酒店管理高职教育兼职导向型人才培养模式的实践探索-以义乌工商职业技术学院

时间：2022-11-28 10:19:15 作者：ryosooooo 综合材料收藏本文下载本文

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目录
第1篇：酒店管理高职教育兼职导向型人才培养模式的实践探索-以义乌工商职业技术学院第2篇：高职酒店管理专业人才培养模式的探索论文第3篇：试析以赛促学的高职人才培养模式探索教育论文第4篇：高职教学中以学生职业能力为中心的“项目导向型”教学模式探索第5篇：高职教学中以学生职业能力为中心的“项目导向型”教学模式探索第6篇：高职高专工学结合会计人才培养模式的探索与实践-以江苏财经职业技术学院会计

篇1：酒店管理高职教育兼职导向型人才培养模式的实践探索-以义乌工商职业技术学院

酒店管理高职教育兼职导向型人才培养模式的实践探索-以义乌工商职业技术学院酒店管理专业为例

职业发展能力的培养是酒店管理专业高职教育关注的焦点.现行的'人才培养模式存在着理论教学与实践经验脱节、个体成长环境单极化等弊病.“兼职导向型”人才培养模式所设定的人的成长流程是在实践中对理论的认识得到升华,对社会、行业的理解得到深化,各种能力得到提高,使学生成长为一个成熟的社会人.这对于学生职业发展能力和综合人文素养的培育具有十分积极的意义.

作者：吴小天 WU Xiao-tian 作者单位：义乌工商学院,旅游系,浙江,义乌,322000 刊名：商业经济英文刊名：BUSINESS ECONOMY 年，卷(期)：2009 “”(12) 分类号：G712 关键词：高职教育酒店管理人才培养模式实践探索

篇2：高职酒店管理专业人才培养模式的探索论文

高职酒店管理专业人才培养模式的探索论文

随着中国旅游业的快速发展，中国酒店业迅猛发展。据统计，中国目前共有星级酒店达12000多家，其中五星级酒店近800家。全球排名前10位的酒店管理集团已全部进驻中国，这些酒店集团在中国不断开拓自己的领地。，未来50年内中国的酒店数量将会超过美国，成为全球酒店业最具市场潜力的国家。此外，国内酒店业也已开创本土品牌，如首旅集团的诺金，万达集团的万达瑞华、万达文化、万达嘉华等。中国酒店集团化发展规模也在不断扩大，如旅游饭店集团的规模增长率高于国际品牌酒店集团，开元、首旅、金陵、万达等国内酒店公司也加快了集团化发展的步伐。酒店的国际化、集团化发展需要大量高素质的酒店管理人才。但是，就当前情况来看，高素质酒店管理人才缺口大，特别是应对酒店行业国际化、集团化的复合型管理人才更是严重匮乏。究其原因，是由于当前许多高职院所培养的酒店管理方面毕业生质量上不尽如人意，且目前酒店业最缺乏的不只是某一部门的专才，更多的是需要集理论和实践、外语和艺术修养等于一体的复合型人才。这就意味着需要对高职酒店管理专业的人才培养模式进行调整和优化。

一、当前高职酒店管理专业人才培养的主要模式

（一）“产学式”人才培养模式。

高职院校与酒店企业建立合作关系，酒店管理专业学生分别在学校和酒店两个场所、两种环境进行交替学习。学校以理论知识学习为主，而学生到酒店主要开展岗位实践工作。这一模式的开展需要学校和企业的密切配合。酒店在产学结合教育中起到关键性因素，为了主动适应市场需求，它有积极参与的责任与义务；学校整个教学过程中起主导作用，从专业的设置、教学计划的制订及课程建设等来看，学校是产学结合模式的组织者和执行者。学生在顶岗实习期间，酒店会指派专业指导老师对学生进行实践指导，学校也会委派专门老师全程跟踪指导，随时掌握学生的实习情况并与企业深入沟通。产学结合的人才培养模式较好地解决了理论与实践的矛盾，体现了在“学中做”、“做中学”的高职培养理念。

（二）“订单式”人才培养模式。

校企深层次的合作形式就是订单式人才培养。这一模式主要针对酒店的人才需求，在征求学生愿意的基础上学生与企业签订就业订单，承诺顶岗实习及毕业后到该用人单位工作若干年。由于其就业导向明确，酒店参与专业人才培养的积极性高，不仅参与酒店管理专业人才培养方案的制订，而且会在师资培训、实训条件等方面提供支持。学校也会根据酒店的具体要求，确定培养目标和规模，有针对性地开展理论教学。同时，学生毕业后能按照协议直接到签约酒店工作，提高了就业率。因此，这一模式能较好地调动学校、酒店及学生三方的积极性。

（三）“双证式”人才培养模式。

为了使酒店管理专业学生能进一步掌握本专业的职业能力，不少高职院校要求学生在毕业时取得酒店管理专业毕业文凭的同时，也能取得与专业相关的职业资格证书。酒店管理专业的职业资格证有中国酒店管理师、餐饮服务员资格证、客房服务员资格证、前厅服务员资格证等。此类人才培养模式旨在提高高职院校酒店管理专业学生的职业素质与就业竞争能力，使其人才培养与就业市场接轨，培养与社会发展和市场需求相适应的应用型人才。

二、高职酒店管理专业人才培养模式存在的问题

（一）人才培养存在“供需错位”现象。

中国酒店业发展日新月异，对人才的需求也在不断变化。而当前不少高职的酒店管理人才培养没有跟上酒店业发展的步伐，与社会需要产生了脱节，没有真正落实《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》的要求。这主要是因为高校的知识本位思想所致，未能处理好理论与专业技能的关系，在教学中仍以学科知识为主，重理论而轻技能，即使在校企合作的人才培养模式中仍然强调知识体系的重要性，而未能体现以企业需求为导向，根据企业的需求和变化调整培养目标，导致所培养的毕业生在解决酒店经营与管理实际问题能力方面有所欠缺。另外，目前中国酒店业正积极与国际接轨，由经验型顾问向知识型顾问发展。现行高职酒店管理人才培养模式所培养的毕业生远不能适应酒店行业的发展需要，这对传统的教育培养模式提出挑战。

（二）专业教学存在“两极化”倾向。

目前，我国高职酒店管理专业教学存在两种倾向。一是过分强调学生对酒店实际操作技能的训练，轻视理论知识的传授，提出基础理论“越少越好”，特别是轻视学生对酒店管理宏观上的认识，高职教育成了中职教育的复制品。实际上，理论部分与实践教学内容相辅相成，如果过分强调高职实践教学，忽视了其理论教学内容，培养的人才必然是缺乏后劲的。二是存在专科教育“本科化”倾向，所培养出的人才大多具有较深的专业理论知识，具备一定的科研、开拓能力，但却缺乏基本操作技能的'实践和锻炼，难以深入生产第一线，无法成为酒店急需的有一定实践能力、具有管理潜质的应用型中高级服务型人才。

（三）人才综合素质不够全面。

目前，高职院校的酒店管理专业普遍重视专业技能培养，但在综合素质的教育方面却较为薄弱。用人单位普遍反映毕业生职业技能不错，但职业素养不够，表现在人文知识、语言能力、艺术修养、人际交往、心理素质等方面比较欠缺，特别是外语能力方面，无法与外国顾客沟通，同时也不能很好地跟外国同事或同行进行交流；另外缺乏脚踏实地、吃苦耐劳和独立自主的精神和发现问题与解决问题方面的能力。

三、酒店管理专业“外语+专业”复合型人才培养模式建设措施

戴炜栋认为，复合型专业并不是两个专业的简单叠加，而是针对市场需求，对某一专业课程设置进行适当调整。因此，此类复合型应该是一有别于传统教学方式与课程设置的专业人才培养模式。由此，“外语+专业”复合型酒店管理人才可以界定为：将外语作为一门交际工具，熟练掌握酒店管理专业基本知识和技能，并在酒店管理工作中能运用外语进行沟通与交流的一专多能的人才。其特点是将“多元化”培养理念贯穿人才培养全过程，以培养酒店管理专业能力为主、外语能力为辅的应用型人才培养模式。

（一）运用“多元化”理念定位培养目标。

由于酒店管理专业开办的时间不长，属全新的专业，不管高职院校的酒店管理专业采用哪一种培养模式，其培养目标都是比较单一、比较笼统的，着重围绕以培养学生专业能力为中心，并在此基础上建构教学体系。这样的培养目标培养的学生毕业后难以适应酒店行业全球化、国际化发展的需要。应运用“多元化”人才培养理念来定位构建酒店管理复合型人才培养目标。酒店管理专业复合型人才培养要以职业能力为本，坚持知识与实践的统一，首先要求学生掌握酒店管理专业的相关理论，并能够将所学知识进行熟悉运用，胜任实际岗位的操作；其次要培养学生在实际工作中的分析问题和解决问题的能力，还要培养其创新意识；再次要让学生系统地了解国外酒店行业发展的趋势，还要能了解区域乃至全国酒店业如何进行本土化、特色化发展。同时，酒店管理专业复合型人才要重视外语能力的培养，将外语的学习融入专业知识、技能和实践能力教学中，培养服务行业具备外语应用能力的国际化、实用型的酒店管理人才。这是适应酒店行业全球化、国际化的需求，也为毕业生岗位提升、发展创造条件。

（二）建设“多元化”课程体系。

酒店管理课程体系的设置要融入“多元化”这一培养目标，体现“外语+专业”这一特色，注重如下几点结合：一是理论与实践的结合，二是专业知识与技能的结合，三是理论课与专业课的结合，四是外语教学与专业教学的结合，形成以酒店管理专业知识和技能课程为主体、外语及人文类课程为辅助的复合型人才、培养课程体系。专业主干课程包括酒店管理概论、酒店餐饮管理、酒店客房管理、酒店前厅管理、酒店服务心理、酒店人力资源开发与管理、酒店营销、酒店信息系统管理、宴会组织与设计等。通过这些课程，着重培养学生掌握现代酒店管理基础理论、基本知识和基本技能，具有从事酒店一线业务服务的职业技能和基层管理能力；掌握酒店企业的业务操作流程，具备对酒店事务基本问题的分析和处理的能力。根据近年来的酒店管理毕业生的就业跟踪调查，结果显示，在酒店工作后续发展力强的往往是外语应用能力强的毕业生。那么在课程体系中应体现英语类课程的重要性，适当加大学分比例。与酒店相关的外语类课程有旅游基础英语、旅游英语听力与口语、酒店英语、旅游英语应用文写作、国际礼仪等，着重培养学生熟练运用英语进行旅游及酒店服务与管理的工作交流，掌握一定的游客心理学知识，具备较强的组织、沟通与协调能力。人文类课程能帮助学生具备丰富的社会、历史文化知识，具备从事酒店管理工作所需现代服务理念、饮食文化，了解心理学、现代社交礼仪，懂得人生哲学，能胜任旅游酒店企业管理经营和服务工作。此外，课程实训也是酒店管理专业课程体系中的重要环节。专业课程学习过程中，教师可以根据学习进度适时安排学生到酒店开展实训工作，学生将课程所学的理论知识运用到实践工作中，起到检验、校正、补充、完善的作用。在基础专业课程完成后的第四个学期，安排学生到酒店进行为期半年的顶岗实习，由学校及酒店指派的双导师进行适时指导，形成理论与实践、课堂与岗位、知识与技能于一体的课程形态。

（三）打造“多元化”专业教学队伍。

专业化教师队伍是高层次人才培养的关键。因此，酒店管理“外语+专业”复合型人才的培养的根本在于打造一支“双语、双师”型的教师队伍。首先要求这支教师队伍要专业化，具备精深的酒店管理专业知识，掌握酒店管理必备的技能；其次要求教师具备良好的英语基础，能熟练地运用英语进行交流，能熟练运用双语进行课堂教学；再次要求掌握现代教育理论和心理学知识，有较高的施教能力和授课水平，同时具有广博的社会、经济和文化方面的知识。“双语、双师型”教师队伍建设需要创新师资培养机制。一是通过在职提高，有计划地安排专业教师到酒店挂职锻炼，或定期指派教师参加酒店技能培训，鼓励教师获取酒店管理相关的职业资格证书，同时鼓励专业教师脱产进修，提高自身学历。二是加大引进力度，从酒店引进一线管理及技术人才充实到专业教师队伍，通过教师资格培训，能够形成具有丰富酒店管理知识和技能、具备现代教育理念的专业教师队伍。三是对专业教师加大英语的培训力度，既要学习通识英语，又要学习旅游英语；既要提高英语的应用能力，又要提高运用英语组织课堂教学的能力。四是要成立酒店管理专业建设指导委员会，由校内专业教师及校外酒店管理一线专家组成，校外专家兼有三重身份，既是酒店管理专业学生的兼课教师，又是校内专业教师的培训师，同时还是酒店管理复合型人才培养的顾问。

（四）采用“多元化”教学方法。

传统的课堂教学方法是以教师讲授为主，学生被动地接受。复合型酒店管理人才的培养要求改变传统的教学模式，首先是教师角色从单一的教师向教师兼师傅的“双师”的转变，既要讲授理论又要兼顾实践，既要动口也要动手，既能深入浅出地讲解理论又能亲自示范、熟练地开展实操；其次，在教学理念上突出学生的主体地位，注重发挥学生的主观能动性，变被动学习为主动学习；再次，教学方式上要从灌输式教学转变为引导式教学，加强对学生学习方法教育和能力训练，培养学生的学习能力和创新能力；最后，运用各种教学方法，如案例分析、互动式教学、探讨式教学、实操性训练、视听说教学、角色扮演等，突出实践教学，把酒店技能引入课堂，注重提高专业技能和动手能力，使学生在课堂学习中也能感受到酒店职场的氛围。

（五）建立“多元化”的考评体系。

考评体系是构建酒店管理专业复合型人才培养模式的重要内容，多元化的课程体系需要多元化的考核评价体系。一是考评主体多元化，主要由学校专业教师、酒店管理专业建设指导委员会、企业三方面构成，以学校专业教师为主，企业全程参与的考评主体，针对学生在课堂学习、企业实训中的表现进行综合考评。二是考评项目多元化，酒店管理是一门实践性很强的专业，除了课堂的理论知识学习外，学生的实训、实践占有相当大的比例，而且学习过程还有酒店的指导老师的参与，因此，考核的项目应包括日常课堂教学学习、实训基地实训、酒店顶岗实习等内容。三是考评方式多元化，结合学习内容及授课方式，考核形式应该是多样的，可以是书面闭卷或开卷答题，或采取口试方式，还可以采取理论与现场操作相结合的测试。此外，也可以采用答辩方式考核学生分析和解决问题能力。

（六）尝试“多元化”校企合作模式。

基于高职酒店管理专业的职业性强这一特点，因此其人才培养必须依托行业，与酒店建立校企联合培养机制，以符合社会、企业发展对人才的需要。“外语+专业”复合型人才的培养要求学校在人才培养过程中与酒店建立“多元化”的合作模式。一是“产学结合”模式，根据建构主义理论，专业知识及技能的习得除了课堂教学外，还需要在职业场景中进行操练，体现“做中学，学中做”的理念。“产学结合”模式要求学校与企业紧密配合，做到五个共建，即共建人才培养方案、共建课程计划、共建师资队伍、共建实训室、共建实训基地。二是“教学经营一体”模式，在“产学结合”基础上开放校内相关实训室，在酒店的指导下开展生产经营活动，将专业教学与校内专业实践基地的生产经营进行有机地结合，达到“教产相长”，使学生既可以获得岗位技能，又可实现创新创业，提升人才培养质量。三是“国际化”模式，要积极拓展与国外高端酒店开展合作，借鉴国外职业教育理念及酒店的管理模式，引入部分酒店管理专业原版教材，逐步实行双语教学，进行双向交流，学校专业教师到对方酒店挂职、培训，酒店行业专家到学校任教，鼓励学生到国外高端酒店实习、就业，实现“引进来，走出去”校企合作模式。在经济全球化、信息化大背景下，复合型酒店管理人才是符合我国酒店业对国际化、现代化管理人员需求的，“外语+专业”复合型人才培养模式的构建，也是符合教育部对高等职业院校发展的要求的。这一培养模式体现了理论与实践、职业教育与企业、专业能力与外语能力的高度结合，在创新高等职业教育人才培养模式的可行性、有效性等方面进行了积极探索。

【参考文献】

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篇3：试析以赛促学的高职人才培养模式探索教育论文

试析以赛促学的高职人才培养模式探索教育论文

论文摘要：技能竞赛作为我国职业教育的一项重大制度设计与创新，突出和强调技术技能性、激励竞争性、先进导向性，是新时期职业教育改革和发展的重要助推器。四川信息职业技术学院以赛促学，把技能竞赛纳入各专业人才培养方案，与学生素质拓展“雄鹰”计划紧密结合，同时从实施层面着眼，从制度上保障落实，改革人才培养模式，培养学生的创新能力，收到了较好的效果。

论文关键词：技能竞赛；以赛促学；高职院校；人才培养模式

“普通教育有高考、职业教育有技能竞赛”，近年来职业教育技能竞赛成为我国职业教育改革与创新的重要举措，是新时期职业教育改革和发展的重要助推器，是各职业院校展示其教学成果的重要形式。同时技能竞赛对职业院校人才培养的导向作用凸显，对学生创新能力的培养与提升产生了非常积极的作用。

一、技能竞赛的定义及特征

1.技能竞赛的定义

职业教育技能竞赛简称技能竞赛，是指行业行政主管部门、社会团体、职业院校或其他组织，依据国家职业技能标准，结合生产和经营工作实际开展的以突出操作技能和解决实际问题能力为重点的，由有关单位组织举办的群众性竞赛活动，并对优良技能者公开表扬。其目的是对学生的职业技能水平和教师的专业教学质量进行考评，了解职业教育或职业训练的成效。职业技能竞赛应严格执行国家有关法律、法规，坚持社会效益为主和公开、公平、公正的原则，在紧密结合职业技能培训、职业技能鉴定、业绩考核、技术能鉴定的基础上开展，一般分为国家级、省级、地市级、校（院）级四级。

2.技能竞赛的特征

综合各级各类职业教育技能竞赛可以看出，技能竞赛主要具有如下三大特征：

一是技术技能性。高职教育的培养目标是培养能够适应生产、建设、管理、服务第一线需要的高端技能型专门人才。遵从此目标，职业教育课程传授的主要内容是技术知识，同时还要突出操作技能，强调实践动手能力。职业教育技能竞赛一方面考核技术知识，另一方面更多的是考核其操作技能。从比赛项目的设置来看，大多为社会急需的技能型紧缺专业，充分体现了技能性。

二是激励竞争性。职业教育技能竞赛作为一项比赛活动，不但会产生激烈的竞争，而且会有强烈的激励动力。参赛者以夺取胜利为目标，鼓舞斗志，最大限度地承受强负荷，产生内在的驱动力，发挥机体潜力，朝着所期望的目标前进。因此技能竞赛一方面对比赛获胜者给予相应的刺激，促进其技能水平发挥；另一方面对比赛后进者能够起到激励作用，督促其更加努力，以达到提高技能水平的目的。

三是先进导向性。现代职业教育是先进的教育，在内容、模式、设备等方面均要体现其先进性。近年来教育部等11个单位联合举办全国职业院校技能大赛，与产业发展升级紧密衔接，注重新技术、新工艺、新方法的应用，如“3G基站建设维护及数据网组建”、“光伏发电系统安装与调试”、“物联网技术”等项目先后纳入，这就为职业院校教育教学改革树立了风向标。要求职业院校及教师、学生必须适应社会进步和经济发展，更新教学内容，切实加强实践操作技能才有可能在比赛中获胜。同时还能够引导高职院校改善实验实训室条件建设和师资队伍建设。

二、以技能竞赛为平台，创新人才培养模式

1.从顶层设计入手，把技能竞赛纳入各专业人才培养方案

多年来，四川信息职业技术学院树立了“以赛促教”的人才培养观，始终把技能竞赛作为促进教学质量提升的重要手段之一，融入到学院的专业建设、课程建设等教学内容中去，并将竞赛成绩计入系部教学工作考核，常抓不懈。竞赛后认真总结，透过比赛项目汲取技能竞赛内容和标准，研究教育主管部门对专业教学方向和探寻新技术的要求，从而一方面加强对原有教学内容和项目的.改造与提炼，使课程教学内容与实际应用紧密结合，另一方面将竞赛标准和技能规范纳入各专业人才培养方案，达到竞赛成绩和人才培养质量双丰收的效果。

2.从第二课堂补充，与学生素质拓展“雄鹰”计划紧密结合

近年来，学院重视素质教育，大力推行素质拓展“雄鹰”计划，根据社会实践、科技创新、文体艺术、社团活动等内容进行量化管理，将12个素质学分纳入专业人才培养方案，紧密结合专业特点，科学合理设定学期素质训练项目，按项目制订详细的量化标准，有效服务人才培养目标。因此学院在素质教育体系中将一些专业涉及面广、难以具体结合某一门课程的职业技能竞赛纳入学生素质拓展“雄鹰”计划中去，作为课外兴趣小组、社团或团学活动内容，这样既丰富了活动内容又提高了学生职业技能水平；既强化基本技能和职业技能，提高学生对专业学习的兴趣，又培养了学生的团队合作精神，从而全面提高了学生综合素质。

3.从实施层面着眼，形成人人参赛、逐级竞赛的机制

高职教育是大众教育，为了克服技能竞赛由少数师生参与的窘况，学院一方面在课程教学中将专业教学过程中的阶段测试利用分组竞赛形式完成，考察学生对阶段培养目标的掌握情况，形成了课程教学中的分组竞赛，实现“人人参与”；另一方面要求每个系部每年必须面对全院学生组织一次以上大型技能竞赛活动，同时积极倡导、大力支持参与行业行政主管部门、社会团体组织的国家级、省级技能竞赛，从而建立起覆盖全体师生的参与制度，形成“人人参赛、逐级竞赛”的职业教育技能竞赛机制。

对教师而言，把参加技能大赛作为其职业生涯规划和技能提高的重要内容，通过两种方式：一是组织教师直接参加技能竞赛，二是聘请教师担任学生技能竞赛指导老师，使技能竞赛尽可能覆盖每位专业教师，同时将技能竞赛经历和成绩纳入教师考核内容。对学生而言，参加技能竞赛是操作技能提高、职业素养提升的重要环节。学院利用课程教学分组竞赛及校内组织的院级大赛，实现“好中选优”，不仅考查了学生对专业操作技能、技术知识的综合运用能力和掌握水平，而且为市、省级竞赛选拔好了优秀选手。另一方面通过市、省级竞赛前的集训淘汰赛，实现“优中选强”，最终确定大赛人选。通过层层选拔、逐级竞赛的方式逐步形成了师生积极向上、人人争先的良好氛围。

4.从制度上保障，保证技能竞赛的顺利实施

为了规范技能竞赛管理，提高参与各级各类专业技能竞赛的积极性，学院陆续出台了《四川信息职业技术学院专业技能竞赛训练管理暂行办法》、《四川信息职业技术学院关于“以证代课、以证代学分”的规定》等一系列制度。

学院把专业技能竞赛参赛队训练纳入教学管理中，专业技能竞赛参赛队训练实行系（部）领导下的教练员负责制。队员因训练和比赛且各门课程受影响学时达1/5者，任课教师应按规定根据其比赛成绩给予学期考试成绩相应加分。队员参加专业技能竞赛参赛队的训练，可以获得相应的选修课学分或素质拓展学分。对于参加比赛获得奖项的队员，根据获奖证书的等级可对训练和参赛期间所耽误的课程进行加分。同时在全院大专各年级试行“以证代课、以证代学分”的制度，即将各种职业资格证书和国家级、省级考试合格证书、行业认证证书、各级职业技能竞赛获奖证书等折算成一定的学分，可用于代替相关课程。

三、以赛促训、以赛促学，培养学生创新能力

在高职学生中，培养独领风骚的技能高手容易，但要做到各显身手就需要充分发挥技能竞赛的引领作用。通过技能竞赛的组织、培训、参赛等一系列环节，学院建立起了有效的人才脱颖而出的激励机制，为获奖选手营造了荣誉感、铺就了成才路，并在学生中形成了追求真知、崇尚技能、勤奋创新的浓郁学习氛围。

近几年来，学生先后在国家级、省级比赛中屡创佳绩，获得全国大学生电子设计竞赛一等奖；中国成都国际软件设计大赛“应用软件设计开发”第一、三、五名，20四川省大学生电子设计二等奖、三等奖；获得“高教社杯”全国大学生数学建模竞赛一等奖，20全国大学生电子设计竞赛四川赛区一等奖、二等奖；四川省职业院校学生技能竞赛计算机网络组建与安全维护获一等奖，20四川省“TI杯”电子设计竞赛获一等奖二项，2010年“高教社杯”全国大学生数学建模竞赛专科组全国一等奖、四川省一等奖、二等奖；全国大学生电子设计竞赛四川赛区“TI杯”电子设计竞赛省一等奖2项、二等奖1项、三等奖1项，20信息技术应用水平大赛“3G移动通信技术”全国一等奖等。学院学生累计在国家级、省级比赛中获得奖项130多项，获奖人员440余人次。20以来，学院是四川省内连续两年获得大学生数学建模竞赛全国一等奖的唯一一所高职院校，是获得大学生电子设计大赛全国一等奖的两所高职院校之一，是连续三年获得四川省大学生电子设计大赛一等奖的唯一一所高职院校。

同时近年来学院学生通过技能竞赛获取或直接考取Linux工程师（中级）、联想LCSE工程师、DCN网络工程师证书、教育部NIT-PRO软件工程师、人事部软件工程师（初级、中级）等行业认证证书已累计达到300多人次，并呈现逐年上升趋势。

因此，学院毕业生就业力强、就业率高、创业业绩优良，受到社会普遍赞誉，每年就业率均在98%以上，在省内同类院校中名列前茅，用人单位对毕业生的整体满意度达90%。

四、总结

综上所述，技能竞赛已对高职教育教学改革产生了良好的影响，有利于推动课程内容更新和教学方法的改革；特别是在学生创新能力培养和人才培养模式改革等方面起到了积极引导和推进的作用，有利于激发学生的创新思维，培养学生的实际动手能力和团结协作精神，造就高素质创新型技能人才。

篇4：高职教学中以学生职业能力为中心的“项目导向型”教学模式探索

高职教学中以学生职业能力为中心的“项目导向型”教学模式探索

作者/郭艳平沈智勇区雪连何春倩

摘要：能力本位教育是职业教育改革的主要方向。针对我校给排水工程技术专业“给排水工程施工组织与项目管理”课程教学，探讨了以学生职业能力为中心的“项目导向型”教学内容的设计及教学应用。

篇5：高职教学中以学生职业能力为中心的“项目导向型”教学模式探索

高等职业教育教学的核心目标就是为适应社会经济发展，培养高素质的技能型人才。能力本位教育教学的推进和改革，对高职院校教师教学模式的思考和重新调整起到了一定的推动作用。传统的高职教学模式已不能适应新的教学要求，应用项目导向型教学模式，以学生综合职业能力的培养作为教学中心，可以有效提升学生的学习能力，达到较好的教学效果。

一、教学现状

目前，高职院校的入校生大部分是高考失败的学生，文化基础知识相对比较薄弱，在心理上比较缺乏自信。但经过三年高中的严格学习和训练后，这些学生的动手能力相对比较强，容易接受新的事物，渴望自己可以得到成功。所以，教师在教学过程中，应该注意所采用的教学方法符合教学对象的特点，以学生为中心，注重培养学生的.学习兴趣，实施赏识教育，让学生在学习的过程中充分发挥积极性和主动性，转变成为学习的主体，才能真正提高教学效果，实现对学生全方位的培养。而目前高职教学，传统的以教师为中心的教学方式仍存在，在教学过程中采取“灌输式”“填鸭式”的方式传授知识，学生的积极性、主动性被抑制，学生学习兴趣低，专业技能难以提高，学生毕业后市场竞争力不强。

二、学生的职业能力组成

职业角色从事一定岗位所具备的个体能力结构由一般性的知识、技能和态度以及对具体情景的理解力两方面构成，并作为一个有机的整体综合地发挥作用，()其中任何一个孤立的能力要素都难以完成职业活动。因此，对学生职业能力的培养应不再局限于具体岗位的专门知识和技能要求，而应被视为多种能力品质的综合体现，进一步强调的是学生在应对技术手段和生产模式变化时具备的收集、整理、使用信息和新技术的能力，人际交往、合作共事的能力，组织、规划、独立解决问题的能力，同时也强调学生学习能力的培养。

在具体的职业教学过程中，教师可以以学生即将从事的某一具体职业所必须具备的能力为出发点来确定培养目标，设计教学内容、教学方法和评估教学效果，逐步实现对以学生职业能力为中心的教学模式的构建。

三、项目导向型教学模式的应用

广东环境保护工程职业学院给排水工程技术专业为了提高教学效果，专业教师针对学生的学习情况，尝试构建以学生职业能力为中心的项目导向型教学模式。项目导向型教学模式，就是以项目为参照点贯穿整个课程内容开发，教师引导学生在以项目为载体所设计的综合化情境中学习并完成完整的工作过程，在获得相关知识和技能的同时，达到获得职业中工作能力、学习能力、方法能力、创新思维能力及职业道德素养的学习目标。

在教学过程中，学生必须严格按照教师的指导进行实际操作训练和教学效果评价，教师应该以学生是否可以按照要求完成教学项目作为主要依据进行考核评价。以下以“给排水工程施工组织与项目管理”课程教学为例，分析项目导向型教学模式的设计及应用。

1.教学项目确定

“给排水工程施工组织与项目管理”这门课程是给排水工程技术专业的职业核心能力课程，主要培养学生监理合同管理、质量进度控制、工程招投标的展开、监理规划、细则编制、绘制项目机构图、监理验收资料整理、进度款控制等的能力，希望学生通过课程的学习能够掌握给排水工程监理工作的基本方法，为之后的直接就业打下基础。因此，为了保证设置的教学项目与学生以后可能从事的工作岗位内容相吻合，本课程以实际或虚拟项目为载体，以工作工程为导向，科学设计学习情境，在强调基本概念、基本原理和基本方法的基础上，着重突出学生实际能力的培养。在教学内容的设计中，教学项目和情境的选择还需具有实用性原则，保证学生在所学知识的基础上可以完成实际的教学项目内容。

2.教学项目实施

在确定教学项目之后，教师可以按照教学项目的要求实施教学工作。为了提高教学效果，教研组内2――3名相关专业教师组成一个教学团队，共同负责所有教学项目的组织和实施。学生以每5――7人组成一个学习小组，角色扮演，任务分工，完成教学项目中的学习任务。教学项目的实施过程主要设计为：下发与接收中标项目―工程组织设计―工程合同管理―工程技术资料管理―工程成本分析―工作评价和考核。教师对不同情境和工作步骤提前设置好科学合理的考核目标和要求，以保证教学项目的进行。在实施项目教学之前，教师将需要学生完成的学习任务以工作项目任务书的形式下发到每一个学习小组，并对教学项目任务和工作内容进行简单讲解。学生在接收项目任务书之后，首先明确学习目标，然后分解学习任务，清晰各自职责。学生在虚拟情境中，带着目的自主学习，经过不同层次的梯级反复实操之后，完成学习任务。

在以学生职业能力为中心的项目式教学探索过程中，学生的学习热情被激发，学习积极性被充分调动。学生在收到学习任务之后，积极主动地按照项目教学的模式完成每一项教学任务，力求保证完成任务的合格性，提升了自主学习的自信心，学习兴趣增强，实际职业技能得到提高。

参考文献：

[1]孙双华。综合职业能力为本的高职教育课程开发研究[D]. 福建师范大学，2005.

[2]严中华。职业教育课程开发与实施：基于工作过程系统化的职教课程开发与实施[M].清华大学出版社，2009（9）。

基金项目：广东省高职教育建筑与房地产类专业教学指导委员会教学改革项目“基于项目导向的综合能力实践教学课程的研究与构建――以给排水工程技术专业为例”.

（作者单位广东环境保护工程职业学院）