水平的日益提高，旅游业得到了突飞猛进的发展，酒店行业也随着旅游业的兴起而不断地壮大。酒店是旅游行业的支柱，我国目前已经成为世界上最大的旅游目的地之一，酒店行业必然会随着旅游业的不断发展而继续发展，因此专业的酒店管理人才就是不可缺少的。虽然，酒店管理人才培训的规模也越来越大，但是在培训的模式、课程结构等方面还存在一定的弊端，严重影响了酒店行业的发展。
一、酒店管理专业人才需求的现状
1．职业道德素养薄弱
在酒店中，酒店管理人员的工作素质、基本道德素养和工作态度等对酒店的建设和发展都存在着很大的影响。因此，大多数的酒店在招聘管理人员的时候，最重视的就是人才的基本道德素养和工作素质。然而，我国很多酒店专业毕业生的工作态度和职业道德素养都非常薄弱，不能满足酒店对管理人员的要求。
2．专业知识和技能薄弱
扎实的专业知识基础、高文凭和职业资格证是进入酒店就业的敲门砖，酒店在选择管理人员的时候，大部分会要求毕业生具有专业的技能和实际操作能力，并且具有认真严谨的工作态度，能吃苦耐劳。但是大部分毕业生，尤其是具有高文凭的毕业生并不愿从基层干起。
3．通用能力
酒店对毕业生的通用能力非常重视，尤其是与他人协作的能力、语言表达能力和创新能力等，酒店的工作性质就在于实际的操作。但是，毕业生不能真正审视自己的职业，也不能对自身有正确的认识，从而造成眼高手低，不愿从基层工作做起，导致毕业生失去就业机会，也增加了毕业生跳槽的几率。
二、酒店管理课程与教学存在的问题
目前，我国酒店管理人才培养方向与实际酒店的需求有很大的差异，导致酒店很难找到适合自己岗位的人才，酒店的工作效率也不能得到客户的认可。
1．理论知识教学不符合酒店实际需求
目前，高职酒店管理专业的教学，其最大的一个弊端就是过于强调理论知识的学习，课堂教学也都是以课本为主，这一人才培养方式存在很大的误区，不能对酒店管理人才培养方向进行合理定位。采用这种培养方式会导致酒店管理教学体系不能满足酒店对人才的实际需求，难以满足日益变化的市场经济，致使基础理论的学习与实际社会需求脱节，酒店不能找到合适的人才，毕业生也得不到适合的岗位。
2．校外实践工作与实际酒店工作有较大差异
目前，大部分学校安排酒店管理专业学生实习都是走个形式，学生在学校学习一年后就会被送去进行实习。对酒店来说，实习生就是廉价的劳动力，被安排的工作大多数都是与自己专业不相符的工作，从而在实习中并没有真正发挥专业能力。这种实习的方式无法为酒店培养出合格的酒店管理人才，学生如果进行校内实习，那么也会出现在实习中无法积累相关经验的弊端。
3．学校忽视对学生基本素质的培养
在大多数的酒店管理课程中，过分重视对学生理论知识和技能的培养，而忽视了对学生基本职业道德和基本素养的培训，学生的工作价值观、道德品质和心理情感等人文素质没有得到提升。酒店的宗旨就在于服务，服务他人是酒店最大的特色。这样的特点就要求酒店管理人员不仅是理论知识和技能出众的专业人才，更要求管理人员在具有基本的道德素养，较高的业务能力的基础上，具有沟通、合作的能力。
三、基于市场导向下的酒店管理人才培养模式
1．确定以市场为目标的教学要求
酒店管理是一门涉及较广的学科，理论知识和实践技能都是学习的关键，酒店管理人员需要具备一定的工作经验，具有较强的操作技能和专业的理论知识，只有三者结合才能真正做好酒店的管理工作。因此，酒店管理教学也要以这个要求为教学目标，培养学生的专业理论性知识和熟练的操作能力，还要注意培养学生基本的道德素养和工作素质，为酒店培养更多的专业人才。
2．确定以职业能力为核心的专业建设
专业建设是酒店管理教学工作培养适应社会需求人才的重点内容，学校在设置专业的时候凸显自身特色，加强对专业就业进行有针对性的培养。学校要树立以市场为导向的人才培养意识，采取多种形式，提高和改造传统的专业模式，在对专业进行调整的过程中还要保证专业的稳定性。与此同时，还要设置复合型专业，解决专业趋同的情况，从而增加学生就业的方向。在加强酒店管理专业内在建设和特色建设的同时，还要关注专业的就业实际和需求以及发展，随时随地对专业进行调整和改革，保证专业教学能够与时俱进。
3．建立完善的科学体系
酒店管理课程体系是决定课程教学方法和手段的关键，酒店管理专业要具有特色和特点，体现教学效果，在教学过程中体现出生动活泼的教学模式，还要立足当下，放眼未来，积极地研究市场特点，建设一个具有生命力的.专业。在教学模式上，要彻底改革传统的教学模式，基础课和专业课不能出现分离的情况，要根据根据酒店对管理人才的要求，开展对理论课程和专业技能课程的改革。改革中要保证能够满足社会的需求并具有长远性。与此同时，还要重视对英语、计算机等公共专业课程的培训。
4．做好实践教学工作
工作素质和实践能力以及创新能力是评估人才的重要标准，酒店管理专业要切实将理论和实践充分地结合，做好实践教学的工作，加强对学校训练基地的假设，增加新的硬件设施供学生使用。学校还要重视对校外实践基地的建设，将理论教学和社会实践充分地结合在一起，开发项目教学，将酒店管理中的实践操作分为几个教学单元进行，从而有目的地进行学习。
5．改革酒店管理教学评估体系
要制定完善的教学评估体系，通过严密的调查和分析，确定技能考核的内容和评价标准，摒弃传统的考核方法，采取理论和实践相结合的考核形式。同时，采取多种多样的评价方式，将学生在课堂上和实践操作中的表现纳入考核中。同时，学生的人文素质和职业道德也是评价的一部分。随着我国经济的不断发展和进步，旅游业的突飞猛进，酒店行业也得到了很大的发展，而且发展空间十分巨大。然而酒店管理人才供不应求的现象是阻碍目前酒店发展的主要因素，给我国酒店行业的发展带来了巨大的阻碍，不利于酒店的稳定和可持续发展。酒店管理专业是培养酒店管理人才的主要来源和途径，在人才进行培养的过程中存在很多问题，导致酒店管理人才不能满足社会和酒店的需求，因此，改革传统的教学模式，以市场导向为基础进行人才培养模式的改革，是酒店管理专业的必经之路，只有改革人才培养模式，才能够促进高职院校为我国酒店行业培养更多高素质的人才。
篇6：酒店管理专业人才培养模式探索论文
酒店管理专业人才培养模式探索论文
摘要：我国第三产业发展迅速。旅游业作为第三产业的一大支柱，发展尤为迅猛。作为世界旅游组织预测的2020年世界最大旅游目的地以及第四大客源国，酒店业必将成为中国的“朝阳”产业，人才需求激增。高职酒店管理专业院校应审时度势，拓展专业建设思路，深化教学模式改革以适应社会发展对酒店人才需求的变化。
关键词：职业教育；酒店专业；人才培养模式
一、对教学模式及其高职人才培养模式的理解与再认识
我国高职院校的人才培养模式基本上是以培养高级技能型人才为首要任务，以迎合企业需要为总体目标、以培养技术应用能力为主线，来设计学生的职业教育培养方案，学生需要具备全面基础的理论知识、熟练的应用技术能力、高品德高素质等特点；主要以“应用”为主要内容和特色建立课程和教学内容体系；课堂实践和企业实践在教学计划中均占有较大比重。所谓教学模式，即是在一定教学思想或教学理论指导下建立起来的较为稳定的教学活动结构框架和活动程序，是教学活动的一个基本结构。是教师在教学理论与教学实践中的一座桥梁。教学模式可以从宏观上把握教学活动整体及各要素之间内部的关系和功能并且具有有序性和可操作性等特点。乔伊斯和韦尔在《教学模式》一书中认为：“教学模式是构成课程和作业、选择教材、提示教师活动的一种范式或计划。不仅是教学思想的反映，也是教师教学的一种行为规范。”与本科教育不同，高职教育的特点是其加入了职业技能培训，其中以应用操作技能为培训重点，技术理论与实际操作相结合。根据这些特征，高职教学模式是以市场需求为导向，为形成并培养学生的职业能力并在一定的教学理论指导下构建的教学结构框架和教学活动程序。高职教学模式的要素包括，理论基础、职业能力目标以及教学实施方案三个部分，其中职业能力目标在高职教育实践中越来越被重视。国内大部分高职院校正在从“以教师为中心”的教学模式，向以学生为中心着力提升学生职业能力为目标的教学模式。与以往的“灌输式”教学方法不同，案例教学法、项目教学法及校企协作教学法等教学模式的运用，理论与实际结合，师生互动、行动导向、校企结合、体现了学生主体地位，促进了职业院校从根本上改进教学模式，提高教学质量。
二、国内外专家学者对酒店专业人才培养的研究与阐述
（一）国外学者的探索与实践
1．美国co－op人才培养模式是一种校企合作的带薪实习模式，可以深化本专业的情境教学。使学生能够将在学校学到的基础知识运用到工作岗位中，以达到理论与实践，知识与经验相结合的目的。此种“订单式”培养模式最大的好处就是使“专业对口＋毕业＋就业”顺利衔接。
2．日本的“职业感”培养模式。其酒店管理专业院校的共同特点是，他们的布局都是按照酒店的环境标准来建造，让学生在学习专业知识的同时就有身临其境的感觉，营造职业氛围是学校的首要目的。学生的“职业意识”从入学第一天就开始培养。
3．欧洲的“洛桑人才培养”模式。就读洛桑学院的学生，在毕业后可拿到瑞士、美国以及英国三个国家的证书，拥有丰富的国际酒店以及航空公司和各大奢侈品牌的就业资源。其店校合一的教学模式，让学生在学习期间熟悉整个酒店的各个部门的环境以及工作流程。其课程设置也会不断更新，即便是一些专业传统的课程，也会根据国际酒店行业的发展形势不断更新内容。
4．德国的双元制。德国的双元制主要核心是企业，基础是学生的实践活动，保障是当地的法律（行业协会）。其真实的实践场景更加符合学生未来的就业环境，故而培养出的学生更加符合市场需求以及岗位需要。并且，与国内不同的是，当地的行业协会有着相当大的法律权限，既可以为企业谋取利益又能够有效支配企业的各项活动，所以才能作为双元制这种教学模式有效保障。而国内酒店专业普遍应用的“校企合作”制度便是“双元制”衍生而来，是一种具有“中国特色”的双元制。即学生在学习专业知识以及技能期间，有部分时间是在企业进行相关技能的培训和工作实践，另一部分时间是在学校学习基础的理论知识。这种制度是学校和企业协同共建的一种办学制度，以市场需求为导向更加注重能力的培养。不同国家有着不同的教育体系以及职业培养模式。国外酒店专业培养模式从职业意识培养到课程设置乃至训练培训，都很是值得我们在教学模式中借鉴和参考。
（二）我国学者对酒店专业人才培养工作的探索
1．我国学者对国内几所院校酒店专业的培养目标及方式，教学制度和课程设置进行分析之后发现，这些院校虽然在不断改进自身的教学模式，借鉴国外的先进经验，努力寻求符合本国酒店业市场需求的人才培养模式，但是在具体的实践和理论建构等方面尚存在不足。一些学者提出，教学模式应多考虑“受众”的因素，进而做出改进和完善。这里的“受众”，就是我们高职院校的学生。根据一些专家学者的调查显示，选择酒店管理专业的学生普遍有如下特点：第一，他们没有充分理解酒店专业的学习的内容以及酒店专业自身特有的科学性。第二，受传统意识的影响，一些学生内心对酒店行业存有的一定的偏见，需要转变观念。第三，学生起点低，对技术与职级晋升缺乏耐心。而国外的职业教育和本科教育是并重的。没有国内的“本科”和“专科”的档次之分。相较于国内，国外酒店专业院校的“受众”群体（也就是学生）更加能理性并清晰地认知自己选择的专业，并且能够有条理地在几年的学习中规划自己未来的职业生涯，认可自己的工作，这也是差别之一。由此，专家从实践角度提出，酒店行业应该参与到高职学院酒店专业的人才培养方案及教学模式的规划制定工作。
2．酒店专业人才培养探索取得的成就。
（1）某省高职学院酒店专业与企业合作制定教学方案，高职三年中，第一年根据酒店和市场大环境等需求培养酒店定向专业人才，在校内由专业教师教授基础课程以及各类酒店人才所需基本技能课程例如客房服务，调酒等。第二年由酒店作为教育主体，让学生到五星级酒店进行为期十个月的“教学实习”活动，教师会定期进行跟岗指导。第三年回校学习深层管理学，并聘请酒店高层人员定期进行演讲及培训等。这样一来，学生加强了实践技能的同时教师的教学质量也明显提高；
（2）某省高职学院酒店专业采用日式的入校“职业感”培养方法，在学校建立了自己的酒店实训基地并对外运营，学生参与管理。由于这种入校就开始的职业感的'培养，这所院校的酒店专业排名很快就在全省名列前茅，声望颇高，学生大赛也频获佳绩。学生入校就对自身的就业有着准确的定位，在毕业后的就业也获得用人单位一致好评。
三、当前酒店管理专业人才培养模式存在的问题
（一）对学生职业意识的培养有待提高
酒店行业人才最重要的素质是要具备服务意识并且要有良好的工作态度。面对不同的客人和不同的服务环境以及岗位也需要从业人员发挥自己的创新能力，制定不同的个性化服务方案。但是当前高职院校的教学方案中体现这一方面的内容还有缺失。酒店管理专业的教学目标是培养酒店一线技术人员，但过分强调技术，造成了意识培养的缺失，忽视了学生职业意识的培养以及创新意识的开拓，单纯注重一线应用是高职酒店专业教学模式的存在主要问题之一。据统计，酒店管理专业学生毕业后继续从事本行业的不足三分之一，原因就在于在校期间对于职业意识培养的缺失造成了学生对服务行业根本性的误解。
（二）课程设置方面创新性有待加强
目前，大部分高职院校的酒店管理专业课程都是对应酒店的各个部门，诸如《酒店前厅管理》、《客房金钥匙》、《餐饮运营管理》、《宴会设计》等，从表面上看，校企结合的职业教育特色在课程设置上展现的淋漓尽致，但在教学实践中发现，这些课程局限了学生的知识面也限制了学生的职业视角和创新能力，忽视了学生的职业意识和创新能力在校期间的养成。最终造成学生对于企业的目标期望值过高，从而限制了学生专业能力的发展。甚至很多本专业的学生对服务行业有很大的误解，缺乏行业的服务意识，觉得这个行业是个“伺候人”的工作，在这种情形下，学生怎么能对深层次探究个性化服务理念产生兴趣呢？创新服务意识又从何谈起呢？
（三）重技能训练，轻创业培训
以酒店专业的教学实习为例，很多学院都是在教授了一定的基础知识之后将学生送到各大酒店进行为期六个月至一年的实习活动，在企业岗位实践中加强技能训练。但是在这数月的实习阶段中，学生一般都是听从企业安排，按照企业需求在一个固定的岗位进行实习。这样的实习方式会在某种程度上禁锢了孩子们的思维和探索能力，并不能达到让学生在实习期间，全面了解整个酒店运营系统运营管理方式的目的。在校园内的课程安排也是按照基础课程，专业课程和操作课程的大类设置的，唯独缺少了创业的概念，使得学生对于创业的概念有所误解，认为管理专业毕业的学生进入星级酒店就应该是在管理层工作，而忽视了创业的本真是从基层做起，才能逐步了解企业整体的运营方式。从而完善自己成为一名创业型的酒店管理者。
四、加强和改进酒店专业人才培养模式的思考与建议
（一）多举措加强酒店专业学生职业意识的培养
洛桑人才培养模式告诉我们，为学生开拓眼界，寻找高价值的资源是培养“职业自豪感”的重要方式。这样既能使学生对本专业的课程和自身未来的职业生涯更有信心，也可以达成学校企业双赢的局面。酒店业流动性很大的原因是学生的职业意识和服务意识不到位，认为服务业是“丢人”的行业，是“青春饭”，没有什么太大的发展空间。“职业自豪感”的缺失造成了本行业人才的流失。例如带领学生参观不同的高星级酒店，了解其运营基本流程。打造多功能酒店专业实训基地，尽可能做到“店校合一”，使学生在校期间就能熟悉自己未来的职业定位，了解工作流程，培养一定的“职业自豪感”。尽可能多提供本行业内的尖端信息和高端的就业资源，使学生对自己未来的职业生涯充满信心以及职业憧憬。
（二）根据我国酒店专业发展需要，调整课程设置
在课程设置方面，许多高职院校依旧秉承基础课、专业课、实操课这样的传统模式在教授。在复合型人才激增的当下，尤其是酒店专业，我们要改变传统观念，适当引入国际理念和课程，让中国的酒店专业与国际接轨。例如开展一些国际化课程。如美国饭店协会认可并颁发证书的《黄金服务认证》课程。不仅可以培训本校教师成为该专业国际化培训教师，也可以让学过该课程的学生得到美国饭店协会的证书以及专有胸牌，在今后的职业生涯中也可以作为一种被认可的资历。一些高职院校已经将与国外大学酒店专业接轨的课程归入本校教学的人才培养计划中，当学生在国内修完所有高职学分，并获得国外院校认可，可以继续出国深造。
（三）不断改进和加强实践教学环节
教学实习切忌“一脚踢”。在教学实践环节，将学生完全交托给酒店的方式不可取。在国内的酒店也很难做到让学生进行“轮岗”实习，因为毕竟熟悉岗位是需要一定的时间的，频繁的换岗也会给酒店造成困扰。如果将实习时间大段的“分段”，是否能够弥补这个缺陷呢？例如，将半年到一年的实习时间分季度进行，学生可以自主申请想要更换的实习岗位，部门可以按照学生上一阶段实习表现给与考量与调整。这样一来，既增强了学生的实习动力，又避免给酒店带来大量的麻烦。其次，定时举行本专业的技能大赛，参加省市，国家级的大赛以加强学生的专业技能也是同样重要的。专业技能是学生在工作岗位上首先展示的内容，也是酒店最重视的条件之一。所以定时加强专业技能的培训也应纳入人才培养模式内容之中。
参考文献：
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篇7：酒店管理专业人才培养模式研究论文
关于酒店管理专业人才培养模式研究论文
如何进行酒店管理专业人才的培养，怎样构建培养模式等，这些问题虽然之前都有所研究，但大多都只是停留在理论知识的层面上，并没有给出具体的对策和方法，本文了解了目前国内外酒店存在的培养模式，创新了一套适合于我国现状的酒店管理专业人才培养的模式，并对我国人才培养模式的构建提出了相关建议，希望对酒店管理专业人才的培养有所帮助。
1、国内外酒店管理专业人才培养模式
1. 1 国外人才培养模式。在德国采取的是“双元制”的职业教育方式，双元分为向职业技能学校的学生传授与职业相关的知识和向企业或机构等一些校外培训场所的学生进行专业培训。这种教育模式针对性较强、结合实际，但这种模式必须要联和当地的企业进行教学实践培训，过于依赖企业的现状，容易造成培训过于专业化，从而使得学生的思想受到限制，而且也易于被本国的经济制约住。在英国主要以 CBET 模式进行教育。这种模式有利于使得公众当中任何阶段的人们都可加入到教育体系当中，这提高整个社会的教育风气，同时也增进了公众对各行各业国家级证书的认可。
1. 2 国内人才培养模式。我国目前已经逐步兴起了几种有效的人才培养模式。具有突出特点的主要有四种，一下分别对这四种人才培养模式作简要介绍。产学研结合人才培养的模式，这一模式更为注重学校和企业之间的合作，实际实践中，教师分配给学生一些科研问题，让学生自己去探讨学习，使得学生在积累学习知识的同时，还能真正的研究一些实战性的课题，企业在这过程中承担着给学生提供实践的空间，但实际过程中，学生的课题研究过于流于形式，学生也得不到真正的实践锻炼的机会。订单式人才培养模式也是突出校企合作，但这一模式更具有实战性，从学生一进入学校起，企业就制定一套符合企业需求的人才培养方案，待学生完成学业后直接步入企业进行工作，但这种模式也有一定的弊端，很多学生在毕业后在企业呆不了多久，就要违约辞去企业的工作，这就使得学校与企业之间的关系闹得很僵，对双方以后的发展不利。
2、酒店管理专业人才培养模式的构建
2. 1 酒店人才培养模式构建的前提。校企合作以及订单式的人才培养模式是高职人才培养的一大特色，这一模式对于酒店管理专业的学生在具体实施方面更具有优势，江西工程职业学院具体的实践就是最好的例子。该学院与昊悦酒店合作，鼓励学生到昊悦酒店进行实践学习，设立合理的奖罚制度，从而培养出实践能力很强的学生。现今校企合作的培养模式已经是很多院校的办学特色，这为我们提供了很多成功的教学经验。而合作教学则就有些空谈，不仅给学生提供不了实践的机会，而且也没有给学生带来实质性的帮助，只是给教师提供了一个企业锻炼的机会。我们应该充分利用周的资源，切实的对学生进行幼稚的培养，让学生能够成为未来岗位上的优秀的管理人才。从这两种人才培养模式来看，酒店管理专业人才的培养不能只是局限于形，而应该切实到行动当中，只说不做，那只是空谈，因此选择校企合作的人才培养模式只是培养酒店管理专业人才的前提。
2. 2 酒店人才培养模式的重心。酒店管理专业人才培养模式的重心是学生在校期间知识、技术、职业技能等都能得到真正的提高。校企合作只是学校为达到这些目的实行的方案。学校通过校企合作的模式培养出来的学生不仅具备大学生的气质还拥有酒店职员的.形象。要想达到这样的教学效果需要制定一套专门的管理模式。即实行企业化的管理模式，也就是对学生进行统一、标准的管理，让学生在校期间既学到了一些专业知识，又能感受到酒店吃苦耐劳的良好品质。其次是要进行军事化的管理，酒店严格按照不对的管理模式进行管理，从而使得每个学生都能时刻提高警惕，都有自己确定的工作范围，这样有利于将酒店的所有工作都能落实到实处。
2. 3 酒店人才培养模式的关键。最后最为关键的一点是顶岗实习，这也是校企合作的归宿。学生经过几年的学习和培训，能否实现向职业经理人的转变，这就看顶岗实习过程中能否再一次使自己的综合素质得到充分的提高。顶岗实习也有很多需要注意的事项。首先是对于实习酒店的选择，这很关键，在选择酒店时最好是选择四星级以上的大酒店进行实习，这样可以使你能够真正掌握一套较为完整的酒店的岗位工作内容，也会为自己以后正式工作提供很多工作经验。其次一点是有关学校向学生收取管理费的问题，这是不可取的，因为如果学生的公众比正式员工差很多，这会引起学生产生心理上的不平衡，容易给学生的心理上带来伤害，这对培养人才的初衷相违背。最后则是学生在实习期间是否轮换岗位的问题，学生在实习时都希望要学到更多地东西，因此希望定时的轮换岗位，这符合学生的意愿，也是学校的想法，但实习的企业却不愿意提供这样的机会，因此学校应该多为学生争取一下。
3、对于我国酒店管理人才培养的建议
3. 1 加强学校和市场的对接。
(1)加强对酒店的调研。学校培养学生的目的就是为企业输送更多优秀的人才，想要实现这一目标，学校就必须走进企业，全面掌握企业的发展方向及发展需求，因此，学校要加强对酒店的调研工作。首先，学校要制定酒店调研周期表，适当的缩短调研周期，及时的掌握酒店行业的发展新动态和新理念。其次，酒店的调研工作应该具有一定的广泛性，学生在毕业之后有可能进入到各种不同的酒店工作，如果学校的调研工作只是停留在星级酒店是远远不够的，学校应该加强对不同类型酒店的调研，扩展调研范围，为学生进入不同的酒店工作提供帮助。还有，就是学校要加强和企业的交流，诚恳的邀请酒店人员对学校的教学计划提出宝贵意见，提高教学计划的可操作性和实用价值。
(2)科学制定教学课程。教学课程体系直接关系着教学方式、方法和组织形式的形成，教学课程改革一直以来都是学校教学改革的重点内容之一。酒店管理专业是有生命力的、有广阔前景的专业，学校为了使该专业的教学充满生机和活力，为现代酒店培养出专业化的高素质人才，就要从根源上进行调整，优化教学课程的制定，根据酒店对人才的要求，紧紧围绕学生的基本素质和专业能力对教学课程进行科学的制定。一方面要保证教学课程内容与时俱进，另一方面要保证教学课程内容循序渐进。
3. 2 加强教师队伍的建设。
(1)建立双师型教师队伍。一方面鼓励教师去酒店进行挂职锻炼，通过在酒店内的调研指导，使教师对酒店行业的认识更加的深入;另一方面聘请具有丰富酒店管理经验的人才到学校任职，并加大政策和资金方面的支持力度，从而为学生聘请就有丰富酒店从业经验的“双师型”教师提供保障。
(2)拓宽教师引进渠道。一是，学校可以选派一些青年教师去国外酒店管理学院或者酒店集团进行职业技术和教学水平方面的培训;二是学校可以从酒店中引进一些高水平的管理人才，从而使学校教学实现理论和实践的结合。三是学校可以邀请酒店各个层次的优秀人员来学校演讲。
(3)鼓励教师创新教学课程。教师的教学应该是随着时代的发展变化的，应该是不断创新的，尤其是酒店管理专业的教师，更应该注重教学课程的创新。在教学过程中，教师应该加强教学方法和教学手段的创新，加强多媒体技术的应用，图文并茂的向学生展示教学内容等等。
综上所述，我们培养出来的酒店管理专业人才未来将定位在哪，从事什么级别的工作，我们每一位教师心理都清楚，每一位学生不是一毕业就可以兼任酒店企业管理层的职务，仅有极少数的人才能通过顶岗实习得到较高的今生的机会，而大多数学生还都需要在基层服务一段时间。所以本文创新的三步走的人才培养模式是有效的。
篇8：高职高专酒店管理人才培养论文
高职高专酒店管理人才培养论文
一、“金钥匙”
Concierge（金钥匙）来自法语?Les?C1efs?d’Or意为：门房、守门人、钥匙看管人。国际“金钥匙”组织成立于1952年4月25日，在巴黎斯克拉酒店礼宾司捷里特先生的倡导下，在法国戛纳举行了第一届国际“金钥匙”组织会议，并在此会议上正式成立了国际“金钥匙”组织。捷里特先生也因此而被誉为“金钥匙”组织之父。现在国际饭店金钥匙组织已拥有超过4500名来自34个国家的“金钥匙”成员。中国的会员数量已将近500名。在中国一些大城市里，“金钥匙”委托代办服务被设置在酒店大堂，他们除了照常管理和协调好行李员和门童的工作外、还负责许多其他的礼宾职责。1月在意大利首都罗马举行的国际金钥匙年会上中国被接纳为国际饭店金钥匙组织的第131个成员国，“金钥匙”在中国最早出现在广州的白天鹅宾馆。“金钥匙”服务对高星级酒店而言，是管理水平和服务水平成熟的标志，它是在酒店具有高水平的设施、设备以及完善的操作流程基础上，更高层次酒店经营管理艺术的体现。“金钥匙”在中国的逐渐兴起，是我国旅游业发展的需要，它将成为中国酒店业的品牌，即代表着热情好客独具特色的一种服务文化，也将成为酒店管理专业学生的学习标杆。
二、高职高专酒店管理专业人才培养中的问题
（一）职业意识缺乏深层次的认识
职业意识是大学生在职业问题上的心理活动,是自我意识在职业选择领域的表现,是在职业定向与选择过程中对自己现状的认识和对未来职业的期待和愿望。因此,职业意识在很大程度上影响了学生的择业态度和择业方式。职业意识的形成是一个由浮浅趋于深刻、由幻想趋于现实的发展过程。大学生正处于职业意识成熟阶段的前期,在校期间对职业意识的认识多数是来自于教师而不是实践，是一种经验的传授而不是自我的觉悟，很容易被教师的个人好恶所误导。对某个职业的认识也只是停留在表面现象的认知，比如说酒店管理专业，一直以来被人说是“端盘子的”、“伺候人的”等等，却没有认识到服务行业在今天社会经济发展中的重要地位，仍是以旧眼光，传统观念对待。在教学中很多高职高专院校将自己学生的职业定位设置过低，酒店管理专业常常将自己的学生定位为高技能的酒店服务人员，这样的定位就会使职业意识的培养仅限于服务一线，而很少顾及作为管理者的需求。其实高职高专酒店管理专业学生的职业定位应当是酒店中层甚至是高层管理者，而不应当仅局限于服务一线，虽然酒店的.管理层都要有丰富的一线服务经验才可也担当，但是为了使学生的职业发展更为顺畅，教学更具前瞻性，我们应该把目光放得长远些。
（二）理论知识缺乏针对性的学习
高职高专酒店管理专业的课程设置受传统的学科本位教学体系影响，课程的设置求大求全，与专业结合的不是十分紧密，例如有的院校开设管理学原理、基础会计等课程，作为培养管理能力和素质的需要这些课程是必要的，但是与专业的结合不够紧密，应该以酒店业为背景，将一些理论知识融合其中。
（三）专业技能缺乏创新性的训练
注重实践能力是高职高专教育的一大特色，但是在教学实践中，对于实践能力的培养往往多是：演示，模仿，练习，熟练，在这种模式下熟练是最终目标，而非创新，这就使得学生的发展受限，在以后的工作中会很难有所作为。实践不但培养的是动手能力，更重要的是一种思维方式，即创新。熟练只是在以前的基础上重复，不会有新的突破，而只有创新才会有新的收获，才会促使工作效率、经济效益等方面的提高。行业的发展是不断向前的，其从业人员的素质必须要有创新能力，才会跟上时代发展的步伐，为企业带来竞争力。
（四）以“金钥匙”为学习标杆的人才培养
通过对“金钥匙”的岗位职责和素质要求的分析，可以得见“金钥匙”的服务内容涉及面很广，包括例如：向客人提供市内最新的流行信息、时事信息和举办各种活动的信息，并为客人代购歌剧院和足球赛的入场券，或为域外举行的团体会议作计划。满足客人的各种个性化需求，包括计划安排在国外城市举办的正式晚宴；为一些大公司作旅程安排；照顾好那些外出旅行客人和在国外受训的客人的子女；甚至可以为客人把金鱼送到地球另一边的朋友手中等，总之“金钥匙”的一系列服务是围绕着宾客的需要而开展的。从接触到酒店开始，一直到离开酒店，自始至终都享受到一种无微不至的关怀。
三、为了将在校的高职高专酒店管理专业的学生培养成“金钥匙”式的人才就要从以下三个方面入手。
（一）培养卓越而有特色的服务理念
人是有主观意识的，人的行为受主观意识的支配，对高职高专酒店管理专业在校生的教育要重视职业化的主观意识培养。“金钥匙”的优质服务基于其丰富的知识储备和高超的服务技巧，但将这些灵活运用且在实践中不断升华的是“金钥匙”卓越而有特色的服务理念：在不违反法律的前提下，使客人获得满意加惊喜的服务。由于我国教育现状所致，很多高职高专酒店管理专业的在校生都是高分低能，以往的教育经历更多地培养了其应试的能力，对于社会的认识较少，各种交际应酬的能力较差，处理问题缺乏创新意识，为此我们要着力培养学生卓越而有特色的服务理念。首先要做好入学教育，学校要加强校企融合，同兴共赢。在学生一进入校门的时候，邀请在酒店中工作的“金钥匙”与新生进行交流，给他们树立起一个奋斗的目标，要让他们对自己的职业生涯有一个初步的规划和设想，此外还要组织学生到酒店参观，作认知教育，对自己所学的专业有个感性的认识。其次，在校期间多为学生联系各种社会实践的机会。例如各种展会的志愿服务，各种社会公益活动。这些活动可能并不直接与酒店相关，但重在让学生多接触社会，多参与实践，有些东西是可以触类旁通的，学生们可以经过自己实在的亲历感悟到较为虚幻的理念。
（二）积累丰富而有针对性的理论知识
俗语有云：“巧妇难为无米之炊”。“金钥匙”的优质服务与其丰富的知识储备是密切相关的，通过素质要求的分析不难看出，“金钥匙”要掌握的不仅是酒店内部的各种信息，还要掌握本地区各行各业的信息。这就给我们的教学工作以很大的启发，很多大学生在找工作的时候抱怨学的知识用不上，为了改变这一现状，培养出“金钥匙”式的高级酒店服务人才，我们对理论知识的传授就不得不进行改革。首先，合理选择知识内容，漫无目的的学习等于徒劳，所以要结合专业的特点和学生的特点将知识结构合理化。要将深奥的理论与实践结合，重在使学生明白道理，而不是背书，教材内容可以选择企业的培训资料，行业标准，管理条例等。总之，以实用为原则。其次，酒店管理专业的课程设置偏服务轻管理。有些观点认为，高职高专培养的是蓝领，不必要进行那些管理理论的学习，只要将来到了单位能够很快上手，开展工作就行，这样的课程设置让刚刚入学的学生误认为实际情况就像人们传言一样，选择酒店管理专业就是选择当一辈子服务员。通过对“金钥匙”的岗位职责分析可以看出其中包含了很多管理性质的工作，而且由于“金钥匙”的含“金”量较高，在我国很多地区“金钥匙”都已经进入到了酒店的管理层，而不再是简单的服务人员。因此我们选择“金钥匙”作为学习的标杆就是要让学生知道，将来自己的职业发展是要定位在酒店的中层甚至高层。在课程的设置中要合理的安排例如人力资源、财务、市场营销、管理学等酒店管理类的课程，将学生培养成“金钥匙”那样，既能胜任复杂的管理工作又能完成个性化的服务工作。最后，在具体的教学内容上要和实际工作环境挂钩，例如为了让学生熟知当地的信息，在课堂上采用地图作为教辅材料，让学生背出一些主要公共场所的位置，交通情况等信息。以选修课或讲座等形式教授学生急救、美容、健身、社交礼仪、外语、地方方言、小家电的常见故障维修、摄影等内容的知识，既提高了学生的学习积极性，又为他们在日后的就业竞争中储备了有针对性的知识。
（三）锻炼高超而有创新性的服务技能
在酒店中“金钥匙”要让客人感受到他是一个充满友谊的忠实朋友，一个解决麻烦问题的人，一个个性化服务的专家。所以一名合格的“金钥匙”要有过硬的动手能力和创新能力。首先，在课时的安排上加大实训课时，科学合理的安排适合该门课程和学生实际情况的实训项目，争取让一些理论性较强的课程也有实践的机会，例如旅游概论这门课，在考核中可以采取进行行业调查报告的形式考察学生，要求他们的调查报告要有各自的特色，不能模仿，千篇 一律，使得他们既要具备一定的理论水平，也要懂得如何实践、创新。其次，在日常的教学中引入学生助教制度，让学生管理学生，组织课堂教学，锻炼组织、沟通能力，另外通过做学生助教也可以使学生增强社交能力。教师只负责督导、授课，这样可以使不是学生干部的学生也有锻炼的机会，并且可以遇到不同的问题，促使学生提高自己的创新能力，以使得自己可以不断处理新问题。最后，重视学生的创新意识培养。在一些团学活动中有意识地开展创意收集，在遇到问题后主动开展头脑风暴，然后再由学生与老师一起进行论证，努力营造一种人人创新，张扬个性的氛围，使学生在校期间就明白“以正合，以奇胜”的道理。能够在合理而可能的前提下尽力满足客人各种不同的需要，是“金钥匙”自身价值的体现，但要达到这一境界，并非一日之功，所以从学生在校期间就进行职业目标明确的人才培养教学实践，这对学生的职业生涯发展是非常有前瞻性的。
篇9：加强高职酒店管理专业的人才培养模式论文
加强高职酒店管理专业的人才培养模式论文
现代学徒制将传统的学徒培训模式与技术应用型学校教育模式相结合，其突出特征是校企合作联合培养，是克服现有人才培养模式不畅，实现“人人皆可成才、人人尽展其才”人才培养目标的新策略。高职酒店管理专业是一门涉及多领域的学科，在人才培养上具有多样性的选择，在培养过程中行业对员工的技能需求是培养导向，在酒店行业中具有师傅带徒弟的优良传统，师傅言传身教，坚持“传帮带”，使新员工逐步走上工作岗位。从这个意义上来说现代学徒制非常符合酒店行业需求，值得在高职酒店管理专业人才培养方案中进行尝试和推广。
一、现代学徒制的内涵和模式
《欧洲教育与培训政策术语》中“学徒制”的定义是：由工作场所和教育机构或培训中心两个场所相互交替进行的系统性的长期培训。这种类型的长期培训过程中，学徒与雇主有着明确的合同关系，学徒可以得到报酬（工资或津贴），而雇主需要承担向学员提供能从事某一职业技能和能力的培训职责。本文要阐述的“现代学徒制”则是一种多方参与的有别于传统学校教育和传统学徒制的培养模式，其内涵是由企业和学校共同推进的，以企业用人需求与岗位职责标准为培养目标，在培养过程中学生具有在校生和企业学徒的双重身份，即接受高等教育的同时已经成为企业的员工，强调“做中学，学中做”。
现代学徒制起源于西方国家，经过几十年的发展和演变，逐渐形成了英国三明治制、澳大利亚新学徒制、瑞士的三元制和美国的合作教育制四种模式。
（一）英国三明治制模式：即工学交替制，学生先在学校学习理论知识，然后到相关企业岗位进行实际工作实践，再重新回到学校继续进行理论知识学习，通过“三明治”式学徒制的培养，学生可以将学校所教的理论知识与企业实践培训有机的结合起来。
（二）澳大利新学徒制模式：先由政府部门规划和制定针对学校的培训标准和教学标准，再由相关行业企业根据自身的特殊需求或具体状况增设相应的培训或特色内容，但是在整个教学过程中，学校与企业必须紧密合作完成学生的培训任务。这种模式的优势在于将国家、企业、学校的培养标准和教学制度有机地结合成一个整体，能够行之有效的达成培养目标。在培养过程中，学员在学校接受理论知识的时间占全部教学时间的20%，在企业进行实践学习占到全部教学时间的80%。
（三）瑞士三元制模式：学校与行业结合为一个整体为专业培育进行调研，根据实际需要制定出具体的岗位标准，学校负责理论教学，企业与学校相互结合共同完成行业监管和教学实施。学生每周在学校进行理论学习的时间为1～2天，然后在企业进行岗位实践训练时间为3～4天。
（四）美国合作教育模式：学校在教学过程中，注重将企业岗位生产性的技能和实际工作经验同课堂教学理论知识有机地结合起来，将培养学生的工作能力作为教学目标，紧密结合企业和岗位的发展需求来全面培养综合素质较高的人才。在美国“合作教育”模式教学过程中，行业企业、教育机构与学生之间是互相合作的关系。
二、高职酒店管理专业实施现代学徒制人才培养模式现状
国家及教育部多次发文鼓励地方、行业、企业和职业院校开展现代学徒制试点，（国发[2014]19号）《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》及（教职成[2014]9号）《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》文件和（教职成司函[2015]2号）《关于开展现代学徒制试点工作的通知》文件中都明确提出在职业教育中大力推进现代学徒制，引入人才培养方案。其实在国家正式发布相关文件之前，国内一些高职酒店管理专业就已经开始探索现代学徒制教学模式，并进行了“订单培养”、“2+1”、“工学交替”等人才培养方案的探索与改革。这些教学模式不管从形式还是内涵上都借鉴了国外现代学徒制，在很大程度上提高了我国酒店管理专业的教学成效。其中“订单班”和“工学交替”这两种模式被多数院校所采用。
（一）“订单班”模式：这种人才培养模式体现了现代学徒制所倡导的招工和招生同步，毕业即就业的理念，使得酒店企业解决了人才后备问题，能发挥主观能动性去培养在校学生，也增强了培养学生职业技能的责任感和使命性。另外，“订单班”培养模式下学生的就业目标明确，酒店企业所提供的“师傅”即指导教师的教学任务明确，学生的学习目标明确，所以这种模式下所培养出的酒店管理专业学生无论从就业技能、发展前景来看都要比其他教学模式下培养的'学生进入工作岗位后的适应能力更强，进步更快，工作效率更高。
（二）“工学交替”模式：在酒店管理专业人才培养方案中这种教学模式的教学安排进程为“在校学习+企业实践+在校学习+企业实践……”，和传统教育以学期为学习时间划分界限不同的是，学生的学习阶段以月、周或天为单位进行，学生进入企业实践，所在的岗位都需要 “师傅”即企业指导教师。通过企业师傅和学校的合作培养，使学生能够掌握职业技能和综合文化素养。
但是，就目前总体情况来看，我国高职酒店管理专业实施现代学徒制人才培养模式起步较晚，同国外的学徒制发展现状相比还有很大的提升空间。主要存在以下不足之处：
1、学校培养机制僵硬，课程体系设置脱离实际岗位。当前，高职院校酒店管理专业培养机制较僵硬，一方面受制于体制约束，另一方面是缺乏自我创新的管理机制。为了使学生可以全方位学习基础知识与未来酒店岗位管理体系的专业知识，需要企业与学校一同携手紧密合作，更加深入地开展交流。当前高职酒店管理专业人才培养方案在制订过程中主要是中职与本科的教学内容压缩而成的，这就使得其在内容和形式上并没有完全的摆脱传统的学科体系上的束缚，学生感觉知识和工作无法融合，理论和实践存在脱节现象，培养的人才难以为酒店所用。
2、学校与企业的合作不够深入。酒店管理专业的学徒制校企合作模式中，行业企业参与的动力不足，企业在学徒制模式实施过程中，往往过多考虑企业本身的经济效益问题，对学徒的个人自身发展需求不够重视。酒店管理专业是一门实践性非常强的专业，学校、企业在进行校企合作的过程中集中体现在大三的顶岗实习，学校在进行教学的过程中，如果不能够充分的利用学校与企业合作培养的重要平台，通过企业岗位上的具体工作任务与课程教学内容上的转化来实现高职教育在高等性与职业性上的融合，人才素质的培养则很难进行提高。
3、酒店行业企业参与动力不足。酒店企业与学校作为共同培养专业人才的重要参与者，必须共同参与、紧密合作，充分发挥各自的优势，使学生毕业以后进入酒店工作岗位可以实现真正意义上的无缝对接。当前各企业与学校对于人才培养的时间一般都采取的是“2+1”培养模式，大多数酒店一直存在着注重实习生的现实价值，而严重忽略了其潜在价值的问题。这也造成了虽然是企业与学校合作共同培养，但是由于企业本身参与太少而使得人才培养出现偏差。
4、学生职业目标不明确。当前酒店管理专业学生主体是90后，这一年龄阶段的学生大多数缺乏自我约束能力。只有自身了解和认识其作为学生和学徒双重身份的特殊性后，在结束在校学习后可以适应不同的工作环境，首先要求全社会对服务性行业的尊重，摒弃现有的对于酒店行业的偏见与认识，只有广大民众的劳动价值观有深层次的转变，酒店管理专业学生才能真正提高对酒店服务行业的认知及认同。
三、现代学徒制视角下高职酒店管理专业人才培养模式
（一）政府方面：发挥政府优势，确保政策制度支持，做好顶层设计。目前我国正处于旅游产业升级换代时期，迫切需要大批高素质的酒店管理专业人才。在实施现代学徒制的实践中，急需国家制定政策，统筹各行业力量，争取社会多方支持。需要对实施现代学徒制的学校和企业给予各项补助措施，例如奖励和税收优惠，让企业有更多的人力财力去帮助和培养学徒。扩大职业院校办学自主权，在学生招生规模、招生方式上放开，鼓励学校和企业联合开展自主招生，形成真正意义上的招生招工一体化。要实现这一目标，就需要政府部门出台相关的具体政策，如明确规定企业与院校在这一新兴培养模式下需要各自承担的具体责任以及在合作过程中应当尽到的义务，只有企业和院校实现真正意义上的优势互补，才能实现企业方有优质的人才培养基地，院校方有充足的资金和技术保障，这才是现代学徒制培养模式可以深层次发展的必须条件。
（二）企业方面：调动酒店企业积极性和主动性培育学生。酒店行业要充分认识到高素质劳动者对于酒店的重要意义，以及人才储备的重要性。从长远的角度出发，同学校开展深入的合作，共同制定培养目标、培养方案，共同授课，共同考核，形成“双主体”办学。长久以来严重影响及困扰酒店快速发展的重要难题是后备人才短缺，现代学徒制培养模式可以从根本上解决这一难题。当前我国酒店企业普遍处于“用工荒”，探索与高职院校酒店管理专业合作实行现代学徒制模式下的订单班培养，与学生签订相应协议，学生毕业后进入订单酒店工作，学生具备企业员工和在校学生双重身份，企业文化与实践技能的培养与在校理论学习紧密结合中，这样既刺激了学生的学习热情，又保证了企业的用工要求。但同时需要注意的是，酒店企业需要让学生了解其入学即工作的意义，让学生从内心真正体会到这种培养模式的积极意义。在校学习期间，院校和企业可以根据学生的学习情况灵活地安排其进入企业实习实践时间，学生可以提前适应将来的工作岗位。学校需要合作企业积极紧密的配合，不断增强学生的职业技能与职业认同感，从而真正做到为企业培养高素质专业技能人才的目的，实现真正意义上的双赢。
（三）学校方面：确定教育主体作用，重新设计课程体系及育人机制。现代学徒制度将高职教育中的高等性与企业发展的职业性有机结合，要求学校和企业需要根据学生的成长规律以及其典型性的工作任务来实现人才培养目标，实现课程体系的重构和课程标准的确定。包括校内的理论培训、校外的实践培训、学徒培训到准员工的顶岗培训，通过递进式的培养方式来实现教学体系的完善。现代学徒制在教学空间上向企业的方向延伸，教学的组织延伸到了企业主管与师傅，转变了传统的以学校为主体、课堂为重点的教学组织与管理的方式。学校应以企业岗位实际需求为指导方向，从职业工作岗位任务分析入手，参照国家职业资格考试标准，开发适应岗位育人需求的专业教学内容，以适应学徒工学交替、岗位成才的需求。
高职酒店管理专业对课程体系的改革首先必须围绕人才培养目标进行基于工作过程的调研，校企共同确定酒店前厅、餐饮、客房、营销等岗位群的典型工作任务，由典型工作任务描述行动领域，再由行动领域确定学习领域。基于工作过程的课程体系由基础学习领域、专业核心学习领域和拓展学习领域三部分组成，形成融合学生认知学习和职业成长规律的职通识课程，职业知识课程、职业拓展能力和职业素养的培养体系。
（四）学生方面：提高职业认同感，培养主观能动性。作为受教育的主体，学生要增强职业认同感，真正认识到职业教育是高等教育重要的组成部分，是我国由中国制造向中国创造转变的中坚力量。现代学徒制能否在高职酒店管理专业顺利实施，关键因素是如何积极有效地调动学生的主观能动性。首先，必须增强酒店管理专业学生的职业认同，使学生对酒店管理专业产生认同感，明确认识到成为优秀的酒店管理人才需要经过一系列的锻炼与实践；其次，学生应当做好职业规划。学生在校学习期间要做长远的职业规划。酒店行业的特殊性决定了学生们必须从最基础的服务做起，不断地积累工作经验，才能一步步实现其职业规划；最后，高职酒店管理专业学生需要树立终身学习理念。对于学生主观能动性的培养，最直接有效的方式就是不断接触先进的酒店管理模式，让学生在实践中积累经验、增加技能，还可以进一步激发其学习求知的欲望，为其以后走上工作岗位进行铺垫。
篇10：高等教育酒店管理专业人才培养研究的论文
高等教育酒店管理专业人才培养研究的论文
随着改革开放的发展，加强了国与国之间的交流，旅游业飞速发展，同时也带动了酒店业的发展。酒店业已经成为我第三大产业的一个重要组成部分。酒店业的飞速发展，给国家带来了巨大的经济效益，但是人才的短缺也是阻碍酒店业发展的一个重大障碍物。这些都迫切要求我们加强对酒店管理人才的培养。
一、我国酒店业人才现状分析
（一）酒店人才存在着短缺
我国酒店人才短缺主要表现在以下两个方面：一方面，酒店业所需要的高级管理人才短缺，例如经理、营销公关经理、大堂经理等等。高校酒店专业的学生毕业以后，从事酒店管理的人越来越少。酒店业工作者需要较强的适应能力，工作强度大，由于酒店业的特殊性，需要员工进行三班倒，就是吃饭时间也不超过半小时，还有可能是轮流吃饭。酒店业需要员工要有饱满的情绪去工作，每天都要面对不同类型的客户，在生理上和心理上都要承受较大的压力。酒店业对年轻人的吸引力越来越小，很多学校酒店管理专业的毕业生都不愿意到酒店工作。酒店和学校进行校企合作的还特别少，不能满足酒店业的需求。另一方面，酒店需要的合格的一线工作人员十分紧张。一线工作人员虽然工作任务简单，但是要求也十分严格，必须拥有良好的职业能力，还需要良好的道德素质，同时还需要良好的适应能力，在遇到不同的客户时，要很快的适应，即使面对客户的为难，也要忍住自己的脾气，要很好的为客户服务。一线员工就好比是一个酒店的“门脸”，对一线工作人员的要求因此十分严格。
（二）酒店人才结构上存在不合理性
酒店人才的不合理性具体表现在：1、酒店人才的学历结构不合理，大部分工作人员，是专科毕业生，本科和硕士人员所占的比重特别少，比重严重失调；2、我国酒店业的人才很少是科班出身。现代全球经济一体化，外国人进入中国旅游、做生意的特别多，酒店业经常会接待外国人员，对员工的外语水平也有很大的要求，酒店管理人员很多都是英语等专业的人才，不是酒店管理专业的。酒店管理专业的教育，侧重于酒店工作的教育，对英语的教育就相对落后一下。而且，一线工作人员，他们原有的英语基础不好。3、酒店业的专业结构十分单一，专科生事酒店业一线工作的人员比较多，但是酒店业对管理人才的需求很难满足。一些酒店管理专业的本科生或者是硕士生，对酒店管理工作不是十分满意，就业率不是很高。
（三）酒店业的人才流动性比较大
人才的流动性是制约酒店业发展的一个重要因素。酒店业从一定程度上说，是靠年轻吃饭的，酒店业的.一流员工，一大部分是专科生，他们进入酒店业的最佳年龄阶段是20岁左右，而且酒店业的高级管理人才也有一部分是从一线员工中提拔起来的。一些合理的流动性也是有一些好的地方，如果管理人员把这边好的工作经验传递到另一个酒店，容易使好的资源得到推广。但是更多的情况下，员工的流动，容易影响原来酒店团队的积极性，导致团队的不稳定性，加大管理工作的难度。严重的情况下，如果是一些财务管理人员或者是酒店策划人员的流失，容易造成酒店信息的外漏，给酒店产生不好的影响。在一定程度上分析，人员流动的大部分是一些有工作经验的一线员工，人员流失业加剧了酒店的资金支出，原有的员工离开，对于新进来的员工需要进行培训，加大了就带你的培训成本。同时，影响酒店人员流失的另一个原因就是酒店的工资、福利，是否有升职空间。如果一个酒店不能给员工提供一个舒适的工作环境，如果长期处于一个特别压抑的工作环境下，员工的身心健康都会收到很大的打击，员工就会选择离开这个环境。酒店还必须保障员工的合法权益，酒店员工出来也是为了获得一定的利益，同时还应该获得一个好的工作环境。酒店应该给员工提供一个稳定的舒适的工作环境，保障好员工的合法权益，解决他们的后顾之忧，减少员工的流动性。
二、高等教育酒店管理专业人才培养存在的问题
目前，我国高等院校根据社会的需要，开设了酒店管理、旅游、电子商务等专业，为社会提供了大量人才，但是我国高等院校在开设这些课程中，存在了一些弊端。本文通过对酒店管理专业的研究，来分析我国高等院校在培养人才是存在的问题。
（一）人才培养目标定位不明确
我国高等院校在培养酒店管理人才时，存在着培养目标不准确的情况，大致分为以下几点：
1、院校在人才培养时，对人才的培养目标太过于广泛，学校制定的教学计划不能很好的满足人才的培养要求。例如一些高等院校在培养酒店管理人才时，在招生时对酒店管理人才是这样表述的“本专业为现代化酒店培养德智体美劳全面发展的人才”.可我们很难看出这样培养出来的人才是否可以适应酒店的发展要求。
2、我国高等学校设定的培养目标不符合实际，制定的目标都存在过高或过低的现象。我国一些高等院校到酒店管理专业，他们把人才培养定位在酒店高级管理人才或者是职业经理人，这样培养出来的人才，他们在毕业求职时候，会把眼光定位太高，而酒店对这些管理人才的要求也会十分严格，毕业生会很难适应酒店的要求。毕业生又因为在学校设定的目标过高，很少会愿意从底层做起，慢慢积累工作经验。
3、大部分学校设定的培养目标都大同小异，没有很好的区分好层次。专科层次、本科层次甚至研究生层次都没有太大的区别，缺乏多样性。
4、学校制定的人才培养目标与社会需求严重脱轨。高校酒店管理老师，大部分是从别的专业转调过来的，没有从事酒店管理工作的经验，他们过分地依赖课本知识，这样培养出来的人才很难适应市场需要。
（二）专业技能教育方式落后
学校对酒店管理人员的培养能力十分有限，一方面，从事酒店管理教育的老师，没有酒店管理的经验，大部分知识是从书本等理论中获得的，从而传送到学生那里的也只是课本知识，这样培养出来的人才只注重了理论，缺乏一定的实践性，是学生感觉到自己学无所用，造成酒店对毕业生的不认可，毕业生对自己的不自信。另一方面来说，我国高校的实践经费有限，没有能力组织学生进行大规模的实践活动。高校没有能力建设自己的实习基地。
（三）职业道德和服务意识淡薄
酒店在进行招聘时，不仅仅招聘酒店管理专业的毕业生，还招聘非本专业的毕业生。因为毕业生缺乏工作经验，在进入到酒店的正常工作以前，都需要进行系统的培训。酒店招聘时，更多来考虑的是毕业生的潜力，能否可以更好的从事酒店工作，但是职业道德和服务意识，它们是一种潜在存在的东西，不是我们通过短时间的招聘就可以清楚了解的。
（四）运用外语能力较差
由于改革开放的原因，酒店工作人员会经常的接触外国人员。英语作为国际通用语言，大受欢迎，这些也要求酒店工作人员，特别是管理人员，要有流利的英语能力。酒店业的对外英语要求，是我国高校酒店业教育的薄弱环节。
三、高等教育管理专业人才培养的对策
（一）确定明确的人才培养目标
应该重新制定人才培养的目标，应该把目标重新定位在培养实用型的、技术型的高级人才。我们应该认真分析现在酒店需要什么样的人才，不能把知识仅仅局限于书本上，还应该熟悉现代酒店的经营管理方法。现代酒店业缺乏的不是某一专业的人才，应该培养些多方面的具有超强适应力的人才。因此，我国高校在进行酒店管理专业的人才培养时，应该加强人才的综合素质培养，扩宽知识的范围，创造能力和应变能力。
（二）加强德育教育，提高综合素质能力
随着时代的变化，人们的认知能力也越来越高，人们的就业观念、人员的供需关系以及企业的用人需求都在发生着变化。酒店也在招聘人员时，不仅仅考虑员工是否具有良好的职业能力，还考虑员工是否具有良好的道德素质。因为现代企业讲究人文理念，即使一个员工拥有再好的工作本领，但是人员道德素食低下，酒店也不会任用这样的人才。一个没有良好的道德的员工，会影响整个酒店团队的核心力。学校应该加强德育教育，把道德教育和理论教育结合起来，培养一个爱岗敬业、热爱自己本职工作的人才。同时，由于酒店工作的特殊性，它要求员工拥有良好的敬业精神和服务意识，要注重自己的仪容仪表，说话要文明懂礼貌，要有很强的组织性和超强的应变能力。我们不难看出，只有具备良好的道德能力的高素质人才，才能在企业中发挥他的最大能力。
（三）丰富教学内容
单一的课本教学不能适应现代酒店业的需求，我们应该丰富高校的教学内容。学校可以引进外部资金，选择与酒店进行校企合作，根据现代酒店的需求进行人才培训。我们可以和酒店进行沟通，学校为酒店培养人才，酒店为学生提供实习环境，让学生在实践中获得知识。一些有实力的高校，可以根据酒店的工作建设一个自己的模拟实习基地。高校也可以聘用一些资深的酒店管理人员来学校给学生进行理论实践。这样可以一边学习，一边更好的发现问题，解决问题。
（四）机构进行合作，提高外语水平
高校可以聘请从事酒店管理教育的外语老师，对学生进行实际的外语培训，让学生更好的掌握酒店工作中需要使用的外语。可以多阅读一些外国的酒店管理的书籍，让学生一边好好学习知识，一边学习外语知识。
四、结论
酒店业的发展步伐越来越快，高校对人才的培养也必须加快步伐。高校根据实际需要，培养出高素质的酒店业管理人才，加快酒店业的发展。一个好的酒店管理人才，关系到一个酒店的发展好坏，我们必须提起高度重视。
篇11：高职酒店管理专业人才培养模式探究论文
高职酒店管理专业人才培养模式探究论文
摘要：随着我国社会的不断发展和经济水平的不断提高，人们的生活水平也获得了巨大的提升。同时随着经济生活水平的提高也为我国酒店行业的发展带来了巨大的机遇，但任何行业要想获得健康持续的发展都需要有竞争，竞争才是企业不断进步的动力。酒店行业同样如此，而且竞争日趋激烈，这就对酒店专业人才的要求更加严格。为了更好地适应市场的竞争环境，就要求我们的高职院校必须加强对于酒店管理人才的培养，为社会为市场提供更加优秀的专业人才。本文分析讨论目前高职院校对酒店管理专业人才培养模式的现状，讨论一些模式上的不足之处，并提出一些建设性意见，以其对其发展起到一些积极的作用。
关键词：人才培养模式酒店管理高职院校
随着经济的快速发展和人们生活水平的大步提高，酒店成为了人们休闲和工作需要的首要选择，这使得酒店服务行业的发展空间得到很大的提升，同样也使高职院校酒店专业人才培养模式得到了极大的关注。无论在哪行哪业高素质的人才都是企业发展的关键，酒店行业也不能脱离这一观点。对于目前来说，我国高职院校的酒店管理专业教学发展时间还不长，仍然属于起步阶段，对于酒店管理专业人才培养模式方面的研究还不够成熟，因此高职院校酒店管理的专业人才培养模式还存在着诸多的问题，需要不断完善和发展。所以，建立和完善高职院校的酒店管理专业人才的培养模式是酒店管理行业取得长足发展的基础和关键。
一、高职院校酒店管理专业人才培养模式的现状及问题
1.办学模式固化，不够灵活，难以满足市场的需要
在目前酒店业蓬勃发展的形势下，很多院校都不断扩招。然而在教学过程中却忽视了市场的需要以及职业教育的目的和特点，过于重视理论知识的教育，对于实践培养严重缺乏，使得学生盲目地认为自己毕业后就能够成为一名合格的酒店行业高层管理人才，从而歧视低层次的基本工作，盲目自大。然而在企业方看来，这些学生只懂得书本上的理论知识，对于基本的和客户打交道的实际工作并不能很好地胜任，肯定不适合直接从事管理岗位，他们更愿意接受那些对于基本工作扎实，对于此行业更熟悉，更能够胜任的人才来成为管理人员。
2.专业课程体系建设不完善
高职院校酒店管理专业本身就决定了此方面的专业人才必须具备丰富的实践技能，能够很好地处理各方面的事情，但这同样是绝大部分高职院校在教学环节中比较缺乏的。而造成这种局面的原因主要有以下两点：第一，在我国的教育制度下，由于深受传统教学理念的影响，院校对于理论课的重视程度远远高于实践课，造成学生实践方面不足，眼高手低，亟待完善此项教育模式。第二，学生观念方面的不足。近些年我国一些高校也意识到自身的不足，努力在加强学生实践方面的缺陷，为学生实践学习提供了充足的机会，但部分同学不能够体会到这些机会的弥足珍贵，不能够理解实践的重要性，从而导致实践能力不足。
3.教学质量保障和评价机制不健全
目前为止仍有相当多的一部分高职院校仍旧以本科院校的教育评估体系来评估人才。但是，实际上高职院校的教育目标与本科院校的教育目的'是不同的，高职院校更应该培养具有一定的专业素质，实践能力更强的专业人才。其人才评估机制和体系应该适应于自己的教学目标。除了这些高职院校评价体系偏理论外，高职院校对于学生的监督问题还缺乏管理，学生的能力评估只依靠考试成绩，对于人文素质教育方面的评估缺乏重视。同时对于教师的评估也还停留在上机打分的低级阶段，对于教师的教学水平缺乏准确的评估反映。而酒店行业的发展需要一套完善健全的评价机制来评选出高教学水平的教师和实践能力以及素质过硬的专业管理人才。
二、对于完善和优化高职院校酒店管理专业人才培养模式的建议
1.以市场为导向，深化校企合作制度
以市场为基准，加强实践学习教育，使学生更好地适应市场，同时更好地满足酒店行业对于人才的需要。要做到这些，高职院校就必须加强与酒店企业的合作，一起制定适合本行业的人才培养标准、课程内容、实践方向和评估体制。在互动过程中找准学校、企业、学生之间的契合点，达到三者共赢的局面。
2.完善专业课程体系
在信息时代的今天，信息技术已运用于各行各业之中。教育模式也可以运用现代信息技术来改革传统的教育方式。学校可以与其他的高校和企业合作开发虚拟酒店项目，将酒店服务运营的流程虚拟数字网络化，构建虚拟实践课程，使学院的学生可以更好地掌握酒店运营的实际过程。同时对于酒店在实际服务过程中的一些经典案例的处理方式、沟通方式进行教学，鼓励老师和同学到酒店进行实际的实习兼职，提高教师和学生实H处理问题的能力，使老师能够更好地对学生进行经验传授，使学生更好地适应实际的工作环境，对其拥有更深刻的认识，提升自己。
3.建立健全专业质量保障和评估体系
高职院校酒店管理专业偏重于实践，因此学校对于学生评估更应该适应于市场需要。对于学生的评估应该结合学生实践能力、素质教育以及企业对其的实习评价综合进行考评，合理分配其权重比例，使学生的评价更能够被市场所接受。同时对于教师的教学质量的评价也要结合学生实际就业情况、就业质量以及企业满意度和学生具体职业素质等等各方面的因素进行综合考评，而不是仅靠学生理论成绩评价学生和教师。
三、总结
酒店行业作为现阶段的朝阳产业，其自身的迅速发展也带动了对于人才的更高的要求。人才竞争一直是企业的命脉，因此如何提升酒店行业人才质量，培养出市场需要的合格的人才迫在眉睫，这也是高职院校培养人才的目标，作为教育单位更应该提供更多更合适的适合市场的专业人才服务社会。
参考文献：
[1]刘翠萍.高职院校酒店管理专业人才培养模式探究[J].现代教育管理，2016.
[2]李震清.高职院校酒店管理专业人才培养模式探究――以市场为导向[J].教育与培训，2016.
篇12：高职体育教育专业人才培养现状及对策研究
高职体育教育专业人才培养现状及对策研究
高职体育教育专业经历了一段时间的发展,形成了一定的`规模和基础,为国家和社会培养了一批又一批体育教育人才,但还不能完全满足我国基础教育体育与健康教育改革的要求,仍然存在教学理念陈旧、目标定位滞后、课程结构体系失调、教学方式呆板、师资队伍落后等一系列问题.要实现可持续发展,必须转变教育观念,及时调整和确立培养目标;应根据社会与市场需要进行课程设置;教育方式必须多样化;优化师资结构,提高师资水平.
作 者：龚雨玲 GONG Yu-ling 作者单位：湖南体育职业学院,体育系,湖南,长沙,410014 刊 名：大学教育科学 英文刊名：UNIVERSITY EDUCATION SCIENCE 年，卷(期)：2009 “”(4) 分类号：G40-013.9 关键词：高等职业教育 体育教育 可持续发展篇13：互联网管理的现状及对策论文
互联网管理的现状及对策论文
1农业科研单位网站运行管理的现状
1.1信息公开力度大
农业科研院所站完善了其公众参与功能，信息公开力度加大，和大众交流的渠道更加畅通。从站上能看到各地的农业相关信息，公告栏上公开科研院所的农业科研事项，以及阶段性的重点工作开展情况和重要决策[2]。橡胶所网站自9月开通至12月，网站访问量总计28万次，独立访客几万位，独立来源IP约5万个。农业科研院所站运行管理离不开各部门的协同工作，众多相关网站及各合作单位为站提供了丰富的科技资源，站集合了各部门的科研、开发、技术服务、科技资源等相关内容，网页内容不断丰富，大大提高了网站访问量和回访率。
1.2服务功能增多
农业科研院所站建设以服务“三农”为基本需求出发点，网站栏目设置进一步规范，用户查询信息更为方便，有的科研院所在调整网站栏目设置时，结合实际确定网站系统开发方案，构建清晰的资源分类框架，开设了科学研究、合作交流、科研基地、科技产业、科普等农业科研栏目，让大众通过网络了解农业科研进展、成果转化、产业发展、科技服务的相关情况，方便用户快速查询各类农业科技信息。通过分析橡胶所网站受访页面的情况可知，排在前3名的受访页面是所概况、人才队伍、科学研究；访客来自全球38个国家和地区，国内主要分布于海南、广东、云南等橡胶主产区域，国外除了美国，主要分布在马来西亚、柬埔寨等天然橡胶主产国。
2网站维护管理存在的问题
农业科研院所站建设虽然取得一定成效，但与先进的站建设水平相比，与群众对科研网站的服务需求日益增长相比，仍然存在着较大差距，随着农业科研院所的体制改革以及信息化进程的不断深入，农业科研院所网站信息化管理也显现出新的问题[3]，主要体现在信息系统使用率低、信息资源缺乏有效管理、安全保障低等方面。
2.1信息系统使用率低农业科研院所网站在功能
定位上还缺乏明确性和全面性，未能充分利用互联网的互动功能，许多站浏览速度慢，重宣传、重信息发布，但是轻交流、轻互动，信息资源少，有的甚至只是一篇文本式的文档，在交流方面少之又少。虽然网站的管理功能具有信息实时发布和动态更新等功能，使管理工作实现了信息化和网络化，但由于网络信息在数据采集、实时录入等数据库基本功能上烦琐甚至不完善，目前多数的农业科研院所仍旧停留在传统和现代化信息化管理模式并存阶段，在内容上网站不能搜集包罗万象的农业信息，在形式上也没有强大的检索功能来为用户提供最大的便利，没有方便快捷的沟通交流渠道，信息组织方式和信息的表现形式缺乏以用户为中心的人性化设计，会让网站用户特别是大多数农业科技人员和农户对信息的获取及应用程度降低[4]。
2.2信息资源缺乏有效管理
网络信息的资源量多、庞杂，而且每天都在迅速增长，现阶段农业科研络信息资源基本处于无序化状态，缺乏必要的质量控制和严格的管理机制。农业科研院所拥有农业科研与产业方面丰富的信息资源，但在网站建设中对于农业科普知识的信息组织化程度不高，在科研、行业信息等方面的专业信息化程度较低，层次功能不够深入，不能满足日新月异的发展需求，为用户选择和利用农业网络信息资源带来许多障碍，如何对网站资源进行有效的组织、存储和管理十分重要[5]。农业科研院所站提供的检索工具制约着用户对网络信息资源的利用，主要表现在搜索引擎难以向用户提供较全面的检索途径，不能提供模糊检索、截词检索等多途径检索，而只能提供简单检索和高级检索。
2.3安全保障低
农业科研院所网站在信息安全管理方面普遍缺乏有效组织管理[6]，虽然科研院所网站建设中设计了多重安全机制，以防止信息泄漏和被非法用户对数据的修改和破坏，但是随着网站的技术手段日益更新，针对科研院所网站的攻击方式越来越多，这些攻击方式不仅能借助存在漏洞的Web网站转发攻击其他浏览相关网页的用户，获取用户的敏感信息，对其进行进一步攻击，还能对Web服务器进行直接攻击，导致机密数据泄漏，服务器被控制，泄露认证相关信息，网站数据的恶意破坏等，保障信息安全已成为网站维护管理日渐棘手的一项任务。此外，随着网络信息技术迅猛发展，保护网络信息资源版权也成为一个难题。
3加强网站维护管理的措施
3.1完善管理体制
农业科研院所网站维护管理工作应当变被动为主动，这项工作需要领导、管理员以及科技工作者支持和配合才能有效实施，要形成建立单位主要领导亲自抓、专业技术部门支持、多部门协作的工作机制，同时，激励科技人员及管理工作者投入到这项工作中，增强责任意识和安全意识，保证网站信息的准确性、导向性、客观性、时效性[7]。在网站的建设、使用和维护过程中，领导的重视至关重要，只有领导决策层加强重视，才能充分调动一切可以调动的力量，搞好管理系统的开发和维护，才能实现从完善服务体系、加强信息管理、丰富网站资源、建设高素质队伍、保护信息资源版权等方面大量的人、财和物力的投入，不断完善农业科研院所的管理体制，全面实施好信息化网站建设维护工作。
3.2加强服务体系建设
农业科研院所信息化站建设是一个复杂的系统工程，在维护管理过程中要始终明确网站建设的功能和目标。一是要收集用户的刚性需求，清楚掌握用户想了解的内容、想通过何种形式掌握农业科学研究方面的相关信息。通过深入对广大用户系统的分析研究，提升对用户的服务水平，尽量留住老用户和吸引更多新用户，积极收集整理用户的建议和意见来提高服务质量以及农业科学研究工作的效率。二是根据收集整理的信息对用户进行分类，针对不同用户的知识需求对站进行整体规划，同时，针对不同用户群体设计个性化服务方案。此外，统一整体规划是建设信息站必经阶段。一方面，要结合自身建设条件等因素，对整个系统建设过程进行全面的规划，精心设计和编排网页，及时更新内容，增强网站的吸引力、可读性和趣味性；另一方面，要突出特色，尽量满足用户的知识需求，建设具有自身特色并高效服务大众的农业科研院所信息化站[8]。
3.3加强信息管理
网络信息资源管理包含很多方面，因此，必须要加强对网络信息资源的有效管理，不断对网络信息资源的属性、类型、特征、技术、布局模式以及宏观调控等理论进行深入的探讨和研究，以理论研究成果为突破口，指导网络信息资源管理的实践。要定期维护和更新管理信息系统，这是保持网络信息化管理机制的关键之一。一般而言，管理信息系统要真正实现管理信息化的'应用，需要各单位、各部门之间的信息资源全面整合，形成一个信息充分共享的平台[9]。当然，所有信息化的应用都不可能涵盖整个单位的工作内容和管理程序，整个信息系统的维护和更新必须适应随着不断发展变化的管理工作需要。同时，要定期对管理信息系统的功能进行扩充或更新，开发更多符合农业科研院所的信息管理系统[10]。
3.4丰富网站资源
要不断加强互动栏目建设，互动栏目是农业科研院所信息化系统发展中的亮点[11]。目前，主要通过个人设置和系统配置的方法来实现个性化信息服务。个人设置能让用户按照自身要求在特定的系统功能中选取系统服务功能，以此来设定信息的来源和表现形式。同时，要通过多种渠道与公众互动交流，广泛征求大众的建议和意见。针对大众感兴趣的热点和难点问题，设置在线互动交谈栏目，这类栏目的优点在于能与公众直接交流对话，面对面答复大众关心的热点、难点问题，能让广大群众提出的建议、意见以及呼声得到及时的反馈。
3.5建立高素质队伍
建立一支高素质的人才队伍，是提高农业科研院所网络信息管理系统水平的保障。农业科研院所网站的建设管理人才要具有专业技术和综合管理能力，负责网站系统的维护、更新、升级、运行、规划等工作。首先，农业科研院所的人才队伍要具有高效性，科学研究的严谨性和紧迫性。网络建设管理人才既要严格执行规章制度，也要熟练掌握运作网站管理活动，以提高工作管理效率。其次，农业科研院所人才队伍要具有复合性。管理人才队伍应该拥有丰富的技术和管理的知识，熟悉网站管理技术。最后，农业科研院所人才队伍要具有多元性。网站信息系统管理人才要具有丰富的知识技能，来应对纷繁复杂的工作局面。同时，网站的建设对学科知识体系的需求还需要在发展中逐渐完善，培养农业科研院所技能人才要依靠具体实践来实现，这就要求在实践中不断学习，在科学研究的相关培训中引入新理念、新方法，努力提高网站的服务水平。
3.6加强网站安全防范
农业科研院所在为提高用户的查全率和查准率而努力服务的同时，应加大力度研制多种安全系统的产品，如杀毒软件、防火墙和加密技术等，以便更好保护信息安全。同时，要建立健全网站运行机制，及时提升网站管理水平。其中，技术管理是网络信息资源管理的重中之重，整个网络信息组织的畅通、系统的稳定和信息的传输都必须依靠信息技术的支持。首先，要以完善机制为突破口，研究一套符合自身实际的网络信息管理运作制度，不断提高网站系统的运行水平；其次，要加强网站安全管理，对影响网络安全的各方面因素应提高安全防范意识，强化网站安全的理念，建立快速应急处置预案；最后，要建立从领导到管理者再到技术员的网站安全分级责任机制，一旦出现网络安全责任事故，应明确责任划分，这样可以引起全体工作人员的高度重视，共同维护网站安全建设，确保农业科研院所的网站信息系统正常有序工作[12]。
4总结
农业科研院所站的维护管理水平直接影响到利用效果，只有对站的信息资源进行有效管理，才能使其变为有序的信息空间，实现资源使用最大化。农业科研院所站管理信息化的应用是管理工作的发展与创新，其内涵主要体现在管理模式具有系统性、关联性、及时性和针对性，替代原有传统的管理模式。农业科研院所网站既要注重创新系统设计，也要探讨信息化管理和改革的创新模式，不断提升管理系统的合理性，同时，也要建立、健全保密等配套制度，为信息化管理体制改革和发展提供更科学的依据，以此来不断完善现代农业科研院所管理体制。
篇14：企业电力管理现状及对策论文
企业电力管理现状及对策论文
电力对于经济的发展的作用日趋明显，其是企业生产效率和经济效益提高的保证。企业在生产和经营过程中需要使用大量的电能，因此电力管理对于企业的成本控制和收益的提高意义重大。随着低碳环保理念的提出，如何节约用电，减少电能消耗是企业发展过程中的主要任务。电力管理就是通过组织和协调，科学配置参与人员，根据企业的发展情况，制定科学的管理措施，对企业的用电情况进行控制，以实现电能的有效利用。电力管理可以最大限度的发挥企业的管理职能，减少电能消耗，提高企业电能的利用率，为企业的长期、稳定的发展提供动力。
一、企业电力管理的现状
1.企业管理者对电力管理的意识模糊
企业管理者只是注重企业的生产和经营，而对电力管理的意识较为模糊，企业在电力管理方面缺乏系统的管理制度。管理人员在企业管理过程中没有认识到电力管理对企业发展的重要性，在相关制度的制定时没有体现出电力管理对企业的作用。企业高层缺乏更高的管理目的，只是安于现状，缺乏足够的创新。很多企业没有健全的管理体系和用电考评制度，还是采用传统的管理方法进行管理，严重影响企业用电的合理性。企业在用电过程中仍然较为随意，没有科学的计算体系，企业电力应用效率较低。
2.企业参与人员素质较低
随着市场经济的不断转型和企业对人才需求模式的转变，高素质的人才是确保企业发展的关键。现阶段，企业电力管理人员和参与人员综合素质较低，无法完成新时期的电力管理作用。企业缺乏正规的电力管理相关知识和技术的培训，管理人员的.管理水平无法实现质的提升，企业仍然采用粗放式的管理模式，严重影响了电力管理的效率。管理人员对企业的需求和发展缺乏正确的认识和评估，在电力设备采购时较为盲目，给企业造成巨大的经济损失。电力参与人员对相关的技能掌握不足，是企业电力管理效率难以提升的主要因素。
3.电力设备性老化，电能消耗较大
我国企业的电力设备往往使用时间较长，设备老化严重，设备性能较为落后。企业管理人员对电力管理缺乏正确的认识，设备更新换代较慢，设备性能很难提高。电力设备及时改造可以减少设备的电能消耗，降低企业的生产成本，提高企业的经济效益。老化的电力设备安全隐患较多，一旦出现问题将给企业带来不必要的经济损失。
4.企业用电安全意识薄弱
企业在生产和经营过程中，一味的追求利润最大化，而对于用电安全缺少正确的认识，企业用电安全管理较差。企业管理人员对用电安全的意识薄弱，用电过程中的安全隐患较多，严重影响企业的用电安全。企业对用电安全缺少相应的管理制度，对安全事故的责任落实模糊，电力事故的发生率较高。
二、提高企业电力管理的对策
1.提高管理者对电力管理的重视程度
电力是企业生产和经营的主要能源，其直接关系到企业经济效益能否实现。电力管理的科学性是企业管理水平的主要内容之一，企业想要长久发展，电力管理是重中之重。企业管理者必须要正确认识到电力管理对企业发展的重要作用，建立科学的电力管理制度和体系，并在整个管理工作中充分落实。电力管理制度要将责任落实到个人，严格按照规章制度进行合理用电。管理人员要对用电情况实时记录，及时发展不合理的用电问题，对违规操作的部门或个人进行相应的处罚，对节约用电的员工进行相应的奖励。
2.提高参与人员的综合素质
企业想要实现科学的电力管理，管理人员和参与人员的素质提高是关键。企业管理者的素质直接决定了企业管理的水平。企业管理者要不断提升自身的管理能力，尤其是专业的用电管理能力。管理人员要对电力设备的用电知识清晰掌握，通过协调和组织对用电设备进行科学管理。企业要定期对电力参与人员进行培训，使其能够熟练掌握电力设备的使用技能，减少电力设备不必要的电能消耗，提高电能的使用效率。高水平的管理团队和员工，是企业电力管理效率提高的保障。
3.及时有效地电力设备改造
市场经济的发展要求电力企业进行改革。其中，对电力设备进行改造是其重要项目之一。其中包括线路能源消耗控制、设备更换以及整体效率提高。节能减排是现代企业发展的主题，根据企业和居民用电高峰分析，调节供电电压。用负荷高峰来填补负荷低谷，从而实现资源最优化利用，确保电力企业的可持续发展。
4.提高电力企业整体节能意识，建立内部安全管理制度
通过科管理体制的制定，为电力企业职员提供学习机会，激发其学习热情，提高电力企业职员的整体节能意识。认真贯彻科学的管理体制，将节能减耗分配至个人，实施合理的惩罚和奖励制度。同时，建立和实施可行的企业管理制度，以提高管理效率。企业电力管理是一个长期的过程，需要企业人员共同努力才能完成。对于管理人员，应加大其执行能力。为企业技术人员提供培训机会，从而提高其专业技能和职业道德。实施民主化和统一化的管理方案，细化工作流程，做到按章办事，有章可循。在管理实践中，管理人员应不断总结经验，促进管理体系的完善。而对于企业操作人员，应与时俱进，认识到电力发展对国家和对个人的重要作用。
三、总结
随着经济市场的完善和发展，电力企业管理效率提高成为其工作中的重点，电能在社会发展中具有十分重要的作用，节能减排是现代电力企业可持续发展的基础条件。传统的电力企业受企业管理形式的影响，管理效率低下，赏罚制度不明确，导致多数员工工作热情不高。企业电力管理要从电力设备改造、人员培训和安全管理制度的制定等多个方面出发，对我国企业进行了全新的规划。当然，企业电力管理是一个长期且复杂的过程，如何在这一过程中提高管理效率是企业发展中重点研究的问题。
作者：韩节 张广阔 单位：国网冀北电力有限公司廊坊供电公司
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