【导语】“炸鱼丸”通过精心收集，向本站投稿了18篇苦瓜瘦肉粥的做法介绍，下面是小编整理后的苦瓜瘦肉粥的做法介绍，欢迎大家阅读分享借鉴，欢迎大家分享。
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篇1：苦瓜瘦肉粥的做法介绍
苦瓜瘦肉粥的做法是什么呢，很多人都爱吃苦瓜，苦瓜的做法也是多样化的，特别是对于苦瓜来说可以做粥来喝的话，起到的效果是更好的，特别是对于身体不是很好的人来说，吃苦瓜瘦肉粥是最好的选择，那么如何做这道苦瓜瘦肉粥呢，具体的做法见下面介绍。
熬夜看球容易上火，长时间看球也易伤眼睛。球迷要多吃清热、护眼的食物。黄色的食物护眼防辐射，如玉米、黄豆、胡萝卜、柠檬、芒果、木瓜、南瓜、土豆、菠萝、香蕉、橙子、枸杞等。苦瓜是最好的清热解毒食物。用苦瓜、瘦肉、枸杞做一道苦瓜瘦肉粥，可以作为看球赛的宵夜。下面介绍这道菜的具体做法。
材料
主料：苦瓜，燕麦片各50克，瘦猪肉25克
调料：精盐，鸡精，香油各适量
做法
1，燕麦片淘洗干净
2，苦瓜洗净，去蒂，去籽，切丁
3，瘦猪肉洗净，剁成肉末
4，锅置火上，倒入猪肉末，加适量的清水烧沸，转小火煮至猪肉末熟透，放入紫菜和葱末搅拌均匀，用精盐和鸡精以及香油调味，淋入湿淀粉勾芡即可。
以上介绍的就是苦瓜瘦肉粥的做法，操作非常的简单，如果在家来做这道菜的时候，可以按照上面的做法来进行，肯定能够做出好吃美味的苦瓜瘦肉粥来的，需要准备好上面的几种食材的话，按照步骤来做做出来的苦瓜瘦肉粥会更加的美味。
篇2：山药瘦肉粥的做法介绍
山药对于补气血不元气有着非常好的功效，瘦肉是许多年轻朋友们非常喜欢食用的一种，瘦肉不仅仅是嚼到嘴里非常的精到，而且呢？还可以搭配山药，进行制作山药瘦肉粥，不单吃的会非常的爽滑，而且非常的筋道好吃。
1. 煮粥的锅，一半高汤一半水，用量看吃饭人数，加入蒸熟的大米，用蒸熟的大米，比较容易煮烂而且节省时间，一般中午多蒸点，留着晚上用。大火煮开，加入切成丁的山药，转中火。
2. 瘦肉糜，我是在双汇店里买的绞好的肉馅，因为我家宝宝不喜欢吃瘦肉，他牙齿不好，塞牙。肉末比较好入口。瘦肉糜用料酒，生抽，盐，姜末阉十几分钟入味。在小锅里放少许水，烧开，把肉末放入锅里烫一下，去腥。
3. 把淖过的肉末放入煮粥的锅里，一起煮，转小火，记得搅拌哦，山药容易粘锅。
4. 粥会越来越粘稠，要一直搅拌，感觉差不多的时候放入白菜叶，再煮几分钟就可以了。放入盐调味，加入葱花和香油。就可以了。
鸡肉山药瘦肉粥
备料。山药洗净，胡萝卜去皮。
粳米淘几遍，放清水泡半小时。
米放入砂锅，加足量水，中火烧开，转小火。
姜切末，胡萝卜切小丁。
鸡肉剁碎，基本成泥。
平底锅放放油，先放姜末煸炒一下。
放入鸡茸煸炒出水汽。
米炖约半小时后，将炒好的鸡茸放入砂锅内，搅拌一下。
.山药去皮，切丁，放水冲洗，去掉粘液。
山药丁加入砂锅，搅拌。
加入山药炖约20分钟。
倒入胡萝卜丁
加入胡萝卜炖约10分钟，放盐和胡椒粉。
.停火焖5分钟，出锅。
放一些葱末或葱丝，既可点缀，也作调味。
了解了山药瘦肉粥的做法，生活中，喜欢吃山药的朋友们，多吃一些山药对于身体的元气补充和，身体的健康有一定的好处，而且，用山药搭配上瘦肉熬制成的粥非常有营养。
篇3：猪肝瘦肉粥的做法介绍
相信很多朋友在生活中都吃过猪肝瘦肉粥这种食物，它的制作方法是比较简单的，所以想要改善自己胃口的朋友可以尝试一下猪肝瘦肉粥的制作。只要我们在制作的时候准备好猪肝跟瘦肉以及大米就可以了，我们将大米跟猪肝瘦肉一起放进砂锅里面煮就可以制作出美味的猪肝瘦肉粥了。
1.米淘洗后加清水适量(要一次放足水)，放进清洗过的干瑶柱和几片姜，大火烧开后，转小火熬至米粒开花，熬粥的时候我们处理其他材料。
2.猪肝提前用清水浸泡1-2小时，然后切成薄片，再用清水洗去血水，放盐，料酒，胡椒粉拌匀腌10分钟。
3.瘦肉同样切成薄片，放盐，少许酱油，胡椒粉，生粉拌匀腌10分钟。
4.葱切成末备用。
5.等粥熬好后，转大火煮开，先下瘦肉，再下猪肝，等两者都变色后，下盐调味，出锅前洒入葱花，倒半茶匙香油即可出锅。
6.煮好的粥放久了会越来越粘稠，最好趁热吃。菜谱小贴士：
1)下肉片前一定要转大火把粥煮沸，粥料变不易久煮，这才能使粥料保持嫩滑的口感。
2)如果想粥更清爽，腌肉的时候不要放酱油。
3)葱花，香油在出锅前放可以最大程度挥发出香味。
4)粥煮好后，宜趁热食用，放久了，粥会变得更稠，葱也会变色失去香味。
可以根据每次吃的分量，取一部分粥底在小锅里滚熟粥料。
对于猪肝瘦肉粥这种食物来说，我们在生活中想要制作它也是很简单的，它比较适合我们这些很少持家的朋友。猪肝瘦肉粥制作成功之后要加入一些香菜提味，这样可以让粥的味道更好，希望喜欢吃猪肝瘦肉粥的朋友在家没事的时候尝试一下它的做法。
篇4：鸡蛋瘦肉粥的做法介绍
在我们的平时生活中每个人对饮食的需求都是不同的，因为每个人的口味都是不同的，我们都知道经常吃些粥类对我们的身体有很多的好处，还有养胃的功效，但是很多人总是会觉得白粥味道比较单一，其实平时我们可以做些鸡蛋瘦肉粥，它的味道鲜美营养价值比较丰富，下面我们一起了解下鸡蛋瘦肉粥的做法。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
鸡蛋瘦肉粥的做法
主料：白米饭250g
辅料：排骨肉适量.盐适量.鸡蛋1个.胡萝卜适量.黄瓜适量.燕麦适量
步骤
1.大米饭放入砂锅中 放入适量的纯净水
2.放入一些燕麦片 同煮
3.黄瓜切成小丁 准备好
4.排骨肉撕成小块 胡萝卜切成小丁
5.大米粥开锅后放入瘦肉和胡萝卜丁
6.等到粥从新沸腾 放入蛋液 马上不停搅动
7.放入适量的盐
8.最后放入黄瓜丁
9.关火
10.好喝的粥就好了
小贴士
蔬菜可依个人口味加入
黄瓜最后放入 避免破坏维生素
其实我们平时生活中有很多的饮食可供我们进行选择，但是需要我们更多的饿掌握食物的做法，鸡蛋瘦肉粥的做法是比较简单的，并没有我们想的那样复杂，只要我们按照制作方法进行制作就能做的很美味，但是想要把粥做的更加的入味，我们在煮粥的时候一定要掌握好火候。
篇5：胡萝卜瘦肉粥做法
相信大家在生活中都是吃过胡萝卜瘦肉粥的吧，它是一种美味的早餐，也是我们吸收胡萝卜素的主要来源，希望大家可以学习它的制作方法。特别是小孩子在平时更应该要多吃一些胡萝卜，这样才能够更好的保证你们的身体发育。要怎么做出一份适合宝宝而又要可口美味，就要看妈妈们的对胡萝卜瘦肉粥的做法进行学习。
胡萝卜瘦肉粥是非常适合婴幼儿的营养辅食，但很多妈妈的做法并不正确，营养流失了很多，宝宝也不喜欢吃。担心宝宝被胡萝卜卡住，妈妈们一般都会把胡萝卜切成小块，然后煮得软烂软烂再喂给宝宝。但是，煮的时间太久，胡萝卜中的营养素会损失很多，吃起来也不再清甜可口了。给婴幼儿吃的胡萝卜瘦肉粥最正确的做法是把胡萝卜用小铁勺刮成茸再用来煮粥，如果感觉还不够细碎，还可以用刀再剁几下。这种做法既较全面的保留了它的维生素等营养，还保留了它原先所具有的清甜味道。
材料
白粥1碗，胡萝卜适量，瘦肉80克，盐少许
做法
1、胡萝卜洗净去皮，用小铁勺刮成茸，再剁的细碎些。
2、瘦肉剁成细细的肉末。
3、白粥煮开后，放进胡萝卜末和瘦肉末。
4、烧开后继续煮8分钟，稍微放一点盐即可。
看了以上对胡萝卜瘦肉粥的详细介绍，以及胡萝卜瘦肉粥的材料和做法。相信大家都对胡萝卜瘦肉粥馋口不绝了吧。要做一份完美的胡萝卜瘦肉粥最重要的就是比较全面的保持它的营养价值，还需要美味的口感和味道。这样做出来的胡萝卜瘦肉粥才能让宝宝们爱不释手。
篇6：南瓜瘦肉粥做法是什么呢？
做法一：
材料：瘦肉，南瓜，米
制作方法：
1、白粥加足够的水煮开，有时间慢慢熬。
2、趁熬粥的时间，切南瓜。然后，切肉丝，用点点盐和生粉把肉丝腌制一下就成。
3、粥煮开有五分钟就可以把南瓜放进去一起熬，煮到南瓜变软。
4、时间紧迫，饥饿无比的还可以用打蛋器顺时针、逆时针的打几圈，南瓜就融在粥里面了。
5、这时候加入瘦肉，轻轻打散，加入适量的盐调味就可以了。
做法二：
材料：南瓜，瘦肉，食用油，淀粉，精盐，生抽。
制作方法：
1、瘦肉洗好切小块，加入盐，淀粉，生抽，抓拌好。
2、南瓜洗好去皮去籽，切成丁。我是不喜欢吃皮。
3、大米洗净放少许油，放入水中煮开。
4、再放入瘦肉煮开。
5、再放入南瓜继续煮，待南瓜煮开后，后转小火慢煮。时常搅拌，以免粘锅。
6、最后放油，盐，看各人口味。
做法三：
材料：南瓜，葱，米，瘦肉
制作方法：
1、先煮粥，加水加至八成满。
2、煮粥需要一些时间，这个时候可以开始整配料，将瘦肉切成肉末，然后加入生抽，以及姜片，适量的盐腌一下，这样比较入味。
3、接下来是把南瓜切成丁。
4、等粥熟了以后，就把腌制好的肉末、南瓜块倒进去，煮15分钟就可以了，开锅前撒些许盐和葱，就可以吃啦！
篇7：黄花菜瘦肉粥的做法
我们都知道早餐是我们三餐当中最重要的一餐，能够提供给我们身体所需要的营养，但是有很多人在早餐的时候总是觉得食欲比较差，于是早餐的时候经常会喝一些粥，但是白粥口味比较单一无味，如果我们制作成黄花菜瘦肉粥就能让营养变得更加的丰富，而且对于产后的女性来说还有很好的催乳作用，但是我们一定要掌握好方法进行制作，下面一起了解下黄花菜瘦肉粥的做法
黄花菜瘦肉粥的做法
做法一
1、我选用的是干的黄花菜，先用凉水将它泡开，洗干净后切成小段；
2、韭菜洗干净切成小段；
3、胡萝卜洗干净切成小丁；
4、蒜切成片、葱切成丁、姜切成小丁；
5、猪瘦肉洗干净切成小丁；
6、大米提前泡30分钟；
7、锅内加油，将葱、姜、蒜爆香后放入猪肉炒好后将所有的食才放在锅内按下煮粥键等待出锅后再放出韭菜，再盖上锅盖闷一会放入盐、鸡精就能出锅！
做法二
1.准备食才，糯米洗净，浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。
2.咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段
3.砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟
4.锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒
5.待咸肉转色，盛出，放入砂锅
6.放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟
7.边煮边搅拌一下，防止粘锅底
8.加盐，鲜抽，煮1分钟
9.加鸡精，葱花即可
上面就是对黄花菜瘦肉粥的做法的介绍，通过了解以后我们知道买很多美味的食物制作方法也是非常的简单快捷的，黄花菜瘦肉粥制作起来方便，而且非常的营养味道也特别的鲜美，尤其是我们身体比较虚弱的朋友经常制作黄花菜瘦肉粥来食用还能很好的帮助我们改善体质。
篇8：皮蛋瘦肉粥电饭煲做法
皮蛋瘦肉粥用电饭煲做很方便调好时间定时或者是把粥煮熟，就能直接把食材和配料都放下去了，时间到就能吃了，电饭煲的做法合适上班族工作忙，定时自动煮好就能吃，电饭煲是现代家庭中不可缺少的一种电器，大大的方便了人们的生活，可以定时可以煲汤能煮出好吃的粥，皮蛋粥用电饭煲煮出来大大的节约了时间，味道也不会改变。
食材食谱热量：1135(大卡)
主料大米150g皮蛋1枚
1
准备皮蛋瘦肉粥的食材，大米150g、皮蛋1枚、小葱2根、猪肉100g
2.将大米洗净加入适量水在电饭煲内加热，把皮蛋切成1cm左右的小丁，小葱切成3-5mm的小珠，猪肉剁成肉糜。
3.在猪肉里加入盐、味精、鸡精、酱油、淀粉沿顺时针方向搅拌均匀，把猪肉馅腌制10-15分钟
4. 等电饭煲内的水和米开了后加入切好的皮蛋丁并搅拌均匀。
5. 加入皮蛋后10分钟左右，再加入肉糜，此时要多搅拌一会儿，因为肉糜里面加入了淀粉容易结块。
6.把肉糜和皮蛋都加入后熬制30分钟就可以了，在熬制期间要不断给粥打泡。
7.粥熬好后加入葱珠，搅拌均匀就可以出锅了。出锅时也可以根据个人喜好加入适量盐。
小建议
粥在出锅的时候先偿一下再确定是否放盐，因为皮蛋和肉糜里面本身就有盐味了，尽量要少放盐。
葱放下去后最好把粥都添起来，一是可以防止葱闷在锅里变色，二是粥就不会闷干。
注意事项
在选肉的时候最好要带一点肥肉的的肉，口感会更好。
拌肉的时候一定要放一点酱油和淀粉，酱油可以给肉上色淀粉则能使肉更顺滑。一定要给粥打泡，不然会弄得锅上到处都是，而且影响卖相。
葱要粥做好了准备出锅的时候再放，放早了就不香了。
如上所述把皮蛋瘦肉粥电饭煲的做法分享给了大家，做法很简单，电饭煲大大的方便了人们的生活，而皮蛋粥不仅仅能在砂锅上煮电饭煲煮起来更方便而且不用担心粘锅底，买那种小型的电饭煲刚够一两个人吃的那种，皮蛋粥的做法一点也不难而且皮蛋加入自己喜欢的味道一定会很好吃。
篇9：小米瘦肉粥的做法是什么呢？
煮粥用料：
瘦肉1块，皮蛋1个，姜1块，水足量，油盐适量
制作方法：
1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。
2、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水拌匀，腌至少半小时。
3、煮粥的瘦肉先用沸水去腥，然后洗净。
4、煮粥的水沸腾后先下肉块、姜片，火不要关小，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
5、先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮 1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化;
6、粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，重新放回粥中，再煮半小时关火。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有煳味。放一个小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中调羹被带动，可以防止粥煮粘底。
篇10：绿豆瘦肉粥的做法
中国的饮食文化博大精深，所以在我们中国的饮食文化中不仅面食还有各种各样的粥和饭，从以前到现在都有一些说法，北方人喜欢吃面食南方人喜欢吃饭，当然这个要看自己的选择，绿豆瘦肉粥的做法是以粥、瘦肉为主料然后绿豆辅料而煮成的一种面食，接下来让我们一起看一下它的操作方法，以后在家里可以做一下。
绿豆粥，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。绿豆具有“解药”功能，病人食用前请遵医嘱，不建议用药时实用绿豆，以免药效效力消失。
菜品特色：
绿豆粥，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。
做法：
稻米绿豆粥
【食材准备】
主料：稻米(250克) 绿豆(150克) 随个人添加。
辅料：白砂糖(20克) 花生
【制作步骤】
1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质，用清水洗净.
2.将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成.冷却后，加冰糖拌和食用.
海带绿豆粥
【食材准备】
海带30克，绿豆30克，白糖适量，粳米100克。
【制作步骤】
1、先将海带洗净切碎，绿豆浸泡半天
2、粳米淘洗干净，共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。
石膏绿豆粥
【食材准备】石膏30-45克，鲜竹叶30片，鲜芦根100克，绿豆30克，粳米100克，沙糖适量。
【制作步骤】将鲜竹叶、鲜芦根洗净，与石膏共煎取汁，再与绿豆、粳米煮稀粥，调入沙糖。
红绿豆粥
【食材准备】红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚
【制作步骤】将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。
【注意事项】红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的)
【原理】：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。很多朋友都对午饭什么都不吃有点打怵。其实饮食控制是任何减肥方都需要，但怎么控制也是有讲究的。如何控制取决于你想要达到的效果，这个可以根据自己的实际情况灵活掌握和安排的，不是绝对的。
绿豆瘦肉粥之所以能够这么受欢迎是因为它不仅有绿豆且有瘦肉，绿豆属于素食，瘦肉属于肉食类，所以能满足每个人的需求，当我们早饭不想自己做主食时就可以用绿豆瘦肉粥来代替，并且在炎热的夏季，绿豆瘦肉粥也有清热解火的作用，的确是一个不错的选择。
篇11：皮蛋瘦肉粥的做法
做法一
制作材料
原料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵。
调料：食用油200克（实耗10克），香油少许，胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。
制作步骤
1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。
篇12：皮蛋瘦肉粥的做法
2、大米洗净拌入少量油。
3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。
4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。
5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。
6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。
做法二
皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用;将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。[2]
注意事项
1、一定要先用盐把瘦肉腌制一会。
2、肉末代替整块的猪肉，省事，也可用肉丝代替
3、皮蛋选用无铅皮蛋，安全更健康。
4、砂锅熬粥，最佳选择。（不锈钢其次，不推荐用铁锅，更不推荐用铝锅。）
5、冷水下肉末，而且肉末一定要捏散，否则很容易成团。
6、水开后放米，不容易粘锅。
7、大火烧开，小火熬煮。
8、最后时刻放皮蛋，粥的颜色更清爽。（分次加皮蛋，颜色有点发灰）[3-4]
做法三
健康功效：
大米：富含碳水化合物、富含锰
食材用料：
大米150克相克食物
皮蛋2个相克食物
猪瘦肉90克
水适量
盐适量
鸡精1/4勺
料酒1/2勺
淀粉1/2勺
香油1小勺
菜谱做法：
1.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟
2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮
3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟
4.皮蛋剥皮，切成小丁
5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动
6.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅
7.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水
8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可
菜谱小贴士：
1、瘦肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味，最后和粥再煮后吃起来口感较好。
2、煮时根据自己家所用的是电饭锅还是煮锅可以自行调整煮制时间，煮到粥水渐浓后要用勺不时搅动，这样避免粥粘到锅底。
3、煮肉丝时间较短，肉丝全部变白后即捞出，时间长肉的口感易老
平时我们多掌握一些事物的做法能够让我们的日常饮食变得更加的丰富多彩，通过对皮蛋瘦肉粥的做法了解之后，相信喜欢吃粥的朋友已经跃跃欲试了，想要亲自动手试一试，但是值得注意的是做粥的时候一定要掌握好火候。
篇13：蘑菇瘦肉粥的做法
想必大家之前都没有吃过蘑菇瘦肉粥吧，这是一种非常营养美味的粥，蘑菇自身本身对于我们都会产生很大的好处，但是蘑菇的价格比较昂贵，我们应该尽量的去多吃一些蘑菇，对于我们自身是有百利而无一害的，下面就让我们一起来了解一下蘑菇瘦肉粥的做法吧，大家可以学习一下。
1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用；
2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出；
3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。
小诀窍
粥的煮法很多，选择隔夜的米饭来做，不仅节省时间，也打扫了剩余米饭。如果用生的大米来做，最好将大米洗净后提前浸泡半小时，水烧开后再放入米粒，这样米粒经过冷热刺激，表面会开裂，里面的淀粉等会更快的融到水里，这样的粥煮的又快、又香浓； 煮粥时要注意不停搅拌，否则粥越浓越容易糊底。放入一把汤勺在粥里，能有效地防止溢出！但要始终保持小火，否则很容易烧到汤勺； 另外，要想使粥更加香浓美味，咸粥可以加入一小勺猪油，而甜粥可以加入冰糖、红糖，味道会更好，可以试试！
我们大家都可以详细的按照以上的蘑菇瘦肉粥的做法自己动手做出来美味的蘑菇瘦肉粥，想必大家现在已经都蠢蠢欲试了吧，其实她的做法也是非常简单的，大家只要详细的去了解一番都可以自己做出来，赶快去试一试吧。
篇14：萝卜瘦肉粥的做法
萝卜瘦肉粥是我们经常食用的一种粥，我们可能每天晚上都会做一个粥，每天喝粥对于我们的胃是非常有好处的，但是对于粥类的选择也需要引起高度注意，我们应该选择那些更有营养的粥类，可能大家对于萝卜瘦肉粥的做法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下萝卜瘦肉粥的做法吧。
做法一：
1.将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎，这么做一是为了使粥更粘稠，二是可以节省煲粥的时间。这样煲出的粥会更细腻绵绸
2.在锅中放入清水烧开，清水和米的比例可以根据口味调整。
3.在开水中加入米碎，用勺子搅拌防止粘锅;肉馅中加入等量的水搅匀，这样稀释过的肉馅放入粥中不会结块，胡萝卜切成细末。
4.将稀释过的肉馅和胡萝卜末放入粥中一起煮开，转小火将粥熬至粘稠即可。
做法二：
在锅中放入清水烧开，清水和米的比例可以根据口味调整，在熬粥的这段时间，把胡萝卜切成小碎丁，油烧至7分热将胡萝卜小碎丁倒入锅里翻炒，又太热破坏胡萝卜素的营养成分。因为胡萝卜素是脂溶性的，过油后的胡萝卜素容易被人体吸收。胡萝卜将油吸收后关火。肉也切成小肉丝或小肉粒，在粥煮了20-30分钟时，将处理好的肉与胡萝卜放入粥中，在熬煮10-15分钟就差不多了
喜欢咸一点 就加点盐 自己调味
做法三：
米洗净后倒入炖盅内，放入适量水。?
.香菇切丁备用。
瘦肉切好备用。
鸡爪一只切成三块。
把香菇倒入炖盅内。
把瘦肉放入炖盅内。
加入鸡爪也到炖盅内。
放入适量姜丝。
炖盅插电选择三小时。
三小时后打开已经很烂了，加盐调味。
加入香菜，拌均匀就可以吃了。
以上内容为我们介绍了萝卜瘦肉粥的做法，相信大家都能够学会萝卜瘦肉粥的做法，这种粥富含了大量的营养，每天晚上食用可以有效的帮助我们达到增强体质的功效，同时我们还可以加糖食用，味道会更好，去试试吧。
篇15：鸡蛋瘦肉粥的做法有哪些
鸡蛋瘦肉粥是一道非常美味又营养的早餐，男女老少皆可食用。关于鸡蛋瘦肉粥的做法是比较多的，那么鸡蛋瘦肉粥的怎么做好吃呢？鸡蛋瘦肉粥的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种好吃的鸡蛋瘦肉粥的做法，想要了解鸡蛋瘦肉粥的做法有哪些的朋友可以一起来看看哦！
做法一
材料：皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花各适量。
做法：
1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。
2、大米洗净，加盐、香油泡10分钟。
3、肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。
4、水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。
5、煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。
做法二
材料：大米150克，猪肉100克或牛里脊，皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙3ml，盐1茶匙5克，清水2升。
做法：
1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。
2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。
4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。
做法三
材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱，盐各适量。
做法：
1、先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。
2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。
3、取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，如果并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝。
4、最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。
以上就是关于鸡蛋瘦肉粥的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种鸡蛋瘦肉粥的做法不仅操作起来简单，味道还很不错的呢！如果朋友们想吃营养早餐的话，不妨选择鸡蛋瘦肉粥哦！相信大家看了上面的鸡蛋瘦肉粥的做法之后，知道该怎么做鸡蛋瘦肉粥了。
篇16：制作皮蛋瘦肉粥 鸡肉做法
粥是一种很有营养的早晨，早上喝一碗粥必吃面包有营养太多。一日计在于晨，有好的精神才能有一个好的早上，好的精神就来源于一顿好的早餐。所以那些不是早餐的其实反而没有给自己补给精神，对早上的工作反而会有影响。快餐虽然也能当早点，不过哪有一碗瘦肉粥好呢。
皮蛋瘦肉粥 食材用料： 大米150克相克食物 皮蛋2个相克食物 猪瘦肉90克 水适量 盐适量 鸡精1/4勺 料酒1/2勺 淀粉1/2勺 香油1小勺
做法 1.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟 2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮 3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟 4.皮蛋剥皮，切成小丁 5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动 6.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅 7.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水 8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。
皮蛋鸡肉粥：原料： 白粥、鲜肉丝、皮蛋、香葱、姜丝。
做法： 1、肉丝先用料酒，盐，淀粉和一点儿白胡椒粉腌上； 2、白粥，我一贯比较懒惰，当然是用电饭锅熬粥. 不过在做粥的时候，放了一点油和盐.个人认为，这样煮出来的粥更香；3、粥煮的差不多的时候加入肉丝和皮蛋. 今天我为了早点喝上粥，提前把肉丝稍煸了一下.吃的时候再放上香葱就可以了。
皮蛋瘦肉粥的咸口很适合中国人的口味，如果将瘦肉用鸡肉来代替也是可以的，鸡肉有鸡肉的好，推荐使用鸡腿肉更好，这样能让肉感更加鲜美，吃起来不会觉得死。早上给自己做一碗粥不用多长时间，却可以吃的很开心。
篇17：皮蛋瘦肉粥的做法有哪些呢
做法一
材料：大米，瘦肉，盐，淀粉，皮蛋，姜，葱各适量。
做法：
1、大米（东北大米）提前泡好，大概泡2-3小时；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓一下； 皮蛋切丁；姜切成细丝；葱切成末。
2、砂锅中放入足量的水（应该是很多），大火烧开，之后放入泡好的米，烧开，转小火，慢慢熬半个小时，之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝，继续小火熬半小时左右，至黏滑可口。
3、出锅前放入葱末，即可。
做法二
材料：大米小半碗，瘦肉一块，皮蛋3个，枸杞适量，大料，花椒粒，酱油。
做法：
1、前一天晚上将大米淘好，加适量油、盐、水腌上。
2、第二天早上起来，烧开水将肉烫一下。
3、熬粥的锅内加水煮开，切碎两个皮蛋，还有整块的肉，泡好的米一起下锅。
4、大火烧开后转小火慢慢熬制。
5、当锅内的粥慢慢浓稠后，将肉捞出切碎，放入锅内。
6、再切一个皮蛋，不要太碎，放入锅内，再稍微熬制一下，加入切好的葱花、香菜，关火。
做法三
材料：白粥1碗，皮蛋1个，肉末50g，菜叶2片，小葱1棵，姜1片，芝麻油少许，盐少许。
做法：
1、皮蛋去壳切成碎丁，菜叶洗净切碎，小葱切碎、肉末用少许盐和姜片腌制片刻。
2、将白粥倒入锅中用大火煮滚，加入肉末和皮蛋碎，用勺子轻轻搅拌均匀，熬煮5分钟。
3、最后加入菜叶煮熟，加入盐和芝麻油搅匀，撒上葱花提味即可。
以上就是关于皮蛋瘦肉粥的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种皮蛋瘦肉粥的做法都是比较简单的，相信大家看了上面介绍的做法之后，对皮蛋瘦肉粥的相关做法已经了解的差不多了。如果朋友们想要自己制作皮蛋瘦肉粥的话，不妨参考下上面介绍的方法哟！
篇18：正宗皮蛋瘦肉粥的做法
正宗皮蛋瘦肉粥的做法
煮粥用料］：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋），
姜1块，水足量，油盐适量。
操作过程：
1．挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。
2．煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。
3．煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大、1～2厘米厚的一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉味道更好）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2～3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱冷藏箱腌12小时或更长时间才可以入味。
4．煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃。然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
5．先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。
6．粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐，好吃，而且败火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味。我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底 营养蔬菜粥
做法：1.熬好的粥底待用（也可用白粥代替）
2．将新鲜的青瓜、菠菜洗净榨汁，胡萝卜洗净榨汁；
3．加入白粥中，同时熬制约5－6分钟，最后放入冰糖即可。
粥，不仅自身营养丰富，更是其它营养食物的.绝佳载体。任何食物与粥为伍，很利于营养的消化和吸收。粥除富含丰富的碳水化合物外，还含有无机盐和多种矿物质、氨基酸、葡萄糖、维生素与植物性蛋白质，微量元素包括磷、铁、钙、锌等，很多营养成份是牛奶提供不到
的。因此，很多母亲发现，经常食用各种米粥的婴幼儿要比只吃牛奶或者米粉等食物的孩子要健壮的多。
吃粥可以减少热量的摄入，可防止肥胖的发生，是天然的减肥食品,具有健脾养胃的特殊功效，在维护健康方面起着重要的作用 ， 还可大大减少高血压、心脏病、糖尿病等“时髦病”发病的概率。联合国对长寿地区的标准是每百万人口中有百岁老人75位，在江苏省如皋市145万人口中，百岁老人已达172位，90岁以上的老人更超过4000人！这与当地“二粥一饭”的独特饮食习惯密切相关!
什锦营养蔬菜粥
原材料：大米、鸡蛋1个、土豆1 个、香油、紫菜、虾皮、时令蔬菜适量。
将大米洗净放入锅内加入适量的水加热，将土豆丁、紫菜、虾皮放入锅内与大米一起熬，将快熬好时放入时令蔬菜一起再熬一会，快出锅时到入搅拌好的鸡蛋拌匀出锅再放入葱花、香油待温度合适时即可食用。
牛肉蔬菜粥
原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干
制法（1） 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
（2） 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。
（3） 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。
牛肉蔬菜粥 适合10M--16M的宝宝（因为他们大概这个阶段还没长大牙）
配料：
牛林100克 蔬菜两种各少许 红或绿豆粥小半碗 橄榄油 盐 生姜 醋
制作方法
1、将牛肉切成片，在锅里放一碗水放上2-3片姜，再滴4-5滴醋，把牛肉放入锅中煮沸后1分钟后捞出，在搅拌机里
将牛肉搅碎待用，搅时放点水这样不容易粘在一起
2、将蔬菜洗净切成碎末待用
3、在净锅里放几滴橄榄油，把切好的蔬菜放入，翻炒几下加入制作好的牛肉，煮沸后把熬好的粥放入再煮沸，这时
关火再放一点盐即可。
说明：
1、选择牛林是因为含有丰富的蛋白质还有铁、锌等其他物质而且它没有筋BB易吞咽、消化，煮牛肉时放姜和几滴醋
可以使牛肉松软易碎和去除腥味
2、选择橄榄油是因为它还有丰富的不饱和脂肪酸
5、油条蔬菜粥
材料:稠粥1碗、油条1根、小西红柿菜花胡萝卜海带结各适量、姜末少许
调味料:高汤2杯、精盐味精各1/3小勺
做法
1.油条切段，小西红柿切两瓣，菜茶切朵，胡萝卜切条与海带结一起焯水烫透。
2.锅中放入高汤，下入姜末煮沸，再下稠粥，油条，小西红柿子菜花胡萝卜海带结及调味料搅拌均匀见粥煮滚即可。
猪肝蔬菜粥 适合10M--16M的宝宝（因为他们大概这个阶段还没长大牙）
配料：
猪肝100克 蔬菜两种各少许 红或绿豆粥小半碗 橄榄油 盐 生姜 制作方法
1、将猪肝切成片，在锅里放一碗水放上2-3片姜，把猪肝放入锅中煮沸后1分钟后捞出，在搅拌机里
将猪肝搅碎待用，搅时放点水这样不容易粘在一起
2、将蔬菜洗净切成碎末待用
3、在净锅里放几滴橄榄油，把切好的蔬菜放入，翻炒几下加入制作好的猪肝，煮沸后把熬好的粥放入再煮沸，这时
关火再放一点盐即可。
说明：
1、选择猪肝是因为它含义丰富的铁，可以很好的补充BB体内的铁元素，煮猪肝时放姜可以去除腥味
2、选择橄榄油是因为它还有丰富的不饱和脂肪酸
★ 总结经验做法
苦瓜瘦肉粥的做法介绍（精选18篇）
